pdf-Datei lesen - Kreishandwerkerschaft Mönchengladbach
pdf-Datei lesen - Kreishandwerkerschaft Mönchengladbach
pdf-Datei lesen - Kreishandwerkerschaft Mönchengladbach
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Den Anforderungen<br />
der Lebensmittelhygiene<br />
gerecht<br />
Zum Innungsgeburtstag<br />
gibt’s ein<br />
Jubiläumsbrot<br />
Bei der Versammlung der Bäcker-Innung am<br />
9. April in der Zunftstube des Haus’ Heiligenpesch<br />
war trotz guter Wetterlage bereits Vorfreude<br />
auf den Herbst zu spüren. Das liegt am<br />
bevorstehenden Geburtstag: Im September wird<br />
die Bäcker-Innung Mönchengladbach beachtliche<br />
150 Jahre alt. Trotz aller Wirtschafts- und Nachwuchssorgen<br />
will man dieses Jubiläum mit Stolz<br />
und Freude feiern, steht es doch für eineinhalb<br />
Jahrhunderte erfolgreichen Zunft-Handwerks<br />
in der Vitusstadt. Statt an sich selbst, denkt die<br />
Bäcker-Innung aber auch zu ihrem Geburtstag<br />
wieder nur an ihre Kunden und hat sich für sie<br />
etwas ganz Besonderes ausgedacht: Exklusiv bei<br />
den Innungsfachbetrieben wird es ab September<br />
ein eigenes Jubiläumsbrot geben. Genaueres<br />
verrät Obermeisterin Gertie Riethmacher aber<br />
noch nicht – das soll eine Überraschung werden.<br />
Hygiene ist eine wichtige Voraussetzung für jeden Lebensmittelbetrieb.<br />
Der Verbraucher erwartet heutzutage eine<br />
einwandfreie Produktqualität. Ein bedeutender Bestandteil<br />
der Produktqualität ist die Einhaltung einer lebensmittelgerechten,<br />
hygienischen Produktion. Da nicht nur die Anforderungen<br />
hoch, sondern auch die Kontrollen scharf sind, hat<br />
die Bäcker-Innung Anfang Mai eine Schulung für Hygiene<br />
und Infektionsschutz durchgeführt.<br />
Wer in einer Bäckerei arbeitet, muss zwingend über die<br />
Anforderungen der Lebensmittelhygiene- und Infektionsschutz-Verordnung<br />
unterrichtet und darin geschult werden.<br />
Der Nachweis dieser Schulung wird von der Lebensmittelüberwachung<br />
verstärkt kontrolliert. Aus diesem Grund hat<br />
die Bäcker-Innung Mönchengladbach auch in diesem Jahr<br />
entsprechende Bildungsangebote mit der minimalen Teilnahmegebühr<br />
von 6,50 Euro für die Betriebe ihrer Innungsmitglieder<br />
organisiert.<br />
Damit<br />
Sie sich um<br />
Ihr Handwerk<br />
kümmern können –<br />
halten wir Ihnen den Rücken frei.<br />
Steuerberatung<br />
Lohnbuchhaltung<br />
Finanzbuchhaltung<br />
Jahresabschlüsse<br />
Steuererklärungen<br />
Luisental 61 · 41199 Mönchengladbach<br />
Tel. 0 21 66 / 91 54 20 · Fax 0 21 66 / 18 57 02<br />
info@holzfinis.de · www.holzfinis.de<br />
Zertifiziert nach<br />
DIN EN ISO 9001:2008<br />
16<br />
Steuerbüro H. WALDHAUSEN<br />
Beethovenstraße 46 · 41061 Mönchengladbach · Tel.: 02161 - 49 50 80 · www.stb-waldhausen.de
Change language