Stelleninserat rechte Hand der Geschäftsleitung - Hotel Linde

Stelleninserat
rechte Hand der Geschäftsleitung
Als 4-Sterne-Hotel im Herzen von Baden beherbergen wir grösstenteils internationale
Businesskundschaft. In unserem Restaurant bewirten wir jedoch auch die lokale
Bevölkerung. Das à-la-carte Restaurant verfügt über 60 Sitzplätze sowie Banketträume
für bis zu 120 Personen. Unser USP ist der Wienerschnitzel, beliebt sind
aber auch die zahlreichen à-la-carte Gerichte von der hausgemachten Lasagne bis
zum hausgemachten Hacktätschli - wo immer möglich, produzieren wir alles frisch
und inhouse. In unserem Café-Bistro mit Gartenwirtschaft im Sommer verkaufen wir
dazu täglich wechselnde Menus und in der Kegelbahn meist Bankettspeisen für
Gruppenanlässe. Für unsere grosse Stammkundschaft führen wir regelmässig kulinarische
Anlässe (z.B. Muschelessen, Haxenessen, Bayrische Wochen, Themenwochen
allgemein, usw.) durch. Ausserdem bieten wir saisonale Speisekarten an
(Spargelkarte, Wild, usw.)
Unsere Bäckerei Konditorei Confiserie ist bekannt für unser ausgezeichnetes
Huusbrot, die Cremeschnitten, Schwarzwäldertorten und Champagnertruffes. Zudem
produzieren wir alles, was eine gute Bäckerei ausmacht. Brote, Snacks und
Sandwiches zum mitnehmen, Patisserie, Schokoladenspezialitäten, Apéro- und
Dessertbuffets.
Die Linde ist ein traditionsreicher, zukunftsgerichteter Famlienbetrieb mit über 50
jährigem Bestehen. Der Betrieb steht für eine authentische schweizerische Gastgeberkultur.
Ein beliebter Treffpunkt für Gäste aller Schichten, Generationen und Nationen.
Für die Zukunft haben wir noch einige spannende Projekte vor uns, weshalb
die abwechslungsreiche, schöne Stelle als rechte Hand der Geschäftsleitung für einen
Macher-Typ (m/w) frei ist.
Zur Entlastung und Verstärkung suchen wir
eine aufgestellte Persönlichkeit als Gastgeber/in
die zu uns passt...

Ihr Profil:
- Sie haben eine abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung und führen
Ihre Aufgaben zuverlässig, exakt, kostenbewusst und speditiv aus.
- Sie sind gut ausgebildet, haben fundierte fachliche Kenntnisse in der Gastronomie,
sind qualitätsbewusst, positiv eingestellt mit gutem Humor, Witz und
Charme und stehen für Teamarbeit. Sie haben Organisationstalent und möchten
gerne Verantwortung übernehmen.
- Sie verfügen über einige Jahre Berufserfahrung, eine hohe Einsatzbereitschaft
und gutes fachliches Können. Idealerweise bringen Sie einen Hotelfachschulabschluss
mit.
- Sie sind eine aufgestellte frontorientierte Fachperson und ein/e talentierte/r,
verkaufsgewandte/r Gastgeber/in, welche/r sich mit Freude und grossem Engagement
für das Wohl der Gäste einsetzen will.
- Sie handeln im Interesse des Unternehmens. Auch unter Arbeits- und Zeitdruck
arbeiten sie ruhig, effizient und versiert.
- Freude am Arbeiten mit jungen Menschen
- Belastbarkeit, Flexibilität und selbstständiges Arbeiten gewohnt
- Sie sind mit den gängigen Computerprogrammen bestens vertraut
- Idealalter 27 - 35 Jahre und an einer langfristigen Anstellung interessiert
- Muttersprache Deutsch, konversationsfähig in Englisch
Ihre Aufgaben:
- In dieser anspruchsvollen Tätigkeit unterstützen Sie die Geschäftsleitung in der
Rolle als Gastgeber und sind in erster Linie als Allrounder dort tätig, wo Not am
Mann/Frau ist. Die Gastgeberfunktion beinhaltet neben dem kompetenten Empfang
und der Platzierung der Gäste auch die Gästebetreuung und die Mithilfe im
Service. Gleichzeitig liegt die Verantwortung für das Reservationswesen, die
Serviceüberwachung, die Mitarbeiterausbildung und die Einsatzplanung in diesem
Aufgabenbereich. Sie sind für die Qualitätssicherung sowie die laufende
Weiterentwicklung des Angebot verantwortlich.
- Sie übernehmen Sie die Fach- und Führungsverantwortung für die Servicemitarbeiter.
Sie unterstützen den Service bei der täglichen Arbeit und übernehmen
Ferienstellvertretungen. Sie unterstützen die Lehrlingsausbildung, daher verfügen
Sie über eine natürliche Autorität.
- Sie sind bestrebt, die Qualität der Dienstleistungen und Produkte stetig zu
verbessern. Dienstleistungsbereitschaft bringt diese Aufgabe mit sich. Zudem
gehört zu Ihren Aufgaben die gezielte Verkaufsförderung sowie die Schulung
und Qualifikation der Mitarbeitenden.
- Sie sind für das interne Bestell- sowie Inventarwesen sowie die Kostenkontrolle
des Weinkellers zuständig. Überwachen der Vorräte sowie Weiterleitung des
Bedarfs an den Einkauf.
- Durch Ihr Qualitäts- und Hygienebewusstsein können Sie die gestellten Aufgaben
bestens ausführen. Die Sicherstellung der Ordnung und Sauberkeit in Ihrem
Arbeitsbereich gehört ebenfalls zu Ihren Tätigkeiten.

- Zur Entlastung der Geschäftsleitung über nehmen Sie diverse administrative
Arbeiten im F&B wie Bankettbesprechungen bzw. Bestätigungen schreiben,
Planung von saisonalen Schwerpunkten, Themenwochen und Events in der
Restauration. Sie schreiben eine regelmässige Chef empfiehlt Karte.
- Sie erarbeiten und sichern spezifisches Know-How durch sauber nachgeführte
Ordner mit Arbeitsbeschrieben und der Definition von Qualitätsstandards.
- Sie unterstützen die Evaluation neuer Produkte und deren Einführung. Sie bringen
in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Vorschläge zur Sortimentsgestaltung.
- Sie unterstützen uns bei der Kundenakquisition für Bankette, Firmenessen und
Apéros.
Wir bieten:
- Eine herausfordernde, interessante und abwechslungsreiche Aufgabe mit Freiraum
für Ideen, Kreativität und attraktiven Anstellungsbedingungen in einem
kleinen Team mit kurzen Entscheidungswegen.
- Ausbaubare Position je nach Ihren Fähigkeiten, Kenntnissen und Interessenlagen.
- Wir könnten uns auch eine/n direkte/n Hotelfachschulabgänger/in vorstellen.
- Wir sind ein Familienbetrieb und suchen jemanden, der flexibel ist und überall
mithelfen möchte. Da diese Stelle neu geschaffen wird, können die Aufgaben
und Funktionen dem Wissen entsprechend definiert werden. Wichtig ist, dass
die menschlichen Qualifikationen gut zu uns passen.
Unser Betrieb ist an 7 Tagen die Woche geöffnet.
Arbeitspensum: 100 %
Eintritt:
1. April 2013 oder nach Vereinbarung
Art des Vertrages: unbefristet
Vollständige schriftliche Bewerbungen mit Foto, Zeugnissen, Referenzen und
Gehaltsvorstellungen sind zu richten an: Frau Carmen Wanner, Hotel Linde, Mellingerstrasse
22, 5400 Baden, 056 200 94 60, www.linde-baden.ch, jobs@lindebaden.ch
Falls Sie weitere Auskünfte benötigen oder Fragen haben, erreichen Sie uns am
Besten per Email: jobs@linde-baden.ch
Bewerbungsfrist läuft bis Ende März 2013.