im Monat! Eine Anschaffung, die sich alleine bezahlt macht. - Fontana
im Monat! Eine Anschaffung, die sich alleine bezahlt macht. - Fontana
im Monat! Eine Anschaffung, die sich alleine bezahlt macht. - Fontana
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FONTANA<br />
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~ seit 1982 ~<br />
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FONTANA<br />
Profi s wissen: „Gesunde Ernährung<br />
beginnt schon bei der richtigen Zubereitung!“
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Herzlichen Glückwunsch!<br />
Die FONTANA – Forschung gratuliert Ihnen<br />
zum Kauf Ihrer FONTANA Cuisine<br />
und/oder Ihrem FONTANA Garsystem!<br />
Sie haben Qualitätsprodukte erworben,<br />
welche wir für Sie nach dem neuesten<br />
Stand der Technik ausgerüstet und entwickelt<br />
haben.<br />
Mit Ihren Produkten können Sie täglich<br />
gesund, schnell und einfach ausgezeichnete<br />
Gerichte auf den Tisch zaubern.<br />
Sie schöpfen neue Energie,versorgen Ihren<br />
Körper mit Kraft und schaffen <strong>sich</strong><br />
somit <strong>die</strong> beste Voraussetzung für höchste<br />
Lebensqualität.<br />
Jahrzehntelange Erfahrung und ein hoher<br />
Anteil an Handarbeit <strong>sich</strong>ern <strong>die</strong> außerordentliche<br />
Qualität aller FONTANA Produkte.<br />
Wir garantieren deshalb:<br />
Auf den Motor der FONTANA Cuisine<br />
12 Jahre<br />
Auf das komplette Zubehör<br />
5 Jahre<br />
Auf <strong>die</strong> einwandfreie Verarbeitung und<br />
Funktion der FONTANA Garsysteme<br />
20 Jahre<br />
Gutes Gelingen!<br />
Wünscht Ihnen Ihre<br />
Firma FONTANA Forschung<br />
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FONTANA<br />
seit 1982
Die feine,<br />
kleine Profi maschine<br />
mit der großen Leistung!<br />
Sie möchten <strong>sich</strong> gesund und abwechslungsreich<br />
ernähren?<br />
Kein Problem mit der außergewöhnlichen<br />
FONTANA Cuisine mit Saftzentrifuge.<br />
Dieses vielseitige Universalgerät erleichtert<br />
Ihnen <strong>die</strong> aufwendige und mühevolle<br />
Kleinarbeit be<strong>im</strong> Zubereiten schmackhafter<br />
Speisen.<br />
Kochen in der halben Zeit, denn <strong>die</strong><br />
FONTANA Cuisine <strong>macht</strong> <strong>die</strong> Kleinarbeit<br />
!<br />
Frische, vitaminreiche Kost <strong>macht</strong> <strong>sich</strong><br />
vor allem für Ihre Gesundheit <strong>bezahlt</strong> -<br />
mit Ihrer FONTANA Cuisine ein wahres<br />
Kinderspiel.<br />
Kein Zweifel! Jede Hausfrau, <strong>die</strong> einmal<br />
<strong>die</strong> Vorzüge kennengelernt hat, weiß <strong>die</strong><br />
schonende Verarbeitung der Zutaten, <strong>die</strong><br />
eingesparte Zeit und <strong>die</strong> spürbare Arbeitserleichterung<br />
zu schätzen.<br />
Wenn Sie nur 1x täglich<br />
<strong>die</strong> FONTANA-KÜCHENMASCHINE verwenden<br />
und jeden Tag eines unserer vielen köstlichen<br />
Spar-Rezept-Vorschläge ausprobieren,<br />
sparen Sie mindestens € 80,– <strong>im</strong> <strong>Monat</strong>!<br />
<strong>Eine</strong> <strong>Anschaffung</strong>, <strong>die</strong> <strong>sich</strong> <strong>alleine</strong> <strong>bezahlt</strong> <strong>macht</strong>.<br />
FONTANA Cuisine Küchenmaschine<br />
Leistung: 650 Watt<br />
Frequenz: 50 Hz<br />
Schutzklasse: I<br />
Netzspannung: AC 220V<br />
Drehzahl: 1200U/Minute<br />
mit Überlastungsschutz<br />
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3<br />
SYSTEMVERGLEICH<br />
Asynchron - Motor Ihrer FONTANA<br />
Cuisine Küchenmaschine<br />
• Opt<strong>im</strong>ale Stromausbeute<br />
• Wartungsfrei<br />
• Drehzahlstabile Leistung<br />
• Geräuscharm<br />
• Direktantrieb<br />
• Hohe Lebensdauer<br />
• Keine Verschleißteile<br />
• Hohe Leistung<br />
• Drehzahlautomatik<br />
• Über<strong>sich</strong>tliche Schaltseite<br />
• Thermoschutzschalter<br />
Der gravierende Unterschied der Motorbauweise<br />
Ihrer FONTANA Cuisine gegenüber vergleichbaren<br />
Küchenmaschinen:<br />
Vergleichbarer Kollektor-Motor:<br />
• Geringe Stromausbeute<br />
• Wartung erforderlich<br />
• Drehzahlunabhängige Leistung<br />
• Höhere Lärmentwicklung<br />
• Kein Direktantrieb<br />
• Geringe Lebensdauer<br />
• Verschleißteile<br />
• Geringe Leistung
Grundausstattung - <strong>die</strong> keine Wünsche offen lässt!<br />
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5<br />
Der 0,5 Liter Mini-Hauptbehälter mit Doppelschlagmesser<br />
ist ideal für das Verarbeiten kleinerer<br />
Mengen, z.B. Knoblauch.<br />
Be<strong>im</strong> Zerkleinern von klebrigen Lebensmitteln<br />
z.B. kan<strong>die</strong>rten Früchten, geben Sie einen Teelöffel<br />
Mehl in den Behälter, um zu vermeiden, dass<br />
<strong>die</strong> Teilchen <strong>im</strong> Behälter kleben bleiben.<br />
Der intelligente 0,5 Liter Mini-Hauptbehälter ist<br />
auch ideal für 1 - 2 Personen Haushalte!<br />
Was kann <strong>die</strong> FONTANA Cuisine?<br />
Die FONTANA Cuisine ist <strong>die</strong> Profi maschine<br />
<strong>im</strong> kleinen mit enorm großer Leistung. Der besonders<br />
starke Asynchron - Motor gibt ihr <strong>die</strong><br />
Kraft, <strong>sich</strong> in ein Dutzend verschiedener Küchenhelfer<br />
zu verwandeln.<br />
zum Mixen zum Zerhacken für Pommes frites zum Reiben<br />
zum Entsaften zum Kneten zum Schlagen zum Schnitzeln
SCHNEID / REIBSCHEIBE<br />
Die Schneidefunktion:<br />
Als kleinen Trick verraten wir Ihnen noch,<br />
wie unterschiedlich <strong>sich</strong> das Schneidgut<br />
be<strong>im</strong> Verarbeiten verhält. Stellen Sie das<br />
Gut senkrecht in den Einfüllstutzen, erhalten<br />
Sie je nach Schneidgut Scheiben<br />
oder Ringe. Legen Sie das zurechtgeschnittene<br />
Schneidgut quer hinein, erhalten<br />
Sie Streifen.<br />
Füllen Sie in jedem Fall den Einfüllstutzen<br />
so, dass das Schneidgut nicht umfallen<br />
kann, da Ihr Schneidergebnis sonst<br />
sehr unterschiedlich ausfallen würde.<br />
Füllen Sie das Gerät nur bei stehendem<br />
Motor auf! Die Schnittstärke können Sie<br />
durch Druck auf den Stopfer regulieren.<br />
Verwenden Sie nur den Stopfer, nie <strong>die</strong><br />
Hand!<br />
Großer Druck: dicke Scheiben<br />
Geringer Druck: dünne Scheiben<br />
Die Reibefunktion:<br />
Bei <strong>die</strong>ser Scheibe können Sie während des<br />
Laufens der Maschine das Gut nachfüllen.<br />
Achten Sie darauf, dass Sie auch hier <strong>im</strong>mer<br />
den Stopfer benutzen, nie <strong>die</strong> Hand. Durch<br />
starken Druck erhalten Sie grob geriebenes<br />
oder geraspeltes Gut, durch wenig oder fast<br />
keinen Druck auf den Stopfer entsprechend<br />
feines Gut.<br />
Pommes frites - Scheibe<br />
Diese Scheibe können Sie nicht nur für Pommes<br />
verwenden sondern auch zum Streifenschneiden<br />
von Obst für leckere Fruchtsalate,<br />
Käse und Wurst für deftige Salate und Gemüse<br />
für Rohkost. Achten Sie darauf, dass das<br />
Gemüse nicht zu hart ist! Gekochtes Gemüse<br />
kann jederzeit bedenkenlos mit der Scheibe<br />
in Streifen geschnitten werden.<br />
6
7<br />
Zubereitung von Hackfl eisch und<br />
Fleischteig für Füllungen oder Pasteten<br />
Fleisch säubern…<br />
vorbereiten…<br />
und in Stücke schneiden.<br />
Frisches Fleisch nach Wahl<br />
portionieren, einlegen…<br />
und mit Impulsen grob<br />
hacken…<br />
und mit Impulsen zu<br />
einer glatten Masse<br />
verarbeiten…<br />
Zubereitung von<br />
Mayonnaise<br />
Die Zutaten in den<br />
Behälter <strong>im</strong> Dauer betrieb<br />
rühren und dabei langsam<br />
Öl zugeben.<br />
Abschalten, wenn <strong>die</strong><br />
Mayonnaise fest wird.<br />
Die Mayonnaise lässt <strong>sich</strong><br />
durch Unter heben von<br />
weiteren Zutaten nach<br />
Belieben verfeinern.<br />
Zubereitung von<br />
Brokkolisuppe<br />
Den heißen, blanchierten<br />
Brokkoli mit allen Zutaten<br />
einfüllen, vorhacken .....<br />
und mit Impulsschaltungen<br />
oder <strong>im</strong><br />
Dauerbetrieb pürieren.<br />
Dabei Flüssigkeit<br />
langsam ins laufende<br />
Gerät gießen.
Zwiebeln<br />
Zwiebeln halbiert oder<br />
ganz in den Hauptbehälter<br />
legen…<br />
mit Impulsschaltungen je<br />
nach Bedarf grob…<br />
oder fein hacken.<br />
Streukäse<br />
Käse grob vorzerteilen…<br />
und mit kurzen<br />
Impulsschaltungen grob...<br />
oder ganz fein hacken.<br />
Müsli<br />
Nüsse, geviertelte Äpfel,<br />
Bananenstücke ins Gefäß<br />
geben…<br />
und <strong>im</strong> Impulsbetrieb wie<br />
gewünscht fein hacken.<br />
Das Schlagen von<br />
Sahne oder Eischnee<br />
Sahne oder Eiklar in<br />
den Behälter gießen und<br />
<strong>im</strong> Dauerbetrieb steif<br />
schlagen.<br />
Nüsse<br />
Nüsse einfüllen, aber nicht<br />
zu viele auf einmal…<br />
Und mit der<br />
Impulsschaltung grob hacken<br />
oder <strong>im</strong> Dauerbetrieb<br />
aufs Feinste zerkleinern.<br />
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9<br />
Arbeiten mit der Saftzentrifuge<br />
Der Entsafter kann zum Entsaften aller Obst-<br />
und Gemüsesorten verwendet werden, außer für<br />
Zitrusfrüchte, dazu haben wir Ihnen <strong>die</strong> spezielle<br />
Zitruspresse mitgeliefert.<br />
Zum Entsaften halbieren oder vierteln Sie Steinobst,<br />
je nach Größe, Kernobst schneiden Sie am<br />
besten in kleine Teile.<br />
Sollte der Entsafter während des Betriebes leicht<br />
zu vibrieren beginnen, schalten Sie ihn bitte ab<br />
und entleeren Sie den Siebeinsatz. Dann fahren<br />
Sie ganz normal fort.<br />
Zur Reinigung schaben Sie <strong>die</strong> Obst- oder Gemüsefasern<br />
mit dem kurzen Schaberende von<br />
den Seiten des Entsaftereinsatzes. Wenn das<br />
letzte Stück Obst oder Gemüse eingefüllt wurde,<br />
lassen Sie das Gerät noch ein paar Sekunden<br />
laufen, damit der Saft vollständig herausgepresst<br />
wird.<br />
Wichtig: Sofort nach Gebrauch Zentrifuge zerlegen<br />
und alle Teile gründlich abspülen!
Setzen Sie den<br />
Hauptbehälter auf das<br />
Motorgehäuse auf.<br />
Setzen Sie den<br />
Entsafterkorb auf <strong>die</strong><br />
Motorachse.<br />
Setzen Sie den Deckel<br />
auf und drehen Sie ihn,<br />
bis er einrastet.<br />
Setzen Sie das<br />
Führungsrohr in den<br />
Einfüllschacht. Achten<br />
Sie darauf, dass es<br />
einrastet.<br />
Schalten Sie<br />
das Gerät ein<br />
und lassen Sie<br />
es während der<br />
Zugabe von Obst<br />
oder Gemüse in<br />
der Stellung „1“.<br />
DIE SAFTZENTRIFUGE<br />
Führen Sie lange<br />
Ge müsestücke<br />
nacheinander<br />
durch das<br />
Führungs rohr<br />
ein. Geben Sie<br />
ge schnittenes<br />
Gemüse in<br />
kleineren<br />
Mengen zu.<br />
Das gleiche<br />
gilt für Obst:<br />
lange Stücke<br />
nacheinander<br />
durch das<br />
Führungsrohr<br />
ein führen,<br />
geschnittenes<br />
Obst in kleineren<br />
Men gen<br />
zugeben.<br />
Schieben Sie <strong>die</strong><br />
Ge müse- oder<br />
Obst stücke unter<br />
leichtem Druck<br />
mit dem Stopfer<br />
nach.<br />
Nehmen Sie zum<br />
Schluss den Deckel<br />
mit Stopfer und<br />
Führungsrohr ab, fassen<br />
den Entsaftereinsatz an<br />
der Achse und heben ihn<br />
heraus.<br />
Zur Reinigung schaben<br />
Sie <strong>die</strong> Obst- oder<br />
Gemüsefasern mit dem<br />
kurzen Schaber ende von<br />
den Seiten des Entsaftereinsatzes.<br />
Nach Gebrauch Stopfer<br />
und Führungsrohr<br />
unbedingt vom Deckel<br />
abnehmen. Dazu<br />
Verriegelungslasche<br />
zusammendrücken und<br />
nach oben ziehen.<br />
10
11<br />
Setzen Sie den Hauptbehälter auf das<br />
Motorgehäuse auf.<br />
Setzen Sie den Siebkorb mit der Verriegelungsnase<br />
zum Be<strong>die</strong>nfeld auf den<br />
Hauptbehälter! Drehen Sie den Siebkorb<br />
nun entgegen dem Uhrzeigersinn bis zum<br />
Anschlag.<br />
Setzen Sie den Presskegel auf <strong>die</strong><br />
Motorachse, drehen Sie etwas nach links<br />
und rechts und drücken Sie nach unten,<br />
bis er hörbar einrastet.<br />
Arbeiten mit der Zitruspresse<br />
Ein paar Tipps und Hinweise<br />
Die Zitruspresse kann zum Auspressen von<br />
Orangen, Zitronen und Grapefruit verwendet<br />
werden. Zum Auspressen halbieren Sie <strong>die</strong><br />
Früchte.<br />
Wichtig: Bei Montage der Zitruspresse muß der<br />
Schalter auf > 0 < stehen. Benutzen Sie be<strong>im</strong><br />
Auspressen nur den Impulsbetrieb.<br />
Zum Auspressen halbieren Sie <strong>die</strong> Zitrusfrüchte.<br />
Benutzen Sie be<strong>im</strong> Auspressen nur den<br />
Impulsbetrieb Schalter „Puls“.<br />
Halbierte Zitrusfrüchte vor<strong>sich</strong>tig mit<br />
einer Hand auf den laufenden Presskegel<br />
fi xieren und nach unten drücken.<br />
Nach dem Auspressen drehen Sie den<br />
Siebkorb <strong>im</strong> Uhrzeigersinn und ziehen<br />
den Siebkorb mit Presskegel von der<br />
Motorachse ab. Nun können Sie den<br />
Hauptbehälter mit dem Saft abnehmen.<br />
Wichtiger Hinweis: Sofort nach Gebrauch<br />
Zitruspresse (Siebkorb mit Presskegel,<br />
Hauptbehälter) zerlegen und alle Teile<br />
gründlich abspülen.
DIE ZITRUSPRESSE<br />
Beschreibung der Einzel teile der<br />
Zitruspresse<br />
Presskegel<br />
Siebkorb<br />
Verriegelungsnase<br />
Die Zitruspresse kann zum Auspressen<br />
von Orangen, Zitronen und Grapefruit<br />
verwendet werden.<br />
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13<br />
DAS WICHTIGSTE IN KÜRZE<br />
• Bei der Herstellung eines Rezeptes<br />
sollten Sie, wenn dort hartes Gut mit ver-<br />
wendet wird, <strong>im</strong>mer mit dem harten Gut<br />
beginnen, und erst nach und nach <strong>die</strong><br />
weichen Zutaten zugeben.<br />
• Für hartes Gut wie Getreide, Reis oder<br />
Kaffeebohnen sollten Sie Ihr Gerät nicht<br />
verwenden.<br />
• Als Grundregel gilt auch hier, dass man<br />
nur hartes Gut verarbeitet, welches <strong>sich</strong><br />
auch mit einem Messer zerteilen lässt.<br />
Richtwerte für einen Arbeitsgang<br />
Schokolade 200 g bis 300 g<br />
Nüsse bis 500 g<br />
Zwiebeln bis 600 g<br />
Meerrettich bis 600 g<br />
Gemüse 500 bis 600 g<br />
Fleisch bis 500 g<br />
• Bei Verwendung von Flüssigkeiten soll der<br />
Hauptbehälter nie mehr als zu 2/3 gefüllt<br />
sein.<br />
• Wichtig: Be<strong>im</strong> Pürieren von Obst und Gemüse,<br />
welche geringe Mengen an Eigenfl üssigkeit<br />
enthalten, ist es für <strong>die</strong> Verarbeitung besser,<br />
wenn Sie etwas Flüssigkeit zugeben.
Einige Vorteile.......<br />
• Zeitersparnis<br />
• Energie-/Kostenersparnis<br />
• klein, handlich<br />
• Lebensmittelersparnis<br />
• Gesundheitsbereich<br />
• einfach zu be<strong>die</strong>nen<br />
• 12 Jahre Garantie<br />
Wenn Sie nur 1x täglich<br />
<strong>die</strong> FONTANA-KÜCHENMASCHINE verwenden<br />
und jeden Tag eines unserer vielen köstlichen<br />
Spar-Rezept-Vorschläge ausprobieren,<br />
sparen Sie mindestens € 80,– <strong>im</strong> <strong>Monat</strong>!<br />
<strong>Eine</strong> <strong>Anschaffung</strong>, <strong>die</strong> <strong>sich</strong> <strong>alleine</strong> <strong>bezahlt</strong> <strong>macht</strong>.<br />
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Ein kleiner Auszug aus Ihrem Kochbuch!<br />
Biskuitroulade<br />
Zutaten:<br />
18 dag Mehl, 18 dag Zucker, 6 Eier,<br />
1 Messerspitze Backpulver, 1 Päckchen<br />
Vanillezucker, evtl. etwas Rum<br />
Zubereitung:<br />
Zubereitung siehe Biskuitteig-Grundregel. Die<br />
fertige Masse auf ein Backpapier geben und <strong>im</strong><br />
vorgeheizten Rohr bei stärkerer Hitze rasch<br />
backen. Biskuit sofort nach dem Backen, noch<br />
heiß, auf ein Tuch stürzen, Papier anfeuchten<br />
und abziehen. Das Biskuit mit Marmelade bestreichen<br />
und gleich einrollen.<br />
Thunfisch-Aufstrich<br />
Zutaten:<br />
1 große Dose Thunfisch, 5 dag Butter,<br />
2 EL Sauerrahm, 1 Zwiebel, Petersilie,<br />
etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer<br />
Zubereitung:<br />
Erst Zwiebel und Petersilie zerkleinern, danach<br />
den Thunfisch, <strong>die</strong> Butter und <strong>die</strong> restlichen<br />
Zutaten mit dem Doppelschlagmesser zu einem<br />
feinen Aufstrich verarbeiten.<br />
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten!<br />
Fertigpreis <strong>im</strong> Geschäft (400 g) € 2,82<br />
Eigenherstellung (400 g) € 1,20<br />
Ersparnis .............................................................. € 1,62<br />
Fertigpreis <strong>im</strong> Geschäft (400 g) € 5,60<br />
Eigenherstellung (400 g) € 1,73<br />
Ersparnis ................................................................... € 3,87<br />
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