Case Study Vapiano London - Mangelberger
Case Study Vapiano London - Mangelberger
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<strong>Case</strong> <strong>Study</strong> <strong>Vapiano</strong> <strong>London</strong><br />
<strong>Vapiano</strong> überlässt bei seiner Expansion nichts dem Zufall. Nicht bei<br />
der Inneneinrichtung, nicht bei der Auswahl der frischen Zutaten und<br />
nicht bei der Gebäudetechnik. <strong>Mangelberger</strong> konzipierte für den<br />
Trendsetter der Systemgastronomie eine maßgeschneiderte<br />
Standardtechnologie inklusive Energiemanagement.
Buon appetito a Londra <strong>Vapiano</strong> geht auf die Insel<br />
<strong>Vapiano</strong>. Das ist leichte und gesunde mediterrane<br />
Küche in ebenso leichtem, lichtdurchflutetem Ambiente.<br />
Vor einigen Jahren nahm das trendige Konzept<br />
der Bonner <strong>Vapiano</strong>-Kette in Hamburg seinen<br />
Anfang und erobert seitdem eine Stadt nach der<br />
anderen. <strong>Mangelberger</strong> plant und realisiert bei der<br />
weltweiten Expansion die Bereiche standardisierte<br />
Elektroverteilung, Energiemanagement und Light-<br />
Control. Begleiten Sie uns heute auf einen Kurztrip<br />
zu <strong>Vapiano</strong> <strong>London</strong>!<br />
Do you speak English? Yes, we do!<br />
Pasta, Pizza und gesunde Salatvariationen in einem<br />
durchdesignten Ambiente, bei dem jede Einzelheit<br />
Atmosphäre schafft. Duftende Kräuter laden in Vitrinen<br />
und auf den Tischen zur Verfeinerung der Speisen<br />
ein und ein Olivenbaum versetzt die Gäste ins<br />
sonnige Italien. Das Motto dieses Restaurants, in dem<br />
jedes Gericht frisch zubereitet wird, lautet: „Chi va<br />
piano va sano e va lontano“, italienisch für „Wer das<br />
Leben ruhig und gelassen angeht, lebt länger und<br />
gesünder!“. Wer würde bei dieser Beschreibung an<br />
Systemgastronomie denken, an Selbstbedienung und<br />
Schnellrestaurants? <strong>Vapiano</strong> ist all das und noch viel<br />
mehr. Es ist eine Oase für Ästheten und Genießer.<br />
Die moderne Technik dahinter bleibt für den Gast<br />
unsichtbar, aber er spürt die Wirkung. Dezent und<br />
akzentuiert gesetzte Lichtszenen bringen das<br />
extravagante Mobiliar und die frischen Zutaten zur<br />
Geltung und bewirken gleichzeitig ein Gefühl des<br />
Wohlbefindens. Um alle Details im Restaurant richtig<br />
auszuleuchten, begann <strong>Mangelberger</strong> mit der Feineinstellung<br />
von Lichtsteuerung und Lampen erst, als<br />
die Inneneinrichtung beendet war. Zusammen mit<br />
Energiemanagement und HACCP-Kontrolle bildet<br />
LightControl den Kern unserer bedienerfreundlichen<br />
Filialsteuerung ZMS. Ihren Platz hat sie im leicht<br />
zugänglichen, kompakten und standardisierten<br />
<strong>Mangelberger</strong>-Schaltschrank.
Beste Stimmung mit LightControl<br />
Es wäre zu viel gesagt, würden wir unsere Beleuchtungslösungen<br />
als Lichttherapie für gestresste Gäste<br />
bezeichnen. Aber unbestritten tragen sie zu einem<br />
rundum gelungenen Restaurantbesuch bei.<br />
Ihre Vorteile unserer Lichtsteuerung:<br />
Stimmungsvolle Inszenierung von<br />
Interieur und Speisen<br />
Wohlfühlambiente für zufriedene Gäste<br />
Kein Bedienaufwand, keine Schalter,<br />
keine Fehler<br />
Automatische und außenlichtabhängige<br />
Regelung<br />
Einsparung bei den Energiekosten für<br />
Beleuchtung bis zu 45% möglich<br />
Verlängerung der Leuchtmittel-<br />
Lebensdauer<br />
Deutliche Senkung der laufenden<br />
Servicekosten<br />
Platzsparend und bedienerfreundlich<br />
Nicht irgendein Schaltschrank, sondern Corporate<br />
Technology made by <strong>Mangelberger</strong>! Für die weltweite<br />
Expansion namhafter Kunden projektieren wir standardisierte<br />
Schaltanlagen für Filialnetzwerke. Einheitliche<br />
Technologie und einheitliche Bedienung für<br />
alle Filialen, wirkungsvolles Energiemanagement mit<br />
zentralem Zugriff auf Verbrauchsdaten für Service<br />
und Controlling und lokale Betreuung.<br />
Für <strong>Vapiano</strong> erfolgen Installation, Inbetriebnahme<br />
und laufender Service durch unseren lokalen Partner<br />
D&P Electrical Services Ltd. in <strong>London</strong>.<br />
Ein weltweit einzigartiges Konzept<br />
Nicht von der Stange, sondern speziell für die Bedürfnisse<br />
von Filialnetzwerken entwickelt! Unsere Filialsteuerung<br />
ZMS ist die Schaltzentrale für Innen- und<br />
Außenbeleuchtung, Dimmung, Energiemanagement<br />
und HACCP-Überwachung. Weltweit mehr als 3000<br />
Mal bei den Besten ihrer Zunft aus den Branchen<br />
Gastronomie und Handel installiert.<br />
Ihre Vorteile unserer Filialsteuerung ZMS:<br />
Einfachste Bedienung – 1000fach erprobt<br />
Kontrollierte, auf das Restaurant<br />
abgestimmte Betriebszeiten, senken<br />
Gesamtenergieverbrauch um bis zu 20%<br />
Kontrollierte Zuschaltung leistungsstarker<br />
Verbraucher reduziert erheblich<br />
die elektrische Maximalleistung<br />
HACCP- Dokumentation der Temperaturwerte<br />
Ihrer Kühlräume und Kühlmöbel<br />
Verständliches Reporting von Betriebszeiten<br />
und Verbrauchsdaten zeigt Ihnen<br />
alles Wesentliche auf einen Blick<br />
Einsparung<br />
Öffnungszeit<br />
05 10 14 18 22 02 Uhr
<strong>Mangelberger</strong> Elektrotechnik GmbH<br />
Norisstraße 25<br />
Gewerbegebiet III, D-91154 Roth<br />
Telefon: +49 (0)91 71 / 97 99-0<br />
Telefax: +49 (0)91 71 / 97 99-800<br />
www.mangelberger.de
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