Katalogauszug 12/2011 - Barrique Landshut - Barrique GmbH
Katalogauszug 12/2011 - Barrique Landshut - Barrique GmbH
Katalogauszug 12/2011 - Barrique Landshut - Barrique GmbH
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Neues im Nudelregal<br />
Art.-Nr.<br />
Pasta Favorita Bio<br />
Unsere neue Pasta wird aus bestem Hartweizen aus kontrolliert<br />
biologischem Anbau mit Bronzeformen hergestellt.<br />
6431 Nudeln Favorita Manicotti NEU 9,60 250g 2,40<br />
BIO Hartweizennudeln<br />
6432 Nudeln Favorita Nidi di Pappardelle NEU 9,60 250g 2,40<br />
BIO Hartweizennudeln<br />
6433 Nudeln Spiraloni NEU 9,60 250g 2,40<br />
BIO Hartweizennudeln<br />
6434 Nudeln Calici Tricolore NEU 10,80 250g 2,70<br />
BIO Hartweizennudeln, 3 Farben<br />
6435 Nudeln Panracce Tricolore NEU 10,80 250g 2,70<br />
BIO Hartweizennudeln, 3 Farben<br />
6417<br />
10<br />
6435<br />
Pasta Morelli Bio<br />
NEU Pasta Morelli<br />
500 g, Pappardelle<br />
(Grundpreis 11,80 /Kg) 5,90 <br />
Grdpr/Kg Inhalt €/St<br />
6431 6434 6432<br />
6408 Fussili al Kamut® NEU 19,60 250g 4,90<br />
BIO Fussili aus Kamut<br />
„Kamut“ ist ein Vorfahre des heutigen Hartweizens. Er enthält<br />
zwar genauso Gluten, wie normaler Weizen, der große Unterschied<br />
ist aber die gute Verträglichkeit bei einer allgemeinen<br />
Unverträglichkeit von normalem Weizen. Kamut ist also ein<br />
authentisches Getreide, das nicht in der industriellen Landwirtschaft<br />
zu finden ist.<br />
6410 Tacconi NEU 19,60 250g 4,90<br />
BIO Tacconi<br />
6409 Linguine al Mais NEU 19,60 250g 4,90<br />
BIO Linguine aus Mais - glutenfrei -<br />
Diese Pasta wird ausschließlich aus Mais hergestellt und ist<br />
deshalb glutenfrei. Trotz des fehlenden Klebereiweiß bleibt die<br />
Pasta beim Kochen fest und zerfällt nicht.<br />
Art.-Nr.<br />
Grdpr/Kg Inhalt €/St<br />
Pasta Maroni & Marilungo<br />
Maroni & Marilungo ist eine Familie, die in Campofilone, einem<br />
Ort in den Marken (Süd-Italien), der berühmt ist für seine<br />
charakteristischen, handwerklich hergestellten Eiernudeln,<br />
seit Generationen eine einzigartige Pasta herstellt. Der Teig<br />
wird nach, von den Großmüttern überlieferten Bauerntradition<br />
aus bestem Hart-Weizengrieß und frischen Eiern ohne<br />
Wasserzusatz zubereitet. Er wird geknetet und ausgerollt,<br />
bis eine hauchdünne Teigschicht entsteht, die dann in die<br />
verschiedenen Formate geschnitten wird, um sie schließlich<br />
in Handarbeit auf Papierblättern zum Trocknen auszubreiten.<br />
Die anschließende langsame Trocknung bei niedriger Temperatur<br />
dauert 24 bis 36 Stunden und die Pasta verliert dabei ca.<br />
40 Prozent des Gewichts.<br />
Es entsteht eine wirklich einzigartige Pasta, die sehr ergiebig<br />
ist. In der je nach Format sehr kurzen Kochzeit von nur 2-6<br />
Minuten gewinnen die Nudeln das während der Trocknung<br />
verlorene Gewicht wieder zurück und erhalten so einen unverwechselbaren<br />
Geschmack.<br />
6441 Pasta Maccheroncini 21,60 250g 5,40<br />
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren<br />
6442 Pasta Chitarra 21,60 250g 5,40<br />
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren<br />
6443 Pasta Tagliolini 21,60 250g 5,40<br />
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren<br />
6444 Pasta Tagliatelle 21,60 250g 5,40<br />
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren<br />
6445 Pasta Paglia e fieno (Heu und Stroh) 22,80 250g 5,70<br />
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren<br />
6446 Pasta Fettuccine al peperoncino 22,80 250g 5,70<br />
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren mit Chili<br />
6447 Pasta Fetticcine alla salvia 22,80 250g 5,70<br />
NEU Maroni & Marilungo, Eierteigwaren mit Salbei<br />
*<br />
Unverbindlich empfohlene Verkaufspreise. Artikel sind nicht in allen <strong>Barrique</strong>-Geschäften erhältlich - Online-Shop: www.barrique-shop.de<br />
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