seite 4 - Sömmerdaer Energieversorgung GmbH

Magazin
Sömmerdaer Energieversorgung GmbH www.sev.soemmerda.de
Mit Sicherheit – Strom und Wärme von der SEV SEITE 4
Strompreis stabil – Preisgarantie bis Ende 2012 SEITE 5
01|2012

Foto: ddp
Ratgeber
Carsharing
Vorsprung durch Teilen
Viele Menschen besitzen kein Auto, gehen die alltäglichen
Wege zu Fuß, nutzen das Rad oder öffentliche Verkehrsmittel.
Was tun, wenn doch mal ein Auto nötig wird?
AUSPROBIERT
2
E-Book von
Kindle
Mit einem E-Book halten Leseratten
eine Bibliothek und einen
Zeitschriftenkiosk in ihren Händen.
Der Internethändler Amazon bietet
für sein E-Book „Kindle“ rund
750 000 Bücher an, manche sogar
gratis. Hat sich eine Buchseite
aufgebaut, verbraucht der Kindle
keine Energie mehr. Besonders
praktisch: Schriftgröße und Schriftart
sind veränderbar. Den ausführlichen
Test lesen Sie im Internet:
www.energie-tipp.de/kindle
Wer nur hin und wieder ein Auto
benötigt, fährt mit Carsharing am
günstigsten. Die Idee: Ein Auto lieber
mit anderen Menschen teilen als
kaufen. Derzeit baut die Autoindustrie
zusammen mit Fahrzeugverleihern
bundesweit in verschiedenen
Ballungsräumen Carsharing-Angebote
auf, die zum Teil auch Elektroautos
in ihren Flotten führen.
Oft konkurrieren lokale Carsharing-
Vereine mit neuen überregionalen
Anbietern. Die Fahrzeuge sind an
verschiedenen Stellen im Stadtgebiet
stationiert und für Teilnehmer
in wenigen Minuten zu erreichen.
Interessenten müssen sich registrieren,
was mindestens 19 Euro kostet.
Je größer das Auto, umso teurer die
Miete. Abgerechnet wird pro Minute:
Drive Now (BMW und Sixt)
verlangt dafür mindestens 29 Cent,
ebenso Car2go (Daimler und Europcar).
Flinkster, das Carsharing der
Deutschen Bahn, verleiht seine Autos
an Bahnhöfen in über 140 Städten.
Für Inhaber der Bahncard entfällt
der Registrierungsbeitrag.
Leserfrage: Stand-by ade?
Warum ziehen manche Elektrogeräte
auch dann Strom, wenn
sie ausgeschaltet sind?
Hersteller bauen in viele Geräte
kaum noch Hauptschalter ein, die
den Strom komplett abstellen.
Grund: Oft befi nden sich Kleinstverbraucher
in den Elektrogeräten,
wie etwa Uhren, Lämpchen oder
Zeitschalter. Auch kleine Transformatoren,
die zum Beispiel die Leistung
in Lampen regeln, verbrauchen
ebenfalls Strom, selbst wenn
Carsharing kommt günstiger als
ein Leihauto - wenn man nicht
allzu oft ein Fahrzeug braucht.
kein Licht brennt. Soll so ein Elektrogerät
keinen Strom mehr ziehen,
muss es ganz vom Netz getrennt
werden. Steckdosenleisten
mit Kippschalter eignen sich dazu
besonders gut, da sich so mehrere
Geräte gleichzeitig ausschalten lassen.
Die Stiftung Warentest prüfte
Steckdosenleisten mit Schaltern
im Heft 7/2011 (www.test.de).
Haben auch Sie Fragen an unsere
Energie-Tipp-Experten? E-Mail an:
info@energie-tipp.de
Urteil: Nervige
Klimaanlage
Der Einbau einer Klimaanlage an
der Außenfassade muss durch die
Eigentümergemeinschaft eines
Hauses genehmigt werden, da
es sich hierbei um eine bauliche
Veränderung handelt. Zudem
verursacht solch ein Splitgerät
störende Betriebsgeräusche. Zu
diesem Urteil kam das Oberlandesgericht
Düsseldorf (Az.
I-3 Wx 179/09). Der beklagte
Wohnungsbesitzer musste das
Gerät wieder entfernen.
Bedenklich:
Sauberkeit total
Antibakterielle Reinigungsmittel
können der Gesundheit schaden.
Klinische Sauberkeit erhöht die
Gefahr von Allergien und Infekten,
da sie die normale Entwicklung
des Immunsystems beeinträchtigt.
Die meisten Bakterien im Haushalt
sind für den Körper ungefährlich.
Herkömmliche Putzmittel reichen
völlig aus und schonen niedrig dosiert
die Umwelt.
Energie-Tipp
Die Lieblingssendung im TV sehen
und dabei Energie sparen? Auch für
Fernseher gibt es jetzt ein Energielabel:
A (grün) kennzeichnet die
beste und G (rot) die schlechteste
Energieeffi zienzklasse. LED-Fernseher
verbrauchen den wenigsten
Strom. Auch die Größe des Bildschirms
spielt beim Energieverbrauch
eine Rolle. Faustregel: je
kleiner, umso sparsamer. Stand-by-
Verbrauch vermeiden und Fernseher
ganz ausschalten. Mehr Tipps:
www.energie-tipp.de/tv
Foto: Alice Mikyna

Foto: Leif Küpper
energie-tipp.de: Infos
mit Bildcode scannen
Besitzen Sie ein Smartphone?
Laden Sie mit dem iPhone zum
Beispiel die App „Scanlife“ oder
für Android- und Nokia-Handys
„Upcode“ herunter. Starten Sie das
Programm und lesen Sie mit der
Kamera Ihres Handys unten stehenden
Bildcode ein. So bekommen
Sie weitere Informationen aus der
Welt der Energie. Zum Beispiel mit
welchen dubiosen Geschäftspraktiken
Energie-Billiganbieter Kunden
locken. Oder wie Sie von den staatlichen
Förderprogrammen profi tieren
können.
Der schnelle Weg zu
mehr Informationen
Bildcode einscannen und
täglich aktuelle News aus der
Welt der Energie erfahren.
Oder im Internet lesen:
www.energie-tipp.de/news
Impressum
Sömmerdaer Energie versorgung
GmbH, Uhlandstraße 7 , 99610
Sömmerda, Telefon 03634 3711-
10, Telefax 03634 3711-11; Lokalteil
Sömmerda: Klaus-Dietrich
Matuschek (Geschäftsführung),
Andrea Losereit; Herausgeber:
Trurnit Leipzig GmbH; Redaktion:
Gerald Fährmann;
Gestaltung: Isabel Schüle; Druck:
Hofmann Druck, Nürnberg
Kraftwerke für saubere Energie
Stadtwerke und regionale Energieversorger
wollen in den kommenden
zehn Jahren rund 17 Milliarden
Euro in den Bau neuer Kraftwerke
investieren und damit mehr eigenen
Strom und Wärme produzieren.
Davon werden 4,5 Milliarden
Euro in bereits bestehende
Bauvorhaben gesteckt, während
2,2 Milliarden Euro auf Projekte
im Genehmigungsverfahren entfallen.
Ein Unternehmensverbund
aus acht Regionalversorgern will
10 Milliarden Euro investieren und
Papier oder Display?
Das Buch hat Konkurrenz bekommen
durch digitale E-Books.
Können Sie sich vorstellen, auf
ein elektronisches Lesegerät umzusteigen?
Ja, die Vorteile
überzeugen
12 %
Wasserkraft ist
eine saubere und
erneuerbare
Energiequelle.
Kraftwerke mit einer Leistung von
insgesamt zehn Gigawatt bauen.
Dies entspricht etwa der Leistung
von acht großen Kernkraftwerken.
Dabei setzen die Energieversorger
auf Ökostrom aus erneuerbaren
Energien und ortsnahen Anlagen,
hauptsächlich der Windkraft. In
diesem Bereich verfügen regionale
Stromanbieter bereits über eine
installierte Leistung von mehr als
15 000 Megawatt. Auch die hocheffi
ziente Kraft-Wärme-Kopplung
soll weiter ausgebaut werden.
Ja, aber nur
als zusätzliches
Lesegerät
23 %
65 %
Immer mehr Hersteller
bringen
E-Books auf den
Markt. Mehr als ein
Drittel der energietipp-Leser
will in
Zukunft Bücher
auch auf einem
E-Book lesen.
Quelle: energie-tipp.de
Nein, ich
werde
beim Buch
bleiben
Preiswert fahren
mit Erdgasautos
News
Erdgasautos fahren umweltfreundlich
und für die Hälfte der Kraftstoffkosten
eines Benziners. Neu
auf dem Markt: Opel bietet mit
dem Zafi ra Tourer 1.6 CNG Turbo
ecoFLEX (110 kW/150 PS) sportliche
Fahrdynamik. Beim Kastenwagen
Opel Combo 1.6 CNG
ecoFLEX ist dank unterfl urmontierter
Erdgastanks der Kofferraum
voll nutzbar. Der Volkswagen up!
CNG leistet 50 kW (68 PS) und
kommt in der sparsamsten Version
auf einen CO 2 -Ausstoß von nur
79 Gramm pro Kilometer. Fiat bietet
den Doblò Natural Power mit
88 kW (120 PS) zum gleichen Preis
wie das Benzin-Modell. Audi setzt
2013 auf einen A3 mit Erdgasantrieb
und 81-kW-Motor (110 PS).
Jetzt die neue
Heizung planen
Wenn draußen dick Schnee liegt,
ist die beste Zeit, die Zukunft seiner
Heizung zu planen. Im Winter
offenbaren sich die Schwächen des
Heizaggregats am besten. Jetzt
bleibt genug Zeit für Planung und
Beauftragung der Handwerker, damit
bis spätestens Herbst der Umbau
termingerecht vor der nächsten
kalten Jahreszeit abgeschlossen
ist. Passen Sie Ihre zukünftige
Wärmeerzeugung Ihrem Wärmebedarf
an. Moderne Heizkessel mit
Brennwerttechnik erreichen hohe
Nutzungsgrade und sparen Energie
sowie Heizkosten. Auch stromerzeugende
Heizungen wie Mikro-
Blockheizkraftwerke können eine
wirtschaftliche Alternative sein.
3

SEV Service
Versorgungssicherheit in Sömmerda
Eine Stadt mit Leben erfüllen
Sömmerda nimmt Kurs auf die Energiewende. Zahlreiche Anlagen zur Energieerzeugung aus erneuerbaren Energien sind
bereits entstanden oder noch in Planung. Doch Herzstück der Energieerzeugung ist das Heizkraftwerk Sömmerda.
Wartungsarbeiten am BHKW:
Sicherheit und Zuverlässigkeit
der Versorgung
mit Strom und Wärme hat
für die Mitarbeiter der SEV
höchste Priorität.
Das Heizkraftwerk in Sömmerda ist
eine der wichtigsten Erzeugungsanlagen
in Sömmerda, das seine Energie
durch die Wärme- und Stromnetze
entsendet, um eine ganze
Stadt mit Leben zu erfüllen. Drei
Heißwasser-Kesselanlagen, die mit
Gas, reservehalber auch mit Heizöl
betrieben werden, erzeugen etwa
75 Prozent der in Sömmerda benötigten
Fernwärme. Durch die moderne
Leit-, Melde- und Überwachungstechnik
können Störungen
in Sekundenschnelle geortet und in
kürzester Zeit behoben werden. So
sind Ausfälle im Bereich der Wärmeerzeugung
selten geworden und
tritt doch einmal eine Störung auf,
bekommen die Fernwärmekunden
praktisch nichts mehr davon mit.
Die restliche in Sömmerda benötig-
4
te Wärme wird durch das Blockheizkraftwerk
erzeugt. Es produziert
zwar vorrangig Strom, der
in das Netz der Stadt eingespeist
wird, doch die hierbei entstehende
Abwärme wird als Fernwärme für
Heizungs- und Warmwasseranlagen
genutzt.
EIN WEITERER STROMERZEUGER
ist die Hederfelder Biogasgesellschaft
mbH. Sie „verstromt“ Biogas
und speist die erzeugte Energie
ebenfalls in das Stromnetz der SEV
ein. Viele kleinere und größere private
und gewerbliche Fotovoltaik-
Anlagen gehören ebenso zu den Energieerzeugern
in Sömmerda, wie
z.B. das städtische Hallenbad mit
einem eigenen, im vergangenen
Jahr installierten Blockheizkraftwerk.
Dieses kommt immerhin auf
eine elektrische Leistung von 140
Kilowatt (kW). Die Abwärme mit
einer Leistung von 220 kW dient
dazu, das Hallenbad mit Wärme
und Warmwasser zu versorgen.
Überschüssiger Strom wird in das
städtische Stromnetz eingespeist.
Weitere Stromerzeugungs-Anlagen
sind für die kommenden Jahre im
Industriegebiet geplant. So soll hier
ein Solarpark mit einer Einspeise-
Leistung von insgesamt 1,2 Megawatt
(MW) entstehen.
Herzlichen Glückwunsch!
MODERNE TECHNIK allein sorgt
jedoch nur bedingt für Versorgungssicherheit.
Um für alle Not-
und Störfälle gerüstet zu sein, verfügt
das Heizkraftwerk über einen
24-Stunden-Bereitschaftsdienst.
Störungen, die dabei außerhalb der
„normalen“ Arbeitszeit anfallen,
werden dem Bereitschaftsdienst
per Fernübertragung gemeldet. Innerhalb
weniger Minuten können
sich dann die Mitarbeiter vor Ort
ein Bild zur Situation machen.
Damit Störungen so selten wie möglich
anfallen, plant SEV-Kraftwerksmeister
Dietrich Bosse bereits zu Anfang
des Jahres alle Maßnahmen zur
Wartung, Revision und zu TÜV-Abnahmen
ein. So steht beispielsweise
in diesem Jahr nach 60.000 Stunden
Laufzeit eine große Generalüberholung
des Blockheizkraftwerkes an.
Dafür wird ein minutiöser Zeitplan
erstellt, damit Ausfallzeiten für die
Kunden so kurz wie möglich gehalten
werden können. Auch alle anderen
technischen Anlagen unterliegen
ebenfalls den turnusmäßigen Wartungen
durch die SEV.
Unterm Strich ist die Versorgungssicherheit
bei der SEV sehr hoch
angesiedelt. Dafür sorgen die gut
ausgebildeten und engagierten Mitarbeiter,
denen die Kunden Tag für
Tag in der Stadt begegnen können.
Unser Gewinner des Preisrätsels
im Monat Dezember ist Mike
Schneider aus Sömmerda. Er fand
das richtige Lösungswort „LUEF-
TEN“ und ist seit vielen Jahren
ein treuer Kunde der SEV. Wir
wünschen ihm viel Spaß mit dem
neuen Waffeleisen.
Mike Schneider (li.)
freut sich über das neue
Waffeleisen, überreicht
von SEV-Vertriebsleiter
Holger Harting.

Wir verzichten auf die
Strompreiserhöhung und halten die Preise
bis 31.12.2012 STABIL.
Internet: www.sömstrom.de
STROM WÄRME
Spenden für gute Zwecke
Bereits seit 1998 verzichtet die SEV
darauf, am Jahresende Karten und
Präsente an Kunden und Geschäftspartner
zu versenden. Statt dessen
wird das dadurch eingesparte Geld
an gemeinnützige Vereine und öffentliche
Organisationen gespendet.
So konnten sich zum Jahresende
2011 die Stadt- und Kreisbibliothek
Sömmerda sowie die Kreisverkehrswacht
des Landkreises Sömmerda
über eine Spende über je 1250 Euro
von der SEV freuen.
Wofür die Empfänger das zusätzliche
Geld verwenden, ist schon bei
der Scheckübergabe durch die SEV-
Geschäftsführer Klaus Matuschek
und Dirk Dörr klar:
Die Bibliothek möchte ihre elektronischen
Medien auf den neuesten
Stand bringen, Medienboxen
für die Schulen bereitstellen und in
diesem Jahr wieder die beliebten
Gartenkonzerte in der historischen
Gartenanlage am Dreyse-Haus organisieren.
Die Kreisverkehrswacht möchte davon
Telefonanlagen und Computer
für das neue Präventionszentrum in
der „Neuen Zeit“ kaufen.
Strompreis stabil
Viele städtische und regionale
Versorger haben mit dem Anstieg
staatlicher Umlagen und Abgaben
auch ihre Preise erhöht. Nicht so
die Sömmerdaer Energieversorgung:
Bis Ende 2012 will die SEV
ohne eine nachträgliche Erhöhung
des Strompreises auskommen.
DABEI IST ES FÜR DIE SEV nicht
einfach, die höheren Kosten für
Einkauf und Transport abzufangen.
Schon 2011 wurden 67 Prozent
des Strompreises direkt an Dritte
weitergegeben. Dazu gehören die
staatlichen Umlagen und Abgaben
sowie die Entgelte an den Thüringer
Netzbetreiber. Nach Ansicht der
SEV wird sich jedoch dieser Anteil
2012 noch erhöhen. Hinzu kommt
eine neue Netzentgelt-Verordnung,
nach der Unternehmen mit gro ßem
Strombedarf von den Gebühren für
die Stromnetze befreit werden, eine
sogenannte Sonderkunden-Umlage.
DASS DIE SEV dennoch ihre
Strompreise stabil halten kann, ist
zum einen ein Ergebnis der guten
Einkaufsstrategie auf den Rohstoffmärkten,
wobei es gelungen ist,
Strom zu einem für die SEV und
für ihre Kunden günstigen Tarif
einzukaufen. Zum anderen konnte
die SEV in den vergangenen Jahren
ihre Effi zienz durch interne Einsparungen
und Straffung von Arbeitsabläufen
deutlich erhöhen.
Ein weiterer Grund ist, dass die
Zahl der SEV-Kunden im Landkreis
Sömmerda und darüber hinaus in
den letzten Monaten deutlich gewachsen
ist.
DAS SPRICHT DOCH FÜR DIE SEV,
denn bei der Energieversorgung
zählen vor allem zwei Faktoren:
Sicherheit und Zuverlässigkeit (siehe
Artikel Seite 4) sowie ein günstiger
und fairer Preis. Für beides
steht die SEV und beides kann die
SEV liefern. So hat der kommunale
Versorger im Vergleich zu anderen
Energieunternehmen in der
Region in puncto Preis/Leistung
die Nase vorn. Und während viele
Mitbewerber ihre Tarife in den vergangenen
Monaten erhöht haben,
gibt die SEV sogar noch eine Preisgarantie
bis Ende des Jahres.
Tafel unterstützt
Über ein nachträgliches Weihnachtsgeschenk
konnte sich das
„Netzwerk Regenbogen“ freuen. Im
Rahmen einer Weihnachtsaktion,
die die SEV im letzten Jahr angeregt
hatte, spendete die Trurnit Gruppe,
Medienpartner der SEV, 500 Euro
an gemeinnützige Einrichtungen.
Der „Netzwerk Regenbogen e. V.“
hält seit 2005 verschiedene Angebote
für sozial Benachteiligte in
den Bereichen Sömmerdaer Tafel
oder soziale Beratung vor.
V.l.: SEV-Geschäftsführer Klaus Matuschek, Evelyn Dahlke von der Verkehrswacht,
Roswitha Leischner von der Bibliothek und SEV-Geschäftsführer Dirk Dörr.
5

Energie zu Hause
Neueste Technik, geringer Energieverbrauch
Kältewelle in der Küche
Kühl- und Gefriergeräte
arbeiten Tag und Nacht,
im Durchschnitt 14 Jahre
lang. Doch neue Geräte
verbrauchen viel weniger
Energie. Deshalb beim
Kauf wegen der langen
Lebensdauer zuerst auf
den Stromverbrauch
achten und dann auf den
Preis. Wer billig kauft,
zahlt am Ende oft mehr.
Solokünstler: einfach
nur cool
VORTEIL
Wer auf das Eisfach verzichtet, hat
mehr Platz für frische Lebensmittel.
Verbraucht ein Drittel weniger Energie
als ein Kühlschrank gleicher Größe mit
4-Sterne-Fach.
NACHTEIL
Eis, Fertigpizza oder Tiefkühlgemüse
stehen dann nicht auf dem Speiseplan.
Oder eine extra Gefriertruhe in Keller
oder Nebenraum stellen, das bedeutet
längere Wege für den Küchenchef.
DAS SPAREN SIE
Ein Kühlschrank der besten Energieeffi
zienzklasse A+++ spart in zehn Jahren
Betrieb Strom für 226 Euro gegenüber
einem vergleichbaren A-Gerät.
PREIS A+++-GERÄT: ab 750 Euro.
6
Alleskönner: kühlen
und gefrieren
VORTEIL
Die Kombis mit getrennten Kühlkreisen
sind vor allem für Familien sinnvoll.
Die Symbiose aus Energieeffi zienz und
modernster Technologie bietet zum
Beispiel Null-Grad-Frischefächer.
NACHTEIL
Im Gefrierteil ist oft wenig Platz, weil
der Kühlschrank den größeren Nutzinhalt
in Beschlag nimmt. Ist ein Teil
defekt, muss das ganze Gerät entsorgt
werden.
DAS SPAREN SIE
Ein Gerät der Klasse A+++ spart innerhalb
von zehn Jahren Betriebsdauer
Strom für 497 Euro gegenüber einem
vergleichbaren A-Gerät.
PREIS A+++-GERÄT: ab 730 Euro.
Geschwister: Gefrierschrank
und -truhe
VORTEIL
Der Gefrierschrank lässt sich gut in der
Küche platzieren, die Gefriertruhe steht
im Keller besser. „No-Frost“-Technik
erspart regelmäßiges Abtauen und ist in
den effi zienten Geräten integriert.
NACHTEIL
Gefrierschränke haben eine schlechtere
Energieeffi zienz als Gefriertruhen.
Kalte Luft sinkt nach unten, deshalb
entweicht bei der sich nach oben
öffnenden Truhe weniger Kälte.
DAS SPAREN SIE
Ein Standgerät der Effi zienzklasse A+++
spart in zehn Jahren Betriebsdauer
Strom für 438 Euro gegenüber einem
vergleichbaren A-Gerät.
PREIS A+++-GERÄT: ab 1020 Euro.
So fi nden Sie Ihr
passendes Kühlgerät
1Gerätetyp: Muss der Kühlschrank
ein Gefrierfach haben oder geht’s
auch ohne? Oder brauchen Sie sogar
eine eigenständige Gefriertruhe?
2Größe: Je größer der Inhalt, umso
mehr Energie verbraucht das Gerät.
Richtwert: 1-2 Personen benötigen
100-140 Liter, jede weitere Person
etwa 60 Liter mehr.
3Klimaklasse: Gibt die Umgebungstemperatur
an, wo das Kühl- oder
Gefriergerät betrieben werden kann.
N steht für Geräte in beheizten Wohnräumen,
SN für Keller.
4Energielabel: Kühlgeräte mit Energieeffi
zienzklasse A+++ verbrauchen
60 Prozent weniger Strom, Geräte
mit Klasse A++ 45 Prozent weniger
Strom als A-Geräte.
Sparsame Kühlgeräte
Bildcode mit Smartphone
scannen (etwa
mit der App „Upcode“
oder „Scanlife“) und
eine Liste mit energiesparenden
Kühl- und
Gefriergeräten aufs
Handy laden. Oder
im Internet lesen:
www.ecotopten.de
Energie-Tipp
Den einfachsten Vergleich des
Energieverbrauchs von Kühlgeräten
liefert das Energielabel. Beste
Klasse: A+++. Mehr Informationen
zu energiesparenden Kühl- und
Küchengeräten gibt‘s im Internet:
www.energie-tipp.de/kueche

Foto: Sven C. Matthes
Duett: Kühlschrank
mit Gefrierfach
VORTEIL
Solche Kühlschränke eignen sich
für Zwei- bis Drei-Personen-Haushalte.
Im 3-Sterne-Fach hält sich
Gefrorenes bei -18 Grad bis zu drei
Monate. Im 4-Sterne-Eisfach können
frische Lebensmittel eingefroren
werden, ohne dass bereits
eingelagertes Gefriergut auftaut.
Meist sind diese Geräte mit einem
separaten Schnellgefrierfach ausgestattet.
NACHTEIL
Ein Kühlschrank mit 3-Sterne-
Gefrierfach verbraucht 20 bis
30 Prozent mehr Energie als ein
Modell ohne.
DAS SPAREN SIE
Kühlschränke mit Drei-Sterne-
Eisfach in der besten Energieeffi -
zienzklasse A+++ sparen bei zehn
Jahren Nutzung Strom für 366 Euro
gegenüber einem A-Gerät.
PREIS A+++-GERÄT
ab 450 Euro.
7

Energiewende
Windkrafttechniker gesucht
Der mit dem Wind tanzt
Tausende von Windkraftanlagen erzeugen in Deutschland
bereits Strom – und es sollen noch mehr werden. Dazu
braucht es Fachkräfte: Ingenieure, die sie konstruieren, und
Techniker, um sie zu warten.
In Schutzanzug mit Klettergeschirr
und Helm steigt Philipp Weyde die
Leiter im Inneren des Stahlturmes
nach oben. Sie endet in 78 Metern
Höhe auf der Turbinenkanzel eines
Windrads. Dort hängt er sein Sicherungsseil
an einer Öse im Boden
ein. „Höhenangst darf man hier keine
haben“, ruft der 27-Jährige munter
gegen die tobende Luft. Vor ihm
rasen die Rotorfl ügel vorbei, deren
Spitzen sich bei starkem Wind auf
die Formel-1-Geschwindigkeit von
bis zu 300 Stundenkilometern beschleunigen.
Weyde schuftet an der
Energiezukunft Deutschlands, prüft
elektrische Kontakte, kontrolliert
Messgeräte und fettet Gelenke ein.
Philipp Weyde arbeitet als „Servicetechniker
für Windkraftanlagen“
in einem Windpark. Er montiert,
wartet, repariert die riesigen Wind-
Fotos: Paul Langrock/Zenit/laif, Getty Images
8
räder, welche die Energiewende in
der Bundesrepublik sichern sollen.
Über 21 600 Windräder mit einer
Gesamtleistung von 25 Gigawatt
drehen sich bereits in Deutschland.
Das ist mehr installierte Leistung
als alle Atomkraftwerke hierzulande
zusammen besitzen.
JOBMOTOR WINDENERGIE
Um die Energiewende zu schaffen,
braucht es aber noch mehr Windkraftanlagen.
Das Konzept der Bundesregierung
zur Energieversorgung
im Jahr 2050 sieht vor, dass
Windkraft bis dahin die Hälfte des
Stroms produzieren soll, eine Leistung
von etwa 85 Gigawatt. Das
wäre mehr als dreimal so viel Strom
wie der Wind heute liefert. Deshalb
gilt Windenergie als Schlüsseltechnologie
zum Atomausstieg.
Dazu braucht es Spezialisten wie
Weyde. Mehr als 96 000 Menschen
arbeiten bereits in der Windenergiebranche.
Nach Berechnungen
des Bundesministeriums
für Umwelt wird ihre Zahl innerhalb
der nächsten neun Jahre auf
über 110 000 steigen. Schon jetzt
suchen Betreiber von Windkraftanlagen
händeringend nach Fachkräften.
Für Offshore-Anlagen weit
draußen auf dem Meer ebenso wie
für Windkraftparks an Land, wie sie
inzwischen in fast allen Regionen
Deutschlands zu fi nden sind.
Über seine berufl iche Zukunft muss
sich Weyde keine Gedanken machen.
Er überlegt lieber, für ein paar
Jahre ins Ausland zu gehen, um weitere
Erfahrungen zu sammeln. Nach
England vielleicht oder China? Er
kann es sich aussuchen, denn seine
Firma vertreibt ihre Windkraftanlagen
weltweit. „Servicetechniker
werden überall gebraucht“, ruft Philipp
Weyde und arbeitet weiter an
der Energiewende.
Ausbildung zum
Windkrafttechniker
Zwei Wege führen zum Beruf
„Servicetechniker für Windkraftanlagen“:
entweder über die Lehre
bei einem der großen Hersteller
von Windkraftanlagen, wie zum
Beispiel Enercon, Vestas oder Repower.
Andere Möglichkeit: eine
Fortbildung beim Bildungszentrum
für Erneuerbare Energien (BZEE)
oder den Handwerkskammern
der Länder absolvieren. Sie dauert
etwa ein Jahr und besteht aus
einem praktischen sowie einem
theoretischen Teil, einschließlich
Praktikum. Voraussetzung für die
Fortbildung: eine abgeschlossene
Ausbildung im Bereich Elektrotechnik
oder Maschinenbau, Höhentauglichkeit
und gute Fitness.
Informationen über die Ausbildungswege
gibt es beim BZEE im
Internet: www.bzee.de
Arbeit gibt’s für Servicetechniker von Windkraftanlagen
genug: Allein vor der deutschen
Küste sind mehr als 30 Windparks geplant, um die
Energieversorgung ohne Atomkraft zu sichern.

Unternehmen Fotovoltaikanlage
Steuerfrust oder gutes Geschäft?
Wer eigenen Strom beispielsweise
mit einer Fotovoltaikanlage
ins Netz einspeist
oder selbst verbraucht, wird
steuerlich zum Unternehmer.
Wir erklären, worauf private
Stromanbieter achten sollten.
Für Bernd Schuster erfüllt sich ein
lang gehegter Wunsch: Ab dem
Frühjahr wird er endlich seinen
eigenen Strom mit einer Fotovoltaikanlage
auf dem Hausdach
produzieren. Seine Kreditfinanzierung
erhielt er über die KfW
Bank, die private Sonnenstromanbieter
mit günstigen Konditionen
unterstützt. Schuster kann
die Installationskosten der Fotovoltaikanlage
steuerlich als Betriebsausgaben
geltend machen.
Denn mit dem Kraftwerk auf dem
Dach wird Schuster quasi zum Unternehmer.
Er muss zwar keine
Gewerbesteuer zahlen, die wird
erst fällig bei mehr als 24 500 Euro
Gewinn durch die Einspeisung von
Strom. Und das wirft eine Sonnenstromanlage
auf dem Eigenheimdach
nie ab. Schuster erhält
24,43 Cent für jede Kilowattstunde
Strom, die er ins Netz einspeist.
Tipps für Sonnenstromerzeuger
1Vertrauen Sie die Finanzierung
Ihrer Fotovoltaikanlage einem
seriösen Kreditgeber an, der einen
günstigen Zinssatz bietet. Die Laufzeit
sollte maximal 20 Jahre betragen und
die Dauer der Förderung nicht überschreiten.
Einige Banken haben sich
auf die Finanzierung von Fotovoltaikanlagen
spezialisiert.
2Prüfen Sie, ob Ihre Hausratversicherung
Schäden an der Fotovoltaikanlage
abdeckt. Im Zweifelsfall
eine Solarversicherung abschließen.
3Der Ratgeber „Photovoltaik“ der
Stiftung Warentest hilft planen
(24,90 Euro, ISBN: 978-3868510379).
Diese Vergütung ist 20 Jahre lang
gesetzlich festgelegt. Wer den erzeugten
Strom für sich selbst verwendet,
erhält bei einem Eigenverbrauch
von bis zu 30 Prozent
eine Vergütung von 8,05 Cent pro
kWh, liegt er darüber, bekommt er
12,43 Cent.
Bernd Schuster ist als Solarunternehmervorsteuerabzugsberech-
Der Sonnenstrom-
Unternehmer: Bernd
Schuster produziert
bald seine eigene
Energie.
tigt und erhält die gezahlte Umsatzsteuer
auf Ausgaben für seine
Fotovoltaikanlage zurück. Kosten
wie zum Beispiel Versicherung,
Wartung und Abschreibung kann
er von der Summe der Einspeisevergütung
abziehen. Dazu kommt
die Möglichkeit der linearen Abschreibung,
die bei Fotovoltaikanlagen
20 Jahre beträgt und in
Interview: „Fotovoltaik lohnt sich!“
Für wen ist eine Fotovoltaikanlage
sinnvoll?
Sie lohnt sich für alle Hausbesitzer
mit einem Flachdach oder einer
nach Süden ausgerichteten Dachfl
äche. West- und Ostdächer sind
nur eingeschränkt geeignet. Die
Dächer dürfen nicht von Bäumen
oder Gebäuden beschattet werden.
Wie groß muss das Dach sein?
Eine kristalline Anlage mit rund
4000 Watt Spitzenleistung benötigt
28 bis 36 Quadratmeter Fläche
und liefert je nach Standort bis zu
4000 Kilowattstunden Strom pro
Jahr.
Könnte eine Familie damit ihren
Strombedarf decken?
Ja, eine vierköpfi ge Durchschnittsfamilie
könnte damit rein rechnerisch
ihren jährlichen Strombedarf
decken.
Wo bekommen Interessenten mehr
Informationen über die Steueraspekte
einer Fotovoltaikanlage?
Anspruch genommen werden
kann, wenn steuerlich relevante
Gewinne aus dem Kraftwerk erzielt
werden. Jetzt muss nur noch
die Sonne kräftig scheinen!
Mehr Informationen erhalten Sie
bei regionalen Solarinstallationsbetrieben
sowie der KfW Bank
(www.kfw.de).
Carsten König
ist Hauptgeschäftsführer
des BundesverbandesSolarwirtschaft
e.V.
Ratgeber
Der Bundesverband für Solarwirtschaft
bietet im Internet ein Steuermerkblatt
zum Herunterladen an:
www.bsw-solar-shop.de, Menüpunkt
„Verbraucher“.
9
Foto: Image Source/getty Images

Erdgas
Vielseitig, sicher, umweltschonend
Zukunftsenergie Erdgas
Auch wenn riesige Reserven existieren, Erdgas ist eigentlich viel zu wertvoll, um es einfach
nur zu verheizen. Dank neuer Technik ergeben sich neue effi ziente Einsatzmöglichkeiten.
So dürfte dem Erdgasnetz beim Umstieg auf regenerative Energien eine entscheidende
Rolle zukommen. Das macht Erdgas zum Energieträger für ein neues Zeitalter.
10
Biogas gelangt, zu Bio-Erdgas veredelt,
über das Erdgasnetz zu den Kunden.
Derzeit speisen in Deutschland rund
60 Anlagen Bio-Erdgas ein. Tendenz
steigend.
Das Erdgasnetz als Lebensader
Aufgrund seiner Umwelteigenschaften
ist Erdgas ein Energieträger
der Zukunft. Noch mehr Potenzial
dürfte aber im Erdgasnetz
schlummern. Mit seiner Hilfe wollen
Forscher das größte Problem
der regenerativen Stromerzeugung
lösen: Wind und Sonne sind schwer
kalkulierbar. Weil herkömmliche
Kraftwerke nicht kurzfristig vom
Netz genommen werden können,
müssen die Betreiber von Windrädern
ihre Anlagen immer wieder
zeitweise abschalten, sonst würde
ihr Strom das Netz überlasten. Im
Jahr 2010 konnten rund 150 Millionen
Kilowattstunden Strom nicht
erzeugt werden, weil Windkraftanlagen
vom Netz genommen wurden,
um dieses nicht zu überlasten.
Das Erdgasnetz ist ein idealer Lagerort
für diese Energie. Schon heute
wird mit überschüssigem Ökostrom
Wasser in Wasserstoff und Sauerstoff
aufgespalten. Wasserstoff
lässt sich gemäß der geltenden Vorschriften
bis zu einem Anteil von
fünf Volumenprozent ins Erdgasnetz
einspeisen und später auf Knopfdruck
etwa über effiziente Gasund-Dampfkraftwerke
in Strom
und Wärme verwandeln. Die maximal
im Gasnetz speicherbare Menge
Wasserstoff würde ausreichen,
um den Strombedarf Deutschlands
einen Tag lang zu decken.
Wenn statt Wasserstoff Methan ins
Gasnetz eingespeichert würde, ließe
sich sogar so viel davon im Netz
unterbringen, um Deutschland zwei
Monate lang mit Strom zu versorgen.
Die Methanisierung von Wasserstoff
mit Kohlenstoff aus Kohlendioxid
(CO 2 ) ist technisch kein
Problem mehr, allerdings noch sehr
teuer.
Und das deutsche Erdgasnetz kann
noch mehr: Dank seines engmaschigen
Ausbaus eignet es sich
auch, um CO 2 -freies Bio-Erdgas zu
den Kunden zu bringen.
Energie-Tipp
Mit einem Erdgasherd kochen Sie
preiswert und schnell: Die Hitze
steht sofort mit voller Leistung und
stufenlos regelbar zur Verfügung.
Es gibt keine Wartezeit, kein Aufheizen
und nach dem Abschalten
keine Restwärme. Dazu spart ein
Durchschnittshaushalt mit einem
Erdgasherd etwa 36 Euro pro Jahr
gegenüber einem Elektroherd.
Weitere Tipps zum Energiesparen
mit Erdgas lesen Sie im Internet:
www.energie-tipp.de
Foto: Rainer Weisfl og

Foto: Ekkehard Winkler
Erdgas im Tank spart Geld
und schont die Umwelt:
Kein anderer fossiler
Kraftstoff setzt bei der
Verbrennung weniger
Kohlendioxid (CO 2 ) frei.
Sichere Versorgung – Energie für Jahrzehnte
Fossile Energieträger sind endlich.
Das gilt auch für Erdgas. Doch der
vielseitige Brennstoff dürfte noch
für Jahrzehnte ausreichen. Noch
immer finden und erschließen
Unternehmen neue Lagerstätten.
Derzeit arbeiten russische, japanische
und norwegische Unternehmen
außerdem daran, Methan-
hydrat abzubauen. Der energiereiche
Stoff lagert im Meer an den
Abhängen der Kontinente oder in
den Permafrostböden der Polargebiete.
Druck und Kälte sorgen
für eine Mischung aus Eis und Methan.
Experten gehen davon aus,
dass weltweit mehr Kohlenstoff
in Form von Methanhydrat ge-
Fahren und sparen
Erdgas ist extrem vielseitig. Noch
nutzen die meisten Menschen
den umweltschonenden Brennstoff,
um ihre Wohnung zu heizen
oder warmes Wasser zu bereiten
– viele bereits mit einem modernen
Brennwertkessel. Doch Erdgas
lässt sich schon heute deutlich effi
zienter einsetzen, etwa in einem
Mikro-Blockheizkraftwerk. Die
kompakten Aggregate produzieren
Wärme und Strom und bringen es
auf Wirkungsgrade von mehr als
90 Prozent. Mittlerweile sind sie
auch für den Einsatz in Einfamilienhäusern
verfügbar.
Knapp ein Drittel des in Deutschland
verbrauchten Erdgases stammt
aus der norwegischen Nordsee.
Ein weiteres Drittel kommt durch
5000 Kilometer lange Pipelines
aus Sibirien. Etwa ein Viertel des
Erdgases liefern die EU-Staaten
Niederlande, Dänemark und Großbritannien.
10 Prozent strömt aus
deutschen Quellen.
bunden ist, als in allen bekannten
Vorkommen fossiler Energieträger
zusammen. Folglich könnte Methanhydrat
als Brücke zu regenerativen
Energien eine wichtige Rolle
spielen. Zur sicheren Erdgasversorgung
gehört auch das riesige
Reservoir an unterirdischen Erdgasspeichern
in Deutschland, das
Erdgas ist inzwischen auch zur mobilen
Energie geworden. Erdgasautos
sind sparsam, zuverlässig
und stoßen von allen mit fossilen
Kraftstoffen angetriebenen Fahrzeugen
die wenigsten Schadstoffe
aus. Dazu fahren Erdgasautos dank
Steuervergünstigung auf den Treibstoff
um etwa die Hälfte preiswerter
als vergleichbare Benziner.
Viele Kfz-Versicherungen belohnen
das Umweltengagement mit einem
Ökobonus. Der Kauf eines Erdgasautos
lohnt sich, prüfen Sie es mit
einem Online-Kostenrechner nach:
www.amortisationsrechner.de
Foto: Statoil
größte in der Europäischen Union.
47 Untertagespeicher nehmen bis
zu 20 Milliarden Kubikmeter Gas
auf – etwa ein Fünftel der jährlich
hierzulande verbrauchten Erdgasmenge.
Deutschland konnte im vergangenen
Winter sogar mehreren
Nachbarländern mit gespeichertem
Erdgas aushelfen.
11

Interview
12
Interview mit
Julia Neigel
Bildcode mit Smartphone
scannen (etwa mit der App
„Upcode“ oder „Scanlife“)
und das ausführliche Interview
mit Julia Neigel aufs
Handy laden. Weitere Energiegespräche
mit Prominenten
fi nden Sie im Internet:
www.energie-tipp.de/
interview
Eine der besten deutschsprachigen
Soulsängerinnen: Julia Neigel
wurde am 19. April 1966 als Tochter
russisch-deutscher Eltern im
sibirischen Barnaul geboren. Mit
fünf kam sie nach Deutschland,
gewann mehrmals beim Musikwettbewerb
„Jugend musiziert“, spielte
in diversen Bands und trat 1987 zum
ersten Mal unter dem Namen „Jule
Neigel & Band“ auf. Mit dem Hit
„Schatten an der Wand“ gelang ihr
ein Jahr später der Durchbruch.

Aus der Sängerin und Musikerin Jule wurde Julia Neigel
„Ich achte auf meine Energie!“
Mit ihrem richtigen Vornamen zurück in die Zukunft. Zehn
Jahre hörte man von Julia Neigel nur Hiobsbotschaften. Mit
ihrem neuen Album „Neigelneu“ läutete sie ein furioses
Comeback ein.
Zehn Jahre lang hörte man wenig
von Ihnen, was war los?
Ende 2000 löste ich meine Band
auf, weil wir uns nur noch stritten.
Da kam heraus, dass der damalige
Keyboarder sowie mein Lebensgefährte
und Gitarrist mehr als
20 Jahre lang Unwahrheiten bezüglich
meiner Autorenschaft an meinen
Liedern erzählt hatten. Das
führte dazu, dass die beiden bei
der Musikverwertungsgesellschaft
GEMA ihre Urheberschaft für meine
Lieder und Melodien angemeldet
hatten. Da musste ich mir einen
Anwalt nehmen. Ich geriet in eine
schwere Krise: Das Gefühl, dass
mich mein eigener Freund belogen
und getäuscht hatte, war ein Schock.
Ich ging vor Gericht, erhielt anonyme
Morddrohungen und stand
unter Polizeischutz. Trotzdem stellte
ich 2003 eine neue Band zusammen
und arbeitete schon damals an
Songs für das Album „Neigelneu“.
Ist das der Grund, warum sich
Jule Neigel heute Julia nennt?
Seit damals nutze ich meinen richtigen
Namen Julia Neigel, nicht
mehr meinen Kinder-Spitznamen
Jule. Sicher auch eine Konsequenz
aus der Wahrheitssuche und Wahrheitsliebe.
Haben Sie nun endlich Menschen
um sich, denen Sie vertrauen
können?
Diesmal wollte ich erst sicher sein,
dass meine Mitarbeiter charakterlich
integer sind und dann erst hören,
was sie musikalisch können.
Meine Musiker wie Joerg Dudys
oder Simon Nicholls sind nicht nur
Größen in der A-Liga der Musikerszene,
sondern auch Vertraute.
Joerg ist mittlerweile mein Lebenspartner
geworden – so liebevoll
kann es also auch gehen. Neben
meiner Band habe ich wunderbare
Mitarbeiter und viele enge
Freunde.
Fotos: Polydor, Christian Barz
Haben Sie die Vergangenheit in
„Neigelneu“ verarbeitet?
Mitunter. Den Song „Drei Wünsche
frei“ widmete ich meiner Mutter.
Sie ermunterte mich in der schweren
Zeit immer zum Weitermachen.
Als Handballerin
hatten Sie Erfolg
in der Bundesliga,gewannen
Preise beim
Nachwuchswettbewerb
„Jugend
musiziert“ – sind
Sie ein Mensch,
der gern Höchstleistungen
bringt?
Ja, mit Sicherheit.
Als Russlanddeutsche,
in Sibirien
geboren und mit fünf Jahren in
Deutschland einem abrupten Kulturwandel
ausgesetzt, musste man
entweder eine bessere Leistung
bringen als andere oder man ging
unter. Als ich mich entschied, Sängerin
zu werden, wollte ich nicht
nur durchschnittlich werden – ich
wollte eine der Besten sein!
„ Als ich mich entschied,
Sängerin
zu werden, wollte
ich nicht durchschnittlich
werden
– ich wollte eine
der Besten sein.“
Können Sie gut abschalten? Wie
kommen Sie aus dem ganzen
Stress wieder raus?
Mittlerweile kann ich gut entspannen,
das musste ich als Arbeitstier
erst lernen. Mein Terminkalender
ist proppenvoll, aber ich bin trotzdem
leistungsfähiger geworden.
Meine Einstellung hat sich geändert,
denn ich mache die Dinge mit
Freude. Es gibt den Begriff Stress
allein schon aus psychologischen
Gründen nicht mehr in meinem
Sprachgebrauch
und ich sorge für
angemessene Ruhephasen.
Alles
was mich nervt,
stelle ich sofort
ab.
Wie steht’s mit
Ihrem Umweltbewusstsein?
Bei Biobenzin und
dessen Herstellung
bin ich sehr
skeptisch. Vieles ist nicht Bio, obwohl
es draufsteht. Deshalb fahre
ich noch ein Auto mit Benzinantrieb.
Den Sprit kaufe ich bei freien
Tankstellen, weil ich die Preiswillkür
der Mineralölkonzerne nicht
unterstütze.
Was halten Sie vom Thema
Energiesparen?
Bei Energiesparlampen hab ich ein
zwiespältiges Gefühl: Ich halte die
Dinger für gefährlich und fi nde das
Licht niederdrückend hässlich. Ansonsten
vermeide ich unnötigen
Energieverbrauch wo es geht. Bei
Haushaltsgeräten wie der Waschmaschine
achte ich beim Kauf auf
den Stromverbrauch. Auch über
eine Solaranlage für Warmwasser
und Heizung dachte ich schon nach.
Achten Sie auf gesunde Ernährung?
Daheim koche ich selbst, meist
mit Schnellkochtöpfen. Die Mikrowelle
kommt bei mir nur zum Aufwärmen
von Speisen zum Einsatz.
Obst und Gemüse kaufe ich nur
als frische Bioware, und das meist
vom Bauern nebenan. Damit unterstütze
ich die Agrarkultur unserer
Heimat und helfe riesige Anbaubetriebe
in Übersee zu vermeiden, die
dort die Natur zerstören. Beim Einkaufen
gebe ich die Verpackungen
gleich zum Recyceln zurück, weil
die meist unnötig sind.
Was würden Sie als Politikerin
ändern?
Zuerst die Vernetzung von Industrie
und Politik durchtrennen. Ich
würde die Vernormung von Gemüse-
und Obstsorten verbieten
sowie die Versklavung der Bauern
durch Patente für genveränderte
Getreidesorten. Ich würde
versuchen, die Vielfalt der
Natur wiederherzustellen, den
Verpackungswahn einzudämmen,
der Industrie eine höhere Umweltsteuer
abzuverlangen, Massentierhaltung
abzuschaffen,
Gefahrsiegel für Fast Food einzuführen.
Meine Güte, ich wüsste
gar nicht, wo ich anfangen sollte!
Julia Neigel live: rockig oder unplugged
Rockkonzerte
31.3.2012: Bremen, Aladin
21.4.2012: Hoyerswerda, Kulturfabrik
17.8.2012: Neustadt,
Park der Villa Böhm
Unplugged-Konzerte
14.4.2012: Freyburg/Unstrut,
Sektkellerei
Rotkäppchen
28.4.2012: Gerolstein,
Lokschuppen
13

Leben & genießen
Fast Food einmal anders
Schnell und gesund kochen
Auf die Platten, fertig, los: Ein perfektes
Drei-Gänge-Menü in 50 Minuten zu zaubern
ist mit unseren einfachen Rezepten kein
Problem. Und vor allem schmeckt’s leckerer
als in jedem Schnellrestaurant.
FERTIG IN 20 MINUTEN
Hühnerrouladen
an Speckbohnen
Das brauchen Sie (für 4 Personen): 800 g kleine festkochende
Kartoffeln, 600 g Hühnerbrustfi let, 2 EL Kapern, 4 in Salz eingelegte
Sardellen (entgrätet und gewaschen), 4 Schalotten, 2 EL Olivenöl,
2 EL Butter, 150 ml Weißwein, 600 g tiefgekühlte Prinzessbohnen,
2 Knoblauchzehen, 3 Thymianzweige, 100 g magere Speckwürfel,
Salz, Pfeffer
Und so wird’s gemacht:
Kartoffeln waschen, mit Schale
etwa 15 Minuten kochen. Hüh-
nerbrust längs halbieren und mit
einem Fleischklopfer leicht plat-
tieren. Kapern und Sardellen auf
dem Fleisch verteilen, zusammen-
rollen und mit einem Zahnstocher
fi xieren. Schalotten schälen, in klei-
ne Würfel schneiden und die eine
Hälfte davon mit je 1 EL Olivenöl
und Butter in einer Pfanne mit Deckel
2 Minuten glasig anschwit-
zen. Hitze erhöhen, die Rouladen
dazugeben und rundherum bräu-
nen. Mit Salz und Pfeffer würzen,
mit Weißwein ablöschen. Mit Deckel
weitere 15 Minuten leicht köcheln
lassen. Die Bohnen in reich-
lich Salzwasser 7 bis 10 Minuten
bissfest kochen. Knoblauch schälen
und in feine Scheiben schneiden.
Blätter von den Thymianzwei-
gen abstreifen. In einer zweiten
Pfanne 1 EL Olivenöl und 1 EL
Butter schmelzen, Knoblauch und
die andere Hälfte der Schalotten
2 Minuten scharf anbraten. Bohnen
abgießen und diese mit den
Speckwürfeln sowie dem Thymian
dazugeben. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Die Kartoffeln abgießen
und alles anrichten.
14
Tipp:
Dieses Gericht funktioniert in der
kurzen Zeit nur mit Huhn. Rindsrouladen
müssen länger schmo-
ren. Kleine Kartoffeln braucht man
nicht zu schälen, sie passen prima
zu Speck und Bohnen.
Einkaufszettel aufs
Handy laden
Bildcode mit Smartphone
scannen (etwa mit der App
„Upcode“ oder „Scanlife“)
und Zutaten-liste der Rezepte
aufs Handy laden.

Sehr schnell kochen
Keine Zeit, um selbst zu kochen? Dann eben schneller kochen! Oder
sogar sehr schnell kochen wie Lena Elster und Thomas Vierich in
ihrem Buch mit frischen und gesunden
Zutaten zeigen. Es stellt 120 fi xe Rezepte
vor, von klassisch über italienisch bis
asiatisch. Vorspeisen, Hauptgerichte und
Desserts gelingen mit zeitsparenden Kochtechniken
in 10, 15, 20 oder höchstens
30 Minuten. Keine Zeit verlieren, aber
langsam genießen. „Sehr schnell kochen“,
Verlag Stiftung Warentest, 19,90 Euro,
ISBN: 978-3868510300
So wird’s gemacht (4 Personen):
Heidelbeer-Baiser-Eis
500 g tiefgekühlte Heidelbeeren
antauen lassen. 50 g Baiser zerbröseln,
Heidelbeeren mit 200 g
Naturjoghurt und 4 EL Honig pürieren.
Nach Geschmack etwas Joghurt
oder Honig dazugeben. Baiser
unterheben und servieren.
Himbeer-Minz-Eis
500 g tiefgekühlte Himbeeren antauen,
mit 200 g Naturjoghurt, 4 EL
Honig und 1 EL Himbeergeist pürieren.
Etwas Joghurt oder Zucker
dazugeben. 2 EL gehackte Min-
FERTIG IN 10 MINUTEN
Fenchel-Orangen-Salat mit
geräucherter Forelle
Das brauchen Sie (für 4 Personen): 2 mittelgroße Fenchelknollen,
2 Orangen, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 10 getrocknete Tomaten (in Öl),
2 kleine Knoblauchzehen, 2 EL Basilikum (grob gehackt), 300 g geräu- geräucherte
Forelle, Zitronensaft
Und so wird’s gemacht:
Fenchel waschen, Stiel entfernen,
das Blattgrün grob hacken. Die
Knolle vierteln (den Strunk entfer- entfer-
nen) und in feine Streifen schneiden.
Die Orange fi letieren, den Saft auffangen.
Filets zum Fenchel geben.
Aus dem Saft der Orangen, Olivenöl,
Salz und Pfeffer das Dressing mischen.
Etwas Öl von den getrockneten
Tomaten dazugeben. Tomaten
sehr klein würfeln. Knoblauchzehen
schälen, in feine Scheiben schneiden
und mit den Tomaten über Fenchel
FERTIG IN 20 MINUTEN
Eis und Sorbet aus roten Beeren
ze unterrühren. Mit Minzeblättern
dekorieren.
Erdbeer-Zitronen-Sorbet
500 g tiefgekühlte Erdbeeren antauen.
2 TL Schale von 1 Bio-Zitrone
abreiben, Zitrone auspressen.
Erdbeeren mit 100 ml Orangensaft,
50 ml Zitronensaft, der Schale
und 5 EL Honig pürieren. Je nach
Geschmack Saft oder Zucker dazugeben.
Zum Schluss 1 EL sehr fein
gehackten Zitronenthymian unterheben
und servieren.
Waldbeeren-Prosecco-Sorbet
500 g tiefgekühlte Waldbeeren an-
und Orangen verteilen. Basilikum
mit dem Grün der Fenchelknolle
über den Salat streuen. Zum Schluss
die Forelle in Stücke schneiden und
dazugeben. Je nach Geschmack einige
Spritzer Zitronensaft über den
Salat träufeln.
Tipp:
Fenchel und Fisch ergeben eine
ideale Geschmackskombination.
Anstelle der Orangen eignen sich
auch Grapefruits, ein Mix davon
schmeckt ebenfalls hervorragend.
tauen, mit 200 ml Prosecco, 50 g
Crème fraîche und 5 EL Honig pürieren.
Je nach Geschmack mehr
Crème fraîche, Prosecco oder Honig
dazugeben. Mit einigen Tropfen
Orangenblütenwasser aromatisieren
und mit je einer Brombeere
servieren.
Tipp:
Auch ohne Eismaschine können
Sie in wenigen Minuten leckeres
Eis oder Sorbet zaubern. Der Trick:
angetaute Tiefkühlfrüchte verwenden.
15

Rätsel
Einsendeschluss ist der 30. März 2012.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, Sammeleinsendungen
bleiben unberücksichtigt. Das
Lösungswort des Kreuzworträtsels in Heft
4/2011 lautete LUEFTEN.
Lösungswort:
1 2 3 4 5 6 7 8
Mitmachen
und gewinnen!
Lösen Sie unser Rätsel! Gewinnen Sie eine praktische
Kaffeepadmaschine „WMF 5 black“.
Schreiben Sie das Lösungswort unseres Kreuzworträtsels auf eine
Postkarte und senden Sie diese mit dem Kennwort „Preisrätsel“ an:
Sömmerdaer Energieversorgung
Uhlandstraße 7
99610 Sömmerda
Viel Glück!
Eine Kaffeepadmaschine
von WMF zu gewinnen
Die Kaffeepadmaschine „WMF 5 black“ bietet Kaffeespezialitäten
auf Knopfdruck und passt mit ihrem formschönen Design
in klassischem Schwarz in jede Küche. Die automatische Vorbrühfunktion
sorgt für ein vollmundiges Aroma, das patentierte
Crema-System zaubert die perfekte Crema auf den Kaffee. Die
Tassenfüllmenge ist individuell einstellbar. Der Padhalter fasst
einen oder zwei Kaffeepads zum Brühen von einer oder gleichzeitig
zwei Tassen Kaffee. Mit dem Heißwasserauslauf lassen sich
auch Tee, heiße Zitrone oder Instantgetränke im Nu zubereiten.
Das Entkalkungsprogramm reinigt die Maschine automatisch,
zwei Energiesparprogramme helfen Strom sparen.