Die Entwicklung des ökologischen Landbaus und des Marktes für ...

Die Entwicklung des
ökologischen Landbaus und des
Marktes für organische
Erzeugnisse in der Russischen
Föderation
Impressum:
26.06.2012
Die Studie erfolgte im Auftrag des „Deutsch Russischen agrarpolitischen Dialogs“ (Hrsg.)
(Kooperationsprojekt des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz).
Für Inhalt der Studie, vertretende Meinungen und Ansichten, sind ausschließlich die Autoren, nicht aber
der Auftraggeber oder der Oberauftraggeber verantwortlich.
Autoren: M. Sc. Taras Bryzinski, M. Sc. Julia Schill
Diese Studie wurde durch die Autoren sorgfältig erarbeitet. Für die Richtigkeit aller Angaben wird keine
Gewähr übernommen. Wir weisen darauf hin, dass die verwendeten Bezeichnungen und Markennamen
der jeweiligen Firmen im Allgemeinen warenzeichen-, marken- oder patentrechtlichem Schutz
unterliegen.
Sämtliche Rechte zur Veröffentlichung, auch auszugsweise, liegen bei der Ekosem Beratung GmbH.
Das Urheberbenennungsrecht bleibt bei den Autoren.
www.agrardialog.ru
1

Inhalt
1. Einleitung ____________________________________________________________ 3
2. Internationale Entwicklung des Ökolandbaus ________________________________ 3
3. Gesetzgebung der Russischen Föderation zum ökologischen Landbau ____________ 6
4. Kontrollstellen _________________________________________________________ 7
5. Ökologische Landbau und Naturnutzung in Russland ________________________ 14
6. Verarbeitungsbetriebe von ökologischen Erzeugnissen in Russland _____________ 16
7. Der russische Binnenmarkt für ökologische Erzeugnisse ______________________ 18
8. Import und Export von ökologischen Erzeugnissen ___________________________ 20
9. Notwendigkeit einer normativ-rechtlichen Basis ____________________________ 21
Quellenverzeichnis: (übernommen aus der russischen Version) ______________________ 22
2

1. Einleitung
Diese Studie soll einen Überblick über die
aktuellen Entwicklungen im Bereich der
Produktion, Verarbeitung und der
Vermarktung von ökologische oder organische
Erzeugnissen oder Produkten aus der
biologisch-organischen Landwirtschaft in
Russland vermitteln.
Beleuchtet werden die internationale
Entwicklung des ökologischen Landbaus, die
normativ-rechtlichen Grundlagen des
Ökolandbaus in der RF, das System der
Kontrolle bzw. Kontrollstellen, die Situation
des ökologischen Landbaus, der
verarbeitenden Betriebe, des Handels auf dem
russischen Markt, des Imports/ Exports von
Bioprodukten in der RF und die Notwendigkeit
von Rechtsnormen für diesen Bereich des
Agrarsektors.
Seit der Perestroika stoßen auch die
russischen Verbraucher auf das Etikett
„ökologisch sauberes Produkt“. Auf dem
russischen Markt gibt es Erzeuger, die ihr
Produkt als „ökologisch sauber“ deklarieren.
Diese Bezeichnung hat jedoch keinerlei
rechtliche Konsequenzen. Im Jahr 2005 trat
die GOST-R-Norm 51074-2003 in Kraft. Sie
verbietet ausdrücklich die Kennzeichnung
eines Produktes als ökologisch sauber.
„Nach vielen Jahren andauernder Konflikte
und Debatten um die Definition von
ökologischen Erzeugnissen haben diese heute
einen rein demagogischen Charakter und den
Bezug zu Verbraucherpräferenzen verloren. Es
kursieren gegenwärtig mindestens zehn
Varianten der Bezeichnung dieser
Produktkategorie: ökologisch sauberes
Produkt, ökologisch sicheres Produkt,
ökologisch, öko, natürlich, organic, eco, bio
usw.“ (Miščenko, 2011)
Unter dieser Voraussetzung wirkt sich die
Kennzeichnung beliebiger Produkte mit dem
Zusatz „ökologisch sauber“ oder „Bio“ negativ
auf den Markt jener Produkte aus, die
tatsächlich den Anforderungen der
ökologischen Erzeugung entsprechen. Dabei
interessiert nicht nur die Qualität des
Endproduktes. Wichtiger noch ist der Prozess
der ökologischen Erzeugung selbst. Produkte,
die tatsächlich ökologisch erzeugt wurden,
müssen entsprechend gekennzeichnet und
geschützt werden.
In den meisten Ländern sind die
Anforderungen an die Kennzeichnung solcher
Produkte, an die Prozesse zu ihrer Erzeugung,
die Verarbeitung und Zertifizierung staatlich
geregelt. Darüber hinaus besteht die
Möglichkeit einer Kennzeichnung solcher
Erzeugnisse im Rahmen des Marketings. Eine
große Bedeutung kommt in diesem Fall nichtstaatlichen
Verbänden und den von diesen
aufgestellten Anforderungen an die
Produktion, die Verarbeitung, Zertifizierung
und Kennzeichnung von ökologischen
Erzeugnissen zu.
Russland ist eines der drei europäischen
Länder, die gegenwärtig noch an der
Schaffung von Rechtsnormen für ökologische
Erzeugnisse arbeiten (die anderen Länder sind
Bosnien-Herzegowina und die Ukraine).
(Willer und Kilcher, 2011)
In Weiteren werden die Begriffe „ökologischer
Landbau“ und „organische Erzeugnisse“ und
die in anderen hier zitierten Quellen
verwendeten Begriffe „bio/eco/organic -
Erzeugnisse“ und „ökologische / organische /
biologische Landwirtschaft synonym
verwendet.
2. Internationale Entwicklung des Ökolandbaus
In 160 Ländern der Welt auf einer Fläche von
37 Mio. ha bauen 1,6 Mio. landwirtschaftliche
Erzeuger ökologische Erzeugnisse an. Im Jahr
2010 lag der Umsatz des weltweiten Handels
mit ökologischen Erzeugnissen bei 59 Mrd.
USD. (Willer und Kilcher, 2012)
Im Jahr 2009 wurden in der Russischen
Föderation 78 449 ha oder 0,04 % der
3

gesamten landwirtschaftlich nutzbaren Fläche
ökologisch bewirtschaftet. Der Umsatz des
Handels mit ökologischen Erzeugnissen
erreichte im gleichen Jahr 65 Mio. Euro, das
entspricht 2,5 Mrd. Rubel. Angemerkt sei, dass
das statistische Datenmaterial über die
Handelsentwicklung aufgrund uneinheitlicher
Methoden der Datengewinnung dem Markt
keine zuverlässigen Anhaltspunkte liefern
kann. (Willer und Kilcher, 2011)
Die weltweit größten Umsätze mit
ökologischen Erzeugnissen werden im Jahr
2010 in den USA, in Deutschland, Frankreich,
Großbritannien, Kanada, Japan und der
Schweiz erzielt. (Willer und Kilcher, 2012)
Jeder dieser Märkte unterliegt einer eigenen,
an die jeweiligen nationalen und regionalen
Bedingungen angepassten, staatlichen
Regulierung in Form von rechtsverbindlichen
Anforderungen an die Produktion,
Verarbeitung, Zertifizierung und
Kennzeichnung von Ökoprodukten
(Europäische Verordnung EG 834/2007; USA
— USDA/NOP; Japan — JAS).
Die EG-Öko-Verordnung (EG) 834/2007
umfasst die geltenden Anforderungen an die
Produktion, die Verarbeitung, die
Vermarktung und den Import [ökologischer]
Erzeugnisse innerhalb der EU. Um
sicherzustellen, dass Bioprodukte aus Nicht-
EU-Ländern ebenfalls diesen Anforderungen
entsprechen und den europäischen Standards
gemäß kontrolliert werden, schreibt diese
Verordnung auch detailliert vor, wie die
Kontrolle importierter Erzeugnisse
durchzuführen ist. „Die Zertifizierung gemäß
dieser Verordnung erleichtert die
Vermarktung von Bioprodukten aus Nicht-EU-
Ländern.“ (ABCert, 2012b)
„Eine Zertifizierung gemäß der EU-Öko-
Verordnung ist eine notwendige
Voraussetzung für den Absatz von
[ökologischen] Erzeugnissen auf dem
Europäischen Binnenmarkt. Unter anderem
betrifft das Erzeugnisse, die in Nicht-EU-
Ländern erzeugt wurden. Wichtig ist dabei,
dass wie in der EU, in den USA und in anderen
Ländern sämtliche Produktionsstufen „vom
Feld bis zum Regal“ zertifiziert werden. Nur so
ist die Eigenschaft des Erzeugnisses als
ökologisches (organisches) Erzeugnis
gewährleistet. Ein Verarbeiter zum Beispiel
darf keine Erzeugnisse als „biologisch“
kennzeichnen, wenn er Rohstoffe
konventioneller Qualität verwendet.“ (Eco-
Control, 2012)
Die EU-Öko-Verordnung (EG) 834/2007
enthält genaue Vorschriften über das
Verfahren der Anerkennung des Systems des
ökologischen Landbaus in sogenannten
„Drittländern“, also Nicht-EU-Ländern. Dabei
werden: konforme und gleichwertige
Erzeugnisse unterschieden.
Wenn im Drittland die EU-Rechtsvorschriften
für den ökologischen Landbau identisch zu
den Mitgliedsstaaten der Europäischen Union
angewendet werden, gelten Erzeugnisse als
„konform“. Um diesen Status zu erlangen,
beantragt die diplomatische Vertretung des
Drittlandes die Anerkennung seiner
Rechtsnormen bei der EU-Kommission in
Brüssel.
Wenn im Drittland die Verordnung und seine
Anwendung abweichend von der EU sind,
dann werden die aus diesem Land
importierten Erzeugnisse unter bestimmten
Voraussetzungen in der EU der Kategorie
„gleichwertig“ zugerechnet.
Zu diesen Voraussetzungen zählen:
Die Implementierung gleichwertiger
Bestimmungen und Zertifizierungssysteme im
betreffenden Drittland.
Die Akkreditierung der in diesem Land
zuständigen Kontrollstellen durch die
Europäische Union, um den Status
„gleichwertige Kontrollstelle“ mit der Befugnis
zur Ausstellung von Zertifikaten zu erhalten,
die auf dem EU-Markt für ökologische
Erzeugnisse anerkannt werden.
Die Akkreditierung der Kontrollstellen durch
die EU-Kommission erfolgt entsprechend der
europäischen Norm EN 45011 oder ISO 65.
(Neuendorff, 2009)
„Im Rahmen des NOP (National
OrganicProgram) und der entsprechenden
Richtlinie "NOP Final Rule" hat das
Landwirtschaftsministerium der USA (USDA)
im Jahr 2002 eine nationale Verordnung in
4

Kraft gesetzt, die für alle [ökologischen]
Erzeugnisse verbindlich ist, die in den USA
erzeugt oder dorthin importiert werden. Alle
Erzeugnisse, die in den USA mit dem Logo
„organic“ gekennzeichnet und vermarktet
werden, müssen hinsichtlich ihrer
Übereinstimmung mit dem NOP-Standard
überprüft werden.[entspr. dem System der
EU9] (…) Einer solchen Kontrolle unterliegen
landwirtschaftliche
Erzeugnisse,
Wildsammlungen, deren Verarbeitung und
Verpackung. Wenn ein Produkt mit dem
Zusatz „organic“ gekennzeichnet und
vermarktet wird, dann müssen sämtliche
Produktionsstufen bis zum verarbeiteten
Produkt lückenlos entsprechend den NOP-
Normen zertifiziert worden sein. Apfelsaft
zum Beispiel darf nur dann als "organic"
deklariert werden, wenn alle Erzeuger des
Saftes und auch die in den Prozess
integrierten verarbeitenden Betriebe
entsprechend dem NOP zertifiziert wurden.“
(ABCERT, 2012a)
Die Internationale Dachorganisation des
ökologischen Landbaus IFOAM1 hat viele
Jahre an einer Harmonisierung der weltweit
bestehenden Standards der ökologischen
Landwirtschaft gearbeitet. Einheitliche
Normen wurden jedoch noch nicht in Kraft
gesetzt. Derzeit werden diese Bemühungen im
Rahmen der GOMA-Konferenz fortgesetzt.2
Das Ziel ist die Beseitigung von Barrieren des
weltweiten Handels mit ökologischen
Erzeugnissen.
Der internationale Dachverband IFOAM hat
Normen ausgearbeitet (IFOAM-Normen), die
Orientierungscharakter haben und relativ
konkret sind. Sie dienen als Richtwerte für die
Entwicklung nationaler Standards und
normativ-rechtlicher Grundlagen in diesem
Bereich. Entsprechend ihren Normen bietet
die IFOAM auch Akkreditierungsdienste für
1 InternationalFederationofOrganicAgricultural
Movements.Im Zeitraum 2003 bis 2008 war die
Arbeitsgruppe „Internal Task Force“ (ITF) mit der
Angleichung aller bestehenden Standards befasst.
AufdiesemWegesolltenBarrierenim Handel mit Bio-
Lebensmitteln herabgesetzt werden.
2 GlobalOrganicMarketAcсess
Kontrollstellen an. Nach erfolgreicher
Akkreditierung dürfen private Kontrollstellen
(Zertifizierungsunternehmen) neben ihrem
Firmenzeichen dann den Zusatz „IFOAM
ACCREDITED“ tragen. Im Jahr 2010 jedoch
nutzten diese Möglichkeit nur wenige
Unternehmen (Örjavik, 2011). 47% der
(Kontrollstellen) Zertifizierungsunternehmen
weltweit haben sich von der EU-Kommission
akkreditieren lassen. Der Grund dafür ist, dass
weltweit die meisten Kontrollstellen in Europa
ansässig sind. (Örjavik, 2011)
IFOAM und FAO/WHO gaben 1999 im Rahmen
des Codex Alimentarius Nr. 32 Richtlinien für
die Produktion, Verarbeitung, Deklaration und
Vermarktung von organisch produzierten
Nahrungsmitteln heraus (im Weiteren CAC GL
32). Sie dokumentieren die von Seiten der
nationalen Regierungen formulierten
Mindestanforderungen an den ökologischen
Landbau.
Der erste Anhang dieses Dokumentes
beschreibt die „Prinzipien des ökologischen
Landbaus“. In Anhang 2 ist der „im
ökologischen Landbau zulässige Mitteleinsatz“
dargestellt. Der dritte Anhang schließlich
enthält die „Mindestanforderungen an das
System der Zertifizierung von ökologischen
Erzeugnissen“. Die drei Anlagen sind
Bestandteile eines umfassenden Ganzen und
können nicht unabhängig voneinander
wirksam werden.
In der EG-Öko-Verordnung (EG) 834/2007
verweisen die EU-Mitgliedsländer auf die CAC
GL 32 und plädieren dafür, die Richtlinien als
Kriterien für die Bestimmung der
Gleichwertigkeit oder Übereinstimmung der
Gesetzgebung anderer Länder mit letzteren
zugrunde zu legen. Darüber hinaus enthalten
diese Richtlinien keine verbindlichen
Vorschriften. Die Produktion und
Zertifizierung entsprechend der CAC Gl 32
berechtigt daher für sich genommen noch
nicht, von einer „Gleichwertigkeit“ mit den
Bestimmungen der EG-Öko-Verordnung zu
sprechen. Die СAC GL 32 beschreiben lediglich
allgemeine Bedingungen der Produktion und
Kontrolle von organischen Erzeugnissen.
5

3. Gesetzgebung der Russischen Föderation zum ökologischen
Landbau
Die jüngsten Gesetzesinitiativen mit Bezug
zum ökologischen Landbau in der Russischen
Föderation sind die vom Obersten Amtsarzt
der RF am 21.04.2008 bestätigten
Ergänzungen und Änderungen zu den sanitärepidemiologischen
Forderungen an organische
Erzeugnisse SanPiN 2.3.2.1078-01, die SanPin
2.3.2.2354-08.
Die seit Juli 2008 in der RF geltenden
Ergänzungen des SanPiN 2.3.2.1078.01
definieren erstmals, was ein „organisches
(ökologisches) Erzeugnis“ ist, und bestimmen
darüber hinaus die zulässige und unzulässige
Verwendung von Mitteln im Ökolandbau. Die
Liste dieser tabellarisch erfassten Stoffe ist in
vollem Umfang gleichwertig mit den Tabellen
von Anhang 2 der Leitlinien CAC GL 32.
Gleichzeitig entsprechen diese Ergänzungen
nicht vollkommen dem Niveau der CAC GL 32,
es fehlen die übrigen Anhänge „über das
System des Ökolandbaus und das System der
Inspektionen“, das heißt Anhänge 1 und 3.
Wie schon oben erwähnt, können die
Anforderungen des Codex Alimentarius nicht
als gleichwertig mit der EG-Öko-Verordnung
gelten.
Dessen ungeachtet erklärte die Pressestelle
der Aufsichtsbehörde für Verbraucherschutz
Rospotrebnadsor im Jahr 2008, dass die „in
den Gesundheitsschutzbestimmungen
formulierten Anforderungen den
Anforderungen der Europäischen Union und
internationaler Organisationen (Codex-
Alimentarius-Kommission) angeglichen sind.“
Da die Russische Föderation bislang keine
Gesetzgebung zum Ökolandbau in Kraft
gesetzt hat, stellt die SanPiN-Verordnung
derzeit das einzige normativ-rechtliche
Dokument mit innerstaatlicher Wirkung in der
RF dar.
In den Jahren 2003 und 2005 wurden im
Föderationsrat der Russischen Föderation
Anhörungen und Debatten über
Möglichkeiten der Verabschiedung eines
Gesetzes über den Ökolandbau abgehalten.
Eine Fortentwicklung dieser Initiativen steht
noch aus. (Al’jans Media, 2005)
Seit 2003 wird in Russland der Standard der
Organisation Agrosofija „Über den
Ökolandbau, die ökologische Naturnutzung
und die entsprechende Kennzeichnung von
ökologischer Ware“ verwendet. Er entspricht
der älteren EG-Verordnung Nr. 2092/91.
(Agrosofija, 2012a)
Die Standards von Agrosofija sind der
„Föderalen Agentur für technische
Regulierung und Metrologie“ als Entwurf für
ein technisches Regelwerk in diesem Bereich
vorgelegt worden. Von Mai 2004 bis August
2005 wurde dieser Entwurf öffentlich
diskutiert. (Agrosofija, 2012a) Bis heute hat
dieser Entwurf nicht den Status eines
rechtswirksamen technischen Reglements
erlangt.
Das von der nichtkommerziellen Organisation
Agrosofija im Jahr 2005 ausgearbeitete System
freiwilliger Zertifizierung „Chistye Rosy“ wurde
von der Föderalen Agentur für technische
Regulierung und Metrik der Russischen
Föderation (GOSSTANDART RF) offiziell
registriert. Dieses System sieht eine
Zertifizierung nach dem Standard der
Agrosofija „Über die Erklärung der
Übereinstimmung mit ökologischen Normen“
(StOArosofija). Wird diesem Standard
entsprochen, so darf das Zertifizierungs-Logo
„Chistye Rosy“ verwendet werden. Dieses
System wurde etabliert, um mithilfe des Logos
„Chistye Rosy-BIO“ auf dem Markt für
Bioprodukte „wirklich“ ökologische Waren vor
pseudoökologischen Waren zu schützen.
(Agrosofija, 2012b).
Einer der Teilnehmer des
Zertifizierungssystems ist die Kontrollstelle
Eco-Control, die nach dem staatlich
6

egistrierten „System der freiwilligen
Zertifizierung „Bio““ in Übereinstimmung mit
verschiedenen Öko-Standards in Abhängigkeit
von Absatzzielmärkten der Erzeugnisse
(gemäß der Liste von Öko-Standards des
Zertifizierungssystems „Bio“) Zertifizierungen
durchführt. Falls der russische Markt als
Zielmarkt ausgewählt wurde, wird die Liste
des Standards Agrosofija „Über den
Ökolandbau, ökologische Naturnutzung und
eine entsprechende Kennzeichnung
ökologischer Erzeugnisse“ verwendet. Ein
gültiges Zertifikat von „System der freiwilligen
Zertifizierung „Bio“ bietet den zertifizierten
Unternehmen die Möglichkeit einer
Teilnahme an dem
Absatzförderungsprogramm für ökologische
4. Kontrollstellen
Russische Öko-Primärerzeuger und
verarbeitende Unternehmen beantragen bei
Kontrollstellen in Abhängigkeit vom
Zielabsatzmarkt eine Zertifizierung nach der
EG-Verordnung 834/07 für den Export von
Waren auf den europäischen Markt oder nach
dem NOP für den Export von Waren auf den
Erzeugnisse der nichtkommerziellen
Organisation Agrosofija. Das Programm
beinhaltet die Möglichkeit einer Zertifizierung
im System „Chistye Rosy“, und auf Wunsch,
Verwendung von Logos „Chistye Rosy“ und
„Chistye Rosy-BIO“ (Vertrag mit Agrosofija
über die Nutzung des Logo, wenn das
jeweilige Unternehmen nach dem System
zertifiziert ist).
Der ökologische Landbau steht in Russland
noch am Anfang seiner Entwicklung. Eine
effektive staatliche Unterstützung könnte die
russische
organische
(ökologische)Landwirtschaft zu einem
wettbewerbsfähigen Wirtschaftszweig werden
lassen.
nordamerikanischen Markt. Das Zertifikat
berechtigt die Erzeuger dazu, ihre Ware im
Ausland als „ökologisches Erzeugnis“ zu
kennzeichnen. In der RF gibt es zwei russische
und sieben internationale Kontrollstellen
(Kucherenko, 2011; Chоdus, 2012). Sie sind in
der folgenden Tabelle aufgelistet.
7

Tab.1: Kontrollstellen in Russland
Bezeichnung
Firmensitz
Offizielle
Webseite
Anzahl der zertifizierten
Ökolandbaubetriebe,
Wildsammlung betreibenden
Unternehmen und verarbeitenden
Betriebe in der RF.
Eco-Control
RF,
Moskauer
Gebiet,
Solnetschnogorsk
www.ecocontrol.ru
36
ICEA
Italien,
in der RF
vertreten
durch SPbEC
www.icea.info,
www.ecounion.ru
9
Agrosofija
RF,
Moskauer
Gebiet,
Solnetschnogorsk
www.biodynamic.r
u/agrosofia
6
AbCert
Deutschland,
Vertretung in
Russland:
141200,
Moskauer
Gebiet,
Puschkino
www.abcert.net; 5
Ceres
Deutschland
www.cerescert.com
4
bio.inspecta
Schweiz
www.bioinspecta.ch
4
BCS
Deutschland
www.bcsoeko.com
3
IMO Schweiz www.imo.ch 2
ETKO Türkei www.etko.org 1
Quelle: Eigene Untersuchungen
Alle genannten ausländischen Kontrollstellen
sind von der Europäischen Kommission für
Zertifizierung nach der EG-Verordnung
834/2007 akkreditiert für den europäischen
Markt und USDA-akkreditiert für die NOP-
Zertifizierung für den nordamerikanischen
8

Markt. Ceres und BCS zertifizieren
Unternehmen zusätzlich und in den spanisch
sprachigen Ländern.
Nach der Zustimmung der nichtkommerziellen
Organisation Agrosofija wurde 2004 die
Kontrollstelle Eco-Control registriert. Im Jahr
2004 gründete und im Jahr 2005 registrierte
Eco-Control auf der staatlichen Ebene ein
"System der freiwilligen Zertifizierung der
ökologischen und biodynamischen
Landwirtschaft „Bio“, dieses erlaubt eine
offizielle Bio-Zertifizierung in Russland für
verschiedene Zielmärkte:
Russische Föderation (gemäß der
Standards der Agrosofija „Über den
Ökolandbau,
ökologische
Naturnutzung und eine
entsprechende Kennzeichnung der
Waren“)
Europäischer Union (nach der EG-
Verordnung 834/2007 und 889/2008)
USA (NOP)
Japan (JAS)
Gemäß anderen Standarten unter
anderem private, z.B. Standard
biodynamischer Landwirtschaft
„Demeter“
Um die ausländischen Märkte zu erreichen
kann Eco-Control auch für den Export in
Kooperation mit akkreditierten westlichen
Partnerorganisationen zertifizieren. Eco-
Control ist ein vollberechtigtes Mitglied der
Internationalen Dachorganisation des
ökologischen Landbaus IFOAM.
Betriebe, die erfolgreich die Zertifizierung
„Bio“ durchlaufen haben, erhalten ein Bio-
Zertifikat von Eco-Control. Sie sind damit
berechtigt, ihre Erzeugnisse als „organisch“ zu
kennzeichnen und dürfen auch nach Wunsch
an dem Absatzförderungsprogramm für
ökologische Erzeugnisse der nicht
kommerziellen Organisation Agrosofija,
einschließend Verwendung des Logos
„Chistye Rosy-Bi, teilnehmen. Die Kosten für
eine Zertifizierung „Bio“ liegen zwischen 700
EURO für den russischen Biozielmarkt und
1200 EURO für den Biozielmarkt der EU. Eco-
Control führt Bio-Zertifizierungen auch in
anderen Ländern durch, vor allem in der
Ukraine, in der Mongolei und in Griechenland.
Anfang 2012 hat Eco-Control insgesamt 36
Unternehmen im europäischen Teil der
Russischen Föderation, in West- und
Ostsibirien und im Fernen Osten zertifiziert.
(Eco-Control, 2012)
9

Abb. 1 System der freiwilligen Zertifizierung „Bio“ (Eco-Control) http://www.eco-control.ru
Deutsche Erklärung des Schemas:
Das Zertifizierungssystem „Chistye Rosy“ für
Absatzförderungszwecke bei Agrosofija
bestätigt die Übereinstimmung der
Erzeugnisse mit den ökologischen Standards
von Agrosofia.
Die Zertifizierung in dem System Chistye Rosy“
erfolgt nur gemäß dem einzigen Standard –
dem Standard Agrosofija „Über die Erklärung
der Übereinstimmung mit ökologischen
Vorschriften“. Diejenige Erzeuger, die ihre
ökologische Erzeugnisse kennzeichnen und an
dem Absatzförderungsprogramm für
ökologische Erzeugnisse „Chistye Rosy“ der
nicht kommerziellen Organisation Agrosofija
teilnehmen möchten, legen sie Agrosofija ein
Verzeichnis der vorgesehenen ökologischen
Erzeugnisse, auch deren Etiketten und
Dokumente, die ihre ökologische Herkunft
bestätigen, vor.
Bei der Teilnahme an dem freiwilligen
Zertifizierungssystems „Chistye Rosy“ ist die
Kontrolle durch die Kontrollstelle Eco-Control
obligatorisch. Die Kontrollstelle Eco-Control
auf Anfrage eines Kontrollorganes (in diesem
Fall Agrosofija) überprüft, ob die Vorschriften
des freiwilligen Zertifizierungssystems der
ökologischen und biologisch-dynamischen
Landwirtschaft „BIO" (bescheinigt durch
vorgelegte Zertifikate „Bio“) von jeweiligem
Erzeuger erfüllt werden. Ergibt die
Überprüfung, dass die Vorschriften „Bio“ nicht
erfüllt sind, informiert die Kontrollstelle über
die Einstellung oder Beendigung der Gültigkeit
der Zertifikate.
10

Wenn eine positive Entscheidung über die
Zertifizierung (das Vorhandensein eines
gültigen Zertifikats „Bio“ ist dabei
erforderlich!) getroffen wird, erhält der
Antragsteller das Zertifikat „Chistye Rosy“,
und nach dem Abschluss des Vertrages mit
Agrosofija (Vertrag über die Verwendung des
Logos der Übereinstimmung des freiwilligen
Zertifizierungssystems „Chistye Rosy“) erhält
er das Recht auf die Verwendung des Logos
der Übereinstimmung des freiwilligen
Zertifizierungssystems „Chistye Rosy. Danach
überwacht Agrosofija ständig die Qualität von
zertifizierten ökologischen Erzeugnissen, auch
mit Hilfe der Kontrolle durch die Öffentlichkeit
(Mitglieder Agrosofija und sonstige
Verbraucher von ökologischen Erzeugnissen).
Diese Überwachung garantiert dem
Verbraucher die wirkliche ökologische Qualität
der gekauften Ware, die mit dem Logo
„Chistye Rosy BIO“ gekennzeichnet sind.
Das Zertifizierungssystem „Chistye Rosy“ ist
ein Teil des komplexen
Absatzförderungsprogramms von Agrosofija
zur Erkennung der Erzeugnisse auf dem Markt
durch Verbraucher, zum Schutz und zur
Förderung der Verbreitung von ökologischen
Erzeugnissen „Chistye Rosy“ (siehe Abb. 2).
Das Starten dieses Programms war eine
Reaktion von Agrosofija auf die bestehende
Marktsituation mit ökologischen Erzeugnissen:
Bedürfnis von Verbrauchern, echte
ökologische Erzeugnisse zu identifizieren und
sie von den Pseudo-Bio-Öko-Erzeugnissen
abzugrenzen, Bedürfnis von verantwortlichen
Öko-Erzeuger, ihre Erzeugnisse erkenntlich zu
machen und ihren Verbreitung auf dem Markt
zu fördern, das Fehlen auf staatlicher Ebene
von effektiven Programmen zum Schutz und
Unterstützung von Logos "Öko", "Bio",
"Organic" im Interesse von Öko-Erzeugern und
Verbrauchern.
Zu Beginn des Juni 2012 betreute Agrosofija
sechs Kunden im europäischen Teil der
Russischen Föderation nach dem freiwilligen
Zertifizierungssystem „Chistye Rosy“.
Abb.2: Absatzförderungssystem für ökologische Erzeugnisse „Chistye Rosy
Bio“ (nichtkommerzielle Organisation Agrosofija“)
http://www.biodynamic.ru/ru/agrosofia/pure-dew-program/
11

ICEA (Institut für Ethische Zertifizierung) ist
eine Kontrollstelle Italiens. Seit 2010 bieten
vier von ICEA in Italien geschulte Mitarbeiter
der St.-Petersburger Ökologischen Union
(SPbES) Inspektionsdienste in Russland an.
SPbES ist seit 2008 Mitglied der IFOAM
(Ecounion, 2012). Nach Angaben von Aldo
Cervi, dem Manager für Osteuropa und
Russland, hat ICEA im Mai 2012 in der RF neun
Unternehmen geprüft (Angaben zu zwei
landwirtschaftlichen Betrieben finden sich im
Anhang in Tabelle P1). „In Russland mangelt es
an Wissen über Ökolandbau. Es gibt außerdem
keine gesetzliche Regelung mit Beschreibung
des Kontrollverfahrens für diese Art von
Landwirtschaft“, erklärt Klepikova, Prüferin
beim ICEA, Mitarbeiterin von SPbES
(Klepikova, 2012).
In einem gemeinsamen Projekt „Organic“
dieser Organisation nehmen ein Viehzuchtund
vier Pflanzenbaubetriebe teil. Des
Weiteren wurden drei verarbeitende Betriebe
und ein Wildsammlung betreibendes
Unternehmen zertifiziert. Ein Agrarbetrieb
aufgrund der mangelnder
Produktionsrentabilität ist aus dem Projekt
ausgestiegen“. (Klepikova, 2012)
Den Prozess der Zertifizierung russischer
landwirtschaftlicher Erzeuger durch ICEA, die
in Russland in Kooperation mit SPbES
durchgeführt wird, veranschaulicht
nachstehende Abbildung 3. In der ersten
Phase fragt der russische Produzent die
Inspektionsdienste beim St.-Petersburger
Ökologischen Union Öko-Verband an. Die für
diese Aufgaben speziell geschulten
Mitarbeiter der Union prüfen in Phase 2 das
betreffende Unternehmen. Anschließend
verfassen sie einen Bericht in russischer
Sprache über die Übereinstimmung des
Produktionsprozesses mit den Anforderungen
der EU-Öko-Verordnung. Dieser Bericht wird
an die Kommission der ICEA geleitet. In Phase
3 erfolgt eine Bewertung des
Inspektionsergebnisses. Das Gutachten wird
dann nach Italien geschickt. ICEA stellt dem
Unternehmen über SPbES ein Zertifikat aus,
das eine Akkreditierung nach den Standards
der EU, der USA und Japans beinhaltet.
Abhängig vom Arbeitsaufwand kostet dieses
Zertifikat 3.000–8.000 EURO (SPbES, 2012).
12

Согласованное использование изображений из источника: ecounion.ru
Рис. 3: Схема процесса аккредитованной сертификации, предлагаемой ICEA и ЭкоСоюзом в РФ
Abb 3: Ablaufschema der Zertifizierung, die von ICEA und ÖkoUnion in RF angeboten wird.
(Abgestimmte Nutzung von Abbildungen mit der Quelle: ecounion.ru)
ABCERT ist eine deutsche Kontrollstelle.
Anfang 2012 zertifizierte ABCERT 5 Betriebe in
vier Föderationssubjekten: ein Unternehmen
in Mordowien, zwei im Leningrader Gebiet,
eines im Gebiet Tula und eines im Gebiet
Rjasan. (ABCERT, 2012d)
13

5. Ökologische Landbau und Naturnutzung in Russland
Nach Angaben aus dem Jahr 2009 beliefen
sich alle organischen Formen der
Naturnutzung in Russland auf:
78.449 hа ökologischer Landbau, 980 hа
Aquakultur, 1.200 hа Waldweide auf nicht
landwirtschaftlich genutzten Flächen,
2.156.650 hа Wildsammlungsflächen und
Bienenweide und damit 2.237.279 hа
Insgesamt (Willer undKilcher,2011).
Im Jahr 2009 gehörte Russland mit 2,2
Millionen Ha zu den zehn Ländern mit der
größten ökologischen Wildsammlungsfläche
und Bienenweide (Willer und Kilcher, 2011).
Die Fläche des ökologischen Landbaus
halbierte sich im Jahr 2010, da ein großer
Betrieb (40.000 ha) nicht zertifiziert wurde
(Schaack u. a., 2011). So betrug die Fläche im
ökologischen Landbau in Russland im Jahr
2010 nur 44.017 ha. Das entspricht 0.02% der
landwirtschaftlichen Nutzfläche Russlands
(Willer und Kilcher, 2012).
Nach IFOAM wurden im Jahr 2010 in Russland
50 Betriebe des ökologischen Landbaus
zertifiziert (Willer und Kilcher, 2012). Den
Autoren dieses Artikels liegen allerdings nur
über 14 Betriebe Angaben vor. Die sieben
größten Ökobetriebe sind in Tabelle 2
dargestellt. Informationen über die anderen
sieben Betriebe sind im Anhang zu diesem
Artikel in Tabelle A1 zu finden.
14

Tab. 2: Einige zertifizierten Öko-Produzenten in Russland
Unternehmen Standort Erzeug-nisse
Fläche
Ha
Zertifizierungssystem
Vetrieb Besonderheiten Informationsquelle
Farm
«GorchichnajaPolyan
a»
Derewnja Lwa Tolstogo,
270 km von Moskau
Gemüse,
Fleisch,Tierfutt
er
1200; Rinder
260; Schweine
610
Eco-control–
Chistye Rosy
über eigenen
Online-Shop
Erster Fleischproduzent in Russland,
der nach europäischen Öko-
Richtlinien zertifiziert wurde
www.gor-polyana.ru
ООО Ökobetrieb
«Spartak»
Moskauer Gebiet, Rayon
Schatura, Dorf
Serednikowo
Milch und
Milchprodukte
1428
bio.inspeckt –
EUOrganic
Im eigenen „Bio-Market“ und
anderen Verkaufsstellen
Gehört zum Betrieb "Organic";erste
russische Organic-Handelsmarke für
Milchprodukte: "EtoLeto"
www.goodsmatrix.ru/firms/3
000.html
ООО
«Chistayaeda»
Krymskirayon, Region
Krasnodar
Gemüse,
Milchprodukte,
Getreide
5500 ICEA–EUOrganic
In Moskau über “AzbukaVkusa“,
in Krasnodar – STZ Tawrija, unter
der eigenen Marke "Chistaya
eda"
Anbauflächen werden an Bauern
verpachtet; Vertrieb über das
Management des Projektes
www.chistayaeda.ru
ООО
«AgrokomplexSolne
tschny«
RegionKrasnodar,
SewernyRayon, Siedlung
Ilski
Wurst ohne
Fleisch, Brot
ohne
Mehl;Mehl
1000
Eco-control–
Chistye Rosy
über eigene Geschäfte im
Norden der RegionKrasnodar
Weizenanbau
und -verarbeitung
www.biodynamic.ru/ru/sertifi
cation/conference/organic_p
lant_production_june_2011/
members/
bäuerl.Betrieb
«Udatscha»
AlexanderBesgin
Gebiet Orjol,
Lawrowo
Hirse, Buchweizen
210
IMO control - EU
Organic
Export und
Vertrieb in Russland
überLavkaLavka
Kooperation mit
Аriveraund ElitaООО
Interview vom 24.02.2012
ООО«Drushba»
Markus Schumacher
Republik Mordowien,
Rayon Itschalowo, Dorf
Kergudy
Milch, Fleisch
60,
120 Kühe
ABCert - EU
Organic
überAriveraund Direktverkauf
Kooperation mit
Аrivera
Interview vom 19.01.2012,
derevnyaonline.ru/smi/2263
ÖkobetriebSorotsche
nka
Источник: собственные исследования
GebietKaluga, Rayon
Meschtschowsk, Siedlung
Sorotschenka
Gemüse,
Hammelfleisch,
Hühner
1200
Eco-control–
Chistye Rosy
über eigenen
Online-Shop
Vertrieb der eigenen Produkte
www.ecofarm-sorochenka.ru
15

Die aufgeführten Öko-Produzenten
bewirtschaften eine Fläche von 10.578 ha.
Der ökologisch wirtschaftende Betrieb
„Spartak“ gehört zum Unternehmen
„Organic“, welches im Jahr 2006 mit dem Ziel
gegründet wurde, in Russland einen Bio-Markt
aufzubauen. „Organic“ verfügt über den
gesamten ökologischen Produktionszyklus.
Produktion und Aufbereitung: Der Ökobetrieb
„Spartak“, der sich im Gebiet um den Beloje-
See, 180 km von Moskau entfernt, befindet,
wurde von der Schweizer bio.inspecta AG
nach den Standards für Ökolandbau
zertifiziert. Der Betrieb produziert ökologische
Milchprodukte und Gemüse der Marke „Eto
Leto“. Es gibt im Umland von Moskau noch
einige Betriebe, die sich in unterschiedlichen
Phasen der Umstellung auf ökologische
Produktion befinden. Sie haben vor, Milch,
Gemüse und Getreidegrützen zu produzieren
und zu verarbeiten. (Korporation Organic,
2012)
Vertrieb und Logistik: Das Handelshaus TD
„Ecoproduct“ hat sich auf den Import und
Vertrieb von ökologischen Erzeugnissen
spezialisiert und orientiert sich dabei am
Bedarf des russischen Marktes.
Der Handel erfolgt über die Kette „Bio-
Market“. In den Regalen von „Bio-Market“
sind westeuropäische und russische Bio-
Waren zu finden. Insgesamt ca. 5.000 Artikel
(Korporation „Organic“, 2012).
6. Verarbeitungsbetriebe von ökologischen Erzeugnissen in
Russland
Nach Angaben von IFOAM gab es im Jahr 2009
in Russland 12 ökologische
Verarbeitungsbetriebe (Willer, Kilcher, 2011).
Den Autoren sind aber nur fünf Betriebe
bekannt. Sie werden in der folgenden Tabelle
vorgestellt.
16

Tab. 3: Verarbeitungsbetriebe von ökologischen Erzeugnissen in Russland
Unternehmen
Standort Erzeug-nisse Zertifizierungssystem
Lieferant Vertrieb Besonderheiten Informationsquelle
ООО
"HiPPRus"
Mamonowo,
Gebiet Kaliningrad
Kindernahrung
BCS -
EUOrganic
deutsche
Landwirte
in allen
Verkaufsstellen der
RFund in HiPP-
Shops
Das Unternehmen betreibt in Russland eigene Landwirtschaft,
baut auf 2 000 hаWeizen, Kartoffeln und Möhren an. Auf der
Grundlage dieses Betriebes soll ein Technologietransferzentrum
für die Bauern der Region zum ökologischen Landbau entstehen.
HiPP-Anteil auf dem russischen Kindernahrungsmarkt - 4%,
wichtigster Absatzmarkt in Russland – Sankt Petersburg
www.hipp.ru/ ,
www.dp.ru/a/2011/10/18/Hipp_
nacelen_na_proizvods/
Ökobetrieb
"Spartak"
ООО
Moskauer Gebiet,
Rayon Schatura,
Dorf Serednikowo
Milch- und
Milchprodukte
bio.inspeckt - EU
Organic
Ökobetrieb
"Spartak" ООО
im „Bio-Market“ und
anderen
Verkaufsstellen
Gehört zum Betrieb "Organic";erste russische Organic-
Handelsmarke für Milchprodukte: "Eto Leto"
www.organic-corp.ru
Elita ООО
Gebiet Orjol,
Lawrowo
Hirse, Buchweizen
IMO control - EU
Organic
Alexander
Besgin /
bäuerlicher
Betrieb
"Udatscha"
Export nach
Deutschland,
Vermarktung in
Russland
überLavkaLavka
Kooperation mit Arivera Interview vom 24.02.2012
SaimaabeveragesRus
sia
unbekannt
tiefgero-rene
Wildbeeren
und Pilze
BCS - EU Organic,
USDA
SaimaabeveragesRussi
a
Export Produktion bis zu 15.000 Tonnen pro Jahr www.saimaabeverages.ru
ООО NPF
«CoffeeBlues
»,
Moskau
Verarbeitung/
Rösten
von Bio-
Kaffee
Eco-control–
Chistye Rosy
auslän-dische
Kaffeeproduzenten
Auchan,
GreenPerekrestok,
KaufhausAlyjeParusa
in Moskau
http://coffeeblues.ru/ ; (Hodus
2012).
Quelle: Eigene Recherche
17

7. Der russische Binnenmarkt für ökologische Erzeugnisse
Der Bio-Markt für ökologische Lebensmittel
entwickelt sich in Russland zurzeit im
Zusammenhang mit der steigenden Nachfrage
(Evplanov, 2011). Die ökologischen
Lebensmittel werden zum Teil importiert. Der
derzeit relativ hohe Preis wird oftmals mit
Zollgebühren und Transportkosten
argumentiert. Produkte aus dem ökologischen
Landbau werden über den Handelsnetz „Bio-
Market“, eine Vielzahl von Online-Shops und
über einige Handelsketten vertrieben. Die
folgende Tabelle gibt einen Überblick über die
russischen Händler auf dem Binnenmarkt, die
in ihrem Sortiment ausschließlich ökologische
Erzeugnisse führen. Im Anhang gibt es darüber
hinaus die Tabelle A2 mit Händlern, die nicht
nur ökologische Erzeugnisse im Angebot
haben.
18

Tab. 4:Händler mit ausschließlich ökologischen Erzeugnissen auf dem russischen Markt
Name Homepage Standort Bio-Sortiment Besonderheiten
Arivera www.arivera.ru Moskau, BolschoiDrowjanoiper.
Konditoreiwaren, Zucker, Honig, Kakao, Tee, konservierte
Produkte, Soßen, Gewürze, Säfte, Getränke, Suppen,
Desserts (Obst-, Nuss-, Haferflocken ~), Teigwaren
der Online-Shop bedient Kunden aus
Moskau und dem Moskauer Gebiet
„Bio-Market“
www.bio-market.ru
www.grunwald.ru
www.organic-corp.ru
Moskau, Rubljowskoje
Chaussee, d. 30/1; Moskau, ul.
Lesnaja, d. 5
KulinarischeProdukte, Schorlen, Milchprodukte, Lebensmittel,
Obst, Gemüse, Tee, Kaffee, Kakao, Brot, Käse,Süßigkeiten,
Fisch, Schokolade, Fleisch, Konditoreiwaren
gehört zum Unternehmen „Organic“
ООО Handelshaus
"Ecoproduct"
www.organic-corp.ru
127560, Moskau, ul.
Pleschtscheeva, d. 14А
alles für „Bio-Market“
der Großhandel gehört zum
Unternehmen „Organic“
„GorchichnayaPolyana“
www.gor-polyana.ru
DerewnjaLwaTolstogo,
270 km von Moskau
Fleisch, Fleischprodukte und Kartoffeln
Verkauf eigener Produkte
ООО
"OrganicProduct"
www.biogradproduct.ru/
Moskau
Riegel, Fruchtmusiges, Backmischungen,
TrockensuppenundReis, Teigwaren, Müsli,
FlakesundKnusperfrühstück, Pasteten, Agave-Produkte,
FrüchteundBeeren, Kleie, Knäcke, Schokoriegel, Nuss-
Instantgetränke, Säfte, organischeTees, Gemüsebrühen,
Pflanzenöle, Mehl
Produkte französischer, dänischer und
deutscher Hersteller
Organictrade
www.organictrade.ru/
Moskau, M. Timirjasewskaja, ul.
Kostjakowa, 12
Brot, Müsli, Waffeln, Teigwaren, Pflanzenöle, Crackers,
Sojabohnen, Riegel, Limonaden, Chips, Sojaprodukte, Soßen,
Cakes, Getränke, Gebäck, Tomatenprodukte, Zucker,
Mayonnaisen, Desserts, Knäcke, Misosuppen, Tofu,
Geleebonbons, Schokoriegel
Produkte deutscher und japanischer
Hersteller
Quelle: Eigene Recherche
19

8. Import und Export von ökologischen Erzeugnissen
Nach Angaben von Willer und Kilcher (2011)
wurde der Export von organischen
Erzeugnissen im Jahr 2009 auf 4 Mio. Euro (=
156,582 Mio. RUB) geschätzt. Die Zahl der
russischen Exporteure betrug in der gleichen
Zeit 7, die der Importeure 12 Unternehmen.
Da keine konkreten Angaben vorliegen, ist es
nicht möglich, Schlussfolgerungen über
vorhandene oder mögliche Trends zu ziehen.
Dennoch hat sich die ökologische Anbaufläche
(bis auf die Reduzierung im Jahr 2010) ständig
vergrößert. Es auch die Anzahl internationaler
Kontrollstellen, die in Russland tätig sind,
gestiegen. Dieser Zuwachs beweist, dass es ein
großes Exportpotential gibt. Deshalb kann
davon ausgegangen werden, dass das Angebot
von ökologischen Erzeugnissen in der Zukunft
weiter steigen wird (Schaack et al. 2011).
Tab. 5: Export ökologischer landwirtschaftlicher Kulturen aus Russland nach
Deutschland (2010)
Kulturen
Export-
Menge (t)
Anteil der deutschen Importe aus
Russland(%)
Organische Getreidekulturen 12100 10,61
Weizen
(darunter Dinkel)
6000 8
Roggen 1200 15
Mais 360 2
Gerste 3051 27
Sonnenblumen 550 5
Raps 1 26
Erbsen, Ackerbohnen, Lupinen,
Soja
2044 14
Körnermais 298 keine Angaben
Leinsamen
keine
Angaben
für Deutschland ist Russland nach China
der zweitgrößte Exporteur von Leinen
Quelle: (Schaack et al. 2011)
Russland ist der größte Importeur von
ökologischem Rindfleisch aus Argentinien:
20

Tab. 6: Einfuhr von ökologischem Rindfleisch aus Argentinien in den Jahren 2009/10
Einfuhrland Import-Menge (t) Entspricht %
Russland 26,8 36,4
Deutschland 12,7 17,3
Quelle: (Schaack et al. 2011)
9. Notwendigkeit einer normativ-rechtlichen Basis
Da es in der Russischen Föderation (wie auch
wie früher in EU) noch keine rechtliche
Regelung in dem Sektor gibt, bestimmen
Kontrollstellen selbst, an welchen Standards
sie sich orientieren.
„Der Markt [ökologischer] Erzeugnisse in
Russland ist im Entstehen begriffen. Zu den
Faktoren, die diese Entwicklung wesentlich
verlangsamen, zählen: fehlender einheitlicher
Verständnis des ökologischen Erzeugnisses,
unklare Haltung des Staates, niedriges Niveau
der Öko-Kultur der Bevölkerung. Viele
russische Erzeuger haben eine recht ungenaue
Vorstellung davon, was ein ökologisches
Erzeugnis auszeichnet und welchen Standards
es entsprechen muss. Außerdem untergraben
viele pseudoökologische Erzeugnisse das
Vertrauen der Verbraucher in diese
Warenkategorie.
Für die Entwicklung des Öko-Marktes in
Russland bedarf es staatlicher Standards, die
die Hauptkriterien der Produktion,
Verarbeitung und des Handels für ökologisch
erzeugte Waren festlegen. Es muss auch das
staatliche System für die Anerkennung von
Kontrollstellen effektiv funktionieren.“(b.a.,
2010)
Nach russischem Verständnis kann die
politische Unterstützung folgendermaßen
begründet werden:
Die Regierungen unterschiedlicher Länder
unterstützen den ökologischen Landbau, da er
zur Stärkung des Binnenmarktes und zur
Steigerung der Exporte beiträgt und die
wirtschaftlichen und ökologischen Probleme
lösen hilft (Gorškov, 2004).
Die Entwicklung der normativ-rechtlichen
Basis für den ökologischen Landbau kann
positive Folgen haben:
das Vertrauen der russischen Verbraucher in
heimische ökologische Erzeugnisse wird
steigen;
die Produzenten können durch den Verkauf
ihrer Erzeugnisse zu höheren Preisen
konkrete Vorteile auf den in- und
ausländischen Nahrungsmittel-Märkten
erreichen,
neue Möglichkeiten für GVO-Kontrollen;
es werden entsprechende Bereiche in Bildung,
Beratung und Forschung entwickelt;
ganzheitlicher Ansatz an zahlreichen
Umweltschutzzielen.
Der Öko-Produzent erbringt eine soziale und
ökologische gesellschaftliche Leistung, die
unter marktwirtschaftlichen Bedingungen
höhere Kosten verursacht. Deshalb braucht er
den Schutz und die finanzielle Unterstützung
durch den Staat und durch die Gesetzgebung.
21

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Эко-Контроль (2012б): Об Эко-Контроль. URL: www.eco-control.ru
25

Anhang
Tab. A1:Zusätzliche Ökobetriebe Russlands
Unternehmen Standort Erzeugnisse
Fläche
ha
Zertifizie-rungssystem
Vertrieb
Homepage oder
e-Mail
Informationsquelle
Ivan Novichikhin
ländl. Siedlung
Moldawanskoje (Region
Krasnodar)
Gemüse 0,4 ICEA
in Russland über
LavkaLavka
23_22@mail.ru
http://lavkalavka.ru/fermers/ivan-novichikhin, Interview
26.01.2012
ОАО "Raduga"
GebietTambow, Rayon
Tambow, Siedlung
NowajaLjada
Wintertriticale,
Winterweizen , Gerste,
Sommerweizen,
Sonnenblumen
4.538 ha
davon über 83 %
Ackerland(3.783 ha)
ICEA
Export
www.talvis.ru/raduga.htm,
evgeny.blashkov@spigroup.com
http://www.icea.info/Aree/Servizionline/Ricercaaziendeep
rodotti/
tabid/208/Default.aspx, Jahresbericht derОАОRadugafür
2010
ООО "EcoFerment"
= SIBNUT
Russland, Gebiet
Nowosibirsk,
633010Berdsk
Piniensamen,
Pinienkerne, Pinienöl,
Pinien-Ölkuchen,
Honig, Farne,
Waldbeeren, Pilze
keine Angabe
ETKO -EU
Organic
Export http://ecoferment.ru http://ecoferment.ru
Berry Line Ltd. keine Angabe Wildbeeren keine Angabe
ceres - EU
Organic, NOP
Export nicht bekannt Masterarbeit von Marina Kukharenko
ChP.
AlekseyAdrianov
keine Angabe Wildbeeren keine Angabe
ceres–
EUOrganic,
NOP
Export nicht bekannt Masterarbeit von Marina Kucharenko
ScanNevaJSC
Sankt Petersburg
Beeren, Früchte,
Gemüse
keine Angabe
ceres–
EUOrganic,
NOP
Export http://www.scan-neva.ru/ Masterarbeit von Marina Kucharenko
AIU Group
Marke „Aiu — duh
lesa“
Ulan-Ude, Burjatien
Pinienkerne, Pinienöl,
Taubenkirsch-Mehl,
17000
Eco-Control–
Chistye Rosy
Export http://aiudyhlesa.ru/ Interviewvom 17.02.2012, http://aiudyhlesa.ru/
Quelle: Eigene Recherche
26

Tab. A2: Händler, die nicht nur ökologische Erzeugnisse im Angebot haben
Unternehmen Homepage Bioprodukte Besonderheiten
LavkaLavka* www.lavkalavka.ru/ alle Produkte Russlands russische Produkte von Landwirten
Online-Shop
«Оrganicа»
www.supergreen.ru/
ausDeutschland, England, FinnlandundderSchweiz: Brot, Müsli, Waffeln,
Teigwaren, Pflanzenöl, Cracker, Sojabohnen, Riegel, Limonaden, Chips,
Sojaprodukte, Soßen, Cakes, Getränke, Gebäck, Tomatenprodukte,
Zucker, Mayonnaise, Desserts, Knäcke, Misosuppen, Tofu,
Geleebonbons, Schokoriegel; Naturprodukte von Petersburger Bauern
es sind nicht alle Produkte zertifiziert
ZelenajaFerma
www.greenfarm.spb.ru/
Milchprodukte, Eier, Fleisch, Fisch, Nahrungs- und Genussmittel, Butter,
Gemüse, Brot, Eingekochtes und Eingelegtes, Pralinen, Getränke, Honig
es sind nicht alle Produkte zertifiziert
Öko-
MagazinfürNaturware
n
www.eko-magazin.ru/
Teigwaren, Tee, Kaffee, Kakao, Konserven, Konditoreiwaren, Getränke
80% der angebotenen Produkte haben
ein Bio-Zertifikat
ООО Bidonchik
www.bidonchik.ru/
Milch- undFleischprodukte, Geflügel und Kaninchen, Fisch und
Meeresfrüchte, Gemüse und Küchenkräuter, Früchte und Beeren,
Backwaren, Nahrungs- und Genussmittel, Desserts
80% der angebotenen Produkte haben
ein Bio-Zertifikat
BIOvkus
www.biovkus.ru/
Milch- und Milchprodukte, Fleisch- und Fleischprodukte, Teigwaren, Säfte
und Nektare, Konserven, Gemüse, Kaffee, Tee, Obst, Fette,Soßen,
Süßigkeiten
80% der angebotenen Produkte haben
ein Bio-Zertifikat
FruktowajaPotschta www.fruity-mail.ru/ Pilze, Früchte, Beeren, Gemüse, Nüsse und Trockenobst
von 300 Produkten des Sortiments sind
25 Bioprodukte
Quelle: Eigene Recherche
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*Die nicht kommerzielle Genossenschaft „Lavka Kooperativ“ wurde im November
2011 registriert. Die Bauerngenossenschaft LavkaLavka vereint Bauer, Käufer,
Märkte, Restaurants, Hotels, Lieferanten von Öko-Produkten und Landtechnik. Das
Hauptziel besteht in der Schaffung von günstigen Bedingungen für die Entwicklung
von Privatbauern in Russland und die Befriedigung der Nachfrage der Bevölkerung
nach hochwertigen (organischen) Bauerprodukten. (LavkaLavka 2012)
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