Speisekarte
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Erdäpfel-Spinatknödel<br />
mit warmer Parmesanbutter<br />
Beef Tatar<br />
mit Kapernbeeren und Wachtelei<br />
Vogerlsalat<br />
mit feinem Erdäpfelkäse und Forellenkaviar<br />
Pestorisotto<br />
mit Gemüse und Garnelenspieß<br />
Hausgemachte Rinderbouillon<br />
... mit Frittaten oder Nudeln<br />
... mit Grießnockerl<br />
... mit Kaspressknödel<br />
Suppentopf<br />
mit Nudeln, Gemüse und Rindfleisch<br />
Erdäpfelcremesuppe<br />
mit Ruccolaschaum<br />
INKLUSIVPREISE
Beilagensalat<br />
Gemischter Salat<br />
FISCHERMANDL‘S EMPFEHLUNG<br />
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Nöserlgutsalat<br />
bunter Salatteller<br />
Schafskäse im Speck, Tomaten und<br />
gebratene Erdäpfel<br />
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Steirischer Backhendlsalat<br />
panierte Backhendlstücke auf knackigen Blattsalaten<br />
mit Kernöl, Croutons und Kürbiskerne<br />
Caesar Salad<br />
mit Hühnerbruststreifen,<br />
Croutons und Parmesan<br />
***<br />
BROT & GEBÄCK<br />
Semmel / Scheibe Schwarzbrot<br />
Gebäck<br />
Knoblauchbrot<br />
Tagliolini Shrimps<br />
mit Olivenöl, Paprika, Knoblauch, Peperoncini<br />
und Kräuter<br />
Linguini<br />
mit Tomatensauce und Frischkäse<br />
INKLUSIVPREISE
Wiener Schnitzel<br />
in Butterschmalz gebacken,<br />
mit Petersilienerdäpfel oder Pommes,<br />
Preiselbeeren und kleinem Salat<br />
... vom Schwein<br />
... vom Kalb<br />
Saftiges Bauernbratl - gibt es nur mittags!<br />
(vom Schopf und Bauch)<br />
mit warmen Speckkrautsalat und Knödel<br />
FISCHERMANDL‘S EMPFEHLUNG<br />
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Gratinierter Tafelspitz<br />
mit Semmelkren, Wurzelgemüse und<br />
Schnittlaucherdäpfel<br />
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Filetspitzen<br />
vom Schweinefilet<br />
in grünem Pfefferrahm, Gemüsetagliolini<br />
Herzhaftes Rindsgulasch<br />
mit Serviettenknödel<br />
Backhendl<br />
ausgelöst, ohne Haut mit<br />
Erdäpfelsalat<br />
INKLUSIVPREISE
FISCHERMANDL‘S EMPFEHLUNG<br />
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Lachsforellenfilet<br />
mit<br />
Garnelenspieß<br />
und Pesto-Risotto<br />
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Krenfleisch vom Waller<br />
mit Wurzelgemüse und Kümmelerdäpfel<br />
Zander<br />
mit Linsengemüse,<br />
Rahmerdäpfel und Kräuter Creme Fraiche<br />
Nudeln<br />
mit Tomatensauce<br />
Kleines Wiener Schnitzel<br />
vom Schwein<br />
mit Pommes oder Kartoffeln<br />
Grillwürstel mit Pommes<br />
mit einem Würstel<br />
mit zwei Würstel<br />
Knödel mit Saft<br />
INKLUSIVPREISE
Heurigenjause<br />
zwei Stück Bratenfleisch und Erdäpfelkäse<br />
Speckteller<br />
über Buchenholz geräucherter Schinkenspeck<br />
mit Senf, Kren und Sauergemüse<br />
Sauer mariniertes Rindfleisch<br />
fein geschnittenes Rindfleisch<br />
mit Zwiebelringen und Gemüse in Essig und Öl<br />
Fleischbrot<br />
Bratenfleisch mit frisch geriebenem Kren<br />
Streichkäsepotpourri<br />
Liptauer, Erdäpfelkäse, Kräuteraufstrich und Brot<br />
***<br />
BROT & GEBÄCK<br />
Semmel / Scheibe Schwarzbrot<br />
Gebäck<br />
Knoblauchbrot<br />
AUF VORBESTELLUNG ab 10 Personen<br />
Ripperl oder Bratl - in der Rein<br />
Preis auf Anfrage<br />
RESERVIEREN SIE RECHTZEITIG UNSER STÜBERL<br />
INKLUSIVPREISE
Palatschinken<br />
mit Marillenmarmelade, Preiselbeermarmelade oder Nutella<br />
Gerührtes Zitronen-Zwergorangen-Sorbet<br />
mit Prosecco<br />
Halbgefrorenes von Maronen<br />
mit winterlichem Kompott<br />
Topfenknödel<br />
mit Waldbeerenragout und Bourbon Vanilleeis<br />
Eispalatschinken<br />
mit 2 Kugeln Vanilleeis,<br />
Schokosauce, Mandelsplitter und Garnitur<br />
Heiße Liebe<br />
Vanilleeis garniert mit warmen Himbeeren und Schlagobers<br />
Cup Dänemark<br />
Vanilleeis garniert mit Schokosauce und Schlagobers<br />
Gemischtes Eis<br />
Vanille-, Schoko- und Erdbeereis<br />
mit Schlagobers<br />
Affineur Käseteller<br />
verschiedene Käsesorten garniert mit Walnüssen<br />
und frischen Früchten<br />
INKLUSIVPREISE
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