Vorspeisen Vorspeisen Suppen - Hotel Landhaus Seela
Vorspeisen Vorspeisen Suppen - Hotel Landhaus Seela
Vorspeisen Vorspeisen Suppen - Hotel Landhaus Seela
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
<strong>Vorspeisen</strong><br />
Karamellisierter Ziegenkäse<br />
auf Blattsalaten in Kräuterdressing<br />
mit Orangen-Balsamicojus<br />
€ 9,50<br />
Unsere Weinempfehlung:<br />
Weißer Gutedel<br />
Baden Qualitätswein, trocken<br />
0,1l - € 2,30<br />
Gebratene Wachtelbrust<br />
mit Pflaumen und Leber am Spieß auf Salat,<br />
Johannisbeer-Portweincreme mit Nussöl<br />
€ 13,50<br />
* Salat der Saison<br />
€ 3,50<br />
Drei Riesengarnelen<br />
mit Kirschtomaten, Basilikum<br />
und Champignons gebraten, Kräuterröstbrot<br />
€ 13,50<br />
<strong>Suppen</strong><br />
* Pestorahmsuppe<br />
mit Kräuterklößchen<br />
€ 4,50<br />
* Bouillon vom Weiderind<br />
mit Klößchen und Eierstich<br />
€ 4,50<br />
* Zitronengrassuppe<br />
mit Shrimps<br />
€ 4,50<br />
15.04.2012
Fischgerichte<br />
Lebend - Frisch aus unserem Bassin:<br />
Regenbogenforelle „blau“ oder „Müllerin Art“<br />
mit Sahnemeerrettich, geschmolzener Butter,<br />
Petersilienkartoffeln und Salat der Saison<br />
€ 17,50<br />
Seeteufelmedaillons<br />
Orangennudeln mit Pistazien<br />
und Broccoli<br />
€ 23,00<br />
Unsere Weinempfehlung:<br />
Pino Grigio del Veneto<br />
IGT, fruchtig, frisch und trocken<br />
0,25 l - € 5,40<br />
Zanderfilet und Lachs<br />
auf Kartoffel-Meerrettichpüree<br />
und Roquefortkäse<br />
dazu Salat des Tages<br />
€ 18,50<br />
Das Besondere ...<br />
Großes Rumpsteak vom Pommern-Rind<br />
( ca. 250 g )<br />
- für Genießer -<br />
mit Röstbrot, Grillspeck, Kräuterbutter<br />
und geschmorten Zwiebeln<br />
dazu Bratkartoffeln und Salat des Tages<br />
€ 27,50<br />
15.04.2012
Fleischgerichte<br />
Medaillons vom Schwein<br />
auf Shiitakepilzen in Tomate und Schalotten<br />
dazu Kartoffelplätzchen<br />
€ 17,00<br />
Gekräutertes Lammrückenfilet vom Grill<br />
auf gebratenen Auberginen und Tomaten<br />
mit leichtem Minzrahm, Kartoffel-Broccoligratin<br />
€ 19,50<br />
Unsere Weinempfehlung:<br />
Ein leichter, fruchtiger Bardolino D.O.C.<br />
trocken<br />
0,25 - € 5,10<br />
Rumpsteak vom Weiderind<br />
mit Frühlingslauch und Currysahne überbacken<br />
dazu frisches Kartoffelrösti<br />
€ 20,50<br />
Argentinisches Pfeffersteak vom Rinderfilet (ca. 180 g)<br />
mit Pfeffersauce aus grünem und schwarzem Pfeffer,<br />
dazu Röstbrot, Pommes frites und Salat der Saison<br />
€ 24,50<br />
Medaillons vom Rind und Schwein<br />
auf Paprika und Zucchini<br />
mit Honig und Champignons<br />
dazu Kartoffelbaumkuchen<br />
€ 18,50<br />
Für Sie am Tisch tranchiert:<br />
Für 2 Personen<br />
15.04.2012<br />
Doppeltes Filetsteak „Chateaubriand“ (ca. 400 g)<br />
mit Blumenkohl, Bohnenbündchen und Grilltomate umlegt,<br />
Pfifferlinge, Sauce Bearnaise und Kartoffelplätzchen<br />
pro Person € 26,50<br />
(Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht)
* Hausgemachtes Sauerfleisch<br />
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln<br />
€ 8,50<br />
* Bandnudeln „Don Alfredo“<br />
Shrimps, Schalotten und Kräuter<br />
in sahniger Gemüsesauce<br />
mit Käse gratiniert<br />
€ 9,50<br />
* Zartes Roastbeef „kalt“ (Südamerika Ware)<br />
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln<br />
€ 14,50<br />
* „Heidevesper“<br />
Katenschinken, Rotwurst, Braunschweiger Mettwurst, Sülzwurst und Käse<br />
mit Gewürzgurke, Tomate und geschrotetem Pfeffer garniert,<br />
Brotauswahl und frische Butter<br />
€ 9,50<br />
* Schweinerückensteak auf Toast<br />
mit Birne, Speck und Käse überbacken<br />
€ 13,50<br />
Große Ofenkartoffel<br />
in Backfolie, mit Räucherlachsstreifen,<br />
Kräuterquark und Salat<br />
€ 8,50<br />
Großer gemischter Salat des Tages<br />
mit Schafskäse, Tomaten und Oliven € 8,50<br />
mit Geflügelbruststreifen € 9,50<br />
mit Rinderfiletstreifen € 10,50<br />
Vegetarisch<br />
* Zucchinischeiben in Ei und Käse gebacken<br />
auf Tomatenspaghetti angerichtet<br />
€ 8,50<br />
15.04.2012<br />
* Vegetarisches Schnitzel<br />
mit Tomatenfüllung und Semmelbrösel<br />
auf Pestonudeln<br />
€ 8,50
Desserts<br />
* Warmer Apfelstrudel<br />
mit Vanilleeis und Schlagsahne<br />
€ 4,90<br />
* Mumme brûlée<br />
mit knuspriger Zuckerglasur und Früchten<br />
€ 4,50<br />
* Duett von braunem und weißem Schokoladenmousse<br />
mit frischen Früchten, Fruchtpüree und Sahne<br />
€ 6,00<br />
* Hamburger Rote Grütze<br />
mit Vanillesauce<br />
€ 4,00<br />
Käseauswahl „<strong>Landhaus</strong> <strong>Seela</strong>“<br />
verschiedene Käsesorten<br />
mit Trauben und Salzgebäck reich garniert<br />
dazu Butter und gemischtes Brot<br />
€ 8,50<br />
Eisvariationen<br />
* Erdbeerbecher „<strong>Landhaus</strong> <strong>Seela</strong>“<br />
Frische Erdbeeren, Eiskrem Vanille und Schokolade<br />
mit Schlagsahne und gehackten Pistazien<br />
€ 6,00<br />
15.04.2012<br />
* Beerenbecher<br />
Frische Beeren mit Joghurt,<br />
Eiskrem Walnuß, süße Sahne und Karamelsauce<br />
€ 6,00
* „Nussknacker“<br />
Eiskrem Walnuss, Haselnuss und Kokosnuss<br />
mit Sahne, Schokoladensauce und Krokant<br />
€ 5,50<br />
* „After Eight - Becher“<br />
Eiskrem Schokolade, Vanille und Stracciatella<br />
mit Minzlikör, Sahne und Pfefferminzschokolade<br />
€ 5,50<br />
* Eisschokolade<br />
Gekühlte Schokolade, Eiskrem Vanille und Schlagsahne<br />
€ 3,00<br />
* Eiscafé<br />
Gekühlter Kaffee, Eiskrem Vanille, Schlagsahne<br />
€ 3,00<br />
* „Cassatta“<br />
Italienische Eisspezialität mit kandierten Früchten<br />
€ 5,50<br />
* Tartufo dunkel<br />
Eiskrem Nuss-Praline, Zabaglione<br />
Kakao mit Fettglasur und Haselnusskrokant<br />
€ 4,50<br />
* Coupe Danmark<br />
Eiskrem Vanille mit warmer Schokoladensauce und Sahne<br />
€ 5,00<br />
Unsere Eissorten – pro Kugel € 1,20<br />
Kokosnuss Stracciatella Haselnuss<br />
Schokolade Vanille Zitrone<br />
Erdbeer Walnuss<br />
Portion Sahne € 0,70<br />
In allen vorgenannten Speisen ist - soweit gewünscht – ein sogenanntes Couvert-Brot enthalten.<br />
Für Umbestellungen berechnen wir € 0,50.<br />
Unsere Küche ist von 12.00 Uhr bis 23.00 Uhr geöffnet<br />
15.04.2012<br />
Von 14.00 bis 18.00 Uhr und von 22.00 bis 23.00 Uhr<br />
servieren wir nur die mit einem Stern gekennzeichneten Speisen.<br />
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer.,<br />
An Sonn- und Feiertagen ist diese Karte von 12.00 bis 14.00 Uhr nicht gültig!
Change language