21 sur la terre - Concise Business Information

sur la terre
ZÜRICH >
21

Willkommen Freude.
In einem Wohnzimmer von Natuzzi kann man so richtig entspannen.
Natuzzi Total Beauty: Sofas und Möbel, die für wahren Stil,
Kreativität, Harmonie und Qualität „Made in Italy“ stehen.
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DIETIKON, Riedstrasse 4 • LAUSANNE, Rue de Genève 2–8 • ETOY, Chemin de Noyer Girod 8

01
sur la terre
editorial
Edito
rial
Über www.kuoni.com/holidayreport können
Sie die Studie mit internationalem Inhalt und
über www.kuoni.ch den Schweizer Report
kostenlos bestellen.
Cover
Fotograf: Giuliano Plorutti
Styling: Gloria Storchi and Eleonora Da Vià
Hair und Make-up: Antonio Musumeci@coppola
Mode von Prada
Schuhe von Christian Louboutin
Bracelet von Chanel
Liebe Leserin, lieber Leser
Jetzt ist es offiziell: In den
Ferien sind die Italiener die
Weltmeister im Flirten! Der
Holiday Report von Kuoni, der
auf weltweit 10‘000 Interviews
mit Frauen und Männern
basiert, verrät aber auch, dass
aus Sicht der Italiener dieses
Attribut den Spaniern zugesprochen
wird – ebenso wie
von den Schweizern übrigens!
Doch für uns selber gehört
dieses Ferienvergnügen mit
nur 31% Befürwortern nicht
zu den Favoriten. Auch nicht
die Erweiterung des Horizonts
oder Fitness am Strand.
Es sei „der einfache Luxus“,
der an Bedeutung gewinnen
werde. Gemeint sind, schöne
Orte zu entdecken (76%),
exotische Cocktails auszuprobieren
(45%) oder uns etwas
Besonderes zu leisten (53%).
Zum Glück alles Ferienträume,
die sich auch im hochsommerlichen
Zürich verwirklichen
lassen! Wir zeigen Ihnen wie
und wo.
Gute Erholung beim Entdecken
urbaner Feriengefühle
Ihre
Beatrice Hirt

02
sur la terre
inhalt
in
halt
01 EDITORIAL
02 INHALT
06 FOKUS
08 LEBENSART
Simple & Easy
10 STORES
11 CULTURE
Art in the Park VII
12 GENUSS
13 STYLE
14 BEAUTY
16 SHOPPING
18 GASTRO
19 GASTRO & MORE
21 SUMMERPARTY
Cool Cocktails
24 MUSTS
26 DESIGN
Formale Visionen
8
10
21
26
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K

04
sur la terre
inhalt
in
halt
28 DISCOVERY
Restaurantführer
29 DISCOVERY
Stadtführer
30 SHOPPING
32 ACCESSOIRES
Colorful Cocktail Evening
43 SHOPPING
44 BEAUTY
Beauty Picnic
48 BRAND HISTORY
A tribute to Alexander McQueen
53 ADRESSES
Shopping Bahnhofstrasse
54 EVENT
Davidoff Flagship Store is turning 100
56 FASHION
Week-end on the Lake
69 TRAVEL
Forte dei Marmi
72 IMPRESSUM + ABONNEMENT
32
48
54
70
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Bleicherweg, 8
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Tel. 044 222 17 33

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06
sur la terre
fokus
Weingut Manoir de Verzy, ehemaliges Privathaus von Mme Clicquot; Kellermeister Dominique Demarville.
Es muss nicht
immer Kaviar sein
Champagner weckt nicht nur als Aperitif den Gaumen und die
Sinne, er vermählt sich auch vorzüglich mit den verschiedenen
kulinarischen Genüssen.
Doch wie gestaltet sich eine harmonische
„mariage à la carte“?
Christophe Pannetier und Laurent
Beuve, die Küchenchefs dieses
Weinguts, widmen diesem Thema seit
Jahren ihre ganze Aufmerksamkeit.
Immer wieder überraschen
sie die Geschäftspartner des
Hauses aufs Neue mit vollkommensten
Kombinationen. Dafür
organisieren die beiden in enger
Zusammenarbeit mit den hauseigenen
Önologen regelmässig Wein-
und Food-Degustationen, tauschen
Ideen aus, teilen Expertisen und
suchen nach neuen Aromen. Ihre
Basis ist die saisonale, traditionell
französische Küche, die sie
um verschiedenste Produkte aus
diversen Kulturen erweitern. Auf
die Frage, zu welchem Essen welcher
Champagner passe, antwortet
Christophe Pannetier: „Der Prozess
verläuft umgekehrt – es ist der ausgewählte
Champagner, der unsere
Menus bestimmt.“
Allen Champagnersorten des
Fotos:
Alle Rechte vorbehalten
Hauses Veuve Clicquot gemeinsam
ist die dynamische und
kraftvolle Struktur. Ihre enorme
Komplexität in Balance mit fruchtigem
Geschmack ist einzigartig.
Die Wahrung dieses ureigenen
Charakters gilt als grosse Kunst.
Einer, der sie vorzüglich beherrscht,
ist Dominique Demarville, der
Kellermeister des Traditionshauses.
Wohl werden Farbe, Aroma und
Geschmack durch das Klima, die
Lage und die Rebsorte geprägt,
doch er versteht es, alles subtil
aufeinander abzustimmen. In seiner
Verantwortung liegen die
Weinherstellung und Assemblage,
die Betreuung des hauseigenen
Weinbergs und die anspruchsvolle
Traubenversorgung. „Wenn
man mit der Natur arbeitet, muss
man mit dem Boden verwurzelt
sein“, ist seine Meinung über
das Weinmachen. Leidenschaft
und Enthusiasmus ebenso wie
Kreativität sind weitere wichtige
Eigenschaften, die es braucht,
um den Aufbau richtig zu planen
und die Veränderung in der
Flasche während der Lagerung
vorausahnen zu können. Bei
Jahrgangs-Champagner sind kleine
geschmackliche Variationen
innerhalb des hauseigenen Stils
toleriert, denn hier soll die besondere
Identität des Jahres spürbar
sein. Der klassische Veuve Clicquot
Carte-Jaune-Champagner muss in
Geschmack und Stil jedoch Jahr
für Jahr und Flasche für Flasche
immer aufs Neue exakt stimmen.
Fällt eine Ernte einmal schlechter
aus, muss daher auf die Ergänzung
mit etwa 30% Reservewein zurückgegriffen
werden. Ein Carte-Jaune
kann aus 600–700 verschiedenen
Weinen bestehen, und diese können
manchmal aus bis zu fünf unterschiedlichen
Jahrgängen stammen.
Vintage Rarität aus dem Cave Privée
Um diese Möglichkeit zu haben,
werden regelmässig 20% eines
Jahrgangs eingelagert.
Diese Schätze lagern in riesigen
Veuve Clicquot Weinkellern in den
Saint–Nicaise Hügeln bei Reims.
Einige schon seit vielen Jahren,
denn besonders bei Jahrgangs-
Champagner sind Lagerungen von
fünf bis zehn Jahren nicht ungewöhnlich,
bei Spezial Cuvées sogar noch
länger. Dazu zählt auch die Veuve
Clicquot Cave Privée Kollektion, die
heute Raritäten aus den legendären
Jahrgängen 1975, 1978 oder 1980
offerieren kann. Sie zu geniessen
ist ein Vergnügen der Superlative.
www.veuve-clicquot.com n

NEUER PEUGEOT 308 CC
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preisliche Änderungen sowie Druckfehler bleiben jederzeit vorbehalten.

08
sur la terre
lebensart
simple & easy
Fotos:
Alexander Troehler
Text:
Beatrice Hirt
Clevere Schnitte, smarte Stoffe, cooler Style –
Magdalena Ernst designt für die moderne Frau
„Simple“ ist bei Magdalena Ernst
fast alles, die Mode, die Technik,
die Farben. Schwarz dominiert. Das
ist nicht Konzept, sondern Intuition:
Schon als kleines Kind sammelte
Magdalena Ernst Schwarz-Weiss-
Photos von Filmstars aus den
Fünfzigern, die sie in jeder freien
Minute mit Bleistift abzeichnete.
Später kamen dann noch ihre
Fingernägel hinzu, die sie schwarz
lackierte, und der Mund in dunkelstem
Weinrot. Nur logisch gehörte
sie in den 80er Jahren zu den
ersten, die sich mit dem ersparten
Taschengeld einen Yohji Yamamoto
Blazer aus seiner ausschliesslich
schwarzen Kollektion kaufte.
In ihrer eigenen Kollektion „Simple“
darf es allerdings schon auch
mal einen Farbtupfer haben, der
Fröhlichkeit ins Modebild bringt
– vorausgesetzt der Stoff hat das
„gewisse Etwas“. Sonst schafft
er es sowieso nicht in die engere
Auswahl. Die Stoffe spielen
eine zentrale Rolle bei Magdalena
Ernst, denn sie sind die Inspiration
am Anfang der Saison, sie geben
der Kollektion das Gesicht.
Moderne Mischungen haben es
der Designerin besonders angetan,
etwa Bambus mit Nylon oder
Mikro-Polyester-Taft. Schliesslich
soll die Frau das Outfit am Abend
kurz auswaschen und anderntags
wieder tragen können. „Ideal spe-
ziell auch beim Reisen“, betont
Magdalena Ernst. „Deshalb achte
ich zudem darauf, dass immer verschiedene
Teile kombiniert werden
können.“ Um diesem Anspruch
gerecht zu werden, besteht der
kreative Prozess in erster Linie
im tagelangen Herumschieben,
Abwägen und Neugruppieren von
Stoffmustern. Erst dann kommen
die Zeichnungen hinzu. Bezüglich
Stil orientiert sich die Designerin in
den Pariser Strassen und an ihren
eigenen Ansprüchen, überlegt
sich, was sie selber gerne tragen
würde. Praktisches eben. Dass
aus diesen Überlegungen eine
kompakte, in sich harmonische
und spannungsvolle Kollektion

09
entsteht, weist darauf hin, dass
ein Profi dahinter steht:
Nach der Ausbildung zur Modedesignerin
an der Zürcher Fachhochschule
entwarf Magdalena
Ernst über fünfzehn Jahre
Young Fashion für renommierte
Schweizer Unternehmen. Unterwegs
auf der halben Welt, ob
für Inspiration oder Produktion,
lernte sie das Business mit all
seinen Facetten kennen, setzte
Trends und feierte Erfolge.
Ihre erste Kollektion entstand
als Weiterführung einer hoch-
Linke Seite:
Jacke und Hose Wi 2010/11, Leinenkleid So 2004
Diese Seite im Uhrzeigersinn:
Mikro-Poyester-Kleid So 2008
Strickkleid Wi 1998/99
Bestickte Seidenjacke So 2003
Business-Outfit aus Cool-Wool Wi 1999/2000
Tüllkleid Wi 2011/2012
wertigeren Zweit-Linie, die ihr
Arbeitgeber aus gesundheitlichen
Überlegungen nicht mehr behalten
wollte. Magdalena Ernst
ergriff die Chance, übernahm den
Namen und einige Detaillisten und
wagte das Abenteuer. Langsam
und überlegt baute Magdalena
Ernst die Kollektion bis zu den
heutigen 45 Teilen aus. „Simple“
ist unterdessen in Deutschland,
Österreich und der Schweiz zu
kaufen, in Zürich auch im eigenen
Geschäft. Der Kundenstamm ist
stetig gewachsen, nicht zuletzt
auch, weil fast die gesamte
Kollektion in der Schweiz produziert
wird. Aber auch, weil die
Mode perfekt auf die moderne
Frau zugeschnitten ist, die
Bequemlichkeit liebt, mobil ist und
Style hat. n
Simple by Magdalena Ernst,
Wildbachstr. 68, 8008 Zürich
www.magdalena-ernst.ch
lebensart

10
sur la terre
stores
Beides hat seine Vorzüge. Juwelier Gübelin schätzt und pflegt sie seit
Generationen. Soll das Schmuckstück in seiner höchsten Qualität
nur von Insidern erkannt werden oder aber in augenfälliger Pracht die
Blicke auf sich lenken – hier kennt man immer die richtige Antwort.
Zum einen, weil Flexibilität gegenüber dem Kunden seit Generationen
gepflegt wird, zum andern, weil Fachwissen bei Gübelin gleich in
mehreren Bereichen auf einem Top-Niveau verfügbar ist. So kann
ein Kunde im edlen Geschäft an der Bahnhofstrasse sowohl eine
Expertise bezüglich des Erbschmucks in Anspruch nehmen als auch
ein Gespräch mit einem erfahrenen Uhrmacher hinsichtlich einer
Reparatur seines Lieblingstücks führen – oder sogar mit dem Juwelier
eine exklusive Kreation rund um einen faszinierenden Edelstein entwerfen.
Inspiration bieten nicht selten die eigenen Schmucklinien
aus den Gübelin Ateliers, sei es die aktuelle Kollektion Atlantis mit
Spinellen und Diamanten oder ungewohnt assortierte Perlenketten
mit einem bezaubernden Fermoir, wie sie Juliette Brunner, Solistin
des Zürcher Balletts, auf der Abbildung trägt. Bei Gübelin können
Träume noch wahr werden.
Bahnhofstrasse 36
8001 Zurich
044 221 38 88
www.guebelin.ch
Fotos:
alle Rechte vorbehalten
Die nächste Generation
Wo Familie und Tradition im Mittelpunkt stehen, erstaunt es nicht,
dass Juwelier Beyer bereits eine über 150-jährige Partnerschaft
und Verbundenheit mit der Marke Patek Philippe und der Familie
Stern pflegt. Den nächsten grossen Schritt in eine gemeinsame
Zukunft geht nun Beyer mit der Eröffnung der ersten Patek Philippe
Boutique in der Schweiz, die von einem unabhängigen Uhren- und
Juwelenfachgeschäft geführt wird. Das verspricht einen fachlich
erstklassigen Service in einem eleganten Ambiente, welches mit
seinem eindrücklichen Kristallleuchter in der Mitte des hellen
Raums mehr an einen Salon als an ein Verkaufsgeschäft erinnert.
Edle Hölzer und feinster Marmor in Kombination mit technisch
modernsten Materialien widerspiegeln gleichzeitig das Verständnis
der Uhrmacherkunst, wie sie bei Patek Philippe seit 1839 gelebt
wird: anspruchsvoll und zukunftsorientiert. Gezeigt werden nach
der Eröffnung Mitte Juli vor allem hochwertige Uhren für Herren und
Damen, wie die abgebildete Nautilus.
Patek Philippe Boutique by Beyer
Bahnhofstr. 31
8001 Zürich
www.beyer-ch.com
Statement und
Understatement

11
sur la terre
culture
Fotos:
alle Rechte vorbehalten
Art in the Park VII
Abbildungen entgegen dem Uhrzeigersinn:
Beginnend mit „Sweet“ von Will Cotton (grosses Bild);
Stahlfigur „Artisan“ von Allen Jones;
Surfbrett-Skulptur von Timothy Williams;
„Femme“ aus Bronze von Miro gilt als Highlight der Ausstellung;
Pizzakarton aus Gold und Marmor von Jani Leinonen;
„Rock Stranger“ von Arne Quinze
Die einen gehören zu den ganz Grossen von Heute und die
andern zu denen von Morgen – gemeinsam ist den Künstlern die
Plattform, auf der sie ausstellen: der historische Park des legendären
Fünfsternehotels Baur au Lac am Zürichsee. Wenn so klingende
Namen wie Fernando Botero, Allen Jones und Joan Miró unter ihnen
sind, muss ein sachkundiger Profi hinter der Ausstellung stehen.
Tatsächlich geniesst die Initiantin und Förderin der Ausstellung Gigi
Kracht in der Kunstszene einen exzellenten Namen und pflegt weltweit
interessante Beziehungen. Diese ermöglichten ihr, in Zusammenarbeit
mit der Galerie Gmurzynska, 16 Skulpturen in den hauseigenen Park zu
bringen, die sogar mit der ART Schritt halten können, die zur gleichen
Zeit in Basel zur Vernissage lud. Im Gegensatz zur Weltmesse, die nach
ein paar Tagen auch schon wieder vorbei war, kann man sich in Zürich
mit der Betrachtung der Objekte bis zum Hochsommer Zeit lassen.
Vielleicht für die noch weniger bekannten Neuentdeckungen? Dann
gehört bestimmt die „zuckersüße“ Skulptur mit dem programmatischen
Titel „Sweet“ aus Acryl und Polyester dazu, die, im Grünen platziert,
noch surrealer anmutet als in einer geschlossenen Galerie. Sollten diese
Betrachtungen Appetit auf reale kulinarische Genüsse wecken, können
die renommierten Köche des Hauses auf ebenso hohem Niveau mithalten
und den Besuch zu einem wahren Fest der Sinne gestalten.
Die Ausstellung Art in the Park VII dauert noch
bis zum 10. August 2011
Im Park des Hotels
Baur au Lac
Talstr. 1
8001 Zürich
044 220 50 20
www.bauraulac.ch

12
sur la terre
genuss
Goodman
Hier kommt Fleisch auf den Teller, über das man redet. Etwa über seine
spezifische Marmorierung oder seine einzigartige Textur. Vermutlich auch
darüber, wie es gereift ist. Denn damit es noch zarter und geschmackvoller
wird, übernimmt Goodman diesen Prozess gleich selbst: Mit der hauseigenen
Trockenreifungsmethode sorgen Profis dafür, dass der Saft vom Fleisch ganz
absorbiert wird. Besonderheiten, die das Personal in allen Variationen kennt
und dem interessierten Gast mit Stolz erzählt. Das lockt Newcomer und auch
immer mehr Ladies in das Steakhouse. Zugegeben Ihnen entspricht bestimmt
ebenso der moderne Auftritt des Hauses, der mit seinen bequemen braunen
Lederstühlen, den Schwarz-Weiss-Fotografien an den Wänden und dem typischem
Holzdielenboden an ein typisches New Yorker Steakhouse erinnert und
trotz des offenen Grills zum Glück so gar nicht an vergangene Zeiten.
Brandschenkestr. 20, 8001 ZH, 044 28018 80, www.goodmanrestaurants.ch
Rimini Bar
Fotos:
alle Rechte vorbehalten
Produktion:
Jasmin Schneider
Zürich ist bekannt für seine Badi-Bars. Die populärste liegt mitten in der Stadt
und ist die älteste Männerbadeanstalt der Stadt. Tagsüber deutet noch nichts
auf das ausschweifende Nachtleben dieser Flussbadeanstalt hin, doch wird es
langsam dunkel, verwandelt sie sich in eine urbane Freiluft-Bar und -Lounge
mit Wasseranstoss. Dann wird sie zur Rimini-Bar mit überwiegend jungem
Publikum, das auf orientalischen Kissen loungt, Bratspiesse grilliert und kühle
Drinks geniesst. Als besondere Attraktion gilt der Montagsmarkt, der von Mai bis
August einmal in der Woche stattfindet – eine bunte Mischung von Ständen mit
Second-Hand Mode – und angesagten Zürcher-Design-Labels. Jeden Montag
gibt es einen neuen Themenschwerpunkt, vom Vintage- über Sneakersmarkt
bis hin zum basarähnlichen Glitter- & Glamourabend. Nie allerdings bei Regen.
Am Schanzengraben, Badweg 10, 8001 ZH, 078 633 88 85, www.rimini.ch
Kreis 6
Seit Jahren trifft sich hier, wer es gerne modern und unkompliziert mag. Sogar
die Architektur der beiden unterschiedlichen Raumteile wirkt ein bisschen zufällig
und vermittelt dadurch das Gefühl von Nonchalence. Die Profis im Hintergrund
überlassen allerdings nichts dem Zufall. Das bewährt sich vor allem an lauen
Sommerabenden, wenn draussen im Garten unter der Pergola bis zum letzten
Stuhl jeder Platz ausgebucht ist – und das ist eigentlich fast immer so. Souverän
huscht dann das Personal zwischen den Tischen durch und informiert nebenbei
noch schnell den Neuankömmlingen über die Highlights aus der schweizerischmediterranen
Küche. Ein Mix, der manchmal erstaunliche Kombinationen hervorbringt
und vermuten lässt, dass die Menus mit einem Augenzwinkern zusammengestellt
wurden. Das macht neugierig und sorgt für gute Laune – getoppt von einem
herrlichen Wein aus der sorgfältig zusammengestellten Karte.
Scheuchzerstr. 65, 8006 Zürich, 044 362 80 06, www.restaurantkreis6.ch

13
sur la terre
style
Die Shades erinnern an die unvergesslichen
Silhouetten der Eighties.
Frech in der Form oder innovativ im
Material – extravagant sind sie alle.
Ausgefallenes Farbenspiel bei Tommy Hilfiger
Leichtgewicht aus Titan von Chanel
Überwältigend kurios mit Marc Jacobs
Heavy Metal
oder Oversized?
Illustration:
Isolde Burtscher
Fotos:
www.safilo.com
High-tech im Nude-Look von Mykita
Grossstadtflair bei Emporio Armani
So ladylike und exklusiv mit Tod’s
Extravagante Farben bei Louis Vuitton
Gestern ist Morgen bei H&M

14
Illustration:
Isolde Burtscher
sur la terre
beauty
Wenig Puder und viel Farbe, so einfach
ist die Maxime des Sommer-Make-up’s
– wenn die Farb-Palette stimmt! Gelb
und Türkis sind ein Must.
Yves Saint Laurent:
Ultraglänzender Nagellack
Manicure Couture
aus dem Duo Belle de Jour
Produktion:
Beatrice Hirt
Guerlain: Bronzing-Puder Terracotta
Terra Inca Poudre Sublimatrice
Fotos:
Alle Rechte vorbehalten
Ultra Cool im
Sonnenschein
Estée Lauder: Lidschatten
Palette Bronze Goddess
Chanel: Ultimativer Nagellack
Le Vernis in Mimosa Nr. 577
Clarins: Pflegender Lippenstift
Joli Rouge Brillant Nr. 12

15
sur la terre
beauty
Sie schützen Haut und Haar, pflegen,
bräunen und bauen auf – und sind die
kleinen Geheimnisse für einen sonnengeküssten
Teint.
Lancôme: Anti-Ageing
Sonnenschutz fürs Gesicht,
Génifique Sôleil SPF 15
La Prairie: luxuriöse Gesichtspflege
mit Sonnenschutz, Cellular
Radiance Emulsion SPF 30
Dior: pflegender Sonnenschutz
fürs Gesicht, Dior Bronze Crème
Protectrice Sublimante SPF 30
Der perfekte
Schutz
beauty
Kérastase: schimmernde Pflege fürs Haar,
Huile Céleste Sonnenschutz-Spray
Clarins: glättender Selbstbräuner fürs
Gesicht, Lisse Minute Autobronzant
Lancaster: reparierende After-Sun-Pflege
fürs Gesicht, Sun Age Control
After Sun Damage Recovery

16
sur la terre
shopping
Jupe @ Jean Paul Gaultier
Kinder Sonnenbrille
@ Gucci
Bikini @ CdeC
Leder Mokassin @ Tod’s
Gürtel @ Jean Bourget
Short @ Paul Smith
Auswahl:
Henri-Nicolas de Preux
Sandalen @ IKKS
Jupe Mickey @ Absorba
Bluse @ Kenzo
Fotos:
Alle Rechte vorbehalten
Korbtasche @ IKKS
Hemd @ CdeC

17
sur la terre
shopping
T-Shirt Kleid @ Gant
Hose @ Petit Bateau
Pullover @ Tartine et Chocolat
Short-Kombination @ Gant
Gestreiftes Hemd @ Gant
Badeshorts @ Tartine et Chocolat
Hose und Foulard @ Jean Bourget
Mokassin @ Petit Bateau
T-Shirt @ Levi’s
shopping
Doppelreiher @ Jean Paul Gaultier
Jeans Shorts @ Levi’s

18
sur la terre
gastro
Im feinen kleinen Stadthotel Europe wird unkomplizierte
Gastfreundschaft gross geschrieben und
die Kulinarik als Gesamtkonzept zelebriert.
Wie aus dem Dornröschenschlaf
erwacht präsentiert sich das renovierte
Hotel Europe im neubarocken
Utoschloss. Doch hinter
den Kulissen wurde in den letzten
Jahren keineswegs geruht, im
Gegenteil: Sorgfältig sind Zimmer
für Zimmer neu gestaltet worden,
jedes individuell in seinem eigenen
Stil – gerade so, als wollte man der
Individualität der Gäste Respekt zollen.
Ein Gedanke, der im Inhabergeführten
Viersternehaus Leitmotiv
zu sein scheint, denn der erfahrenen
Gastgeberin Eria Kramer liegt
es am Herzen, dass die Klientel
wann immer möglich die Wahl
hat: Zentral-Kühlung oder offenes
Fenster, Salon-Zimmer oder nur
Schlafzimmer, mit Frühstück oder
ohne, Buffet oder nur ein Café?
Diese Flexibilität wird besonders
in kulinarischer Hinsicht grosszügig
Vier Sterne in
neuem Glanz
erweitert und der Vielseitigkeit der
Gäste eines Stadthotels angepasst.
Möglich macht es das ebenfalls zum
Hause gehörende Bistro Quaglinos.
Kommt ein Gast vielleicht für eine
ambulante Schönheitsoperation in
einer der umliegenden Kliniken ins
Hotel, wird das Essen in den nachfolgenden
Tagen unkompliziert im
Zimmer serviert – eine Seltenheit
in einem Viersternehaus. Für ganz
andere Ansprüche, nämlich die der
Opernhausbesucher, die wegen
der wenigen Schritte Entfernung
zur Bühne gerne im Europe absteigen,
offeriert das Restaurant täglich
durchgehend warme Küche bis
23 Uhr – was übrigens auch von
den Zürchern sehr geschätzt wird!
Oder von den Musikern, die eben
noch im Orchester spielten und
sich nun vielleicht am Nebentisch
mit den Gästen austauschen. n
Fotos:
Nico Schärer
Zu geniessen gibt es Pariser Bistroklassiker, aber auch
weniger Bekanntes aus der südfranzöschen Küche.
Hotel Europe
Dufourstrasse 4
CH-8008 Zürich
043 456 86 86
www.hoteleurope-zuerich.ch

19
sur la terre
gastro & more
Fotos:
Made by „Originals“ im
Buchhandel oder über
www.designhotels.com
Kerstin zu Pan
gastro
Die Inhaber des Hotels Sezz in St.Tropez erläutern ihre Visionen im Designbuch
Die Welt der
coolen Hoteliers
Ein fast schon poetisches Buch über visionäre
Hoteliers, die mit ihrem extravaganten Designverständnis
neue Massstäbe setzen.
Ihre Häuser zählen zu den international
gefeierten Hotspots –
doch von ihnen selbst weiss man
wenig. Das hat ein anderer findiger
Kopf der Branche nun mit seinem
Buch geändert: Claus Sendlinger,
Inhaber von Design Hotels TM , bietet
in „Made by Originals“ 33 faszinierenden
Persönlichkeiten eine
Plattform für ihr Selbstverständnis,
Anekdoten und Visionen. Alles excellent
zu Papier gebracht unter Mithilfe
von namhaften Journalisten und
Fotografen der New York Times, des
Wallpaper, Monocle etc. und herausragenden
Buchmachern. Auffallend
ist dabei die Warmherzigkeit, die
sich sowohl durch die Bildsprache
des Bandes zieht wie auch von
den Protagonisten zitiert wird.
„Liebenswürdigkeit und heitere
Gelassenheit“ nennt das Hotelier-
Team des „Sezz“ in Paris und
St.Tropez denn auch ihr Verständnis
von moderner Luxus-Hotellerie.
Inhaber Shahé Kalaidjian ergänzt:
„Ich stellte mir für St.Tropez ein
Hotel vor, wie ich es in Asien gesehen
hatte: ein Platz, wo ungezwungene
Eleganz und Kultiviertheit die
Regel sind.“ Diese Werte interpretierte
Design-Partner Christophe
Pillet mit viel Platz für Luft und Licht,
damit die Gäste ‚Ferien’ direkt
vom Bett oder Bad aus ‚riechen’‚
hören’ und ‚schmecken’ können.
Für letzteres sorgt der 3-Sterne-
Koch Pierre Gagnaire – obwohl
im heissen Süden nicht gerade
das ideale Klima für Zehngänger
herrscht. „Elegant Simplicity“
heisst seine kulinarische Antwort,
meint new luxury, und lehnt an
ein Jugenderlebnis an, als er im
Hafen von Fischern eine exquisite
Bouillabaisse zu kosten bekam. n

21
sur la terre
sommerparty
Die exquisiten Drinks kreierte Markus
Blattner, Barchef der mehrfach ausgezeichneten
Piano- und Jazz-Bar
des Widder Hotels in Zürich.
www.widderhotel.ch
Fotos:
Rainer Kamm
Gartentische:
www.vinzenzgrenacher.blogspot.com
Cool Cocktails
summerparty
Alive & Kicking
Ein knalliger Drink. Würzig und kräftig,
durch den Rum auch leicht exotisch. In
Kombination mit dem scharfen Ginger Ale
(Ginger, Pfeffer) ein unvergleichlicher Kick.
Glas mit Absinth ausschwenken
3 dash Peychaud Bitter
4 cl Baccardi 8 Jahre
1 dash Limettensaft
1 dash Roses Lime
Red Rock Ginger Ale auffüllen

22
sur la terre
sommerparty
Cucumber Sake-Tini
Leichter sommerlicher Apero. Dezent weiniger
Charakter durch den Sake, etwas Gurke sorgt
für den frechen Akzent. Angenehm, bekömmlich,
schon fast erfrischend.
5 cl Sake
0,5 cl Roses Lime
1 cl St.Germain
2 Gurkenzesten
La Sirena
Ein Cocktail der Extraklasse. Exotisch, überraschend,
verführerisch und sexy, ein Liebesspiel für
die Sinne. Wunderschön harmonisch, frisch und
fruchtig – besser geht es nicht.
4 cl Matusalem Vanilla
2 cl Limettensaft
1 Bl Feigenkonfitüre
0,5 cl Rohrzucker Sirup
Cocktails, zu deutsch Hahnenschwänze, verdanken ihren Namen – entgegen amüsanter Märchen – tatsächlich dem farbenfrohen
Federschmuck: Zur Zeit der frühen Einwanderung in den US-amerikanischen Süden waren dort Hahnenkämpfe sehr beliebt. Es war
üblich, dem unterlegenen, also getöteten Hahn, als Zeichen seiner Niederlage den bunten Schwanz auszurupfen und dem Besitzer des
siegreichen Tieres als Trophäe anzustecken. Gemeinsam hob man dann das Glas „on the cock‘s tail“.

23
sur la terre
sommerparty
Nachtvogel
Ein einzigartiger Mix. So ausgefallen wie die
Nachtvögel. Schräg, interessant, rauchig. Mit leichter
Süsse und durch den Champagner trotzdem
genug spritzig.
2 cl Black Bottle Whisky
1 cl Roter Portwein
2 dash Angostura
1 cl Zuckersirup
8 cl Veuve Clicquot Champagner
Moscow Mule
Der Klassiker aus den 50er-Jahren. Erfrischend,
prickelnd, schon fast ein Durstlöscher. Den Vodka
schmeckt man ja nicht wirklich. Wunderbar ausgewogen.
4 cl Vodka Belvedere
8 cl Old Jamaica Ginger
2 cl Red Rock Ginger
1/8 Limette
summerparty
Barkeeper zelebrieren momentan mit grosser Leidenschaft ihre professionellen Pioniere aus Mitte des 19. Jahrhunderts. Dazu gehören
ein Revival der klassischen Cocktails, mächtige Backenbärte und „halbprivate“ Bars in versteckten Hinterhöfen. Markus Blattner, aus-
gezeichnet als Barchef des Jahres 2008, prägt die moderne Version dieses Trends: In der Bar des Widder Hotels baute er über die letzten
Jahre eine Sammlung von über 300 Single Malts auf und kreiert die Cocktail-Klassiker von Morgen.

24
sur la terre
musts
Shopping
Die schönste Bikini-Farbe dieses Sommers vom
Schweizer Label www.asandri.com
Sporty trifft auf Eleganz beim
Lederschild von www.lacoste.com
Monogramm-Foulard gegen Brise und
Fernweh von www.louisvuitton.com
Atemberaubende Sandalen mit
Wedge-Sohle von www.bally.com
Excellent verarbeitete Leder-Armreifen von
www.flo-accessoires.com
Clutch-Tasche mit Reissverschluss
am Bauch von www.larissahadjio.com
Fotos:
alle Rechte vorbehalten
Produktion:
Jasmin Schneider
Ein Portemonnaie wird
zum Lieblingsaccessoire
von www.anablum.com
Diese knallige Tasche von H&M braucht
keine Verzierungen, www.hm.com
Bademode mit losen Federornamenten von www.eresparis.com

25
sur la terre
musts
Eyecatcher prägen den “Gypsy deluxe”- Style von
www.gucci.com
Leder-Hosenträger machen den kleinen Unterschied,
www.hackett.com
Reise-Schuhlöffel nach hoher Schuhmacherkunst,
www.church-footwear.com
Unikate Hutform entworfen vom
Schweizer Label www.letom.ch
Elegante Iphone-Hülle aus Kroko
von www.quentinmackay.com
Ultramoderner Weekender aus
geprägtem Leder von ww.bally.com
Urban und Casual im spannenden
Kontrast von www.lacoste.com
musts
Gürtel setzen Farbakzente mit grosser Wirkung,
www.zegnasport.com
Am Strand sind Shorts in satten Farben angesagt,
www.paulsmith.co.uk
Erfrischende Feriengrüsse im Stil von www.paulsmith.co.uk

26
sur la terre
design
Geätztes Spiegelglas und Birkenwald-Optik im Spa des geplanten Hotels Wasserwendi/Hasliberg
Formale Visionen
Text:
Beatrice Hirt
Fotos:
Alle Rechte vorbehalten
Vom Wellnesshotel über den Club bis zum öffentlichen Platz –
Patricia Wickys formale Sprache kennt viele Dialekte
„Der Mut zum Ornamentalen hat
zugenommen in der Schweiz“,
stellt Patricia Wicky fest und freut
sich, „dass bei der Bauplanung
Ornamente überhaupt als Gestaltungselemente
einbezogen werden“.
Wie der Sichtschutz, eine Art
moderner Fensterladen, der sich
über eine ganze Hausfront zieht
und dem Mehrfamilienhaus ein ganz
besonderes Gesicht gibt. In die
Bahnen aus knapp drei Millimeter
dickem Blech hat Patricia Wicky
ein raffiniertes Muster gelasert, das
beim Übereinanderschieben zusätzlich
einen Moirée–Effekt erzeugt.
Dem Erfolg dieser innovativen
Gestaltungssprache von Patricia
Wicky liegt eine konsequente
Entwicklung zugrunde, welche
die Textildesignerin aus dem digitalen
Druckverfahren von den
Stoffen auf die Wand weiterentwickelte.
Anfänglich druckte sie
Tapeten, die in weiteren Schritten
mehrschichtig mit Schablonen
übersprayt wurden, um punktuell
Ornamente zu gestalten. Diese
Wandgestaltung fand besonders
in der jungen Gastroszene eine
grosse Resonanz, wo innenarchitektonisch
bewusst eine gewisse
Patina gepflegt wird und damit
den richtigen Rahmen für diese
Technik bot. Aber auch das steigende
Bedürfnis nach Individualität,
dem beispielsweise das etablierte
Unternehmen Hiltl Rechnung tragen
möchte, bot der Designerin
Möglichkeiten, ihre ornamentale
Gestaltung über neue Materialien
weiterzuentwickeln. Hinzu kommt,
dass gerade dieses Unternehmen
in Bewegung bleiben und durch
stete optische Veränderung eine
gewisse Frische ins Lokal bringen
möchte. Patricia Wicky liebt diese
Herausforderungen und tüftelt gern
gemeinsam mit dem Auftraggeber an
neuen Umgestaltungen. Nur logisch
entsteht auf dieser Basis oft eine
langfristige Zusammenarbeit. So
auch mit dem Zürcher Club Zukunft,
dessen Raum- und Wandgestaltung

27
sur la terre
design
sie jedes Jahr neu überarbeitet.
„Erstaunlicherweise,“ sagt Patricia
Wicky, „lassen mir meine Kunden
sehr viel Freiheit bei meiner Arbeit“,
und liefert aber auch gleich die
Erklärung, indem sie von der grossen
Verantwortung spricht, die sie
gegenüber der Halbwertzeit ihrer
einzelnen Projekte hat. Sie unterscheidet
im kreativen Prozess
klar die relativ kurze Lebensdauer
von Milchglasfolien oder Snowboardmustern
gegenüber Tapeten,
Teppichen und Vorhängen oder
gar gegenüber einem Auftrag für
Kunst am Bau, dem sie 50 bis
60 Jahre Gültigkeit zuschreibt.
Dieses Bewusstsein schafft Ver-
Teppich- und Tapetenentwürfe Hotel Wasserwendi
trauen und ermutigt auch Bauherren
von Grossprojekten zu
einer Kooperation mit Patricia
Wicky. Mit dem Architekten Andrin
Schweizer entstand so die Planung
eines Wellnesshotels und
Ferienhäuser auf dem Hasliberg.
Das gab ihr die Möglichkeit, über
die Produktgestaltung der Textilien
und Tapeten den Räumen ein
eigenes Gesicht zu geben und
das Raumgefühl massgeblich zu
beeinflussen. Die Hotelgäste sollen
etwas entdecken können – etwa
die Illusion eines Birkenwaldes am
Rande des Bassins. Dieser spielerische
Aspekt darf auch Teil des
aktuellsten Projektes der vielseiti-
gen Designerin sein, der Gestaltung
eines öffentlichen Platzes in Basel.
Erneut ein Quatensprung in der
Entwicklung von Patricia Wickys
Gestaltungssprache, denn jetzt
gilt es, ebenso die Bedürfnisse der
Anwohner mit ins Projekt einzubeziehen
wie auch die Verkehrsregeln.
Die Designerin kann es kaum
erwarten, diese neue Grenzen auszuloten
und vielleicht sogar den
Fussgängerstreifen in ihre ornamentale
Gestaltung einzubauen!
Patricia Wicky
Dessert Textildesign
www.dessert.ch
Sichtschutzgestaltung als Kunst am Bau 2011
gastro
Wohnaccessoires «cc-lush» – magnetisches Stecksystem aus Industriefilz
Fassadengestaltung Haus Hiltl
Patricia Wicky

28
sur la terre
discovery
Restaurantführer Stadt Zürich
Tao’s mit Blick auf die erweiterte Terrasse
INTERNATIONAL
Tao’s
Augustinergasse 3, Kreis 1
044 448 11 22
www.taos-lounge.ch
Täglich geöffnet
Rive Gauche
Talstrasse 1, Kreis 1
044 220 50 60
www.agauche.ch
Montag bis Samstag
Segantini
Ankerstrasse 120, Kreis 4
044 241 07 00
www.segantini.ch
Sonntag geschlossen
Sonnenberg
Hitzigweg 15, Kreis 7
044 266 97 97
www.sonnenberg-zh.ch
Täglich geöffnet
Didi’s Frieden
Stampfenbachstrasse 32, Kreis 6
044 253 18 10
www.didisfrieden.ch
Montag bis Samstag geöffnet
Kaufleuten
Pelikanstrasse 18, Kreis 1
044 225 33 33
www.kaufleuten.com
Täglich geöffnet
Kronenhalle
Rämistrasse 4, Kreis 1
044 251 66 69
www.kronenhalle.com
Täglich geöffnet
Lindenhofkeller
Pfalzgasse 4, Kreis 1
044 211 70 71
www.lindenhofkeller.ch
Samstag und Sonntag geschlossen
Parkhuus (Park Hyatt)
Beethovenstrasse 21, Kreis 2
043 883 1075
www.zurich.park.hyatt.com
Samstag Mittag und Sonntag
geschlossen
EUROPÄISCH
Casa Aurelio
spanisch
Langstrasse 209, Kreis 5
044 272 77 44
www.casaaurelio.ch
Sonntag geschlossen
Madrid
spanisch
Froschaugasse 15, Kreis 1
044 251 13 33
www.restaurant-madrid.ch
Täglich geöffnet
Accademia Del Gusto
italienisch
Rotwandstrasse 48, Kreis 4
044 241 62 43
www.accademiadelgusto.ch
Samstag und Sonntag geschlossen
Amalfi
italienisch
Mainaustrasse 23, Kreis 8
043 497 96 86
www.amalfi-zh.ch
Sonntag geschlossen
Cantinetta d’Antinori
italienisch
Augustinergasse 25, Kreis 1
044 211 72 10
www.bindella.ch
Täglich geöffnet
Casa Ferlin
italienisch
Stampfenbachstrasse 38, Kreis 6
044 362 35 09
www.casaferlin.ch
Samstag und Sonntag geschlossen
Da Angela
italienisch
Hohlstrasse 449, Kreis 9
044 492 29 31
www.daangela.ch
Sonntag geschlossen
Hirschberg
italienisch
Seilergraben 9, Kreis 1
044 262 63 63
www.restaurant-hirschberg.ch
Samstag und Sonntag geschlossen
Frühstück
Il Tartufo
italienisch
Lavaterstrasse 87, Kreis 2
044 201 16 13
www.iltartufo-zuerich.ch
Täglich geöffnet
Italia
italienisch
Zeughausstrasse 61, Kreis 4
043 233 88 44
www.ristorante-italia.ch
Täglich geöffnet
SCHWEIZERISCH
Alpenrose
Fabrikstrasse 12, Kreis 5
044 271 39 19
www.restaurant-alpenrose.ch
Montag geschlossen
Alter Tobelhof
Tobelhofstrasse 236, Kreis 7
044 251 11 93
www.tobelhof.ch
Täglich geöffnet
Altes Klösterli
Klosterweg 36, Kreis 7
044 254 26 40
www.zoo.ch/Altes_Kloesterli.553.0.html
Montag geschlossen
Bürgli
Kilchbergstrasse 15, Kreis 2
044 482 81 00
www.restaurantbuergli.ch
Täglich geöffnet
Terroir
Rämistrasse 32, Kreis 1
044 262 04 44
www.terroir.ch
Täglich geöffnet
MEDITERRAN
Terrasse
Limmatquai 3, Kreis 1
044 251 10 74
www.bindella.ch
Täglich geöffnet
Später Service Terrasse
Blaue Ente
Marktküche
Seefeldstrasse 223, Kreis 8
044 388 68 40
www.blaue-ente.ch
Täglich geöffnet
Exer
Marktküche
Tellstrasse 10, Kreis 4
044 242 52 12
www.restaurant-exer.ch
Sonntag und Montag geschlossen
Florhof
Marktküche
Florhofgasse 4, Kreis 1
044 250 26 26
www.florhof.ch
Sonntag und Montag geschlossen
Neumarkt
Marktküche
Neumarkt 5, Kreis 1
044 252 79 39
www.wirtschaft-neumarkt.ch
Sonntag geschlossen
Quadrino (Rigiblick)
Marktküche
Germaniastrasse 99, Kreis 7
044 201 05 66
www.restaurantrigiblick.ch
Täglich geöffnet
R 21
Marktküche
Orellistrasse 21, Kreis 7
044 268 35 35
www.zuerichberg.ch
Täglich geöffnet
Tre Fratelli
Marktküche
Nordstrasse 182, Kreis 10
044 363 33 03
www.trefratelli.ch
Sonntag geschlossen
Bohémia
Klosbachstrasse 2, Kreis 7
044 383 70 60
www.bohemia.ch
Täglich geöffnet

29
9
sur la terre
discovery
Fotos:
aus dem Guide, alle Rechte vorbehalten
Der etwas andere Stadtführer
10
3
11
5
4
2
6
1
8
12
7
Stadtkreise Zürich
discovery
In jeder Ausgabe stellen wir Läden
aus dem Insider-Guide der Zürcher
Quartiere 4 und 5 vor. Von dort, wo
Kreativität und Gestaltungsfreude
zu Hause sind.
Zu kaufen gibt es das Buch in
allen beteiligten Läden sowie
unter www.kreislauf4und5.ch

30
sur la terre
shopping
Leather Ipad case @ Hermès
Ceinture @ Tommy Hilfiger
Card game case @ Louis Vuitton
Glasses in tortoise shell
@ Girogio Armani
Pants of a light blue suit @ A.P.C
Selection :
Henri-Nicolas de Preux
Personalized bag @ Goyard
Mocassins in suede and leather @ Tod’s
Cufflinks @ Paul Smith
Beauty care @ Silicium par Adrianna Karembeu
Agenda in epi leather @ Louis Vuitton
Photographs :
all rights reserved

31
sur la terre
shopping
Taiga grey leather bag @ Louis Vuitton
Short @ Hackett
Wallet and card case @ Hermès
Pashmina @ Eric Bompard
Navi blue blazer @ Hackett
Playted belts @ Gant
Chinos @ Gant
Toilet bags @ Bottega Veneta
Cotton knickers @ Façonnable
Porto rose @ Terras do GriFo
V-neck jumper @ Hackett
shopping

32
sur la terre
accessories
Colourful
cocktail
evening
Dress, TRUSSARDI
Shoes, MAISON ALBINO
Clutch, COCCINELLE
Ring, VHERNIER

33
sur la terre
accessories
Thank you to Westing Palace Hotel Milan
Photographer: Fabrizio Nannini
Stylist: Gloria Storchi and Eleonora Da Vià
Model: Andrea Sheffield
Makeup and hair stylist: Sara Mencatelli@MKS using Mac
Assistant photographer: Alessandro Nofi
Assistant stylist: Carolina Baldacchini Gargano

34
sur la terre
accessories
Dress, BOTTEGA VENETA
Shoes, JIMMY CHOO
Clutch, PAOLA GRAGLIA
Watch, PATEK PHILIPPE

35
sur la terre
accessories Dress, MAISON ALBINO
Hat, BORSALINO
Watches, VA BENE BY GRIMOLDI
Agenda, CHANEL

36
Dress, MILA SCHON
Shoes, BALDININI
Bag, JIMMY CHOO
sur la terre
accessories

37
sur la terre
accessories
Dress, MIU MIU
Clutch, BOTTEGA VENETA
Shoes, RENé CAOVILLA
Jewels, POMELLATO

38
sur la terre
accessories
Dress, ARAGONE
Shoes, RENé CAOVILLA
Clutch, CHANEL

39
sur la terre
accessories
Dress and Jacket, CHANEL
Shoes, GIUSEPPE ZANOTTI
Clutch, TRUSSARDI

40
sur la terre
accessories
Dress, KRIZIA
Shoes, MILA SCHON
Clutch, ERNESTO ESPOSITO

41
sur la terre
accessories
Sleeveless top and skirt, STELLA MCCARTNEY
Shoes, LERRE
Bag, NANCY GONZALES

42
sur la terre
accessories
Top and shorts, EMPORIO ARMANI
Clutch, JIMMY CHOO
Jewels, POMELLATO
Shoes, RENé CAOVILLA

43
sur la terre
shopping
Straw hat @ Louis Vuitton
Fantasy ring @ Yves Saint Laurent
«Double tour» watches @ Swatch
New nail polish collection @ OPI
Selection :
Henri-Nicolas de Preux
Clutches @ Bottega Veneta
Sunglasses @ Christian Dior
Photographs :
all rights reserved
«Bowling» bag in calfskin and jersey @ Chanel
Suede Sandal
@ Christian Louboutin
Bracelet @ Etro
Lipstick «44 sari d’eau»
@ Chanel

44
sur la terre
beauty
Beauty
Picnic
Photographer: Fabrizio Nannini
Stylist: Gloria Storchi and Eleonora Davià
Plaid, Missoni Home.
The water cell of Thermal Plankton and mannose are the basic ingredients
for the cream-gel of Biotherm Aquasource for hydration that lasts longer
and is more profound.
The Radiant Serum illuminates the complexion immediately on contact,
awakening a brilliant new clarity. Targeted skin tone correctors dissolve the
look of discoloration. Water borne anti-oxidants help skin remain looking
more even and bright into the future, La Mer.
New Estee Lauder DayWear, a perfect lotion for the transition to Spring
not too heavy but hydrating enough to combat the chilly end of winter
weather. It absorbs so quickly and leaves the face soft and smooth without
a hint of shine.
Face Cream for Mature Skin, is a restructurin anti-aging cream that promise
to fight the signs of aging to maximum effect. Silicum+.

45
sur la terre
beauty
Plaid, Missoni Home.
Dish with a decoration flower, Ken Scott by Desart.
Daisy Eau by Marc Jacobs, the version for the spring summer
2011. The bouquet of scent has become bubbly, eccentric,
played with floral and fruity accents.
Infusion de Rose, a delicate fragrance by Prada. The olfactory
notes are rose, peppermint and delicate tea leaves.
New fragrance for Eternity by Clavin Klein; the bottle for Woman
is inspired by flowers of the aquatic environment that can be seen
with dark pink veining and simulate a gentle flowing movement.
Jo Malone’s new, limited-edition Sakura Cherry Blossom
Cologne celebrates one of nature’s most dramatic but delicate
displays - particularly in Washington, D.C. Sakura Cherry
Blossom, developed by perfumer Christine Nagel, was inspired by
those few precious days each year when the profusion of blooms
paints pastel pink clouds onto spring’s bright blue skies - or
spring’s unexpected snowfall.
beauty

46
sur la terre
beauty
Set of coffe cups, Milla – Bugatti design by Innocenzo
Rifin, Lorenzo Ruggieri.
The advanced texture and the multiple harmonies of
LES 4 OMBRES allow you to create infinitely varied and
sophisticated makeup effects: matt, powdered, satin,
metallic and intense metallic, Chanel.
Shiseido bronzer gives the skin a natural, radiant tan,
shine-proof and fade with the passing of hours, with pennelllo
provided.
Play with contrasts: Highlight the face by applying the
two lightest shades to the top of the cheekbones, the tip
of the chin, the center of the forehead and the bridge of
the nose.Then, sculpt and structure the face with the two
darker shades applied as blush, Chanel.
The look and affirmed by captive unexpected juxtapositions.
Thrilling, seductive and magnetic in a surreal aura
of shadows Torrid Blue, Yellow twisted a radius Ardent
whose light radiates unreal, YSL.

47
sur la terre
beauty
Plaid, Missoni Home.
Unique cream to powder blush offers a luminous,
radiant and healthy look. The remarkably soft formulation
feels like silk upon application, ensuring a
seamless result, YSL.
For the 1st time, full lasting color, high precision
contours and exceptional comfort in one, an ideal
performance never reached before, for Rouge by
Armani.
Texture fine, delicate and opaque, Phyto-Rouge à
Lèvres Hydratant Longue Tenue is also a treatment
that moisturizes and protects your lips for a long time,
Sisley.
Dark, subtle and very comfortable, the texture of
Phyto-Lip Shine is both light and nutrient treatment
thanks to a formula by which both intense and delicate
absolute brilliance, Sisley.
Blazing Coral is a beautiful warm coral shade with
peach/orange tones with tons of sparkle, purchased
this along with Sun Burst which is more flattering on
fair/cool skin, Estee Lauder.
A touch of Gloss Pure Blue Frosty creates a reflection
“water mint” in fact divinely fresh and wet lips, YSL.
As a moisturizing conditioner, like a fleshy lip gloss.
The texture blends VOLUPTE SHEER CANDY instantly
on the lips for a sensation pleasure and a unique
color from bright unprecedented, YSL.
beauty

48
sur la terre
brand history
Alexander McQueen Autumn / Winter 2011 Collection
The show…
Text:
Maria Luisa Tagariello
Photographs:
all rights reserved
goes on
“There is no way back for me now. I am going
to take you on journeys you’ve never dreamed
were possible.” Alexander McQueen.

49
sur la terre
brand history
It was October 6, 2009 when the
most revolutionary catwalk show
ever seen took place in Paris. This
fashion show saw mutant women
from a submarine world walk the
catwalk to the tune of Bad Romance
by Lady Gaga, while being filmed
by cameras that multiplied their
figures on to a giant screen. The
show was directed by photographer
and filmmaker Nick Knight
and was transmitted live online and
accessible to anyone in the world.
“Every year, buyers and the press
come to see the spectacle of my
show,” McQueen said in an inter-
view with WWD about his Spring/
Summer 2010 collection. “But I
want to generate something else,
something for a wider audience - for
people in Australia, Asia, and Middle
America, who don’t have a seat at
the show. Really, what I’m aiming
for is world domination! This is the
birth of a new dawn.”
It actually heralded the end of
a short but intense career. The
designer took his own life on 11
February 2010, a desperate act
following a severe depression.
Between dream and reality, fine tailoring
skill and imagination, Victorian
Alexander McQueen
reminiscences and futuristic cyborg
style, romanticism and transgression,
light and darkness ...the visionary
genius of McQueen captured
the hearts of all those who love
fashion and art.
Because in some cases, fashion
may indeed be called art. And it’s
an art museum that is now celebrating
the 19-year career of the
“fashion hooligan”, as McQueen
was called for his subversive
streak. A retrospective of the tormented
English genius is on at the
Metropolitan Museum in New York
until the 7th of August, and explores
the complex and dark beauty of his
creations, tracing his career - from
the first sketches to the final collection
presented posthumously - in
an attempt to reveal something of
the artist, but also of the man who
struggled with depression and then
gave in to it and put an end to his
days aged just 40.
Born in 1969 in London’s East End,
Lee Alexander McQueen began
his training with Anderson and
Shepherd in Savile Row – London’s
brand history
tailoring street par excellence –
and then continued it with theatre
costume designers Bermans &
Nathans. The young McQueen
learned elaborate tailoring techniques
in those years and become
familiar with theatre and period
costumes, in particular 17th century
and Shakespearean costumes.
After becoming acquainted with
ready-to-wear fashion under
Japanese designer Koji Tatsuno
and working in the Romeo Gigli
studio in Milan, he returned to
London to complete his studies at
Central Saint Martin’s School of Art.
It was in 1992, during his end-ofyear
show, that he was spotted by
Isabella Blow, a renowned fashion
journalist (who also committed suicide
in 2007). She bought the entire
collection for £5,000 and became
from that moment on the promising
young designer’s mentor and muse.
Also Suzy Menkes, an influential
journalist on the International Herald
Tribune, was impressed by that
first collection: “It is full of unusually
creative substance and mastery of

50
sur la terre
brand history
Autumn / Winter 2011 Collection Autumn / Winter 2008 Collection
technique,” she wrote. “The cuts
and embellishments are sublime.”
The skills of a Savile Row tailor combined
the creativity of a boy from the
street were always McQueen’s
stylistic trademarks, even when he
was appointed – to great clamour in
the fashion cosmos - artistic director
of Givenchy in 1997, taking over
from his compatriot John Galliano
and becoming, not yet 30, the
youngest couturier in history.
The collaboration with the French
fashion house lasted until 2001,
the year in which the Gucci Group
entered on the scene and acquired
51% of the Alexander McQueen
brand. Today, following the death
of its creator, the brand continues
life with McQueen’s friend and
former right hand Sarah Burton at
the helm. Pledging allegiance to
McQueen’s legacy, her two debut
Spring / Summer 2006 Collection
collections have shown that she
shares McQueen’s vision and she
has been successful in the difficult
task of maintaining continuity in
terms of style and spirit, while transforming
the label into something a
little softer and less theatrical.
Winner of the best UK designer of
the year award four times, awarded
the CFDA’s International Designer
of the Year Award and a prestigious
CBE by Queen Elizabeth for his
contribution to British fashion, the
enfant terrible of the fashion world
was famous for his collections,
both innovative and experimental,
but also for his incredible catwalk
shows.
For press and buyers, the British
designer’s fashion shows were the
most anticipated shows of the season,
spectacularly flamboyant and
provocative and capable of generating
much hype.
In ‘99 he hired model and double
amputee Aimee Mullins to take
part in his show on finely carved
wooden prosthetic legs. For the
Spring / Summer 2011 Collection
Spring/Summer 2005 Collection he
staged a game of human chess. The
next season, his show was called
Windows of Culloden, projecting the
hologram of Kate Moss on to the
catwalk while the UK was in the full
throes of the cocaine-Kate scandal.
In 2009, in addition to streaming his
fashion show online, McQueen presented
his Armadillo Shoes, hated
by models for their towering 30 cm
height but loved by Lady Gaga who
chose them for her Bad Romance
video.
Endlessly creative and talented,
Alexander McQueen was also the
creator of ‘portable’ trends, from
low-waisted bumster trousers to
the skull motif, still the logo for all
the brand’s accessories, first reproduced
on a scarf that immediately
became a must-have for fashion
addicts around the world.

51
sur la terre
brand history
Spring 2007 “Sarabande Flowers”

52
sur la terre
brand history
Alexander McQueen Gallery “Romantic Nationalism” at the MET
Alexander McQueen Gallery “Romantic Primitivism” at the MET
Unique, surprising and unconventional,
his sartorial creations have
the power to transport people into
the realm of fantasy, and are able
to tell us much about the emotions
of their creator. “His fashions
were an outlet for his emotions, an
expression of the deepest, often
darkest, aspect of his imagination,”
says curator Andrew Bolton, interviewed
in British newspaper The
Guardian. “He was a true romantic
in the Byronic sense of the wordhe
channelled the sublime.” And
romanticism is in fact the underlying
theme of the Alexander McQueen:
Savage Beauty exhibition, the result
of a thorough investigation conducted
by Bolton into the work of
McQueen. “Love looks not with the
eyes but with the mind,” was inscribed
into the designer’s right arm.
A verse taken from Shakespeare’s
Midsummer Night’s Dream which,
according to Bolton, reflects, in
many ways, the idea McQueen
had of fashion, his unconventional
sense of beauty, and, above all, his
romantic spirit. A great deal of the
designer’s history can be under-
stood by way he made fashion,
as explains Susannah Frankel,
AnOther’s Magazine’s Fashion
Director and The Independent’s
Fashion Editor, in her introduction to
the book accompanying the exhibition
(published by Yale University
Press). “The story of a young
man who rose to fame provoking
extreme reactions, not only among
the public and press but also within
the supposedly shockproof fashion
industry.” The name, Lee Alexander
McQueen, is already a legend. n

53
Airbijoux
Bahnhofstrasse 1
A.C. Bang Pelze
Bahnhofstrasse 1
Dieter Wyssbrod Pelze
Bahnhofstrasse 3
Albert Gilbert Bijouterie
Bahnhofstrasse 10
Weinberg Mode
Bahnhofstrasse 10
Day Alfred
Bahnhofstrasse 12
Christian Dior
Bahnhofstrasse 13
Tiffany
Bahnhofstrasse 14
Saint-Phil
Bahnhofstrasse 14+20+26
Parfumerie Osswald
Bahnhofstrasse 17
Dolph Schmid Taylor
Bahnhofstrasse 18
Prada
Bahnhofstrasse 18
Gross Couture
Bahnhofstrasse 22
Tommy Hilfiger
Bahnhofstrasse 24
sur la terre
adresses
Lower end of Bahnhofstrasse with main railway station, © Zürich Tourism/Caroline Minjolle.
Shopping in Bahnhofstrasse Zürich
Bottega Veneta
Bahnhofstrasse 25
Bulgari
Bahnhofstrasse 25
Ermenegildo Zegna
Bahnhofstrasse 25
Fabric Frontline
Bahnhofstrasse 25
Giorgio Armani
Bahnhofstrasse 25
La Serlas Juwelen
Bahnhofstrasse 25
Montblanc
Bahnhofstrasse 25
Van Cleef & Arpels
Bahnhofstrasse 25
Agent Provocateur
Bärengasse 10
Loro Piana
Bahnhofstrasse 26
Blancpain
Bahnhofstrasse 28
Marsano Blumen
Bahnhofstrasse 28
Türler Uhren & Juwelen
Bahnhofstrasse 28
Benjamin Daniel Fourrures
Bahnhofstrasse 30
Grieder les Boutiques
Bahnhofstrasse 30
Louis Vuitton
Bahnhofstrasse 30
Beyer Chronometrie
Bahnhofstrasse 31
Hermès
Bahnhofstrasse 28a
Paul & Shark
Bahnhofstrasse 31
Tod’s
Bahnhofstrasse 32
Gucci
Poststrasse 3
Meister Uhren & Schmuck
Bahnhofstrasse 33
Gübelin Juwelen & Uhren
Bahnhofstrasse 36
IWC
Bahnhofstrasse 37
Blumen-Krämer
Bahnhofstrasse 38
Fogal
Bahnhofstrasse 38
Hugo Boss
Bahnhofstrasse 39
Chanel
Bahnhofstrasse 39
Chopard
Bahnhofstrasse 40
Ferragamo
Bahnhofstrasse 40
Burger Fashion
Bahnhofstrasse 42
Burberry
Bahnhofstrasse 44
Cartier
Bahnhofstrasse 47
Wolford
Bahnhofstrasse 47
Jimmy Choo
Bahnhofstrasse 26
Diesel
Bahnhofstrasse 48
Bucherer Uhren & Schmuck
Bahnhofstrasse 50
Omega
Bahnhofstrasse 52
Massimo Dutti
Bahnhofstrasse 53
Longchamp
Bahnhofstrasse 58
Gut Juwelier
Bahnhofstrasse 61
Les Ambassadeurs
Bahnhofstrasse 64
Zurich Tourism – Tourist Service im Hauptbahnhof – 8021 Zürich – Tel. 044 215 40 00 – information@zuerich.com
Bovet c/o
Les Ambassadeurs
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Beldona
Bahnhofstrasse 71
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Seidengasse 1
Kurz Schmuck & Uhren
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Feldpausch Modehaus
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Götte Optik
Bahnhofstrasse 100
Swarovski
Bahnhofplatz 7

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sur la terre
event
In 1911, Henri Davidoff and his family
fled from Kiev due to political upheavals
and anti-Jewish pogroms. After
an arduous three-month journey,
they arrived in Switzerland where
Henri Davidoff opened a tobacco
shop in Geneva. In the premises on
Boulevard des Philosophes (also
frequented by the later revolutionary
leader Lenin) Davidoff’s son Zino
learned the tobacco profession from
Text:
D.P
Photographs:
Oettinger Davidoff Group. Fotopalast.ch
In 1911, Henri Davidoff opened a tobacco shop on
Boulevard des Philosophes in Geneva, thus laying
the cornerstone of today’s global network of over 60
Davidoff Flagship Stores. With the anniversary of the
very first store, Davidoff is celebrating “100 Years of
Excellence in Fine Cigar Retailing”.
The Original Davidoff Flagship
Store is turning 100!
the ground up over the coming
years.
Following several years in South
and Central America where he
expanded his knowledge in the
tobacco industries of Argentina,
Brazil and Cuba, Zino Davidoff
returned to the Rhone city in 1930
to make his father’s business the
world’s premier shop for fine hand-
rolled cigars and for those who loved
them. Furthermore, he revolutionised
the cigar trade by expanding
the boutique to include a specially
furbished storage room in the basement.
This allowed him to properly
store high-quality cigars in optimal
climatic conditions, thus creating
the foundation for the development
of the humidor. Davidoff designed a
cigar humidor with a built-in mois-

55
sur la terre
event
ture regulator for those cigar lovers
who did not have a suitable basement
for optimal cigar storage. This
innovation from the family operation
in Geneva captured the favour of
cigar lovers worldwide. Starting in
1965, Davidoff had the humidors
produced by a Swiss carpenter in
the Jura region that was able to
meet his high standards of quality.
In World War II, Zino Davidoff benefited
from his business’ location
near the border and his good relations
to the Cuban suppliers, who
had left their large Parisian cigar
stock to him just before the German
invasion. During the war Davidoff
was the only supplier in Europe
who could deliver Havana cigars,
which is why aficionados from all
over Europe made pilgrimage to
Geneva again and again. After the
end of the war, the Cuban cigar
manufacturers wanted to conquer
the European market with Davidoff.
At the time, German, Dutch and
Swiss manufacturers dominated
the market. Zino surprised his partners
in Havana with the idea of
giving select cigars the names of
“Premiers Grands Crus Classés”
from the vineyard region of
Bordeaux, France. In order to
appeal to a sophisticated international
clientele, he named the
collection with the now legendary
terms “Château Haut-Brion”,
“Château Lafite”, “Château Latour”,
“Château Margaux” and “Château
Yquem”. In recognition of his great
merits, he was offered the production
of his own line to be marketed
in his own name in 1968.
This was the birth of the famous
“Davidoff No. 1”, “Davidoff No. 2”
and “Ambassadrice” with the now
world-renowned white ring. From
1991 all Davidoff cigars are produced
in the Dominican Republic.
In 1970, Zino Davidoff handed
over his Geneva business to the
Oettinger Group. Subsequently,
the Davidoff name began to develop
into a recognised global brand
with now over 60 Davidoff flagship
stores worldwide. Since 2002,
their “mother store”, the original
business with its long tradition now
located on Rue de Rive in Geneva,
has been shining in splendour following
its renovation. A paradise
for friends of sophisticated smoking
pleasure has arisen on the
120 square metres where Zino
Davidoff used to serve his customers.
The century-old tradition of
the house of Davidoff continues
here under the motto “Le Rendezvous
des Connaisseurs”. n
1911
1930
1940
1946
1965
1968
1970
1972
1977
1991
2002
2006
2010
2011
event
Henri Davidoff flees with his family to Geneva and opens his first
business on Boulevard des Philosophes. At an early age, Zino
Davidoff takes interest in the tobacco business and learns the profession
from the ground up.
Following several years in South and Central America, Zino Davidoff
returns to Geneva and expands the family business to include a
cigar department with a specially humidified basement for the optimal
storage of cigars.
Take-over of the stock of Havana cigars from Paris. Davidoff is the
only retailer who can offer Cuban cigars during World War II.
The idea of the Davidoff “Premiers Grands Crus Classés” is born.
Start of the production of Davidoff humidors in the Swiss Jura
region.
Launch of the classic Davidoff “No. 1”, “No. 2” and “Ambassadrice”
with the now world-renowned white ring.
Partnership with Dr. Ernst Schneider and the Oettinger Group.
Launch of the Davidoff mini cigarillos.
Launch of the legendary Davidoff “Dom Pérignon”.
The Oettinger Davidoff Group launches the new generation of
Davidoff cigars made from high-quality Dominican tobaccos.
Renovation gives a new sparkle to the original Geneva store, which
becomes a conceptual model for Davidoff flagship stores worldwide.
The Oettinger Davidoff Group celebrates worldwide the birthday
of Zino Davidoff, who passed away in 1994. He would have been
100 years old.
Launch of the first Davidoff series which is made entirely from tobaccos
grown in the Dominican Republic: the Davidoff “Puro d’Oro”.
The Geneva Flagship Store celebrates its 100-year anniversary.

56
sur la terre
fashion
Week-end
on the lake
Photographer: Giuliano Plorutti
Stylist: Gloria Storchi and Eleonora Da Vià
Model: Debora Franchi@fashion
Makeup and hair stylist: Antonio Musumeci@coppola
Assistant digital: Valentina Vitali
Assistant photographer: Nicolò Bombolotti
Assistant stylist: Carolina Baldacchini Gargano
White sleeveless shirt, ARAGONE
Skirt, ANDREW GN
Bag, COCCINELLE
Leather belt, ERMANNO SCERVINO
Shoes, CHRISTIAN LOUBOUTIN

57
sur la terre
fashion
White cotton dress, RED VALENTINO
Silk Shirt, EQUIPMENT FEMME
Bracelets, HERMèS
Bag, COCCINELLE
Sunglasses, GUCCI
Shoes, EMPORIO ARMANI
fashion

58
sur la terre
fashion
Plaid shirt, BOGGI MAN COLLECTION
Trouser, ANDREW GN
Leather belt, SCHUMACHER
White leather bag, TOD’S
Sunglasses, CHANEL

59
sur la terre
fashion
Total look, PRADA
Scarf, HERMèS
Shoes, CHRISTIAN LOUBOUTIN
Bracelet, CHANEL

60
sur la terre
fashion
Sweater, LACOSTE
Trousers, MAISON ALBINO
Silk Shirt, EQUIPMENT FEMME
Bracelet and necklace, CHANEL
Sunglasses, DIOR
Sandals, GIANVITO ROSSI
Bag, JIMMY CHOO

61
sur la terre
fashion
Patterned corset dress, MOSCHINO
Armbands, SHARRA PAGANO

62
sur la terre
fashion
Silk dress, BURBERRY PRORSUM
Leather laser cut coat, SCHUMACHER
Bracelets, HERMèS
Shoes, LERRE

63
sur la terre
fashion
One sleeve dress, LOVE SEx MONEY
White shirt with veil, BRIONI
Sandals with colour details, VERSACE
Red chiffon top and trousers, DKNY
Shoes, ROBERTO DEL CARLO
Bag, TRUSSARDI
Scarf, VALENTINO
Sunglasses, CHANEL

64
sur la terre
fashion
Knit top, VICEDOMINI
Trousers, STELLA MCCARTNEY
Coat, MAISON ALBINO
Bag, CHANEL
Shoes, JIMMY CHOO
Sunglasses, GIORGIO ARMANI BY SAFILO

65
sur la terre
fashion
Trousers, MILA SCHON
Scarf, VALENTINO
Bag, RED VALENTINO
Top, SCHUMACHER
Shoes, GIUSEPPE ZANOTTI

66
sur la terre
fashion
Trousers, ALV
Silk coat, SCAPA ROMA
Bracelets, bag and scarf, HERMèS
Shoes, GIUSEPPE ZANOTTI

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sur la terre
fashion

68
sur la terre
fashion
Coat, ERMANNO SCERVINO
Sweater, TRUSSARDI
Trousers, STELLA MCCARTNEY
Sandals, BALDININI
Suede Bag, MARINA RINALDI

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sur la terre
travel
Forte dei Marmi historical quay © Federico Neri
The gem that is
Text:
Stefania Vida
Photographs:
all rights reserved
A magnet for jet-setters for decades, Forte dei
Marmi is still today the place for fun and entertainment
at any hour of the day.
Versilia, the resort that became
legendary in the 60s, has over 20
uninterrupted kms of beach that
start at Torre del Lago Puccini and
end at Vittoria Apuana. But Versilia
isn’t just about sea and summer,
the area is perfect for holidays
throughout the year thanks to the
mildness of the climate and the
myriad leisure and entertainment
opportunities. The well-equipped
beaches and hotels have cemented
its reputation for over a century.
One example is Bagno Annetta,
a place that offers a refined atmosphere
and innovative ideas. Known
for its exclusive events, famous
Versilia
guests and its delicious cuisine, it
offers a sophisticated and relaxing
atmosphere and allows guests
the luxury of feeling at home while
away.
After a long day on the beach,
enjoy a pleasant moment of
relaxation while sipping an aperitif
in the historic Caffè Morin or at
Almarosa, a trendy venue that also
puts on exhibitions and events.
Fun is the name of the game at
Twiga, a bar that looks after its
customers handsomely whatever
the hour of the day. Sample a
cocktail at the Chiringuito Bar on
the beach, or under umbrellas that
resemble picturesque cascades
of straw while listening to atmospheric
music. Or sip your drink by
the pool, famous for its sea water
and the way it reflects the pastels
of the changing cabins in its shimmering
ripples.
It’s evening. Where should you
go for dinner? The city is full of
options, but when it comes to
Forte (as the resort is called by
locals and regulars) one cannot but
mention famed restaurant Lorenzo.
Owner Lorenzo Viani, descendant
of a family of hoteliers and of the
great Expressionist painter of the
same name, has turned this wellknown
restaurant into a haven of
class, elegance and good taste
with impeccable service (www.ristorantelorenzo.com).
Another safe
haven for aficionados of good food
is Bistrot. The atmosphere is chic
but not try-hard. Dine in its elegant
rooms designed in the colonial
style terrace or on the cool sum-
mer terrace, accompanied by jazz
music and the flavors of excellent
cuisine (www.marcodavid.com).
With its endless range of entertainment
opportunities, be it day or
night, there’s never a dull moment
in Forte. Who can forget the historic
La Capannina di Franceschi, a
favourite haunt of VIPs and jet-setters.
Not to mention more recent
clubs such as Cocoà, and latest
arrival, White, an exclusive space
designed to host exhibitions and
offer a range of foods, from classic
Tuscan fare to modern and sophisticated
cuisine, in an innovative and
high-tech setting that pays great
attention to detail.
Among the many leisure activities
on offer, Forte dei Marmi excels
when it comes to shopping. It is
known for its elegant boutiques,
antiques markets and traditional or
artisanal shops both on the coast
and inland. The Mercato del Forte
(www.ilmercatodelforte.it) is justly

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sur la terre
travel
Versiliana Festival headquarters © Feferico Neri
Twiga Beach Club
famous, and this year the city was
chosen by many prestigious brands
as the place to open new boutiques.
Examples include Escada
(Piazzetta dei Marmi, corner of Via
Pascoli), Sisto’s (Via Montauti 3),
Boggi (Via Mazzini 8/10), designer
Philipp Plein’s first Italian store (Via
4 Novembre) and, for kids, the new
Kid Space (Via Mazzini 10).
Safe shopping bets also include
classic boutiques like Fiacchini in
Via Carducci and Piazza Marconi
(www.fiacchini.it); Daniela Broch’s
refined concept store (www.danielabrochfortedeimarmi.com);
the
timeless elegance of Gallery and
its owner Caterina Autelitano, and
finally Morini, a must for classy shoppers
(www.morinisrl.it).
Forte dei Marmi is also renowned for
its extensive and exclusive range of
hotels. A stay at the Principe Forte
dei Marmi, a real milestone synonymous
with style and elegance, is
an unforgettable experience. Make
sure you also spend some time at
the 67 Sky Lounge, a magnificent
hotel with large windows and a
beautiful terrace, that hosts live
music and DJ sets, glamorous parties
and exclusive events. It’s ideal
for a cocktail accompanied by finger
food, crudités, tapas, sushi and
international tastings of the finest
champagnes.
For a moment of pure unadulterated
relaxation sample a treatment
at the Angelo Caroli day spa inside
the Augustus hotel. The hotel offers
all types of beauty treatments and
is equipped with individual treatment
rooms and plenty of space for
couples sessions too. There is also
a private garden, adjacent to the
spa, where you can relax after the
treatment, do some fitness training
or sip herbal teas and infusions surrounded
by greenery.
Hotel Negresco is famous for its
unparalleled views of the sea that
can be enjoyed from the terrace; the
Byron Hotel for its unique culinary
delights; and the Grand Imperial
City glimpse © Federico Neri
Hotel for its long tradition in hospitality.
Sports fans can dedicate themselves
to their physical well-being
at several well-equipped centres
such as the Tennis Club Italia and
the Raffaelli Country Club, while
golf aficionados should head for
the Versilia Golf Resort. A splendid
resort designed by Venetian architect
Marco Croze, it boasts a golf
course nestled between the Alps
and the sea and is an island of lush
greenery that straddles the municipalities
of Pietrasanta, Forte dei
Marmi and Montignoso.
Forte dei Marmi is also famous for
the many events it hosts. This year,
for example, the splendid city was
the setting for the great polo tournament,
the Audi Polo Gold Cup
Circuit, which saw several teams
play against each other on the
Bagno Costanza beach from April
21 to 25 (www.pologoldcup.org).
From July 29 to August 31 the
Palasport di Forte (indoor sports

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sur la terre
travel
Cocoà Restaurant © Simone Manzato
The swiming pool at the Augustus Hotel © Simone Manzato
Partying at Twiga © Simone Manzato
stadium) hosts the fourth edition of
ArteForte, the great modern and
contemporary art fair (www.fierarteforte.com).
The nearby town
of Marina di Pietrasanta hosts the
traditional La Versiliana Festival from
July 1 to August 31, where theatre,
drama, dance and concerts, as well
as presentations and debates, are
staged in the city’s park. Goldoni’s
opera Arlecchino servitore di due
padroni, the most popular Italian
opera worldwide, kicks off the event
that is curated by the organization’s
Versilia Golf Resort
artistic director Luca Lazzareschi
(www.laversilianafestival.it).
Finally, the hotly-anticipated Festival
Pucciniano runs from July 22 to
August 27 in the magnificent setting
of Lake Massaciuccoli in Viareggio.
The outdoor theatre will host a full
programme of events and bring
Puccini’s most famous works to life
in one of the places that lay closest
to the composer’s heart. One of
the guests this year is the star of
Milan’s Teatro alla Scala, Roberto
Bolle (www.puccinifestival.it). n
travel
What to do, where to eat, where to sleep and
how to have fun in Forte dei Marmi:
Where to relax...
- Bagno Annetta, Via Arenile 23, tel. 058489314
- Bagno Piero, Via Arenile 19, tel. 058481647
- Gilda, Via Arenile 85, tel. 0584752622
- Bagno Costanza, Via Arenile 10, tel. 058480997
Where to sleep...
- Augustus Hotel, Viale Morin, tel. 0584787052
- Byron Hotel, Viale Morin 46, tel. 0584784234
- Grand Hotel Imperiale, Via Mazzini 2, tel. 058478271
- Il Negresco, Lungomare Italico 82, tel. 058478820
- Principe Forte dei Marmi, Viale Morin 67, tel. 0584783636
Where to have fun...
- Almarosa, Viale Morin 89/a, tel. 0584 82503
- Caffè Morin, Via Duilio 5, tel. 058489472
- Caffetteria Giardino, Via Stagi 44/b, tel. 058455042
- Cocoà, Via della Barbiera, 44/46, tel. 0584 787933
- Enoteca Giulia, Via Risorgimento 27, tel. 058480334
- La Capannina di Franceschi, Via Repubblica 18, tel. 058480169
- White, Via Franceschi 2, tel. 3456768987
Where to eat...
- Al Bocconcino, piazza Garibaldi 7, tel. 058480375
- Bistrot, Via Franceschi 4, tel. 058483661
- Costes, Via Franceschi 6, tel. 3358082269
- Forti Baci, Viale Morin 2, tel. 058482997
- Gilda, Via Arenile 85, 0584880397
- Lorenzo, Via Carducci 61, tel. 0584874030
- Maitò, Via Arenile 28, tel. 058480940
- Osteria del Mare, Viale Franceschi 4, tel. 058483661
- Tre Stelle, Via Montauti 6, tel. 058483661
- Vino e Olio di Lorenzo, Via Idore 6, tel. 058481403
Where to shop...
- Daniela Broch, Via Carducci 7, tel. 058481545
- Fiacchini, piazza Marconi 9, tel. 0584784353
- Forte Fashion, Via Mazzini 15/c, tel. 0584784228
- Gallery, Via IV Novembre 15/d, tel. 0584 85144
- Gallery Market, Via IV Novembre 19/b, tel. 058482299
- Glamour in Rose, Via Roma 4/a-6/a, tel. 0584876070
- Kose Rose, Via IV Novembre 23/a, tel. 0584787211
- L’Ape Operaia, Via Carducci 55/b, tel. 058483368
- Luca del Forte, Via IV Novembre 2/d, tel. 058489459
- Luxury Independent Distinguished, Via Vittorio Veneto 4 a/b,
- tel. 0584444511
- Maurizio, Via IV Novembre 4/a, tel. 0584787814
- Mauro Volponi, Via Carducci 4, tel. 0584822716
- Morini, Via Montauti 9/a, tel. 0584787417
- Principe di Firenze, Via Carducci 1, tel. 058489369
Where to play sport...
- Raffaelli Country Club, Via Acqua 78, tel. 058489167
- Tennis Club Italia, Via Acqua 102, tel.058482482
- Versilia Golf Club, Via delle Sipe 100, tel. 0584 881574

#
impressum
Zürich sur la Terre
Nummer 21, 2/2011
Vierteljährlich erscheinendes Magazin
Herausgeberin
Sur la Terre (Schweiz) AG
Flughofstrasse 50
CH-8152 Glattbrugg / Zürich
Ein Publikation der Publibrands Gruppe
Direktor Publikation
Désirée Mitterrand
dmitterrand@surlaterre.com
Chefredaktorin
Beatrice Hirt
Dufourstr. 67
CH-8008 Zürich
Tel. +41 44 463 35 01
Fax +41 44 463 35 10
bea.hirt@sunrise.ch
www.BeatriceHirt.ch
Art Direction
Judith Tanner, www.workgraphic.com
Sylvain Baumgartner, www.barca-creation.ch
Fotostrecken
Rainer Kamm, Fabrizio Nannini, Giuliano Plorutti
Mitarbeit an dieser Ausgabe
Jasmin Schneider
Catherine Flores-Hächler
Aurélia Kamhi
Rachel Saint-Martin
Gloria Storchi
Maria Luisa Tagariello
Stefania Vida
Korrektorat
Antje Hitz
Anzeigen
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