Süssgetränke versus Wasser
Süssgetränke versus Wasser
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Inhaltsverzeichnis<br />
<strong>Süssgetränke</strong> <strong>versus</strong> <strong>Wasser</strong> 5<br />
Einleitung 6<br />
1 <strong>Süssgetränke</strong> 8<br />
1.1 Definition 8<br />
1.2 Light-Getränke 10<br />
1.3 Beim Einkauf ein Süssgetränk identifizieren 11<br />
2 <strong>Wasser</strong> 14<br />
2.1 Definition, Gewinnung und Bereitstellung 14<br />
2.2 Gesetzgebung, Verordnungen 15<br />
3 Die wichtigsten Akteure in der Schweiz 16<br />
4 <strong>Süssgetränke</strong>- und <strong>Wasser</strong>konsum in der Schweiz bei Kindern und Jugendlichen 18<br />
4.1 Ess-Trends im Fokus «Ernährungsalltag mit Kindern» 18<br />
4.2 Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) 20<br />
4.3 Jugendgesundheitsbericht Kanton Basel-Stadt 21<br />
4.4 Was essen (und trinken) die Jugendlichen zu Mittag? Untersuchung der<br />
Fédération Romande des Consommateurs (FRC) 21<br />
4.5 State-of-the-Art-Bericht «Fast Food und Gesundheit» der Schweizerischen Gesellschaft<br />
für Ernährung 22<br />
4.6 Verfügbarkeit von <strong>Süssgetränke</strong>n und <strong>Wasser</strong> an Schweizer Schulen 23<br />
4.7 Getränkewerbung, die sich an Kinder richtet 24<br />
5 <strong>Süssgetränke</strong>konsum und seine Folgen für das Körpergewicht bei Kindern und Jugendlichen 26<br />
6 <strong>Wasser</strong>: Konsum und Beitrag zum gesunden Körpergewicht bei Kindern und Jugendlichen 29<br />
7 Altersspezifische Empfehlungen zum Trinken 30<br />
8 Reviews und Interventionsstudien 33<br />
9 Was in der Schweiz aktuell getan wird 35<br />
10 Schlussfolgerungen und zu diskutierende Massnahmen für die Schweiz 36<br />
Anhänge 38<br />
Anhang I: Argumentarium 38<br />
Anhang II: Lebensmittelpyramide 40<br />
Anhang III: Weiterführende Links 41<br />
Literatur 42
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