Katalogauszug 12/2011 - Barrique Landshut - Barrique GmbH

Katalogauszug 12/2011
Der neue Barrique Katalog 2012/2013
liegt jetzt im Barrique Geschäft für Sie bereit.

Edeldestillate & Liköre
Wir importieren für Sie eine breite Palette Edeldestillate von sehr hoher
Qualität wie Grappe, Cognac, Whisk(e)ys, Weinbrände, Obstbrände,
Calvados, Liköre, usw., die bei uns lose aus Glasamphoren angeboten
werden.
In diesem Katalogauszug finden Sie davon natürlich nur eine kleine Auswahl.
Und das Beste: Bei uns können Sie alle losen Produkte probieren,
bevor Sie kaufen - natürlich kostenlos!
Überzeugen Sie sich - Sie sind unser Gast!
Art.-Nr.
%Vol. Inh. Grdpr/L €/Fl
Liköre in Flaschen
9969 Amaretto 25%Vol. 50cl 15,60 7,80
9970 Creamlikör Amaretto 17%Vol. 50cl 19,60 9,80
9963 Limoncello 25%Vol. 50cl 19,60 9,80
9960 Crème de Framboises 16%Vol. 50cl 19,60 9,80
9961 Crème de Cassis
! Goldmedaille -ISW 2011
20%Vol. 50cl 19,60 9,80
Internationaler
Spirituosen-Wettbewerb
9962 Mokka Arabica
! Silbermedaille -ISW 2011
22%Vol. 50cl 19,60 9,80
Internationaler
Spirituosen-Wettbewerb
9972 Eierlikör mit Chili 17%Vol. 50cl 21,60 10,80
Obstbrände
9964 Schwarzwälder Waldhimbeergeist 40%Vol. 50cl 23,60 11,80
9979 Williams-Christ Birnendestillat NEU 40%Vol. 50cl 35,60 17,80
9978 Quittendestillat NEU 40%Vol. 50cl 39,60 19,80
9975 Holunderbeerdestillat NEU 40%Vol. 50cl 43,60 21,80
9977 Schlehendestillat NEU 40%Vol. 50cl 43,60 21,80
9976 Vogelbeerdestillat NEU 40%Vol. 50cl 47,60 23,80
Kakao-Destillat
9967 Eau-de-vie de Cacao
! Silbermedaille -ISW 2008
43%Vol. 50cl 43,60 21,80
Internationaler Spirituosen-
Wettbewerb
Grappa
9965 Grappa Pinot Grigio 40%Vol. 50cl 35,60 17,80
9968 Grappa Stravecchia 40%Vol. 50cl 43,60 21,80
Lose Liköre
für Sie frisch abgefüllt
Art.-Nr.Preise * pro 100ml in €
Fruchtsaftliköre & Fruchtinfusionsliköre
Diese Fruchtsaftliköre werden nur mit Fruchtsäften, bzw.
Fruchtauszügen (Infusionen sind in Alkohol eingelegte Früchte)
hergestellt, ohne Verwendung von Aromen!
3101 Kischsaftlikör 1,90
18% Vol., Kirschlikör
3107 Marillenlikör 2,20
18% Vol., Marillenlikör
3189 Crème de Framboises 2,40
16% Vol., Himbeer-Likör
3190 Crème de Cassis 2,40
20% Vol., Schwarzer-Johannisbeer-Likör
Sahne- & Eier-Liköre
Bei diesen Sahnelikören wurden auch natürliche Aromen
verwendet.
5189 Creamlikör Marzipan 1,90
NEU 17% Vol., Marzipanlikör mit Sahne
5188 Creamlikör Cappuccino 1,90
17% Vol., Cappuccino-Likör mit Sahne
5186 Creamlikör Amaretto 1,90
17% Vol., Mandel-Likör mit Sahne
5181 Piña Colada 1,90
14,5% Vol., Kokos-Sahnegetränk
5185 Creamlikör Whisky 2,50
17% Vol., Whisky-Likör mit Sahne
5169 Mint & Chocolate Likör 2,50
17% Vol., Minz-Schokolikör mit Sahne
5111 Eierlikör 1,90
17% Vol., Eierlikör
Unser Eierlikör wird nur mit frischen Eiern hergestellt,
ohne Verwendung von Aromen.
Mokka-Likör
3141 Mokka Arabica 2,20
22% Vol., Kaffee-Likör
2
Angebote Titelseite:
2298 Weisser Glühwein Liter 3,50 €
2299 Roter Glühwein Liter 3,50 €
Unser Glühwein ist aus eigener Herstellung.
Die Grundlage sind gute Qualitätsweine, mit Zucker und Gewürzen
angesetzt und abgeschmeckt.
*
Unverbindlich empfohlene Verkaufspreise. Artikel sind nicht in allen Barrique-Geschäften erhältlich - Online-Shop: www.barrique-shop.de

Keine Berührungsängste!
Alle losen Produkte können Sie sich nach Ihren eigenen Wünschen -
und natürlich Ihrem Budget entsprechend - aus Glasamphoren
und KEG® individuell abfüllen lassen!
Von der einfachen Literflasche über ausgefallene Designerflaschen
bis hin zu filigranen mundgeblasenen Flaschen:
Für jedes Budget und jeden Zweck sollte für Sie das Passende dabei sein.
Art.-Nr.Preise * pro 100ml in €
Winter-Spezialitäten
3105 Zimtsternlikör 1,70
NEU 17,5% Vol., Likör
3102 Apfel-Mandelkuchen-Likör 1,90
NEU 20% Vol., Likör
3108 Chocorumba-Likör 1,90
NEU 20% Vol.
3103 Bratapfellikör 1,90
18% Vol., Likör
3106 Backpflaumenlikör 1,90
18% Vol., Likör
3171 Butterscotch 1,70
20% Vol., Karamel-Likör
3140 Amaretto 1,50
25% Vol., Mandel-Likör
3173 Liqueur Noico 1,90
16% Vol., Walnuss-Likör
3172 Liqueur de Châtaignes 2,40
25% Vol., Kastanien-Likör
Anis-, Minz-, Bitter-Liköre
3139 Sambuca 2,40
40% Vol., Anis-Likör
3168 Crème de Menthe 1,40
20% Vol., Minz-Likör, grün
3133 Amaro Etrusco 2,40
30% Vol., Amaro-Likör
Zimtsternlikör
20cl Zimtstern-Likör, 17,5%Vol.
(Grundpreis 3,75 /100ml) 7,50
Tannenbaum
Apfel-
Mandelkuchen-
Likör
50cl-Likör, 18%Vol.
(Grundpreis 2,78 /100ml) 13,90
Tannenbaum
Backpflaumen-
Likör
20cl-Likör, 18%Vol.
(Grundpreis 3,95 /100ml)
Präsentideen
Tannenbaum
Crème de Menthe
20cl Minz-Likör
20%Vol. 6,90
(Grundpreis 3,45 /100ml)
7,90
Bratapfel-Likör
20cl Bratapfel-Likör, 18%Vol.
(Grundpreis 3,95 /100ml) 7,90
Runder Tannenbaum
Crema Marzapane
20cl Marzipan-Likör, 17%Vol.
(Grundpreis 4,75 /100ml) 9,50
3
® Eingetragene Marken von Barrique GmbH - ® Eingetragene Geschmacksmuster - © Copyright: Barrique GmbH - Internet: www.barrique.de

Whisky - Wasser des Lebens
Lassen Sie sich entführen in die Schönheit schottischer
Landschaften, die so unterschiedlich sind wie unsere
Whiskies, die wir für Sie als Single Malt einer Brennerei
importieren. Auch dies ist natürlich nur eine Auswahl
unseres Sortiments an losem Whisky.
Art.-Nr. Preise* pro 100ml in €
Single Highland Malt Whisky
- Northern Highlands -
3678 Old Pulteney Single Highland Malt Whisky 5,40
NEU 40% Vol. , distilled at distillery ‚Old Pulteney‘
FASS 5 Jahre fassgelagert
- full cask strength -
3679 Old Pulteney Single Highland Malt Whisky 8,50
NEU distilled 19.1.2006 at distillery ‚Bunnahabhain Moine‘
FASS 5 Jahre fassgelagert
62% Vol. full cask strength - Fassstärke ! -
uncoloured - unchilled filtered
Single Speyside Malt Whisky
- unterer Spey -
3659 Tamdhu Single Highland Malt Whisky 3,90
40% Vol., distilled at distillery ‚Tamdhu‘
FASS 3 Jahre fassgelagert
- Deveron-Gebiet -
3657 Macduff Single Highland Malt Whisky 4,70
NEU 40% Vol., distilled at distillery ‚Macduff‘
FASS 3 Jahre fassgelagert
- Livet-Gebiet -
- oberer Spey -
3697 Speyside Selection ‚10 Jahre‘ 7,90
NEU Speyside Single Highland Malt Whisky
40% Vol., destilliert 2001
in einer distillery am Fuße des Ben Rinnes
FASS 10 Jahre fassgelagert
Vatted Malt Whisky
3053 Pure Vatted Malt Whisky 3,20
FASS 3 Jahre fassgelagert, 40% Vol.
Single Island Malt Whisky - Isle of Mull
3690 Ledaig Single Island Malt Whisky 5,40
NEU 40% Vol., distilled 2001 at distillery ‚Ledaig‘
FASS 10 Jahre fassgelagert
- single cask -
3687 Tobermory Single Island Malt Whisky 10,80
NEU 40% Vol., distilled 16.4.1996 at
distillery ‚Tobermory‘ , Isle of Mull
FASS 16 Jahre fassgelagert, single cask
Lose Malt Whisky
für Sie frisch abgefüllt
Art.-Nr. Preise* pro 100ml in €
Single Lowland Malt Whisky
3606 Auchentoshan Single Lowland Malt Whisky 8,80
NEU 40% Vol., distilled at distillery ‚Auchentoshan‘
FASS 11 Jahre fassgelagert
Vatted Islay Malt Whisky
3647 Pure Vatted Islay Malt Whisky 40% Vol. 5,90
NEU Special Heavy Peated
vatted aus Bowmore-2003‘, ‚Laphroaig-2006‘ ‚
Bunnahabhain Moine-2006‘
FASS 5 Jahre fassgelagert
Single Islay Malt Whisky
3619 Bunnahabhain Moine Single Islay Malt Whisky 5,70
Special Peated
distilled at distillery ‚Bunnahabhain Moine‘
FASS 3 Jahre fassgelagert, 40% Vol.
3626 Bowmore Single Islay Malt Whisky 6,90
40% Vol., distilled at distillery ‚Bowmore‘
FASS 8 Jahre fassgelagert
3609 Caol Ila Single Islay Malt Whisky 8,70
NEU 40% Vol., distilled 1999 at distillery Caol Ila‘
FASS 12 Jahre fassgelagert
- single cask -
3621 Bruichladdich Single Islay Malt Whisky 15,80
NEU 43% Vol., distilled 18.10.91 at distillery ‚Bruichladdich‘
FASS 20 Jahre fassgelagert
Irish Single Malt Whiskey
3631 Irish Single Malt Whiskey 4,90
distilled at distillery ‚Cooley‘
FASS 4 Jahre fassgelagert, 40% Vol., Irland
- single cask -
Canadian Whisky
3641 Kanadischer Whisky 3,70
40% Vol., Kanada
FASS 5 Jahre fassgelagert
Kentucky Bourbon Whiskey
3084 Kentucky Straight Bourbon Whiskey 4,20
40% Vol., Kentucky (USA)
FASS 3 Jahre fassgelagert
4
*Unverbindlich empfohlene Verkaufspreise. Artikel sind nicht in allen Barrique-Geschäften erhältlich - Online-Shop: www.barrique-shop.de

Single cask
(Einzelfassabfüllungen)
Alle Flaschenabfüllungen sind Single-Cask-Abfüllungen aus
einem einzelnen Fass, uncoloured und unchilled filtered
Glenlivet 2007
43%Vol
(Grundpreis 56,86 /L)
39,80
Art.-Nr. %Vol. Inh. Grdpr/L €/Fl*
Single Highland Malt Whisky
alles Single-Cask-Whisky mit Fassnummer, unchilled filtered
9950 Glenlivet 2007 FASS NEU 43%Vol. 70cl 56,86 39,80
9935 Dailuaine 2001 FASS 42%Vol. 70cl 56,86 39,80
9944 Tamdhu 2001 FASS 43%Vol. 70cl 64,00 44,80
9946 Longmorn 1998 FASS NEU 43%Vol. 70cl 111,43 78,00
9955 Glenfarclas 2001 FASS NEU 43%Vol. 70cl 77,14 54,00
9954 Glenfarclas 1997 FASS NEU 43%Vol. 70cl 127,14 89,00
9947 Deanston 1996 FASS NEU 43%Vol. 70cl 127,14 89,00
9937 Tomatin 1994 FASS 42%Vol. 70cl 98,57 69,00
9941 Braes of Glenlivet 1989 FASS 43%Vol. 70cl 137,14 96,00
Single Highland Malt Whisky
Finishing im Château Margaux Barrique-Fass
9942 Tomatin 2001 2011=10 Jahre 40%Vol. 70cl 81,93 57,00
NEU 10 Jahre Fasslagerung
FASS davon 4 Jahre Fasslagerung im Original Single Cask und
zusätzlich 6 Jahre finishing im Château Margaux Barrique-Fass
Single Island Malt Whisky
alles Single-Cask-Whisky mit Fassnummer, unchilled filtered
9945 Ledaig 2001 FASS NEU 43%Vol. 70cl 62,57 43,80
9936 Tobermory 1995 FASS 42%Vol. 70cl 95,71 67,00
9949 Isle of Arran 1995 FASS NEU 43%Vol. 70cl 111,43 78,00
9933 Highland Park 1989 FASS 46%Vol. 70cl 139,71 97,80
Single Lowland Malt Whisky
alles Single-Cask-Whiskys mit Fassnummer, unchilled filtered
9940 Auchentoshan 2000 FASS 43%Vol. 70cl 75,43 52,80
9948 Auchentoshan 1999 FASS NEU 43%Vol. 70cl 95,71 67,00
Single Islay Malt Whisky
Flaschenabfüllungen
Single Malt Whisky
single cask
alles Single-Cask-Whisky mit Fassnummer, unchilled filtered
9951 Bunnahabhain 2005 FASS NEU 43%Vol. 70cl 64,00 44,80
9953 Bunnahabhain Moine 07 FASS 43%Vol. 70cl 64,00 44,80
9943 Caol Ila 2000 FASS 43%Vol. 70cl 98,57 69,00
9952 Bowmore 2003 FASS NEU 43%Vol. 70cl 84,29 59,00
9934 Bowmore 1999 FASS 42%Vol. 70cl 98,57 69,00
9939 Bowmore 1999 FASS 61%Vol. 70cl 127,14 89,00
Cask Strength
9931 Bowmore 1997 FASS 42%Vol. 70cl 127,14 89,00
9921 Bruichladdich 1991 FASS 43%Vol. 70cl 154,29108,00
9938 Bowmore 1990 FASS 42%Vol. 70cl 154,29108,00
9946 9945 9931 9942
® Eingetragene Marken von Barrique GmbH - ® Eingetragene Geschmacksmuster - © Copyright: Barrique GmbH - Internet: www.barrique.de

Art.-Nr. Grundpreis/100g Inh. /Fl
Truffes Fantaisie
Diese Truffes zerschmelzen auf der Zunge,
einfach himmlisch
6279 'Truffes Fantaisie' 2,08 250g 5,20
6278 'Truffes a l'orange Fantaisie' 2,32 250g 5,80
mit Orangenstücken
6277 'Truffes Fantaisie Chili' 2,32 250g 5,80
NEU mit Chili
Weihnachts-Teespezialitäten
6109 Früchtetee ‚Winterglitzern‘ 3,12 125g 3,90
6209 Früchtetee ‚Winterglitzern‘ 2,95 200g 5,90
BIO Hibiscusblüten*, Hagebuttenschalen*, Apfelstücke*, Carnehlzimt*,
gehobelte Mandeln*, Orangenschalen*, Stiefmütterchenblüten*,
Ananasstücke*, Kokosflocken*, Malvenblüten*, Aroma.
(*alle aus biologischem Anbau).
6110 Schwarzer Wintertee ‚Knecht Ruprecht‘ 3,90 100g 3,90
BIO Schwarzer Tee*, Apfelstücke*, Carnehlzimt*, gehobelte Mandeln*
NEU Orangenschalen*, Zitronenschalen*, natürliches Aroma, Vanille*
(*alle aus biologischem Anbau).
6108 Rooibusch ‚Schmorapfel‘ 3,27 150g 4,90
BIO Rooibuschtee*, Apfelstücke*, Orangenschalen*, Carnehlzimt*,
Mandeln*, Gewürze*, Aroma (*alle aus biologischem Anbau).
Merry Christmas
Truffes Fantasie, Sternflasche,
mit 20 cl Bratapfellikör im Präsentkorb
Mini bordeaux
14,90
Art.-Nr. Grundpreis/100ml Inh. /Fl
Erlesene kaltgepresste Speiseöle
6608 Natives Macadamiaöl 3,12 25cl 7,80
6607 Natives Kürbiskernöl 3,12 25cl 7,80
aus gerösteten Kernen kaltgepresst
6609 Natives Walnussöl 3,92 25cl 9,80
6602 Natives Haselnussöl NEU 3,92 25cl 9,80
6611 Natives Pistazienöl 7,12 25cl 17,80
6610 Arganöl NEU 7,12 25cl 17,80
BIO aus gerösteten Kernen kaltgepresst
6
6608 6607 6609 6602 6611 6610
6109 6110 6108
*Unverbindlich empfohlene Verkaufspreise. Artikel sind nicht in allen Barrique-Geschäften erhältlich - Online-Shop: www.barrique-shop.de

Präsentvorschläge
Ingwer-Stäbchen
100g, kandierter Ingwer,
überzogen mit Zartbitter-
Schokolade
(Grundpreis 4,20 /100g)
4,20
Essig & Öl
„Menage à trois“
Flaschen „Sonata“ weiß inkl.
Ständer mit jeweils 10 cl
Aceto Balsamico,
Himbeeressig,
Mediterranem Öl
18,90
6176
Wasabinüsse
150g, Erdnusskerne in
red Wasabi-Teighülle
(Grundpreis 2,13 /100g)
Kir Royal Kugeln
150g, flüssig gefüllt mit
Crême de Cassis von Barrique
(Grundpreis 2,60 /100g) 3,90
3,20
6161
6172
Essig & Öl „Tango“
2 Flaschen „Welle“, mit jeweils
20 cl Aceto Balsamico und
Traubenkernöl
10,80
Für's Christkind
Tannenbaumflasche mit
20 cl Crema Marzapane,
und Kir Royal Pralinen
11,90
Barbarie Entenbrust Hokkaido
Zutatenliste siehe letzte Seite :
Die Entenbrust mit Meersalz und Pfeffer würzen, anschließend die Fetthaut rautenförmig einritzen. In
einer beschichteten Pfanne die Entenbrust ohne Zugabe von Fett beidseitig gut anbraten.
Den Backofen auf 160°C vorheizen und die Entenbrust auf einem Rost, mittlere Schiene, für ca. 15 Minuten
rosa braten. Dann aus dem Ofen nehmen und in Alufolie zum Ruhen einwickeln.
In der Pfanne die in 1 cm große Würfel geschnittene Zwiebel, Karotte und Sellerie anbraten. Ein TL
Tomatenmark kurz mitrösten und dann mit dem Rotwein ablöschen. Den Entenfond auffüllen, das
Lorbeerblatt zugeben und die Sauce bei mittlerer Hitze um die Hälfte einkochen lassen. Anschließend die
Sauce durch ein Sieb passieren und vorsichtig mit Holunderbeer-Balsam abschmecken. Beim Anrichten
etwas Sauce auf den Teller geben und die Entenbrust in dünne Scheiben geschnitten darauf geben.
Den Hokkaido-Kürbis waschen (Schale kann mitgegessen werden), halbieren, entkernen und in dünne
Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form ausbuttern und die Kürbisscheiben eng hineinlegen, mit etwas
Meersalz würzen und bei 120°C in den Ofen geben, bis die Kürbisscheiben weich werden.
Die Kürbisspalten aus dem Ofen nehmen und mit Chilizucker bestreuen. Später noch einmal zusammen
mit der Entenbrust für ca. 5 Minuten in den 160°C heißen Backofen geben. Vor dem Servieren mit
Kürbiskernöl beträufeln.
Die Weizenkeim-Fussili ca. 9-10 Minuten al dente kochen und in ein Sieb geben. In einer Pfanne 3 EL
Butteröl erhitzen und die Fussili darin anschwenken, die gehackten Haselnüsse darüber streuen und
servieren.
Präsentkorb
„Barbarie Entenbrust
Hokkaido“
2008 Ch. Moulin de la Hargue
(75cl) Medoc AC,
Holunderbeerbalsam,
Nudeln Fussili al Kamut BIO
im Präsentkorb grün
26,50
7
® Eingetragene Marken von Barrique GmbH - ® Eingetragene Geschmacksmuster - © Copyright: Barrique GmbH - Internet: www.barrique.de

Wein, Wein, Wein...
Unsere Weine umfassen mehrere 100 Sorten aus
allen wichtigen Weinbauregionen dieser Erde:
Kaum ein Wunsch, der offen bleiben muss!
Hier zeigen wir natürlich nur eine ganz kleine Auswahl
aus unserem Sortiment.
Art.-Nr. Inh. Grdpr/L /Fl
Bordeaux rouge
0305 Château Haut Breton *** 7,87 5,90
NEU 2009 Bordeaux AC 75cl rot
0372 Château Bellevue *** 13,07 9,80
2009 Bordeaux AC 75cl rot
FASS im Barrique ausgebaut
in 3er Holzkiste
Côtes de Duras
0376 Château Les Riquets *** 9,20 6,90
2002, Côtes de Duras AC 75cl rot
43% Merlot, 34% Cabernet-Sauvignon, 23% Cabernet- Franc
FASS im Barrique ausgebaut
! Prix des Vinalis 2004
Côtes de Bourg
0377 Château Laurensanne *** 11,90 8,70
NEU 2009 Côtes de Bourg AC 75cl rot
St. Croix du Mont
Château La Grave, St.Croix du Mont:
0373 Château La Grave * -edelsüß- 21,07 15,80
2005 St. Croix du Mont AC 75cl weiß
90% Semillon, 10% Sauvignon blanc
Fronsac
0312 Château du Fort Pontus *** 18,40 13,80
NEU 2008 Fronsac AC 75cl rot
0313 Château du Fort Pontus *** 19,87 29,80
NEU 2008 Fronsac AC Magnum 150cl rot
Lalande-Pomerol
0311 Vieux Chateau Gachet *** 33,07 24,80
NEU Cuvée Eminence 75cl rot
2007 Lalande Pomerol AC
St. Emilion
0323 Château Jauge Blanc *** 19,73 14,80
NEU 2009 Saint Emilion AC 75cl rot
St. Emilion - Grand Cru
Château La Croix Calendreau, Saint Emilion:
0317 Château La Croix Calendreau *** 26,40 19,80
2006 Saint Emilion Grand Cru AC 75cl rot
70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon
8
Flaschenweine
Bordeaux
Art.-Nr. Inh. Grdpr/L /Fl
Médoc
0354 Chateau Moulin de la Hargue *** 14,40 10,80
NEU 2008 Médoc AC 75cl rot
Listrac-Médoc
Domaine Meyre - Château Bibian / Listrac:
Familie Meyre erwarb dieses Weingut 1999 - das älteste
Château, das älteste Gebäude überhaupt (außer der
Kirche und dem Schloss) in der Region Listrac-Medoc.
Alain Meyre überließ dieses Weingut, das 24 ha umfasst,
seiner Tochter Nathalie, die es innerhalb kürzester
Zeit schaffte, mit seinen Weinen wieder die Führungsposition
im Listrac einzunehmen.
2536 Château La Fleur Bibian *** 13,07 9,80
2006 Listrac-Médoc AC 75cl rot
50% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot
Zweitwein von Château Bibian
FASS 12 Monate im Barrique ausgebaut
0343 Château Bibian *** 23,73 17,80
2004 Listrac-Médoc Cru Bourgeois AC 75cl rot
60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot,
5% Cabernet Franc
Cru Bourgeois - in 6er Holzkiste
FASS 12 Monate im Barrique aus französischer Eiche ausgebaut
(1/3 neue Fässer)
Moulis en Médoc
0335 Château Cantelaude *** 23,73 17,80
NEU 2006 Moulis en Medoc AC 75cl rot
FASS im Barrique ausgebaut
Pauillac
0332 Château Gaudin *** 39,73 29,80
NEU 2006 Pauillac AC 75cl rot
85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot,
Carmenère und Malbec
40 Jahre alte Rebstöcke
keine Filtration, Klärung nur mit Hühnereiweiss
FASS 15 Monate im Barrique aus französischer Eiche
ausgebaut (50% neu)
Margaux
0341 Ch. La Gurge *** 37,07 27,80
NEU 2008 Margaux AC, Cru Bourgeois 75cl rot
70% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot
Cru Bourgeois - in der 12er Holzkiste
Château Kirwan / Margaux
FASS 12 Monate im Barrique ausgebaut
*
Unverbindlich empfohlene Verkaufspreise. Artikel sind nicht in allen Barrique-Geschäften erhältlich - Online-Shop: www.barrique-shop.de

Monatswein Dezember
Chateau Moulin de la Hargue ***
<
rot, trocken – Medoc AC
10,80 €*
(Grundpreis 14,40 €/Liter)
75cl-Flasche
Rebsorten:
70 % Cabernet Sauvignon,
20 % Merlot,
10 % Cabernet Franc
0354
Château Bellevue ***
2009 Bordeaux AC, 75 cl, rot
FASS im Barrique ausgebaut
in 3er Holzkiste
29,40 € pro 3er-Kiste
9,80 € pro Flasche
(Grundpreis 13,07 €/Liter)
Schon die Farbe dieses Weines ist ein
Genuss: dunkles und lebhaftes Rubin-
Rot verspricht kräftige Aromen. Diese
sind so vielfältig und intensiv, dass uns
bereits im Bukett ein echter Klassiker
gewahr wird. Dunkle und helle Früchte
verbinden sich fein und elegant mit
subtilen Noten von Gewürzen und der
so typischen Aromatik der Weine aus
dieser Region, die an Nadelwald und
Unterholz erinnern.
Lebhafte, präsente aber nicht dominante
Tannine runden das Gesamtbild
ab. Ein gehaltvoller Wein – intensiv im
Geschmack und sehr gut ausbalanciert.
Ein Muss für alle Liebhaber der
Medoc-Weine!
Atmen lassen.
Serviertemperatur: 16 – 18°C
Passt zu: Wildgeflügel wie Fasan und
Rebhuhn, dunklem Fleisch, wie Rinderfilet
und Rinderrost braten, kräftigem
Hartkäse.
Nutzen Sie unser Karton-Angebot
Beim Kauf von 6 Flaschen erhalten Sie
eine Flasche gratis zusätzlich ! Gilt für alle Weine!
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® Eingetragene Marken von Barrique GmbH - ® Eingetragene Geschmacksmuster - © Copyright: Barrique GmbH - Internet: www.barrique.de

Neues im Nudelregal
Art.-Nr.
Pasta Favorita Bio
Unsere neue Pasta wird aus bestem Hartweizen aus kontrolliert
biologischem Anbau mit Bronzeformen hergestellt.
6431 Nudeln Favorita Manicotti NEU 9,60 250g 2,40
BIO Hartweizennudeln
6432 Nudeln Favorita Nidi di Pappardelle NEU 9,60 250g 2,40
BIO Hartweizennudeln
6433 Nudeln Spiraloni NEU 9,60 250g 2,40
BIO Hartweizennudeln
6434 Nudeln Calici Tricolore NEU 10,80 250g 2,70
BIO Hartweizennudeln, 3 Farben
6435 Nudeln Panracce Tricolore NEU 10,80 250g 2,70
BIO Hartweizennudeln, 3 Farben
6417
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6435
Pasta Morelli Bio
NEU Pasta Morelli
500 g, Pappardelle
(Grundpreis 11,80 /Kg) 5,90
Grdpr/Kg Inhalt €/St
6431 6434 6432
6408 Fussili al Kamut® NEU 19,60 250g 4,90
BIO Fussili aus Kamut
„Kamut“ ist ein Vorfahre des heutigen Hartweizens. Er enthält
zwar genauso Gluten, wie normaler Weizen, der große Unterschied
ist aber die gute Verträglichkeit bei einer allgemeinen
Unverträglichkeit von normalem Weizen. Kamut ist also ein
authentisches Getreide, das nicht in der industriellen Landwirtschaft
zu finden ist.
6410 Tacconi NEU 19,60 250g 4,90
BIO Tacconi
6409 Linguine al Mais NEU 19,60 250g 4,90
BIO Linguine aus Mais - glutenfrei -
Diese Pasta wird ausschließlich aus Mais hergestellt und ist
deshalb glutenfrei. Trotz des fehlenden Klebereiweiß bleibt die
Pasta beim Kochen fest und zerfällt nicht.
Art.-Nr.
Grdpr/Kg Inhalt €/St
Pasta Maroni & Marilungo
Maroni & Marilungo ist eine Familie, die in Campofilone, einem
Ort in den Marken (Süd-Italien), der berühmt ist für seine
charakteristischen, handwerklich hergestellten Eiernudeln,
seit Generationen eine einzigartige Pasta herstellt. Der Teig
wird nach, von den Großmüttern überlieferten Bauerntradition
aus bestem Hart-Weizengrieß und frischen Eiern ohne
Wasserzusatz zubereitet. Er wird geknetet und ausgerollt,
bis eine hauchdünne Teigschicht entsteht, die dann in die
verschiedenen Formate geschnitten wird, um sie schließlich
in Handarbeit auf Papierblättern zum Trocknen auszubreiten.
Die anschließende langsame Trocknung bei niedriger Temperatur
dauert 24 bis 36 Stunden und die Pasta verliert dabei ca.
40 Prozent des Gewichts.
Es entsteht eine wirklich einzigartige Pasta, die sehr ergiebig
ist. In der je nach Format sehr kurzen Kochzeit von nur 2-6
Minuten gewinnen die Nudeln das während der Trocknung
verlorene Gewicht wieder zurück und erhalten so einen unverwechselbaren
Geschmack.
6441 Pasta Maccheroncini 21,60 250g 5,40
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren
6442 Pasta Chitarra 21,60 250g 5,40
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren
6443 Pasta Tagliolini 21,60 250g 5,40
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren
6444 Pasta Tagliatelle 21,60 250g 5,40
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren
6445 Pasta Paglia e fieno (Heu und Stroh) 22,80 250g 5,70
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren
6446 Pasta Fettuccine al peperoncino 22,80 250g 5,70
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren mit Chili
6447 Pasta Fetticcine alla salvia 22,80 250g 5,70
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren mit Salbei
*
Unverbindlich empfohlene Verkaufspreise. Artikel sind nicht in allen Barrique-Geschäften erhältlich - Online-Shop: www.barrique-shop.de
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Weihnachts-
Aktion
Januar-Aktion
ab 3. 1. 2012*
Auf Vorbestellung zum 24.12.2011:
Frisch hausgebeizter
Graved Lachs
1 ganze Seite 24,90 €
(ca. 900 bis 1.100g)
Zu diesem einmaligen Sonderpreis können Sie bis
zum 12.12.2011 zur Abholung in ihrem Barrique-Geschäft
am 23./24.12.2011 eine ganze Seite frischen, von unserer
Köchin Cristel Schwarz hausgebeizten Graved-Lachs,
bestellen.
Das neue Jahr
fängt ja gut an!
Probierpaket
Neues Jahr 2012
6 Flaschen Wein
zum einmaligen
Probierpreis von
statt regulär 31,30
* ab 3.1.2012 solange der Vorrat reicht
in den teilnehmenden Barriquegeschäften
19,80* €
Das Probierpaket enthält 6 Flaschen
Wein im Wert von 31,30 :
0305 Ch. Le Haut Breton *** 5,90
2009 Bordeaux AC rot
0644 Campo Dorada *** 5,90
NEU 2007 DO Utiel Requena rot
FASS im Barrique ausgebaut
2533 Casanova blanc *** 4,90
2010 Ile de Beauté vdp weiß
2520 Dona Estrella* 4,70
2009 DO Utiel Requena -süß- rot
2552 Salice Salentino *** 5,20
2008 Puglia DOC rot
2592 Malbec 'El Gaucho' *** 4,70
2010 Mendoza, Argentinien rot
31,30
Unser Probierpreis 19,80
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D 31191 Groß Lobke, Leineweberstr. 33
Tel +49 (0) 5126 970-0 · Fax: 970-97
E-Mail: info@barrique.de
Internet: www.barrique.de
Schon mal Lebenslust gekostet?
Bei uns kommt nichts in die Flasche, was Sie sich nicht vorher
auf der Zunge haben zergehen lassen! Hat nicht jeder eine
ganz eigene Vorstellung davon, wie der Wein zum Lieblingsessen
schmecken soll oder mit welchem Öl der Salat am
besten schmeckt? Dies können und wollen wir Ihnen nicht
abnehmen. Und so sind Sie gefragt – Ihre Vorstellung von
Genuss bestimmt auch Ihren Einkauf. Nur was Sie für gut
befinden, kommt auch in die Flasche oder ins Glas.
Barbarie Entenbrust Hokkaido
Zubereitung siehe Seite 7
Zutaten (für 2 Personen):
2 Barbarie Entenbrustfilets (frisch oder TK)
1 kleiner Hokkaido-Kürbis
200 ml Entenfond (geht auch ein Fertigprodukt)
100 ml roter Bordeaux (z.B. Ch. Moulin de la Hargue)
1 Zwiebel
1 kleine Karotte
1 Scheibe Sellerie
1 Lorbeerblatt
Holunderbeerbalsam
1 TL Tomatenmark
Bio Chilizucker
2 EL Kürbiskernöl
etwas Butter
250 g Bio Kamut Weizenkeim-Fussili
2 EL Butteröl
3 EL fein gehackte oder gemahlene Haselnüsse
Für Ihre nächste Verabredung zum Genuss finden Sie uns auch . . .
in Deutschland
Aachen, Markt 7
Bochum, Kortumstr. 118
Braunschweig, Schloss-Arkaden
Platz am Ritterbrunnen 1
Dresden, St. Petersburger Str. 30
Duisburg, Forum Duisburg, Königstr. 48
Düsseldorf-Benrath, Hauptstr. 45
Essen, Rathausgalerie, Porscheplatz 2
Gotha, Erfurter Str. 8
Groß Lobke, Leineweberstr. 33
Hameln, Bäckerstr. 47
Hannover, Ernst-August-Galerie, Ernst-August-Platz 2
Hattingen, Heggerstr. 2
Herford, Bäckerstr. 25
Herne, Robert-Brauner-Platz 1
Kleinmachnow, Förster-Funke-Allee 102
Koblenz, Löhrstr. 95
Konstanz am Bodensee, Hussenstr. 19
Landshut, Schlachthofstr. 47
Langenfeld, Marktplatz 16
Lohr, Lohrtorstr. 8
Mönchengladbach, Hindenburgstr. 160
Moers, Homberger Str. 9
Neuss, Oberstr. 137
Neuss, Rheinparkcenter, Breslauer Str. 2-8
Rheine, Münsterstr. 5
Stralsund, Judenstr. 4
Ulm, Hafengasse 23
Unna, Massener Str. 9
Wolfenbüttel, Lange Herzog Str. 58
Xanten, Europaplatz 2
in Holland
Den Bosch, Vughterstraat 27
in der Barrique-Zentrale
Barrique GmbH, Leineweberstr. 33,
D 31191 Groß Lobke
Telefon 05126-9700, Fax: 05126-97097
E-Mail: info@barrique.de
Internet: www.barrique.de
oder im Online-Shop
www.barrique-shop.de
oder im Mobile-Shop
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Alle in dieser Kundeninformation angegebenen Preise sind unverbindlich empfohlene Verkaufspreise.
Die Artikel sind nur in den teilnehmenden Barrique-Geschäften oder im Online-Shop: www.barrique-shop.de erhältlich.
Herausgeber: Barrique GmbH, Leineweberstr. 33, D 31191 Groß Lobke
Zertifiziert durch: DE-ÖKO-006
Infopost DE12/2011