21. März in Bonn - Fit im Alter
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Durchgeführt von<br />
Anmeldung<br />
bis zum 06. <strong>März</strong> 2014<br />
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.<br />
Ansprechpartner Herr Manuel Soff<br />
Südstraße 133<br />
53176 <strong>Bonn</strong><br />
Telefon 0228/3776-873<br />
Fax 0228/3776-78873<br />
Email: soff@dge.de<br />
Die Anmeldungen werden <strong>in</strong> der Reihenfolge<br />
ihres E<strong>in</strong>gangs berücksichtigt. Sie erhalten<br />
e<strong>in</strong>e schriftliche Bestätigung mit der Ihre<br />
Anmeldung verb<strong>in</strong>dlich wird.<br />
Wegbeschreibung<br />
zum Veranstaltungsort<br />
Anreise per PKW über die A 565<br />
Auf der A 565 die Ausfahrt “Poppelsdorf/Bad Godesberg“<br />
wählen und auf die Reuterstraße fahren; der Beschilderung<br />
nach Bad Godesberg folgen.<br />
Am Bundeskanzlerplatz die rechte Spur auf die Willy-<br />
Brandt-Allee wählen.<br />
Der Straßenverlauf der B9 ist dann <strong>im</strong>mer geradeaus wie<br />
folgt: Willy-Brandt-Allee - Friedrich-Ebert-Allee - Godesberger<br />
Allee. Rechts <strong>in</strong> die Hochkreuzallee abbiegen.<br />
Anreise per PKW über die A 59<br />
A 59 bis Autobahnkreuz “<strong>Bonn</strong>-Ost“, dort auf die A 562 fahren.<br />
Etwa 4 km geradeaus bis Ampel-T-Kreuzung, dort<br />
l<strong>in</strong>ks auf die August-Bebel-Allee abbiegen. An der 2. Ampel<br />
(kurz nach der Unterführung) rechts <strong>in</strong> die Hochkreuzallee<br />
abbiegen.<br />
Anreise per Bahn<br />
von <strong>Bonn</strong> Hauptbahnhof mit den Stadt-Bahn-L<strong>in</strong>ien U 16<br />
oder U 63 Richtung “Bad Godesberg“ bis Haltestelle<br />
“Hochkreuz“ fahren. Von der Haltestelle aus rechts orientieren<br />
und direkt l<strong>in</strong>ks <strong>in</strong> die Hochkreuzallee e<strong>in</strong>biegen.<br />
Auf der Hochkreuzallee an der 2. Ampel l<strong>in</strong>ks <strong>in</strong> die Südstraße<br />
e<strong>in</strong>biegen. Nach 100 m bef<strong>in</strong>det sich das Gebäude<br />
auf der rechten Seite.<br />
Über IN FORM: IN FORM ist Deutschlands Initiative für<br />
gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Sie wurde 2008<br />
vom Bundesm<strong>in</strong>isterium für Ernährung, Landwirtschaft und<br />
Verbraucherschutz (BMELV) und vom Bundesm<strong>in</strong>isterium<br />
für Gesundheit (BMG) <strong>in</strong>itiiert und ist seitdem bundesweit<br />
mit Projektpartnern <strong>in</strong> allen Lebensbereichen aktiv. Ziel ist,<br />
das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen<br />
dauerhaft zu verbessern. Weitere Informationen unter:<br />
www.<strong>in</strong>-form.de<br />
Sem<strong>in</strong>ar<br />
„Die Umsetzung der<br />
DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung<br />
<strong>in</strong> Krankenhäusern und<br />
Rehakl<strong>in</strong>iken“<br />
für Küchenleitungen und Küchenfachkräfte<br />
<strong>in</strong> Krankenhäusern und Rehakl<strong>in</strong>iken<br />
17. <strong>März</strong> 2014<br />
Veranstaltungsort:<br />
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.<br />
DGE-Nebenstelle Südstraße 133,<br />
53175 <strong>Bonn</strong><br />
Veranstalter:<br />
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.<br />
www.<strong>in</strong>-form.de<br />
www.station-ernaehrung.de
Ziel des Sem<strong>in</strong>ars ist es, Verpflegungsfachkräften<br />
Kenntnisse zur Gestaltung e<strong>in</strong>es<br />
vollwertigen Speisenangebots für Patient<strong>in</strong>nen<br />
und Patienten <strong>in</strong> Krankenhäusern und<br />
Rehae<strong>in</strong>richtungen zu vermitteln.<br />
Neben Informationen über Nährstoffe, e<strong>in</strong>e<br />
opt<strong>im</strong>ale Lebensmittelauswahl sowie<br />
spezielle Kostformen, stellt die Erstellung<br />
e<strong>in</strong>es Wochenspeisenplans e<strong>in</strong>en Schwerpunkt<br />
des Sem<strong>in</strong>ars dar. Alle Inhalte werden<br />
geme<strong>in</strong>sam mit den Teilnehmer<strong>in</strong>nen und<br />
Teilnehmern praxisnah erarbeitet, um e<strong>in</strong>e<br />
konkrete Umsetzung <strong>in</strong>s berufliche Handeln<br />
sicherzustellen. Darüber h<strong>in</strong>aus steht ausreichend<br />
Zeit für den Erfahrungsaustausch<br />
unter den Teilnehmer<strong>in</strong>nen und Teilnehmern<br />
zur Verfügung.<br />
Das Sem<strong>in</strong>ar umfasst 8 Unterrichtse<strong>in</strong>heiten<br />
à 45 M<strong>in</strong>uten. Neben Sem<strong>in</strong>arunterlagen erhalten<br />
Sie zum Abschluss e<strong>in</strong>e Teilnahmebesche<strong>in</strong>igung.<br />
Die Kosten pro Teilnehmenden betragen<br />
110 Euro, <strong>in</strong>klusive Sem<strong>in</strong>arunterlagen und<br />
Pausengetränken. Für Anreise, Unterkunft<br />
und Verpflegung s<strong>in</strong>d die Teilnehmenden<br />
selbst verantwortlich.<br />
Die Teilnehmerzahl ist auf 12 Personen begrenzt.<br />
Programm<br />
Montag, 17. <strong>März</strong> 2014<br />
9.00 bis 17.00 Uhr<br />
Begrüßung und E<strong>in</strong>führung <strong>in</strong>s Thema<br />
Gestaltung der Verpflegung<br />
Update Nährstoffe, opt<strong>im</strong>ale Lebensmittelauswahl<br />
und Lebensmittelauswahl bei<br />
Mangelernährung<br />
Anforderung an den Speisenplan<br />
Erstellung und Beurteilung e<strong>in</strong>es Wochenspeisenplans<br />
für die Vollverpflegung,<br />
E<strong>in</strong>führung <strong>in</strong> die Nährstoffopt<strong>im</strong>ierung<br />
Speisenangebot bei besonderen Anforderungen<br />
und Rahmenbed<strong>in</strong>gungen<br />
Kenntnisse zu Leichter Vollkost, Kau- und<br />
Schluckstörungen, energiereduzierter Kost,<br />
Rahmenbed<strong>in</strong>gungen <strong>in</strong> der E<strong>in</strong>richtung und<br />
Hygiene<br />
Grundlage des Sem<strong>in</strong>ars s<strong>in</strong>d die<br />
DGE-Qualitätsstandards. Vorkenntnisse<br />
s<strong>in</strong>d nicht erforderlich.<br />
Allgeme<strong>in</strong>e Geschäftsbed<strong>in</strong>gungen<br />
(1) Zahlungsbed<strong>in</strong>gungen: Die Sem<strong>in</strong>argebühren<br />
s<strong>in</strong>d 14 Tage nach Rechnungserhalt fällig,<br />
spätestens jedoch vor Sem<strong>in</strong>arbeg<strong>in</strong>n zahlbar.<br />
(2) Rücktrittsbed<strong>in</strong>gungen: Bei Rücktritt bis 14<br />
Tage vor Beg<strong>in</strong>n des Sem<strong>in</strong>ars wird e<strong>in</strong>e Bearbeitungsgebühr<br />
<strong>in</strong> Höhe von 30,00 Euro fällig.<br />
Danach ist die Teilnahmegebühr <strong>in</strong> voller<br />
Höhe zu tragen; die Gebühr wird unabhängig<br />
vom Grund der Absage fällig. In diesem Zeitraum<br />
ist die Nennung e<strong>in</strong>es den Zielgruppen<br />
entsprechenden Ersatzteilnehmers möglich;<br />
e<strong>in</strong>e eigene Anmeldung des Ersatzteilnehmers<br />
ist erforderlich.<br />
(3) Copyright: Die während der Sem<strong>in</strong>are den<br />
Teilnehmern zur Verfügung gestellten Unterlagen<br />
dürfen ohne schriftliche Genehmigung<br />
nicht vervielfältigt, nachgedruckt, übersetzt<br />
oder an Dritte weitergegeben werden. Im Übrigen<br />
gilt das Urheberrecht.<br />
(4) Ausfall e<strong>in</strong>er Veranstaltung: Sollte die DGE<br />
die Veranstaltung absagen müssen, so besteht<br />
Anspruch auf volle Rückerstattung der Teilnahmegebühr.<br />
Weitergehende Ansprüche s<strong>in</strong>d<br />
ausgeschlossen.<br />
Die DGE übern<strong>im</strong>mt ke<strong>in</strong>erlei Haftung für Personen-<br />
und Sachschäden.