Speisekarte Mittags - Brauhaus zu Coburg
Speisekarte Mittags - Brauhaus zu Coburg
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A Ziegn und a Madl kostn mear, als a Kua im Stadl.<br />
10 Rinderbouillon 4,30 €<br />
Kräftige Rinderbouillon mit Maultaschen<br />
11 Karotten – Ingwer – Kokossuppe 4,20 €<br />
verfeinert mit geröstetem Sesam<br />
12 Brezn 1,00 €<br />
Leckere Bäckerbrezel, im <strong>Brauhaus</strong> für Sie gebacken<br />
Salate<br />
13 Breznsalat 11,90 €<br />
Frischer gemischter Salat der Saison mit knusprigen Breznchips,<br />
reschem Entenviertel, da<strong>zu</strong> wahlweise Balsamico oder Joghurtdressing<br />
14 Salat Schafskäse 8,90 €<br />
Frischer gemischter Salat der Saison mit Schafskäsewürfeln<br />
wahlweise mit Balsamico oder Joghurtdressing<br />
15 Beilagensalat 2,40 €<br />
Kleiner gemischter Salat der Saison<br />
da<strong>zu</strong> wahlweiße Balsamico oder Joghurtdressing<br />
16 Weiberei 7,20 €<br />
Verschiedene Salate der Saison, da<strong>zu</strong> wahlweiße<br />
Balsamico oder Joghurtdressing<br />
17 Weiberei Deluxe 10,80 €<br />
Verschiedene Salate der Saison, wahlweise mit Joghurt oder<br />
Balsamicodressing mit ...<br />
… in Knoblauchöl gegrillten Garnelen<br />
18 Für die Burschen 10,80 €<br />
… mit gebratenen Steakstreifen<br />
Zu den Salaten reichen wir einen Korb mit bäckerfrischem Brot.
A Gans is a dumma Vogl, oane is zwenig und zwoa san zfui<br />
Bayrische Brotzeitschmankerl<br />
20 Fleischpflanzerl 10,80€<br />
mit mildem Gouda überbacken, frischen Rahmschwammerln,<br />
und hausgemachten Rosmarinkartoffeln<br />
21 Wirtshaus-Brettl 10,70€<br />
hausgemachter Obazda, knackige Pfefferbeißer,<br />
deftiger Schwarzwälder Schinken, kalter Schweinsbraten<br />
weißer Presssack, hausgemachter Wurstsalat, mildem Gouda,<br />
Butter, mittelscharfer Senf und backfrisches Brot,<br />
serviert auf einem Holzbrett<br />
22 Knödelgröstl 8,90€<br />
von Brezn und Kartoffelknödel mit Speck, Zwiebeln und Rührei,<br />
da<strong>zu</strong> reichen wir einen Beilagensalat<br />
23 Original <strong>Coburg</strong>er Bratworscht 7,90 €<br />
2 Original <strong>Coburg</strong>er Bratwörscht mit Sauerkraut und<br />
hausgebackenem Brot<br />
24 Aloisius 7,90 €<br />
gebackener Leberkäs mit hausgemachtem Kartoffelsalat,<br />
Spiegelei und mittelscharfem Senf<br />
25 Goaßnpeter 7,30 €<br />
Hausgemachter Obazda mit roten Zwiebelringerln,<br />
und ofenfrischen Bäckerbrezn<br />
26 Was Gschdingads mit Musik 7,40 €<br />
marinierter Limburger mit Zwiebeln, frischen knackigen<br />
Blattsalaten und hausgebackenem Brot<br />
27 Zungenschnalzer 7,10 €<br />
Hausgemachter bayrischer Wurstsalat mit roten Zwiebelringerln,<br />
sauren Gurken und Kas´streifen
Ob Ochs, ob Schwein: Ins Mei muaß rein<br />
Klassiker<br />
30 Viecherei (ab 2 Personen) 18,90 € p.P.<br />
Resches Entenviertel, gegrillte Schweinshaxn,<br />
Nürnberger Rostbratwürstl und Steaks vom Schwein da<strong>zu</strong><br />
Blaukraut, Sauerkraut, <strong>Coburg</strong>er Klöß, Rosmarinkartoffeln,<br />
und deftiger Bratensaft, serviert in der Pfanne<br />
31 Wiener Schnitzel 13,90 €<br />
Original Wiener Schnitzel vom Kalb<br />
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren<br />
32 Schwabenteller 11,70 €<br />
Steaks vom Schwein, mit frischen Rahmschwammerln,<br />
knusprigen Speckstreifen und Kas´spazn<br />
33 Holzfällersteak 11,70 €<br />
Steaks vom Schwein mit Rosmarinkartoffeln, Bratensaft<br />
Röstzwiebeln und Kräuterbutter<br />
36 Rumpsteak ( 200g Rohgewicht ) 16,80 €<br />
mit gemischten Salat, Kräuterbutter ''Cafe de Paris''<br />
und Rosmarinkartoffeln<br />
37 Rumpsteak ( 200g Rohgewicht ) 16,80 €<br />
mit Rosmarinkartoffeln und Pfeffersoße<br />
39 Gebratenes Zanderfilet 13,80 €<br />
Gerbratenes Zanderfilet mit Rosmarinkartoffeln, Zitronen-Dill-Butter,<br />
knackigen Blattsalaten, wahlweise mit Balsamico oder Joghurtdressing<br />
<strong>zu</strong>m Fleisch natürlich bloß, original <strong>Coburg</strong>er Kloß
65 Viertel Ente knusprig gebraten 9,20 €<br />
mit <strong>Coburg</strong>er Klößen, feiner Natursoße und Blaukraut<br />
66 Halbe Ente knusprig gebraten 13,60 €<br />
mit <strong>Coburg</strong>er Klößen, feiner Natursoße und Blaukraut<br />
67 Fränkische Schäufele 12,70 €<br />
mit <strong>Coburg</strong>er Klößen und Fass-Sauerkraut<br />
68 Krusten-Schweinsbraten 8,90 €<br />
in Dunklbiersoß, <strong>Coburg</strong>er Klößen und Fass-Sauerkraut<br />
69 Knusprige Schweinshaxn 9,90 €<br />
mit <strong>Coburg</strong>er Klößen, deftigem Bratensaft, knuspriger Kruste<br />
und Fass-Sauerkraut<br />
Oiß is vagänglich nua da Kuaschwanz der bleibt länglich
40 Unsere Besten ( bis 14.00 Uhr ) 4,60€<br />
2 Müncher Weißwürstl mit Brezn und süßem Senf<br />
Für Kerndlbeißer<br />
41 Breznknödel mit Rahmschwammerln 8,90 €<br />
Knödelscheiben aus Brezn mit Champignonrahmsoß<br />
42 Allgäuer Kasspatzn 7,40 €<br />
Kas´spatzn mit reschen Röstzwiebeln und Beilagensalat<br />
Bayrische Nudeln<br />
43 Bayrisch-Exotisch 8,70 €<br />
Nudeln mit Räucherlachs, Kräutersoße<br />
und roten Zwiebelringerln<br />
44 Nudeln nach bayrischer Art 7,60 €<br />
Nudeln in der Pfanne gebraten mit Schwarzwälder<br />
Schinken und Ei<br />
Als Zwischengang oder fruchtig erfrischendes Dessert empfehlen wir:<br />
45 Cassissorbet aufgefüllt mit Sekt 4,80 €<br />
Für alle G´schleckerten<br />
46 Rote Beerengrütze mit Vanillesoße 4,80 €<br />
47 <strong>Brauhaus</strong> Crepe 5,20 €<br />
mit Rumpflaumen, Vanilleeis und einem kleinen Sahneberg<br />
48 Limetten – Joghurtterrine auf einem Heidelbeerspiegel 5,30 €
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