gibt's die Speisekarte auch als Download. - Zum Sternla

Guten
Zum
Secht fränkisch
Seit 1380
Sternla
BAMBERGS ÄLTESTES WIRTSHAUS
Appetit
Fohrschbeisn – Vorspeisen
Brässwurschdräuderla 3,00
Leberwurstbrot 8,9 mit Zwiebeln, mundgerecht vorgeschnitten
Lehbäglösssubbn 3,00
Kraftbrühe mit Lebernockerl, Pfannkuchenstreifen
und frischen Gartenkräutern 4
Brodnküchn – Bratenküche
Schäuferla 8,50
Ofenfrischer Schulterbraten mit Kruste auf Sauerkraut
mit Rauchbiersoße und fränkischem Kloß 2,9
Jeden Samstag und Sonntag gibt es frischen Wirsing!
Frängischä Sauäbrodn 9,80
Fränkischer Sauerbraten mit Blaukraut und Kloß 2,9
Bohnakern mid Dörrfleisch 7,90
Bohnenkerne mit Rauchfleisch und Kloß 2,9
Mol wos anäschd …
Fleischlose Küche
Schärrihäring 6,90
In Sherry eingelegte Matjesfilets mit Musik,
Kartoffeln und Salatgarnitur
Gebaggna Scholln 8,50
Gebackene Schollenfilets
mit Remoulade und Kartoffelsalat 2
Schdärnla Sälohdbladdn
mid Gögälaschdreifn 7,90
Sternla-Salatplatte: Frische Blattsalate mit Joghurtdressing,
Tomaten, Gurken, gerösteten Körnern,
gegrillten Hähnchenbrustfiletstreifen und Baguette
…ohne Filetstreifen… 5,70
Bfiffä 7,90
Frische Pilze in Rahm mit
hausgemachtem Semmelkloß und Beilagensalat
Nur auf Vorbestellung:
(Zwei Tage im voraus)
Weiswurschdfrühschobbn
mid an Seidla Biä 6,50 pro Person
Weißwurstfrühstück inkl. Getränk 8,9
Zusatzstoffe: 1 Farbstoff; 2 Konservierungsstoff; 3 Antioxydationsmittel;
4 Geschmacksverstärker; 6 Koffeinhaltig; 8 Phosphat; 9 Süßungsmittel
Frängischa Schmangärl
Fränkische Schmankerl
Lehbäkees mid Oggsnahch 5,90
Leberkäse abgebräunt mit Spiegelei
und hausgemachtem Kartoffelsalat 8,9
Rindälehbä 8,90
Rinderleber in Zwiebelsoße mit Kartoffelbrei
Schnidsl mid Erdöbflsälod 7,95
Schweineschnitzel Wienerart mit hausgemachtem
Kartoffelsalat und gemischten Salaten
Soldsgnöchla 7,20
Eisbein 2 auf Kraut mit Kartoffelbrei
Gschnädslds 9,95
Geschnetzeltes von der Schweinelende
mit Cognacrahmsoße, Kroketten und gemischten Salaten
Wurschdküchn – Wurstküche
Bäärla groba Brohdwörschd mid Sänf(t)*,
Graud un Brohd 4,20
Paar grobe Bratwürste mit Senf, Sauerkraut und Brot 8,9
3 Schdügg – 3 Stück 5,20
Bäärla hahsa Lehbäwörschd 6,50
Paar geräucherte Leberwürste 8,9
mit Kraut und Kartoffelbrei
Hahsa Gnoblauchwurschd 4,90
Knoblauchwurst 8,9 mit Senf und Brot
* Sänft: Der einzige Ausdruck im Fränkischen,
bei welchem das harte „t“ erlaubt ist.
Nohchschbeis – Nachspeise
Frängischa Rumdswädschgä 3,50
In Rum getränkte fränkische Zwetschgen mit Vanilleeis
Füä unsära Kinnä
Für unsere Kinder
Kinnäschnidsl
mid Bommes un Kädschab 4,50
Kinderschnitzel mit Pommes und Ketchup 1,2,4,9
Bommes mid Kädschab 2,00
Pommes mit Ketchup 1,2,4,9
Glooss mid Sooss 2,00
Kloß mit Soße
Alla Kinnä undä anmedädswandsich
grähng an Glooss mid Sooss umsünsd!
Alle Kinder unter 1,20 Meter bekommen
einen Kloß mit Soße umsonst!

Guten
Zum
Secht fränkisch
Seit 1380
Sternla
BAMBERGS ÄLTESTES WIRTSHAUS
Appetit
Broddseidn ob dreia Middohch – Brotzeiten ab 15 Uhr
Unsära Broddseidn grängs mid wos dädsu basd
Bauänschingnbladdn 6,50
Dosenfleischplatte (gerolltes Bauchfleisch) 2,3,4,8
Unsere Brotzeiten werden serviert mit Brot und Garnitur Roh geräucherte Schinkenplatte 2,3
Wurschdsälohd 5,20
Bagschdakees 5,30
Fränkischer Wurstsalat mit Tomaten in Musik* 2,3,4,5,8
Limburger geschnitten mit Musik*
Gmischdä Brässsog 5,10
Ämmendohlerbladdn 5,10
Gemischter Pressack 2,3,4
Mit Musik* 5,30
Emmentalerplatte
Hausmachäbladdn 7,20
Bäärla Lehbäwörschd 4,20
Hausmacherplatte (Auswahl unserer
Paar Leberwürste 4
Brotzeiten auf einer Platte) 2,3,4,5,8
Dosnfleischbladdn 5,10
* Mit Musik: Fränkischer Essig- Öl- Sud mit Zwiebeln
Zum Wohl!
Unsere Bierspezialitäten 0,5 l
Mahr‘s Bräu Kellerbier
ungespundet vom Fass 2,70
Die kürzeste Bierbestellung der Welt: „A U“
Keesmann Pils vom Fass 2,70
Spezial Rauchbier vom Fass 2,80
Tucher Hefe hell vom Fass 2,90
Sternla Lagerbier 2,70
Aecht Schlenkerla Rauchbier 2,90
Biermixgetränke & Alk-freies Bier 0,5l
Radler 1,2,4 2,60
Russ‘n, Colaweizen 6 2,90
Kritzenthaler (alkoholfrei) 2,70
Tucher Weizen (alkoholfrei) 2,90
Alkoholfreie Getränke (0,2l/0,4l)
Weißes Limo 1,2,4 1,30/2,00
Cola, Coca Cola light 1,2,4,6 1,60/2,80
Spezi, Gelbes Limo 1,2,4 1,60/2,80
Apfel-,Orangen-,
Johannisbeere-, Traubensaft 1,80/3,00
Saftschorlen 1,60/2,80
Tafelwasser 1,40/2,60
Franken Brunnen Mineralwasser
Still oder spritzig (0,70l) 4,50
Kaffee & Tee
Haferl Jacobs Kaffee 6 2,00
Espresso 6 1,60
Tee 6 2,00
Alle Preise in Euro incl. 19% Mwst. und Bedienung
Weine
Federweißer (saisonal) 2,80
Q.b.A. Weiße Schoppenweine aus Franken
Hausschoppen 3,00
Müller-Thurgau, Donnersdorfer Falkenberg
Herzhaft, frisch, trocken
Bacchus 3,30
Oberschwappacher Sommertal
Fruchtbetont, feines Spiel, lieblich
Silvaner 3,50
Oberschwappacher Sommertal
Vollmundig, rassig, trocken
Frankenweinschorle
0,25l/0,5l 2,80/4,20
Q.b.A. Rote Schoppenweine, Rose & Sekt
Spätburgunder-Franken 3,90
Handthaler Stollberg
Großer Wein, ausgezeichnet
Rosé-Franken 3,60
Herzhaft, spritzig
Piccolo- Sekt (0,2l) 4,80
Fränkische Schnäpse und Liköre
FRUCHTIGE LIKÖRE UND FEINE BRÄNDE
Walnußlikör 20 % (Obstbrennerei Koch Ufr.) 2,80
Schlehenlikör 20 % (Obstbrennerei Koch Ufr.) 2,80
Zwetschgenbrandy 30 % (Brauerei Huppendorf Ofr.) 2,70
Bamberger Siebenhügeltropfen 35% (Schuler Bamberg) 2,70
EDLE GEISTE
Unsere Frankenweine beziehen wir vom
Weingut Georg Steinmetz aus Wohnau / Ufr.
Williams Alte Birne Premium 36 % (Brennerei Steinmetz Ufr.) 3,00
Schwarze Johannisbeere 40 % (Obstbrennerei Koch Ufr.) 3,00
Schlehe 40 % (Obstbrennerei Koch Ufr.) 3,00
alle Schnäpse 2cl
Bacardi-Cola 3,50