Bewerber Information - Hotel Schwanen Metzingen

Herzlich Willkommen
„Man muss mit den richtigen Leuten
zusammenarbeiten,
sie achten und motivieren.
Dauerhafter Erfolg ist nur im Team
möglich.“
Klaus Steilmann

Unsere
Produkte/Dienstleistungen
Das Hotel-Restaurant Schwanen befindet sich in bester
Innenstadtlage neben der Kirche und direkt neben den
Outlets. Hochwertiges Interieur, ausgesuchte Accessoires
und edle Materialien finden in 72 Zimmern und Suiten
harmonisch ihren Platz. Das weit über die Grenzen bekannte
Restaurant "zur Schwane", die Cafe-Bar "Mezzo" mit
Wintergarten, die malerische Gartenterrasse, der historische
Gewölbekeller, Tagungs- und Veranstaltungsräume bis zu
180 Personen sowie unser Catering-Service mit einer
Kapazität für bis zu 2000 Personen inklusive Ausstattung,
Location runden das Betriebsportfolio ab.

Unsere Mitarbeiter
60 Mitarbeiter
davon 17 Auszubildende
Durchschnittsalter 33 Jahre
ca. 75 % Frauenanteil

Unsere Werte
Traditionell
Bodenständig
Detailverliebt
Aufmerksam
Herzlich
Zeitgemäß

Unsere Mission
Daheim. Ein kleines Wort mit einer unendlich großen
Bedeutung und genau richtig. Um das einzigartiges Gefühl
zu beschreiben, das der Schwanen seinen Gästen bietetdaheim
zu sein.
Egal wo jemand herkommt, als Paros Zürich oder Mailand,
jeder Mensch hat einen Ort, an dem er daheim ist.
Daheim bedeutet, bei Menschen zu sein, die einen herzlich
empfangen, die für einen da sind und die alles tun, damit
man sich wohl fühlt.
Dies gilt ebenso unseren Mitarbeitern.

Unsere Philosophie
Daheim ist ein Ort, der einem Ruhe gibt, jenseits von
Hektik und Stress. Ein Ort, der den Moment überdauert
und der für Werte wie Dauerhaftigkeit, Vertrautheit und
Verbundenheit steht. Das Genau ist der Schwanen
-seit Jahrzehnten Inbegriff außergewöhnlicher Gastlichkeit
indem sich die Welt der schwäbischen Alb und des
Biospährengebietes Schwäbische Alb wieder spiegelt
- sein es in den Zutaten für die Gerichte im Restaurant von
den Bauern der Region oder in der Verwertung von
regionalen Materialien bei der Gestaltung. Daheim
bedeutet Geschichte und Tradition der schwäbischen Welt
verbunden mit zeitgemäßer Modernität zu erleben und zu
genießen

So arbeiten wir:
„wer aufhört, besser zu werden, hat
aufgehört, gut zu sein“
Stufe 1 Q-Siegel: Servicequalität Deutschland
Das Qualitätssiegel ist nach innen gerichtet ein Kompliment an die
Mitarbeiter, die mit Ideen und Engagement Qualitätsverbesserungen
anstoßen und Servicequalität im Unternehmen
leben. Nach außen gerichtet ist das „Q“ ein selbstbewusstes
Qualitätsversprechen an Kunden und Gäste.
Qualitätsmanagement; ISO 9001:2000
alle organisierten Maßnahmen, die der Verbesserung von
Produkten, Prozessen oder Leistungen jeglicher Art dienen.
EMAS: ECO-Management und Audit Scheme
Emas ist ein Gemeinschaftssystem aus Umweltmanagement und
Umweltbetriebsprüfung für Organisationen, die Ihre Umweltleistung
verbessern wollen.

Ausgezeichnete Glanzleistungen
Feinschmecker: Der „Schwanen“ ist seit
2009 unter den 2000 besten Häusern
Deutschlands
MICHELIN-FÜHRER Deutschland hat uns
mit dem BIB Gourmand ausgezeichnet
Marcellinos
(Top 10 Sexy Food Nominierung)
Schmeck den Süden
(3 Löwen)

Herausragende Leistungen
unserer Mitarbeiter 2012
Unsere Koch-Auszubildende Jennifer Schindler hat den
Schmälzle-Pokal gewonnen.
Unsere Auszubildende Janina Meister hat Ihre Ausbildung
zur Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement
mit 98 Punkten als Landesbeste abgeschlossen.
Unsere Personalleiterin Teresa Monopoli hat
berufsbegleitend Ihren Master of Science mit Auszeichnung
absolviert.
Unsere Auszubildende Alessia Morello, Anja Beck,
Svenja Wursthorn und Konrad Haarmann haben in der
Berufsschule, Belobigungen und Preise für Ihre schulischen
Leistungen erhalten.

Vielfältige Karrierechancen
im Schwanen
Eine gute Ausbildung ist die Grundlage einer erfolgreichen
Karriere als auch die nächste Generation kompetenter Fach,-
und Führungskräfte für unsere und Ihre Zukunft. Darum
legen wir besonderen Wert darauf, unseren Auszubildenden
einen optimalen Start ins Berufsleben zu geben. Wir bilden
ständig rund 20 Auszubildende aus und bieten jährlich bis 8
Ausbildungsplätze.
06.11.2012

Vielfältige Karrierechancen
im Schwanen
Wir bilden in folgenden Berufen aus:
Hotelfachmann/-frau
Hotelkaufmann/-frau
Restaurantfachmann/frau
Fachkraft im Gastgewerbe
Koch/Köchin
Auch bieten wir unsere Auszubildende zusätzliche
Weiterbildungen an der DEHOGA Akademie an, sowie
Seminare zur Prüfungsvorbereitung.

Vielfältige Karrierechancen
im Schwanen
Abiturienten haben die Möglichkeit:
Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement
Restaurantfachmann/-frau mit Zusatzqualifikation
Küchen,- und Servicemanagement
Koch/ Köchin mit Zusatzqualifikation Küchen,- und
Servicemanagement
Bachelor of Arts mit der Vertiefungsrichtung Hotel- und
Gastronomiemanagement

Einstieg für Aufsteiger
Der höchste Lohn für unsere Bemühungen ist nicht das, was wir
dafür bekommen, sondern das, was wir dadurch werden.
John Ruskin
Egal ob Sie ein ausgelernter Berufsanfänger, ehrgeiziger
Quereinsteiger oder Hotelfachschulabsolvent sind, bei uns
haben engagierte junge Leute eine hervorragende Chance,
eine angesehene und abwechslungsreiche Karriere zu
machen und dabei nicht nur gefordert, sondern auch
gefördert zu werden.

Wir sorgen dafür, dass Sie
wettbewerbsfähig bleiben und
bieten Ihnen:
Ein interessanter, sicherer und modern
gestalteter Arbeitsplatz, der dem neusten Stand der
Technik entspricht
weit über die Grenzen bekannter Betrieb mit vielen
Auszeichnungen
Gutes Arbeits- und Betriebsklima in familiärer Atmosphäre
Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien
Übertarifliche Bezahlung und freie Kost
Abwechslungsreiche Aufgabenstellungen und die
Möglichkeit, Ihr Potential zu entfalten
Individuelle Karriereplanung und Weiterbildung
ein internationaler, anspruchsvoller Gästekreis

Neugierig? Interessiert?
Lust auf Leistung?
Wenn Sie sich mit unseren Werten, Mission, Philosophie,
unserer Qualität, unserem Angebot, Arbeitsweise,
Möglichkeiten und Anforderungen identifizieren können,
freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung.
Die Berufsausbildung beginnt bei uns im August/
September oder auch im März. Am besten, Sie bewerben
sich etwa zwölf Monate vor Ausbildungsbeginn.
Zur schnelleren Bearbeitung bitten wir Sie, das von uns
gestellte Bewerbungsformular zu nutzen.

Sie haben in unserer Jobbörse
nichts Passendes gefunden?
Schicken Sie uns doch einfach Ihre Initiativbewerbung.
Wir sind immer auf der Suche nach
leistungsfähigen und motivierten Mitarbeitern.
Sollten wir Sie aktuell keine Ihre Profil
entsprechende Vakanz haben, nehmen wir Sie in
unseren Talent-Pool auf und kontaktieren Sie zu
einem späteren Zeitpunkt wenn wieder
Personalbedarf für diese oder eine ähnliche
Funktion besteht.

Unsere Kontaktdaten
Hotel & Restaurant Schwanen
Personalleitung
Teresa Monopoli
Bei der Martinskirche 10
72555 Metzingen
T +49 7123-946 158
F +49 7123-946 100
monopoli@schwanen-metzingen.de
www.schwanen-metzingen.de
facebook.com/HotelRestaurantSchwanenMetzingen