tages-preise fisch frisch - Christel Knoll

TAGES‐PREISE FISCH FRISCH
vom 04.08.14 32.
KW
CHRISTEL KNOLL
Partner der
Gastronomie
Best.Nr. Artikel‐Bezeichnung Preis/PE PE I
Fisch frisch
16235
13054
Dorade royal ausgenommen mit Kopf 300‐400g, ca.6kg/VPE Griechenland 7,850 KG V T
Welsfilet ohne Haut 200‐400g ca.3kg/Box Aquakultur Holland 8,900 KG V T
Meeresfrüchte frisch
26274
Austern 60‐80g 24 STK/Holzkiste Transgourmet 20,950 KI V T
Krustentiere frisch
24928
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24990
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Hummer lebend 3/4 780‐930g ca.4kg/Box Kanada 28,700 KG V T
Hummer lebend 420‐600g ca.3kg/Box Kanada 27,750 KG V T
Nordsee Krabbenfleisch 1kg 1kg Schale Transgourmet 32,650 kg V T
Jacobs Muschelfleisch o.Rogen frisch 1kg Schale 10/20 Stk/lbs Nordwestatlantik 26,450 kg V T
Venusmuscheln Vongole 500g 2 x 500g/KT Transgourmet 5,850 SC V T
Venusmuscheln Vongole Veraci MITTEL 3kg/Box Transgourmet 9,350 KG V T
Venusmuscheln Vongole Veraci GROß 3kg/Box Transgourmet 11,000 KG V T
Krakenfische
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Calamar groß 500‐1000g ca.3kg/Box Mittelmeer 15,000 KG V T
Calamar groß 500‐1000g ca.7kg/Box Mittelmeer 14,750 KG V T
Calamar klein bis 100g ca.6kg/Box Aufgetaut 4,700 KG V T
Calamar klein bis 100g ca.3kg/Box Mittelmeer 4,950 KG V T
Calamar mittel 300‐500g ca.3kg/Box Mittelmeer 13,500 KG V T
Calamar Patag. 10‐15cm ca.3kg/Box Patagonia ‐ aufgetaut 9,950 KG V T
Mixbox Calamar, Pulpo und Sepia mittel 300‐50 ca.3kg/Box, Italien Transgourmet 14,650 KG V T
Pulpo aufgetaut KLEIN bis 100g bis 100g ca.3kg/KT Mittelmeer 12,100 KG V T
Pulpo aufgetaut MITTEL 300‐500g 300‐500g ca.3kg/KT Mittelmeer 15,700 KG V T
Pulpo aufgetaut GROß 500‐1000g 500‐1000g ca.3kg/KT Mittelmeer 16,400 KG V T
Sepia aufgetaut KLEIN bis 100g bis 100g ca.3kg/KT Mittelmeer 13,350 KG V T
Sepia aufgetaut MITTEL 300‐500g 300‐500g ca.3kg/KT Mittelmeer 14,300 KG V T
Sepia aufgetaut GROß 500‐1000g 500‐1000g ca.3kg/KT Mittelmeer 14,750 KG V T
BIO Frischfisch
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BIO Lachsfilet 1‐1,4Trim ca.5kg/Box Schottland 21,900 KG V T
BIO Lachse ausgenommen 3/4 ca.10kg/Box. Schottland 13,950 KG V T
Ganze Fische frisch
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Dorade Royal ausgenommen mit Kopf 1KG+ ca.6kg/Box 18,150 KG V T
Dorade royal mit Kopf ausgenommen 300‐500g ca.3kg/Box Griechenland 8,100 KG V T
Dorade royal mit Kopf rund 400‐600g ca.3kg/Box Griechenland 8,700 KG V T
Dorade royal mit Kopf ausgenommen 400‐600g ca.5kg/Box Griechenland 8,100 KG V T
Fjord Forelle mit Kopf 3‐4kg/Stk 9,950 KG V T
Fjord Forelle mit Kopf 2‐3kg/Stk ca.5kg/KT 9,600 KG V T
Fjord Forelle mit Kopf 3‐4kg/Stk ca.10kg/KT 9,600 KG V T
Fjord Forellenfilet mit Haut 600‐1400g ca.2,5kg/KT 15,200 KG V T
Forellen grätenfrei mit Kopf 200‐300g ca.3kg/Box 11,250 KG V T
Forelle ausgenommen mit Kopf 240‐300g ca.5kg/Box Verarb. BRD 7,300 KG V T
Forelle ausgenommen mit Kopf 300‐400g ca.5kg/Box Verarb. BRD 7,050 KG V T
Heilbutt Schwarz ausg. O.Kopf, O.Flossen 1‐2kg ca.5kg/KT aufgetaut Black label 10,650 KG V T
Heilbutt Schwarz ausg. O.Kopf, O.Flossen 1‐2kg ca.5kg/KT 10,300 KG V T
Christel Knoll Vertriebsservice GmbH !! BESTELLUNG DIENSTAG bis 9:30 Uhr - AUSLIEFERUNG FREITAG !!
+49 37 41 / 48 40 ‐ 10 !! FILET-PORTIONEN müssen bis Montag 9:30 Uhr bestellt werden !! Seite: 1
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Preisänderung vorbehalten ‐ alle Preise in Euro zzgl. der gesetzl. MwSt ‐ für Irrtümer und Druckfehler keine Haftung
V=VORBESTELLUNG S=SAISONARTIKEL

TAGES‐PREISE FISCH FRISCH
vom 04.08.14 32.
KW
CHRISTEL KNOLL
Partner der
Gastronomie
Best.Nr. Artikel‐Bezeichnung Preis/PE PE I
15630
24969
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Kabeljau ausg. ohne Kopf ohne Flossen 1‐2kg ca.3kg/Box Transgourmet 9,050 KG V T
Meeräsche ausgenommen 300‐500g 300‐500g ca.3kg/KT Mittelmeer 7,150 KG V T
Rote Meerbarbe 150‐300g mit Kopf ausg. 150‐300g ca.2,5kg/KT Indischer Ozean 16,850 KG V T
Mixbox Exoten ganz mit Kopf ausgenommen ca.10kg/Box Transgourmet 19,350 KG V T
Papageifisch ganz mit Kopf ausgenommen ca.3kg/KT Transgourmet 16,650 KG V T
St. Petersfisch ganz mit Kopf ausg, 2kg Transgourmet 28,700 KG V T
Red Snapper ganz mit Kopf ausgenommen ca.3kg/KT Transgourmet 19,350 KG V T
Rotzunge 150‐300g mit Kopf ausg. 150‐300g ca.5kg/KT Nordostatlantik 9,250 KG V T
Saiblinge 300‐500g mit Kopf ausg. 300‐500g ca.3kg/KT Transgourmet 10,450 KG V T
Sardellen bis 15g ca.3kg/KT Mittelmeer 4,100 KG V T
Sardinen bis 60g ca.3kg/KT Mittelmeer 4,950 KG V T
Schellfisch ohne Kopf 1‐2kg ausg. 1‐2kg ca.10kg/KT Nordostatlantik 8,550 KG V T
MSC Scholle ohne Kopf 300‐425g ausg. 300‐425g ca.5kg/KT Transgourmet 5,500 KG V T
Seeteufel ganz mit Kopf ausgenommen ca. 5kg Transgourmet 12,100 KG V T
Seezunge ganz mit Kopf ausg. 300‐400g ca.5kg/KT Nordostatlantik 18,500 KG V T
Seezunge ganz mit Kopf ausg. 400‐500g ca.5kg/KT Nordostatlantik 25,900 KG V T
Steinbutt ganz mit Kopf ausg. 0,5‐1kg ca.5kg/KT Nordostatlantik 12,900 KG V T
Steinbutt ganz mit Kopf ausg. 2‐3kg ca.10kg/KT Nordostatlantik 20,850 KG V T
Wolfsbarsch ganz mit Kopf ausg. 300‐400g 300‐400g ca.6kg/KT Griechenland 9,350 KG V T
Wolfsbarsch ganz mit Kopf ausg. 1kg+ ca.6kg/KT Griechenland 21,450 KG V T
Wolfsbarsch ganz mit Kopf ausg. 400‐600g ca.5kg/KT Griechenland 9,500 KG V T
Zackenbarsch ganz mit kopf ausg. 3kg/Stk Indischer Ozean 19,100 KG V T
Zander ganz frisch ca.1‐2kg 17,550 KG V T
Fischfilets frisch
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Dorade royal Filet mit Haut 90‐125g ca.6kg/Box Griechenland 18,150 KG V T
Dorade royal Filet mit Haut 90‐125g ca.3kg/Box Griechenland 18,400 KG V T
Fjord Forellenfilet mit Haut 600‐1400g ca.5kg/KT 15,200 KG V T
Forellenfilet mit Haut handfiletiert 80‐150g ca.3kg/Box Verarb. BRD 12,550 KG V T
Forellen Filet mit Haut handfilitiert 80‐150g ca.3kg/Box 13,350 KG V T
Forellen Doppelfilet mit Haut 150‐250g ca.3kg/Box Spanien 12,550 KG V T
Heilbuttfilet ohne Haut 300‐700kg ca.5kg/KT Nordostatlantik 15,450 KG V T
Kabeljaufilet ohne Haut handfilitiert 200‐400g ca.2,5kg/Box Nordostatlantik 10,900 KG V T
Kabeljaufilet ohne Haut handfilitiert 200‐400g ca.5kg/Box Nordostatlantik 10,650 KG V T
Kabeljaufilet ohne Haut handfilitiert 200‐400g ca.10kg/Box Nordostatlantik Wochen‐Aktion 9,990 KG V T
Kabeljau Loins ohne Haut, grätenfrei, Rückens 150g ca.5kg/Box Nordostatlantik 15,100 KG V T
Kabeljaufilet Portionen ca.160g 30 x 160g ohne Haut geschnitten Nordostatlantik 2,350 ST V T
Kabeljaufilet Portionen ca.160g 60 x 160g ohne Haut geschnitten Nordostatlantik 2,350 ST V T
Kabeljaufilet Portionen ca.140g 30 x 140g ohne Haut grätenfrei geschn. Nordostatlantik 2,150 ST V T
Seelachs Loins ohne Haut ca.150g 150g+ ca.5kg/KT Nordostatlantik 11,000 KG V T
Limandesfilet ohne Haut 80‐120g ca.5kg/KT Nordostatlantik 18,650 KG V T
Rotes Meerbarbenfilet 40‐120g mit Haut 40‐120g ca.2,5kg/KT vac. Indischer Ozean 23,300 KG V T
Mixbox Exoten Filet mit Haut ca.6kg/Box vac. Transgourmet 22,700 KG V T
Papageifischfilet 300‐800g mit Haut 300‐800g ca.2,5kg vac. Indischer Ozean 22,700 KG V T
Red Snapperfilet 300‐800g mit Haut 300‐800g ca.2,5kg vac. Indischer Ozean 22,700 KG V T
Rotbarschfilet 70‐120g ohne Haut 70‐120g ca.10kg/KT Nordostatlantik 10,900 KG V T
Rotbarschfilet 120g ohne Haut 120g ca.5kg/KT Nordostatlantik 11,600 KG V T
Rotbarschfilet 120g ohne Haut 120g ca.10kg/KT Nordostatlantik 10,300 KG V T
Rotbarschfilet 150g ohne Haut 150g+ ca.10kg/KT HNordostatlantik 12,100 KG V T
Rotbarschfilet 180g ohne Haut 180g ca.5kg/KT Nordostatlantik 12,800 KG V T
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TAGES‐PREISE FISCH FRISCH
vom 04.08.14 32.
KW
CHRISTEL KNOLL
Partner der
Gastronomie
Best.Nr. Artikel‐Bezeichnung Preis/PE PE I
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20767
Rotbarsch Naturfilet Portionen ca.150g 30 x 150g ohne Haut GRÄTENFREI Nordostatlantik 2,350 ST V T
Saiblingfilet 100‐250g mit Haut ca.3kg/KT Transgourmet 16,050 KG V T
Schwertfischfilet Loins mit Haut 1 x ca.3kg/KT vac. Atlant/Ind. Ozean 19,800 KG V T
Seelachsfilet 150‐400g ohne Haut 150‐400g ca.10kg/KT Nordostatlantik 5,300 KG V T
Seelachsfilet Portionen 120g GRÄTENFREI 30 x 120g ohne Haut geschnitten Nordostatlantik 1,200 ST V T
Seelachsfilet Portionen 160g GRÄTENFREI 30 x 160g ohne Haut geschnitten Nordostatlantik 1,650 ST V T
Seelachsfilet Portionen 180g 25 x 180g ohne Haut Naturfilet Nordostatlantik 1,650 ST V T
Seelachsfilet Portionen 200g GRÄTENFREI 25 x 200g ohne Haut Naturfilet Nordostatlantik 2,150 ST V T
Seelachsfilet 150‐400g ohne Haut 150‐400g ca.5kg/KT Nordostatlantik 6,100 KG V T
Seelachsfilet 300‐600g ohne Haut 300‐600g ca.5kg/KT Nordostatlantik 8,100 KG V T
Seelachsfilet 300‐600g ohne Haut 300‐600g ca.10kg/KT Nordostatlantik 8,000 KG V T
MSC Seelachsfilet 150‐400g ohne Haut 150‐400g ca.10kg/KT Nordostatlantik 5,850 KG V T
MSC Seelachsfilet 400‐600g ohne Haut 400‐600g ca.10kg/KT Nordostatlantik 8,000 KG V T
Seeteufelbacken 20‐30g 20‐30g ca.3kg/KT Nordostatlantik 19,900 KG V T
Seeteufelfilet o.Haut frisch ca.200‐400g, 3kg/KT Nordostatlantik 31,950 KG V T
Seeteufelschwänze 2‐4kg mit Haut 2‐4kg ca.10kg/KT Nordostatlantik Wochen‐Aktion 19,490 KG V T
Seeteufelschwänze 2‐4kg ohne Haut 2‐4kg ca.5kg/KT Nordostatlantik 24,700 KG V T
Steinbeißer Filet 200‐400g ohne Haut 200‐400g; ca.5kg/KT Nordostatlantik Wochen‐Aktion 12,990 KG V T
Thunfischloinsfilet Standard ca. 2‐4kg/Stk Indischer Ozean 19,300 KG V T
Thunfischloinsfilet ohne Haut ca. 3kg/Stk Transgourmet 24,000 KG V T
Thunfischfilet Sashimi Loin im Leinentuch ca. 3kg/Stk Transgourmet 25,300 KG V T
Tilapiafilet ohne Haut 120‐180g 120‐180g ca.6kg/KT Vietnam aufgetaut 8,200 KG V T
Victoria Barschfilet 400‐700g ohne Haut 400‐700g ca.3kg Transgourmet 9,350 KG V T
Victoria Barschfilet 400‐700g ohne Haut 400‐700g ca.6kg Transgourmet 8,550 KG V T
Victoria Barschfilet Portionen 150g GRÄTENFRE 30 x 150g ohne Haut geschnitten Nordostatlantik 1,900 ST V T
Welsfilet ohne Haut, rotfleischig 200‐400g ca.5kg/KT Transgourmet 8,550 KG V T
Zackenbarschfilet mit Haut 300‐800g 300‐800g ca.2,5kg/KT vac. Indischer Ozean 22,700 KG V T
Zanderfilet mit Haut 100‐300g 100‐300g 5kg/KT Binnenfischerei aufgetaut 17,350 KG V T
Zanderfilet ohne Haut 200‐400g 200‐400g 5kg/KT Binnenfischerei aufgetaut 17,550 KG V T
Lachs frisch
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24967
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Lachs ganz 3/4 mit Kopf ausg. Superior 3/4er 1Stk/KT Norwegen Salmo Salar 6,800 KG V T
Lachs ganz 3/4 mit Kopf ausg Superior ca.10kg/KT Norwegen Salmo Salar Wochen‐Aktion 5,790 KG V T
Lachs ganz 4/5 mit Kopf ausg. Superior 4/5er ca.15kg/KT Norwegen Salmo Salar 7,150 KG V T
Lachs ganz 3/4 mit Kopf ausg. 3/4er 1Stk/KT SCHOTTLAND Label Rouge 12,550 KG V T
Lachs ganz 3/4 mit Kopf ausg. 3/4er ca.10kg/KT SCHOTTLAND Label Rouge 12,450 KG V T
Lachs ganz 5/6 mit Kopf ausg Superior 5/6er ca.15kg/KT Norwegen Salmo Salar 8,100 KG V T
Lachsfilet Premium 3/4er mit Haut VAC 1‐1,4kg, ca.2kg/KT Norwegen TRIM D 11,000 KG V T
Lachsfilet 3/4er mit Haut 1‐1,4kg grätenfrei ca.2,5kg/KT SCHOTTLAND Label Rouge TRIM D 19,100 KG V T
Lachsfilet Premium 3/4er mit Haut VAC 1‐1,4kg, ca.5kg/KT Norwegen TRIM D 10,800 KG V T
Lachsfilet 2/3er mit Haut LOSE 0,6‐1kg ca.5kg/KT Norwegen TRIM C 9,150 KG V T
Lachsfilet 3/4er mit Haut 1‐1,4kg grätenfrei ca.5kg/KT SCHOTTLAND Label Rouge TRIM D 19,100 KG V T
Lachsfilet Premium 3/4er mit Haut LOSE 1‐1,4kg ca.10kg/KT Norwegen TRIM D Wochen‐Aktion 9,190 KG V T
Lachsfilet Premium 3/4er mit Haut VAC 1‐1,4kg ca.10kg/KT Norwegen TRIM D 10,550 KG V T
Lachsfilet 3/4er mit Haut LOSE 1‐1,4kg ca.10kg/KT Norwegen TRIM C 9,750 KG V T
Lachsfilet Portionen 140g grätenfrei 25 x 140g ohne Haut geschnitten Norwegen 2,150 ST V T
Lachsfilet Portionen 160g grätenfrei 25 x 160g ohne Haut geschnitten Norwegen 2,250 ST V T
Lachsfilet Portionen 180g grätenfrei 25 x 180g ohne Haut geschnitten Norwegen 2,600 ST V T
Lachsfilet Portionen 180g grätenfrei 25 x 180g mit Haut geschnitten Norwegen 2,350 ST V T
Lachsforelle mit Kopf ausg. 400‐600g ca.5kg/KT Transgourmet 7,650 KG V T
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TAGES‐PREISE FISCH FRISCH
vom 04.08.14 32.
KW
CHRISTEL KNOLL
Partner der
Gastronomie
Best.Nr. Artikel‐Bezeichnung Preis/PE PE I
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Lachsforelle mit Kopf ausg. 1‐2kg ca.5kg/KT Transgourmet 6,600 KG V T
Lachsforellenfilet mit Haut 200‐400g ca.3kg/KT Transgourmet 10,550 KG V T
Lachs Steak mit Haut mit Gräte 25 x 200g Norwegen 2,350 ST V T
Grillfisch frisch
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Dorade Provencal ganz ca.265g 1600g Schale in Würzmarinade Transgourmet 13,250 kg V T
Fingerfood Grillbox Gourmetspieße 50g 1000g Schale Transgourmet 26,100 kg V T
Garnelen Jacobsmuschel Spieß 75‐85g 750g Schale Orangen Basilikummarinade Transgourmet 27,650 kg V T
Black Tiger Garnelenspieß ca.45g 900g Schale in Orangen Marinade Transgourmet 22,150 kg V T
Grillspieß African Queen 80‐90g 1000g Schale Transgourmet 17,000 kg V T
Lachsbeisser Kräuterbutter 80‐100g 1500g Schale Transgourmet 20,500 kg V T
Lachsfilet Tomate Salsa 120‐150g 1500g Schale Ital. Tomaten Würzmarinade Transgourmet 19,800 kg V T
Lachsfilet Dijon 120‐150g 1500g Schale würz. Öl Senfmarinade Transgourmet 19,800 kg V T
Lachsfilet Schnecke Cariba Double 150‐190g 1500g Schale in Honig Ölmarinade Transgourmet 19,550 kg V T
Lachsfilet Tasche mit Kräuterfrischkäse 150g 1000g Schale Transgourmet 19,700 kg V T
Lachs Garnelenspieß Gourmet 100‐120g 1000g Schale in Würzmarinade Transgourmet 21,300 kg V T
Lachs Jacobsmuschel Spieße 100‐120g 750g Schale Orangen Basilikummarinade Transgourmet 25,200 kg V T
Pangasiusfilet Avignon 170‐220g 1500g Schale Kräuter Knobl Ölmarinade Transgourmet 8,800 kg V T
Pangasiusfilet Italiano 170‐220g 1500g Schale Ital. Tomaten Ölmarinade Transgourmet 8,800 kg V T
Seelachsfilet 140‐160g Salbei Zitronenmarinad 1500g Schale Transgourmet 11,950 kg V T
Victoria Seebarschfilet in Grillbutter 170‐19 1000g Schale Transgourmet 13,250 kg V T
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