Regionalvermarktung von ökologischen Produkten – Stand ... - IfLS

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Ökologischer Landbau und nachhaltige Regionalentwicklung Tegut, Feneberg, Bremke & Hoerster sowie eine Reihe kleinerer Filialisten und Einzelhändler haben in der Kombination von Öko-Produkten und regionalen Marketingstrategien ihre Chance zur Profilierung und zum Überleben im Lebensmittelmarkt erkannt. Deren positive Beispiele sollten analysiert und aufbereitet werden, um sie zum allgemeinen Nutzen weiter zu verbreiten. Die Handelsketten in Österreich und der Schweiz sind diesen Weg schon sehr viel weiter und entschiedener gegangen als der deutsche LEH. Dies liegt vor allem an anderen dortigen Rahmenbedingungen und Kulturen in Ökolandbau und Regionalentwicklung, Marketing und Einkaufsverhalten der Menschen. Dennoch, was können wir davon lernen 5 Forschungsbedarf Aus Sicht des Autors besteht zu regionalen Marketingstrategien, insbesondere im Einzelhandel, grundlegender Forschungsbedarf, u.a. zu diesen Fragen: Allgemeiner Forschungsbedarf • Welche Mengenströme (Marktanteile) der Vermarktung von Öko-Produkten werden mit Hilfe regionaler Marketingstrategien abgesetzt • Welche Bedeutung hat die Regionalität im Naturkosthandel noch oder wieder • Welche und wie viele wirtschaftliche Akteure sind an regionalen Vermarktungsprojekten beteiligt (quantitative und qualitative Akteursanalyse) • Welche betriebswirtschaftlichen Effekte hat Regionalvermarktung für die Bio-Betriebe, etwa im Vergleich zu Direktvermarktung und Erzeugergemeinschaften • Welche sozioökonomischen Effekte hat die Regionalvermarktung von Öko-Produkten (Arbeitsplätze, Einkommen, Wertschöpfung) • Wie nachhaltig (ökologisch, ökonomisch und sozial) sind regionale im Vergleich zu konventionellen Marketingstrategien wirklich Spezieller Forschungsbedarf zum LEH • Welche Bedeutung hat der LEH bzw. SEH für die Regionalinitiativen, und umgekehrt • Worin besteht (Markt-) Forschungsbedarf der Vorreiter in diesen Marketingstrategien • Sind die Möglichkeiten dieser Strategien für diese bereits ausgereizt • Worin bestehen Optimierungs- und Innovationspotentiale • Ist der deutsche Markt bzw. Verbraucher dazu nicht ausreichend (zahlungs-) bereit • Können wir von den Erfahrungen in Österreich und der Schweiz noch etwas lernen • Welche Bedeutung hat der Aufbau echter strategischer Partnerschaften entlang der Produktions- und Vermarktungskette (z.B. offenere, fairere Preisverhandlungen) • Welche eigenständige Bedeutung hat die Selbstständigkeit der Handelsunternehmen • Welcher Unterstützungsbedarf von Seiten der Politik, der Öko-Verbände u.a. Akteure 18 Tagung des Institut für ländliche Strukturforschung am 11. März 2004
Ökologischer Landbau und nachhaltige Regionalentwicklung 6 Handlungsbedarf Aus Sicht des Autors sind die Potenziale für die Regionalvermarktung ökologischer Produkte bei weitem noch nicht ausgeschöpft. Leider kann diese These bisher nicht belegt werden. Der nahezu ungedeckte Forschungsbedarf zu dieser Thematik sowie folgende Sachverhalte deuten jedoch darauf hin: • Regionalbewegung und Ökomarktentwicklung verlaufen bezüglich der politischen Diskussion sowie der Marketingstrategien im Wesentlichen getrennt. Zwischen den großen Verbänden in beiden Bereichen (Öko-Verbände, Naturschutzverbände, DVL) findet kein strategischer Austausch zur Regionalvermarktung statt. Regionalität spielt z.B. auf der Biofach-Messe, Ökolandbau auf der EUREGIA jeweils nur eine sehr untergeordnete Rolle. Von den Akteuren in beiden Handlungsfeldern wurden bisher keine gemeinsamen Strategien diskutiert und entwickelt. Dies steht noch aus. • Die Schnittstelle zwischen Ökolandbau, Öko-Markt und Regionalentwicklung und Naturschutz ist bisher schlecht organisiert. Das UBA-finanzierte DVL/NABU-Projekt ist ausgelaufen, der „Tag der Regionen“ findet bisher überwiegend dezentral statt. Auf dem ersten Bundestreffen der Regionalbewegung Mitte April 2004 soll ein Dachverband „Regionalbewegung“ gegründet werden. In einer Bundesarbeitsgemeinschaft Regionalvermarktung sollten alle relevanten Akteure versammelt und eine gemeinsame Strategiediskussion begonnen werden. Eine Zeitschrift mit Schwerpunkt Regionalvermarktung wäre sinnvoll. • Die Regionalvermarktung, auch von Öko-Produkten, hat bisher keinen qualifizierten Ansprechpartner im BMVEL. Eine Koordination zwischen den Referaten Regionalentwicklung (LEADER, Regionen Aktiv), Ökolandbau, Markt und Direktvermarktung (Landfrauen) findet bisher nicht statt. Eine Koordinationsstelle im BMVEL, wie z.B. in NRW, wäre wünschenswert. Projekte zur Regionalvermarktung im Bundesprogramm Ökolandbau (BÖL), speziell im Einzelhandel, wären hilfreich. Eine nachhaltigere Förderung der Regionalvermarktung (auch von Öko-Produkten) sollte diskutiert werden. • Neben einem chronischen Ressourcenproblem regionaler Vermarktungsinitiativen stellt auch das Qualifikationsniveau der Akteure häufig einen limitierten Erfolgsfaktor dar. Es besteht grundlegender Bedarf, regionale Marketingmanager auszubilden, aus laufenden Projekten und Neue. Diese könnten aus dem ökologischen und konventionellen Markt ebenso rekrutiert werden, wie aus Naturschutz und Non-Food-Bereich. Ein grundlegendes Qualifizierungsprogramm sollte aufgelegt und finanziert werden. Der Absatz im deutschen Öko-Markt wuchs 2003 nur noch im unteren einstelligen Prozentbereich. Der Aufbau regionaler Vermarktungsinitiativen, auch für ökologische Produkte, geht ungebrochen weiter. Ein Beispiel dafür sind die über 50 Öko-Vermarktungsprojekte in Regionen Aktiv. Wie es scheint, sehen auch die Erzeuger und Vermarkter im Ökolandbau noch Potenziale in regionalen Vermarktungsstrategien. Der Erschließung des Einzelhandels, und dazu dem Aufbau größerer, professionellerer Strukturen kommt, wie im allgemeinen Öko-Markt, zunehmende Bedeutung zu. Politik und Verbände haben dazu ihre Möglichkeiten noch nicht ausgeschöpft. In der Regionalvermarktung von Öko-Produkten liegen noch ungenutzte Potenziale brach. 19 Tagung des Institut für ländliche Strukturforschung am 11. März 2004
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