UTB für Wissenschaft - Brockhaus Commission

22 | Naturwissenschaften
Blick auf den Homo sapiens
Der Mensch ist, was er isst
Hynek Burda, Peter Bayer, Jan Zrzavy
Humanbiologie
UTB basics
UTB 4130 M
Ulmer .
1. Aufl. 2014
Ca. 360 S. , 160 farb. Abb. , 10 Tab. , kart.
C a . € 2 4 , 9 9 , € (A) 2 5 ,7 0 , s f r 3 4 ,7 0
ET ca. 06. 2014
•
Ibrahim Elmadfa, Claus Leitzmann
Ernährung des Menschen
UTB 8036 L
Ulmer .
5. , vollst. überarb. Aufl. 2014
C a . 6 0 0 S . , 3 0 s / w A b b . , 17 0 f a r b . A b b . , 3 0 0 Ta b . , g e b .
C a . € 5 9, 0 0 , € (A) 6 0 ,7 0 , s f r 76 , 0 0
ET ca. 06. 2014
•
Humanbiologie für Einsteiger: Dieser basics-Band betrachten
den Menschen aus dem Blickwinkel der Zoologie, also
als Homo sapiens, Vertreter der Ordnung der Primaten. Im
Fokus stehen seine einzigartigen genetischen, morphologischen,
physiologischen, verhaltensbiologischen und
ökologischen Merkmale und Eigenschaften. Auch über die
Evolution und Stammgeschichte des Menschen und seiner
Eigenschaften vermittelt das Buch das nötige Wissen.
Dieses eingeführte Standardwerk wurde in der 5. Auflage
komplett überarbeitet und auf den aktuellen wissenschaftlichen
Stand gebracht. Es behandelt zudem viele neue
Themen und präsentiert sich im neuen, leserfreundlichen
modernen Layout. Zahlreiche, meist 2-farbige Abbildungen
sowie Boxen mit Merksätzen und Zusammenfassungen erleichtern
die Übersicht.
Studienfach Biologie, Medizin, Psychologie, Sozialwissenschaften
Studienfach Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie
Die Autoren Prof. Dr. Hynek Burda und Prof. Dr. Peter Bayer lehren
an der Univ. Duisburg-Essen, Prof. Dr. Jan Zrzavý an der Südbömischen
Univ., Ceske Budejovice, Tschechien.
Die Autoren Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa lehrt an der Universität
Wien. Prof. Dr. Claus Leitzmann lehrt an der Universität Gießen.