September Oktober - Spargelhof Buschmann & Winkelmann

Wissenswertes zum Kürbis
Die deutsche Bezeichnung „Kürbis“ leitet sich vom lateinischen Corbis = Korb bzw. Gefäß ab.
Botaniker bezeichnen ihn als Panzerbeere. Neben den Riesen mit mehreren hundert Kilogramm
Gewicht, existieren Arten und Sorten, die klein wie Mandarinen sind.
Kürbisse gehören zu den ältesten Kulturpfl anzen der Welt, die schon zur Zeit der spanischen
Entdeckungsfahrten nach Amerika zubereitet wurden.
Alle Kürbisse sind frostempfi ndlich und benötigen einen humus- und nährstoffreichen
Boden. Die Beerenfrüchte sind außerordentlich gesund. Durch die fruchteigene Linolsäure
wird der körpereigene Cholesterinspiegel beim Verzehr wird abgesenkt. Sie enthalten bis zu
90 % Wasser, wenig Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß, sind kaliumreich und natriumarm. Die
im Fruchtfl eisch enthaltene Kieselsäure wirkt sich positiv auf Bindegewebe, Haut und Nägel aus.
Beliebt unter kürbisanbauenden Kleingärtnern ist der Größenvergleich.
Den größten Kürbis überhaupt züchtete, laut Guiness Buch der Rekorde
2010, der Amerikaner Chris Stevens mit einem 821,24 kg schweren
Gewächs. Auf dem Erlebnishof in Klaistow fi ndet jährlich die Berlin
– Brandenburgische Wiegemeisterschaft statt – in diesem Jahr am
25.09., ab 14 Uhr. Wer sich Samen der gigantischen Früchte sichern
will, sollte am 30.10. zum diesjährigen Kürbis-Schlachtefest kommen.