Bäckerei-Kamine mit Wärmetauscher und viele Innovationen mehr.

Technik und Vorteile, Kaminbau Ganzenmüller –
die Wettbewerbsvorteile sichert.
Ihre Vorteile durch Abgaswärmetauscher
mit Mehrfachbelegung:
Reibungslose Genehmigung der Anlage
Energiekosteneinsparung
Weniger
Störvorfälle
Angenehmeres
Arbeitsklima
Schwaden und
Rauchgas müssen
nicht getrennt werden
Schnelle Amortisierung durch Mehrfachbelegung
Geeignet für Öl- und Gasfeuerung
sowie für Festbrennstoffe
Eingebaute Bypassklappe
schützt vor Überhitzung
Leichte Reinigung
durch großen Zugang
Keine witterungsbedingten Zugschwankungen mehr
Unterdruck ist auf
+/-1 Pa regelbar und
kann je nach Bedarf
ver ändert werden
In sich abgestimmtes
System durch enge
Herstellerkooperation
Saugzugunterbrechung, um das auskühlen der
Backöfen um 30-40 °C zu optimieren
Wir sind Kooperationspartner von
Werner & Pfl eiderer BAKERY TECHNOLOGIES.
Abgastemperatur kann
bis zu 100 °C
abgesenkt werden
Lösungen vom Profi .
Die Firma Ganzenmüller steht Ihnen seit seiner Gründung im Jahre
1980 in Sachen Kaminbau mit Rat und Tat zur Seite. Als erfahrener
Spezialist bieten wir unseren Kunden und Bäckern individuelle Lösungen
für Bäckereikamine, Kaminsanierung, Neukamine, Dunstabzugshauben
und Wärmetauscher „Big“ und „Small“ für die Wärmerückgewinnung.
Mit Erfolg: Immer mehr Bäckereien und Großbäckereien
aus dem In- und Ausland greifen auf unser Know-how zurück und
vertrauen dabei auf unsere jahrzehntelange Erfahrung.
Der tief verwurzelte Qualitätsgedanken des Unternehmens spiegelt sich
in schon in der Kompetenz seiner Inhaberin wider: Dachdeckermeisterin
Ulrike Ganzenmüller wurde vom Dachdeckerhandwerk als Kammer-,
Innungs- und Landessiegerin ausgezeichnet.
Unser Leitbild, Ihre Pluspunkte:
höchste Markenqualität
zukunftsorientiert Lösungen
Beratung, Planung und Ausführung aus einer Hand
mobile Werkstatt und Vor-Ort-Kundenservice
Zuverlässigkeit und tatkräftiges Handeln
deutschlandweit fl ächendeckende Präsentation
unschlagbares Team an Fachleuten
überzeugend durch Leistung und Ausführung
umweltfreundlich in Verarbeitung und Material
Qualitäts- und Haltbarkeitsgarantie
Service, Wartung, Energieberatung
Was können wir für Sie tun?
Kaminbau Ganzenmüller
Ganzenmüller Rißtissen GmbH
Schloßstraße 7c
89584 Rißtissen
Tel.: 07392 70010
Fax: 07392 700129
info@kaminbau-ganzenmueller.de
www.kaminbau-ganzenmueller.de
Gebührenfreies Infotelefon:
0800 700 1000
„Wir sorgen für Zug“
Bäckerei-Kamine
mit Wärmetauscher
und viele Innovationen mehr.
www.kaminbau-ganzenmueller.de

Bäckereikamine –
Abgaswärmetauscher –
von Anfang geregelter Zug. senkt die Betriebskosten, schont die Umwelt.
Speziell für Bäckereien und Großbäckereien ist heute ein von
Beginn an durchdachtes und optimal geplantes Kaminsystem ein
wichtiger Erfolgsfaktor. Durch spezielle Techniken, wie Abgaswärmetauscher,
Mehrfachbelegungen und regulierten Saugzug
beim Backen lässt sich der Energieverbrauch und somit die
Betriebskosten signifi kant senken. Ein Argument, dass in Zeiten
steigender Energiekosten immer wichtiger wird.
Positiver Nebeneffekt: Die innovativen Systeme von Ganzenmüller
sind auf eine optimale Umweltverträglichkeit ausgerichtet. Sie
haben eine kontrollierte Abgasführung,
senken die Energiekosten,
optimieren die Brennerlaufzeit und
schonen nicht nur Ihren Geldbeutel,
sondern auch die Atmosphäre
indem sie die CO2-Emissionen
reduzieren und so aktuellsten
Gesetzesvorlagen entsprechen.
Ob Edelstahlkamine, Edelstahlverrohrung,
Außenwandkamine,
einwandige Kamine doppelwandige
Dunstabzugshauben: Gerne präsentieren
wir Ihnen unsere professionellen
und langlebigen Lösungen zur
Energieoptionierung auch vor Ort.
Ein Anruf genügt.
Durch unseren exklusiven, speziell für Bäckereibetriebe entwickelten Abgaswärmetauscher
ist es möglich, einen oder mehrere Backöfen über einen
Abgaswärmetauscher und nur einen Kamin zu führen sowie gleichmäßige
Backergebnisse wetterunabhängig zu erzielen.
Noch bis vor ein paar Jahren war es üblich für jeden Backofen einen separaten
Kamin zu bauen, der einen ,auf der jeweiligen Backofentyp abgestimmten, Unterdruck
haben mußte. Das bedeutete auch für jeden Backofen einen eigenen
Abgaswärmetauscher. Die dadurch entstandenen Investitionskosten standen in
keinem akzeptablen Verhältnis zum Ertrag.
Mit unserem Wärmetauscher können
sowohl Rauchgase und Schwadengase
von einem bis zu sechs Backöfen
(max. Gesamtleistung 500 KW)
über einen Kamin abgesaugt werden.
In Verbindung mit einer elektronisch
gesteuerten Saugzugunterstützung
an der Kaminmündung wird der
benötigte Unterdruck zur Verfügung
gestellt.
Ohne Brennwert
Abgaswert
ca. 300 °C
Energienutzen
80 %
Mit Brennwert
Abgaswert
ca. 120 °C
Energienutzen
100 %
Regulierter Saugzug
bringt gleichmäßige
Brennerleistung.
Erneuerbare Energie –
für Heizung, Warmwasser und mehr.
Sowohl in Klein- als auch Großbetrieben kann die eingesetzte
Energie dank unseres Abgaswärmetauschers sehr viel effektiver
als bisher genutzt werden, indem die Abwärme von Backöfen
nicht verschwindet, sondern genutzt wird. Die so gewonnene
erneuerbare Energie kann z. B. zur Warmwassererzeugung, Gebäudeheizung
oder auch zum Weiterverkauf verwendet werden.
Unsere Anlage zur Wärmerückgewinnung an Backöfen besteht
im Wesentlichen aus folgenden Komponenten:
1. Planung, Ausführung und Wartung „Alles aus einer Hand“.
2. Abgaswärmetauscher der den Abgasen die nutzbare Energie
entzieht.
3. Installationstechnik, konstante Zugregelung, Steuerung und
Rohmaterialien.
Der Abgaswärmetauscher kann problemlos in jede neue oder
bestehende Heizungsanlage integriert werden. Nutzen Sie das
enorme Einsparungspotenzial, das Ihnen unser einzigartiger
Abgaswärmetauscher bietet und stellen Sie schon heute die Weichen
auf eine zukunftsfähige Energienutzung – und damit mehr
Wettbewerbsfähigkeit.
Kaminbau Ganzenmüller
Ganzenmüller Rißtissen GmbH · Schloßstraße 7c · 89584 Rißtissen · Telefon 07392 70010 · Telefax 07392 700129 · info@kaminbau-ganzenmueller.de · www.kaminbau-ganzenmueller.de · Gebührenfreies Infotelefon: 0800 700 1000
Heizung
Spülmaschine
Kistenwaschanlage
Teigbereitung
Gährraumheizung
Reinigung
Hygiene
Duschen
Hz
Hz
KÄ
KÄ
Pufferspeicher
Zugbeschleuniger
mit konstanter
Druckregelung
VL RL