Kompetenz Beratung Service - KBS Kältetechnik GmbH

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Tipps und Kriterien zur Wahl des richtigen Kühlmöbels
1. Energieeffi zienz
Off en oder geschlossen?
Off ene Präsentationsmöbel haben naturgemäß einen höheren Energieverbrauch als geschlossene. Dafür ermöglicht das off ene Design dem
Kunden einen schnellen Warenzugriff . Mit der konsequenten Nutzung einer Nachtabdeckung kann eine Energie- und Kosteneinsparung von
zirka 30 % erreicht werden.
Die Klimaklasse
Für die einwandfreie Funktion von Kühlgeräten gibt es Grenzen im Bereich
der Umgebungstemperatur. Für den mittel- und nordeuropäischen
Bereich ist die Klimaklasse N für viele Anwendungen ausreichend.
Geräte der Klimaklasse ST und T sind für Südeuropa oder beim Einsatz an
nicht klimatisierten Standorten relevant, z.B. auch in einer Großküche.
Die Stärke der Isolierung
Kühl- und Tiefkühlschränke sollten eine mindestens 60 mm starke Isolierung haben, optimal sind 75 mm.
Kühl- und Tiefkühlzellen sollten eine mindestens 80 mm starke Isolierung haben, optimal sind 120 mm.
Für Kühl- und Tiefkühltische sowie Tiefkühltruhen sind 60 mm und für spezielle Energiespar- und Labortiefkühltruhen 100 mm notwendig.
Niedrige Betriebskosten
Sie sparen Energie, wenn Sie Verdampfer und Verfl üssiger regelmäßig reinigen, die Kühltemperatur richtig einstellen und regelmäßig
kontrollieren und Zugluft vor den Möbelöff nungen vermeiden. Stellen Sie die Luftkanäle im Gerät nicht zu und halten Sie die maximale
Stapelhöhen ein. Nutzen Sie Abdeckungen bzw. Nachtabdeckungen.
Optimieren Sie das Aufstellungskonzept und tauen Sie nur nach Bedarf ab (evt. vom Kältetechniker einstellen lassen).
2. Funktionalität
Welche Funktionen benötigen Sie?
• herausnehmbare Roste?
• in der Neigung verstellbare Verkaufsetagen bei Kühlregalen?
• selbsttätig schließende Türen, die beim Befüllen off en bleiben?
• Verhältnis von Brutto- und Nettokapazität (Stichwort: verdampferfreier Innenraum)?
• stufenlos einstellbare Temperatur?
• Sockelaufstellung?
• Serienausstattung (z.B. Anzahl der Tragroste, Schloss, wechselbarer Türanschlag, elektronische Steuerung, …)?
3. Benutzerfreundlichkeit, Wartung und Hygiene
Klasse Kennzeichen Umgebungstemp.
Erweitert Normal SN +10 bis +32°C
Normal N +16 bis +32°C
Subtropen ST +18 bis +38°C
Tropen T +18 bis +43°C
Ein benutzerfreundliches Bedienfeld, ergonomisch geformte Türgriff e, in der Höhe verstellbare Füße oder Rollen für oft zu bewegende Geräte
sind Aspekte, die Sie beachten sollten. Wird eine automatisch verlaufende und einstellbare Abtauung und Tauwasserverdunstung gewünscht?
In einem Stück tiefgezogene Innenräume, fugenfreie Böden und abgerundete Ecken kommen einer hygienischen Reinigung entgegen.
Bei Kühltischen sollte die Stellage herausnehmbar sein. Abnehmbare Teile erleichtern die Reinigung.