koziol-xmas-2012 - Wilken Werbung

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KOZiOL & beRnD sieFeRt
award-winning design
and sweet delights
Bernd Siefert stammt aus Michelstadt im Odenwald und gehört zu den weltweit renommiertesten
Pâtissiers. Er ist Gewinner von über 30 nationalen und internationalen Wettbewerben. So war er
sechsmal in Folge Deutscher Meister der Konditoren und krönte seine Laufbahn 1997 mit dem
Weltmeistertitel. Seit 1998 trainiert er mit Erfolg den Konditorennachwuchs, ist gefragter Dozent
und Berater, hat mehrere Kochbücher veröffentlicht und ist zehn Monate im Jahr rund um den Globus
unterwegs. In Sachen Catering ist er unschlagbar und je extravaganter ein Auftrag, desto besser. Sei
es eine 6 Meter hohe Zucker– & Schokoladenpyramide für das Hotel Adlon, eine 12-stöckige Hochzeitstorte
(Grunddurchmesser 4 Meter!) für einen russischen Oligarchen oder 3.000 Petit Fours für
die After-Show-Party von Jamie Oliver – Bernd Siefert meistert jede Herausforderung. Sein Motto:
„The sky is the limit“.
One of the world’s most highly acclaimed pastry chefs, Bernd Siefert hails from Michelstadt in Germany's
Odenwald Forest – just a stone’s throw from koziol’s home base. He has won more than 30 German
and international competitions, among them – six times running – the title of Germany’s Master Confectioner.
In 1997 he was crowned the World Confectionery Champion; since 1998 he has been
successfully training up-and-coming pâtissiers. The grand master is in high demand as a lecturer and
consultant; he has authored several cookbooks and spends 10 months of the year traveling the globe.
He also offers world-class catering – the more extravagant the order, the better! Whether it’s a 20-
foot-high sugar and chocolate pyramid for Berlin’s exclusive Hotel Adlon, a 12-story wedding cake
(with a 12-foot diameter) for a Russian oligarch, or 3,000 petit fours for an after-show party hosted
by Jamie Oliver: Bernd Siefert is up for any challenge. His motto: The sky’s the limit!
Bernd Siefert
Konditor Weltmeister
Wold Confectionery Champion