Tiefkühlkost - Jaeger

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Akzente 

Mai 2012 

Die Die Spargelzeit Spargelzeit 

hat hat begonnen begonnen ... ...

Spargelzeit 

2 

Start frei für eine besondere Saison 

Beginnen Sie den Frühling und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit ganz besonderen 

Variationen des Klassikers Spargel. Ob als Hauptspeise, schmackhafter Salat, leckere 

Suppe oder auch einmal als origineller Snack. 

Jakobsmuscheln an zweierlei Spargel 

Jakobsmuscheln mit KNORR Aromat für Fisch würzen und in PHASE Butter 

Flavour braten. Ein GN-Blech mit Butter Flavour bestreichen, geschälte und 

halbierte Kartoffeln darauf setzen und mit KNORR Rinder Kraftbouillon 

übergießen. Im Combidämpfer bei 170 °C für ca. 25 min weich garen. LUKULL 

Sauce Hollandaise balance erhitzen und mit KNORR Würzsauce Pang Gang 

und Nashi-Birnen-Würfeln verfeinern. Alles zusammen mit dem gegarten 

grünen und weißen Spargel auf einem Teller anrichten. 

SIEGFROST 

Zanderfi let 

tiefgefroren, unpaniert 

LUKULL 

Sauce Hollandaise 

balance 

15 % Fett 

Premium, fl üssig, o.d.Z., 

Karton à 10 × 1 l-Packung 

Karton = 37,90 € 

Packung 3,79 € 

mit Haut geschuppt, 10 % Glasur, ur, 

ca. 230 - 300 g, 

5 kg-Karton k K t 

ca. 170 - 230 g, 

5 kg-Karton 

Karton = 44,95 € 

kg 8,99 € 

DARBO 

Holunderblüten 

Sirup 

6 × 0,5 l-Flasche 

Karton = 23,94 € 

Karton = 44,95 € 

kg 8,99 € 

KNORR 

Cuisine 

Rinder Kraftbouillon 

ohne Suppengrün, o.d.Z., o.d.A., 

Karton à 6 × 1 kg-Packung 

Karton = 95,94 € 


Flasche 3,99 € 

LUKULL 


Premium, fl üssig, o.d.Z., 


Karton = 37,90 € 

Kross gebratenes Zanderfi let auf Paprika-Spargel- 

Spaghetti mit Pinot-Grigio-Hollandaise 

Zanderfi let mit KNORR Aromat für Fisch würzen und mit PHASE Combi 

Phase besprühen. Im Kombidämpfer bei 200 °C für ca. 6–8 min garen. 

Die Spargelspitzen abschneiden und ebenfalls im Kombidämpfer garen. 

Den verbleibenden Spargel auf der Aufschnittmachine in Scheiben schneiden 

und blanchieren. 

Spargel-Julienne, Spaghetti, KNORR Professional Gewürzpaste Paprika 

und KNORR Aromat Universal auf ein GN-Blech geben, kräftig durch- 


KNORR 

Aromat Universal 

Würzmischung, o.d.Z., o.d.A., 

Karton à 6 × 500 g-Dose 

Karton = 25,74 € 

Dose 4,29 € 

CUISINE NOBLESSE 

Spargelabschnitte 

mit weißen Köpfen 

geschält, 3,5–4,5 cm, 12/16er mm, 

Karton à 6 × 3,1 l-Dose, 1850 g ATG 

Karton = 23,94 € 

KNORR 

Professional 

Paprika Paste 

Dose 3,99 € 

wie frisch und selbst gemacht, 

o.d.Z., o.d.A., 


Karton = 17,98 € 

Dose 8,99 € 


Spaghetti 

Aus hochwertigem 

Durum- Hartweizen, 

5 kg-Packung 

Karton = 7,45 € 

Kilogramm 1,49 € 

KNORR 

Aromat für Fisch 

Würzmischung für Fisch und 

Fischgerichte, o.d.Z., o.d.A., 


Karton = 32,94 € 

Dose 5,49 € 


Erdbeere Senga 

tiefgefroren 

Besonders aromatisch 

und geschmacksintensiv, 

2,5 kg-Packung 

Karton = 28,90 € 


KNORR 

Würzsauce 

Pang Gang 

mit Chili und Tomate 

o.d.A., 

Karton à 4 × 1 l-Flasche 

Karton = 29,96 € 

Flasche 7,49 €

Freuen Sie sich auf die 

Spargelsaison 2012 mit 

LUKULL Sauce Hollandaise! 

mischen und im Kombidämpfer auf Dampf 

erhitzen. Die heiße LUKULL Sauce Hollandaise 

mit dem Pinot Grigio mischen und in einen 

Isi-Spender abfüllen. Paprika-Spaghetti, Spargelspitzen, 

und Zanderfi let anrichten und mit 

Pinot-Grigio-Hollandaise servieren. 

WESTFRO 

Stangenspargel, weiß 

tiefgefroren 

16/22 mm Durchmesser, 

ca. 16–17 cm lang 

Karton à 10 × 1 kg-Beutel 

Karton = 49,90 € 

PHASE 

Butter Flavour 

Beutel 4,99 € 

zum Dünsten, Abschmelzen 

und Braten, 

Karton à 12 × 0,9 l-Flasche 

Karton = 47,88 € 


KLUGHARDT 

Jakobsmuscheln 

Kammmuschelfl eisch ohne Rogen 

Muschelfl eisch roh, einzeln 

tiefgefroren, 10 % Glasur, 



Holunderblüten-Törtchen en 

Törtchenböden mit einem Teelöffel Holunderblütensirup tränken. Milch mit Holunderblütensirup, 

Eigelb und Zucker im Wasserbad erhitzen und zur Rose abziehen. Unter die noch warme Creme 

eingeweichte Gelatine rühren bis diese sich aufgelöst hat. Creme abkühlen lassen bis sie zu gelieren 

beginnt. RAMA Cremefi ne Schlagcreme aufschlagen und unter die abgekühlte Creme heben. 

Die Holundercreme auf die Törtchen dressieren und mit in Scheiben geschnittenen Erdbeeren garnieren. 

Die restlichen Erdbeeren mit Puderzucker pürieren und mit CARTE D’OR Erdbeertopping 

abschmecken. Die Törtchen mit LUKULL Vanillesauce und Erdbeermark gefällig anrichten. 

WESTFRO 

Stangenspargel, grün 

tiefgefroren 

16/22 mm Durchmesser, 

ca. 16–17 cm lang 


Karton = 59,90 € 

PHASE 

Combi Phase 


Stangenspargel 

21–35 St., 

Karton à 6 × 1,7 l-Glas, 990 g ATG 

Karton = 25,74 € 


Heißluftgaren / Kombidämpfer, 

Karton à 3 × 3,7 l-Flasche 

Flasche = 17,35 € 

Karton = 52,06 € 

Liter 4,69 € 

Glas 4,29 € 

o.d.Z., d.h. keine Deklarationspflicht von Zusatzstoffen auf der Speisekarte. 

o.d.A., Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allergenem Potential gemäß der aktuellen Fassung der Richtlinie 

2000/13/EG, Anhang IIIa. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden. 

* Quelle: Geo-Marketing GmbH Deutschland , Großver braucherpanel, Segment der fl üssigen Sauce Hollandaise, Marktanteil 

Wert und Menge, 2011. 

RAMA 

Cremefi ne 

Schlagcreme 

auf Pfl anzenfettbasis 

31 % Fett, o.d.Z., 


Karton = 26,64 € 

Diese und weitere Rezepte fi nden Sie 

unter www.unileverfoodsolutions.de 


LUKULL 

Dessert-Sauce 

Vanille-Geschmack 

mit feiner Vanille-Note, o.d.Z., 


Karton = 20,34 € 


CARTE D’OR 

Topping Erdbeer 

zum Garnieren von Desserts, 

Gestalten von Saucenspiegeln, 

u.v.m., 

Karton à 6 × 1,2 kg-Flasche 

Karton = 45,30 € 


Spargelzeit 

3

Tiefkühlkost 

4 

Hähnchen Knusperfi let 

tiefgefroren. Hähnchenbrustfi let, küchenfertig 

mit 8 % Flüssigwürzung, paniert mit Cornfl akespanade, 

einzeln entnehmbar 

ca. 150 g-Stücke 

3 kg-Karton 

Stück = 0.74 9 

Karton = 14.97 

kg 4.99 

Hähnchen Nuggets 

tiefgefroren. Hähnchen Nuggets, küchenfertig mit 

8 % Flüssigwürzung, geschnitten aus Hähnchen- 

Innenfi let mit Cornfl akespanade, einzeln 

entnehmbar 


3 kg-Karton 

Stück = 0.15 

Karton = 14.97 kg 4.99 

BBIG I G HHITS I T 

Schweinefi S let mit Kopf Chile 

tiefgefroren, ti einzeln vacuumiert, 

Chile C Schweine fi let mit Kopf ohne Kette 

sa sauber zugeschnitten. 

cca. 

350 - 450 g-Stücke 

5 

kg-Karton 

kg 7.19 

Hähnchen-Brustfi let mit Haut 

tiefgefroren, gegart & gebräunt. Zergeht auf 

der Zunge, Gegart und gebräuntes Hähnchen- 

Brustfi let mit Haut, saftig mit Flüssigwürze, 

harmonisch verfeinert. 


6 kg-Karton 

Stück = 0.85 7 

Karton = 39.54 kg 6.59 

Hähnchen-Filetspieß 

tiefgefroren, gegart & gebräunt. 

Köstlich aufgereiht – Gegart und gebräunter 

Fleischspieß aus schierem Hähnchen-Brustfi let 

abgeschmeckt mit Flüssigwürze. 


6 kg-Karton 

Stück = 0.87 4 

Karton = 41.94 kg 6.99 

Rinder-Brust, ohne Knochen 

tiefgefroren 

3 - 4 kg-Stücke 

ca. 20 kg-Karton 

kg 5.99 

Rinderbug Deutsch D/D/D/D 

tiefgefroren, einzeln vacuumiert. 

4 - 5 kg/gepackt, ca. 16 kg im Karton, 

Rinderbug sauber zugeschnitten 

4 - 5 kg-Stücke 

ca. 16 kg-Karton 

kg 6.99 

Chilenischer Lammrücken 

einzeln vacuumiert, tiefgefroren, ganzer Sattel, 

25 mm schmal in Scheiben geschnitten 

kg 10.19

Hühnerfl eisch, gekocht 

tiefgefroren, mit 5-10 % Brühe glaciert. 

Hühnerfl eisch entbeint, ohne Haut gekocht, 

mit max. 10 % Brühe. Brust- und Keulenfl eisch 

im natürlichen Verhältnis, 24 mm geschnitten. 

Lose rollend tiefgefroren. 

Karton à 2 x 5 kg-Packungen 

Packung = 26.95 

Karton = 53.90 kg 5.39 

Hähnchen-Brustfi let, 

natur, gebraten 

tiefgefroren. Saftig zartes Hähnchen-Brustfi let, 

durchgegart, gebraten, einzeln entnehmbar. 

Herkunft: Thailand. 

80 g-Stücke 

Stück = 0.47 9 

100 g-Stücke 

Stück = 0.59 9 

120 g-Stücke 

Stück = 0.71 9 

3 kg-Karton 

Karton = 17.97 kg 5.99 

Hähnchen-Brustfi let 

Streifen, rundum gebraten 

tiefgefroren. Saftig zartes Hähnchen-Brustfi let 

in Streifen geschnitten, durchgegart, gebraten, 

lose tiefgefroren. Herkunft: Thailand. 

5 kg-Karton 

Karton = 32.45 kg 6.49 

Ciabatta 

tiefgefroren, vorgebacken. Das Weizenbrot nach 

italienischer Rezeptur mit ausgeprägtem Aroma. 

Charakteristisch ist die besonders weiche und 

unregelmäßig großporige Krume mit einer 

kräftigen, extra knusprigen Kruste. Ciabattas ca. 

10 Min. auf einem Backblech auftauen lassen, 

anschließend ca. 12 - 15 Min. bei 180 - 200°C 

fertigbacken. 

Karton à 28 x 290 g-Stücke 


Stück 0.59 9 

Putenoberkeulen Gulasch 

tiefgefroren. Hergestellt aus der Putenoberkeule 

ohne Haut und Knochen, in Würfel geschnitten. 

Karton à 2 x 2,5 kg-Packungen 


Karton = 23.45 kg 4.69 

Hähnchen-Brustfi let 

Streifen, gebraten 

tiefgefroren. Saftig zartes Hähnchen-Brustfi let 

durchgegart, gebraten, in 12 mm Streifen 

geschnitten, lose tiefgefroren. 

3 kg-Karton 

Karton = 17.97 kg 5.99 

Cevapcici 

tiefgefroren, gegart. Mageres Rind- und Schweinefl 

eisch sowie pikante Gewürze machen es zum 

südländischen Klassiker. 


Karton à 2 x 128 Stück-Beutel 

Beutel = 25.47 

Karton = 50.94 Stück 0.19 9 

Hähnchen-Brustfi let Spieße 

natur, gebraten 

tiefgefroren. Saftig zarte Hähnchen-Brustfi let 

Stücke, von Hand gespießt, durchgegart, gebraten, 

einzeln entnehmbar. 

125 g-Stücke 


Karton = 21.36 Stück 0.89 

160 g-Stücke 


Karton = 34.50 Stück 1.15 


5


6 

Bordelaise mit Kräutern 

tiefgefroren. Schlemmerfi let aus Alaska Seelachs, 

FAO 61, aus semipelagischer Fischerei, 

CLEAN LABEL, „Bordelaise“, 75 %. 

30 x 200 g-Stücke 

6 kg-Karton 

Stück = 0.798 Karton = 23.94 kg 3.99 


Alaska Seelachsfi let-Tafeln 

kurz oder lang 

tiefgefroren, paniert. Panierte Tafeln aus Alaska 

Seelachs, FAO 61, aus semipelagischer Fischerei, 

CLEAN LABEL, nicht vorgebraten, 65 %. Pfanne 

und Fritteuse. 


7,5 kg-Karton 

Stück = 0.50 9 


Knusper Backcamembert 

45 % Fett i. Tr., tiefgefroren, fi x und fertig 

paniert, backfertig 



kg 3.39 


Stück 0.49 

Hoki Portionsfi let 

tiefgefroren, vorgebraten. Portionsfi let aus Hoki, 

FAO 71, aus semipelagischer Fischerei, CLEAN 

LABEL, vorgebraten, „Müllerin Art“, 82 %. 

60 x 90 g-Portionen 

5,4 kg-Karton 

Portion = 0.44 9 


kg 4.99 

Fischstäbchen 

tiefgefroren, paniert, vorgebraten. Fischstäbchen 

aus Alaska Seelachs, FAO 61, aus semipelagischer 

Fischerei, CLEAN LABEL, vorgebraten, 65 %. 


6 kg-Karton 

Stück = 0.09 9 


kg 3.29 

Hetax 

45 % Fett i. Tr., paniert, vorgebacken, tief gefroren. 

Traditioneller Weichkäse aus Kuhmilch. 



Stück 0.69 

Zanderfi let 

mit Haut, geschuppt 

IQF – einzeln tiefgefroren, 10 % Glasur. 

ca. 120 - 170 g-Stücke 

Karton à 5 x 1 kg-Beutel 


Beutel 9.49 

Fischhappen 

tiefgefroren. Fischhappen aus Alaska Seelachs, 

FAO 61, aus semipelagischer Fischerei, 

„KIBBELINGE“, 80 %. 


Beutel = 5.49 


Hokifi let 

I.Q.F., tiefgefroren, 20 % Glasur 

ca. 170 - 230 g-Stücke 

5 kg Karton 


kg 5.49 

kg 4.49

Balkangemüse 

tiefgefroren. Zusammensetzung: 17 % Mais, 

23 % Karotten gewürfelt, 22 % Erbsen, 16 % 

Paprikawürfel rot/grün, 22 % Brechbohnen 

Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel 

Beutel = 2.97 5 


kg 1.19 

Julienne Gemüsemischung 

mit Porree 

tiefgefroren. Zusammensetzung: 34 % Porreestücke 

Feinschnitt, 33 % Karottenstifte und 

33 % Knollenselleriestifte. 


Beutel = 2.73 


Maultaschen 

„klassisch gerollt“ 

tiefgefroren. 

kg 1.09 



Stück 0.34 9 


Chinagemüse e 

tiefgefroren. Zusammensetzung: 30 % Weißkohl, 

20 % Bambussprossen, 11 % chinesische 

Champignons, je 10 % Porree geschnitten und 

Paprikastreifen rot/grün, je 5 % Mungbohnenkeimlinge, 

Karottenstifte und Zwiebelwürfel, 

4 % Kaiserschoten. 


Beutel = 3.98 


Dill 

tiefgefroren. Frische Küchenkräuter. 

Karton à 6 x 500 g-Beutel 


Petersilie 




- Schnittlauch 

- 8 Kräutermischung 


kg 1.59 

Beutel 3.49 

Beutel 1.79 


Karton K = 17.94 

Beutel 2.99 

Paprika Streifen 

rot/grün/gelb, tiefgefroren. 


Beutel = 3.87 5 


Fingermöhren 

F öh 

8/14 mm, tiefgefroren. 


Beutel = 2.73 


Erbsen, fein 

Markerbsen, tiefgefroren. 


Beutel = 3.23 


Schalotten 

tiefgefroren. Königin der Zwiebel, 

fein gehackt, frei rollend. 



kg 1.55 


kg 1.09 

kg 1.29 

Beutel 2.79 


7


8 

Pommes Frites 10 mm 

tiefgefroren, extra Qualität 


Beutel = 2.23 


kg 0.89 

Meister-Blumenkohl- 

Käse-Knuspermedaillon 

tiefgefroren. Eine herzhafte Kombination – 

Blumenkohlstückchen mit pikantem Gouda 

in einer kernigen Panade. 



Stück 0.43 9 

Böhnchen im Speckmantel 

tiefgefroren. Lecker eingewickelt – Feine 

Bohnenbündchen aus knackigen, erntefrischen 

grünen Böhnchen in einer Hülle von geräuchertem 

Magerspeck. 




Stück 0.29 

Karton à 144 x ca. 40 g-Stücke 

Karton 48.95 

Pommes Frites 7 mm 

tiefgefroren, Julienne Schnitt 


Beutel = 2.23 


Kroketten 

tiefgefroren, Langformat, paniert. 


Beutel = 2.23 

Karton = 8.90 

kg 0.89 

kg 0.89 

Himbeeren Willametta 

tiefgefroren, Serbien. Mit max. 5 % Grießanteil. 


Beutel = 6.23 


Pfl aumen, 1/2 Frucht 

tiefgefroren. 


Beutel = 3.73 


kg 2.49 

kg 1.49 

Mini-Frühlingsrolle 

i i ühli ll 

mit Gemüse 

tiefgefroren, vorfrittiert. Fleischlose Verführung 

– Mini-Frühlingsrolle mit einer satten Füllung 

aus Weißkohl, Karotten, Porree und Paprika in 

dünn gerolltem, knusprigen Teig. 

Karton à ca. 20 g-Stücke 

Karton 42.95 

Tropische Obstmischung 

mit Fruchtnektar 

tiefgefroren. Obstmischung mit Ananas, 

Melonenbällchen, Mango, Papaya und blaue 

Weintrauben. 


Beutel = 6.98 


Twisters, gewürzt 

tiefgefroren. Kartoffelspiralen aus der ganzen 

Kartoffel geschnitten. Eine Spezialität aus 

Amerika mit herzhaftem Geschmack nach 

Paprika, etwas Knoblauch und Zwiebeln. 

Geeignet für Ofen und Fritteuse. 


Beutel = 3.73 


kg 2.79 

kg 1.49

Mandarinen-Käse- 

Sahneschnitte 

tiefgefroren, geschnitten in 24 Portionen – 

frische Mandarinenkäsesahne gefüllt mit Mandarinensegmenten 

auf einem leichten Biskuitboden, 

lactosefrei und zuckerreduziert. 

Karton à 3 x 1700 g-Packungen 


Packung 15.99 

Rhabarberkuchen 

Saison 01.03. - 31.07., tiefgefroren, ungeschnitten 

– ein Hefe-Mürbteig mit saftigem 

Rhabarber und einem Guss aus hochwertigem 

Sauerrahm und Quark, bedeckt mit Butterstreuseln. 



Packung 7.99 

Apfelkuchen 

mit Butterstreuseln 

tiefgefroren, ungeschnitten – frische Apfelstücke 

und Sultaninen, eingebettet in einen 

Hefemürbteig, bilden eine unwiderstehlich 

fruchtige Kombination. Der Kuchen ist mit 

goldgelben Butterstreuseln bedeckt. 



Packung 7.99 

Käse-Blechkuchen 


knuspriger Mürbteig mit einer besonderen 

Quarkmasse, lactosefrei, zuckerreduziert und 

fettreduziert. 



Packung 18.99 

Zitronen-Sahnerolle 

tiefgefroren, ungeschnitten – fruchtig frische 

Zitronensahne ist eingehüllt in zartem, hellen 

Biskuit und mit Dekorpuder bestäubt. 



Packung 8.75 

Donauwelle 


Komposition aus feiner hellen und dunklen 

Schokoladensandmasse mit herzhaften Sauerkirschen, 

gefüllt mit einer edlen Vanillesahne, 

abgestäubt mit Kakaopulver. 



Packung 12.99 

Frankfurter Kranz 

tiefgefroren, ungeschnitten – eine feine Creme 

mit Vanillearoma und fruchtige Himbeer- 

Johannisbeer-Fruchtfüllung schmiegen sich 

zwischen helle Wiener Böden. Der Kranz ist von 

Haselnusskrokant ummantelt und mit Buttercremetupfen 

und Belegkirschen dekoriert. 



Packung 17.95 

Maulwurf-Sahnetorte 

mit Schokostreuseln 


dunkler Biskuitboden gefüllt mit Vanillesahne. 

In der Sahne versinken Mandarinensegmente 

und Schokoladenstücke. Ausdekoriert mit Schokosahne 

und einem dunklen Kekskrümelteig. 



Packung 14.99 


9

Tiefkühlkost / Frische 

10 

Rustica-Tiramisu-Riegel 

tiefgefroren. 2 mit Kaffeelikör beträufelte 

Biskuitböden, bedeckt mit Zabaionecreme. 

Besiebt mit Kakaopulver. 

12 Portionen-Karton 

900 g-Karton 

Karton 12.79 

Petit Fours 

süß. Feine Auswahl süßer Köstlichkeiten, 20-fach sortiert, 

einzeln entnehmbar. Mit Fabstoff. 

Karton à 80 x ca. 20 g-Portionen 


Koch-Hinterschinken 

Kaliber 120, Servierschnitt. 

Portion 0.44 9 

ca. 20 Scheiben-Packungen 



Packung 3.89 


Pizza-Salami 

Kaliber 60, Servierschnitt. 

Leicht rauchiger Geschmack mit schnittfester 

Konsistenz. Verpackt in einer Aromaschutz- 

Verpackung. 




Packung 5.99 

Selva Nera 

tiefgefroren. Creme mit Amarenakirschen und 

Schokoladencreme zwischen Schokoladenbiskuitböden. 

Dekoriert mit einem Schokoladenfächer. 

Durchmesser 24 cm. 


1150 g-Karton 

Karton Kar Ka ton to 13.99 1 

Delikatess Putenbrust, 

gegrillt 

Kaliber 100, Servierschnitt. Spitzenqualität mit 

würzigem Geschmack, schnittfeste Konsistenz. 

Gepackt in einer Aromaschutz-Verpackung. 




Packung 4.89 


Torta della Nonna 

tiefgefroren. Feine Patisseriecreme mit Zitronen - 

geschmack auf Mürbeteigboden. Dekoriert mit 

Pinienkernen, Mandeln und Puderzucker. 

Durchmesser 26 cm. 


1300 g-Karton 

Ice Cubes 

oder Crushed ed Ice 


Karton = 5.90 

Karton 13.84 

Zottarella Minis 

45 % Fett i. Tr. Pasta fi lata-Käse in leicht 

gesalzener Lake. Mini Classic 10 g. 

10 g-Kugel 

Karton à 4 x 1 kg-Eimer 


Walter Gott 

Eimer 5.69 

kg 0.59

Almkäse „cremig-mild“ 

70 % Fett i. Tr. Die cremigsten Weichkäse- 

Spezialitäten aus Bayern! Jetzt als Minilaib 350 g. 

Karton à 6 x 350 g-Minilaibe 


Minilaib 3.09 

Back-Camembert „Gourmet“ 

45 % Fett i. Tr., Einzelstücke paniert und vorgebacken. 

Aus Camembert, im Backförmchen. 


900 g-Packung 

Rougette Landkäse, dkä 

Packung 9.49 

fein-würzig 

70 % Fett i. Tr., Deutscher Weichkäse. 

Doppelrahmstufe. 

ca. 2 kg-Torte 

Torte 10.49 

Almkäse „cremig-würzig“ 


Spezialitäten aus Bayern! Jetzt als Minilaib 350 g. 

Karton à 6 x 350 g-Minilaibe 


Minilaib 3.09 

Bavaria blu „Der Milde“ 

70 7 % Fett i. Tr. Der Cremige mit edlem 

Weiß- W und Blauschimmel. 

Karton K à 6 x 350 g-Minilaibe 

Karton K = 18.54 

Minilaib 3.09 

Bavaria B blu 

70 7 % Fett i. Tr. Bayerischer Weichkäse-Klassiker 

mit m Weiß- und Blauschimmel. Charaktervoller, 

cremig-zarter cr Geschmack. 

Karton à 2 ca. 1,2 kg-Laibe 

kg 10.29 

Limburger 

40 % Fett i. Tr. 

Deutscher Weichkäse. 



Packung 3.89 

Bonifaz 


- Chili 

- Naturzart 

Sahnig-cremiger Weichkäsegenuss aus Bayern 

- Knoblauch 

rahmig-zart mit harmonischer Knoblauchnote 

- Bergkräuter 

Sahnig-frisch mit erlesenen Kräutern 

- Pfeffer 

cremig-aromatischer Weichkäsegenuss mit 

grünen, ganzen Madagaskar-Pfefferkörnern 

- Steinpilze & Pfi fferlinge 

cremig-zarter Genuss durch heimische Pilze 

- Joghurt 

25 % Fett i. Tr. mit Weißschimmel und 

Joghurtkulturen 

Karton à 2 ca. 1,2 kg-Torten 

kg 10.29 

Almkäse „cremig-würzig“ i ü i “ 


Spezialitäten aus Bayern! 

Karton à 2 x 1,2 kg-Torten 

kg 10.29 

Weichkäseblock 

natur. 60 % Fett i. Tr. Weichkäse mit Weißschimmel 

als Block. Laktosefrei (Laktosegehalt 

unter 0,1 g/100 g). 

Karton à 6 x 0,85 kg-Blöcke 


kg 8.99 


Gourmet G de Champignon 

cremig c & herzhaft 

60 6 % Fett i. Tr., halbfester Schnittkäse. Doppelrahmstufe. 

Karton à 2 x 1 kg-Packungen 


Packung 7.59 

Frische 

11

Marinaden 

12 

Brat-Heringe, zart-saftig 

ca. 15 Stück. MSC zertifi ziert. 

Ohne Konservierungsstoffe. 

1750 g ATG 

Tray à 2 x 2500 g-Schalen 

Tray = 27.98 

Schale 13.99 9 

Original Hummerbutter 

zur Verfeinung von Saucen und Suppen 

Inhalt 340 g. 

Karton à 32 x 425 ml-Dosen 

Karton = 249.28 

Dose 7.79 

Zarte Heringsfi let ohne Haut 

in Sahnecreme, mit Apfel, Zwiebel, Gurke. 

ca. 40 - 50 Stücke 

1500 g FE 

3 Liter-Eimer 

Eimer 17.49 

Trennfett-Spray 

Das universelle Trennmittel ist eine Kombination 

aus geschmacks- und geruchsneutraler 

ungehärteter pfl anzlicher Öle, die eine außerordentliche 

Antihaftwirkung bietet. Alles löst 

sich nach dem Backen, Grillen oder Braten ganz 

leicht und ohne Rückstände. 



Dose 3.99 

Original Hummersuppenpaste 

ergibt 6 - 8-fache Menge echter Hummersuppe 

Inhalt 400 g. 


Karton = 137.28 

Edle Matjesfi let 

in Öl. Mildgesalzene Heringsfi let 

ohne Haut nach Matjesart. 

ca. 35 - 45 Stücke 

2000 g ATG 

3 Liter-Eimer 

100 % Rapsöl 

in der PET-Flasche. 

10 Liter-PET-Flasche 

PET-Flasche = 12.99 

Dose 4.29 

Eimer 14.49 


Liter 1.299 BBIG I G HHITS I T 

Bismarck-Heringe, groß 

ca. 20 Stück. MSC zertifi ziert. 

Ohne Konservierungsstoffe. 

2000 g ATG 

Tray à 2 x 2500 g-Schalen 

Tray = 39.98 

Schale 19.99 

Krebssuppenpaste 

Inhalt 400 g. 1 Dose ergibt 6 - 8-fache 

Menge echter Krebssuppe. 


Karton = 137.28 

Seelachsscheiben 

in Öl. 

750 g ATG 

Karton à 5 x 1 kg-Schalen 


Dose 4.29 

Schale 9.49

Yakitori 

Hühnchenspieße 

Teriyaki Marinade. 

5 x 300 g-Beutel 


Karton = 107.94 

Packung 17.99 

Mini 

Frühlingsrolle 

tiefgefroren. 15 g-Stücke 

10 x 60 Stück-Karton 


Sojasauce, hell 

Stück 0.03 9 

Sambal Oelek 

Karton à 6 x 750 g-Gläser 


Glas 1.68 

Karton à 12 x 700 ml-Flaschen 


Flasche 1.88 

Chilisauce, süß 

Huhn 



Flasche 1.78 

Sesamöl 

1. Qualität 



Flasche 5.48 

Sweet Chili-Sauce Huhn 



Flasche 1.98 

Won Ton Blätter, dünn 

tiefgefroren. ti 9,5 cm x 9 cm. 

Karton K à 20 x 500 g-Packungen 

Karton K 

= 45.60 

Packung 2.28 

Nudeln 

Quick Cooking 



Beutel 0.99 

Glasnudel Lungkow 



Kokosmilch 



Kokosmilch Chaokoh 

kg 2.58 

Dose 0.99 

Karton à 12 x 1 Liter-Packungen 


Packung 2.18 

BIG B HITS 

Feinkost 

13

Feinkost 

14 

Salat-Mayonnaise 

CUBE. Leichte Mayonnaise mit 55 % Fett. 

Die feine Würze macht sie zu einem cremigen 

Genuss. Passend zu Kartoffelprodukten, Sandwiches 

und als Basis für Salatdressings. 

Lactose- und glutenfrei 

Box à 100 x 15 g-Portionen 

Box = 6.50 


Tomato Ketchup 

Der tomatig-fruchtige Klassiker mit der feinen 

Würze nach traditionellem Originalrezept. 

Lactose- und glutenfrei 

Box à 100 x 20 g-Portionen 

Box = 5.90 


Tafelmeerrettich 



Glas 2.49 

Sahnemeerrettich 




Glas 2.89 

Tomato Ketchup 

Der tomatig-fruchtige Klassiker mit der feinen 

Würze nach traditionellem Originalrezept. 

11,5 kg-Eimer 

Eimer = 15.99 

Original 

Dijon Senf 

fein, scharf. 

Original 

französischer Senf 

körnig. 



kg 1.39 

Glas 2.49 

Curry Ketchup 

Plastikeimer. Fruchtig lecker – die perfekte 

Basis für viele Rezeptideen. Ohne Geschmacksverstärker 

und Konservierungsstoffe. 

11,5 kg-Eimer 

Eimer = 15.99 

kg 1.39 

Gravad G Lachs Sauce 

Karton K à 6 x 1000 ml-Gläser 

Karton K 

= 47.94 

Glas 7.99

Linsen-Eintopf 

mit Schweinefl eisch. Feine Linsen, köstliche 

Möhren- u. Kartoffelstückchen sowie saftiger, 

durchwachsener Rauchspeck und Schweinefl 

eisch sorgen für den typischen Geschmack. 

4600 g-Dosen. Dose ergibt 18 Portionen. 

Erbsen-Eintopf 

mit Schweinefl eisch. Saftiges Schweinefl eisch, 

leckere Möhren- u. Kartoffelstückchen sowie die 

aromatischen Kräuter geben dem Eintopf seinen 

köstlichen Geschmack. 


Kartoffel-Suppe 

mit durchwachsenem Rauchspeck. Die frischen, 

leckeren Kartoffelstückchen, saftige Möhren und 

der durchwachsene Rauchspeck geben ihr das 

besondere Aroma. 

4200 ml-Dosen. Dose ergibt 17 Portionen. 

Dose 7.99 

Chili con Carne 


Kesselgulaschsuppe 


Ungarische Gulaschsuppe 

Ausgesuchtes Rindfl eisch und die extra Portion 

Gemüse, sorgfältig abgerundet mit aromatisch 

pikanten Gewürzen, geben dieser Suppe den 

herzhaften Geschmack. 


Dose 14.99 

Grüne Bohnen-Topf 

mit magerem Rindfl eisch. Erntefrische grüne 

Bohnen, leckere Möhren- und Kartoffelstückchen, 

mageres Rindfl eisch und aromatische 

Kräuter geben diesem Eintopf seinen köstlichen 

Geschmack. 


Hühner-Nudeltopf 

mit Mischnudeln und Suppengemüse. Sorgfältig 

ausgewähltes Hühnerfl eisch, köstliche Möhrenstücke 

und herrlich aromatische Kräuter geben 

diesem Eintopf seinen herzhaften Geschmack. 


Serbische Bohnensuppe 

mit durchwachsenem Rauchspeck. Feiner durchwachsener 

Rauchspeck und die pure Vielfalt an 

ausgewähltem Gemüse wie rotem und grünem 

Paprika, weißen Bohnen und feurigen Zwiebeln 

geben dieser Suppe ihren typischen Geschmack. 


Dose 10.49 

Suppen 

15

Kraft 

16 

Extra Tomaten-Ketchup 

12 kg-Eimer 

Eimer = 22.68 

Philadelphia 

- Mit Milka 

Brotaufstrich 

- Joghurt 


- Natur 


- Kräuter 


- Balance 


- Balance Kräuter 


16,66 g-Portionen 

Karton à 4 x 60 Portionen-Packungen 




kg 1.89 


Classic, 51 % Pfl anzenöl 

10 kg-Eimer 

Eimer = 19.90 

Tomaten-Ketchup 

T 

Portionen. Po 15 ml-Portionen 

kg 1.99 

Karton à 2 x 100 Portionen-Beutel 

Beutel = 7.90 


Portion 0.079 Ka 

B 

Ka 


Portionen, 50 % Pfl anzenöl 

20 ml-Portion 

Karton à 2 x 100 Portionen-Beutel 

Beutel = 9.90 



Gewürz-Curry-Ketchup 

12 kg-Eimer 

Eimer = 26.98 

Gewürz-Ketchup 

12 kg-Eimer 

Eimer = 21.36 

Dressings 

verschiedene Geschmacksrichtungen 

Karton à 2 x 5 Liter-Kannen 

Kanne = 11.95 

kg 2.24 8 

kg 1.78 

Liter 2.39 

BBIG I G HHITS I T

Klare Fleischsuppe 

mit Suppengrün. o.d.Z., o.d.A. Jetzt mit mehr 

Würzkraft. Sofort lösliche klare Fleischsuppe mit 

5 % Suppengrün. Ist eine herzhaft schmeckende 

Fleischsuppe. 

Eimer ergibt 230 Liter. 

5 kg-Eimer 

Eimer = 37.45 

Dose ergibt 40 Liter. 

Karton à 6 x 880 g-Dosen 


kg 7.49 

Dose 6.99 

Tomaten Sauce 

trocken, instant. o.d.Z., o.d.A. 

- Fruchtige Basis für alle Tomatensaucen 

- glatte Konsistenz 

- pur oder abgeleitet einsetzbar 

- ideal zu Teigwaren, Reis, Paniertem, Bratlingen, 

gefüllten Paprikaschoten, Eierspeisen, 

Fisch und Meeresfrüchten. 


12,5 kg-Eimer 

Eimer = 162.38 

Klarer Bratensaft 

trocken, instant. o.d.Z. 

- Kräftiger Bratengeschmack 

- Leichte Bindung 

- Pur oder abgeleitet einsetzbar 

- Ideal zu Kurzgebratenem, Gedünstetem und 

Geschmortem von Rind, Schwein, Kalb und 

Lamm. 


Karton à 6 x 1 kg-Dosen 


kg 12.99 

Faltschachtel ergibt 25 Liter. 

Karton à 2 x 3 kg-Faltschachteln 

Faltschachtel = 41.37 


kg 13.79 

Dose ergibt 8,5 Liter. 



Dose 14.79 

Dose 13.49 

Klarer Bratensaft 



4,5 kg-Eimer 

Eimer = 60.71 

kg 13.49 49 

Hühner Kraftbouillon 

o.d.Z., o.d.A. Sofort lösliche Hühner-Kraftbouillon 

ist eine harmonische und fein abgestimmte 

Bouillon mit kräftigem, Huhngeschmack. 


12,5 kg-Eimer 

Eimer = 143.63 




kg 11.49 

Dose 13.99 

Unilever foodsolutions 

17


18 

Knödel halb & halb 

trocken. Beutel = 183 Knödel. 

Eine ausgewogene Mischung von rohen und 

gekochten Kartoffeln. 

- Hohe Koch-, Farb- und Bain-marie-Stabilität 

- Zugabe von Kräutern, Gemüse-, Speck- und 

Zwiebelwürfeln oder gehackten Pilzen möglich 

- Zum Füllen mit Croûtons geeignet. 




Fix-Fertig, Flockenpüree 

mit Milch, trocken. o.d.Z. 

Packung ergibt 118 Portionen. 

Das Fix-Fertig-Püree aus hochwertigen 

Kar toffelfl ocken ist fertig rezeptiert mit Milch 

ideal für die Zubereitung großer Mengen. 

- Zum andicken von Suppen und Eintöpfen 

geeignet 

- zum verfeinern von Kräutern, Gemüse. 

3,6 kg-Packung 

Packung = 13.28 4 

Jäger Sauce 

mit Champignons 


- Fein rezeptierte braune Sauce mit reichhaltiger 

Champignoneinlage 

- Mittlere Bindung 

- Ideal zu Beilagen aller Art, Schweinekoteletts, 

Kalbsschnitzel, Filets und Braten. 

Faltschachtel ergibt 25 Liter. 



Karton = 106.74 

kg 17.79 

Dose ergibt 8,5 Liter. 


Karton = 112.74 

kg 3.99 

kg 3.69 

kg 18.79 

Spargel Cremesuppe 

mit feiner Butternote 

Gourmet-Qualität. o.d.Z. Faltschachtel ergibt 

15 Liter. Ein Instant-Produkt der absoluten 

Spitzenklasse in bester KNORR-Qualität 

- Fein-zarter Geschmack des Spargels 

- Besonders cremige Konsistenz 

- Gelingsichere Verarbeitung 

- Schnelle, problemlose Zubereitung. 

Karton à 6 x 1,8 kg-Faltschachteln 


Karton = 172.69 

kg 15.99 

Broccoli Cremesuppe 



Spitzenklasse in Gourmet-Qualität 

- Hervorragend abgerundeter Geschmack 

- Hochwertige Blumenkohl- und Broccoli-Einlage 

- Besonders cremige Konsistenz (Roux) 

- Gelingsichere Verarbeitung. 



Karton = 143.45 

kg 14.49 

Tomaten-Cremesuppe 

Toscana 



Spitzenklasse in bester KNORR-Qualität 

- Hervorragend abgerundeter Geschmack 

- Voller, fruchtiger Tomatengeschmack 

- Abgestimmt mit feinem Basilikum 

- Gelingsichere Verarbeitung. 



Karton = 170.53 

kg 15.79 


servierfertig. Sofort einsetzbare Sauce 

mit feinem Buttergeschmack. 

- Mittlere Bindung 

- Pur oder abgeleitet einsetzbar 

- Ideal zu Spargel und anderem feinen Gemüse, 

Ragouts, Fleisch- und Fischgerichten sowie zu 

Krusten- und Schalentieren. 

- Hohe Qualität 

Karton à 6 x 1 Liter-Tetra-Packungen 


Tetra-Packung 3.99

Rote Grütze 

Früchtedessert, 4-Frucht-Qualität, servierfertig. 

o.d.A. 

Dose ergibt 20 Portionen. 

- Hoher Fruchtanteil – voller Geschmack 

- Sofort servierfertig 

- Lange Haltbarkeit 


Dose = 8.38 


kg 4.19 

Dessert Kirschen 

servierfertig, leicht gebunden. o.d.Z., o.d.A. 

Dose ergibt 20 Portionen. Ausgesuchte Kirschen 

in leicht gebundenem Saft. Heiß oder kalt 

sofort servierfertig. 

- Gleichmäßige Früchte 

- Erfrischend fruchtiger Geschmack. 


Dose = 8.58 


kg 4.29 


Traum-Dessert 

trocken. o.d.Z. Dessertpulver. 

Faltschachtel ergibt 120 Portionen à 100 g. 

- Herrlich fruchtig und erfrischend im Geschmack 

- Ohne Kochen – nur in kalte Milch einrühren 

- Erdbeere 

Erdbeer-Geschmack und Erdbeerstückchen 

- Kiwi-Banane 

Kiwi-Banane-Geschmack und Kiwistückchen 

- Mango-Aprikose 

Mango-Aprikose-Geschmack und 

Aprikosenstückchen 

- Himbeere 

Himbeer-Geschmack und Himbeeren 

- Zitrone 

Zitronen-Geschmack 

- Maracuja-Orange 

Maracuja-Orangen-Geschmack 

- Kokos-Ananas 

Kokos-Ananas-Geschmack 



Karton = 143.90 

kg 14.99 

Milchreis 

mit dezentem Vanillegeschmack, servierfertig. 

o.d.Z. Dose ergibt 20 Portionen. 

Karton à 6 x 1,95 kg-Dosen 

Dose = 7.39 


kg 3.79 


19

Nestlé Professional 

20 

Saiblingsfilet an Limetten-Minze-Sauce, dreierlei Spargel 

und Gemüse Couscous 

ZUTATEN FÜR 100 PERSONEN: 

16 kg Saiblingsfilet 

150 g MAGGI RÔTIDOR Würzmischung für Fleisch 

500 ml THOMY COMBIFLEX 

10 kg Spargel, weiß, blanchiert 

3 kg Spargel, grün, blanchiert 

2 kg Thaispargel 

5 l THOMY SAUCE HOLLANDAISE GOURMET 

50 ml Limettensaft 

100 g Minze, fein gehackt 

500 ml THOMY COMBIFLEX 

500 g Zwiebeln, in feinen Würfeln 

600 g Karotten, in feinen Würfeln 

600 g Knollensellerie, in feinen Würfeln 

500 g Frühlingslauch, in feinen Ringen 

5 kg Couscous 

10 l Wasser 

100 g MAGGI FONDOR UNIVERSAL-WÜRZMITTEL 

Maggi Spargel- 

�cremesuppe cremesuppe � 

1 kg Box 

� 

10,99 € 

Maggi Spargel- 

2 kg Box 

8,99 €/kg 

Knackig & Frisch 

Spargel auf den Tisch 

ZUBEREITUNG: 

Saiblingsfilet mit MAGGI RÔTIDOR WÜRZMISCHUNG 

würzen und in THOMY COMBIFLEX anbraten. Bei 120°C 

Hitze 5 Minuten im vorgeheizten Combidämpfer garen. 

Spargel im Spargelfond erhitzen. 

THOMY SAUCE HOLLANDAISE GOURMET erhitzen. 

Limettensaft und fein gehackte Minze hineinrühren. 

THOMY COMBIFLEX erhitzen und nacheinander Zwiebeln, 

Karotten, Sellerie und Frühlingslauch anbraten. Den 

Couscous hinzufügen, kurz anschwitzen und mit Wasser 

auffüllen. Couscous mischung mit FONDOR UNIVERSAL- 

WÜRZMITTEL würzen. Couscousansatz aufkochen, 

Energiezufuhr abstellen und einige Minuten ziehen lassen. 

TIPP 

Die Limetten-Minze-Sauce erhält eine besonders 

luftige Kon sistenz, wenn man diese in einen 

Thermo-Sahnespender füllt. 

Maggi Sauce 

Hollandaise 

1,1 kg Profi Box 

15,49 € 

Thomy T Les Sauces 

Hollandaise 

H 

5 Pk + 1 Pk gratis 

6 x 1 L 

� 

19,14 1 €/Ktn entspricht 

3,39 3 €/Ltr 

Thomy Sauce 

Hollandaise 

Gourmet 

5 Pk + 1 Pk gratis 

6 x 1 L 

� 

22,14 €/Ktn entspricht 

3,49 €/Ltr

Nestlé Professional 

21

Nestlé Professional / Dr. Oetker 

22 

Feine Sauce zu Braten 

Instant. Beutel ergibt 32 Liter. Einfache braune 

gebundene Sauce aus Weizenmehl, Tomaten 

und Gewürzen wie Pfeffer, Koriander, Piment, 

Paprika. Instant. Vegetarisch. 




Müsli-Riegel 

Kenntlichmachungsfrei. 

- Schoko-Banane, 

mit Banane in Milchschokolade 

- Schoko, mit leckerer Milchschokolade 

- Nussig, mit Nuss-Mandel-Mischung 

kg 5.79 



Stück 0.24 9 

Erdbeer-Joghurt 

Müsli-Riegel 

Erdbeer-Joghurt, mit Erdbeer-Joghurt-Glasur. 




Stück 0.24 9 

Fondor F 

Universal- 

Würzmittel 

FONDOR Universal Würzmittel ist ein universell 

einsetzbares Feinwürzmittel, das den 

natürlichen Eigengeschmack der Speisen 

steigert, ohne selbst hervorzutreten. Streubare 

Universal-Würzmischung. Vegetarisch. 

Karton à 6 x 900 g-Profi Boxen 


Box 6.99

Brokkolicremesuppe 

Instant. Kenntlichmachungsfrei. 

Faltschachtel ergibt 30,5 Liter. 




kg 11.99 

Karottencremesuppe 






kg 13.49 

Spargelcremesuppe 






kg 13.99 

Roux 

Kenntlichmachungsfrei. Klassische Mehlschwitze, 

hervorragend geeignet z. Binden von 

Fleisch-, Gefl ügel- und Wildfonds sowie zur 

Herstellung von dunklen Soßen, Ragouts und 

Suppen auf Mehlbasis. Rote Roux eignet sich 

hervorragend zum Binden von mediterranen Gemüsesuppen 

oder -zubereitungen, Tomaten- und 

Paprikazubereitungen, Gemüsefonds sowie zur 

Herstellung von Soßen, Gulasch, Schmorgerichten, 

Krusten- und Schalentierzubereitungen. 

- dunkel 

- hell 

- rot 

10 kg-Eimer 

Eimer = 49.90 

kg 4.99 


Tomatencremesuppe 






kg 11.99 

Weiße Soße 

Granulat Gr für gelingsicheres Handling. 


Ke 

Eimer Ei ergibt 104 Liter. 

12 kg-Eimer 

Eimer Ei 

= 77.88 

kg 6.49 

Delikatess-Soße zu Braten 

Granulat für gelingsicheres Handling. 



12 kg-Eimer 

Eimer = 80.28 

kg 6.69 


Dr. Oetker 

23

Grundnahrungsmittel 

24 

Teigwaren 

„Gastro-Qualität“. Nach schwäbischem Familienrezept 

werden hochwertiger Hart weizengrieß und frische Eier 

schonend zu einem Teig verarbeitet. Deshalb sind Cuisine 

Noblesse Frischeinudeln besonders kochfest, ergiebig und 

von kernig, feinem Geschmack. Kochzeit ca. 6 - 7 Minuten. 

- Maccaroni kurz, gabelfertig 

- Gabelspaghetti 

- Spiralen 

- Wendeli 

- Band 8 mm 

- Hörnchen 

5 kg-Karton 

Karton = 7.45 kg 1.49 

BBIG I G HHITS I T S 

Rundkorn-Spitzenreis 

10 kg-Beutel 


Parboiled 

Langkorn-Spitzenreis 

25 kg-Sack 

Sack = 22.48 

kg 1.19 

kg 0.89 9 


Linsen 5 - 6 mm 

10 kg-Packung 


Weizenmehl 

Type 405. 

25 kg-Sack 

Sack = 11.48 

kg 1.89 

kg 0.45 9 

Kartoffelbrei, komplett 

mit Milch-, Sahnepulver und Gewürzen. 

4 kg-Beutel 


kg 2.59

Curry Madras 



Beutel 4.49 

Hähnchen Gewürzsalz 



Beutel 3.99 

Gewürzgurken 

Grüne, ganze Gurken in klarem Aufguss mit 

Sichtgewürzen. Mit Süßungsmittel, 

ohne Konservierungsstoffe. 

- 75/80er 

- 100/110er 

5600 g ATG 

10200 ml-Dosen Dose 5.89 


Rotessa-Apfelrotkohl 

18 Portionen, 

mit Apfelstücken, fertig gekocht. 

2530 g ATG 

Tray à 3 x 2650 ml-Dosen 

Tray = 8.97 

Dose 2.99 

Pfeffer, weiß 

gemahlen 



Beutel 9.99 


Paprika, edelsüß 



Beutel 4.99 

Rotkohl 

Tafelfertig, gleichmäßig geschnitten. 

Mit Süßungsmittel, ohne Konservierungsstoffe. 

3850 g ATG 

4250 ml-Dosen 

MarkenSalz 

15 kg-Eimer 

Dose D 2.79 

Eimer 7.99 


Spargelabschnitte 

mit Köpfen 

990 g ATG 

Karton à 6 x 1700 ml-Gläser 


Röstzwiebeln 

R 

Glas 2.79 



Beutel 1.69 

Champignons in Scheiben 

3. Wahl. 

1380 g ATG 



MeerSalz 

5 kg-Beutel 

Dose 3.69 


Mildessa Fix 

fertig gekocht, in 5 Min. zubereitet. 

Ohne Geschmacksverstärker. 

2530 g ATG 

Tray à 3 x 2650 ml-Dosen 

Tray = 8.97 

Dose 2.99 

Beutel 3.49 

Grundnahrungsmittel / Konserven 

25

Konserven 

26 

Tropischer Fruchtcocktail 

leicht gezuckert. 

1840 g ATG 



Ananas 

regelmäßige Stücke, leicht gezuckert. 

Tidbits, 1/16 cut. 

1840 g ATG 



Yellow Cling Pfi rsiche 

gewürfelt, leicht gezuckert. 

3000 g ATG 



Dose 3.69 


Dose 3.39 

Dose 4.69 

Ananas choice 

in Scheiben, leicht gezuckert. 

60/70 Scheiben. 

1790 g ATG 



Dose 3.49 

Mandarin-Orangen fancy 

leicht gezuckert. 

1500 g ATG 



Dose 5.49 

Rhabarber 

in Stücken, gezuckert. 

2250 g ATG 

4250 ml-Dosen 

Sauerkirschen, dunkel 

entsteint, gezuckert. 

2250 g ATG 

4250 ml-Dosen 

Dose 4.99 

Dose 8.69

Mousse 

Mousse in Schweizer Premium Qualität. Voll und edel im 

Geschmack, von feinster Konsistenz und zartem Schmelz. Zum 

Kaltaufschlagen nur mit Wasser! Einfache, schnelle und sichere 

Zubereitung. Lange haltbar, gefrier- und auftaustabil, 

hohe Ergiebigkeit 

- Neutral, die ideale, leicht gesüßte Basis 

für Ihre eigenen Dessert-Kreationen 

Karton à 8 x 500 g-Beutel Karton = 71.92 

- au Chocolat, klassische Mousse mit 

echter Schweizer Schokolade 


- au Chocolat blanc, weiße Schokoladen- 

Mousse der Extraklasse 


- Vanille, mit feinem Vanille-Aroma 


- Caffe Latte, mit einer vollmundigen Caffe-Latte-Note. 


- Noir, Dunkles Schokoladen Mousse mit 32 % Kakaoanteil 


Beutel 8.99 

Schokoladendekore 

„Royal Edition“ 

Premium Dekorauswahl, 4-fach sortiert. 

Hochwertige belgische Schokolade zum 

Ausdekorieren von Desserts, Eis und Torten. 

ca. 187 Stück 

6 Kartonschachteln-Karton 

Karton = 110.94 

Kartonschachtel 18.49 PICK P 

UP! 

Single-Pack. 

Thekenaufsteller. 

Schoko Fächer-Waffeln 

3 x 20 Stück. 



Packung 6.99 

Gebäckmischung 

Alpennegro, Bärentatzen, Gebäckröllchen, Harlekin, 

Heidesand mit weißer Schokolade, Heidesand 

teilschok., Kokosdressiergebäck, Kokostaler, 

Mandelblättchen, Schnittkipferl mit Milchdekor, 

Schoko-Medaillon, Schoko-Waffel VM u. weiß, 

Waffelstäbchen 



Waffel-Röllchen 

Dose 



Dose 6.49 

Dose 5.49 

Panna Cotta (zum Kochen) 

in Schweizer Premium Qualität. Cremespeisepulver 

zur Herstellung der Italienischen Dessertspezialität 

Panna Cotta. Feiner cremigsahniger 

Geschmack mit einer leichten Vanillenote. 

Einfache, schnelle und sichere Zubereitung. 

Lange haltbar, gefrier- und auftaustabil, hohe 

Ergiebigkeit, glutenfrei, gelantinefrei. 



Beutel 10.99 

- Choco & Milch 

- Choco 

- Black & White 

28 g-Stücke 

24 Stück-Karton 

Eiswaffelmix 

3-fach sortiert: 

6 Trays à 

8 Stück Hohlhippen 

8 Stück Eiswaffeln mit Vanillecreme 

14 Stück Fächerwaffeln. 

660 g-Packung 

180 Stück 

Karton 6.49 

Packung 6.49 

Gebäck / Dessert 

27

Kaffee / Süßwaren 

28 

Suchard S4 

Kakaohaltiges Getränkepulver 



Packung 4.49 

Café Creme 

ganze Bohnen. Premium Komposition 

aus 100 % Arabica-Bohnen 



Milde Komposition 

gemahlen. Premium Auslese, 

sanft geröstet. 



Beutel 9.99 

Beutel 8.99 

Le Grand Café Crème 

ganze Bohnen. Mild elegant, für ausgewogenen 

Kaffeegenuss. 



Packung 11.99 

Le Grand Café Specialité 

ganze Bohnen. 

Kräftiges Aroma, für alle Kaffeespezialitäten. 



Packung 11.99 

Naps Alpenmilch 

Box. Thekendisplay. 

Kleine Täfelchen aus zarter Milka-Schokolade. 

355 Stück 

1,702 kg-Box 

Box 19.95 

Jacobs Typ Cappuccino 

11 g je Tasse 

84 Portionen-Packung 


Naps Mix 

Box. Thekendisplay. 4 Sorten: 

- Milka Naps Alpenmilch 

- Milka Naps Erdbeer 

- Milka Naps Haselnuss 

- Milka Naps Crème au Cacao 

355 Stück 

1,702 kg-Box 


Box 19.95

Teemischungen 

- Breakfast Tea, Schwarzteemischung, 

1,75 g-Stück 

- Kamille, Kamillentee, 1,5 g-Stück 

- 6-Kräuter-Mischung, Kräutertee, 

2 g-Stück 

- Hagebutte-Hibiskus, Hagebuttentee 

mit Hibiscus, 3,25 g-Stück 

Aufgussbeutel für 25 Tassenportionen mit 

Aromaschutz-Kuvert. 

Karton à 12 x 25 Stück-Packungen 


Packung 1.29 

- Earl Grey, Schwarzer Tee, aromatisiert, 

1,75 g-Stück 

Aufgussbeutel für 25 Tassenportionen mit 

Aromaschutz-Kuvert. 

Karton à 12 x 25 Stück-Packungen 


Packung 1.59 

Allzweckreiniger 

10 Liter-Kanister 

Kanister 6.99 


Frischhaltefolie Nachfüllrolle 

44 cm x 300 m, 12 my, lose 

4 Rollen-Karton 


Rolle 5.99 

Glasreiniger 

G 


Alufolie Box x 

30 cm x 150 m, 11 my. 

4 Boxen-Karton 


Kanister 3.99 

Rolle 7.99 

Reiniger Tabs 

in der Faltschachtel. Entfernt hartnäckige 

Ablagerungen wie Kaffeefett und Kaffeeöl in 

Kaffeevollautomaten, Einzelportionsmaschinen 

und Espressoautomaten 

Karton à 12 x 30 Stück-Faltschachteln 


Faltschachtel 7.49 

Kaffee / Küchenhelfer 

29

Putz- und Reinigungsmittel 

30 

Vernel Professional 

Weichspüler-Doppelkonzentrat, 

sehr gut hautverträglich, trockneroptimiert, 

wirksam antistatisch. 

- Blue Sky 

- Wild Rose 


Kanister 11.49 

Topmat Hygiene Reinigertabs 

Tablettenförmiger, chlorfreier Reiniger gegen 

Stärke- und Eiweißbeläge. “Frischetabs für 

strahlenden Glanz“, chlorfrei, nicht ätzende 

Rezeptur zur gefahrlosen Dosierung von Hand. 

160 Stück-Karton 

3,2 kg-Karton 

Karton 15.49 

Prilopan 

Flüssiges Handspülmittel. Speziell für Gastronomie, 

Bäckerei und Fleischerei, handmild. 



Topmat EXTRA Pulverreiniger 

Pulverförmiges Maschinenspülmittel für hartes 

und weiches Wasser. Hygienekraft mit Extra- 

Flecklöser gegen Kaffee- und Teebeläge sowie 

Verfärbungen von Lebensmittel (rote Bete, etc.), 

wirksam bei allen Wasserhärten, keine Schaumentwicklung 

durch Eiweiß aus Speiseresten. 

7,5 kg-Trommel 

Trommel 15.49 

Topclin Hygiene Fettlöser 

für alle Oberfl ächen. Entfernt mühelos Fett und 

Schmutz. 6 statt 5 Liter = 20 % mehr Inhalt 



Topclin Hygiene, grün 

Wischpfl ege für alle Böden mit anhaltendem 

Frischeduft, streifenfreier glanz ohne 

Nachwischen, speziell auch für Laminatböden. 

Topclin Hygiene, rot 

Bad-/Sanitärreiniger und Kalkbrecher mit 

anhaltendem Citrus-Frischeduft. 

Topclin Hygiene, blau 

Leistungsoptimierter Intensivreiniger mit 

anhaltendem Frischeduft. 

Karton à 6 x 1 Liter-Flaschen 


Flasche 2.89 

Handtuch 

grün, Zickzackfalzung. SB-verpackt, 

Krepp, 1-lag., 25 x 23 cm. 

5 x 200 Tücher-Polybeutel 

Karton à 4 x 1000 Tücher-Polybeutel 


Polybeutel 7.49 

Toilettenpapier Kleinrolle 

hochweiß, 3-lag., Tissue, Honigwabenprägung. 

Karton à 30 x 250 Blatt-Rollen 

Karton 13.99

Spargel das königliche Gemüse! Wissenswertes rund um den Spargel 

Spargel (griechisch, lateinisch - Asparagus) 

Der Spargel ist eine Pfl anzen-Gattung der Liliengewächse. 

Für den Spargelanbau werden leichte 

Sandböden in sonniger Lage bevorzugt, die sich im 

Frühjahr schnell erwärmen und somit früher mit der 

Ernte begonnen werden kann. 

Der Spargelanbau verlangt bei Neuanlage intensive 

Vorbereitung des Feldes. Da der Boden teilweise bis zu 

20 Jahre mit dem Anbau beansprucht wird, werden die 

Böden vorab zusätzlich mit Sand und hochwertigem 

Humus angereichert. Nach Bodenuntersuchungen 

werden spätestens im Herbst, vor Neupfl anzung die 

Erdschichten mit einem Tiefenbearbeitungsgerät bis 

zu einer Tiefe von 70 cm durchmischt. Dadurch können 

die Wurzeln, welche auf die tiefen Schichten des 

Bodens angewiesen sind, gut mit Nährstoffen versorgt 

werden. 

Im Regelfall dauert die Vorbereitungszeit bis zur 

ersten Ernte mindestens 2-3 Jahre. 

Die Spargelpfl anze ist eine mehrjährige Staude, deren 

Wurzelstock viele dicke Wurzeln ausbildet und deren 

oberirdische Teile im Herbst absterben. 

Jedes Jahr im Frühjahr treiben aus den Knospen des 

ausdauernden Wurzelstockes wieder Sprossen (= Pfl anzentriebe) 

nach oben aus. Die mit feinen schuppenförmigen 

Schutzblättern bedeckten Sprossen sind das, 

was als Spargelstangen in einer Länge von etwa 20 cm 

geerntet/gestochen wird. 

Wie lange dauert die Spargelzeit in Deutschland? 

Je nach Witterung beginnt die Spargelernte Mitte bis 

Ende April. Um den Spargel früher ernten zu können 

wird dieser auf den meisten Anbaufl ächen mit 

schwarzer Folie abgedeckt. Teilweise wird auch nur 

jede zweite Reihe abgedeckt um die zeitliche Verfüg- 

Die Intergast-Partner 

Enders GmbH & Co. KG 

35447 Reiskirchen 

Telefon 06408/880 

60386 Frankfurt 

im Frischecenter Fechenheim 

Telefon 069/9419750 

Frey & Kissel 

C + C-Großeinkauf 

GmbH & Co. KG 

76825 Landau-Queichheim 

Telefon 06341/99420 

Nahetal-Dreieck 

55411 Bingen 

Telefon 06721/4950-0 

Friedhoff E. SB-Zentralmarkt 

59557 Lippstadt 

Telefon 02941/2000 

34454 Arolsen 

Telefon 05691/89850 

33100 Paderborn 

Telefon 05251/5070 

Brülle SB-Zentralmarkt 

48155 Münster 

Telefon 0251/609210 

49076 Osnabrück 

Telefon 0541/13960 

65555 Limburg 

Telefon 06431/9510 

FLEIGENO 

Das Fach-Zentrum 

für die Gastronomie 

01127 Dresden 

Telefon 0351/49927-0 

09130 Chemnitz 

Telefon 0371/43145-0 

GROMA 

Wehner-Lebensmittel 

GmbH & Co. KG 

36043 Fulda 

Telefon 0661/4958200 

97424 Schweinfurt 

Telefon 09721/659860 

97616 Bad Neustadt 

Telefon 09771/6157-0 

Gulden & Schmidt 

Lebensmittelgroßhandel 

92331 Parsberg/Opf. 

Telefon 09492/601633-0 

Hamberger Großmarkt 

GmbH 

81671 München 

Telefon 089/41306-0 

06542 Allstedt 

Telefon 034652/367 

06749 Bitterfeld 

Telefon 03493/61150 

06886 Lutherstadt Wittenberg 

Telefon 03491/667801 

06862 Roßlau 

Telefon 034901/82282 

Intergast 

Großverbraucher-Service 

GmbH 

77656 Offenburg 

Telefon 0781/616-133 

August Jaeger Nachf. 

GmbH & Co. KG 

51766 Engelskirchen-Ründeroth 

Telefon 02263/7190 

barkeit des Saisongemüses zu steuern. Die Spargelzeit 

dauert bis zum 24. Juni, dem Johannistag. Dies ist ein 

ungeschriebenes Gesetz. Dann wird die Ernte beendet, 

damit die Pfl anzen sich lange genug regenerieren können, 

um im nächsten Jahr genügend neue Sprossen zu 

bilden. Zum Anfang der Spargelzeit gibt es am Markt 

meistens nur spanischen und griechischen Spargel. 

Erst danach übernehmen die deutschen Spargelbauern 

den Markt. 

Weißer oder grüner Spargel? 

Weißer Spargel ist der beliebtere von beiden und wird 

somit auch in größeren Mengen verzehrt. Während 

der grüne Spargel oberirdisch wächst und geerntet 

wird, braucht dieser nicht geschält werden. Der weiße 

Spargel hingegen muss geschält und das untere Stück 

ein wenig abgeschnitten werden. 

Woran erkenne ich während der 

Spargelzeit frischen Spargel? 

Ob der Spargel wirklich frisch ist, erkennt man an 

folgenden Merkmalen: Der Spargel muss feste Stangen 

haben und sich nicht biegen lassen. Die Stangen 

brechen sehr schnell. Die Schnittenden müssen saftig 

sein. Frischer Spargel quietscht wenn man die Stangen 

aneinander reibt. Ein säuerlicher, muffi ger Geruch 

des Spargels ist ein Zeichen dafür, dass er nicht mehr 

frisch ist. 

Ist Spargel gesund? 

Spargel ist reich an Kalium, Phosphor, Kalzium und 

reich an Vitaminen A, B1, B2, C, E und Folsäure. Die 

im Spargel enthaltene Asparginsäure wirkt entwässernd. 

Spargel hat nur 20 Kalorien pro 100 Gramm. 

MEGA eG 

Das Fach-Zentrum 

für die Gastronomie 

70188 Stuttgart 

Telefon 0711/1684-0 

73033 Göppingen 

Telefon 07161/71000-0 

72622 Nürtingen 

Telefon 07022/8580 

78333 Stockach 

Telefon 07771/9340-0 

Meistermann Franz GmbH 

Hanse SB-Großmarkt 

42699 Solingen 

Telefon 0212/26260-0 

Neitzer Georg GmbH 

63811 Stockstadt 

Telefon 06027/20990 

Netzhammer 

Großhandels GmbH 

78224 Singen/Htwl. 

Telefon 07731/998866 

78467 Konstanz 

Telefon 07531/582720 

79761 Waldshut-Tiengen 

Telefon 07741/8329010 

Prima-Food Service GmbH 

32339 Espelkamp 

Telefon 05772/9777-0 

27356 Rotenburg-Mulmshorn 

Telefon 04286/953990 

Spargel wird wie andere Gemüse oder Lebensmittel 

auch in Handelsklassen eingestuft. 

Spargel der Handelsklasse Extra 1 a 

- Mindestdurchmesser der Stangen: 

12 mm bei weißem und 10 mm bei grünem Spargel 

- Stangen sind gerade 

- Köpfe sind fest geschlossen 

- So gut wie kein Rost und bräunliche Farbe 

- nicht holzig 

- keine gespaltenen oder hohlen Stangen 

Spargel der Handelsklasse I 



- Stangen sind gut geformt und nur leicht gebogen 

- Köpfe sind fest geschlossen 

- eine leichte Verfärbung der Stangen ist zulässig 

- wenig Rost 

Spargel der Handelsklasse II 



- Stangen sind weniger gut geformt 

- können gebogen sein 

- Köpfe sind weniger fest geschlossen 

- eine etwas stärkere Verfärbung und Rost sind zulässig 

- darf im unteren Bereich leicht holzig sein 

Des Weiteren werden noch Bruchspargel, Suppenspargel 

(sehr dünn) Doppelspargel (zwei Stangen 

zusammengewachsen) angeboten. Spargel mit leicht 

geöffneten Köpfen, gebogenen Stangen, oder sehr 

dicken Stangen sind Geschmacklich nicht schlechter 

als Kerzengerade 1 a Stangen. 

PRO HO GA 

78054 VS-Schwenningen 

Telefon 07720/83350 

77749 Hohberg- 

Niederschopfheim 

Telefon 07808/94920 

Fritz Römer 

GV-Service GmbH 

34508 Willingen-Bömighausen 

Telefon 05632/96933-0 

Rügen C + C GmbH 

18525 Gademow/b. Bergen 

Telefon 03838/80740 

Rullko Großeinkauf 

GmbH & Co. KG 

59063 Hamm 

Telefon 02381/5880 

Schwarz + Hansen 

Lebensmittel-GV- 

Großhandel GmbH 

20539 Hamburg 

Telefon 040/781210 

18279 Langhagen/ 

Kreis Güstrow 

VLG Großverbraucherdienst 

Südwest GmbH 

66121 Saarbrücken 

Telefon 0681/687090 

54292 Trier 

Telefon 0651/147050 

GV-Frischdienst Walther 

97318 Kitzingen 

Telefon 09321/93700 

Wedl Handels GmbH 

83471 Berchtesgaden 

Telefon 08652/62269 

83071 Stephanskirchen 

Telefon 08036/9156 

Wasgau 

C + C-Großhandel GmbH 

55543 Bad Kreuznach 

Telefon 0671/894440 

67657 Kaiserslautern 

Telefon 0631/710000 

66538 Neunkirchen 

Telefon 06821/984-0 

67433 Neustadt/Weinstraße 

Telefon 06321/40020 

66955 Pirmasens 

Telefon 06331/24910 

66687 Wadern 

Telefon 06871/90060 

67547 Worms 

Telefon 06241/93170 

31

Das D Beste zum u Schluss Sc luss 

Frikadelle „Fleischermeister“ 

tiefgefroren, gegart. Aus bestem Schweine- 

und Rinderhackfl eisch. Halb und Halb – nach 

Hausfrauenart gewürzt und gegart. Wie hausgemacht, 

tefl ongebraten, fi x und fertig gegart. 

Fleischanteil 76 %. Zutaten: Schweinefl eisch 

38 %, Rindfl eisch 38 %, Paniermehl, Zwiebeln, 

Vollei, Speisesalz und Gewürze. 

125 g-Stücke 

Karton à 3 x 16 Stück-Beutel 

Beutel = 8.78 


Stück 0.54 9 

Feine Speisestärke 

Bindemittel, trocken. o.d.Z., o.d.A. Eignet sich 

besonders zum Verfeinern von Kuchen, Torten, 

Desserts und Süßspeisen und gibt dem Gebäck 

eine besonders feine und zarte Krume. Sie ist unentbehrlich 

in der guten Küche. Besonders leicht 

bekömmlich, für „Leichte Vollkost“ geeignet. 

Glutenfrei. 




kg 2.39 

Kartoffel-Kroketten 

tiefgefroren. Hergestellt aus frischem Kartoffelpüree 

mit feiner Panade. Leckerer kartoffeliger 

Geschmack. Schnell zuzubereiten. 



Stück = 0.02 8 

Beutel = 3.48 

Karton = 6.95 kg 1.39 

Fondor Universal-Würzmittel 

FONDOR Universal Würzmittel ist ein universell 

einsetzbares Feinwürzmittel, das den natürlichen 

Eigengeschmack der Speisen steigert, ohne 

selbst hervorzutreten. Streubare Universal-Würzmischung. 

Vegetarisch. 

12,5 kg-Eimer 

Eimer = 74.88 

kg 5.99 

HITBurger GIANT 

tiefgefroren, bratfertig gewürzt, roh. Das mild 

gewürzte, super-saftige Spitzenprodukt mit der 

besonderen Beef-Note ist der größte industriell 

hergestellte Hamburger der Welt, roh. 


4,52 kg-Karton 

Stück = 1.35 4 


Bayerische sche Creme 

Ihr leistungsstarker Partner 

für die Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpfl egung 

Internet: http://www.intergast.de e-mail: info@intergast.de 

kg 5.99 


Dessertspezialität ohne Kochen. Kenntlichmachungsfrei. 

Die Basiscreme für vielerlei 

Variationen in besonders cremiger Konsistenz 

und feinem Vanillearoma. Optimal für feine 

Kreationen mit frischen Früchten, leckeren 

Dessertsaucen. 1 kg auf 4,5 l Milch oder (2,5 l 

Milch oder Wasser und 2,5 l Sahne) ergibt ca. 

80 Portionen. 



Faltschachtel 9.99 


Unverbindliches Preisangebot Angebot und Preis freibleibend + MwSt. · Für Druckfehler keine Haftung!

Tiefkühlkost - Jaeger

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