Media-Daten 2012 - B&L Mediengesellschaft
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Termin- und Redaktionsplan<br />
<strong>2012</strong><br />
Ausgabe 1<br />
AS: 10.01.<strong>2012</strong><br />
DU: 11.01.<strong>2012</strong><br />
ET: 01.02.<strong>2012</strong><br />
Ausgabe 2<br />
AS: 20.02.<strong>2012</strong><br />
DU: 22.02.<strong>2012</strong><br />
ET: 06.03.<strong>2012</strong><br />
Ausgabe 3<br />
AS: 21.05.<strong>2012</strong><br />
DU: 25.05.<strong>2012</strong><br />
ET: 11.06.<strong>2012</strong><br />
FOOD &<br />
BEVERAGE<br />
Günstig und nachhaltig<br />
kochen mit Regionalem<br />
und Bio-Konzepten<br />
Von Vollkornpizza bis<br />
Wraps: Gesundes Fastfood,<br />
populäre Speisen,<br />
To go-Angebote<br />
Warmer und kalter<br />
Klassiker: Tee<br />
Kalte und warme<br />
vegetarische<br />
Alternativen, von Salat<br />
bis Apfelstrudel<br />
Günstiger Durstlöscher:<br />
Wasser, Tafelwasser -<br />
anlagen<br />
MESSE-SPEZIAL: Internorga, Hamburg<br />
Weniger ist mehr:<br />
allergenarme und<br />
deklara tionsfreie<br />
Produkte<br />
Milch und Milchprodukte,<br />
Schulmilch<br />
Eis & Desserts für Kids<br />
TECHNIK &<br />
EINRICHTUNG<br />
Bestell-, Bezahl- und<br />
Abrechnungssysteme<br />
Thermische Grund -<br />
ausstattung<br />
Energiesparen und<br />
Nachhaltigkeit in<br />
Küchen- und Gebäudetechnik<br />
Geräte und Technik für<br />
den Speisentransport<br />
Technik für Cook & Chill,<br />
Kühltechnik<br />
Spültechnik,<br />
Entsorgung,<br />
Wasseraufbereitung<br />
MANAGEMENT SCHWERPUNKT<br />
Hygienische Ausstattung:<br />
Handhygiene,<br />
Reinigungs mittel,<br />
Schädlingsbekämpfung<br />
Krisen-/ Beschwerde -<br />
management<br />
Arbeitssicherheit,<br />
Brandschutz,<br />
Versicherungen<br />
Personalplanung<br />
Berufskleidung,<br />
Schul uniformen<br />
Messe didacta <strong>2012</strong>:<br />
Sonderschau des DNSV<br />
zum Thema<br />
„Zeitgemäße<br />
Schul verpflegung“<br />
MESSE-SPEZIAL: didacta, Hannover mit Sonderschau Schulverpflegung/ BioFach, Nürnberg/ Intergastra, Stuttgart<br />
Das Budget unter<br />
Kontrolle<br />
Weiterbildung, Seminare<br />
Welches Mensakonzept<br />
ist für uns das Richtige?<br />
Cook & Chill, Tiefkühl-,<br />
Kühl- oder Frischkost<br />
Caterer, Eigenregie<br />
Wohlfühlatmosphäre<br />
Schulrestaurant:<br />
Einrichtung: Tische,<br />
Stühle, Ausstattung,<br />
Displays, Dämmung,<br />
Beleuchtung<br />
Tischkultur<br />
MESSE-<br />
KALENDER<br />
Intergastra, Stuttgart<br />
11.02.-15.02.12<br />
didacta, Hannover<br />
14.02.-18.02.12<br />
BioFach, Nürnberg<br />
15.02.-18.02.12<br />
Internorga, Hamburg<br />
09.03.-14.03.12<br />
Hotel&Gast (Alles für<br />
den Gast), Salzburg/A<br />
18.03.-20.03.12
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