Speisekarte - Quality Hotel Country Park Brehna
Speisekarte - Quality Hotel Country Park Brehna
Speisekarte - Quality Hotel Country Park Brehna
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Vorspeisen<br />
Gebratener Kaninchenrücken € 10,50<br />
auf warmem Linsensalat und Pommery-Senf-Sauce<br />
Tempura von Riesengarnelen € 11,50<br />
auf Melonensalat<br />
Entenbrust-Carpaccio € 12,50<br />
an Feldsalat mariniert mit Himbeervinaigrette<br />
Suppen<br />
Rote Zwiebelcremesuppe € 4,90<br />
mit Schnittlauch-Schmand<br />
Bouillabaisse von Ostseefischen € 4,90<br />
mit Safran und feinen Gemüsen<br />
Tomatensuppe € 4,90<br />
mit Ginsahne und Knoblauchbaguette
<strong>Country</strong>-Grillteller 2 € 19,50<br />
mit verschiedenen Medaillons, Grillwürstchen, Speckscheibe,<br />
Kräuterbutter, Grilltomate, Pommes frites und einem gemischten Salat<br />
Pappardelle € 12,50<br />
mit braunen Champignons, getrockneten Tomaten und Parmesan<br />
Kabeljaufilet 3 € 15,50<br />
auf der Haut gebraten<br />
an Blattspinat, Dijon-Senfsauce und Tomatenrisotto<br />
Cordon bleu vom Kalb 3 € 17,50<br />
mit Lyoner Kartoffeln und einem gemischten Salat<br />
Filetspitzen vom Rind € 19,50<br />
mit Paprika, Champignons und grünem Pfeffer<br />
dazu Kartoffelröstis<br />
Französisches Pfeffersteak 2 € 18,50<br />
mit Cognac flambiert an feinen Speckböhnchen und Kartoffelgratin<br />
Saltimbocca vom Seeteufel 3 € 18,00<br />
mit Parmaschinken und Salbei auf Limettenschaum und feinen Bandnudeln<br />
Schweinelende am Stück gebraten € 17,00<br />
auf Grillgemüse und Kartoffelwedges<br />
Kalbsleber in Sherrysauce € 16,50<br />
mit gedünsteten Apfelscheiben und Röstzwiebeln<br />
an Kartoffelstampf<br />
Gegrillte Hähnchenbrust € 15,50<br />
auf Roquefortsauce und glasierten Möhren<br />
dazu Dauphine Kartoffeln
Kombinieren Sie doch einen knackigen Salatteller mit:<br />
Filetsteak 220g 3 € 27,00 Wahlweise reichen wir Ihnen hierzu:<br />
vom Rind<br />
<strong>Country</strong>-Kartoffeln<br />
Folienkartoffel mit Sauerrahm<br />
Rib-Eye Steak 200g 3 € 22,00 Knoblauch-/ Kräuterbaguette<br />
das Steak mit dem saftigen Fettkern<br />
Kartoffelkroketten<br />
oder<br />
Rodeosteak 200g 3 € 21,50 Pommes frites<br />
Rinderrückensteak mit Rodeopfeffer gewürzt<br />
**********************************************************************************<br />
Gebratene Putenbruststreifen € 14,50<br />
auf Arrangement von Blattsalaten mit Walnußkernen und Hausdressing<br />
Farmerteller<br />
rustikale Aufschnittplatte mit Wurst und Käse € 12,50<br />
dazu Brot und Butter<br />
Wurstsalat „Straßburger Art“ € 10,50<br />
mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Käse<br />
dazu Bratkartoffeln<br />
Käseauswahl aus deutschen Landen mit Weintrauben € 13,50<br />
dazu ofenfrisches Baguette<br />
Salatteller nach Ihrem Geschmack vom Buffet € 5,50
Crêpes Suzettes € 6,50<br />
mit flambierten Orangenfilets<br />
Tiramisu von Waldbeeren € 5,50<br />
Creme brûlée € 5,50
Change language