Speisekarte 12-06 - Hotel Herbers Ostfriesland
Speisekarte 12-06 - Hotel Herbers Ostfriesland
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SEHR VEREHRTE GÄSTE!<br />
Herzlich willkommen in unserem Hause.<br />
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt<br />
und einen guten Appetit.<br />
Sollten Sie einmal Fragen haben oder<br />
einige Änderungswünsche, dann zögern Sie bitte nicht,<br />
unsere Mitarbeiter darauf anzusprechen.<br />
Wir sind darum bemüht, Ihren Aufenthalt<br />
so angenehm wie möglich zu gestalten.<br />
Etwas noch in eigener Sache:<br />
Wir bereiten alle Speisen frisch für Sie zu,<br />
deshalb kann es vielleicht einmal etwas länger dauern.<br />
Hierfür bitten wir Sie um Ihr Verständnis!<br />
IHRE FAMILIE HERBERS<br />
UND MITARBEITER<br />
,<br />
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* +<br />
SUPPEN<br />
1) Hühnerbrühe .......................................................... 3,80 €<br />
mit reichlich Einlage und Brot<br />
2) Tomatensuppe »Napoli« ................................. 3,50 €<br />
3) Zwiebelsuppe »Französische Art« ............. 4,80 €<br />
mit Käse-Brotcroutons<br />
4) Krabbensuppe »Ostfriesische Art« ........... 5,80 €<br />
mit Sahne verfeinert<br />
5) Spanische Knoblauchsuppe ........................... 3,80 €<br />
mit Speck-Broteinlage<br />
VORSPEISEN / KLEINE GERICHTE<br />
,<br />
10) Toast »Hawaii«....................................................... 5,80 €<br />
mit Kochschinken, Ananas und Käse gratiniert<br />
11) Schweinefiletmedaillons .................................. 9,90 €<br />
auf Toast mit Rahmchampignons<br />
<strong>12</strong>) Schweinesteak »Schweizer Art«.................... 7,00 €<br />
mit Sahnesauce und Käse gratiniert<br />
13) Zartes Matjesfilet ................................................. 6,20 €<br />
mit Zwiebeln auf Schwarzbrot mit Butter<br />
14) Ostfriesisches Krabbenbrot ............................ 9,90 €<br />
100gr. Krabben mit Spiegelei<br />
15) Krabbencocktail .................................................... 10,90 €<br />
mit Toast und Butter<br />
16) Warme geräucherte Hähnchenbrust ........ 8,50 €<br />
an Salatbouquet mit Brot und Butter<br />
17) Gefülltes Bauernomelett .................................. 7,00 €<br />
mit Wurst, Kartoffeln, Zwiebeln und saurer Gurke<br />
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SCHNITZELGERICHTE<br />
20) Schweineschnitzel »Wiener Art« ............... 8,40 €<br />
mit Bratkartoffeln<br />
21) Schweineschnitzel »Jäger Art« ..................... 9,20 €<br />
mit Champignonrahmsauce und Pommes Frites<br />
22) Schweineschnitzel »Zigeuner Art« ............ 9,40 €<br />
mit Paprikasauce und Pommes Frites<br />
23) Schweineschnitzel »Hawaii« ......................... 9,40 €<br />
mit Ananas und Käse gratiniert, dazu Pommes Frites<br />
24) Schweineschnitzel »Kastilische Art« ........ 9,50 €<br />
in Eihülle gebraten, mit Paprikasauce<br />
und Bratkartoffeln<br />
25) Schweineschnitzel.................................................. 9,60 €<br />
gefüllt mit Knoblauch und Fetakäse, dazu Pommes Frites<br />
26) Rahmschnitzel ......................................................... 9,00 €<br />
in feiner Sahnesauce mit Pommes Frites<br />
27) Schnitzel »Cordon Bleu« ................................ 9,60 €<br />
gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu Pommes Frites<br />
28) Schnitzel...................................................................... 9,20 €<br />
mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln<br />
29) Schnitzel »á la Napolie«.................................... 9,40 €<br />
mit Tomaten-Sahne-Sauce und Käse überbacken,<br />
dazu Nudeln<br />
,<br />
Zu allen Hauptgerichten reichen wir Salat vom Büffet.<br />
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SPEZIALITÄTEN DES HAUSES<br />
AUS DER PFANNE<br />
34) Grillpfanne »nach Art des Hauses« ......... 10,90 €<br />
mit Bratkartoffeln<br />
35) Schweinelendchen ............................................... <strong>12</strong>,90 €<br />
in Käsesahnesauce gratiniert, mit Butternudeln<br />
36) Schweinelendchen »nach Art des Hauses« .. 13,50 €<br />
in Tomaten-Basilikum-Sauce mit Käse überbacken<br />
dazu Butternudeln<br />
37) »Jägerpfanne« ........................................................ 13,80 €<br />
Drei Medaillons von Rind, Schwein und Pute mit<br />
geschmorten Pilzen, Bohnenbündchen und Bratkartoffeln<br />
38) Pfannengyros .......................................................... 9,00 €<br />
mit Djuwetschreis und Tzatziki<br />
39) Rahmgeschnetzeltes »Züricher Art« ........ <strong>12</strong>,90 €<br />
vom Schweinefilet, dazu Spätzle<br />
70) Paella »a la Valencia« .......................................... <strong>12</strong>,50 €<br />
mit Meeresfrüchten, Geflügel, Oliven, Knoblauch und Brot<br />
71) Paella »a la Campesina« .................................. 11,00 €<br />
mit Gemüse, Geflügel, Fleisch und Brot<br />
76) Pollo al Cava ........................................................... 11,90 €<br />
Hähnchenbrust in Champagnersauce<br />
mit Champignons und Olivenkartoffeln<br />
77) »Lomo al Serrano« ............................................. 13,80 €<br />
Schweinefiletmedaillons mit Serranoschinken bardiert,<br />
dazu frittierte Kartoffelecken und Paprikasauce<br />
,<br />
Zu allen Hauptgerichten reichen wir Salat vom Büffet.<br />
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FISCHSPEZIALITÄTEN<br />
50) Nordseescholle »Natur« .................................. <strong>12</strong>,00 €<br />
gebraten, mit Buttersauce und Salzkartoffeln<br />
51) Schollenfilet ............................................................. <strong>12</strong>,90 €<br />
in Eihülle gebraten, mit Buttersauce<br />
und Salzkartoffeln<br />
52) Heringsplatte »nach Art des Hauses« ..... 9,90 €<br />
Heringsvariation mit Zwiebeln und Bratkartoffeln<br />
53) Matjesfilet »Moordorfer Art« ...................... 9,90 €<br />
mit Pellkartoffeln und Speckstippe<br />
54) Nordseekrabben 200gr. ....................................... 13,80 €<br />
mit Rührei und Bratkartoffeln<br />
55) Matjesfilet »Hausfrauen Art« ....................... 9,90 €<br />
mit Bratkartoffeln<br />
,<br />
56) Matjesfilet ................................................................. 9,80 €<br />
mit marinierten Zwiebeln und Bratkartoffeln<br />
57) Fischplatte »<strong>Hotel</strong> <strong>Herbers</strong>« .......................... 16,90 €<br />
Variation von Bratfisch und Meeresfrüchten,<br />
dazu Bratkartoffeln<br />
58) Gambas al Aioli .................................................... 13,00 €<br />
gebraten, in Knoblauchmayonnaise, dazu Brot und Salat<br />
59) Zanderfilet »nach Art des Hauses« .......... 13,90 €<br />
auf Gemüsebett, mit Reis und würziger Meerrettichsauce<br />
60) Lachssteak »Provenciale« ................................ 13,80 €<br />
gebraten, mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln<br />
Zu allen Hauptgerichten reichen wir Salat vom Büffet.<br />
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GEFLÜGEL<br />
40) Hühnchenbrustfilet ............................................ 11,20 €<br />
mit geschmorten Champignons und Kroketten<br />
41) Putenspieße »Balkan Art« .............................. 10,50 €<br />
mit einer pikanten Paprikasauce, dazu reichen wir<br />
Djuwetschreis<br />
42) Hühnchenbrust »Gratiniert« ....................... 10,90 €<br />
mit Käsesauce und Kroketten<br />
43) Putensteak »Hawaii«........................................... 9,80 €<br />
mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes Frites<br />
44) Putengeschnetzeltes »Indische Art« ........... 9,80 €<br />
in Currysauce mit Früchten, an Reistimbale<br />
45) Putenmedaillon ....................................................... 10,50 €<br />
mit Rahmchampignons und Kroketten<br />
46) Hähnchenbrustfilet .............................................. 10,90 €<br />
in Mandeleihülle an Currysauce,<br />
dazu gebackene Ananas und Kräuterreis<br />
VOM RIND<br />
30) Rumpsteak 250gr. ................................................... 14,90 €<br />
mit Pfeffersauce, Bohnenbündchen und Kroketten<br />
31) Rumpsteak 250gr. ................................................... 14,90 €<br />
mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln<br />
32) Filetsteak 250gr. ....................................................... 16,80 €<br />
mit geschmorten Champignons, Brokkoli und Kroketten<br />
33) Filetsteak »Greetsieler Art« 250 gr. ............... 18,90 €<br />
mit Krabben, Speck, Zwiebeln und Bratkartoffeln<br />
,<br />
Zu allen Hauptgerichten reichen wir Salat vom Büffet.<br />
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* +<br />
VEGETARISCHES<br />
96) Gemüsebratlinge .................................................. 7,50 €<br />
mit Knoblauchsauce und Reis<br />
97) Kartoffel-Gemüse-Gratin .............................. 7,50 €<br />
98) Champignons ......................................................... 7,80 €<br />
auf Spaghetti, mit Olivenöl angeschwenkt<br />
99) Champignons ......................................................... 8,00 €<br />
in Rahmsauce mit Kartoffelrösti<br />
FÜR UNSERE<br />
KLEINEN GÄSTE (bis <strong>12</strong> Jahre)<br />
80) Schnitzel Bambino .............................................. 5,00 €<br />
mit Pommes Frites<br />
81) »Pinocchioteller« ................................................. 4,00 €<br />
Spaghetti mit Tomatensauce<br />
82) »Kapitän Blaubär« .............................................. 6,00 €<br />
Kleines Fischfilet mit Pommes Frites<br />
83) Hamburger oder Cheeseburger ................... 5,00 €<br />
mit Pommes Frites<br />
84) Bratwurst ................................................................... 3,80 €<br />
mit Pommes Frites<br />
,<br />
Zu allen Hauptgerichten reichen wir Salat vom Büffet.<br />
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* +<br />
AUS DER KALTEN KÜCHE<br />
90) Schinkenteller ......................................................... 6,00 €<br />
auf Schwarzbrot mit Butter<br />
91) Salamischnitte ........................................................ 5,00 €<br />
auf Korbbrot mit Butter<br />
92) Käseplatte »Bauern Art« ............................... 6,90 €<br />
mit Butter und Brotkorb<br />
93) »Strammer Max« ................................................. 7,00 €<br />
Schinken auf Schwarzbrot mit zwei Spiegeleiern<br />
94) Salat vom Büffet »Satt« ................................... 6,00 €<br />
dazu reichen wir Brot und Butter<br />
95) Ostfriesische Aufschnittplatte ...................... 7,80 €<br />
mit Brot und Butter, Ei, Gurke, Tomate und Matjes<br />
VERSCHIEDENE BEILAGEN<br />
,<br />
61) Pommes Frites .... 2,00 €<br />
62) Bratkartoffeln ...... 2,50 €<br />
63) Kroketten .............. 2,50 €<br />
64) Reis oder<br />
Djuwetschreis ..... 2,00 €<br />
65) Brot ........................... 2,50 €<br />
66) Ketchup oder<br />
Mayonnaise .......... 0,50 €<br />
67) Kräuterbutter ...... 1,50 €<br />
68) Tzatziki ................... 2,50 €<br />
69) Gegrilltes Brot .... 3,00 €<br />
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* +<br />
WARME GETRÄNKE<br />
Tasse Kaffee ..................................................... 1,50 €<br />
Kännchen Kaffee ......................................... 2,80 €<br />
Glas Tee ............................................................. 1,50 €<br />
Kännchen Ostfriesen-Tee ...................... 3,10 €<br />
auf dem Stövchen serviert<br />
Becher Cappuccino .................................... 2,00 €<br />
Kännchen Kakao ......................................... 1,80 €<br />
Pott Kaffee oder Kakao ............................ 1,80 €<br />
Espresso ............................................................. 1,50 €<br />
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE<br />
Coca Cola ................................................. 0,30l 1,50 €<br />
Coca Cola light ..................................... 0,30l 1,50 €<br />
Sprite ............................................................ 0,30l 1,50 €<br />
Fanta ............................................................. 0,30l 1,50 €<br />
Staatlich Fachingen Wasser ............ 0,25l 2,00 €<br />
Appolinaris Selection Wasser ........ 0,25l 1,50 €<br />
Appolinaris Selection Wasser ........ 0,75l 4,00 €<br />
Apfelsaft ...................................................... 0,30l 2,00 €<br />
Orangensaft .............................................. 0,30l 2,00 €<br />
Kirschsaft ................................................... 0,20l 1,50 €<br />
Diverse Schweppes .............................. 0,30l 1,50 €<br />
Malzbier ..................................................... 0,33l 1,80 €<br />
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BIERE VOM FASS<br />
Deichinger Pils/Dunkel ................... 0,2l 1,40 €<br />
Deichinger Pils/Dunkel ................... 0,3l 1,90 €<br />
Deichinger Pils/Dunkel ................... 0,4l 2,40 €<br />
Deichinger Pils/Dunkel ................... 0,5l 2,80 €<br />
FLASCHENBIERE<br />
Jever Dark ............................................... 0,33l 2,00 €<br />
Jever Pils ................................................... 0,33l 2,00 €<br />
Diebels Alt .............................................. 0,33l 2,00 €<br />
Erdinger Weißbier ............................... 0,5l 2,80 €<br />
Beck’s Alkoholfrei ............................... 0,33l 2,00 €<br />
SPIRITUOSEN (2 CL)<br />
ALS LONGDRINK 0,50 - 1,- € AUFSCHLAG<br />
Winter’s Klarer** 35% ..... 1,00 €<br />
Winter’s Roter ...................... 1,00 €<br />
Folt’s Kruiden ....................... 1,00 €<br />
Kräuterschnaps<br />
Alter Schwede Magenbitter ... 1,50 €<br />
Jägermeister Kräuterbitter ..... 1,50 €<br />
Kümmerling .......................... 1,00 €<br />
Winter’s Branntwein ........ 1,00 €<br />
mit Rum<br />
Jamaica Rum Verschnitt 40% ... 1,30 €<br />
Bommerlunder Aquavit .. 2,00 €<br />
Malteser Kreuz Aquavit .. 2,00 €<br />
Linie Aquavit ........................ 2,50 €<br />
,* als Longdrink ................................... + 0,50 €<br />
** als Longdrink ................................. + 1,00 €<br />
Chantre* ............... 1,50 €<br />
Asbach Uralt ....... 2,50 €<br />
Jim Beam* ........... 2,00 €<br />
Pernod* ................. 2,00 €<br />
Sambuca ................ 1,50 €<br />
Wodka** ............... 1,00 €<br />
Bacardi Rum* weiß 2,00 €<br />
Martini (5cl) ......... 2,00 €<br />
Rosso oder Bianco<br />
Fernet .................... 2,00 €<br />
Branca oder Menta<br />
Julischka ................ 1,00 €<br />
Feige Likör ........... 1,00 €<br />
Sauer Power ........ 1,00 €<br />
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