Erste Untersuchungen zur Kälberaufzucht unter NOP ... - Dr. Pieper

4. Ergebnisse
Die folgenden Ergebnisse sind eine wichtige Grundlage für die weitere Forschung im ökologischen
Landbau, speziell unter NOP-Bedingungen. Da es sehr wenige Erhebungen in diesem
Sektor gibt, müssen zur Diskussion zum Vergleich die Daten von konventionellen Betrieben
herangezogen werden. Die Kalbeverläufe stellen dabei den ersten Teil der Analyse dar.
Die vorgenommene Einteilung dazu ist aus Tabelle 1 zu entnehmen.
In Tabelle 3 wird der Kalbeverlauf von insgesamt 156 Tieren, unterteilt in Kühe und Färsen,
dargestellt. Im Versuchszeitraum wurden die Kalbeverläufe von 54 Färsen und 102 Kühen
aufgenommen.
Tab. 3 Kalbeverläufe (%) im Versuchszeitraum (n = 156)
Kalbeverlauf Kühe (n = 102 ) Färsen (n = 54)
leicht 93 79
mittel 6 15
schwer 1 6
Es wird deutlich, dass bei den Kühen weit weniger Probleme bei Abkalbungen aufgetreten
sind als bei Färsen. Lediglich eine Schwergeburt (1 %) trat bei 102 Kühen auf, aber 3
Schwergeburten (6 %) bei 54 Abkalbungen von Färsen.
Die im Vorfeld als »Startwert zur Gewichtserfassung« bezeichneten Geburtsgewichte werden
in Tabelle 4 ebenfalls in die Kategorien Kühe und Färsen unterteilt, sowie zwischen
männlichen und weiblichen Kälbern unterschieden. Zusätzlich wird hier der Gesamtdurchschnitt
der Geburtsgewichte aller Kälber aufgeführt.
Tab. 4
Geburtsgewichte (kg) bei Kalbungen von Kühen und Färsen
im Versuchszeitraum
Kalbungen (Anzahl) weiblich männlich gesamt
gesamt (138) 41,3 44,5 42,9
von Färsen (46) 38,1 42,0 40,1
von Kühen (92) 42,8 45,6 44,2
Wie zu erkennen ist, liegt das durchschnittliche Geburtsgewicht der Kälber im Versuchsbetrieb
bei 42,9 kg. Männliche Kälber sind dabei schwerer als die weiblichen.
Nachdem das Geburtsverhalten und die Geburtsgewichte vorgestellt worden sind, werden
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