Vol. # 2 April, 2008 - Kamut

KAMUT INTERNATIONAL
P.O. Box 6447
Great Falls, MT 59406
USA
AKTUELL
Jahrgang 1, Ausgabe 2 • April 2008
“Ich mache es, weil
es genau das
Richtige ist”
Seite 3
Inhalt:
Obwohl das Wetter in
Regina, Saskatchewan,
schrecklich war ( -22°),
waren die Tafelrunde
und das Essen
wunderbar.
Neuntes jährliches
Farmer-Dinner war ein Erfolg
1-2
Kamut ® : Die Marke eines
ganz besonderen Getreides
2
“Aktuelles aus den Regionen”
Deutschland / Österreich
Schweiz / Skandinavien
Osteuropa
3
“Weitere Messen”
3
“Farmer-Portrait”
Mark und Doreen Crooks
Das kalte Wetter konnte über
150 Teilnehmer nicht davon
abhalten zum Essen zu Ehren
der Farmer zu kommen. Dort
berichteten wir über das vergangene
Jahr, verliehen Preise
und tafelten gemeinsam mit
Freunden. Diese Veranstaltung
findet an wechselnden
Orten in Kanada statt und ist
eine großartige Gelegenheit
Geschichten und Anbautipps
unter Bio-Farmern auszutauschen.
Das Motto der diesjährigen
Veranstaltung war
„Landbau für’s Leben“. Dag
Falck von der Firma Nature’s
Path Inc. war Gastredner und
betonte die Bedeutung biologischer
Praktiken für unsere
Gesundheit, Umwelt und
Wirtschaft. Jeder Teilnehmer
erhielt eine wieder verwendbare
Bio-Tasche mit Cerealien,
Nudeln und Gutscheinen für
Nature’s Path - Produkte.
Jedes Jahr verleihen wir mehrere
unterschiedliche Preise
für gute Qualität der Ernte.
Der Diesjährige Gewinner
des Preises für den höchsten
Ertrag (27,5 bushels / acre)*,
Randy Ellis, war ebenso Kandidat
für den großen „Kamut ®
Cup“. Er sagte:“ Ich habe keinen
Preis erwartet, aber ich
hatte die Saat früh im Boden
und der Regen kam gerade
zur rechten Zeit.“
Er sprach ausführlich davon,
den biologischen Lifestyle zu
leben, dass man sich dabei
besser fühlt und gelassener
ist. Er zitierte: „Man muss das
Gesamtbild sehen; wenn jeder
gerade das nähme, was
er braucht, gäbe es für alle
reichlich genug“. Dag Coroluick
gewann den Preis für
den höchsten Proteingehalt
von 19,2%. Don Bailey aus
Bengough, Saskatchewan,
hatte die insgesamt beste
Erntequalität, einschließlich
der besten Kombination von
Technik und Reinheit der Ernte
und wurde zum Gewinner
des Kamut ® Cup 2007 ernannt.
Er erhielt die große Trophäe
mit graviertem Namensschild.
Don war ein bescheidener
Gewinner; er sagte, er erhalte
viel Hilfe und Unterstützung
von anderen. Don ist auch
Pilot und acceptierte diesen
Preis gemeinsam mit seiner
Mutter Beulah.
*1 bushel = 35,2 Liter - 1 acre = 4046,8 m²
Kamut ® : Die Marke eines ganz besonderen Getreides
Menschen aus aller Welt fragen uns oft „Was ist Kamut ®
Getreide Wie unterscheidet es sich von herkömmlichem
Weizen“ Unser Anliegen ist es, unsere Kunden und die
Öffentlichkeit über die Eigenschaften und Charakteristika
zu informieren, die Kamut ® Getreide so einzigartig machen.
Hier ein paar Tatsachen über Kamut ® , ein Markenzeichen,
unter dem ein Getreide mit bestimmten Garantien vermarktet
wird.
Fortsetzung Seite 2

Fortsetzung von Seite 1
Kamut ® : Die Marke eines ganz besonderen Getreides
Kamut ® Getreide wird ausschließlich biologisch angebaut,
ist frei von jeder genetischen Manipulation
(GVO – frei) und wurde nie durch moderne Zuchtverfahren
gekreuzt.
Kamut ® Getreide hat einen hohen Nährwert. Im
Vergleich mit modernen Weizensorten hat Kamut ®
einen höheren Gehalt an Eiweiß und zahlreichen
Mineralien, einschließlich Selen (das eine bedeutende
antioxidative Wirkung hat). Kamut ® Getreide
hat einen hohen Energiegehalt und wird für
Sportler sehr empfohlen. Kamut ® Getreide ist außerdem
leicht verdaulich. Zurzeit arbeiten wir an
Forschungsprojekten, um die wissenschaftliche
Begründung für diese Behauptung zu finden, die
wir von so vielen Menschen hören.
Besonders bedeutsam ist, dass Kamut ® Getreide in
einer Studie der in den USA ansässigen International
Food Allergy Association von 1991 als hypoallergen
erkannt wurde. Diese Untersuchung zeigte,
dass 70% der Menschen mit einer ernsthaften allergischen
Reaktion auf modernen Weizen schwächer
auf Kamut ® Produkte reagieren; 30% zeigen
keine allergische Reaktion. Dieses Jahr werden
diese Untersuchungen in einem französischen
Forschungsinstitut und in einem Kinderhospital in
Rom wiederholt. Da Kamut ® Getreide aber Gluten
enthält wird es für Patienten, die an Zöliakie leiden,
nicht empfohlen.
Die Eigenschaft schließlich, die Kamut ® Getreide in
aller Welt so populär gemacht hat, ist der wunderbare
Geschmack. Süßlich, leicht nussig, rund und
harmonisch sind ein paar Wörter ihn zu beschreiben.
Kamut ® Weizen schmeckt großartig und eignet
sich gut für Nudeln, Brot, Cerealien, Snacks
und vielem mehr. Kamut ® Getreide hat das alles!
Aktuelles aus
den Regionen
Deutschland / Österreich / Schweiz
Skandinavien / Osteuropa
Kamut International (KI) möchte
Ihnen unsere neue Regionaldirektorin
für Deutschland,
Österreich, die Schweiz,
Skandinavien und Osteuropa
vorstellen. Seit 1. März 2008
gehört Gabriele Holtmann zu
unserem internationalen Team.
Vorher arbeitete sie vier Jahre
für IFOAM (International Federation
of Organic Agriculture
Movements) als Koordinatorin
der Mitgliederbetreuung mit Zuständigkeit
für die Organisation
von Konferenzen und Messen.
Während dieser Zeit absolvierte
sie Kurse für Kommunikation
und Eventmanagement. Zuvor
studierte sie in Bayreuth Geoökologie
mit Schwerpunkt Agrarökologie.
Gabriele freut sich auf ihre Arbeit
für KI. Sie lernte die Firma
schon früher im Rahmen ihrer
Tätigkeit für IFOAM kennen und
ist sicher, dass ihr die Arbeit für
diese hochwertige alte Weizensorte
Spaß machen wird.
Sie sagt: „Die Verbraucher
von heute achten sehr auf ihre
Ernährung, und Kamut® Produkte
bieten ihnen die zusätzlichen
Werte, nach denen sie
suchen. Deshalb ist es wichtig,
den Schutz der Marke zu garantieren“.
Zusammen mit dem
Kamut Team wird sie an Förderung
und Schutz des Kamut®
Markengetreides arbeiten. Wir
heißen Gabriele von Herzen
willkommen; sie ist die perfekte
Ergänzung unsres Teams.
Sie können Kontakt mit ihr
aufnehmen unter gabriele.holtmann@kamut.com
.
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Teilnahme
an Messen
Für weitere Information zu den
Messen besuchen Sie bitte unsere
Website www.kamut.com
5 - 6 April : CHFA West
Vancouver, BC Canada, Stand 213
www.chfa.ca
13 - 14 April : NPE - OPE
London, Grand Hall, Olympia, Stand 2522
www.naturalproducts.co.uk
27 - 29 April : All Things Organic
Chicago, IL, USA, Stand 3229,
www.organicexpo.com
5 - 8 Mai : CIBUS
Parma, Italien, Halle 5, CCPB Areal
www.fiereparma.it
15 - 18 Mai : RiminiWellness
Rimini, Italien, Halle 1, Stand 186
www.fierarimini.it
Bitte kommen Sie, uns zu besuchen
und „hallo“ zu sagen.
Farmer-Portrait
Mark und Doreen Crooks
In Fife Lake, Saskatchewan, säen Mark und Doreen
Crooks jährlich 400 bis 500 acres Mit Kamut ®
ein. Sie hörten zum ersten Mal von Kamut ® Getreide,
als ein Nachbarsjunge es gegenüber einem
ihrer (ZWÖLF!) Kinder erwähnte. Ihr Getreide
geht auf den europäischen Markt. Mark arbeitet
seit Jahren biologisch und war stets überzeugt,
dass all die Chemikalien, die Menschen benutzen
gefährlich sind. Er ist ein loyaler Erzeuger,
der nur einmal ein Farmer Dinner versäumt hat…
ausgerechnet in dem Jahr, in dem er einen Preis
für eine außergewöhnliche Ernte gewann! Er sagt über biologischen Anbau: „Landbau heißt,
etwas aus den Feldern herauszubekommen und Probleme zu lösen. Jeder kann Chemikalien versprühen,
man muss aber nachdenken, wenn man Biobauer ist… das ist es, was ich daran liebe.
Ich mache das, weil es genau das Richtige ist“. Wir schätzen Mark und Doreen sehr, wie alle
unsere hervorragenden Erzeuger.
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KONTAKTE
Unser Anliegen ist die Förderung des biologischen
Landbaus, einer abwechslungsreichen Ernährung
und der Schutz des Erbes einer qualitativ
hochwertigen, delikaten alten Getreidesorte zum
Wohle heutiger und künftiger Generationen.
Kamut International
P.O. Box 6447
Great Falls, MT 59406
Tel. +1 406-452-7227
Fax +1 406-452-7175
www.kamut.com
BOB QUINN - Präsident
333 Kamut Lane - Big Sandy, Montana 59520 - USA • Ph. +1 406 378-3105 Fax +1 406 378-3106 • bob.quinn@kamut.com
MARK CALLEBERT - Generaldirektor
Sluizeken 9, 9000 Gent - Belgium • Ph. +32 9 233 36 46 Fax +32 9 233 22 39 • mark.callebert@kamut.com
MARCO RUSCONI - Regionaldirektor fùr Italien / Spanien
V. Eccettuato, 3 - 15033 Casale M.to (AL) - Italy • Ph.Fax +39 0142 461593 M. +39 348 0074650 • marco.rusconi@kamut.com
NELE CALLEBERT - Regionaldirektorin für Frankreich / Benelux / Großbritannien / Irland
28b Rue de Beaucaire, 30000 Nimes - France • Ph./Fax +33 466 23 85 97 M. +33 6 64 87 72 92 • nele.callebert@kamut.com
GABRIELE HOLTMANN - Regionaldirektorin für Deutschland / Österreich / Schweiz / Skandinavien / Osteuropa
Ellerstr. 24 - 53119 Bonn - Deutschland • Ph.+49 228 36 02 46 37 Fax +49 228 36 02 46 40 • gabriele.holtmann@kamut.com
WOLFDIETER BOJUNGA - Deutschsprachiger Informationsdienst
Oeder Weg 128, 60318 Frankfurt - Deutschland • Ph.+49 69 90 55 51 94 Fax+49 69 90 55 51 96 • informationsdienst@kamut.com
TREVOR BLYTH - Regionaldirektor für Nordamerica/Australien/Asien
P.O.Box 6447 - Great Falls, Montana 59406 - USA • Ph. +1 406 452-7227 Fax +1 406 452-7175 • trevor.blyth@kamut.com
TARA BLYTH - Direktorin für Öffentlichkeitsarbeit
P.O.Box 6447 - Great Falls, Montana 59406 - USA • Ph. +1 406 452-7227 Fax +1 406 452-7175 • tara.blyth@kamut.com
ROSSANA MATRELLA - Direktorin für Forschung und Ernährungswissenschaft
V. Osca, 32 - 66054 Vasto (CH) - Italy • Fax +39 0873 31 00 35 M. +39 336 35 99 36 • rossana.matrella@kamut.com
ALBERTO TOFFOLI - Direktor für Kommunikation und graphisches Design
V. Osca, 32 - 66054 Vasto (CH) - Italy • Fax +39 0873 31 00 35 M. +39 340 81 11 041 • alberto.toffoli@kamut.com
Für weitere Informationen über unsere Firma oder Kamut® Getreide
kontaktieren Sie bitte die entsprechende Kontaktperson für Ihre Region.
Das alte Getreide
für das moderne Leben