Speisekarte 2011 Schwartzsche Villa Ende.indd - Mosaik Berlin

Café Schwartzsche Villa
täglich geöffnet von 10 bis 24 Uhr
Grunewaldstraße 54 – 55
12165 Berlin-Steglitz
0 30 - 7 93 79 70 Fon
0 30 - 79 70 17 77 Fax
l.richter@mosaik-berlin.de
www.mosaik-berlin.de

~ Etwas über uns ~
Seit der Eröffnung des Kulturhauses »Schwartzsche Villa« 1995
hat sich unser Café zur Oase der Erholung vom Alltagsstress
entwickelt und ist zur festen Steglitzer Institution geworden.
Darüber hinaus können Sie bei uns auch Veranstaltungen
und private Feiern durchführen. Neben unserem Café mit Terrasse
und Sommergarten stehen dafür verschiedene Räumlichkeiten
zur Verfügung. Gerne sind wir dabei behilflich, Ihre
individuellen Vorstellungen umzusetzen – unser Partyservice
bietet Ihnen dafür die unterschiedlichsten Buffets an.
Es ist uns wichtig, stets frische und saisonal aktuelle Produkte
zu verarbeiten. Unsere Baguettes, Vollkornbrote & Brötchen
werden mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau in
der Mosaik-eigenen Vollkornbäckerei Steinmühle gebacken.
Nun kurz zu dem, was unserem Café von außen nicht anzusehen
ist: Als Integrationsbetrieb schaffen wir tariflich bezahlte
Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderungen. Im Café sind
derzeit acht Mitarbeiter mit Behinderungen in verschiedensten
Aufgabengebieten beschäftigt, in denen ihre Fähigkeiten
gefördert werden. So erhalten sie unter gezielter Fachanleitung
einen Bezug zu ihren persönlichen Leistungen.
Wir freuen uns darüber, wenn wir Ihr Interesse auch für unsere
vielen anderen Projekte geweckt haben. Erfahren Sie dazu
mehr auf unserer Internetseite: www.mosaik-berlin.de
Mosaik-Services Integrationsgesellschaft mbH
Ifflandstraße 12 - 10179 Berlin - HRB 47705
Mitglied im Paritätischen Wohlfahrtsverband e. V.
Leben, Lernen und Arbeiten
Seit mehr als 45 Jahren bauen wir an einem Mosaik, welches
so vielfältig und lebendig ist wie das Leben. Heute sind wir
mehr als 2200 Mitarbeiter, Betreute und Bewohner. An mehr
als 50 Standorten bieten wir ein breites Spektrum an Betreuungs-
und Beschäftigungsmöglichkeiten sowie ein sehr interessantes
Angebot an Produkten und Dienstleistungen. Jede
und Jeder von uns ist ganz besonders und ganz einzigartig.
~
C–

Auf Wunsch ohne Koffein und /oder mit Bio-Sojamilch.
Kaffee »Miscela Bar« von Giuseppetti
Mischung aus südamerikanischen Kaffeesorten, indischem
Robusta und Santos Arabica. Würziges, vielfältiges Aroma.
~ schwarzer Kaffee ~
Espresso
Tasse Kaffee
Pott Kaffee
doppelter Espresso
~ Kaffee mit Milch ~
Espresso Macchiato
Cappuccino
Milchkaffee
Getreidemilchkaffee
Café Macchiato im Glas
~ Kaffee spezial ~
Einspänner
verlängerter Espresso mit Schlagsahne
Kaffee Mexicana
mit Espresso, heißer Schokolade und Sahne
Vanille-Milchkaffee
Espresso, Milch, Bourbon-Vanille-Aroma
Irish Coffee
Espresso im Glas mit Schlagsahne und
2 cl Jack Daniels (Bourbon, 40%Vol)
Kaffee Irish Cream
Espresso, 2 cl Bailey’s (17%Vol, 2), Schlagsahne
~ Chai ~
Indian Bio Chai-Latte
Schwarztee, Zimt, Kardamom, Ingwer, Pfeffer & Gewürznelken.
Mit geschäumter Milch & Honig (extra) in großer Tasse.
~ ~ Kaffee-Spezialitäten
~
~
~
~
C–
C–
1.80
1.80
3.00
3.00
1.80
2.00
2.50
2.50
2.50
2.50
2.70
2.70
3.90
3.90
2.70

~ Tee-Köstlichkeiten ~
Qualität aus Bio-Anbau von TeeGschwendner.
im Glas 1.80 Euro ~ im Kännchen 3.20 Euro
Earl Grey Nr. 69
Der kräftige Klassiker mit zitrusähnlicher Geschmack der Bergamotte.
Ca. 2 Minuten ziehen lassen.
Darjeeling Premium Autumnal FTGFOP1
Feine, duftige Herbsternte aus Teegärten im chinesischen Himalaya.
Ca. 2 Minuten ziehen lassen.
Ostfriesische Broken-Mischung
Kräftige, friesische Komposition aus Assam und indonesischen Tees.
Ca. 3 Minuten ziehen lassen.
Indischer Grüntee »Green Manjolai«
Duftig, frisch und mild. Der wilde Naturgarten Manjolai ist Vorreiter des
indischen Bio-Anbaus. Max. 2 Minuten ziehen lassen.
Weißer Tee mit Holunderblüten
Beste Qualität aus Südindien mit einer erfrischenden, duftigen Blütennote.
Wegen seiner Mineralien, Vitamine und Spurenelemente wird er in
der Chinesischen Medizin verwendet. Ca. 2 Minuten ziehen lassen.
Chinesischer Wuyuan Jasmin-Tee
Feinster, wunderbar weicher und duftiger Jasmin-Tee. Gehobene und
handverlesene Qualität. Ca. 2 Minuten ziehen lassen.
Ayurvedisches Zitronengras
Pitta-Mischung. Zitronig frisch und belebend mit Lemongras, Minze,
Kardamom, Süßholz, Malven-, Himbeer-, Brombeer- und Rosenblättern.
3– 5 Minuten ziehen lassen.
Kräutertee
Köstliche Mischung aus Minze, Fenchel, Melisse- & Brombeerblättern,
Kamille-, Ringel- und Kornblumenblüten. Für den entspannenden,
belebenden Wohlgenuss. 4–8 Minuten ziehen lassen.
Früchtetee
Zartfruchtig mit Orangen-Hagebutten-Note. Purer Geschmack ausgewählter
Früchte und Hibiskusblüten. 5–8 Minuten ziehen lassen.
Südafrikanischer Rooibos-Vanille
Der cremig-süße Geschmack feinster Vanille harmoniert mit der
leichten Süße des Rooiteas. Ca. 3–5 Minuten ziehen lassen.
Kamillen-Wildblütentee
Ein aromatisches Aufgussgetränk in wertvoller Spitzenqualität.
Ca. 5–8 Minuten ziehen lassen.
Nana Minze
Würzige & frische Minzart mit belebender, wohltuender
Wirkung. Ca. 4–6 Minuten ziehen lassen.
Grüner Ingwer-Limonen Rooitea
Saftige Zitrusnote & leichte Schärfe – ein herrlich
frischer Genuss! Mit Ringelblumenblüten, Ingwer-
& Orangenstücken. 5 Minuten ziehen lassen.
~
C–

~ Schokolade ~
Heiße Schokolade mit/ohne Sahne
Russische Schokolade
2 cl Wodka Moskowskaja (40%Vol), Sahne
Schokolade Irish Cream
2 cl Bailey’s Irish Cream (17%Vol, 2), Sahne
~ Mineral- & Tafelwasser ~
BonAqa Tafelwasser ohne Kohlensäure
BonAqa Tafelwasser mit Kohlensäure
Apollinaris Mineralwasser
~ Alkoholfreies ~
Coca Cola Light (1,2,9,11,12)
Coca Cola (1,2,12)
Spezi (1,2,5,6,12)
Fanta (2,5,6)
Sprite
Malztrunk
Schweppes Schweppes Bitter Bitter Lemon (3,5)
Schweppes Schweppes Tonic Water (3)
Schweppes Schweppes Ginger Ale (5)
Bionade
Holunder
~ ~ Säfte ~
Saftschorle
S
Saftschorle
Apfelsaft
Orangensaft
Tomatensaft
Grapefruitsaft
Bananennektar
Sauerkirschnektar
Kirsch-Bananennektar
Bio-Apfe Bio-Apfel-Sanddornsaft
Bio-Johannisbeernektar
Bio-Johannisbeernektar
Frisch gepresster Orangensaft
~
~
~
~
Flasche
Flasche
Flasche
Flasche
Flasche
Flasche
Flasche
C–
2,70 / 2,50
0.2 l
0.2 l
1 l
0.33 l
0.2 l
0.2 l
0.2 l
0.2 l
0.33 l
0.2 l
0.2 l
0.2 l
0.33 l
0.2 l
0.4 l
0.2 l
0.2 l
0.2 l
0.2 l
0.2 l
0.2 l
0.2 l
0.2 l
0.2 l
0.2 l
3,90
3,90
1.80
1.80
5.00
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
2.20
2.00
2.00
2.00
2.20
2.00
3.40
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
2.20
2.20
3.20

~ Milchmix ~
Beerenmilch
Schokoladenmilch
Vanilleshake ~ Milcheis, Sahne
Beerenshake ~ Fruchteis, Sahne
Schokoladenshake ~ Milcheis, Sahne
Sanddorn-Lassie ~ Bio-Naturjoghurt, Sanddornsaft
~ Eis-Spezialitäten ~
Eiskaffee
Kaffee, 1 Kugel Vanille-Milcheis, Schlagsahne
Eisschokolade
1 Kugel Schokoladen-Milcheis, Schokomilch, Sahne
Sanfter Engel
Orangensaft, 1 Kugel Vanille-Milcheis
White Lady
Longdrink aus Prosecco & 1 Kugel Pfirsich-Fruchteis
Kaffee Amaretto
Kaffee, 1 Kugel Vanille-Milcheis, Schlagsahne,
4cl Amaretto (28%Vol)
Kaffee Haselnuss
Kaffee, 1 Kugel Haselnuss-Milcheis, Schlagsahne,
4 cl Bailey’s Irish Cream (17%Vol, 2)
Kleines gemischtes Eis
3 Kugeln Milch- und Fruchteis, Schlagsahne
Rote Grütze mit Vanilleeis
1 Kugel Vanille-Milcheis, Rote Grütze, Schlagsahne
Früchtebecher
je eine Kugel Pfirsich-, Erdbeer- und Vanilleeis (Milch-
und Fruchteis), frische Früchte, Schlagsahne
Schwedenbecher
3 Kugeln Vanille-Milcheis, Apfelpüree, Schlagsahne,
4 cl Eierlikör (14%Vol)
Nussbecher
Schoko-, Nuss- und Vanilleeis (Milch- und Fruchteis),
Krokant, Nüsse, Schlagsahne, 4 cl Bailey’s (17%Vol, 2)
~ Kuchen & Torten ~
Portion frische Sahne
Stück Kuchen/Stück Torte
Tiroler Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
~
~
~
0.2 l
0.2 l
0.2 l
0.4 l
0.4 l
0.4 l
C–
2.50
2.50
3.50
3.50
3.50
3.50
3.00
3.00
3.00
4.00
4.00
4.00
3.50
4.30
4.50
4.50 .50
5.00 .00
1.00 .00
2.00/2.50 2.50
3.30 .30

Frischer Obstsalat
Vanillequark mit Obst
Bio-Früchtemüsli
mit Bio-Naturjoghurt & Obst
~
Französisches Frühstück
Croissant, dazu Marmelade, Butter und Obst
Bayerisches Weißwurst-Frühstück
2 Weißwürste (4,6), dazu Laugengebäck und süßer Senf
Lachs-Brunch
Frischer Räucherlachs, Zwiebelringe, Frischkäse, 2 Eihälften
mit Remouladensauce, Baguette, Butter
Kleines vegetarisches Frühstück
Bärlauch-Tomaten-Aufstrich, vegetar. Apfel-Zwiebelschmalz,
Fruchtmus, Bio-Müsli mit Obst, 1 Freilandei, Butter, Brotkorb
Käsefrühstück
Zweierlei Schnittkäse, Camembert, Pfefferbrie, Bavaria Blue,
Frischkäse, Kräuterquark, Mozzarella mit Tomate & hausgemachtem
Basilikumpesto, 1 Freilandei, Butter, Obst, Brotkorb
Gemischtes Frühstück
Roher & gekochter Schinken, Salami, zweierlei Schnittkäse,
Camembert, 1 Freilandei, Butter, Obst, Brotkorb (4,5,6,15)
Villa-Frühstück
Schnittkäse, Camembert, Pfefferbrie, Bavaria Blue, roher &
gekochter Schinken, Salami, 1 Freilandei, Kräuterquark,
Frischkäse, Mozzarella mit Basilikumpesto & Tomate,
Räucherlachs, Butter, Obst, Marmelade, Honig, Brotkorb
mit Croissant, 1 Glas Prosecco oder O-Saft (4,5,6,15)
Frühstück für Zwei
Schnittkäse, Camembert, Pfefferbrie, Bavaria Blue, roher &
gekochter Schinken, Salami, Kräutquark, Frischkäse, Mozzarella
mit Pesto & Tomate, Butter, Räucherlachs, 2
Freilandlandeier, Butter, Obst, Honig, Marme-
lade, Brotkorb, 2 O-Säfte à 0,1l (4,5,6,15)
~
1 gek. Freilandei
2 Spiegeleier, natur gebraten
3 Rühreier, natur gebraten
mit Tomaten, Zwiebeln und Käse
mit Schinken und Zwiebeln (4,5,6)
Strammer Max auf Vollkornbrot (5,6)
~~ Frühstück ~
C–
4.00
4.50
4.50
4.00
6.00
6.00
6.00
7.00
7.00
8.00
12.00
1.00
3.00
4.00
4.50
4.50
4.50

~ Suppen ~
Tagessuppe
Tomatencremesuppe mit Croûtons
Kartoffelsuppe mit Joghurt & Kräutern
~ Salate ~
dazu Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette & Brotkorb
Kleiner gemischter Salat
Großer gemischter Salat
Caprese (Mozzarella, Tomaten und Pesto)
Salat mit Schafskäse und Oliven (7)
Salat mit Thunfisch und Ei
Salat mit Hähnchenbrust-Streifen
~ Belegtes Baguette ~
frisch & warm, mit Tomate & Gurke garniert
mit Schnittkäse
mit Salami (4,5,6,15)
mit französischem Brie
mit gekochtem Schinken (4,5,6)
mit Feta, Tomaten und Zwiebeln
mit Mozzarella, Tomaten und Pesto
mit Räucherlachs, Gurke und Zwiebeln
mit gekochtem Schinken und Käse (4,5,6)
~ Herzhaftes ~
Schweizer Käsekuchen
hausgemachte Spezialität, warm serviert
Marinierte Oliven (7) mit Baguette
2 Würstchen mit Kartoffelsalat (4,5,6,15)
Strammer Max (5,6)
Käseteller
Zweierlei Schnittkäse, Camembert, Pfefferbrie, Bavaria Blue,
Frischkäse, Kräuterquark, Mozzarella mit Tomate und hausgemachtem
Pesto, Oliven (7), Butter, Brotkorb
Brotzeitteller
Roher und gekochter Schinken, Salami (4,5,6,15),
zweierlei Schnittkäse, Camembert, Pfefferbrie, Bavaria Blue,
Butter, marinierte Oliven (7), Brotkorb
~
~
~
~
C–
3.50
3.50
3.50
4.50
6.00
7.00
8.00
8.00
8.00
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
3.00
3.50
4.00
4.50
7.00
7.00

~ Pasta ~
mit frisch gehobeltem Parmesan
Spaghetti Pesto
mit hausgemachtem Basilikum-Pesto
Kartoffel-Gnocchi
mit milder Salbeibutter
Spaghetti Bolognese
mit Rindfleisch, Tomaten und Zwiebeln
Tortelloni
mit Spinat-Ricotta-Füllung und Tomatensauce
~ Deutsche Küche ~
Zwei Reibekuchen mit Räucherlachs
dazu frischer Kräuterquark und Salat
Warmer Kartoffelsalat mit Räucherlachs
Ein Paar Bayerische Weißwürste
mit einem Laugenbrötchen und süßem Senf
Traditionelles Rindsgulasch
in kräftiger Sauce, dazu Spätzle und Salat
Zwei kleine Rouladen vom Jungschwein
in Altbiersauce, dazu Knödel und Salatbeilage
Mit Spinat gefüllte Poulardenbrust
in Gemüse-Rieslingsauce, dazu Basmatireis und Salat
~ Vegetarisches ~
Drei Gemüsemaultaschen
auf fruchtiger Tomatensauce, dazu Salat
Zwei Dinkel-Gemüse-Medaillons
dazu frischer Kräuterquark und Salat
Zwei Minipaprika mit Ratatouille-Füllung
dazu Tomatensauce, Basmatireis und Salat
~ Für unsere kleinen Gäste ~
Zwei Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Spaghetti mit Tomatensauce
Vier Fischstäbchen mit Kartoffelsalat
~ Zum Nachtisch ~
Frischer Obstsalat
Vanillequark mit Obst
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
~
~
~
~
~
C–
6.00
6.00
6.50
6.50
5.50
5.50
6.00
8.50
8.50
8.50
7.00
7.00
7.00
3.50
3.50
3.50
4.00
4.50
4.30

~ Bier vom Fass ~
Berliner Kindl Jubiläums-Pilsener
Berliner Kindl Jubiläums-Pilsener
Märkischer Landmann Schwarzbier
Märkischer Landmann Schwarzbier
Alster mit Fanta (2,5,6)
Alster mit Fanta (2,5,6)
Radler mit Sprite
Radler mit Sprite
~ Flaschenbier ~
Schöfferhofer Kristall-Weizen
Schöfferhofer Hefe-Weizen hell
Schöfferhofer Hefe-Alkoholfrei
Clausthaler alkoholfrei
Berliner Weiße rot/grün (2)
~ Spirituosen ~
Wodka Moskowskaja 40%Vol
Gordon’s Dry Gin 37%Vol
Linie Aquavit 41,5%Vol
Fürst Bismarck 38%Vol
Remy Martin VSOP 40%Vol
Ballantines 40%Vol
Jack Daniels 40%Vol
Bacardi weiß 37,5%Vol
Sambuca Molinari 40%Vol
Grappa 38%Vol
Pernod 45%Vol
Fernet Branca 40%Vol
Aperol Aperitivo 11%Vol
Tequila (weiß) 38%Vol
Amaretto di Saronno 28%Vol
Bailey’s Irish Cream 17%Vol (2)
Advokat Eierlikör 14%Vol
~
~
~
0.3 l
0.5 l
0.3 l
0.5 l
0.3 l
0.5 l
0.3 l
0.5 l
0.5 l
0.5 l
0.5 l
0.33 l
0.33 l
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
C–
2.50
3.60
2.50
3.60
2.50
3.60
2.50
3.60
3.60
3.60
3.60
2.50
2.50
2.30
2.30
2.30
2.10
2.60
2.60
2.80
2.10
2.10
2.60
2.30
2.30
2.30
2.30
2.10
2.10
2.10

~ Weißweine ~
Grüner Veltliner (Österreich)
leicht, fruchtig, trocken ~ Weingut Kattinger
Weißburgunder (Österreich)
vollmundig, frisch & trocken ~ Weingut Kattinger
Chardonnay Domaine Costeplane (Frankreich)
trocken, frisch ~ aus kontrolliert biolog. Anbau
Pinot Grigio Casa Defra IGT (Italien)
trockener, eleganter Grauburgunder
Riesling Kabinett Trocken (Deutschland)
trocken, fruchtig, elegant ~ Weingut Thanisch a.d. Mosel
~ Rotweine ~
Casa Solar (Spanien)
trocken, kräftig, vollmundig ~ Cosecheros y Criadores
Merlot Veneto (Italien)
trocken, fruchtig, vollmundig ~ Villa Sandi
Primitivo Del Salento IGT (Italien)
fruchtig, mit raffinierter Würze ~ Gabbia d‘Oro
Côte du Rhône (Frankreich)
trocken, harmonisch, gefällig ~ Mommesin
Domaine Costeplane Cuveé Special (Frankreich)
trocken, fruchtig ~ aus kontrolliert biolog. Anbau
~ Rosé ~
Zweigelt (Österreich)
frisch, fruchtig, trocken ~ Weingut Kattinger
~ Weinhaltiges ~
Cidre ~ moussierender Apfelwein
Weißwein– oder Rotweinschorle
~ Schaumweine ~
Riesling Sekt Janson Bernhard (Deutschland)
extra brut ~ aus kontrolliert biologischem Anbau
Prosecco Ca del Cino (Italien)
trocken, fruchtig, frisch ~ Frizzante
~ Aperitif ~
Sherry Sandemann Cream ~ Medium ~ Dry
Martini Bianco ~ Rosso ~ Dry
~
~
~
~
~
~
0.25 l
0.5 l
0.25 l
0.5 l
0.25 l
0.5 l
0.25 l
0.5 l
0.25 l
0.5 l
0.25 l
0.5 l
0.25 l
0.5 l
0.25 l
0.5 l
0.25 l
0.5 l
0.25 l
0.5 l
0.25 l
0.5 l
0.2 l
0.2 l
0.15 l
0.75 l
0.15 l
0.75 l
5 cl
5 cl
C–
3.70
7.20
4.00
7.80
4.00
7.80
4.20
8.20
4.30
8.40
3.70
7.20
3.70
7.20
4.00
7.80
4.00
7.80
4.30
8.40
4.50
8.80
3.20
3.20
3.80
18.00
3.30
16.00
2.90
2.90

~ Mixgetränke ~
Alkoholfreier Fruit Punch
Orangen- und Zitronensaft, Bananen-, Kirsch- und Johannisbeernektar,
Grenadine-Sirup (2,6), frische Orange
Wodka Lemon
4 cl Wodka 40%Vol, Schweppes Bitter Lemon (3,5), Zitrone
Campari Orange
4 cl Campari (2), Orangensaft, Grenadine-Sirup (2,6)
Gin Tonic
4 cl Gordons Dry Gin 37%Vol, Tonic Water (3), Zitrone
Southern Ale
4 cl Southern Comfort 40%Vol, Ginger Ale (5), Zitrone
Cuba Libre
4 cl Bacardi-Rum 37,5%Vol, Zitrone, Cola (1,2,12)
Sekt-Kir Royal
Sekt, 2 cl Crème de Cassis 16%Vol, Eiswürfel
Prosecco mit Aperol
Prosecco, 2 cl Aperol Aperitivo 11% Vol, Eiswürfel
Tequila Sunrise
4 cl Tequila 38%Vol, Grenadine (2,6), Orangensaft
Vodka Martini
5 cl Dry Martini, 2 cl Wodka, 2 cl Gin, Zitronensaft, Olive
Vermouth Cassis
5 cl Dry Martini, 2 cl Crème de Cassis 16%Vol, Sodawasser
White Russian
4 cl Kaluha-Likör 26%Vol, 2 cl Wodka 40%Vol, Schlagsahne
Caribbean Cola
4 cl Malibu, 2 cl Bacardi-Rum 37,5%Vol, Zitrone, Cola (1,2,12)
Pink Flamingo
2 cl Batida de Coco 16%Vol, 2 cl Amaretto 28%Vol, Kirschsaft
~
C–
3.90
4.60
4.60
4.60
4.60
4.80
4.80
4.80
5.10
5.40
5.40
5.80
5.80
5.80
(1) koffeinhaltig (2) mit Farbstoff (3) chininhaltig (4) mit Konservierungsstoff (5) mit Antioxidationsmittel
(6) mit Geschmacksverstärker (7) geschwärzt (8) geschwefelt (9) mit
Süßungsmittel(n) (10) enthält eine Phenylalaninquelle (11) Nährwertangabe/100 ml:
Brennwert