Rundbrief - Hof Sackern

Rundbrief
Dezember 2009 / Januar 2010

Was immer Du tun kannst
Oder zu können glaubst -
Fang an!
In der Kühnheit liegt:
Genie, Kraft und Magie.
J. W. Goethe

Liebe Mitglieder, Liebe Freunde,
Liebe Kunden und Interessierte
Wenn ich so auf das Vereins- und Hofgeschehen des letzten Jahres zurück schaue, dann staune ich
und freue mich über die Vielfältigkeit und über vieles Gelungene. Natürlich ging nicht alles glatt,
wurde noch nicht alles verwirklicht, was ausgedacht war. Aber wir arbeiten daran.
Wir sind guten Mutes und guter Stimmung Dank aller der Menschen, die uns auf verschiedenster
Weise begleitet haben mit ihren guten Gedanken, mit Gesprächen, Zuwendungen, praktischer Hilfe
und Besuchen in Hof und Laden.
Viel Vergnügen beim Lesen der verschiedenen Beiträge wünschen
Ihr Trägerkreis
Gerda Lampe

VON DEN KARTOFFELN, ...
Wieder ist ein Sommer vorüber – und wieder ist Advent - - - Zeit innezuhalten, sich zu besinnen,
vorzubereiten auf Weihnachten ...!... oder anders ausgedrückt: Redaktionsschluss – jetzt aber
schnell noch einen Beitrag liefern zum jährlichen Hof-Rundbrief.
Da gab es ja im Frühjahr das Problem, dass „der Bauer die Rösslein ... nicht einspannen“ konnte –
denn es fehlte - nicht nur an den Rösslein, sondern auch am Trecker. Auf der Suche nach einem
Nachfolger für unseren durch Motorschaden im Herbst ausgeschiedenen >John-Deere< wurden wir
endlich im April fündig: mit dem neuen-gebrauchten >Massey-Ferguson< wurde es dann auch
höchste Zeit für die letzten Frühjahrsbestellungen, wie beispielsweise das Kartoffelfeld pflügen
und vorbereiten. So konnten doch noch vor dem Maifest die Kartoffeln gepflanzt werden. Die hatten
es diesen Sommer etwas schwieriger als im vorausgehenden. In der frühsommerlichen Trockenphase
stellten sich die gefräßigen Kartoffelkäfer in erschreckend großer Zahl an den zart aufsprießenden
Pflanzen ein. Durch zeitiges Absammeln wurde deren Massenvermehrung etwas gebremst,
und die Kartoffelpflanzen wuchsen einigermaßen ungestört auf. Im Juli gab es dann eine Phase
feuchtwarmer Witterung, sodass - trotz eifriger Kieselpräparat-Anwendung - die inzwischen im vollen
Laub stehenden Kartoffelpflanzen der nun rasant sich ausbreitenden Krautfäule nur knapp bis
zum Monatsende standhalten konnten; und so war das Feld leider schon Anfang August weitgehend
abgestorben. Wir hatten bereits mit der Ernte für den laufenden Verkauf begonnen; zum Glück waren
die Knollen nicht von der Fäule befallen, jedoch verglichen mit der Vorjahresernte waren sie in
der Sortierung deutlich kleiner. Das frühe Absterben des Krautes schon im Hochsommer hat zur
Folge, dass sich das Feld schnell neu begrünen will, und so kommt der Kartoffelbauer in ein Dilemma:
einerseits sollen die Knollen gerne im Boden schalenfest und - mit der fortschreitenden
Jahreszeit, im allmählich abkühlenden Boden - zugleich lagerfähig werden, andererseits wird das
Herausroden durch das nun ungestört wachsende „Unkraut“ zusehends erschwert. Anfang September
begannen wir mit der Ernte fürs Lager, und da war schnell klar, dass dies mit der Vollerntemaschine
nur noch sehr schlecht gehen würde. So hieß es denn, alle großen und kleinen Kartoffelfreunde
zu Hilfe zu rufen, um die Kartoffeln von Hand aufzulesen: 64 lange Reihen waren das – an
guten Tagen schafften wir bis zu sieben ... und das Wetter - und unser kleiner Roder hielten sich
brav, ... und immer wieder bekamen wir Unterstützung von fleißigen Kindern, die mit ihren LehrerInnen
die „Schule“ für einen Vormittag auf das Kartoffelfeld verlegten. Kartoffel um Kartoffel
wurde in den Eimer gesammelt, Eimer um Eimer wurde in Säcke gefüllt und diese wiederum in die
Großkisten verstaut. In einer „konzertierten“ Aktion der versammelten Hofgemeinschaft gelang am
23. September glücklich der Abschluss der Kartoffelernte – dieses Jahr tatsächlich ohne Vollerntereinsatz.
Matthias Knorpp
VON DEN KÜHEN ...
Nachdem unser etwas unzurechenbar gewordener Braunviehbulle >Iwan< im Herbst 2008 geschlachtet
war, blieben unsere 12 Kühe bis zum Sommer ohne „männliche“ Begleitung. Wir mussten
auf künstliche Besamung zurückgreifen. Seit Juni läuft nun sein einhalbjähriger Halbbruder >Igor<
in der Herde mit, der anfänglich noch ziemlich klein nun doch anfängt zu wachsen. Unsere
Kühe hatten alle im Laufe von zwei Monaten im Frühjahr gekalbt und sollten ab Sommer gerne
nach und nach wieder tragend werden. Normalerweise zeigen sie in der Weidesaison bei vitaminreichem
Futter deutlich die Brunst; dieses Jahr „klappte“ dies jedoch nur bei drei Kühen. Die anderen
verfielen in Brunststille, das heißt sie zeigten keinerlei „Vermehrungsbereitschaft“. Ende
August begann ich mir allmählich Sorgen zu machen, wie es das nächstes Jahr mit der Milch weitergehen
sollte, wenn die Kühe nicht bald wieder tragend werden würden. Der hinzugezogene
Tierarzt konnte diese - für das Sommerhalbjahr doch ungewöhnliche - Brunstpause auch nur bestätigen,
aber nicht wirklich erklären. Wir versuchten dem Phänomen mit einem Zyklusanregenden
Medikament beizukommen in Kombination mit der Verabreichung von angekeimten Weizenkörnern.
Als bis in den November hinein weiterhin (außer bei Flora) „sich nichts tat“, bekam ich doch leise
Panik und bestellte nochmals den Tierarzt. Bei diesem neuerlichen Untersuchungstermin stellte
sich heraus, dass alle Kandidatinnen in der Zwischenzeit (seit August) „heimlich“ tragend geworden
waren! Wer hätte es dem kleinen braven Igor zugetraut? – aber er wird´s wohl gewesen sein,
auf den die Kühe gewartet haben.

Nun wird die Milch zwar im nächsten Frühjahr, wenn der Großteil der Kühe kurz hintereinander
„trockengestellt“ werden muss, ziemlich versiegen aber im Sommer wird es dann voraussichtlich
außer reichlich Milch, Joghurt und Quark auch wieder lecker ! (seufz ") Butter geben.
Übrigens – wie der eine oder die andere vielleicht sogar weiß - sind unsere Kühe dieses Jahr sogar
im Fernsehen aufgetreten, zu recherchieren auf der Internetseite des Hofes:
http://www.wdr.de/mediathek/html/regional/2009/06/25/lokalzeit-dortmund-kuh-kauf.xml
Wer es nicht mitbekommen (oder vielleicht gar nie von dieser besonderen „Aktiengesellschaft“ gehört)
hat, es gibt auch weiterhin die Möglichkeit, sich als „Kuhbesitzer“ seine eigene Milchversorgung
zu sichern und sich zugleich für die Zukunft der Milchkühe auf Hof Sackern stark zu machen.
Näheres dazu gerne am Hof zu erkunden.
Matthias Knorpp
UND VON DEN MENSCHEN ...
Ohne die „läuft“ (seitdem es die Heinzelmännchen nicht mehr? gibt) auf so einem Hof gar nichts:
Die Felder würden verwildern und allmählich „verwalden“; Haus und Hof würden zerfallen; die
Hühner würden vom Fuchs geholt, es gäbe keine Milch, keine Kartoffeln, kein Gemüse und kein Getreide;
auch kein Brot, keinen Hofladen ... wahrscheinlich auch keinen Hofbericht.
Mit diesen (Menschen) „läuft“ erstaunlich viel! da wird geackert, gestriegelt, geeggt und gesät;
gerührt, gespritzt, gestreut und gemäht; gejätet, vereinzelt, gepflanzt und gehackt; - und schließlich
auch (wenn die guten Geister dazu geholfen haben) geerntet, gesammelt, geputzt und verwahrt,
gesichtet, geschrotet, gebacken und gegart; gewogen, verpackt, beschriftet und verstaut;
gesägt, gespalten, geschleppt und gestapelt; gefüttert, gemolken, gemistet und gefegt; und – sobald
alles gerechnet, gemessen, geplant und wohl überlegt - wird gegraben, verrohrt, gemauert,
und Pflaster verlegt; ständig auch gekämpft gegen den Zahn der Zeit: gerichtet, entrostet, grundiert
und lackiert; geflickt geschweißt, geschraubt und repariert; gewartet, gefettet, geschärft
und ge!lt!
Damit das alles wie geschmiert „läuft“ braucht es VIELE.
Dieses Jahr waren (mitmachend, mitlachend, mitleidend, mitstreitend, mitmischend, mitdenkend,
mitredend, mitsingend, mitessend, mittrinkend, ...) „vor Ort“ dabei:
anek, anke, anke w, anton, christine, clara, colette, corinna, felix, frank, friederike, gerda, gudrun,
gunda, hartmut, heiner, irmtrud, jakob, johanna g, johannes k, johannes n, jürgen, lea, lore,
lucian, luise, malwin, marcus, mareike, marian, markus, matthias, michaela, neel, samuel, samuel
k, sarah, sigrid, sonja b, sonja w, udo, ulla, uwe, valeri, viktoria, walter, wiebke, wolfgang.-
Ohne diese alle und ohne die vielen nicht genannten Helfer (Heinzelmännchen gibt’s vielleicht
doch noch?!) aus dem nahen und ferneren Umkreis wäre es auch dieses Jahr nicht so geworden,
wie es geworden ist:
Euch allen herzlichen Dank!
Matthias Knorpp

Vom Korn zum Brot
Im Oktober kam die dritte Klasse der Blothe-Vogel-Schule aus Witten-Anne an einem Vormittag zu
Besuch, um ihr „selbst gesätes, geerntetes, gedroschenes und von Hand gemahlenes Getreide“ zu
Brot zu verarbeiten.
Immer in vierer-Gruppen bekamen die Kinder eine Schüssel mit Schrot, Slaz, Sauerteig und etwas
Hefe und mischten dann mit der Hand die abgemessene Wassermenge in den Teig hinein. Für viele
war es ein sehr elementares Erlebnis, so mit den Händen in dem Teig zu „kleben“. Als er ein bisschen
angetrocknet war, fanden sie es garnicht gut. Manche hätten auch gerne gleich die Finger
wieder gewaschen, mußten aber erst den Teig schön verkneten. Danach wurde jede Portion in vier
Teile aufgeteilt, sodass jedes Kind sich ein kleines Brot rund formen konnte, um es dann im Körbchen
zum Gehen in die Backstube zu bringen.
Nach einer Aufräum- und Spielpause kamen die Schüler in die Backstube um zu sehen, wie der Bäcker
(Uwe Mengel) ihre Brote in den Ofen schiebt und heißen Dampf, für eine schöne Kruste, dazu
gibt. Nach einer weiteren langen Spielpause waren die lecker duftenden Brote fertig und jeder
Schüler konnte stolz mit seinem duftenden Brot in der Tüte nach Hause fahren.
Christine Noetzel

Erntedank!
Leer sind die Felder und voll sind die Scheunen .....
Die Ernte war reich und das Gemüselager ist gefüllt. Der Winter darf kommen. Nun können wir bis
zum Frühjahr die eingelagerten Rote Bete, Schwarzrettich, Möhren, Pastinaken, Rüben und verschiedenen
Kohle anbieten. Was jetzt noch gesät wird wie der Feldsalat, braucht Monate und den
Schutz des Folientunnels zur Reife.
Die Geduld des Gärtners. Es braucht lange und viele Helfer, bis wir die Früchte in den Händen halten
können.
Das Gärtnerjahr beginnt im Januar mit der Beetplanung und der Samenbestellung. Kaum zu glauben,
dass der Karton, der da geliefert wird, mal unsere Lager zum Überquellen bringen wird. Vom
winzigen Möhrensamen bis zur dicken Saubohne liegen sie noch schlummernd in ihren Kräften beisammen.
Es sind weitgehend samenfeste Sorten. Der Ertrag mag dabei geringer sein, aber so wollen
wir die Gefahr von Samenmonopolisten vermeiden helfen.
Die Saubohnen sind es dann auch, die als erste Ende Februar in die noch winterkalte Erde gesteckt
werden. Kraftvoll wie ihre Gestalt trotzen sie dem noch widrigen Wetter. Dagegen braucht der
winzige Möhrensamen schon die Wärme des Mais. So klein wie er ist, so lange braucht auch seine
Entwicklung bis zur schönen Möhre nach fast 5 Monaten. Dabei wächst sie so langsam, dass sie immer
wieder vom Unkraut überwachsen wird. Das ist weitgehend Handarbeit und wir sind froh um
jede tüchtige Hand, die uns hilft. Vielleicht wird da verständlich, wenn ich beim Putzen und aussortieren
um jede Möhre kämpfe, die wegen Beinigkeit oder Fehlstellen in dem Trog für Tierfutter
landet – so sehr ich sie den Tieren auch gönne.
Der Mensch macht und tut, aber oft steht er auch nur hilflos oder staunend vor seinen Schützlingen.
Hilflos, wenn das Wetter, wie die Hitze im Frühjahr, den Pflanzen nicht gut tut. Staunend vor
den geheimnisvollen Wachstumskräften, der Vielfalt und Schönheit von Formen. Achtung vor den
gesammelten Erfahrungen und Leistungen unserer Ahnen.
Und sonst? Der Erdfloh hat sich bei uns in diesem Jahr besonders wohlgefühlt und bohrte eifrig Löcher
in den Kohl. Ein zweiter Folientunnel wurde in Köln abgebaut und soll das Angebot von frischem
Gemüse im Frühjahr erweitern. In über 20 Führungen und Ernteeinsätzen versuchten wir
Kindern einen Einblick zu geben, woher ihre Lebensmittel kommen.
Viele Helfer wie unsere drei Gartenfrauen Ulla, Gunda und Anke, kräftige junge Männer von der
Fachklinik Quellwasser und Schulklassen umliegender Waldorfschulen haben uns unterstützt und
sich Dank der Heilkräfte der Erde etwas Gutes getan.
Und was macht der Gärtner im Winter? Gemüse aufbereiten für den Verkauf und für Tierfutter,
Planung des nächsten Gemüsezyklus, Reparatur der Geräte und Gebäude – und Erholung der doch
nun müden Knochen. Wie weise sind doch die Jahreszeiten.
Markus Rücker
Helfertag
Kann man sich und anderen mit Arbeiten eine Freude machen? Das Rezept: Viele helfende Hände
machen ein schnelles Ende ....
Unsere Projekte waren die Dinge, die im Alltag gerne liegen bleiben, weil die Kräfte oder der Wille
fehlen: Das Fachwerkhaus und den Rinderstall streichen, Fenster und Fensterläden reparieren,
Schaukel und Sandkasten renovieren.
Und die Helfer kamen zahlreich, mit guter Laune, vielen Kindern und Fachkenntnis. Beim guten
Essen und in den sonnigen Pausen aber auch bei der Arbeit war hinreichend Zeit, andere Menschen
oder Arbeitstechniken kennen zu lernen. Die Kinder tollten über das Gelände oder halfen mit. Wer
wollte, blieb nach dem abendlichen Grillen über Nacht und schlief im Heu oder im Zelt.
Dank an alle, die uns so freudig unterstützt haben!!!
Markus Rücker

Der Himmel ist blau auf Hof Sackern
Der Himmel ist blau. Ein gutes Vorzeichen für ein Hofverschönerungswochenende. Denn wer will
schon im Regen streichen? Der Himmel ist also blau und lädt zusammen mit der Sonne zur Hofkosmetik
ein. Während die Erwachsenen mit allerlei gefährlich anmutenden Gerätschaften hantieren,
fahren die Kinder Rallye mit Tretautos, schauen bei den Tieren nach dem Rechten und hin und
wieder auch interessiert nach dem Fortgang der Arbeiten der Erwachsenen. Bei all dem Gekratze,
Geschabe, Gehämmer und Gesäge soll wohl auch etwas für sie abfallen. Doch das dauert! Schon
werden erste Fenster aus den Rahmen – nein, nicht gerissen – gehoben und unter den Schauer gebracht
(wer weiß, vielleicht überlegt es sich Petrus ja doch noch anders?). Dann in mühseliger
Kleinarbeit von Farbe befreit. Aber bitte so, dass die Scheiben nicht kaputt gehen! Hier zeigt sich,
wer die Ruhe weg und Feinarbeit drauf hat. Doch bevor ein seidener Geduldsfaden ob der verzwickten
Arbeit reißen kann, gibt es mit Sicherheit eine Pause. Und etwas Leckeres zu essen. Dann
treffen auch die weit verstreuten Kinderlein rund um die im Zelt untergebrachte Sommerküche
wieder ein. Lässt sich doch bei dieser Gelegenheit auch noch schnell schauen, was das versprochene
Spielgerät macht. Aber jedes Mal das Gleiche: Noch nicht fertig, es dauert noch etwas. Nicht
mehr lange. Plötzlich gibt es große Aufregung: Die Ziegen (oder waren es Kühe?) sind entflohen
und müssen eingefangen werden. Jetzt können sich die Mutigsten unter den Sandkastenrittern beweisen.
Als der Himmel langsam vom Blau ins Schwarz zu gleiten beginnt, ein Feuerchen den Tag abgerundet
und beschlossen hat, ist es Zeit ins Bett zu gehen. Erst recht, wenn das Bett kein wirkliches
Bett, sondern ein Heuboden ist, auf dem es sich noch ein klein bisschen rumtollen lässt, um irgendwann
doch noch geschafft in den Schlafsack zu sinken. Denn der nächste Tag beginnt früh,
schließlich muss das Kühemelken von großen Kinderaugen aufmerksam verfolgt werden!
Und der Himmel ist wieder blau. Die Hofkosmetik kann weitergehen. Langsam kommt auch Farbe
ins Spiel: Das Gesicht des Stalles bekommt ein strahlendes Glänzen, gesättigt schaut es über die
Wiese. Mittlerweile ist es für die Sandkastenfraktion auch nicht mehr ganz so interessant, was die
Erwachsenen da so werkeln. Und das mit dem zu erneuernden Spielgerät scheint auch nichts mehr
zu werden. Aber was soll´s, der Hof bietet genügend Ablenkung. Schließlich kommt dann doch
noch der große Moment: die Schaukel ist endlich fertig. Und muss jetzt noch ausgiebig ausprobiert
werden. Wird sie halten? Wie hoch kann man damit schaukeln? Bis in den Himmel, den blauen? Egal,
wie hoch: Hauptsache, die Arbeit war und wird schön. Spaß gemacht hat es allemal. So viel,
dass es langsam Frühling werden könnte. Dann dann heißt es wieder: Hofverschönerung. Der blaue
Himmel jedenfalls ist schon vergebucht.
Holger Miska

HALLO, DA BIN ICH WIEDER
...eigentlich hatte ich mich ja verabschiedet.....
Wir haben die nach drei jähriger Ausbildung frisch examinierten Mitschüler beglückwünscht, die
neuen „Frischlinge“ begrüßt und selbst das erste Ausbildungsjahr (wo ist die Zeit nur geblieben...?)
glücklich vollbracht...
Ich rede von der Ergotherapie-Schule, deretwegen ich die Tätigkeit im Hofladen aufgegeben habe.
Mit Hilfe meines Sohnes habe ich dann noch eine kleine musikuntermalte Dia-show mit Bildausschnitten
rund um den Hof gemacht. Die Ausschnitte sollten Dinge, Anordnungen und Momente einfangen,
die sonst alltäglich und daher fast unauffällig erscheinen, hier jedoch im speziellen Fokus
meinen Dank für diese Hof-Zeit zum Ausdruck bringen sollen.
Und tatsächlich bin ich stolz, dass ich das letzte Jahr so viel Neues gelernt habe. Mein Bild von
dem, was Ergotherapie eigentlich ist (oder nicht ist) rundet sich.
Und wie war’s mit dem Abschied? Nun, zu allererst hat mir beim Schulbanksitzen doch sehr die
Bewegung und die frische Luft um den Kopf herum gefehlt (und mal ehrlich – wie gut lässt sich lernen
bei Bewegungsarmut...?). Damit wenigstens meine Stimmbänder in Bewegung kamen, habe
ich mich Matthias angeschlossen und im Chor gesungen. Wir haben es auch bis zur Konzertaufführung
durchgehalten. Über die gemeinsamen Fahrten und das Tun außerhalb des Hofes haben Matthias
und ich schließlich das Interesse aneinander entdeckt ...
Und weil „der Bauer“ seine Tiere ja ungern alleine lässt und, wenn’s die Zeit nicht anders zulässt,
die Felder auch schon mal abends und wochenends bestellt werden müssen, so bin ich nun - nach
der Schule - des öfteren wieder hier auf Hof Sackern, - um Matthias zu besuchen - um außer Kopf-
Lernen noch was anderes zu tun und um vielleicht ein wenig zu helfen.
Je mehr ich verstehe, worum es in der Ergotherapie geht und wo sie überall zur Anwendung
kommt, um so mehr frage ich mich: Warum eigentlich nicht auch in der Landwirtschaft? – Könnte
Ergotherapie nicht einen Platz in der Landwirtschaft finden? –
Könnte man Ergotherapie gezielt in landwirtschaftliche Projekte integrieren?
Vage Gedanken sind es, jedoch - indem ich an den letzten Rundbrief
erinnere (ergon (griechisch)heißt tätig sein !) ist es doch sehr nahe liegend, wenn ich die Landwirtschaft
sogar als Prototyp des Tätigsein betitle...
Neben Milchküche (Sahne machen, Quark schöpfen, Buttern) hatte ich mir vorgenommen das Traktorfahren
und Melken zu lernen, - musste allerdings feststellen, dass ich das im Stundenplan in diesem
Jahr (bisher) nicht unterbekommen habe...
...also bleibe ich weiter am Ball, um die angedachten Projekte weiterzuspinnen...
Ich wünsche Ihnen allen, die Sie ja auch am Hofgeschehen beteiligt sind, dass Sie Ihren Projektvisionen
immer näher kommen!
Friederike Fischer 50 Schwalben vor dem Heimflug

Veränderungen und Neues um den Hof
Gerätehalle
Neben den anderen Arbeiten bekommt die neue Gerätehalle Windschutznetze, um den Schlagregen
von den untergestellten Geräten und Futtervorräten fern zu halten. Ein Prototyp ist montiert, in
den nächsten Wochen werden alle Felder mit einem klappbaren Windschutznetzvorhang versehen.
Liegehalle
Während der des vergangenen Jahres gab es für uns wieder soviel unbewältigte Arbeit, das wir mit
unserer Planung bezüglich Stallumgestaltungen doch nicht weiter sind. Um den Verfall des Daches
zu verzögern haben wir die beabsichtigte aber verschobene Eindeckung aus Trapezblechen jetzt
doch montiert; mit Dachrinnen, damit das Regenwasser besser gesammelt werden kann. Dazu weiter
unten mehr.
Fassaden
Im Frühjahr 2008 hatten wir schon während der „Hofverschönerungstage“ zwei Fronten von Haus
24 gestrichen. In diesem Frühjahr, zu den „Hofverschönerungstagen 2009“ wurden die beiden anderen
Außenflächen erst von uns, dann von einem Lehmbauer ausgebessert und geputzt. Während
der „Tage“ konnten diese Flächen dann gestrichen werden. Im Herbst wurden die letzten Felder
des Fachwerkes fertig gestellt, die wegen der Vogelnester im Sommer ausgelassen wurden. Nun
erstrahlt das Gebäude wieder in altem Glanz.
Hofpflaster
Die Wege und Hofflächen sind schon lange ein Fiasko. Der Schlamm nimmt, jahreszeitlich bedingt,
teilweise überhand. Um hier weiter zu kommen, hatten wir im Frühjahr an unsere Lieferanten Hilferufe
gerichtet, ob nicht irgendwo Pflaster günstig oder kostenlos zu bekommen sei. Über den
Sommer sind jetzt tatsächlich ca. 1.200 qm von verschieden Baustellen kostenfrei zu uns gewandert.
Zum Teil mit erheblichen Belastungen für unsere Stell- und Arbeitsflächen. Wir hoffen einigermaßen
zeitnah das Pflaster auch verarbeiten zu können. Nicht zuletzt deshalb, weil uns die
Stellflächen für Geräte und Maschinen fehlen. Hier hoffen wir auf Hilfe von außerhalb. Alleine
werden wir das wohl nicht schaffen.
Schlachtereien
Wir arbeiten bei der Herstellung unserer Fleisch- und Wurstwaren seit ca. zwei Jahren mit zwei
Schlachtbetrieben zusammen: Herr Pieper aus Waltrop als Einzelunternehmer schlachtet schon etliche
Jahre für uns, Fa. Jedowski in Unna ist als Ökoschlachtbetrieb (EU) zertifiziert und wir
schlachten hier seit dem Zeitpunkt, seit dem wir bei Herrn Tyszak im Frauenheim Wetter-Wengern
wursten lassen. Das Frauenheim ist mit Landwirtschaft, Gartenbau und Schlachtbetrieb ökologisch
(Bioland) zertifiziert.
Ja nach Situation liefern wir die Tiere nach Waltrop oder Unna. Und je nach Situation lassen wir in
Waltrop oder in Wengern zerlegen. Wursten lassen wir allerdings immer in Wengern beim Frauenheim.
Schinken stellen wir am Hof selber her.
Die Stressbelastung der Tiere und damit die Fleischqualität, ist bisher gut. Ein einziges Mal in den
Jahren hat es Probleme gegeben: beim Schlachtbetrieb Jedowski in Unna ist vor einigen Monaten
die Schlachtanlage ausgefallen und durch den Rückstau an Tieren kam es bei diesen zu Stress. Einige
unserer Kunden haben dieses an der Fleischqualität anschließend bemerken können. Unser Bestreben
ist es, solche Situationen zu vermeiden. Entsprechend werden wir in Zukunft unsere
Schlachttermine und -orte planen.
Regenwassersammelanlage
Seit etlichen Jahren sammeln wir Wasser in der alten Siloanlage an der Hofeinfahrt. Da in den
Sommermonaten das Wasser bei weitem nicht reicht haben wir begonnen, das Wasser aller Dächer
zu sammeln. Dazu sind umfangreiche Erdarbeiten nötig. Unteranderem haben wir begonnen, die
alte, stillgelegte Kläranlage in das Sammelsystem einzugliedern. Die Absicht ist es, alles Regenwasser
aller Dächer zu sammeln und den Pflanzen zugänglich zu machen. Da wo es keine Rinne gibt,
werden welche angebracht. Zusätzliche Rohrleitungen werden dazu verlegt.

Brennholz
Jetzt, nachdem alle Wohnungen an die Heizzentrale angeschlossen sind, liegt der jährliche Brennholzbedarf
bei ungefähr einhundert Raummetern Holz. Ein schweres Stück Arbeit, die vor allen
Dingen nie abreißt: das ganze Jahr über muss Holz verarbeitet werden. Auch liegt eine Menge Kapital
fest, da optimal wäre, wenn ein Zweijahresvorrat vorhanden wäre. Das können wir zur Zeit
aber nicht leisten. Aber wir arbeiten daran.
Küchenumzug
Im vergangene Frühjahr war der Umzug von Knorpp und Noetzel noch nicht abgeschlossen. Die
Schlafräume waren schon bezogen aber Wohnzimmer und Küche noch in einem Rohbauzustand. Mit
Hilfe eines Lehmbauers haben wir beide Räume mit Außenwandisolation, Fußbodenisolation und
Isolierfenstern versehen. Die Außenwände wurden in Lehmbauweise wieder hergestellt. Um die
Denkmalfenster zu erhalten und Kosten zu sparen, haben wir vor die Außenfenster Innenfenster,
wie bei Berliner Fenstern, vorgesetzt. Schlagartig wurde es warm in den Räumen.
Der Küchenumbau wurde aus praktischen Gründen nach dem Maifest begonnen und zögerte sich
mit den letzten Arbeiten bis in den September hinein hin. Über den Sommer hatten wir deshalb die
Küchenmöbel in ein Zelt vor dem Haus ausgelagert. Mit Dunstabzug und Heizung geht es jetzt etwas
wohnlicher zu.
Hofverschönerungstage
Die haben in diesem Jahr zum zweiten Male mit erheblichen Erfolg statt gefunden, wie schon an
andere Stelle berichtet wurde. Wir werden wohl, wegen des für alle Beteiligten guten Anklanges,
eine feste Einrichtung daraus machen müssen.
Menschen
Ein Jahr in der aktuellen Konstellation liegt hinter uns. Die Menschen, die sich das „gemeinsame
Begreifen und Bewirtschaften“ vorgenommen hatten, sind an dieser Aufgabe gewachsen. Nicht
ganz ohne Schwund.
Matthias Knorpp hat sich in Ackerbau und Viehzucht weiter vertieft und trägt daneben für Milchverarbeitung
und landwirtschaftliche Buchführung die Verantwortung.
Frank Noetzel trägt weiterhin für Laden, Märkte und Abolieferungen die Verantwortung.
Christine Noetzel trägt weiterhin neben der Verantwortung für die Kinder diejenige für Backstube,
Hauswirtschaft und Ziegenhaltung.
Hartmut Wilhelm trägt zur Schweine- und Hühnerhaltung, Weidepflege, Getreidelagerung und
-verarbeitung, Fördergelderbeantragung, Brennholzversorgung, Hausverwaltung, Vereinsverwaltung
noch die Verantwortung der Bautätigkeiten.
Anke Wilhelm und Markus Rücker tragen die Verantwortung für Gemüseanbau und -verarbeitung.
Gemeinsam versuchen wir die Arbeiten, die über die ureigene landwirtschaftliche Produktion hinausgehen,
zum Beispiel die Bauvorhaben, die notwendig und diejenigen, die wünschenswert sind
zu verwirklichen. Das ist neben der landwirtschaftlichen Tätigkeit nicht immer und nicht für jeden
einfach und nicht immer ein friedliches „Zuckerschlecken“. Was uns aber trägt, sind unser Harmoniebedürfnis,
unser Friedenswille und die Gesprächsbereitschaft. Da wir als Betriebsleiter nicht
alleine am Hof sind und auch nicht alleine alle diese Aufgaben bewältigen können, ist dies um so
wichtiger, um heile über die Hürden der Anforderungen zu kommen.
Schwund entsteht allemal in Form von Krankheit, von Sachen die
vergessen werden oder die nicht zeitnah erledigt werden können,
weil die Kraft fehlt.
Was festzustellen bleibt: Wir leben noch ein Zeit lang
unseren Schulungsweg gemeinsam und üben aneinander
das Miteinander.
Hartmut Wilhelm

Neu am Hof
Wir leben seit August auf Hof Sackern, also erst seit vier Monaten, und teilen uns eine Arbeitsstelle.
Das Einleben in die Hofgemeinschaft fiel uns leicht, einerseits weil Mareike schon einmal ein
Jahr als Lehrling auf dem Hof war, andererseits, seil wir von allen Seiten so herzlich aufgenommen
wurden.
Mareikes Arbeitsbereich war während ihrer Ausbildung in der Landwirtschaft, jetzt ist sie hauptsächlich
im Laden beschäftigt. Ich habe das Melken der Ziegen übernommen und fahre Dienstags
und Mittwochs die Abokisten aus.
Neben vielen anderen Dingen, die auf einem Bauernhof zwischendurch erledigt werden müssen,
kümmern wir uns natürlich um unseren jetzt eineinhalbjährigen Sohn Anton. Anton fehlt es hier
auf dem Hof nicht an Abwechslung und bei den vielen Kindern, Tieren und Treckern kennt er keine
Langeweile.
In der knapp bemessenen übrigen Zeit widmet Mareike sich ihrem Studium zur Waldorf-Gartenbaulehrerin
am Institut in Witten-Annen. Das dauert noch bis Ende 2010. Wie es danach genau für uns
weiter geht, ist noch nicht entschieden.
Mareike Thiele, Anek Arntz, Anton
Aus dem Erleben der Uralten
Es war im August 1989, dass ich durch meinen seinerzeitigen Arbeitgeber von der Mitarbeit freigestellt
wurde. Wo sollte es im 60. Lebensjahr weitergehen? Mit meiner Frau Lore zusammen entschlossen
wir uns für die Mitarbeit auf Hof Sackern, wo unser ältester Sohn Matthias Mitglied in der
Betriebsgemeinschaft war. Wenn die beiden Rentner noch tüchtig mithelfen können dürfen sie
gerne kommen.
So sind seit dem Beginn unseres Mittuns 20 Jahre vergangen, d.h. ein Viertel unserer Lebenszeit
haben wir hier zugebracht. Vor vier Jahren hat sich noch ergeben, dass in dem neu errichteten
Haus Albringhauserstr. 26 die Wohnung im Erdgeschoss frei wurde und wir von der Columbusstraße
auf den Hof umziehen konnten. Wir sind sehr dankbar, dass wir hier Mieter sein dürfen und dabei
täglich am Hofgeschehen teilnehmen können. In diesem Jahr haben wir neben anderem im Beerengarten
über der Straße reichlich Himbeeren, Johannis- Josta- und Stachelbeeren und viele Quitten
geerntet. Ein besonderes Erlebnis für mich waren die fast täglichen Rundgänge mit dem Jungbullen
Igor in den Monaten Januar bis April um ihn langsam an die menschliche Führung zu gewöhnen. Ab
Mai durfte er am Weidegang mit den Kühen teilnehmen und hat inzwischen in aller Stille für deren
Fruchtbarkeit gesorgt.
Ein ganz besonderes Ereignis war das Fest zu meinem 80. Geburtstag. Mit großer Dankbarkeit
schaue ich auf diesen Sonntag im August den ich im Kreise meiner Geschwister, unserer Kinder und
Enkelkinder und vielen Freunden und Bekannten hier auf dem Hof feiern durfte. Unter den Gratulanten
waren auch der Bürgermeister von der Stadt Wetter mit seiner Frau und unsere Pfarrer von
der Herdecker Gemeinde der Christengemeinschaft. Mein besonderer Dank gilt vor allem der Hofgemeinschaft,
die wesentlich zum guten Gelingen beigetragen hat. Hier darf vielleicht noch auf
das Gedicht „Die Worte des Glaubens“ von Friedrich Schiller hingewiesen werden, das ich vorgetragen
habe . Den mittleren Vers davon will ich hier noch anfügen:
Und die Tugend, sie ist kein leerer Schall,
Der Mensch kann sie üben im Leben,
Und sollt er auch straucheln überall,
Er kann nach der göttlichen streben.
Und was kein Verstand der Verständigen sieht,
Das übet in Einfalt ein kindlich Gemüt.
Schiller wurde vor 250 Jahren in Marbach am Neckar geboren, wo auch ich meinen Erdenweg begonnen
habe.
Ja! Hof Sackern hat uns ins Ruhrgebiet gelockt und unseren Ruhestand mit sinnvollem Tun erfüllt.
Immer mehr verwandelt sich unser Mittun in Begleiten was durch Andere geschieht, in mit-sorgen
mit-leiden, aber auch mit-freuen. Wir bewundern was alles noch neben dem alltäglichen, wie versorgen
der Tiere, der Menschen (Hauswirtschaft), verarbeiten von Milch und Fleisch, im Hofladen,

in der Backstube, im Gemüsegarten, auf den Feldern, Brennholz für die Heizung zubereiten, Gebäude
unterhalten, Rasenpflege, u.a. entsteht oder getan wird - dies alles, von wenigen, die bereit
sind hier zusammen zu arbeiten und die auf Mithilfe eingestellt sind (und es waren nicht wenige
die gekommen sind). Die Kartoffeln konnten so mit dem alten Roder geerntet und alle von Hand
aufgelesen werden. Auch beim Wurzelgemüse hatte der Vollernter dieses Jahr keine Chance. Dafür
waren Schulklassen, Schülerpraktikanten, Freunde und Familien aus dem Umkreis mit dabei.
Eine Freude war es für uns die „Jungbauern“ (Hofkinder) beim Ernteeinsatz zu erleben. Unermüdlich
waren sie mit Schlepper und Radlader manchmal bis in die Nacht sowohl bei der Heu- wie auch
bei der Getreideernte entscheidend beteiligt und oft konnte alles noch kurz vor der Regen unter
Dach gebracht werden. Auch zur Hofverschönerung, sowie am Präparatetag kamen die Menschen.
Es war immer wieder zu erleben wie die einzelnen sich freuen am gemeinsamen Tun und fast jeder
sich vornimmt öfter zu kommen und dabei zu sein. Es ist doch gut, dass es Hof Sackern gibt! Vielleicht
fühlt sich auch der eine oder andere aufgerufen Mitverantwortung zu übernehmen und damit
Hof Sackern zu seinem Hof zu machen. Es gibt noch viel zu tun.
Walter und Lore Knorpp
Hof Sackern – ein Gemeinschaftsprojekt!
Die Hofstelle ist nicht im Privatbesitz, sondern seit 1995 im Eigentum des gemeinnützigen Verein
Hof Sackern e.V. Der Verein hat mit Hilfe seiner Mitglieder, vieler Einzelspender und privater Darlehensgeber,
durch Stiftungs-, Fonds- und Leihgelder die Kaufsumme zusammengebracht und ist
darüber hinaus für die Tilgung der für Renovierung (und Neubau) aufgenommenen Darlehen
zuständig. Er hat den Hof an die Betriebsgemeinschaft Hof Sackern GbR verpachtet mit der Vorgabe,
ihn biologisch-dynamisch (nach den Demeter-Richtlinien) zu bewirtschaften. Die selbst erzeugten
und zugekauften Produkte werden im Laden und über den Abokisten-Lieferservice durch die
Hof Sackern Laden GbR vertrieben. Betriebsgemeinschaft und Laden tragen mit dem jährlich im
Trägerkreis gemeinsam festgelegten Pachtentgelt einen wesentlichen Teil zur Finanzierung der
Gebäude bei.
Damit der Verein aber auch in Zukunft handlungsfähig bleibt, um neben seinen gemeinnützigen
Aufgaben weitere Umbau- und Renovierungsmaßnahmen an dem alten Gebäudebestand vornehmen
zu können, ist weiterhin Geld vonnöten.
Auch Sie können sich an der Weiterentwicklung des Hofes und dessen Finanzierung beteiligen
und zwar durch:
1. Geld-Spenden
Für Ihre einmalige oder auch regelmäßige gemeinnützige Spende erhalten sie eine Spendenbescheinigung,
die Sie bei ihrer Einkommensteuererklärung geltend machen können.
2. Beteiligung am Landwirtschaftsfonds Hof Sackern.
Sie zeichnen einen Anteil zu 1.500,- Euro (oder auch mehrere) und haben damit Anspruch auf einen
Teil der jährlichen Ernte von Kartoffeln und Getreide (alternativ eine 2% Verzinsung in Geld). Die

Beteiligung am Landwirtschaftsfonds soll zur langfristigen Grundfinanzierung des Hofes beitragen
und ist so angelegt, dass sie (nur) in Fällen der persönlichen Not vom Zeichner zurückgerufen kann.
3. Leihgeld
Sie stellen dem Verein Geld, das Sie im Augenblick nicht benötigen, leihweise zur Verfügung – zinsfrei
oder zinsgünstig für eine frei zu verabredende Zeit.
4. Als Kuheigner
Erwerben Sie „Kuhanteile“ und ermöglichen sie mit der monatlichen Kuh-Pflegepauschale den Erhalt
der Milchviehherde – und sichern sie sich zugleich Ihren Teil der ermolkenen Milch.
5. Als Kunde
Werden Sie Kunde im Hofladen, der an drei Tagen der Woche für Sie offen ist.
Abonnieren Sie eine Gemüsekiste und lassen Sie sich aus dem Angebot des Ladens beliefern.
Werden Sie Fleischkunde und lassen Sie sich monatlich mit Rind- oder Schweinefleisch und Wurstwaren
versorgen.
6. Als Landwirtschaftsgemeinschaftsmitglied
Mit einer Einlage von 500 Euro in die Landwirtschaftsgemeinschaft sind Sie (als „atypisch-stiller“
Gesellschafter) beteiligt an der Betriebsgemeinschaft Hof Sackern GbR und können die Entwicklung
des Hofes von außen „mitsteuern“; Nach den Regelungen des Gesellschafter-Vertrages nimmt ihre
Einlage an Gewinn und Verlust des Landwirtschaftlichen Betriebes teil.
7.ff Als „Freund und Helfer“!
Vielleicht haben sie ja gar kein Geld übrig, ... auch keinen Bedarf an Kartoffeln, Getreide oder
Milch ... und Sie halten sich auch von „Vereinsmeierei“ lieber fern? ... es könnte ja sein, - Dann
ist es vielleicht so, dass trotzalledem Ihnen dieser Hof in seiner lebendigen Vielfalt erhaltens- und
liebenswert ist ... Auch Sie insbesondere sind eingeladen und willkommen Ihre „Talente“ einzusetzen
zur Pflege und weiteren Gestaltung dieses Ortes: Ihre Erfahrung, Ihr Wissen und Können und
nicht zuletzt Ihre Begeisterung wird „Berge versetzen“ helfen:
ob beim Jäten der Möhren oder Ernten des Kohls, beim Pflastern der Wege oder Streichen der
Fenster, bei der Mithilfe in Küche oder im Stall, beim Schneiden der Hecke oder Spalten des
Brennholzes, beim Stapeln der Heuballen oder beim Decken des Daches ... (fast) alles ist möglich!
Kommen Sie einfach vorbei, wenn die Laune und das Wetter „passen“. Wir freuen uns auf (gut gelaunte)
Verstärkung (sind auch meistens (!) guter Laune... ). Zur Pause um halb elf wird auch noch
eine Tasse Kaffe oder Tee über sein, und wenn’s zu Mittag läutet, wohl auch ein Teller Suppe! und
– wer weiß, vielleicht liest man nächstes Jahr dann an dieser Stelle (nach den „Freitags-Frauen“)
zum Beispiel von den „Dienstags“- oder von den „Donnerstags-Männern“.
Matthias Knorpp
P.S: Falls Sie zum einen oder anderen dieser zahlreichen Beteiligungsmöglichkeiten noch Fragen
haben oder weitere Unterlagen wünschen freuen wir uns auf Ihre Rückmeldung! (siehe: Kontaktmöglichkeiten/Ansprechpartner
auf der letzten Seite)

Vermischtes von Frank Noetzel
So schnell ein Jahr verfliegt, so lange scheint mir das Vergangene zurückzuliegen. 2009 war für mich
grob gesagt geprägt von dem Übergang von viel zu viel Arbeit, Tun, Erwartungen auf ein gesundendes
Maß derselben. Nachdem wir im Januar beschlossen hatten, in der Vermarktung eine zusätzliche Stelle
einzurichten, hat es dann noch bis zum August gedauert, bis Anek und Mareike zu uns kamen. Die
zweite Jahreshälfte ist in der Vermarktung geprägt von 3 Weihnachtsbasaren und einem Umweltmarkt
und einem Sommerfest im September, die samstags stattfinden. Da Mareike an allen diesen beteiligt
war, war das eine sehr große Hilfe. Anek kümmert sich neben den Abotouren um die Ziegen, so dass
ich langsam von meinem hohem Streßpotential herunterkomme… Aber wie das so ist, wenn irgendetwas
wegfällt, wächst woanders etwas nach.
Nachdem wir letztes Jahr das Weihnachtsfest noch in der Diele gefeiert haben, mit Durchheizen der
beiden Öfen in Diele und Wohnzimmer, dass noch nicht bezugsfertig war, damit es schön warm sei,
haben wir dieses Jahr Wohnzimmer und Zentralheizung. So geht es immer ein Stück weiter.
Die Sommerferien in Schweden waren kinderintensiv und schön, wenngleich es mir immer noch nicht
richtig gelungen ist, mich in Ferien so richtig zu erholen. Aber vielleicht sind 3 Wochen auch viel zu
wenig, oder das davor immer viel zu viel? Überhaupt finde ich es spannend, wie sich so mit zunehmendem
Alter oder Erfahrung oder warum auch immer sich die Blickwinkel, Wichtigkeiten verändern.
Vielleicht ist es auch ein Nachlassen von Überschusskräften, jedenfalls geht mir die Arbeit nicht mehr
so unhinterfragt leicht von der Hand. Vielleicht liegt es dazu auch an unnötigem Vergleichen mit Anderen,
dass die „naive“ Freude am Tun beeinträchtigt. Na ja, da kann ich ja dran „arbeiten“, dass
zum Antrieb meines Wirkens wieder nur Ich werde. Erwartungen oder gedachte Erwartungen scheinen
mir jedenfalls keine Grundlage zu sein für ein miteinander leben und arbeiten.
Gerade hat unsere kleine Ziegenherde Besuch von einem Bock, so dass wir ab Anfang Mai wieder mit
Nachwuchs und dann auch Milch für Käse rechnen.
2010 wird ein Jahr der Konsolidierung und des Überganges sein.
Unser Ältester wird die Schule verlassen und in eine Neue Lebensphase eintreten. Das wird dann das
Gefüge der „Übriggebliebenen“ verändern, vielleicht gibt es neue Zimmer zu beziehen, oder auch ein
eigenes zu haben usw.
Neue Mitarbeiter im Laden werden wohl erst ab Januar 2011 gebraucht, eine schöne Zeit der Konstanz
mit der Ernte der daraus resultierenden Früchte wird es hoffentlich geben.
Z.B. werde ich die freiwerdende Zeit mit der Suche nach einem Nachfolgemodell unseres Abo-Lieferwagens
und dem Auswählen eines „professionellen“ Computerprogrammes für unsere Abokisten und
die nötige Einarbeitung darin verbringen. Unsere Web-Site wird davon dann auch nicht unberührt bleiben.
Ab Juni wird eine Familie mit zwei kleinen Kindern auf den Hof kommen, zur Einarbeitung in unseren
Gartenbereich und anschließender Übernahme. Dann haben wir wieder ein Kinderspektrum von 0 – 17
und auch am Vormittag ist ein Kinderleben auf dem Hof, das ja immer mit der Kindergartenzeit beendet
wurde bisher und Anton alleine machte sich da nicht so stark bemerkbar. So haben wir dann eine
gute Bandbreite auch an verschiedenen Altersstufen in der Betriebsleitung und ich bin gespannt auf
die Impulse, die sich daraus ergeben im Zusammenleben und -arbeiten, aber auch im „theoretischen
Überbau“ wie die Gestaltung der rechtlichen Fragen einer Betriebsgemeinschaft.
Frank Noetzel

Tierisch gut!
Nach einem guten Tierleben lassen sich Fleisch und Wurst ohne Reue genießen. Bei uns werden die
Tiere respektvoll behandelt und versorgt. Unsere Besucher und Kunden, die auf den Hof kommen,
können sich in den Ställen und auf den Weiden selbst ein Bild machen.
Fast alle Tiere haben einen Namen. Durch persönliche Betreuung versuchen wir unseren Tieren eine
Gute Lebensqualität zu bieten. Wir bevorzugen regionale Schlachtstätten, um lange Transportwege
und Streß für Bauer und Tier zu vermeiden.
Gerda Lampe
Hiberniamarkt wird zu
Brötchenverkauf und Abostation
Seit vielen Jahren nun stehen wir freitags in der Schulzeit vor dem Gartenbauraum in der Hiberniaschule
in Herne und verkaufen Obst, Gemüse, Brot, Brötchen, Milchprodukte und Wurst. Ein kleiner
Marktstand eben. Aber leider zu klein. Der Umsatz außer an Brötchen rechtfertigt nicht mehr den
Aufwand, den es braucht von der Vorbereitung hier am Hof über den Auf- und Abbau bis zur Nachbereitung.
So wollen wir uns konzentrieren auf das Kerngeschäft: Wir behalten das Brötchen- und Pizzaverkaufen
bei und nehmen dazu Abo- und Bestellkisten mit, die in der Zeit von
9.00 – 10.30 Uhr vor dem Gartenbauraum
abgeholt werden können. Es ist dann möglich, eine feste Abokiste zu bestellen, die jede Woche
unverändert mitgebracht wird. Aber auch eine Bestellkiste wird es geben, wo aus dem ganzen Sortiment
des Hofladens bestellt werden kann, der Anruf oder Mail oder Fax muss dann bis Donnerstagvormittag
vorliegen.
So kann weiterhin unsere breite Angebotspalette genutzt werden.
Frank Noetzel

Hof Sackern
- Dezember 2009 -
Lage: auf den Höhen südlich der Ruhr in Wetter-Esborn, 190 m über NN
Fläche 44,45 ha, unterteilt in:
und 24,49 ha Ackerbau:
Anbau: 11,94 ha Getreide: Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Gerste
9,42 ha Ackerfutter: Kleegras, Perserklee, Gemenge
1,67 ha Gemüse: Kohlarten, Porree, Möhren, Rote Beete, Sellerie,
Kürbis, Salate, Feingemüse, Tomaten, Kräuter
1,32 ha Kartoffeln
0,06 ha Landschaftselemente: Hecken, etc.
0,08 ha Hausgarten
18,12 ha Grünland: Dauer- und Mähweiden
0,27 ha Landschaftselemente: Hecken, etc.
0,99 ha Hof-, Gebäudeflächen
0,85 ha Wald
Tiere: 12 Milchkühe, 26 Rinder und Kälber
6 Ziegen
120 Hühner, Gänse, Enten
8 Mastschweine
4 Ferkel
Menschen ...
... auf dem Hof:
10 Kinder und 8 Erwachsene, 3 bis 8 weitere Mitarbeiter
... um den Hof:
viele wichtige Helfer -
Kuheigner, Kunden, Freunde,
Fondszeichner - zum Teil auch ...
... in der Landwirtschaftsgemeinschaft:
15 Gesellschafter
... im Verein:
55 Mitglieder
… Praktikanten:
61 Schüler von 19 Schulen
Gremien und regelmäßige Veranstaltungen:
Mitarbeiter – Arbeitsbesprechungen wöchentlich Montags
Betriebsgemeinschaft – Arbeitsbesprechung wöchentlich Mittwochs
Trägerkreis – Besprech. Vorstand, BG, BG-Laden, andere monatlich 2. Montag
Hof- und Feldrundgang – offen für alle Interessierte monatlich 1. Samstag nach
frühzeitiger Anmeldung

Betriebsgemeinschaft Hof Sackern GbR, Albringhauser Straße 22, 58300 Wetter
Gesellschafter:
Knorpp, Matthias Tel 02335 - 80 12 32 matthias-knorpp@hof-sackern.de
Noetzel, Christine und Frank Tel 02335 – 80 12 33 laden@hof-sackern.de
Wilhelm, Hartmut Tel 0231 - 97 10 832 lampe-wilhelm@hof-sackern.de
Volksbank Witten 700 678 0900 BLZ 430 601 29
Landwirtschaftsgemeinschaft Hof Sackern:
Florian Hoyer Tel 0234 – 91 28 582
Hof Sackern Laden GbR, Albringhauser Straße 22, 58300 Wetter
Gesellschafter:
Frank Noetzel, Hartmut Wilhelm Tel 02335 - 73 272 laden@hof-sackern.de
Fax 02335 - 97 29 120
Postbank Dortmund 62 498 465 BLZ 440 100 46
Volksbank Bochum Witten 862 277 900 BLZ 430 601 29
Verein Hof Sackern e.V., Albringhauser Straße 22, 58300 Wetter
Vorstand:
Matthias Knorpp, Gerda Lampe
Kontakt:
Hartmut Wilhelm 0231 – 97 10 832 lampe-wilhelm@hof-sackern.de
Stadtsparkasse Wetter 6 285 498 BLZ 452 514 80
Email-Anschriften siehe oben
Heimatseite (Homepage) www.hof-sackern.de
www.demeter.de
Herausgeber:
Jahresbericht Hof Sackern
Gemeinsame Herausgeber:
Verein Hof Sackern e. V.
Betriebsgemeinschaft Hof Sackern GbR
Hof Sackern Laden GbR
Albringhauser Str. 22, 58300 Wetter,
Auflage 600 Dezember 2009