Frankenmagazin südlicher Steigerwald - einSteiger 2013

Porträts einer Region und ihrer Menschen 

Gratis zum 

Mitnehmen 

Magazin 2013 

Hat das Apple-Museum 

eine Chance 

Auf dem Holzweg 

zum Erfolg: Der Scheinfelder 

Holztag 

Kreative Ruhe 

statt Starrummel 

Der Sänger Jan Kobow 

auf Schloss Seehaus

Mate-Kultgetränk 

und Hacker-Mekka 

4 

Es gibt viel zu entdecken. Steigen Sie ein! 

2013 

Der Steigerwälder 

Das Stadtmuseum 

Jakobsweg Schlüsselfeld wird 20 20 

10 

Zeitgemäße Architektur 

in alten Orten 

24 

Ein Blick ins Paradies – 

Bibelgarten 16 

Killen McNeill – 

ein Ire in Franken 30 

A3 

B8 

B470 

A73 

DB 

A7 

A3 

Ausgewählte 

Veranstaltungen: 

Seite 56 

B470 

R 

B8 

Die Ehe und ihr Grund – 

34 mit Rad-Tourenvorschlag 

46 

Das Schäferhaus in 

Sugenheim 

38 

Ein Pionier der 

Nachhaltigkeit 

50 

15 Jahre LAG 

Krautostheim – ein Ort 

feiert seinen Namen 

42 

52 

Badespaß im Südlichen 

Steigerwald 

Impressum 

Herausgeber: LAG Südlicher Steigerwald e. V. 

Hauptstraße 3 | 91443 Scheinfeld 

Tel. 09162 / 923157 | lag-steigerwald@t-online.de 

www.lag-steigerwald.de 

3. Jahrg. 2013, 2011 entstanden als LEADER-Projekt 

Autoren dieser Ausgabe: 

Wilfried Auer, Karin Eigenthaler, Oliver Hug, 

Judith Marschall, Stefanie Rauh, Claus Seifert 

Fotos: Archiv LAG, sowie die bei den Abbildungen 

genannten Fotografen 

Fronttitel: Manuela Krämer 

Rücktitel: Judith Marschall 

Mitarbeit: 

Andrea Gehles, Jutta Höfler, Petra Mytzka, Helmut 

Uihlein, sowie die Bürgermeister der LAG-Gemeinden 

Layout | Druckvorlagen: Oliver Hug, Scheinfeld 

www.oh-werbung.de 

Druck: Delp, Bad Windsheim, 25.000 Stück

Baudenbach 

Burghaslach 

Geiselwind 

Langenfeld 

Markt Bibart 

Markt Nordheim 

Markt Taschendorf 

Münchsteinach 

Oberscheinfeld 

Scheinfeld 

Schlüsselfeld 

Sugenheim 

EDITORIAL 

Liebe Leserin, lieber Leser, 

Zentral zwischen Nürnberg, Würzburg und 

Bamberg gelegen, hat der vielerorts malerische 

und kleinräumige Landstrich viel zu bieten: 

Hier stoßen Ober-, Mittel- und Unterfranken 

zusammen. Weinfranken trifft auf Bierfranken, 

das Franken der Wälder und Berge begegnet 

dem Franken der Flüsse und Talauen, barocke 

fränkische Lebenslust vereint sich mit mit der 

typischen fränkischen Innerlichkeit. Vielfalt 

statt Einfalt, so könnte denn auch das Motto 

dieser Region sein. 

Zugleich stellen sich die Bewohner den 

Herausforderungen der Gegenwart und der 

Zukunft. Mit neuen Energiekonzepten, mit 

unternehmerischem Einfallsreichtum und mit 

sozialem und kulturellem Engagement. 

Dies alles zusammen macht den Südlichen 

Steigerwald attraktiv – als Urlaubsregion und 

Lebensraum. 

Die LAG Südlicher Steigerwald – 

das sind zwölf Gemeinden im Schwarzenberger 

Land und im Drei-Franken-Eck, die 

sich zur „Lokalen AktionsGruppe“ zusammen 

geschlossen haben, um ihre Region nachhaltig 

weiterzuentwickeln und zu stärken. Seit 1997 

werden entsprechende Projekte umgesetzt und 

dafür vor allem Fördermittel des europäischen 

LEADER-Programms genutzt. 

im Vorwort dieser dritten Ausgabe unseres Regional- 

Journals sei etwas Eigenlob erlaubt, obwohl das dem 

fränkischen Charakter ja eher nicht entspricht. 

Die Entscheidung der zwölf LAG-Gemeinden im 

Südlichen Steigerwald, keinen herkömmlichen Imageprospekt 

aufzulegen, sondern ein Magazin zu entwickeln, 

um Besuchern wie Bewohnern unsere Region 

unter verschiedensten Blickwinkeln näher zu bringen, 

hat sich bewährt. 

Die Reaktionen auf die beiden bisherigen Hefte sind 

durchwegs positiv. Selbst Alteingesessene und Kenner 

unseres Landstrichs konnten viel Neues entdecken und 

vermeintlich Bekanntes mit neuen Augen sehen. 

Der gesetzte Maßstab für das aktuelle Heft ist also 

hoch. Die Herausgeber und Macher hoffen, dass sie ihm 

gerecht werden konnten. Jakobsweg, Kult-Getränk, 

Literaturpreisträger, Ausflüge mit dem Fahrrad und in 

die Geschichte… das Spektrum ist wieder bunt wie das 

Herbstlaub unserer Wälder. Ob die Mischung wirklich 

stimmt, entscheiden letztlich Sie als Leser/in. 

Aller guten Dinge sind zwar drei, doch nichts ist so 

gut, dass man's beim vierten Male nicht noch besser 

machen könnte. Haben Sie Kritik, Ideen, Themenvorschläge 

Wir freuen uns auf Ihre Anregungen! 

Doch zunächst wünsche ich Ihnen gute Unterhaltung 

mit dem dritten einSteiger! 

Georg Zipfel, 

Erster Vorsitzender 

der LAG Südlicher Steigerwald 

Auslage / Verteilung / zusätzliche und ältere Hefte: 

Der einSteiger wird an alle Haushalte im Gebiet der 

LAG verteilt und liegt an publikumsstarken Orten aus. 

Wenn Sie an weiteren Exemplaren für Ihre Freunde, 

Gäste, Kunden interessiert sind oder ältere Ausgaben 

beziehen möchten, wenden Sie sich an die LAG. 

Anzeigen: 

Sie haben Gelegenheit, den 

einSteiger als interessantes 

Werbemedium zu nutzen. 

Bitte wenden Sie sich an 

die LAG.

Steigerwälder 

Jakobsweg 

Die Jakobsmuschel auf blauem 

Grund markiert den Pilgerweg, 

der im Steigerwald großteils 

deckungsgleich mit dem Kunigundenweg 

verläuft (rechtes 

Schild) 

Pilgern hat eine lange Tradition 

und ist seit einigen Jahren wieder 

en vogue. Der Bestseller „Ich bin 

dann mal weg“ von Hape Kerkeling 

zeigt nur die Spitze einer Bewegung, 

deren Gründe vielschichtig 

sind. Bruder Andreas, Leiter des 

Bildungshauses Kloster Schwarzenberg 

in Scheinfeld, der im In- und 

Ausland Erfahrungen mit Jakobspilgern 

hat, erläutert: „Es sind ganz 

unterschiedliche Menschen, die sich 

mit völlig unterschiedlichen Mo- 

tiven auf den Weg machen; manche 

tatsächlich eher zufällig, manche 

wegen der Geselligkeit, manche 

auf der Suche nach einer höheren 

Spiritualität.“ 

Durch das Gebiet der LAG Südlicher 

Steigerwald laufen deckungsgleich 

zwei Pilgerrouten, nämlich 

der Steigerwälder Jakobsweg und 

der Kunigundenweg. Der Weg der 

heiligen Kunigunde (980 –1033) 

verläuft von Aub nach Bamberg. 

Kaiserin auf Schusters Rappen 

Der Legende nach sei die Gemahlin 

von Kaiser Heinrich II zur 

Einweihung der von ihr gestifteten 

Kunigundenkapelle in Bullenheim 

(Ortsteil von Ippesheim) zu Fuß 

von Bamberg gekommen. Seither 

wachse ein Grasteppich auf diesem 

Weg. 

Wer gerne diesen Weg (Markierung: 

blauer Dom) vom Gollachgau 

bis zum Kaisergrab im Dom 

zu Bamberg gehen möchte, der 

bekommt unter www.wanderkompass.de 

eine gute Beschreibung 

der knapp 100 km langen Strecke. 

Sehr zu empfehlen ist auch das 

über 100seitige Heftchen „Der 

Kunigundenweg“ von Lioba Ziegler- 

Schneikart (Heinrichs-Verlag, 

ISBN 978-3-89889-153-0, 2011), 

zu beziehen zum Beispiel über die 

Touristinfo Steigerwald 

(Telefon 09612 / 12424). 

Reichmannsdorf 

Bamberg 


Kirchrimbach 

Burghaslach 

Rosenbirkach 

Einsiedelei 

Schwarzenberg 

Scheinfeld 

Uffenheim 

Iffigheimer Berg 

Hohenlandsberg 

Weigenheim 

"König-Ludwig-Turm" 

Markt Bibart 

Vielfalt erwandern: 

Jakobs 

Vielfalt erwandern: 

4

echts: Wanderschilder vor dem 

Casteller Schloss in Burghaslach 

großes Bild: Mauritiuskirche in 

Kirchrimbach, die "Schiestl Kirche" 

In diesem „einSteiger“ wollen 

wir Ihnen nun den Steigerwälder 

Jakobsweg vorstellen. Er durchzieht 

unsere Region von Nordosten nach 

Südwesten und ist quasi eine Abkürzung 

des Hauptweges zwischen 

Bamberg (über Nürnberg, Heilsbronn) 

und Uffenheim. Die Schönheit 

dieses Weges rührt daher, dass 

er durch diverse Naturräume und 

bedeutsame Kulturstätten unserer 

Region führt. 

Vom Nadel- zum Hutewald 

Der Naturfreund wird schnell 

die unterschiedlichen Wälder entdecken 

und schätzen lernen, die 

Nadelbäume auf den sandigen 

Böden rund um Schlüsselfeld und 

Burghaslach, dort aber auch schon 

die Mischwälder mit einem hohen 

Buchenanteil. Je weiter man 

nach Süden kommt, desto häufiger 

begegnet der Pilger Eichen, insbesondere 

in den Hutewäldern um 

Scheinfeld und Markt Bibart. Die 

Viehbauern der Region schickten 

früher Schafe, Ziegen, Rinder 

und Schweine in den Wald – der 

abgeweidete Waldboden gab Licht 

für die Eichen, die dort prächtig 

wachsen konnten und können 

sowie wahre Blumenmeere (Leberblümchen, 

Buschwindröschen, 

Lerchensporn…) im Frühjahr. Am 

Ende des Jakobswegs im Südlichen 

Steigerwald liegen schließlich die 

Weinhänge von Weigenheim. 

Schlösser, Türme, Kirchen 

Der Liebhaber historischer Bauten 

wird sich auf diesem Weg an 

den Schlössern von Reichmannsdorf, 

Burghaslach und Schwarzenberg, 

der Altstadt von Scheinfeld und 

Schlüsselfeld, der Ruine Hohenlandsberg 

und natürlich den vielen 

Kirchen begeistern. Wer den Weg 

gerne in kleinen Etappen gehen 

möchte, hier unser Tipp, der im 

Wesentlichen dem Vorschlag der 

fränkischen Jakobusgesellschaft 

(www.jakobus-gesellschaften.de) 

entspricht. 

Der Steigerwälder 

weg 

5

echts: Petra Huprich, stellvertretend 

für die vielen ehrenamtlichen Mitarbeiter 

der Dorflinde, wird als erste „EhrenWert“- 

Preisträgerin ausgezeichnet 

1. 

Von Reichmannsdorf nach 

Schlüsselfeld (ca. 11 km) 

Offiziell beginnt der Steigerwälder 

Jakobsweg an der Jakobskirche 

in Bamberg. Er führt über Wildensorg, 

Stegaurach, Grasmannsdorf, 

Burgebrach, Dippach in Richtung 

Reichmannsdorf. Reichmannsdorf 

ist mit über 800 Einwohnern nach 

der Kernstadt und Aschbach der 

drittgrößte Ortsteil von Schlüsselfeld. 

Sehenswert sind die katholische 

Pfarrkirche St. Sebastian, die 

nach der Zerstörung im Dreißigjährigen 

Krieg 1664 erneuert und 

1921 umgebaut wurde, sowie das 

Schloss der Familie von Schrottenberg. 

Johann Dientzenhofer erbaute 

zwischen 1714 und 1719 ein Dreiflügelschloss 

über einem künstlich 

angelegten See. Das reich verzierte 

Schloss wird noch heute in Teilen 

von der Familie von Schrottenberg 

bewohnt, ein anderer Teil gehört 

zum Hotel Best Western. Direkt 

angeschlossen ist hier ein 18-Loch- 

Golfplatz. 

Der Jakobsweg läuft auf der alten 

Hochstraße oberhalb von Reichmannsdorf 

vorbei – wer von Bamberg 

kommt, für den lohnt ein Abstecher 

in den Ort hinunter. Denn 

danach geht es erst einmal lange 

durch den Wald, teils auf Trampelpfaden, 

teils auf Schotterwegen. Im 

Schlüsselfelder Wald stößt man auf 

das Pöllnitz-Marterl, liebevoll von 

Bürgern des Ortes hergerichtet und 

oben links: Schloss Reichmannsdorf 

oben rechts: Stadttor von Schlüsselfeld 

Mitte: Pöllnitz-Marterl 

gepflegt. Vom Waldrand aus wird 

bald der Blick frei auf Schlüsselfeld. 

In der Schlüsselfelder Altstadt 

ragen mehrere historische Gebäude 

hervor. Stadttor mit Stadtmauer 

und Rathaus bilden eine imposante 

Kulisse am westlichen Ausgang 

des breiten Marktplatzes mit dem 

Petrusbrunnen vor der beliebten 

Eisdiele im Zentrum. Das Stadtmuseum 

erinnert unter anderem an die 

Vergangenheit als Produktionsort 

für Porzellan. Zwei große Gasthöfe 

laden zur Rast ein. Nördlich vom 

Marktplatz liegt die katholische 

Pfarrkirche St. Johannes der Täufer. 

Die dreischiffige Basilika mit Chor 

und Westturm stammt aus der 

ersten Hälfte des 15. Jahrhunderts 

und hat sich seinen frühgotischen 

Charakter bis heute bewahrt. Südlich 

des Marktplatzes liegt eine 

Marienkapelle von 1724/25 mit 

einer Kopie des Gnadenbildes von 

Mariazell in der Steiermark. 

6

2. 

Von Schlüsselfeld nach 

Scheinfeld (ca. 22,5 km) 

Der Steigerwälder Jakobsweg 

verlässt Schlüsselfeld in Richtung 

Autobahn A3 und führt danach an 

Fischweihern vorbei in das Waldgebiet 

Grabengrund. Nach längerem 

Anstieg auf den Fürstenforst (Gasthof 

Steigerwaldhöhe) geht es bergab in 

den Altort von Burghaslach. Den 

offenen Marktplatz prägen die 

evangelische Kirche St. Ägidius aus 

dem frühen 18. Jahrhundert sowie 

das ehemalige Wasserschloss (mit 

Ursprüngen aus dem 14. Jahrhundert, 

um 1825 klassizistisch umgebaut) 

neben der alten Steinbrücke 

über die Haslach. Kurz nach Burghaslach 

kommen wir am imposanten 

Hochwasser-Rückhalte-Bauwerk für 

die Haslach vorbei. Dort lädt ein 

Kneipp-Becken zur Abkühlung und 

zum „Gesund-Treten“ ein. 

Der Weg führt an Unterrimbach 

vorbei nach Kirchrimbach. Am 

Ortsanfang liegt auf einem Hügel 

von dichtem Astwerk versteckt 

die Mauritiuskirche. Die evang.- 

lutherische Chorturmkirche ist im 

Kern aus dem 14. Jahrhundert, der 

Turmaufbau mit seinem Fachwerk 

stammt aus dem Jahr 1681, das 

Kirchenschiff wurde 1731/32 erneuert. 

Bekannt wurde die Mauritiuskirche 

(Zugang nach Vereinbarung. 

Schlüssel im Pfarrhaus, Hausnummer 

47) als "Kirchlein in Franken" 

oder "Schiestl Kirche" durch ein 

Postkartengemälde von Matthäus 

Schiestl. Als Gotteshaus abgelöst 

wurde sie durch die Christuskirche, 

oben links: Inneres der Marienkirche 

darunter: Jakobsbrunnen vor der kath. Pfarrkirche 

St. Johannes d.T. (beides Schlüsselfeld) 

oben rechts: Christuskirche, Kirchrimbach 

darunter: Sandsteinrelief des Münchener 

Bildhauers Karl Hemmeter, von dem auch 

das große Kruzifix in der Gedächtniskirche in 

Berlin stammt 

die 1903 geweiht wurde. Der neugotische 

Bau ist innen teils im 

Jugendstil ausgestattet. 

Wir verlassen Oberrimbach in 

Richtung Rosenbirkach und gehen 

danach durch das ausgedehnte 

Mischwaldgebiet, das den Rimbachgrund 

vom Scheinegrund trennt 

und legen dabei auch wieder etliche 

Höhenmeter zurück. Ein kurzes 

Stück müssen wir auf der Staatsstraße 

zurücklegen und kommen dabei 

oberhalb des Scheinfelder Ortsteils 

Zeisenbronn an der Einsiedelei 

vorbei. Danach geht es erneut durch 

Schwarzenberger Wälder auf dem 

sogenannten Prinzensteig direkt auf 

das Stammschloss des Fürstenhauses 

Schwarzenberg in Scheinfeld zu. Der 

Jakobsweg führt direkt durch das 

Eingangstor auf das Hochschloss 

zu. Der im englischen Stil gestaltete 

Garten besticht durch seinen 

exotischen Baumbestand (Mammut, 

Gingko etc.). 

7

Die vieltürmige Schlossanlage geht 

auf eine spätmittelalterliche Höhenburg 

zurück, von der noch ein guter 

Teil der Wehrmauer zu sehen ist. 

Nach einem großen Brand 1607 

wurde das Hochschloss im Renaissance-Stil 

nach Plänen von Elias 

Holl neu erbaut. Heute beherbergt 

das Schloss eine private Real- und 

Fachoberschule. Führungen finden 

von April bis Oktober sonntags um 

14 Uhr statt (telefonische Anfragen: 

Stadt Scheinfeld, 09162 / 92910). 

Der Jakobsweg führt nun eigentlich 

vom Schloss über den 

sogenannten Kniebrecher hinunter 

in die Stadt. Für Pilger ist freilich 

ein vorheriger Besuch im Kloster 

Schwarzenberg Pflicht. Gehen 

Sie dazu quasi auf den Spuren der 

Scheinfelder Passion, die alle vier 

Jahre stattfindet und deren erster 

Akt vor der Schlosskirche, der zweite 

im Schlossgarten und der dritte 

im Innenhof des Klosters aufgeführt 

wird, wieder zum Schlosstor hinaus. 

Nach 300 Metern erhebt sich die 

1735 geweihte, barocke Wallfahrtskirche 

Maria Hilf (Pläne von Balthasar 

Neumann) mit einer kleinen 

Gnadenkapelle aus dem Jahr 1670 

(hinter dem Altar). Das Kloster und 

Bildungshaus der Franziskaner-Minoriten 

bietet neben Übernachtung 

und Verpflegung weitere Dienste 

für Pilger. Jährlich werden überdies 

kleinere und größere Pilgerwanderungen 

organisiert. Info unter www. 

kloster-schwarzenberg.de. 

oben: Schloss Schwarzenberg 

kleines Bild: Altar der Gnadenkapelle hinter 

dem Hochaltar der Wallfahrtskirche des 

Klosters Schwarzenberg 

3. 

Von Scheinfeld nach 

Weigenheim (ca. 23,5 km) 

Weiter geht es durch die historische 

Altstadt von Scheinfeld. 

Urkundlich erstmals im 8. Jahrhundert 

erwähnt erhielt Scheinfeld 

1415 Stadtrecht – aus dieser Epoche 

ist noch der Torturm am oberen 

Eingang zur Altstadt erhalten. Am 

Marktplatz ist im alten Rathaus 

der Stadt die Zentrale der Touristinformation 

für den Steigerwald 

untergebracht. Unweit davon 

steht die 1772 fertig gestellte 

katholische Stadtpfarrkirche Mariä 

Himmelfahrt. Der Innenraum der 

gewesteten Wandpfeilerkirche mit 

ihrer Einturmfassade wurde jüngst 

nach historischen Plänen restauriert. 

Über die Jahresbaumallee 

und durch den Hutewald oberhalb 

von Scheinfeld geht es nach Markt 

Bibart. Sehenswert ist die alte 

katholische Pfarrkirche St. Marien 

– der Würzburger Fürstbischof 

Julius Echter ließ die Kirche im 

nachgotischen Stil 1614–1616 im 

368

Fotos: Oliver Hug (10), Claus Seifert (5) 

Moderne und aufstrebende Steigerwaldgemeinde 

an der A3 im Drei-Franken-Eck mit 

hohem Freizeitwert. 

Fernradwege Steigerwald - Bamberg 

156 km gut markierte Rundwanderwege 

–wie z.B. Sagenweg, Kulturweg, Dreifrankensteinweg… 

Wasserlehrpfad mit Kneippanlage, 

Waldlehrpfad mit Waldspielplatz Fürstenforst 

Solarbeheiztes Freizeitbad mit Riesenwasserrutsche 

6 Kirchen, 3 Schlösser 

Sportanlagen, 12 Bolzplätze, 14 Spielplätze 

Kulturtankstelle 

9 Gasthäuser - Beherbergungsbetriebe, Bierkel- 

ler, Ferienwohnungen, Ferien auf dem Bauernhof 

…Komplette Daseins- und Grundversorgung mit 

Supermarkt, Bäcker, Metzgereien, Ärzten, 

Banken, Dienstleistungen 

…Kita mit Krippe und Hort, Grundschule 

…Über 500 Arbeitsplätze in Industrie, werk, Handel, Gewerbe und Dienstleistungen 

…Funktionierende Gemeinschaft mit schönen 

Hand- 

Festen und Kirchweihen 

großes Bild: vom Aussichtsturm auf dem 

Hüßberg oberhalb Markt Bibarts haben Sie 

einen herrlichen Ausblick 

unten: Herbst am Hohenlandsberg 

BURGHASLACH 

aufgeweckt und doch 

gemütlich 

moderne und aufstrebende 

Steigerwaldgemeinde 

an der 

A3 mit hohem 

Freizeitwert. 

damaligen Grenzgebiet zwischen 

dem katholischen Würzburg und 

dem protestantischen Nürnberg 

erbauen. Am Bahnhof unterqueren 

wir die Bahngleise und gehen durch 

die Eichenmischwälder hinauf zum 

»König-Ludwig-Aussichtsturm« auf 

dem Hüßberg (herrlicher Rundblick!). 

Der nun folgende Hochweg 

durch den Limpurger Forst zählt zu 

den schönsten Waldwanderungen 

in Franken. Wer mag, kann hier 

einen Abstecher zum Andreas-Därr- 

Aussichtsturm (im Sommer sonntags 

geöffnet) am Iffigheimer Berg 

unternehmen. Ansonsten gehen wir 

auf dem Jakobsweg weiter in Richtung 

Burgruine Hohenlandsberg 

(Achtung: vorher zweigt der Kunigundenweg 

nach Bullenheim ab). 

Die ehemalige Ritterburg wurde 

Mitte des 13. Jahrhunderts von den 

Herren von Hohenlohe errichtet und 

zwei Jahrhunderte später von den 

Schwarzenbergern zur mächtigen 

Burg ausgebaut. Bis zur Zerstörung 

der Anlage 1554 zogen Raubritter 

plündernd durch die umliegenden 

Dörfer. Als Pilger werden wir unseren 

Weg indes friedlich fortsetzen 

bis nach Weigenheim, wo wir uns 

zum Abschluss den Wein aus den 

umliegenden Hängen schmecken 

lassen. 

Voll erschlossene, 

sofort bebaubare, 

gemeindeeigene 

Baugrundstücke 

Burghaslach 62,- € 

Breitenlohe 40,- € 

Seitenbuch 35,- € 

Gewerbepark 

Gleißenberg 

an der Autobahn 

(voll erschlossen) 

Gewerbegebiet 

Schopfensee 

in Burghaslach 

(erschlossen und kurzzeitig 

bebaubar) 

Markt Burghaslach 

Kirchplatz 12, 96152 Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 93 20 0 

E-Mail: gemeinde@burghaslach.de 

www.burghaslach.de 

9

„Eigentlich sind wir eine 

Brauerei”, 

„Eigentlich sind wir eine Brauerei“, 

sagt Marcus Loscher, einer der drei 

Geschäftsführer der Münchsteinacher 

Loscher-Brauerei. Aber wer will 

schon etwas übers gute fränkische 

Bier erfahren, wo doch die Erfolgsmarke 

aus Münchsteinach ganz ohne 

Alkohol auskommt. Club-Mate 

bewegt sich jenseits von feierabendlicher 

Dümpfeligkeit. Im Gegenteil 

loben die Anhänger des Sprudels 

seine konzentrationssteigernde und 

belebende Wirkung. Der jährliche 

Bundeskongress des Chaos-Computer-Clubs 

ohne Hektoliter von Club- 

Mate – unvorstellbar. 

Loscher, der gerne auch über seine 

Biersorten spricht (das mit einem 

internationalen Preis ausgezeichnete 

Weißbierpils oder den eigens zur 

1100-Jahr-Feier von Münchsteinach 

produzierten Klostertrunk), freut 

sich freilich über das stete Wachstum 

seiner Limonaden-Alternative. Wobei 

er wiederholt darauf hinweist, dass 

die Loscher-Brauerei mittelständisch 

ist und es auch bleiben soll. Doch für 

die jüngste Modernisierung und Vergrößerung 

der Brauerei von August 

bis Dezember 2011 habe schließlich 

das Getränk Club-Mate den Anstoß 

gegeben. 

Während für das Bier die lokalen 

Vertriebsstrukturen ausreichten und 

das Unternehmen seinen Absatz 

durch die Belieferung hiesiger Gaststätten, 

Kirchweihen und Getränkehändler 

bei leichten Pluszahlen stabil 

halte, habe die Club-Mate nach 

umfangreicherer Logistik verlangt, 

erklärt der Brauerei-Leiter. Zum vernünftigen 

Be- und Entladen der Lastwagen 

musste genügend Parkplatz 

geschaffen werden. Auch habe man 

den Mitarbeitern den Dreischicht- 

Betrieb wegen zu geringer Kapazität 

der alten Anlage nicht mehr zumuten 

wollen. 

Export in 30 Länder 

Der Gang durchs Betriebsgelände 

verdeutlicht die Investitionen des 

Unternehmens. In der neuen Halle 

rattern im Sekundentakt die Halbliterflaschen 

fürs Mate-Getränk durch 

eine hochmoderne Abfüllanlage. 

Gleich daneben in der Lagerhalle 

stehen Kartons bereit, die weltweit 

in rund 30 Länder verschickt werden: 

Lieferadressen verweisen nicht nur 

auf Nachbarländer wie Österreich, 

Schweiz oder Polen, sondern führen 

bis nach Australien oder Israel. 

Ja, Club-Mate ist ein koscheres 

Getränk, auch wenn einem der Erfolg 

vielleicht doch nicht ganz koscher 

vorkommt. Früher gab es den Sprudel 

mit einem Extrakt aus Mate-Tee 

zuzüglich von Wasser und Glukose 

nur im Umkreis von etwa fünf Kilometern 

rings um Dietenhofen, einer 

kleinen Gemeinde bei Ansbach. Ein 

Abfüller namens Geola hat dort seit 

den 20er Jahren unter anderem das 

Getränk Sekt-Bronte an die umliegenden 

Wirtschaften verkauft. Das 

feinperlige, koffeinhaltige Erfrischungsgetränk, 

das Marcus Loscher 

niemals Limo nennen würde, wurde 

von Geola irgendwann zur Club-Mate 

umbenannt. Die Verkaufszahlen 

waren überschaubar. 

Kult-Getränk 

11 19

Koscher von Loscher – hebräische 

Etiketten zeigen, dass Club-Mate 

auch nach Israel geliefert wird 

Die neue Abfüllanlage wurde notwendig, 

um die steigende Nachfrage nach 

Club-Mate zu befriedigen 

Als Geola mangels Nachfolger in 

den 90er Jahren dicht machte, gingen 

Rezept und Verkaufsrechte an 

die Brauerei Loscher nach Münchsteinach. 

Verwandtschaftliche Beziehungen 

der Loschers nach Dietenhofen 

hätten eine Rolle gespielt, 

so Marcus Loscher. „Bei gleichen 

Zutaten schmeckte die Münchsteinacher 

Brause zunächst anders als die 

von Geola produzierte“, erzählt der 

35-jährige Bierbrauer. Der Grund: 

Die beiden hauseigenen Brunnen der 

Loscher-Brauerei haben sehr weiches 

Wasser. Das Wasser als wichtigster 

Geschmacksträger wurde aufbereitet 

und das Original konnte weiter 

verkauft werden. 

Mit dem Lieferwagen 

nach Köln 

Mit Lieferwagen nach Köln gefahren 

Dann geschah etwas Unerwartetes: 

Das Internet fand Mitte/Ende der 

90er Jahre Zugang zu den privaten 

Haushalten. Es veränderte die Welt 

und Club-Mate ging Online. Aus 

einem lokalen Sprudel wurde ein 

In-Getränk. Man habe ein wenig 

Werbung betrieben, doch die 

Eigendynamik des Netzes machte 

diese bald überflüssig. Ein Berliner 

Händler fragte nach, ein kleiner Kölner 

Getränkevertrieb orderte ein paar 

Kästen. „Anfangs“, so Loscher, „bin 

ich noch selbst mit einem Lieferwagen 

nach Köln gefahren“. 

In einer fränkischen Familienbrauerei 

langt der Chef noch tatkräftig mit hin. 

Marcus Loscher (r.) und Michael Müller, 

ein Mitarbeiter 

Was ist nun das Geheimnis des 

Münchsteinacher Zaubertranks 

Warum beschwört die Hackerszene 

ausgerechnet die belebende Wirkung 

von Club-Mate Schließlich gibt es 

vielerlei belebende Getränke. Marcus 

Loscher betont, dass die Münchsteinacher 

Brause natürliches Koffein 

enthält im Gegensatz zum synthetisch 

hergestellten Koffein in den 

Cola-Getränken. „Außerdem ist in der 

Club-Mate viel weniger Zucker als in 

üblichen Soft-Drinks.“ 

Der Rohstoff Mate sieht aus wie 

schwarzer Tee und kann im Büro von 

Marcus Loscher betrachtet werden. 

Dahin, wo die aus Brasilien stammende 

Lieferung verarbeitet wird, führt 

die Betriebsbesichtigung allerdings 

nicht. Der für Club-Mate primär 

zuständige Geschäftsführer spricht 

in diesem Fall vom „Allerheiligsten“. 

Auch die Produktionszahlen erklärt 

Loscher zur Geheimsache. „Wir verraten 

unsere Produktionszahlen nicht, 

weil wir keine Nachahmer wachrütteln 

wollen“, so Loscher. 

Erfolg hat die Club-Mate jedenfalls. 

Vielleicht liegt es auch am südamerikanischen 

Gaucho auf dem Flaschenetikett, 

der das Gefühl von Freiheit 

und Abenteuer vermittelt. Und die 

Freiheit spielt ja in der Hacker-Szene 

eine wichtige Rolle. Vielleicht liegt 

es aber auch daran, dass ein Getränk 

besonders dann zum Kult werden 

kann, wenn kein großer Konzern, 

sondern eben eine kleine Brauerei in 

einem kleinen Ort in einer touristisch 

eher unbekannten Region den Hintergrund 

bilden. 

Der über Funk gesteuerte Mate-Kasten 

12

Dank des speziellen Zaubertranks 

wird ein Sportplatz in Münchsteinach 

alle zwei Jahre zum 

Hacker-Mekka 

im Steigerwald 

13

Zelten und Computer – geht 

das überhaupt Tatsächlich ist 

die „Intergalaktische Club-Mate- 

Party“ (ICMP), die alle zwei Jahre 

in Münchsteinach stattfindet, nicht 

die einzige Freiluftveranstaltung 

des Chaos Computer Clubs (CCC). 

Wer die Kabelstränge zwischen den 

Zelten verfolgt, hofft aber wirklich, 

dass es in den Tagen Anfang August 

keinen Wolkenbruch gibt. 

des CCC, entschied sich für das Steigerwald-Dorf, 

weil hier die Brauerei 

Loscher Club-Mate produziert, ein 

Getränk, das unter den Computer- 

Enthusiasten Kultstatus erreichte. 

Bislang gehörte auch immer eine 

Brauereiführung zum Programm. 

Münchsteinach wird in diesen Tagen 

ein Pilgerort, ein Mekka der Hacker. 

Legendäre Antenne 

14 

Wobei Ben Fuhrmannek, einer 

der Organisatoren, schon solche 

Freiluft-Veranstaltungen bei Regen 

erlebt hat. „Und irgendwie ging es 

dann immer“, meint Fuhrmannek. 

Aber die rund 150 Teilnehmer, die 

sich zwischen dem 3. und 8. August 

2012 getroffen haben, hatten Glück 

und konnten ihre Zeltfreizeit unter 

Gleichgesinnten bei Sonnenschein 

genießen. Ein Abstecher ins nahe 

gelegene Schwimmbad ließ beim 

einen oder anderen zusätzlich Urlaubsstimmung 

aufkommen. 

ICMP (unter Computer-Fachleuten 

eine Abkürzung für ein 

Protokoll), steht auch für Spielen 

auf hohem technischen Niveau. 

Eine WLAN-Schnitzeljagd beim 

vorletzten Treffen der Technik-Spezialisten 

sorgte in Münchsteinach 

für Aufregung. Als die Camp-Teilnehmer 

mit ihren Laptops vor der 

Münchsteinacher Sparkasse saßen, 

haben besorgte Anwohner die Polizei 

informiert. Dirk Bayerköhler 

aus Erlangen, der auch bereits die 

Anfänge in Münchsteinach erlebt 

hat, erinnert sich lachend an die 

Aufklärung des Missverständnisses. 

Die meist jungen Leute treffen 

sich seit 2002 auf dem alten 

Sportplatz des Steigerwald-Dorfes. 

Bits`n`Bugs, ein Erlanger Ableger 

Die Schachfiguren wurden mit dem 

3D-Drucker vor Ort „gedruckt” 

Wenn Fuhrmannek und Bayerköhler 

sich an die Anfänge des 

Camps erinnern, dann auch daran, 

wie sie überlegten, von Münchsteinach 

aus über den Nürnberger 

Funkturm ins weltweite Netz zu 

gelangen. Dieser Plan wurde dann 

aber wieder verworfen. Stattdessen 

stellten die Technikbegeisterten 

eine Satellitenverbindung her, für 

die sie eine aus Abflussrohren 

gebaute Antenne an ein Fußballtor 

montierten. Inzwischen ist das 

nahegelegene CVJM-Heim mit 

einer Internet-Leitung ausgestattet. 

Für ihr Fünf-Tage-Treffen hat 

Bits`n`Bugs diesmal vier DSL- 

Leitungen von der Telekom zum 

CVJM-Haus legen lassen. 

Diese führen auch in die übrigens 

ziemlich wetterresistent wirkende 

Lounge. In diesem Haupzelt, 

dem Zentrum des Camps, basteln 

Gruppen an einem per Funk 

gesteuerten Mate-Kasten. Ein 3D- 

Drucker, der Schachfiguren mittels 

flüssigem Plastik ausdruckt, kann 

in Aktion erlebt werden, ebenso 

eine computergestützte Stickmaschine. 

Im Vortragszelt warten 

verschiedene Themen auf die 

ICMP-Teilnehmer. Sogar analoge 

Videotechnik steht auf dem 

Programm oder ein Referat über 

„Genehmigungsfreie Solaranlagen“.

Essen und Trinken 

Die Atmosphäre ist entspannt. 

In der Lounge gruppieren sich 

Leute auf Polstermöbeln um 

niedrige Sofatische. Franzosen, 

Holländer und Schweizer sind ins 

kleine Münchsteinach gereist. Aus 

Deutschland dürften die Nerds 

aus Berlin oder Kiel die weiteste 

Anfahrt gehabt haben. Manche 

kannten sich zuvor nur aus dem 

Internet. Nun haben sie ihre 

kleinen Zelte aufgebaut, sitzen beieinander, 

trinken Club-Mate oder 

ein anderes Loscher-Getränk und 

plaudern real miteinander. 

Rund 60 Kästen Mate-Brause 

landen nebst anderen Getränken 

nach und nach in durstigen Kehlen. 

Von der Loscher-Brauerei hat man 

einen Kühlwagen gemietet, zusätzlich 

noch Garnituren und das 

als Lounge genutzte Kirchweihzelt. 

Ein holländischer Koch bietet täglich 

warmes Essen an. Der große 

Grill und ein Stromverteilerkasten 

kommen von der Münchsteinacher 

Metzgerei Moosmeier. Dass die Infrastruktur 

auf dem Land ein wenig 

unkonventionell organisiert wird, 

finden Fuhrmannek und Bayerköhler 

lustig. „In großen Städten 

würde man nicht zum Bäcker oder 

Metzger gehen, wenn man einen 

Verteilerkasten braucht.“ 

Was sind sind das das für Leute für Leute 

Der Chaos-Knoten ist eine Abwandlung 

des Symbols der Bundespost fürs Kabelfernsehen, 

und zwar mit verlängertem und 

verknoteten Kabelausgang. Er fungiert als 

Logo des CCC 

Projekt 2001 während eines Camps 

in den Niederlanden entstanden 

und wird inzwischen von einem 

Phone Operation Center betrieben, 

das diese Technik dem CCC auf 

zahlreichen Veranstaltungen zur 

Verfügung stellt. 

Die Leute, die sich in Münchsteinach 

treffen, wollen zeigen, was 

mit Technik und Computern alles 

möglich ist. Sie fühlen sich gemäß 

ihrer Hackerethik dem Konstruktiven 

verpflichtet. Und sie wollen 

weg von dem Klischee, dass 

Computer-Spezialisten einsame 

Menschen sind, die soziale Kontakte 

jenseits des Netzes meiden. 

Gleichzeitig wollen sie ihr Wissen 

nutzen, um die Gutgläubigkeit in 

oftmals staatlich verordnete Technik-Begeisterung 

in Frage zu stellen. 

Zum Beispiel haben sie 2008 

den angeblichen Fingerabdruck 

Wolfgang Schäubles veröffentlicht, 

um zu zeigen, wie einfach ein Fingerabdruck 

gestohlen werden kann. 

Dies geschah aus Protest gegen die 

geplante Ausweitung der Verwendung 

von biometrischen Daten 

beispielsweise im Elektronischen 

Personalausweis. 

Fotos: Hanns Peter Bacherle 

Nicht nur herumfahrende 

Getränkekästen, auch ungewöhnliche 

Telefonanlagen verwundern 

den Laien. Die ICMP-Teilnehmer 

können mit schnurlosen Telefonen, 

die sie von ihren Stationen zu 

Hause mitgebracht haben, kostenlos 

untereinander kommunizieren. 

Diese Telefonanlage ist aus einem 

Videotechnik und Backen mit Mate – 

das Programm ist bunt 

Die neue computerisierte Gesellschaft 

hat neue Spezialisten 

hervorgebracht. Ein Teil von ihnen 

trifft sich alle zwei Jahre im kleinen 

Münchsteinach. Zum ICMP7 

wollen sie 2014 wieder ein Sommerzeltlager 

auf die Beine stellen 

– ganz praktisch, gesellig und sogar 

an der frischen Luft. 

15

Burghaslach 

Ein Blick ins 

Liselotte Schlierf 

bei der Pfl ege ihres 

Bibelgartens 

16

in Ort der Stille 

und Einkehr, der 

Meditation, Besinnung 

und Andacht. 

Ein Ort, an dem 

Menschen Freude an der Natur und 

an Gottes Schöpfung fi nden, und 

dabei lernen, wieder zu staunen. 

Der Bibelgarten der Familie 

Schlierf im mittelfränkischen Burghaslach 

ist genau so ein Ort. 

Mitten im Alltag stellt er eine 

Rückzugsmöglichkeit dar, um von 

unserer lauten und hektischen Welt 

Abstand zu gewinnen und neuen 

Atem zu schöpfen. 

Paradies 

Ein Gang durch den Burghaslacher Bibelgarten 

Begonnen hat alles 1997 bei einem 

Besuch des Ehepaars Liselotte 

und Friedhelm Schlierf in Kanada. 

Beeindruckt von den zahlreichen 

Parkanlagen in Vancouver entstand 

bei den Besitzern einer Baumschule 

die Idee, selbst einen Park mit vielfältigen 

Pfl anzen anzulegen „zu unserer 

Freude, aber auch um unseren 

Kunden zu zeigen, wie ein Baum 

einmal aussehen könnte, wenn er 

zehn Jahre steht“ erzählt Liselotte 

Schlierf. 

Bereits im Frühjahr 1998 wurden 

auf einem im Baumschulgelände 

gelegenen weitläufi gen und 

seit einigen Jahren brachliegenden 

Gelände erste Bäume und Sträucher 

angepfl anzt, die den Grundstock 

für die heutige, rund 3000 m² große 

Parkanlage bildeten. 

enige Monate später 

fi el Liselotte 

Schlierf dann noch 

das Buch „Der Bibelgarten“ 

von 

F. Nigel Hepper in die Hände. 

Beim Blättern darin stellte das 

christliche Ehepaar fest, dass viele 

der in der Bibel erwähnten Pfl anzen 

im Sortiment der Baumschule 

vorhanden waren. Und so begannen 

die sechsköpfi ge Familie sowie 

Oma und Opa mit viel Elan den 

biblischen Garten bewusst als Teil 

der Parkanlage zu planen und anzulegen. 

Auf einer rund 50 m² großen Fläche 

wurden zunächst Bäume wie 

Maulbeerbaum, Apfelbaum, Christusdorn 

und Libanonzeder gesetzt, 

es folgten Sträucher wie Ginster, 

Buchs und Wachholder. Für den 

fränkischen Boden eigneten sich 

ebenfalls Weinstöcke und Rosen, 

Malven und Jakobsleiter sowie 

verschiedene Gewürze wie Minze, 

Wermut und Raute. Zur Eröffnung 

im September 1999 umfasste der 

Bibelgarten bereits 30 biblische 

Pfl anzen, „eine kleine Auswahl“, 

wie Liselotte Schlierf erklärt, „denn 

in unserem relativ rauen Steigerwald-Klima 

gedeihen eben nicht 

alle Mittelmeerpfl anzen.“ 

eute können Besucher 

rund 60 der 

120 in der Bibel 

erwähnten Pfl anzen 

mit ihren Botschaften 

bei einem Rundgang durch den 

Burghaslacher Bibelgarten entlang 

des Weges entdecken. Tafeln mit 

Erläuterungen zu den jeweiligen 

Pfl anzen und Hinweisen auf die 

passenden Bibelstellen runden den 

Weg ab. 

Am Feigenbaum fi ndet sich eine 

Tafel aus dem Lukasevangelium 

(13,6-9), die auf ein Gleichnis Jesu 

verweist. Weil ein Feigenbaum in 

einem Weinberg keine Früchte 

trug, wollte sein Besitzer, dass sein 

Gärtner den Feigenbaum umhaue. 

Dieser schlug jedoch einen letzten 

Versuch mit besonderer Pfl ege vor. 

Im „Hohelied der Liebe“ sind Aprikose 

und Nussbaum erwähnt. In 

einer Textstelle aus den Klageliedern 

heißt es: „Er gab mir die bitterste 

Kost zu essen und ließ mich 

bitteren Wermut trinken“. Und 

schon im Alten Testament steht in 

Psalm 104,15 geschrieben: „Der 

Wein erfreue des Menschen Herz“. 

Weitere Bibeltexte zum Weinstock 

existieren im Johannesevangelium 

15,5 und in den Büchern Moses 

(8,21+22 und 9,12+13+20). 

17

Burghaslach 

Einzelbesucher 

und Gruppen fi nden 

hier Entspannung 

und Information 

18

Fotos: S. Rauh, M. Krämer, O. Hug 

nterstützt wird der 

einzigartige Charakter 

des Bibelgartens 

noch durch die 

Einbindung von 

biblischen Szenen. Im Laufe der 

Jahre legte Familie Schlierf vor den 

Felssteinmauern, durch die die Gäste 

den Bibelgarten betreten, einen 

kleinen See Genezareth mit den 

zugehörigen Wasserpfl anzen wie 

Kalmus, Seerose und Lilie an. Neben 

den Weinstöcken entstand auf 

Wunsch der ältesten Tochter ein Jakobsbrunnen, 

denn an den Brunnen 

spielt sich in der Bibel das Leben ab. 

Drei tönerne Krüge versinnbildlichen 

die Hochzeitsszene in Kana. Maria 

sagt zu Jesu: „Sie haben keinen 

Wein mehr.“ Jesus verwandelte daraufhin 

das Wasser in den Krügen 

in Wein. 

Oberhalb des Bibelgartens haben 

die Baumschulbesitzer ein Labyrinth 

angelegt als Symbol für den 

menschlichen Lebensweg. Die darin 

versteckten Klangspiele laden 

vor allem Kinder zum Entdecken 

und Ausprobieren ein, sie sind aber 

auch eine bewusste Verbindung 

von Liselotte Schlierf, einer studierten 

Musikerin und Chorleiterin, zu 

ihrem ursprünglichen Beruf und 

somit zu einem Teil ihres Lebens. 

Seine ganze Schönheit entfaltet der 

Bibelgarten wenn alljährlich die 

Kalte Sophie vorüber ist. Nun zieht 

es vermehrt Einheimische und Besucher 

aus nah und fern wieder in 

den biblischen Garten. Bis zum 

10-jährigen Jubiläum im Jahr 2009 

hatten bereits über 15.000 Menschen, 

darunter rund 300 Gruppen, 

den Bibelgarten besucht. 

in Rundgang durch 

den Bibelgarten beginnt 

auf einer Anhöhe 

im Nordosten 

der Parkanlage, vorbei 

am Rosengarten. In intensiven 

Rot-, Rosé-, Orange- und Gelbtönen 

oder auch in strahlendem 

Weiß ziehen die Rosenblüten die 

Blicke auf sich. Weiter führt Liselotte 

Schlierf ihre Gäste durch einen 

langgezogenen Pfad, der von März 

bis Mai beiderseits gesäumt ist mit 

Frühjahrsblühern wie Tulpen, Nar- 

zissen, Flieder, Schneeballen und 

Blauregen, die dann ihren betörenden 

Duft verströmen, zur Konzertbühne 

neben dem See Genezareth. 

Zwölf hölzerne Hocker, beschriftet 

mit den Namen der zwölf Stämme 

Israels, leiten ein zum Gespräch 

über das 1. Buch Moses, in dem 

geschildert wird, dass Esau aufgrund 

eines Linsengerichts auf sein 

Recht als Erstgeborener verzichtet. 

Anschließend strömen die Besucher 

in den Themengarten aus. Hier wird 

das biblische Wort für den 

Menschen fühl-, spür-, tast-, 

riech- und erfahrbar. Von 

den bewegenden Eindrücken 

einzelner Besucher zeugen auch 

zahlreiche Einträge in den Gästebüchern. 

Nach vielen emotionalen 

Momenten geleitet ein Zaun in den 

leuch-tenden Farben des Regenbogens 

den Besucher aus dem Bibelgarten 

in den Obstbaumverkauf 

und zu den Rosenbeeten. 

Neben allgemeinen Führungen 

durch den Bibelgarten möchte 

Liselotte Schlierf zukünftig auch 

Führungen über die Bedeutung 

von Symbolpfl anzen in der Bibel 

bieten. Ein weiteres Projekt, das ab 

2013 realisiert werden soll, ist das 

Anlegen einer Terrasse unterhalb 

des Labyrinths. In Anlehnung an 

die Lebensweise der Menschen im 

Heiligen Land sollen Pfl anzen wie 

Feige, Palme und Zistrose diesen 

Bereich in den Sommermonaten 

zieren. 

Und wer Liselotte Schlierf und 

ihre Familie kennt weiß, dass noch 

viele weitere Ideen nur auf ihre 

Umsetzung warten. 

Parkanlage und Bibelgarten sind gehend und kostenfrei für Besucher 

durchgeöffnet. 

Der ideale Besuchszeitraum ist 

von Mitte Mai bis Mitte Oktober. 

Am Ortsausgang von Burghaslach in 

Richtung Neustadt a. d. Aisch verweist 

ein Schild auf die Baumschule Schlierf, 

Hartweg 1, 96152 Burghaslach, 

Tel. 09552/443, Fax 09552/7495. 

www.baumschuleschlierf.de 

Das Hainbuchen-Labyrinth ist 

besonders bei Kindern beliebt 

19

Ein Museum 

hat Geburtstag 

20 

Schlüsselfeld ist der westlichste Punkt der Porzellanstraße. Das unterstreichen die Tassenpyramide 

vor dem Museum und die Exponate aus dem „weißen Gold” 

uch vielen „Steigerwäldlern“ 

ist oft nicht bewusst, welche 

Schätze unsere Region für 

sie bereithält. In unserer mit historischen 

Bauwerken und Denkmälern 

so reich gesegneten Landschaft 

führen gerade die kleineren Kulturangebote 

oft ein recht bescheidenes 

Dasein, oft genug mit dem Geruch 

von Staub verbunden. 

Es hat sich viel zum Positiven 

geändert in den vergangenen Jahren. 

Bestehende Ausstellungen wurden 

neu konzipiert und entrümpelt, 

um den zeitgemäßen Ansprüchen 

gerecht zu werden, andere in diesem 

Sinne neu eingerichtet. Dieser

Das Stadtmuseum Schlüsselfeld wird 20 

moderneren Art der Wissensvermittlung 

hat sich auch das Stadtmuseum 

Schlüsselfeld verschrieben. Mehrere 

Auszeichnungen, wie 1998 der erste 

Kulturförderpreis durch Bündnis 90/ 

Die Grünen im Landkreis Bamberg 

oder, als 2012 die Kreissparkasse 

Höchstadt „Ein Herz für die Region“ 

zeigte, bestätigen die Richtung. 

Ein bisschen Stolz darf da wohl 

schon angebracht sein. 

ls „Vater des Museumsgedankens“ 

kann man einen der 

rührigsten Heimatfreunde 

Schlüsselfelds, Wilhelm Schmeer, 

nennen. Sein seit den sechziger 

Jahren gehegter Traum, heimatgeschichtliche 

Objekte aus dem 

Steigerwald zu bewahren und für die 

breite Öffentlichkeit didaktisch aufzubereiten, 

musste aber ein solcher 

bleiben, solange sich keine Möglichkeit 

bot, Gleichgesinnte aktiv an 

einem solchen Projekt zusammenwirken 

zu lassen. Er starb 1995 im 

Alter von 99 Jahren, zwei Jahre nach 

der Realisierung seiner Idee. Eine 

Würdigung konnte er wenige Tage 

vor seinem Ableben erfahren, indem 

man ihn als Ehrengast durch die 

Ausstellung trug. 

Die Umsetzung des lange gehegten 

Traums rückte erst in greifbare 

Nähe, als mit der Restaurierung 

des „Alten Rathauses“ am Marktplatz 

1987/88 sich dafür geeignete 

Räume anboten. Das kleine barocke 

Rathaus, 1723 erbaut, hatte bis 

zur Gebietsreform 1978 als solches 

gedient. Mancher ehemalige Schüler 

kann sich auch noch an die Zeit erinnern, 

in der sich hier Lehrer um die 

Nachwuchsförderung bemühten. 

In den Jahren nach dem Umzug 

der Gemeindeverwaltung wirkte das 

weitgehend ungenutzte Haus nun 

zunehmend ungepflegt. Im Zuge 

der nachfolgenden Restaurierung 

sollte dann ein Haus für kulturelle 

Begegnung und Heimatgeschichte 

eingerichtet werden. Planung und 

Raumordnung wurden dahingehend 

ausgeführt, dass Beleuchtung und 

Vitrinen „nur“ noch des Einschaltens 

bzw. der Bestückung bedurften, was 

aber zwangsläufig für die Realisierung 

diverse Probleme aufwarf. 

Die frisch instandgesetzten historischen 

Räumlichkeiten erforderten 

einerseits ein besonders gutes Einfühlungsvermögen 

und verlangten 

sehr sorgfältigen Umgang mit der 

Didaktik. Als nächstes galt es, sich 

intensiv über Schauobjekte, Konzeption 

und letztendlich Personal 

Gedanken zu machen. 

Sobald ein Kopf, in Person des 

archäologischen Grabungstechnikers 

Wilfried Auer, gefunden war, wurde 

Anfang 1992 das erste Grundkonzept 

dem Stadtrat vorgelegt und 

freigegeben. Die der Konzeption 

zugrunde liegenden Pläne gingen 

dahin, ein Museum für Menschen zu 

schaffen, die sich nicht nur bedienen 

ließen, sondern das Dargebotene 

auch verarbeiten und gebrauchen 

würden. Die Integration von Schule 

und Bürger stand dabei im Vordergrund. 

Also ein Museum nicht als 

reines Hinterglasmuseum, sondern 

eines zum Anfassen und Be-Greifen, 

eine lebendige Institution also. 

ei der Wahl der Thematik 

stand zunächst die Suche 

nach einem Leitfaden an, 

der das Projekt einerseits aus dem 

Rahmen der üblichen Heimatmuseumsidee 

heraushob, andererseits 

aktuell und für den Besucher interessant 

genug wäre, um zum Mitdenken 

und Wiederkommen anzuregen. 

Da von Anbeginn praktisch kein 

ausbaufähiger Grundstock an Samm- 

lungsgut vorhanden war, galt es als 

nächstes, dieses Vakuum zu füllen. 

Eine Serie von Kunst-und-Krempel- 

Aktionen in den Ortsteilen ließ eine 

Verständnis- und Vertrauensbasis 

erwachsen, die eine erste Darstellung 

des Lebensraums Steigerwald 

ermöglichte. 

ie Lage Schlüsselfelds im 

Dreifrankeneck des Naturparks 

Steigerwald, seine 

Geschichte und touristische Frequentierung 

ließen hier ein Regionalmuseum 

mit grenzüberschreitender 

Bandbreite sinnvoll erscheinen. Die 

Einrichtung sollte auch über Geologie, 

Flora und Fauna im Steigerwald 

informieren. Denn dazu gab es eine 

Lücke in diesem Winkel der fränkischen 

Museumslandschaft. Aus 

all diesen Überlegungen resultierte 

schließlich ein Bogen, der sich von 

der Keuperformation unter unseren 

Füßen über die Natur bis zum Erscheinungsbild 

des Menschen darin 

spannte. Als späterer Schwerpunkt 

entwickelte sich die Darstellung einer 

abgegangenen Porzellanmanufaktur 

im Schlüsselfelder Ortsteil Reichmannsdorf. 

Der zwischen 1790 und 

1867 produzierende Betrieb wird 

heute im Kontext mit der Porzellangeschichte 

Europas dargestellt. 

Geologie, Flora und Fauna des Steigerwalds 

sind weitere Schwerpunkte der Präsentation 

21

Ein Museum 

zum Anfassen 

und Mitmachen 

on außen fallen zunächst an 

der Wand des blauen Hauses die 

beiden Halseisen auf, Zeugnisse 

mittelalterlicher Gerichtsbarkeit. 

Die Schlüsselfelder Elle unter dem 

Fenster entstand im Rahmen einer 

vor kurzem gezeigten Sonderausstellung 

historischer Maßeinheiten. Sie 

diente zum Abgleich der am Markt 

gebräuchlichen Längen, lange bevor 

es den Meter gab. Das hier angebrachte 

Teil ist die Nachbildung des 

im Archiv beschriebenen Originals. 

Betreten wir die Eingangshalle, 

heißt es aber zunächst, den Kopf 

einziehen, denn über uns schwebt 

an ihrem angestammten Platz eine 

Marktwaage aus der Rathauszeit. 

Der Spaziergang durch den Steigerwald 

beginnt mit dem Boden unter 

unseren Füßen. Vor etwa 200 bis 

170 Millionen Jahren entstanden die 

Ablagerungen der Keuperformation. 

Heute prägen das Landschaftsbild 

Sandstein- und Lettenschichten mit 

ihren pflanzlichen und tierischen 

Einschlüssen. 

Es gilt zwar nicht für alle, aber für 

viele interessante Dinge, die in mehreren 

„Begreifstationen“ zum in die 

Hand nehmen bereit liegen: die erste 

Begreifstation lässt uns die Gesteine 

„hautnah“ unterscheiden. Was Steinmetz 

und Ziegler daraus machen 

konnten, sieht man an verschiedenen 

Werkstücken. 

Wenn wir an der Tierfellwand 

unsere Kenntnisse überprüft haben, 

führt der Weg an Hangmaus und 

Unkrauttafel vorbei zu der Natur 

des Steigerwalds. Die wichtigsten 

Holzarten, Getreidesorten, Tiere des 

Waldes und Schmetterlinge erwarten 

uns. In freier Natur kaum oder gar 

nicht mehr zu finden, ist hier die 

letzte Gelegenheit, sie zu betrachten. 

Als Überraschung wird uns sogar 

eine Prämie auf ein ganz seltenes Tier 

versprochen. 

s fällt gar nicht schwer, sich 

Gedanken zu machen über 

ökologische Zusammenhänge. 

Wer sich von dem roten Faden 

unserer Betrachtung leiten lässt, 

kommt bald ins Diskutieren. Auch 

hierzu soll wieder eine Begreifstation 

dienen. 

Was erzählen uns z.B. die Jahresringe 

der großen Baumscheiben von 

ihrer Umwelt Oder was hat sich 

während eines Baumlebens in dem 

unsrigen abgespielt „Zeitmaschine“ 

und ein Bohrkern aus einem Balken 

der historischen Zehntscheune 

geben Antwort darauf. Den Hintergrund 

bildet ein Panorama vom 

Wald über Brache und Teich bis zu 

Felsenkeller und Landwirtschaft. 

Wer mag, darf die kleinsten Details 

unserer Welt durch ein Mikroskop 

erforschen. 

An der Treppe, nach den Bildern 

unserer bisherigen Sonderausstellungen, 

lässt sich das Fledermaus- 

Hologramm an der Wand direkt 

mit echten Präparaten vergleichen. 

Und das wiederum führt zu einem 

Schlüsselfelder Flugpionier und 

weiter zur Stadtgeschichte. 

Auf dem Treppenabsatz geben uns 

älteste Münzen, Urkunden, Modelle 

und vieles mehr Auskunft über das 

alte Schlüsselfeld. 

Thema des dritten Raumes ist das 

Leben der Menschen im Steigerwald. 

Der Rückblick in vergangene 

Zeiten beginnt am nachgebauten 

vorgeschichtlichen Webstuhl. Unter 

Anleitung können wir die alte Webtechnik 

daran ausprobieren. Wie 

man Strümpfe richtig stopft oder 

feinste Häkelarbeiten fertig bringt, 

kann man in der Begreifstation 

Textil erfahren. 

Dann folgen die Einblicke in 

Handwerk, Haus und Hof, Religion, 

Freizeit bis zu einer großen 

Puppenstube aus dem frühen 20. 

Jahrhundert. Mit diesen Sachen 

kann man hier allerdings nicht mehr 

spielen. Wer aber geschickt genug 

ist, darf gern die Scherben eines zerbrochenen 

Keramikgefäßes wieder 

zusammensetzen. Den Schluss dieses 

22

Abb.: 

Für verschiedenste Veranstaltungen zieht übers 

Jahr Leben ins Museum ein. Kinder werden 

museumspädagogisch betreut. Das Museumsteam 

um den Leiter Wilfried Auer freut sich 

über regen Besuch 

Diese Porzellansammlung stellt 

die Stadt Schlüsselfeld als westlichsten 

Punkt an den Anfang der 

Porzellanstraße. Zur Erinnerung 

daran wurde 2004 vor dem Museum 

ein Denkmal, eine Tassenpyramide, 

errichtet. 

Das ganze Jahr über finden in 

diesem Raum neben der ständigen 

noch Sonderausstellungen und ein 

buntes Kulturprogramm fränkischen 

Lebens statt. Sachausstellungen, 

Musik, Kabarett, Dichterlesungen 

und allerlei Kleinkunst. 

Stadtmuseum Schlüsselfeld – 

das freundliche Anfass- und Begreifmuseum 

96132 Schlüsselfeld, Marktplatz 25 

Tel. 09552 / 9222-0 (Gemeinde) oder 

09552 /1763 (Museumsleitung) 

Geöffnet: Ostern bis Ende November und 

im Advent sonntags von 10.00 bis 16.00 Uhr. 

Auf Wunsch können Schulklassen, Kinderund 

Jugendgruppen museumspädagogisch 

betreut werden. Wie wär´s z.B. mal mit 

einer Kindergeburtstagsfeier im Museum 

Für Besucher außerhalb der Öffnungszeiten 

stehen wir nach Absprache auch für Stadtführungen 

gern bereit. 

Weitere Museen im LAG-Gebiet: 

Spielzeugmuseum Sugenheim (einSteiger 2012) 

Karfreitag bis 1. Advent: Sa., So., Feiertage: 

14–17 Uhr; Gruppen ab 15 Pers. n. Vereinb. 

Tel. 09165 / 650 · Fax: 09165 / 1292 

www.spielzeugmuseum-sugenheim.de 

Osingmuseum Herbolzheim (Markt Nordheim) 

geöffnet n. Vereinbarung: 0 98 42 / 87 94 

Murmann Museum Geiselwind 

geöffnet n. Vereinbarung: 0 95 56 / 92 22-0 

Fotos: Archiv Stadtmuseum Schlüsselfeld 

Rundgangs bildet eine Vitrine mit 

Beispielen aus bitteren Kriegszeiten. 

Nach dem Ausflug zu unseren 

Vorfahren betreten wir nun die 

„Gute Stube“ gegenüber, den ehemaligen 

Ratssaal. Einen Höhepunkt 

aus der Stadtgeschichte bilden die 

Fundstücke der Porzellanmanufaktur 

zu Reichmannsdorf, einem der 

ältesten deutschen Porzellanorte außerhalb 

Thüringens. Sie bestand von 

1790 bis 1867. Ihre Vorgeschichte, 

nämlich die Entdeckung der 

Porzellanrezeptur in Europa durch 

den Wissenschaftler Tschirnhaus 

und den Alchemisten Böttger, darf 

dazu nicht fehlen. Genauso wenig, 

wie die Möglichkeit, Gefäßscherben 

nach Art und Alter zu bestimmen. 

nsere ganz speziellen Freunde 

dürfen wir natürlich nicht 

vergessen vorzustellen: die 

lassen sich aber auch nur in der Adventszeit 

blicken. Im Torhaus der 

Stadt, der kleinen Barbakane, laden 

dann die Figuren einer großen Krippe 

zu Besinnung und Einstimmung 

auf Weihnachten ein. Vor mehr als 

80 Jahren entstanden, erfreut sie uns 

durch ihre originelle, geschnitzelte 

und fantasievoll gebastelte Eigenart. 

Auf dem Krippenweg vom 

Museum dorthin gibt es aber noch 

eine kleine Zwischenstation im 

Eingang des heutigen Rathauses (das 

barocke Forstamtsgebäude): Hier 

steht seit einigen Jahren regelmäßig 

der Schlüsselfelder Porzellan- 

und in der Nachbarschaft: 

Fränkisches Freilandmuseum Bad Windsheim 

Reichsstadtmuseum Bad Windsheim 

Karpfenmuseum Neustadt a. d. Aisch 

Knauf-Museum Iphofen 

Kirchenburgmuseum Mönchsondheim 

Weihnachtsbaum. Das ist eine 

künstlerische Installation unseres 

Museumsteams an der Porzellanstraße. 

Jedes Jahr hängt dann hier eine 

bunte Auswahl an Salz- und Pfefferstreuern, 

alle aus Porzellan gefertigt. 

Übrigens sind das Teile aus einer der 

größten Spezialsammlungen dieser 

Art. 

So, das war´s erstmal. Haben wir 

Sie ein bisschen neugierig machen 

können Dann freuen wir uns über 

Ihren Besuch! 

Geniessen Sie Frankens ganze Vielfalt im DREI-FRANKEN-ECK 

www.drei-franken-eck.de 

Weinfranken trifft hier auf Bierfranken, 

das Franken der Wälder und Berge 

trifft auf das Franken der Flüsse und Talauen, 

barocke fränkische Lebenslust 

trifft auf fränkische Innerlichkeit! 

23


Zeitgemäßes 

und Leben im 

24

Foto: Gerhard Hagen 

Fotos: Oliver Hug 

Handbemalte Eier in Seitenbuch 

Der südliche Steigerwald ist eine 

sehr dünn besiedelte Region. Das 

macht zum einen den Reiz dieses 

Landstrichs aus. Doch wie in anderen 

ländlichen Gebieten, die nicht 

im Speckgürtel der großen Städte 

liegen, hat man hier mit dem 

Wegzug der jungen Generation zu 

kämpfen. Eine Möglichkeit gegenzusteuern, 

scheint die Ausweisung 

neuer Baugebiete am Ortsrand zu 

sein. Der Baugrund ist günstig, so 

manche Familie kann man damit 

hier halten, die eine oder andere 

sogar aus der Stadt herlocken. Den 

Ortskernen droht dennoch mit der 

Zeit eine weitere Bevölkerungsabnahme. 

Dabei kann dort nicht 

nur das Leben in alten Gemäuern 

einen besonderen Charme entwickeln, 

auch durchaus zeitgemäßes 

Bauen ist hier möglich, wie unsere 

Beispiele beweisen. 

„Familienplanung” in Oberscheinfeld 

Der Bauernhof mitten in Oberscheinfeld 

hatte seine landwirt- 

große Veränderung der baulichen 

zustocken, hätte noch keine allzu 

schaftliche Bedeutung bereits ver- Situation bedeutet. Es hätte ein 

loren, als die Bauherrin in Erwägung 

zog, das elterliche Anwesen können. Dass er es nicht wurde, 

ganz „normaler” Anbau werden 

für die eigene Familie zu erweitern. liegt zum einen an dem seit jeher 

Der erste Ansatz, die bestehende vorhandenen Interesse der Bauherrin 

Garage mit einer Art Kanzel auf- an Architektur und zum anderen 

Bauen 

Alt- 

Extravagant von außen, 

außergewöhnlich hell und großzügig 

innen, so präsentiert sich der moderne 

Holzbau in Oberscheinfeld 

daran, dass ihr Neffe als Architekt 

sein besonderes Gespür für überzeugende 

und außergewöhnliche Lösungen 

bereits mehrfach erfolgreich 

unter Beweis stellen konnte. Der 

konkreten Planung für das Haus 

seiner Tante und ihres Mannes ging 

eine lange und intensive Phase der 

Klärung und Vorbereitung voraus. 

Die Wünsche und Bedürfnisse der 

zukünftigen Bewohner waren von 

Anfang an die räumliche und funktionale 

Zielvorgabe. Bei der gestalterischen 

Umsetzung vertrauten die 

Bauherren völlig auf die Kompetenz 

Ort 

25

Scheinfeld 

ihres Architekten. Die Wünsche an 

ihn, kurz zusammengefasst, waren: 

viel Platz, viel Licht, viel Holz. Ist 

letzteres bereits von außen zu sehen 

und durch die Holz-Ständer-Bauweise 

auch beim Bausystem verwirklicht, 

so sind die ersten beiden Punkte erst 

im Inneren erlebbar – und überraschen 

geradezu beim Betreten der 

großzügigen, hellen Wohnräume. 

Das Resultat ist auf viel positive 

Resonanz gestoßen: In Fachkreisen 

durch Artikel in verschiedenen 

Architekturzeitschriften sowie durch 

die Nominierung für den BDA-Preis 

Bayern in der Kategorie Bauen im 

Bestand (BDA = Bund Deutscher 

Architekten); bei der Bevölkerung, 

Wenn man nicht wie der Fotograf auf 

die Dachterrasse des Nebengebäudes 

steigt oder das Grundstück betritt, bleibt 

der kleine Bürobau den Blicken weitgehend 

verborgen 

die nach anfänglicher Skepsis durchaus 

überzeugt vom Ergebnis ist; 

und – vielleicht das größte Lob für 

den Architekten – bei den zwei 

Kindern, die in diesem Haus aufwachsen 

und selbst im Urlaub von 

ihrem Zuhause schwärmen. Auch die 

Bauherrin ist 

sehr glücklich und betont, was nur 

wenige Hausbesitzer noch nach Jahren 

so uneingeschränkt sagen: „Wir 

würden das Haus genau so wieder 

bauen. Es ist an alles gedacht.” Die 

intensive Planung hat sich gelohnt. 

Fertigstellung: 2006 

Planung: Dipl. Ing. Arch. Guido Neubeck, 

Berlin; www.guidoneubeck.de 

Büro auf Stelzen 

Das schmucke kleine Haus in einer 

Seitengasse der Scheinfelder Altstadt 

hat schon viele Bewohner beherbergt. 

Obwohl es nur rund 110 Quadratmeter 

Wohnfläche bietet, haben 

in früheren Zeiten zwei Familien 

mit jeweils mehreren Kindern darin 

gelebt. Die heutigen Ansprüche sind 

andere, und so war für die jetzigen 

Besitzer, die im Jahr 1986 als vierköpfige 

Familie das Haus bezogen 

hatten, klar, dass ein zusätzlicher 

Arbeitsraum für die Hausherrin, die 

ein Betreuungsbüro führt, ausgelagert 

werden musste. Doch wohin 

Auch das kleine Gartengrundstück 

inmitten der dichten Bebauung bot 

wenig Platz zur Ausdehnung. 

Die beauftragte Architektin fand 

schnell eine ebenso naheliegende wie 

kreative Lösung. Dort wo ein alter 

Schuppen früher für landwirtschaftliche 

Gerätschaften und noch zur Planungszeit 

als Holzlager diente, sollte 

ein moderner, kleiner Bürotrakt 

entstehen. Um dem Garten nicht zu 

viel Fläche zu rauben und auch noch 

Platz für einen Abstellraum zu lassen, 

sollte das neue Arbeitszimmer auf 

„Stelzen” gesetzt werden. Tür und 

Fensterrahmen bilden farbliche Akzente, 

schwungvoll gebogene Balken 

betonen den Zug nach oben. 

Was die Bauherrin sofort überzeugte, 

stieß im damaligen Scheinfelder 

Stadtrat zunächst jedoch nicht 

auf uneingeschränkte Gegenliebe. 

Sollte man ein solch futuristisches 

Gebäude im Bereich der Altstadt 

genehmigen Glücklicherweise hat 

man sich zu einer positiven Entscheidung 

durchgerungen. 


Planung: Dipl. Ing. Arch. Irmgard Schilling 

91465 Ergersheim, Neuherberg 

26

Der kleine Garten als grüne Oase inmitten 

der Altstadt: Unter dem Büro ist ein 

ebenso idyllischer wie geschützter Freisitz 

entstanden 

27

Taschendorf 

Sugenheim 

Wo zum Zeitpunkt der Aufnahme der 

große Pflanzkübel steht, ergänzt inzwischen ein 

Kneippbecken das Therapieangebot 

Fotos: Oliver Hug 

Holz ist auch im Innenbereich das 

bestimmende Bau- und Ausstattungsmaterial 

28

Wohlfühlarchitektur 

Auch bei unserem letzten Beispiel 

für das sogenannte „Bauen 

im Bestand”, das heißt innerhalb 

gewachsener Ortsstrukturen, spielt 

Holz die tragende Rolle. Und 

wieder ist eine Frau die Impulsgeberin 

für eine Entscheidung, die 

auch einen gewissen Mut erfordert, 

wie meistens, wenn es ums Bauen 

geht. Das gilt in diesem Falle sogar 

ganz besonders. Das Gebäude in 

ihrem kleinen Heimatdorf Frankfurt, 

einem Ortsteil der Gemeinde 

Markt Tschendorf, sollte nämlich 

zur Schaffung der beruflichen 

Existenz dienen: eine auf zwei 

Geschossen großzügig konzipierte 

Physiotherapiepraxis für sich und 

ihren Ehemann. Beide hatten ihre 

Ausbildung in Coburg gemacht und 

später ihre Kenntnisse in unterschiedlichen 

Einrichtungen vertieft. 

Dabei war von Anfang an klar, dass 

die Kunden und Patienten natürlich 

nicht allein aus dem 120-Seelen-Ort 

und der allernächsten Umgebung 

kommen durften. Somit musste 

die Architektur auch die Funktion 

übernehmen, schon nach außen hin 

„Wohlfühlatmosphäre” zu verbreiten. 

Die Innenraumkonzeption sollte 

durch ihre harmonische Gestaltung 

zusätzlich dazu beitragen, dass die 

Patienten bei Bedarf gerne wieder 

kommen und die Praxis in Frankfurt 

weiter empfehlen. 

Bei der Fahrt durch Frankfurt 

fällt das moderne Haus gleich 

ins Auge. Farblich ist das Obergeschoss 

dem Hauptgebäude und 

dem großen Nebengebäude mit 

Stallungen sowie einem Gästehaus 

mit Ferienwohnungen angepasst 

und bildet mit diesen zusammen 

ein stimmiges Ensemble um einen 

gepflasterten Hof. 

Das gesamte Erdgeschoss trägt 

überall nach außen hin Holz zur 

Schau, wo es nicht durch großflächig 

dimensionierte Fenster 

beherrscht wird, die den Eingangsbereich 

und den Bewegungsraum 

mit Tageslicht durchfluten. Holz ist 

auch innen das bevorzugte Material. 

Die Parkettböden und die hell 

lasierten Decken sorgen für die 

harmonische Atmosphäre, die der 

physikalischen Therapie auch ihren 

emotionalen Rahmen gibt. 

Bisher scheint das Konzept aufgegangen 

zu sein. Die Praxis ist mit 

Patienten, die bis von Erlangen den 

Weg heraus in den Südlichen Steigerwald 

finden, so gut ausgelastet, 

dass das Personal schon aufgestockt 

werden musste. 


Planung: Dipl. Ing. Arch. Georg Brügel, 

91443 Scheinfeld, Tel. 09162 / 1472 

Ausführung: Holzbau Schorr, 

96152 Burghaslach, Tel. 09552 / 6295 

Die Architektur bereichert zusammen mit 

der Freiflächengestaltung das Ortsbild 

Zur Nachahmung empfohlen 

Die drei vorgestellten Neubauten 

ganz unterschiedlicher Architektur 

sind aufgrund privaten Engagements 

und privater Investitionen 

entstanden. Sie zeigen jedoch auch, 

dass selbst ungewöhnliche Konzepte 

behördliche Zustimmung und 

Unterstützung finden. 

Ortskerne zu beleben und am 

Leben zu erhalten, ist letztlich eine 

der wichtigsten Aufgaben der 

Landes- und Kommunalpolitik. Dies 

hilft, den Landverbrauch einzudämmen 

und Leerstände zu reduzieren. 

Auf Dauer sind auch Neubaugebiete 

an der Peripherie nur dann attraktiv, 

wenn die Altorte attraktiv und 

lebenswert bleiben. In allen LAG- 

Gemeinden stehen erhaltenswerte 

alte Gebäude, die auch für eine zeitgemäße 

Nutzung geeignet sind, und 

es gibt innerörtliche Flächen, die 

echte Alternativen zur grünen Wiese 

bieten. Fragen Sie bei Interesse an! 

29

Interview mit einem vielseitigen 

Menschen: Killen McNeill 

Herr McNeill, Sie sind der Träger des 1. Fränkischen 

Krimipreises. Unter 115 Bewerbern wurde im April 

2012 Ihre Geschichte „Pfarrers Kinder, Müllers Vieh“ 

von der Jury ausgewählt. Wie hat die Jury die Entscheidung 

für einen eher untypischen Krimi begründet 

McNeill: Das hat auch mich gewundert. Ich 

habe gedacht, die Jury sagt: „Was, so ein unwichtiger 

Kommissar Thema verfehlt!“ Die Jury begründete 

ihre Entscheidung so: „Unsere Siegergeschichte ist 

zwingend erzählt. Das beginnt schon mit den ersten 

Zeilen: Sie nehmen einen gefangen – und man lässt 

sich gerne gefangen nehmen. Mit Freude. Absatz 

für Absatz begleitet die Lektüre ein inneres Juchzen 

und der Wunsch, dies möge bis zum Schluss nicht 

enden. Was es auch nicht tut. Diese 

Geschichte fällt an keiner Stelle 

ab, sie lässt nie nach, eher im 

Gegenteil. Immer wieder 

wartet eine neue Überraschung 

aber nicht laut, 

sondern faszinierend, 

humorvoll und 

leise. Sprache, 

Spannung, Plot, 

Konstruktion, 

Handlungsführung, 

Atmosphäre, Personen, Doppelbödigkeit, versteckter 

Humor, in diesem Kurzkrimi passt einfach alles.“ 

Also haben sie alles zu schätzen gewusst, was mir 

auch beim Schreiben wichtig ist; und was will man 

mehr Ich stand auf der Bühne der ausverkauften Tafelhalle 

in Nürnberg mit den Anderen auf der Shortlist, 

als diese Laudatio vorgelesen wurde und fünfhundert 

Leute haben applaudiert – ein toller Moment, ich 

habe ihn ausgekostet, so etwas hat man nicht oft im 

Leben. 

2001 haben Sie einen Roman zunächst auf Englisch 

veröffentlicht, der 2003 unter dem Titel „Damals in 

Irland“ in Deutsch erschien. Gerade bereiten Sie ein 

weiteres Buch für den deutschsprachigen Raum vor. 

Was bedeutet das Schreiben in Englisch für Sie 

Englisch ist meine erste Sprache, auch meine 

erste Schriftsprache. Und es ist schon so, dass ich besser 

Englisch kann als Deutsch. Allerdings lebe ich in 

Deutschland, in Franken, und ich befi nde mich jetzt 

in einer Übergangsphase, wo ich Deutsch schreiben 

will, und das Schreiben in Englisch naturgemäß an 

Bedeutung verlieren wird. 

Der erste Roman erzählt von Irland. Der zweite trägt den 

Arbeitstitel „Fränkisches Tagebuch“. Wie produktiv gestaltet 

sich das Leben zwischen zwei Ländern, zwei Sprachen 

30 

Der zweite Roman heißt inzwischen „Am 

Schattenufer“ und wird im April bei ars 

vivendi erscheinen. Der Titel gefällt 

mir sehr gut, er ist ein Zitat aus 

einem im Buch gesungenen 

Kirchenlied. „Schatten“ für 

eine missliche Lage und 

„Ufer“ für die Möglichkeit 

einer Rettung. 

Zur Frage: Manches 

kann ich auf 

Englisch bes- 

Portraitfoto: Hanns Peter Bacherle · kleine Fotos: Oliver Hug

Killen McNeill wurde 1953 in Kilrea in Nordirland geboren. Er studierte 

Germanistik und war 1973/74 Austauschstudent in Erlangen. 

1975 zog er nach Franken. Seit 1976 arbeitet McNeill als Englischlehrer 

an der Scheinfelder Mittelschule. Zusammen mit seiner Frau 

Brigitte lebt er im Scheinfelder Ortsteil Unterlaimbach. Als Sänger und 

Gitarrist gehört er zur fränkischen Band „Nauswärts“. Zudem tritt er im 

Kabarett-Trio McNeills und Winkler auf. Der einSteiger sprach mit ihm 

vor allem über seine schriftstellerische Arbeit. 

Killen McNeill mit seiner Frau Brigitte 

ser ausdrücken, manches auf Deutsch. Und manches 

auf Fränkisch! Das sind für mich zwei (oder drei) 

verschiedene Systeme, die nicht parallel sind, auch 

nicht ausgewogen und die nicht unbedingt miteinander 

kommunizieren. Je besser mein Deutsch wird, 

desto mehr merke ich, wie mein Englisch nachlässt. 

Und umgekehrt, wenn ich dann länger in Irland bin, 

lässt mein Deutsch nach. Aber wenn man von einer 

Sprache kommt und sich einer anderen annähert, geht 

man auf jeden Fall bewusster vor. Ich bin im Bekanntenkreis 

gefürchtet, weil mir Sachen auffallen, die 

Deutsche als selbstverständlich betrachten und nicht 

hinterfragen. Ich frage dann zum Beispiel: Wieso sagt 

ihr „Das war allmaletti schon so“ Was heißt „allmaletti“ 

Wo kommt das her Heißt das „All mein Lebtag“ 

Wäre übrigens ein guter Romantitel – „Allmaletti“. 

Der Leser würde bestimmt einen italienischen 

Stoff dahinter vermuten! 

Mit den zwei Sprachen ist es ein Prozess, eine Reise. 

Mein erster Roman spielt in Irland und in Frankreich, 

mein zweiter spielt in Irland und in Franken. Dann 

kam mein erster Versuch, auf Deutsch zu schreiben. 

Das war die Krimikurzgeschichte „Pfarrers Kinder, 

Müllers Vieh“, die nur in Franken spielt. Jetzt schreibe 

ich einen Roman in deutscher Sprache „Donauinsel“, 

der in Niederbayern und Franken spielt. Ich 

scheine langsam anzukommen! 

Wie kommt man als junger Ire dazu Deutsch zu studieren 

Das war reiner Zufall. In meinem zweiten Jahr 

an der Grammar School in Coleraine mussten 

wir, nach Französisch und Latein, eine dritte Fremdsprache 

wählen. Ich wollte Spanisch lernen, weil mir 

Französisch ganz gut gefiel, aber meine Mutter sagte, 

„Nee, nee, du machst Deutsch, das Buch haben wir 

schon.“ Mein zwei Jahre älterer Bruder hatte sich 

nämlich damals für Deutsch entschieden und die 

Bücher mussten gekauft werden. Ich war dann auch 

nicht besonders gut in Deutsch. Ich habe es studiert, 

weil ich dafür einen Studienplatz angeboten bekam 

und nicht für Französisch. Mein Deutschlehrer wäre 

sicher bass erstaunt darüber, dass ich fränkischer 

Nachwuchsautor bin! Es ist aber auch eine wertvolle 

Erfahrung für einen Lehrer, dass die Schule nicht die 

Summe eines Menschen ist. 

Hierzulande schwärmen viele Menschen für Irland (grüne 

Insel, Ruhe, Whiskey, Folk-Musik). Gibt es umgekehrt 

auch Iren, für die Deutschland ein Sehnsuchtsland ist 

Viele Deutsche haben vielleicht ein etwas verklärtes 

Bild von Irland. Der Ire als Naturbursche, als Freiheitskämpfer, 

als unbekümmerter, lustiger Trinker 

spielt darin eine Rolle. Da steckt eine gewisse Sehnsucht 

nach einem vermeintlich unbeschwerteren Leben, 

als es die meisten Deutschen von ihrer Berufswelt 

her kennen. Das Bild stimmt natürlich nur teilweise, 

wenn überhaupt. Auf einer gleichen emotionalen 

Ebene ist Deutschland sicher kein Sehnsuchtsland für 

Iren, weil sie zum Teil selbst immer noch ebenfalls 

ein idealisiertes Bild ihrer eigenen Heimat haben. Das 

andere Land, von dem die Iren ein ähnlich verklärtes, 

in vielerlei Hinsicht vielleicht falsches Bild haben, ist 

die USA. Deutschland kennen die meisten Iren gar 

nicht. Es gilt höchstens als ein Land mit sicheren, gut 

bezahlten Arbeitsplätzen. Aber für mich war damals, 

als ich von meinem ersten Jahr als Austauschstudent 

in Erlangen nach Irland zurückkehrte, Franken ein 

Sehnsuchtsland! Die Fränkische Schweiz, Mainfranken, 

Würzburg, die Bierkeller, der Wein. Wunderbar! 

„Damals in Irland“ beschreibt die Zeit Ende der 60er 

Jahre nicht als Idylle. Im Urlaubsort in Donegal ist das 

Meer schmutzig und kalt. Auch in den Musikprogrammen 

rings um die Unterlaimbacher Scheune schwingt 

immer ein Schuss Melancholie mit. Sind die Franken 

und Iren sich in Wortkargheit und skeptischer 

Stimmung vielleicht manchmal ähnlich 

Soweit ich mich erinnere, habe ich das Meer schon 

als kalt, aber nicht als schmutzig beschrieben! Aber es 

stimmt schon, eine Idylle wollte ich nicht darstellen. 

Ich sehe schon Ähnlichkeiten zwischen Franken und 

Nordiren insofern, dass eine Sache, eine Leistung, für 

sich sprechen soll, dass man dann kein großes Aufhebens 

noch darum machen muss. Eine ganz große 

Ähnlichkeit ist der Humor. Der fränkische Humor ist 

toll, so ganz anders als der rheinische, viel subtiler, 

dem irischen oder britischen wirklich ganz ähnlich. 

Das Lied „Wenni ins Land schau“ ist eine Liebeserklärung 

an alle Jahreszeiten. Es kommt gar nicht 

fränkisch-nüchtern daher, sondern rheinisch-schwelgend… 

31

Killen McNeill mit Wigbert Winkler 

"Nauswärts" 

Die wunderschöne Melodie ist ja von einem Engländer, 

Phil Colclough, und das Lied heißt im Original 

„Song for Ireland“ ist also eine Hommage an Irland. 

Lieder, die irische Landschaften besingen, gibt es dort 

zuhauf, fast jeder Ort hat sein eigenes Lied. Das fi ndet 

man in Deutschland eher nicht, diese in Liedern ausgedrückte 

Liebe zur Heimat, und wenn, dann oft in 

der dumpfbackigen Variante. Ich frage mich, warum 

Der ebenfalls wunderschöne fränkische Text stammt, 

wie alle Texte unserer Band Nauswärts, von meiner 

Frau Brigitte. 

Kunst ist ein Geschenk an die Mitmenschen. Schenken 

Sie lieber Kabarett, Musik oder Geschichten zum Lesen 

Ich glaube, jeder der „Kunst“ macht, macht es 

in erster Linie für sich. Wenn es dann anderen gefällt, 

umso besser. Und ohne das geht es auch gar nicht. 

Ich mache Kabarett und Musik gerne und erzähle 

auch gerne Geschichten. Die Kabarett- und Liedtexte 

schreibt aber meine Frau, ich bringe mich da etwas 

ein, doch im Grunde genommen bin ich Ausführender 

und nicht Schöpfer. Insofern ist mehr von mir in 

meiner Literatur. Und in der Musik, wenn ich Melodien 

zu den Texten komponiere. 

Was macht das Leben im Scheinfelder Ortsteil 

Unterlaimbach liebenswert 

Unterlaimbach ist ein außerordentlich offenes 

Dorf, nicht wie das Dorf, das ich in meiner Krimikurzgeschichte 

beschrieben habe. Die Menschen 

hier sind nicht schnell im Urteil, jeder kriegt eine 

Chance, auch ein dahergelaufener Nordire. Neid und 

Missgunst werden eher klein geschrieben. Keiner 

beschwert sich, wenn wir unsere Veranstaltungen 

in unserer Scheune halten. Dann ist da natürlich 

das herrliche Dorfgasthaus “Zum Löwen“. Dank der 

Standfestigkeit des alten Wirtes Ludwig Hartmann 

hat die Gaststube die ganzen Renovierungswellen 

der 60er und 70er Jahre unbeschadet überstanden 

und ist ein wahrer Schatz, ein Museum, aber ein 

belebtes, ein gemütliches. Die Nichte vom alten Wirt, 

Heidrun, hat eine weitere Komponente eingebracht: 

Das vorzügliche Essen. Jedes Dorf, das ein solches 

Gasthaus hat, kann sich glücklich schätzen! Wir sind 

befreundet mit der Wirtin und mit ihrem Lebenspartner, 

Clemens Schleifer, dem Keramikmeister, (er 

spielt ja bei Nauswärts mit) und wir bieten auch oft 

Veranstaltungen im Löwen an. Bei unserem Scheunenprogramm 

ergänzen wir uns auch gegenseitig, da 

Clemens bei uns im Garten Keramikarbeiten ausstellt 

und Heidrun fränkische Häppchen anbietet. 

Sowohl in der Kabarett-Gruppe McNeills & Winkler 

als auch bei der Band „Nauswärts“ spielt der fränkische 

Dialekt eine wichtige Rolle. Ist die Mundart nicht 

gerade ein Hindernis für jemanden, der Deutsch als 

zweite Sprache erst lernen musste Gib es vielleicht 

so eine Art Hassliebe zum Dialekt 

Ganz im Gegenteil. Ich liebe den Dialekt. Ich spreche 

ja auch kein Oxford-Englisch, sondern den nordirischen 

Dialekt meines Heimatortes Kilrea. Ich bin 

damals, 1973 - 1974, dem fränkischen Dialekt an der 

Uni in Erlangen nicht so begegnet, dafür umso mehr 

bei der Ferienarbeit in der Düngemittelfabrik Günther 

in Eltersdorf bei Erlangen (Günther, schon grünt 

er). Ich bewege mich gerne im urwüchsigen Dickicht 

des Dialektes, da geht es interessanter und lebhafter 

zu als im hochgezüchteten, manchmal sterilen Garten 

der Hochsprache. Dialekt ist kein Hindernis, sondern 

eine versteckte, für viele verschlossene Hintertür, 

die zu Gemächern führt, die man durch den Haupteingang 

nicht erreichen kann. Da müsste man auf 

Schätze verzichten, wie auf die Poesie von Helmut 

Haberkamm. Oder auf die Texte meiner Frau! 

32

Der Roman "Damals in Irland", erschienen 2003 im Verlag Blanvalet, 

ist im Buchhandel leider vergriffen, jedoch z.B. in der Stadtbibliothek 

Scheinfeld auszuleihen. 

Die prämierte Kurzgeschichte "Pfarrers Kinder, Müllers Vieh" ist in 

der Krimianthologie "Tatort Franken No. 3" im Verlag Ars vivendi erschienen 

(ISBN 978-3-86913-118-4). Dort wird auch im April 2012 der 

neue Roman "Am Schattenufer" erscheinen (ISBN 978-3-86913-193-1) 

Auftrittstermine der Band "Nauswärts" und des Kabarett-Trios 

"McNeill & Winkler" finden Sie unter www.mcneills.de 

Ist die Kunst ein Ausgleich zur Arbeit als Englischlehrer 

Auf jeden Fall. Ich leide zumindest nicht unter 

Burnout. 

Werden Sie von den Schülern auch als Kabarettist, 

Musiker und Schriftsteller wahrgenommen 

Ich glaube nicht. Die Schüler nehmen mich wahr 

und bilden ihre Meinung über mich als Lehrer. Und 

das ist auch richtig so. 

Doppeljubiläum in Sugenheim 

30 Jahre Renovierung 

Altes Schloss Sugenheim 1983–2013 

25 Jahre Spielzeugmuseum 

im Alten Schloss Sugenheim 

Im Jahre 1975 kaufte das Münchner Kunsthändler-Ehepaar Jan 

und Manuela Kube das ruinöse, einsturzgefährdete Alte Schloss in Sugenheim 

und renovierten und revitalisierten in den Jahren 1981 bis 

1983 das unbewohnbare Gemäuer. Das Gebäude hatte mit Ausnahme 

der Flüchtlingsbelegung 1945 bis 1963 seit dem Jahre 1834 (!) 

leer gestanden. 

Unter der Mitwirkung von über 100 Arbeitern wurde das gesamte 

Schloss vom Dach bis zum Fundament denkmalschutzgerecht saniert, 

106 neue Fenster nach Befund einiger weniger unzerstörter Fenster 

eingebaut, zahlreiche Türen erneuert, viele alte repariert, genau wie 

die in den Obergeschossen zwar erhaltenen aber zum Teil stark beschädigten 

Fußböden. Eine komplette moderne Haustechnik mit Ölzentralheizung 

für 1100 qm Wohnfl äche wurde eingebaut, genauso 

wie eine vorher nie vorhandene Sanitärinstallation mit insgesamt sieben 

Bädern und Toiletten, zwei Küchen, Stromversorgung usw. 

Die Familie Kube bewohnt das Alte Schloss, hat im ersten Obergeschoss 

seit 1988 das Spielzeugmuseum eingerichtet und betreibt seit 

1969 ein internationales Auktionshaus für Historische Uniformen, 

Orden und alte Waffen. Neben dem Alten Schloss wurden noch drei 

weitere runinöse Nebengebäude mit rund 700 qm Nutzfl äche in den 

Jahren nach 1983 komplett saniert, außerdem die gesamte Außenanlage 

wieder mit Gartenanlagen nach historischem Vorbild gestaltet! 

Ein Grund zum Feiern, ein Gewinn für den Landkreis und Bayern! 

Sonderausstellung 2013 

„GROSS und KLEIN für 

HAUS und SPIEL“ 

Fotos: Hanns Peter Bacherle 

Spielzeugmuseum 

im ALTEN SCHLOSS 

Schlossstraße • 91484 Sugenheim 

Öffnungszeiten: Samstag, Sonntag 

und Feiertag von 14.00 bis 17.00 Uhr 

Saison 2013 vom 29. März bis 1. Dezember 


33

Ehegrund 

Historische Karte des Ehegrunds, 

auf der der stark mäandernde 

Verlauf früherer Zeiten sichtbar ist 

Ein Flüsslein, 

an guten wie an 

schlechten Tagen 

Die Quelle der Ehe bei Herbolzheim 

wurde in jüngster Zeit naturnah 

gestaltet 

DieEhe 

„Die Ehe ist kein Hafen, sondern ein 

Fluß…”, so ein Zitat der Schriftstellerin 

Maxie Wander. Um korrekt zu sein, 

ist in unserem Fall von zunächst zwei 

„Flüssen” die Rede: der Kleinen und der 

Großen Ehe. 

Mit der Quelle der Großen Ehe 

bei Herbolzheim und der Kleinen 

Ehequelle unterhalb des Hohenlandsberg 

beginnt es und wird mit 

der Mündung der Ehe in die Aisch 

bei Diespeck enden. 

Dazwischen liegt eine für den 

südlichen Steigerwald typische Landschaft 

mit einzelnen Höhenzügen, 

Talauen, Orten und Mühlen. 

Der Ehegau ist altes fränkisches 

Siedlungsgebiet. 816 taucht er erstmals 

in einer Urkunde auf. Und bald 

finden sich auch die Orte entlang 

von (Großer) Ehe mit Herbolzheim, 

Krautostheim, Deutenheim, an der 

(Kleinen) Ehe Krassolzheim, Ingolstadt, 

Ezelheim und dann ab dem 

Zusammenfluss der beiden Sugenheim, 

Ullstadt, Langenfeld, Baudenbach, 

Hambühl, Stöckach. 

Ab dem Zusammenfluss ist die 

Ehe noch 17,56 km unterwegs bis zu 

ihrer Mündung in die Aisch. Dabei 

legt sie einen Höhenunterschied von 

nur 25 m zurück. Mit einem Gefälle 

von nur 0,14 % ist sie ein träge 

fließender Bach. In alten Karten 

findet man den früheren, natürlichen 

Verlauf der Ehe mit vielen Mäandern. 

Im Rahmen der Nutzung des 

Gewässers und der umgebenden 

landwirtschaftlichen Flächen wurde 

der Bach bald verändert, begradigt, 

der Talraum mit Gräben durchzogen 

und trockengelegt. 

Entlang des Flusses finden sich 

viele Mühlen, war man doch früher 

auf die Wasserkraft angewiesen, damit 

der Müller aus dem angebauten 

Getreide Mehl mahlen konnte. Wo 

die Mühle direkt an der Ehe keinen 

Platz hatte oder das Gefälle für den 

Betrieb des Mühlrades nicht ausreichte, 

wurde ein Wehr angelegt, ein 

Mühlbach abgeleitet und mit diesem 

Wasser dann das Mühlrad angetrieben. 

Die Mühlen sind inzwischen 

zum Teil außer Betrieb, doch die 

Namen erinnern noch daran, so z.B. 

die Modelsmühle, die Wiesenmühle, 

die Lamprechtsmühle und die beiden 

Mühlen in Hambühl. 

Wasser-Bäume 

Nun ist ein Bach- oder Flusssystem 

nicht nur Siedlungs- und 

Nutzungsraum sondern ursprünglich 

Naturraum. Gemäß dem klassischen 

Aufbau einer Flussaue geht 

es vom zentralen Gewässer zunächst 

in die Weichholzaue, den Raum, der 

regelmäßig überschwemmt wird. 

Hier sind die Gehölze daran angepasst, 

mit ihren Füßen und Stämmen 

häufiger im Wasser zu stehen. 

Erlen, Weiden und Pappeln vertragen 

Strömung und Eisgang und 

34

Kopfweide nach dem Schnitt. 

Der Stamm ist gegen Biberverbiss 

geschützt 

Abendpfauenauge in Abwehrhaltung. 

Für die Raupen stellt die Weide die 

wichtigste Nahrungsquelle dar 

Hochwasser der Ehe in 

Ullstadt 

Man sieht: Biber sind an der Ehe heimisch 

Fotos: Willi Schöner, Sugenheim (4), Oliver Hug (Quelle), Ralf Bolz (Pfauenauge) 

besiedeln schnell die von Hochwässern 

abgeschwemmten und wieder 

angelandeten Rohbodenflächen. Mit 

ihren Wurzeln fixieren sie die Erde 

und verhindern so weitere Erosion. 

Anschließend, dort wo das Hochwasser 

schneller wieder zurückgeht, 

entwickelt sich die Hartholzaue mit 

Stieleichen, Ulmen, Eschen und 

Bergahorn. Diese natürlichen Strukturen 

gibt es in einer Landschaft, die 

seit über 1000 Jahren vom Menschen 

genutzt und geformt ist, kaum 

mehr. Entlang der Ehe findet sich 

zwar meist noch ein Gehölzsaum mit 

Erlen und Weiden, doch meist nur 

direkt am Ufer. 

Die Weide wurde zum Nutzungsbaum 

des Menschen, speziell die 

Kopfweide. Der Weidenbaum 

wird in einer handlichen Höhe 

abgeschnitten, aus der Schnittfläche 

treiben viele neue Äste. Mit dem 

regelmäßigen Schnitt dieser Triebe 

verdickt sich das Stammende, der 

„Kopf“ entsteht. In einer Zeit, in der 

fast alles was man brauchte, selbst 

hergestellt wurde, ließen sich Weidenzweige 

verarbeiten zu Körben 

in jeder Größe, zu Zaungeflechten, 

selbst zum Ausflechten von Gefachen 

beim Hausbau eignete sich die Weide. 

Mit dem Kopfweidenschnitt hatte 

man regelmäßig reichlich Material 

zu „ernten“. Heutzutage sind handwerkliche 

Arbeiten weniger gefragt 

und die Selbstversorgung wurde 

durch den Kauf von Waren abgelöst. 

So verlor auch die Kopfweide ihre 

Bedeutung als Wirtschaftsgut. Als 

Naturraum ist sie aber weiterhin 

sehr wichtig, leben auf Weiden doch 

viele Insekten, Hohlräume in den 

dicken Kopfweiden beherbergen 

Fledermäuse und höhlenbrütende 

Vögel. Und als frühe Bienenweide 

sind alle Weiden wertvoll. 

Viele Zuflüsse 

Zurück zur Ehe als Gewässersystem: 

Ihr Einzugsgebiet erstreckt 

sich über 271 km². Zur leichteren 

Vorstellung: Dies entspricht einem 

Quadrat mit 16,5 km Seitenlänge. 

Sie nimmt das Wasser des Irrbachs, 

des Geroldsbachs, des Tiefenbachs, 

des Hüßbachs, des Laimbachs mit 

Bibart, Scheine und Schönbach, des 

Rüblingsbachs und vieler kleinerer 

Gräben auf. Dabei transportiert sie 

beachtliche Wassermengen. Für den 

Bereich der Ehe bis nach Langenfeld 

sind die Wassermengen sogar genau 

berechnet worden: Bei Langenfeld gab 

es bis 1990 einen Pegel mit dessen 

Hilfe die durchlaufende Wassermenge 

erfasst wurde. Für den Einzugsbereich 

der Ehe vor der Einmündung 

des Laimbachs ergibt sich eine durchschnittliche 

mittlere Jahresabflussmenge 

von ca. 14,5 Millionen m³/ 

Jahr für ein Einzugsgebiet von 89 

km². Diese Zahlen lassen sich nicht 

einfach auf das gesamte Einzugsgebiet 

hochrechnen, denn je nach Bodenart 

und -bewirtschaftung, sei es 

Wald, Acker, Wiese, nach der Steile 

des Geländes und der Möglichkeit 

zu versickern, verhält sich die mit 

dem Regen auftreffende Wassermenge 

verschieden. Doch schon 

14,5 Mio. m³ sind eine beachtliche 

Menge. Sie entspricht dem Inhalt 

eines Würfels mit 243m Kantenlänge. 

Und diese Wassermenge erklärt 

auch die imposanten Hochwässer, 

die häufig mit der Schneeschmelze 

oder bei Starkregen entstehen. 

Und auch am Gewässer hat sich 

im letzten Jahrhundert viel verändert. 

35

Ehebrücke in Ullstadt 

Bei Deutenheim 

Die 

Hielt man früher Abstand zum Fluss 

und bewirtschaftete die Wiesen in 

den feuchten Talauen eher extensiv, 

so findet man jetzt häufig Äcker im 

Talraum. Damit erhöht sich die Erosion 

und als Folge davon der Eintrag 

von Nährstoffen in das Flusswasser - 

das Gewässer eutrophiert. 

Um die Gewässer wieder in einen 

guten ökologischen Zustand zu 

bringen, haben der europäische, der 

Bundes- und der Landesgesetzgeber 

die Wasser-Rahmenrichtlinie 

geschaffen. Dort sind die ökologischen 

Parameter beschrieben, an 

denen sich ein Fluss messen lassen 

muss, z.B. die Hydromorphologie. 

Dazu gehört das Abflussgeschehen 

(z.B. Hochwasser, Niedrigwasser, 

Entwässerungen im Umfeld), der 

Feststoffhaushalt mit dem Abtrag 

und Anlanden von Sedimenten, mit 

der Stabilisierung der Gewässersohle 

oder mit dem Rückhalt von 

Geschiebe durch Aufstau und die 

Gewässerstruktur. Gefordert wird 

die Durchgängigkeit als Möglichkeit 

für aquatische Lebewesen wie 

Fische, Krebse, Bachflohkrebse, 

Libellenlarven usw. das Gewässer 

Ehe 

ohne Hindernis flussauf- und 

abwärts zu durchwandern; Wehre, 

Abstürze sind zum Teil unüberwindbare 

Hindernisse. Zweites Ziel der 

Wasser-Rahmenrichtlinie (neben 

der Durchgängigkeit für Lebewesen) 

ist es, sogenannte Stoffeinträge zu 

verringern. Dazu sollen zum Beispiel 

das Land gewässerschonend bewirtschaftet 

und Kläranlagen verbessert 

werden. 

Und wer kümmert sich darum, 

dass auch die Ehe mit ihren Nebenflüssen 

wieder in einen guten ökologischen 

Zustand gebracht wird 

Zwei Zuständigkeiten gibt es: Zum 

einen sind die Gemeinden für die 

Gewässer 3. Ordnung, die kleineren 

Gewässer, in ihrem Gemeindegebiet 

zuständig. Zum anderen das Wasserwirtschaftsamt 

für die Gewässer 

2. Ordnung, die etwas größeren. 

Die staatliche Behörde berät und 

unterstützt die Gemeinden bei der 

Aufstellung von Gewässerentwicklungskonzepten. 

Und da ist die Ehe 

auf einem guten Weg. Die Gemeinden 

Markt Nordheim, Sugenheim, 

Langenfeld und Markt Baudenbach 

haben ein gemeinsames Gewässerentwicklungskonzept 

für die Ehe 

erstellen lassen. Nun heißt es die 

Planungen umzusetzen. 

Ein Mensch verbraucht in Deutschland 

ca. 130 l Wasser am Tag. In einem Jahr 

sind dies 47450 l oder 47,45 m³. 

Die 14,5 Mio. m³, die bis zum Pegel bei 

Langenfeld aus der Ehe abfließen, könnten 

also theoretisch über 300.000 Menschen 

mit Wasser versorgen. 

36

Talauen-Radweg 3 

»In den Ehegrund bis zur Quelle« 

Gesamtlänge der Rundstrecke: ca. 46 km – Die Ehequelle mit Picknickplatz erreichen Sie über einen ca. 1 km langen Abstecher 

ab Herbolzheim. Am Ortsrand können Sie sich auch im Freizeitsee oder der Kneippanlage erfrischen. 

Der Ehegrund bei Herbolzheim 

Markt 

Bibart 

Scheine 

B8 

Fuchsau 

Bibart 

Oberlaimbach 

Unterlaimbach 

Frankenfeld 

Ehequelle 

Krassolzheim 

Kleine Ehe Ingolstadt 

Neundorf 

Rüdern 

Tiefenbach 

Sugenheim 

Hürfeld 

Ullstadt 

Ehe 

Laimbach 

Langenfeld 

Baudenbach 

B8 

Ehe 


Geroldsbach 

Ezelheim 

Ehe 

Deutenheim 

Fotos: Willi Schöner, Sugenheim (2), Oliver Hug (2) 

Herbolzheim 

Freizeitsee 

Kneippanlage 

Krautostheim 

Einen Bachlauf bis zur Quelle zu 

verfolgen, ist immer etwas Besonderes. 

Der Ehegrund besticht besonders 

durch seine Weite und Vielfalt an 

natürlichen Reizen: langgezogene 

Wiesen und Ackerflächen, durchsetzt 

von Bächen und Baumzeilen sowie 

Hecken an den Hängen, und am Ende 

dieses Talraums verträumte Streuobstwiesen 

und Weinberge. 

Der Ehegrund 

bei Herbolzheim 

Routenführung: 

Start am Bahnhof Markt Bibart oder 

an jeder Stelle der Rundstrecke über 

Unterlaimbach, Frankenfeld, Baudenbach, 

Langenfeld, Ullstadt, Sugenheim, 

Deutenheim, Herbolzheim (Abstecher 

über die Kneippanlage zur Ehequelle), 

Stübach 

Markt Nordheim, Krassolzheim, Ingolstadt, 

Ezelheim, Rüdern. 

Wir empfehlen 

Hanbach 

die Fahrt in der angegebenen, 

ausgeschilderten 

B470 

Richtung. 

Foto: Hug 

37

Scheinfeld 

Ein Pionier der 

Am Denkmal für Josef Friedl 

kommen viele Spaziergänger und 

Nordic Walker vorbei. Kaum 

einer weiß, an wen es erinnert 

38

Nachhaltigkeit 

Links neben der Eingangstür 

der Kapelle St. Jodok auf dem alten 

Scheinfelder Friedhof befindet sich 

eine Gedenktafel: 

Friedl, wie er meist geschrieben 

wird, hat demnach unter Fürst Josef 

II. zu Schwarzenberg, „dem letzten 

reichsständisch regierenden Fürst zu 

Schwarzenberg“, gedient. Der Ruf 

Friedls, der bis in unsere Zeit nachhallt, 

beruht jedoch nicht in erster 

Linie auf seiner treuen Dienerschaft. 

Er steht vielmehr für die Einführung 

der geregelten und nachhaltigen 

Forstwirtschaft in Schwarzenberg 

und weit darüber hinaus. 

Nicht nur Urwald 

Im 18. Jahrhundert bestimmten 

Viehweide, Jagdvergnügen, Übernutzung 

und Holzdiebstahl das 

Geschehen in den deutschen Wäldern. 

Gegen Ende des Jahrhunderts 

erkannte man, dass es so wie bisher 

nicht mehr weiter gehen konnte 

und suchte nach Männern mit Sachverstand 

und Durchsetzungsvermögen, 

um die heruntergekommenen, 

ertragsschwachen Wälder wieder 

neu aufzubauen. Es ging aber nicht 

nur um die Schließung von Lücken, 

Vorrats- und Ertragssteigerung, 

sondern vor allem um die Einführung 

des Prinzips der nachhaltigen 

Nutzung der Waldbestände anstelle 

von Raubbau und Ausplünderung. 

Damit schlug auch die Stunde 

des Fürstlich Schwarzenbergschen 

Hofjägers Josef Friedl. Sein Dienstherr 

berief den 25-jährigen 1783 

aus Böhmen nach Schwarzenberg 

bei Scheinfeld. Als der zum Forstmeister 

und Forstrat beförderte 

Friedl nach 51-jähriger rastloser 

Tätigkeit 1834 in Scheinfeld starb, 

hinterließ er einen weithin bekannten 

Musterbetrieb. 

Was fand Friedl vor, als er nach 

Schwarzenberg kam Die Grenzen 

waren entweder ungeschützt, nicht 

abmarkiert oder strittig. Ödungen, 

überflüssige Steige und Viehtriebe 

machten mehr als die Hälfte der 

Waldfläche aus. Der Holzertrag des 

Waldes deckte nicht einmal den 

jährlichen Brennholzbedarf für das 

Schloss, die Kanzleien, die Brauerei 

und die Deputate (Leistungen in 

Naturalien). Beweidung, Gras- und 

Streunutzung in den Wäldern waren 

ungeregelt. Die Altbestände wurden 

viel zu schnell geerntet, ohne für 

eine geeignete Folgebestockung zu 

sorgen. Dem Personal fehlte es an 

Sachkunde und Interesse. 

Friedl nutzte die Lücken in dem 

heruntergekommenen Laubwald, 

der in Form von Mittelwald überwiegend 

der Brennholzproduktion 

diente, um länger umtriebigen 

Hochwald aus Nadelbaumarten 

(Fichte, Kiefer, Lärche und Exoten) 

zur Nachzucht von höherwertigem 

Bauholz zu begründen. So ergänzte 

er die wenigen vorhandenen Nadelholzbestände 

in der Au, im Hessenholz 

und in der Kahlbach. Friedl ließ 

möglichst eigenes Saatgut gewinnen 

und legte Pflanzschulen, meist in 

Form fliegender Saatkamps, an. 

Mit zu den größten Leistungen 

Friedls zählt die vollständige 

Vermessung und Abmarkung der 

Schwarzenbergschen Besitzungen 

sowie die Einmessung aller Details, 

also der Wege, Ödungen, Wiesen, 

Felder, Gewässer, Gebäude und 

nicht zuletzt die verschiedenartigen 

Waldbestände. 

Verkäufer und Lehrer 

Die Nachhaltigkeit der Holznutzung 

regelte Friedl durch Festsetzung 

einer Umtriebszeit von 

40 Jahren für den Mittelwald und 

von 100 Jahren für den Nadel- bzw. 

Hochwald. Das ergab, rein theoretisch, 

jährliche Schlagflächen von 

1 Prozent der Hochwaldfläche und 

2,5 Prozent der Mittelwaldfläche. 

Die aktuellen Unterschiede in den 

einzelnen Beständen glich Friedl 

durch Zu- und Abschläge bei den 

jährlich zu nutzenden Flächen aus. 

Schließlich ließ er auch noch die 

jährlichen Schlagflächen mit speziellen 

Abgrenzungssteinen kennzeichnen. 

Von den vielen Neuregelungen, 

die Friedl zur Abstellung der Missstände 

und zur Effizienzsteigerung 

einführte, seien nur die strengen 

Holzverkaufs- und Zahlungsbedingungen 

genannt. Friedl war ein 

begnadeter Holzverkäufer, dessen 

Sortiment sogar erhebliche Mengen 

an Schiffbauholz, darunter auch 

krumme Eichen, für holländische 

Werften enthielt. Die Haupteinnahmequelle 

bildete jedoch das Brennholz. 

Schon bald vervielfachten sich 

die finanziellen Erträge des Schwarzenberger 

Betriebes. 

Für den Wiederaufbau der 

heruntergekommenen Wälder 

brauchte man überall kompetente 

39

Scheinfeld 

Der Forstmeisterweg verläuft 

vom Schloss Schwarzenberg nach 

Norden. Er ist auch Teil der acht 

Kilometer langen rot ausgeschilderten 

Scheinfelder Nordic Walking- 

Route. Daneben gibt es noch zwei 

vier und sechzehn Kilometer lange 

Strecken 

Denkmal 

Waldandacht 

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Betriebsleiter, „nicht aber Leute, 

für die die Ausübung der Jagd die 

Hauptsache, die Pflege des Waldes 

dagegen die Nebensache bildete“, 

wie es Friedl ausdrückte. Er gründete 

daher 1801 in Schwarzenberg 

eine „Forstliche Meisterschule“. 

Während des dreijährigen Studienganges 

wurden die Zöglinge nicht 

nur theoretisch ausgebildet, sondern 

wöchentlich zwei- bis dreimal 

draußen im Wald unterrichtet bzw. 

zu Arbeiten eingesetzt. Im dritten 

Jahr unternahm man Exkursionen 

zu renommierten Forstbetrieben. 

Im Jahre 1815 wurde die Schule 

aus finanziellen Gründen geschlossen. 

Das selbständige Fürstentum 

Schwarzenberg war im neu gebildeten 

Königreich Bayern aufgegangen. 

Das Prinzip der nachhaltigen, 

geordneten Forstwirtschaft verbreitete 

sich jedoch über Deutschland 

und die ganze Welt. 

Dr. Paul Sauerteig bemerkt abschließend 

zu Josef Friedls Lebenswerk: 

„Schönere Früchte trug in 

Schwarzenberg nie das segensreiche 

Wirken eines einzigen Mannes.“ 

Da es Friedls eigentlicher 

Wunsch war, auf der von ihm 

aufgeforsteten „Forstmeisterwiese“ 

begraben zu werden, errichtete man 

ihm dort 1904 ein Denkmal. Als 

dieses Denkmal beschädigt und die 

Inschrift unleserlich geworden war, 

stellte man 1959 am „Forstmeisterweg“ 

einen neuen Gedenkstein auf. 

Unweit der Stelle der 

heutigen Waldandacht 

befand sich das Denkmal 

Friedls ursprünglich 

Quellen, Literarurhinweise: 

Dr. Karl Fürst zu Schwarzenberg, 

Geschichte des reichsständischen Hauses 

Schwarzenberg 

Dr. Paul Sauerteig, Die Entwicklung 

der Schwarzenbergschen Forsten in Bayern, 

Leipzig 1928 

Dipl.-Ing. Milli Schwarz, Berühmte 

Schwarzenbergische Forstleute, in Schwarzenbergischer 

Almanach 1985 

Fotos: O. Hug 

40

auf Schloss Seehaus 

Mit Lindwurm Lindi 

auf Entdeckungsreise im 

südlichen Steigerwald 

Tipps 

und Infos, 

Rätsel, Witze 

Ausmalseiten 

… 

Gratis zum 

Mitnehmen 

41 

Wir unterstützen als BN diesen Erhalt der Artenvielfalt 

mit unseren Aktivitäten für einen Buchen-Nationalpark 

im Staatswald im Nördlichen Steigerwald. 

www.bund-naturschutz.de | www.freundeskreis-nationalpark-steigerwald.de 

Die Bundesregierung fordert 

in der Nationalen Biodiversitätsstrategie, 

10% der Waldfläche in öffentlicher Hand 

einer natürlichen Entwicklung zu überlassen. 

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individuell · nachhaltig · ökologisch · energieeffizient · gesund 

Das ü50-Haus 

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Hinter dem Namen „ü50-Haus“ verbirgt sich die Idee ein Haus 

zu konzipieren, das einen hohen Wohnkomfort garantiert 

und speziell auf die Bedürfnisse für Menschen ab 50 abgestimmt ist. 

Am Schopfensee 17 · 96152 Burghaslach · eMail: webmaster@holzbauschorr.de 

Telefon: (0 95 52) 62 95 · Telefax: (0 95 52) 62 85 

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Schorr S 

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Hinter dem Namen „ü50-Haus“ verbirgt sich die Idee ein Haus 

zu konzipieren, das einen hohen Wohnkomfort garantiert 

und speziell auf die Bedürfnisse für Menschen ab 50 abgestimmt ist. 

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individuell · nachhaltig · ökologisch · energieeffizient · gesund S 

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Das ü50-Haus 

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Das ü50-Haus 

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Das ü50-Haus 

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Warum warten bis 50 

Young Familiy 

Speziell für junge Familien bieten wir unsere Konzepte 

natürlich auch als Einfamilienwohnhäuser an. 


Telefon: (0 95 52) 62 95 · Telefax: (0 95 52) 62 85 

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Schorr S 

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unsere Konzepte 

natürlich auch als Einfamilienwohnhäuser an. 

U N G 

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Warum warten bis 50 S 

chorr S 

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Warum warten bis 50 S 

Young Familiy 

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Schorr 

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F A M 

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Ein ganzer Talgrund wurde einst 

in Krautostheim mit Kohl bepfl anzt – 

Krautostheim 

heute wachsen auch andere Pfl anzen 

Ried 

Der Weißkohl gab dem Dorf 

seinen Namen 

Ein besonderes Ostheim 

In Deutschland gibt es viele Ortschaften, 

die Ostheim heißen. Das war auch der ursprüngliche 

Name der kleinen Ehegemeinde. 

Doch bereits im 14. Jahrhundert bekam das 

Dorf den Zusatz Kraut-Ostheim im Ried. Dies 

weist auf eine lange Tradition beim Anbau 

des Weißkohles hin. (Quelle: Der Ehegrund, 

Broschüre herausgegeben von der Gemeinde 

Sugenheim und dem Steigerwaldklub) 

Fotos aus dem Jahr 1910 wie 

das obige erinnern an eine Zeit, als 

das Dorf von einem Gemüse geprägt 

wurde: dem Kraut. Eine dieser frühen 

Aufnahmen zeigt Pferde- und 

Ochsenwagen, die mit Krautköpfen 

voll beladen sind. Dr. Kurt Rieder, 

1926 in Krautostheim geboren, Heimatforscher 

und ehemals Direktor 

der Landwirtschaftsabteilung bei 

der Bezirksregierung in Ansbach, 

berichtet von 750 000 Krautköpfen, 

die Anfang des vergangenen 

Jahrhunderts zur Kundschaft im 

Umkreis gebracht wurden. Auch 

vom Uffenheimer und Markt Bibarter 

Bahnhof aus wurde der Kohl 

vertrieben. 

Heute gibt es noch zwei Höfe in 

Krautostheim, die über den Eigenbedarf 

hinaus Kohlköpfe anbauen: 

So erntete die Familie Rabenstein 

im Jahr 2012 20000 Köpfe. 

Auch der Bauernhof der Familie 

Neuser bietet neben Kartoffeln 

Kraut zum Verkauf an. „Das 

Kraut ist eigentlich eine Sumpfpflanze“, 

meint Friedrich Neuser. 

Der Landwirt, der zugleich noch 

als Betriebshelfer arbeitet, nimmt 

ein wenig schwarze Erde in die 

Hand. Das Ried ist der Schatz der 

Krautostheimer. 

Der Torfboden entstand durch 

regelmäßige Überschwemmungen. 

Drei Quellen entspringen in der 

Krautostheimer Gemarkung, die die 

aus Herbolzheim kommende Ehe 

speisen. Zudem fließt der Irrbach 

durch das Tal. Dr. Rieder erzählt, 

dass das Ried früher manchmal so 

nass war, dass man mit den Pferden 

nicht hinein konnte. Stattdessen 

wurde mit Schubkarren gearbeitet. 

Das Krautostheimer Ried reicht 

vom südwestlichen Dorfrand bis zur 

Herbolzheimer Gemarkung. 

42

Viel Handarbeit 

Hierhin pflanzen die Neusers 

im Mai ihre zuvor im Hausgarten 

gezogenen Pflänzchen, per Hand 

und mit der Hacke. Die Neffen 

Bertram und Dominik helfen 

dabei. Rabensteins säen ihre 

20000 Weißkohlköpfe direkt ins 

Feld. Ein Sähgerät sorgt dafür, 

dass immer drei Samenkörner in 

einer Mulde landen. Die Mulden 

haben einen Abstand von 45 

Zentimetern. Später wird dann 

noch mit der Hacke vereinzelt und 

das Unkraut bearbeitet. Die Ernte 

ist sowohl bei Neusers als auch 

bei Rabensteins reine Handarbeit, 

genauso wie das Putzen des 

Weißkohls. In dieser Phase packt 

jeweils die ganze Familie mit an. 

Neben den Krautfeldern von 

Rabensteins und Neusers pflegen 

Ziemlich genau einhundert Jahre 

liegen zwischen der historischen 

Aufnahme und unserer Reportage. 

Die Dimensionen haben sich verändert, 

die Tradition ist geblieben. 

manche Krautostheimer noch ein 

Sommerried, also einen kleinen 

Garten an der Ehe, wo sie zusammen 

mit anderem Gemüse auch 

immer einige Kohlpflanzen anbauen. 

Insgesamt wachse im Ried 

nicht mehr so viel Gemüse wie 

früher, bedauert Günther Rabenstein, 

der Senior des Krauthofes. 

Mais, Zuckerrüben und Getreide 

dominieren. Damit wird das Vieh 

ernährt und auch Energie gewonnen. 

Die auf 20 Jahre festgelegte 

Subvention für Biogas oder 

Stromeinspeisung hat auch in 

Krautostheim manchem Landwirt 

ein zusätzliches Standbein als 

Energiewirt ermöglicht, 

das relativ unabhängig von 

den schwankenden Weltmarktpreisen 

für 

Lebensmittel ist. 

Alle helfen beim Krautfest 

Einmal im Jahr erinnert das 

Dorf allerdings an seine große 

Kraut-Tradition. Ende September, 

Anfang Oktober wird seit 1998 

das Krautfest gefeiert. Es scheint, 

als ob an diesem Tag der ganze 

Ort nebst auswärtiger Verwandtschaft 

auf den Beinen ist, um 

den Ansturm zu bewältigen. Für 

Weißkohl-Identität sorgt auch 

eine Krautbärbel im Zentrum der 

rund 230 Einwohner zählenden 

Ortschaft. Das Denkmal wurde im 

Mai 2002 feierlich enthüllt, und 

erinnert an die mit viel Arbeit und 

Kosten verbundene Flurneuordnung 

und Dorferneuerung, die in 

den Jahren zwischen 1990 bis 2002 

Krautostheim deutlich aufwertete. 

In der Mitte des Ortes entstand aus 

einem dem Verfall preisgegebenen 

Gebäude ein Dorfhaus mit Dorfladen, 

Schlacht- und Kühlgemeinschaft 

– ein Schmuckstück. 

Beim Krautfest 2012 boten die 

drei Höfe Billenstein, Neuser und 

Rabenstein einen Mittagstisch an 

mit Krautwickeln, Kraut-Burgern 

oder Sauerkraut mit Bratwürsten. 

Auf dem Hof von Rabensteins 

wurde zentnerweise Kraut gehobelt, 

das Kunden dann mit der 

Sackkarre zu ihren Autos fuhren. 

Bei der Krautbärbel im Ortszentrum 

trafen sich Interessierte zu 

einer Dorfführung mit Dr. Rieder. 

Die Familie Trabert beteiligte 

sich mit einer Kleintierausstellung 

und einem Streichelzoo 

mit Ponys und Kaninchen. Die 

örtliche Blaskapelle zog durch den 

Ort. Direktvermarkter verkauften 

Schnaps, Öl, Honig, Meerrettich, 

Fleisch und Wurst – also 

jede Menge landwirtschaftlicher 

Produkte. 

43

Unfall mit Folgen 

Dr. Kurt Rieder hat in der Ehegrund- 

Broschüre einige amüsante Episoden 

aus Krautostheim veröffentlicht, die 

er durch Gespräche mit den alten 

Einwohnern in Erfahrung gebracht hat. 

Beispielsweise die vom Daniel, der mit 

einer vollen Fuhre Kraut vom Ehe- in 

den Aischgrund fuhr, um seine Kunden 

zu bedienen. Als er durch Langenfeld 

fuhr, war er wohl etwas unaufmerksam. 

Der Wagen kippte um und die 

Krautköpfe rollten in den Siglingshof. 

Beim Aufräumen halfen die beiden 

Töchter der Siglingsfamilie. Dabei 

bewunderten sie den Daniel, wie 

er ohne Fluchen und Schimpfen das 

Kraut aufhob, putzte und sorgfältig 

den Wagen aufs Neue belud. Die 

große Geduld und Ruhe des jungen 

Mannes sei auch von den Eltern der 

Töchter sehr wohlwollend aufgenommen 

worden. Schließlich heiratete 

eine der Töchter den unglücklichen 

Fuhrmann. So wurde ein Krautbauer 

von Krautostheim Bauer in Langenfeld. 

Nicht zuletzt das herrliche Wetter 

sorgte dafür, dass die Küchen an ihre 

Grenze kamen. Einen solch großen 

Andrang habe man seit dem Jahr 

2007 nicht mehr erlebt, erinnert 

sich Helga Neuser. Damals wurde 

anlässlich des zehnjährigen Krautfest-Jubiläums 

zum Tag des offenen 

Dorfes eingeladen. Mit Hans Müller 

war der Generalsekretär des Bayerischen 

Bauernverbandes gekommen. 

Weitere Prominenz wie der Landtagsabgeordnete 

Hans Herold und 

der Bundestagabgeordnete Christian 

Schmidt sowie Kreisbäuerin Christa 

Götz prophezeiten dem ländlichen 

Raum eine gute Zukunft – auch 

wegen der Energiewende. 

Biogas- und Solaranlage 

Krautostheim versorgt nämlich 

rund 60 Prozent der Haushalte mit 

Biogas, berichtet Manfred Leistner. 

Er hat zusammen mit sechs weiteren 

Landwirten in eine Anlage 

investiert, die sich zu rund 42 Prozent 

aus Abfallstoffen, also Mist aus 

Viehhaltung, vermischt mit Mais 

und Gras speist. Das Blockheizkraftwerk 

stelle zugleich Wärme 

und Strom her, hat also einen hohen 

Wirkungsgrad. Rund 150 Hektar 

Mais würden zur Energiegewinnung 

angebaut. Sechs Haushalte betreiben 

zudem in Krautostheim eine 

gemeinsame Hackschnitzelheizung, 

die aber keinen Strom gewinnt. Zusammen 

mit den Photovoltaikanlagen 

produziere Krautostheim sicher 

mehr Energie, als der Ort verbrauchen 

könne, so Manfred Leistner. 

Außerdem gibt es in Krautostheim 

den Weinanbau der Familie 

Billenstein, etwas Rinderhaltung 

und sechs Schweineställe. Darunter 

den von Gottfried und Freia 

Rummel. Die Rummels legen 

besonderen Wert auf eine Schweinehaltung 

mit viel Stroh als Einstreu 

und gutem Futter aus heimischem 

Anbau. Bei dieser Haltung käme 

man fast ohne Antibiotika aus. 

Rummels haben einen Vertrag mit 

der Zirndorfer Metzgerei Schäfer. 

Beim jüngsten Krautfest ist dann 

auch aus Zirndorf ein ganzer Bus 

angereist, um die Krautostheimer 

Schweinehaltung zu begutachten. 

Die kulinarischen Touristen 

erfuhren, woher ihre Hausmetzgerei 

das Fleisch bezieht und lernten 

gleichzeitig ein Dorf kennen, das an 

diesem Tag seinem Namen alle Ehre 

macht. 

44

Krautwickel 

Zutaten für 4 Portionen: 

1 Weißkohl 

500 g Hackfl eisch oder Bratwurstbrät 

¼ l Milch 

2 Brötchen vom Vortag 

2 Eier 

40 g weiche Butter 

2 Zwiebeln gewürfelt 

Salz/Pfeffer/frische Petersilie/abgeriebene Zitronenschale 

3 El. Öl zum Anbraten 

2 El. Schweineschmalz 

Die äußeren Blätter und den Strunk vom Kohl entfernen. 

In Salzwasser kochen, bis Blätter bissfest sind. 

Alle Zutaten gut miteinander verkneten und zu einem 

geschmeidigen Teig verarbeiten. Die Kohlblätter mit dem 

Hackfl eisch füllen, zusammenrollen und mit Küchengarn 

verschnüren. 

Das Öl in einem Schmortopf erhitzen und die Krautwickel 

darin bei mittlerer Hitze vorsichtig anbraten. Im vorgeheizten 

Ofen bei 180°C ca. 1 Std. schmoren und immer wieder mit 

dem Schweineschmalz bepinseln, damit sie knusprig werden. 

Dazu passt Kartoffelpüree. Guten Appetit! 

Fotos: Judith Marschall (4), Hanns P. Bacherle (11) 

Zur Dorfführung während 

des Krautfestes gehörte auch 

ein Besuch der schön sanierten 

evangelischen Kirche sowie ein 

Abstecher zum östlichen Dorfausgang 

Richtung Markt Nordheim. 

Dort steht die ehemalige Krautfabrik. 

Sie war 1920 von acht 

Krautostheimer Landwirten gegründet 

worden und hielt sich bis 

1974, zuletzt unter der Leitung 

der Familie Sandig. Verkauft 

wurde pasteurisiertes, eingedostes 

Sauerkraut. Bei der Lieferung des 

Rohstoffes hatten die jungen Ortsburschen 

eine besondere Art von 

Handballtraining: Das vitaminreiche 

Gemüse warf man einander 

in mehreren Stationen zu, bis es 

in der Fabrik beim Hobel landete. 

Diese Jugenderinnerung ließ 

Georg Rummel während der 

jüngsten Dorfführung wieder 

aufl eben. 

Neusers Neffe Dominik 

beim Krautstampfen 

Sauerkraut im 

Steinguttopf 

Zutaten für einen Zehn-Liter-Gärtopf: 

10 kg Weißkraut 

100 g Salz 

3 EL Wacholderbeeren 

nach Belieben 

einige Lorbeerblätter 

etwas Kümmel 

• Strünke vom Kraut ausstechen 

• Kraut fein hobeln 

• Gehobeltes Kraut schichtweise in den 

• Gärtopf geben 

• Je Schicht etwas Salz und Gewürze 

• darüber streuen 

• Stampfen bis der Saft austritt 

• Das eingestampfte Kraut abdecken 

• und beschweren 

• In einem kühlen Raum aufbewahren 

• Nach ca. 5 Wochen kann das erste 

• Kraut entnommen werden 

45 

9

1960er-Jahre 

Das Schäferhaus 

in Sugenheim 

Neues Leben 

in alten Mauern 

46

2005 2007 2008 

Ein Haus mit Geschichte als 

Ort der Begegnung für Kulturund 

Vereinsarbeit, so bezeichnet 

die Gemeinde Sugenheim das 

Gebäude in einer Broschüre, die 

anlässlich der Einweihung im 

April 2008 erschienen ist. 

Das Schäfer-Haus Vielleicht 

führt der Name ein wenig in 

die Irre – denn mit Schafen und 

Schäfern hatte das Haus nie etwas 

zu tun. Der Name stammt von der 

Anna und Konrad Schäfer-Stiftung, 

die große Teile der Sanierung des 

Gebäudes finanziert hat. 

Anna Schäfer, 

eine alteingesessene 

Sugenheimerin, 

hat 

testamentarisch 

festgelegt, dass 

ihr Vermögen in eine Stiftung 

eingebracht wird mit dem Zweck, 

die Förderung kultureller Veranstaltungen 

und sonstiger kultureller 

Zwecke in Sugenheim sowie die 

Errichtung einer Friedhofskapelle/ 

Aussegnungshalle auf dem Sugenheimer 

Friedhof zu finanzieren. 

Anna Schäfer verstarb 2002 im Alter 

von 92 Jahren, 2003 wurde die 

rechtsfähige Stiftung bürgerlichen 

Rechts eingetragen. 

Eine Stiftung ist eine Einrichtung, 

die mit Hilfe eines Vermögens 

einen vom Stifter festgelegten 

Zweck verfolgt. Dabei wird meist 

das Vermögen auf Dauer erhalten 

und die Destinatäre, das sind die 

Begünstigten, können nur in den 

Genuss der Erträge kommen. Stiftungen 

können in verschiedenen 

rechtlichen Formen und zu jedem 

legalen Zweck errichtet werden. 

Die meisten Stiftungen werden 

in privatrechtlicher Form errichtet 

und dienen gemeinnützigen 

Zwecken, so auch die Anna und 

Konrad Schäfer-Stiftung. 

Der Marktplatz ist heute wieder 

»die gute Stube« der an Baudenkmalen 

reichen Gemeinde 

47

48 

Kulturelles Leben in der 2300- 

Seelen-Gemeinde Sugenheim mit 

elf Ortsteilen bedeutet vor allem 

ehrenamtliches Engagement in 

vielen Vereinen. Zwar hat die 

Gemeinde mit vier Schlössern und 

einem Spielzeugmuseum auch 

„offizielle“ Kultur, Kulturschaffen 

im ländlichen Raum heißt aber 

hauptsächlich Mitmachen: Singen 

in einem von drei Chören, ein 

Instrument spielen in einer Musikkapelle 

oder im Posaunenchor, 

Vorträge im Heimat- und Gartenbauverein, 

Sängerabende, Musikantenabende, 

Veranstaltungen der 

Volkshochschule und im Rahmen 

des Ferienprogramms, Treffen der 

Landfrauen, Theaterproben und 

-aufführungen. 

Und dafür braucht es geeignete, 

flexible Räume mit passender 

Infrastruktur für die Versorgung, 

denn Essen und Trinken gehört in 

Franken zur Kultur, um so mehr in 

der Weinbaugemeinde Sugenheim. 

Ein Gebäude dafür stand schon 

bereit. Im Rahmen der 1999 

begonnenen Überplanung des 

Orts für das Städtebauförderungsprogramm 

wurde die ehemalige 

Gaststätte Stapf am Marktplatz 

ausgewählt. 

Das Gasthaus Stern mit Brauerei, 

landläufig nach den langjährigen 

Eigentümern und Wirten Gasthaus 

Stapf genannt, ein markantes 

Gebäude mit Geschichte und unter 

Denkmalschutz stehend, leider 

schon etwas in die Jahre gekommen 

und seit einiger Zeit leerstehend, 

aber mit großer emotionaler 

Bedeutung für die Sugenheimer 

Bürger, sollte saniert werden zum 

Haus der Vereine. 

o.: Der Bürgersaal im ersten Obergeschoss. 

Dieser großzügige Raum 

wird für Empfänge, Vorträge und 

Veranstaltungen genutzt – so wie 

hier 2011 bei einem Auftritt der 

»Glamouretten« 

In der ehemaligen Brauerei werden 

bei Veranstaltungen Gäste bewirtet, 

hier probt der Chor "Die Kreuzschnäbel". 

Außerdem dient der 

Raum als barrierefreies Wahllokal 

Wahrlich ein altes Gebäude: 

Bereits 1535 ist an dieser Stelle ein 

Anwesen mit Brau- und Schankrecht 

nachgewiesen, ab 1545 sind 

die Gebäudeeigentümer namentlich 

bekannt. Aber es ist auch ein 

Gebäude typisch für fränkische 

Dörfer. Brauchte man mehr Platz, 

wurde an- und umgebaut, aufgestockt, 

Stallungen angebaut, verändert. 

Und so findet sich im denkmalschützerischen 

Gutachten eine 

Beschreibung des Baus von 1693, 

ein eingeschossiges Bauernhaus 

mit steilem Satteldach. Hiervon 

sind die Deckenbalken über dem 

Erdgeschoss noch erhalten. 

Um 1760 erfolgten gravierende 

Umbauten: Das Gebäude wurde 

erweitert, ein komplettes Obergeschoss 

aufgebaut, darüber ein 

Walmdach. Bereits 1782 wurde 

wieder ergänzt und verändert, ein 

neuer Brauraum eingerichtet. 

Im 19. Jahrhundert fand das 

Gebäude auch seine aktuelle Farbe: 

es wurde grün gestrichen, immer 

wieder bis heute. Die letzte große 

Veränderung fand 1927 statt. Und 

diese Zeitschiene wurde auch die 

Grundlage für das jetzige Baukonzept. 

Immer wieder wurde die 

Frage gestellt: „Wie sah es hier um 

1930 aus“, wenn über Veränderungen 

und Innenausstattung zu 

entscheiden war. Und es entstand 

ein „Schmuckstück“ am Sugenheimer 

Marktplatz, das neben den 

Ortsansässigen auch die vielen 

Besucher der zahlreichen Veranstaltungen 

im jährlich neu aufgelegten 

Kulturprogramm begeistert. Neues 

Leben in alten Gemäuern – hier 

ein Erfolgskonzept für den Ort. 

Die Sanierung des Schäfer-Hauses kostete 

ca. 850.000 €, davon trug die Gemeinde rund 

170.000 €, die Anna und Konrad Schäfer-Stiftung 

ca. 200.000 €, der Rest kam aus Geldern 

des Städtebauförderungsprogramms, vom 

Denkmalschutz und vom Entschädigungsfonds. 

Die Stiftung unterstützte daneben mit 

250.000 € den Bau einer neuen Aussegnungshalle 

am Sugenheimer Friedhof, ein Herzensanliegen 

von Anna Schäfer. So sind ihr Name 

und der ihres Bruders in der Erinnerung der 

Sugenheimer verankert. Der Stiftungsstock, 

das „Grundkapital“ der Stiftung, bleibt weitgehend 

unverändert. Die Zinserträge stehen 

weiterhin für die Verwendung im Rahmen des 

Stiftungszwecks zur Verfügung. Doch schlägt 

auch hier die weltweite Finanzkrise im globalisierten 

Dorf Sugenheim zu, denn: sinken die 

Zinssätze, sinken auch die Erträge. 

Programminformationen: 

www.sugenheim.de 

Fotos: Archiv Gemeinde Sugenheim (10), O. Hug (vorangegangene Doppelseite)

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49

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Auch nach fünfzehn Jahren wissen viele 

Bewohner der Region mit der Abkürzung 

»LAG« wenig anzufangen. Dabei sind deren 

Projekte allgegenwärtig und ohne die 

reichlich geflossenen »LEADER-Mittel« 

wäre vieles nicht möglich gewesen – auch 

nicht die erste Ausgabe des einSteiger. 

Leader 

Leader ist ein Förderprogramm 

der Europäischen Union und steht 

für „Liaison entre actions de développement 

de l`économie rurale“ 

(Verbindung zwischen Aktionen zur 

Entwicklung der ländlichen Wirtschaft). 

Ziel dieses Programms ist 

Eines der vielen Projekte… die Förderung von Entwicklungsstrategien 

und Projekten, die zu einer eigenständigen 

und nachhaltigen Entwicklung von ländlichen Regionen 

beitragen. Kernelement ist ein bürgerorientierter 

Ansatz unter dem Motto: „Bürger gestalten ihre Heimat“. 

Dieser Ansatz soll vor Ort durch die jeweiligen 

Lokalen Aktionsgruppen (LAGen) umgesetzt werden. 

Geiselwind Schlüsselfeld 

Burghaslach 


Markt 

Taschendorf 

Scheinfeld Münchsteinach 

Markt Bibart 

Baudenbach 

Sugenheim 

Langenfeld 


Menschen angehören, auch Gruppen 

wie Bund Naturschutz, Landschaftspflegeverband, 

Waldbauernvereinigung, Weinbauverein 

sowie Bürgerinnen und Bürger. 

Jeder ist herzlich willkommen! Der Mitgliedsbeitrag 

beträgt pro Person nur 

6 Euro im Jahr. 

Mit Hilfe der LEADER-Gelder werden seit Anfang 

1998 die verschiedensten Projekte umgesetzt. Mit dem 

gemeinsam erarbeiteten Konzept hat es die LAG im 

Mai 2002 geschafft, in das europäische Förderprogramm 

„LEADERplus“ und in das Nachfolgprogramm „LEADER 

in ELER“ aufgenommen zu werden. 

Das bedeutet, dass bis Ende 2013 rund ca. 3,5 Mio. 

Euro EU-Gelder als Projekt-Zuschüsse in die Entwicklung 

des Südlichen Steigerwalds fließen konnten und weit 

mehr als 100 Projekte in der Region umgesetzt wurden. 

15. Juni 2013: Busfahrt zu ausgewählten LAG-Projekten. 

So. 12. Mai 

Lokale Aktionsgruppe südlicher Steigerwald 

Unsere LAG ist ein gemeinnütziger Verein, der im 

Oktober 1997 in Sugenheim gegründet wurde. 

Das Vereinsziel ist es, 

den Südlichen Steigerwald 

nachhaltig weiterzuentwickeln 

und zu 

stärken. Dazu gehört die 

Förderung der kulturellen 

Der LAG-Vorstand bei 

einem Außenterminn vor dem 

Schäferhaus in Sugenheim 

Identität ebenso wie die 

Sicherung der natürlichen 

Lebensgrundlagen. 

Hauptaktivität des Vereins 

ist die Umsetzung seines Regionalen Entwicklungskonzepts 

(REK). Daran wirken engagierte Personen und 

Verbände in mehreren Arbeitskreisen und Projektgruppen 

mit. An der Aktionsgruppe 

beteiligen sich 

neben den zwölf Gemeinden, 

denen rund 27.500 

Info-Stationen in allen LAG- 

Gemeinden vermitteln Wissenswertes 

über Ort und Region 


Große Oldtimerparade 

Blaskapelle Oberscheinfeld 

Die Gastronomie erwartet Sie 

mit fränkischen Spezialitäten 

Vielfältiges Marktangebot 

von A bis Z 

Kinderunterhaltung 

mit Spielwiese und 

Kinderflohmarkt 

50

+Markt Nordheim 

Kottenheim | Wüstphül | Ulsenheim | Herbolzheim 

Besuchen Sie die 

schön sanierten Weindörfer in 

der wunderbaren WeinWanderWelt 

z.B. mit dem Bocksbeutelexpress 

des VGN. 

Auch als Wohnort ist die 

Gemeinde attraktiv für Sie: 

mit einem vielfältigen, lebendigen 

Vereinsleben, modernen 

Kindergärten, dem Dorfladen 

und einer attraktiven 

Gastronomie. 

Weinfeste: 

Ulsenheim 6./7. 7. 

Markt Nordheim 27./28. 7. 

Märkte in Markt Nordheim 

Frühjahrsmarkt 14. 4. 

Herbstmarkt 15. 9. 

Osingfest, Herbolzheim 18. 8. 

Günstiges Bauland in 

leichter Südhanglage: 

28,50 /m 2 voll erschlossen. 

Info 

»Die romantische 

Kleinstadt mit Flair...« 

ist das optimale Ausflugsziel 

am Eingang des Steigerwaldes 

Anfahrt über die A 3 – Ausfahrt Schlüsselfeld 

hat viele Sehenswürdigkeiten, zum Beispiel 

die mittelalterliche Altstadt 

mit großem fränkischen Marktplatz 

das bekannte Stadtmuseum 

mit den Schwerpunkten Geologie, Natur, 

Leben im Steigerwald, 

Kirchen, wie die gotische Pfarrkirche 

St. Johannes d. T., die barocke Marienkirche 

„Klein-Mariazell im Steigerwald“, 

die St. Laurentiuskirche mit dem spätgotischen 

Flügelaltar in Aschbach und im gesamten 

Stadtgebiet viele weitere Kirchen mit jeweils 

eigenem traditionellem und auch modernem 

Gepräge 

die Schlösser in Aschbach und Reichmannsdorf 

Von Schlüsselfeld aus kann man zahlreiche 

Wanderungen oder Radtouren durch den 

Naturpark Steigerwald starten. 

Gleichzeitig ist Schlüsselfeld der ideale 

Ausgangspunkt für Ausflüge: 

in das 1000jährige Bamberg, in die alte Reichsstadt 

Nürnberg, ins unterfränkische Würzburg. 

Gemütliche Hotels, Gasthöfe und Pensionen 

sorgen für einen erholsamen Aufenthalt. 

Stadt Schlüsselfeld, Marktplatz 5, 

96132 Schlüsselfeld 

www.schluesselfeld.de 

Tel. 09552 / 9222-0, Fax 0 9552 / 92 22-30 

E-Mail: stadt@schluesselfeld.de 


Goldmedaille beim Landesentscheid 

„Unser Dorf hat Zukunft – 

unser Dorf soll schöner werden“ 2007 

Es lebt sich gut in 

Markt Baudenbach 

Eine überaus waldreiche 

Umgebung mit attraktivem 

Wegenetz lädt zum 

Wandern und Erholen ein. 

Im gastfreundlichen 

Ort fi nden Sie historische 

Gebäude, an denen 

Schrift-tafeln die bewegte 

Geschichte erzählen. 

Markt Baudenbach ist ein 

lohnendes Ausfl ugsziel und 

interessant für Bauwillige: 

Moderne Kindertagesstätte 

Gute Anbindung an die 

Metropolregion 

VDSL-Anschluss möglich 

Eigene Wasserversorgung 

Gut sortierter Einkaufsmarkt 

Bäckerei und Metzgerei 

Gepflegte Gastlichkeit 

Vielseitiges Vereinsleben 

Bauplätze zu 55,- € je qm 

Interesse geweckt 

Erster Bürgermeister 

Reinhold Kestler 

Marktplatz 1 

91460 Baudenbach 

09164 / 426 

gemeinde@baudenbach.de 

51

Die Freibäder im 

Südlichen Steigerwald 

Drei mal 

Highlight des Burghaslacher Bades 

ist zweifellos die fast 80 m lange 

Wasserrutsche 

großer 

Familienspaß 

Das Scheinfelder 50-Meter- 

Becken punktet durch seine gleichbleibend 

angenehme Temperierung 

– die Biogasanlage macht's möglich 

52

Alle drei Bäder bieten auf oder 

neben dem Gelände auch Plätze für 

Camper oder Wohnmobilisten 

(hier Münchsteinach) 

Ursprüngliche und vielfältige 

Natur erleben, Wein und Bier in der 

Häckerwirtschaft (oder Winzerstube) 

bzw. „auf’m Keller“ (im Biergarten) 

genießen, auf kurzem Weg die 

großen fränkischen Tourismuszentren 

erreichen: Es gibt viele Gründe, 

im südlichen Steigerwald Urlaub zu 

machen. Familien schätzen darüber 

hinaus das vielfältige Aktiv-Angebot 

für Groß und Klein, ganz gleich, 

ob als Radler, Golfer, im Freizeit- 

Land Geiselwind oder im ADAC 

Testcenter und so weiter. Eine 

willkommene Abwechslung sind da 

die drei Freibäder der Region. Die 

drei Bäder unterscheiden sich in 

ihrer Ausstattung und Ausrichtung 

deutlich. So kommt jeder auf seinen 

Geschmack. 

Das Steigerwald Mineralbad in 

Münchsteinach liegt mit seinem 

beliebten Campingplatz direkt an 

den Auen der Steinach fast mitten 

im idyllischen Ort. Als Badewasser 

wird natürliches Quellwasser 

verwendet – das frische Wasser 

wird gerade im Hochsommer sehr 

geschätzt. Da das Becken nicht 

besonders tief ist, eignet es sich 

hervorragend für Familien. Das 

Bad profitiert vom 180 Stellplätze 

großen und doch familiären 

Campingplatz nebenan. Die Ruhe, 

der gepflegte Zustand und das 

zuverlässige Serviceangebot sorgen 

seit vielen Jahren für sehr hohe 

Belegzahlen. Fragen Sie daher vor 

Ihrer Anreise in der Hauptsaison 

zur Sicherheit nach freien Plätzen! 

Direkt am Platz liegt der 

große Freizeitsee und daneben die 

Familien- und Traditionsbrauerei 

Loscher, die für ihre Club-Mate- 

Getränke inzwischen international 

bekannt ist. (s. S. 10) 

Das beheizte Freibad Burghaslach 

liegt ebenfalls in den Talauen (hier 

der Haslach) und ist fußläufig vom 

Kernort zu erreichen. Edelstahlbecken, 

eine 80m lange Rutsche und zahlreiche 

Angebote im und außerhalb 

vom Wasser geben diesem Bad sein 

modernes Gepräge. Durch die klare 

Trennung der Becken kommen sich 

Schwimmer, Wasserspieler, Planscher, 

Springer und Rutscher nicht in die 

Quere. Von der Badterrasse hat man 

eine gute Übersicht – so haben Eltern 

auch beim Cappuccino ihre Kinder 

im Blick. Weitläufige Liegewiesen unter 

alten Baumbeständen bieten viele 

schöne Plätze. Besonders Jugendgruppen 

und Familien nutzen gerne den 

angrenzenden Zeltplatz. 

Das Scheinfelder Freibad liegt 

am Rand der Kernstadt, oberhalb der 

Auen der Scheine an einem Berghang. 

Der terrassenförmige Aufbau 

und der dichte Baumbestand geben 

dem Besucher das Gefühl, mitten im 

Grünen zu sein. Dabei befindet sich 

die Anlage mit ihren drei Becken 

(darunter ein 50m-Schwimmbecken 

mit 3m Sprungturm) direkt neben 

Schulsportanlagen, Tennisplätzen und 

Fitnessstudio, so dass das Areal auch 

als Trainingslager genutzt wird. Eine 

vom Bad aus (nicht seh- oder riechbare) 

Biogasanlage heizt das Wasser 

auf 25 bis 27°C von Anfang Mai 

bis Ende September. Ein Kiosk mit 

Terrasse, ein kleiner Zeltplatz im(!) 

Freibad sowie der frisch renovierte 

Campingplatz direkt daneben ergänzen 

das große Angebot. 

Der Steigerwald lohnt sich also auch 

für Badeurlauber! Und obendrein 

bietet der Naturpark mit den angrenzenden 

fränkischen Zentren für jung 

und alt noch unendlich mehr! 

53

Übrigens: 

Alle Bäder veranstalten hin und 

wieder Sonderevents wie z. B. Nachtschwimmen 

(alle Orte) oder die 

"Karibische Nacht" in Burghaslach 

und den "Arschbomben-Contest" 

in Scheinfeld usw. 

Beachten Sie die Informationen auf den 

jeweiligen Internet-Seiten. 

54 

Freibad Burghaslach 

Beheiztes Naturschwimmbad 

mit Riesenwasserrutsche – fast 80 m 

Edelstahlbecken (25 m Schwimmer / 

16 m Nichtschwimmer mit Strandauslauf) 

1m-Sprungbrett 

separates Kinder-Rutschbecken 

separates Babyplanschbecken, beschattet 

Schwimmbecken solar-beheizt 

Mo–Fr 10.00 –20.00 Uhr 

Sa/So, Feiertage 9.00–20.00 Uhr 

Kinder bis 17 Jahre: 1,20 € 

Erwachsene: 2,50 € 

erm. Abendkarte (ab 17:30), 10er-Karte, 

Saisonkarte 

Nackendusche und Massagedüsen 

Volleyballfeld / Beach Volleyball 

Kicker, Tischtennis, Spielplatz 

Kiosk mit Caféterrasse 

Camping: Jugendzeltplatz: 3000 qm 

beschattet, direkt am Freibad 

Lagerfeuerstelle, Bachlauf 

Wasseranschluss, Stromanschluss 50 m 

vom Freibad entfernt 

Brötchenservice, Getränke u. Verpflegung 

am Ort 

09552/981153 oder 0171/7720196 

www.aquafun-baederbetriebe.de 

Freibad Münchsteinach 

Freibad 

mit natürlichem Quellwasser 

25x20 m Becken 

mit Kinderrutsche 

unbeheizt 

Mitte Mai bis Mitte September 

Mo–Do 13.00 –20.00 Uhr 

Schulferien: 12.00–20.00 Uhr 

Sa/So, Feiertage 10.00–20.00 Uhr 

Campingplatz für Kurzzeit und Dauercamper 

in unmittelbarer Nähe 

Tel. 0 91 66/ 99 6516 

www.muenchsteinach.de 

…und nach der Freibad-Saison geht's ins 

Hallenbad Scheinfeld 

10m x 25m-Becken mit 4 Bahnen, 

Nichtschwimmerbereich, 

Babybecken mit 35 C°, Wickeltische, 

Sauna mit Tauchbecken, Solarium, 

Fitness - Fahrrad, Bistro. 

Mo – Fr 16.00 – 21.30 Uhr 

Sa: geschlossen, So/ Feiertag 09.00 – 17.00 Uhr 

Eintritt: Kinder (von 6 bis 16) 1,50 € 

Erwachsene 3,00 €

Viel (Bade-)Spaß 

und Abwechslung 

bei Ihrem Urlaub 

mitten in Franken! 

Besuchen Sie 

unser Tagescafé 

• Mo.–Fr. ab 11.00 Uhr Mittagstisch: 

Sie erhalten Gerichte von 3,50–5,00 € 

• Dienstag ab 9.00 Uhr Frühstückstreff 

Genießen Sie Frühstück de Luxe mit Lachs und Sekt 

• Jeden 1. Freitag im Monat ab 9.00 Uhr Weißwurstfrühschoppen 

Leben in Langenfeld heißt auch 

• Vermittlung von Unterstützungsleistungen 

• Krabbelgruppe, Ferienbetreuung für Schulkinder 

• Kulturveranstaltungen, Infoabende • Seniorentreff alle 14 Tage freitags 

• Sportliche Angebote und vieles mehr! 

Derzeit erweitern wir das Dorflinde-Angebot um ein Mehrgenerationen- 

Wohnprojekt mit Tagespflege 

Steine, Pflanzen, Wasser 

und Sie! 

tatsächliche Kundenreferenz 

Freibad Scheinfeld 

Herrlich gelegenes Bad, 50-m-Becken 

mit Warm-Wasser-Garantie 

50 x 20 m Becken 

mit abgetrenntem Nichtschwimmerbereich 

1m- und 3m-Sprungbrett 

separates Kinder-Rutschbecken 

separates Babyplanschbecken 

alle Becken durch Biogas-Anlage beheizt, 

Mindesttemperatur 25 –27 °C 

Mo–Do 10.00 –20.00 Uhr 

Fr–So, Feiertage 9.00–20.00 Uhr 

Kinder bis 16 Jahre: 1,50 € 

Erwachsene: 2,80 €, Familie: 6,- € 

Abendkarte, Saisonkarte 

separate Zeltwiese (Preis a. Anfrage), 

Wasserspielgeräte – Bobby-Cars, Slackline, Kicker, 

Tischtennis, Federball und Beach-Volleyball-Feld, 

Kiosk und Café 

separater Wohnmobilstellplatz (Strom, DU/WC/ 

Entsorgung) 

Tel. 09162/98 8748 während der Öffnungszeit 

Tel. 09162/1834 Stadtwerke Scheinfeld 

www.stadtwerke-scheinfeld.de 

sowie auf Facebook: 

„Freibad Scheinfeld“ 

Planung · Neuanlage · Pflege 

Erdbau · Holzbau · Pflanzen 

Terrassen · Treppen · Teiche … 

www.edelhaeuser-gartengestaltung.de 

55

5. 

offener 

Malwettbewerb 

Samstag, 27. April 2013 (9 – 17 Uhr) 

Treffpunkt: Rathaus Geiselwind, 

Sitzungssaal (Erdgeschoss) 

Alle Teilnehmer müssen sich dort zwischen 9 und 10 Uhr 

ihre Zeichenpapiere auf der Rückseite stempeln lassen, 

bevor sie mit der künstlerischen Ausführung beginnen! 

Verlangt wird: 

Ein Landschaftsbild oder Ortsmotiv von Geiselwind 

oder eines der Ortsteile in frei gewählter Technik, 

das an diesem Tag gemalt wird 

(Größe max. 50 x 40 o. 60 x 50 cm gerahmt). 

Bei schlechtem Wetter stehen örtliche Räumlichkeiten 

zur Verfügung. 

Zusätzlich kann auch ein Bild der gleichen Größe 

zum Thema „Licht“, dem Motto der Kultur im südlichen 

Steigerwald 2012, eingereicht werden, 

das bereits zu Hause angefertigt werden kann. 

Teilnahmebetrag: 5,- € pro Teilnehmer. 

Leitung: Rektor a. D. Jürgen Schülein 

Veranstalter: LAG Südlicher Steigerwald und 

Gemeinde Markt Geiselwind 

Prämierung und Vernissage zur 

Eröffnung KisS 2013 

Samstag, 4. Mai 2013, 17 Uhr 

im Hotel Strohofer 

(Panoramaraum II Stock) 

Schirmherrin: 

Landrätin Tamara Bischof 

Ihre ruhige und idyllische Oase, zentral 

gelegen zwischen Nürnberg und Würzburg, 

nur 20 km vom Weltkulturerbe 

Bamberg. Eine weitläufige Schloss- und 

Parkanlage lädt ein zum Entspannen. 

18-Loch-Golfanlage 

Reichmannsdorf · Schlosshof 4 

96132 Schlüsselfeld · Tel.: 09546/59510 

Email: info@schloss-reichmannsdorf.de 

www.hotel-schloss-reichmannsdorf. 

bestwestern.de 

Auch 2013 fi nden diverse Veranstaltungen 

unter einem Jahresmotto statt, 

das der Arbeitskreis Kultur in der LAG 

festgelegt hat. Es lautet dieses Mal 

»Licht«. 

Da bei Redaktionsschluss noch nicht 

alle Termine feststanden, empfehlen 

wir Ihnen, die Homepage der LAG zu 

besuchen, um die aktuellen Ergänzungen 

zu fi nden. 

Zusätzlich ist in die Aufstellung eine 

Auswahl weiterer Veranstaltungen 

aufgenommen – ohne Anspruch auf Vollständigkeit! 

Irrtum und Änderungen 

bleiben vorbehalten! Auch hier verweisen 

wir Sie auf die aktuellen Homepages der 

LAG, der einzelnen Gemeinden sowie der 

Veranstalter. 

Unser Tipp: Kreuzen Sie einfach an, 

was Sie nicht verpassen möchten! 

Sind Sie selbst Veranstalter in der Region 

und möchten im nächsten einSteiger 

mit Ihrem Termin vertreten sein Geben 

Sie uns Ihre Veranstaltung bis zum Ende 

des Jahres bekannt. Während des Jahres 

kann Ihre Veranstaltung kostenlos im 

3-monatlich erscheinenden KisS-Flyer 

und auf der LAG-Homepage beworben 

werden. Es besteht jedoch kein Anspruch 

auf Veröffentlichung. Die Auswahl der 

aufgenommenen „Events“ erfolgt durch 

die Redaktion des Herausgebers. 

März 

Sa. 9.3. | 19.30 Uhr | Scheinfeld, Aula 

des Gymnasiums: Schwarzenberger 

Schlosskonzert: »Lost in Tango«, Trio 

NeuKlang 

Sa. 9.3. | 19.30 Uhr | Schlüsselfeld, 

Pfarrzentrum: „Edgar und Irmi“ – 

Kabarett 

Sa. 9.3. | 20 Uhr | So. 10.3. | 19.30 Uhr 

Sugenheim, Theaterstadl Deutenheim 

Fr. 15.3. | Sa. 16.3. | 20 Uhr | Sugenheim, 

Theaterstadl Deutenheim 

Sa. 16.3. | 19.30 Uhr | Scheinfeld, 

Kloster Schwarzenberg: Mendelsohn- 

Bartholdy „Elias“, Orgel: Dr. S. Mayer 

23.3 bis 7.4.: Osterbrunnentour 

durch das Drei-Franken-Eck 

April 

Di. 9.4. – Mo. 6.5. | Schlüsselfeld, 

Stadtmuseum: »DenkMal im Wald«, 

Ausstellung 


Aula des Gymnasiums: Schwarzenberger 

Schlosskonzert: »Liederabend«, 

Laurie Gibson (Sopran), 

Ulrich Raue (Klavier) 

Sa. 14.4. | Markt Nordheim: Frühjahrsmarkt 

Sa. 14.4. |Baudenbach: Frühjahrsmarkt 

Sa. 20.4. | 19 Uhr | Scheinfeld, Wolfgang-Graf-Halle: 

50 Jahre Europa- 

Musikzug 

So. 21.4. | 11–18 Uhr | Burghaslach: 

Frühjahrsmarkt 

Fr. 24.5. | Burghaslach, Kulturtankstelle: 

Buchvorstellung und Vortrag von J. 

Fleischmann: »Carl Marschütz« 

Sa. 27.4. | 9–17 Uhr | Geiselwind, 

Rathaus: 5. offener Malwettbewerb 

der LAG (s. Anzeige links) 

Sa. 27.4. | 19 Uhr | Scheinfeld, Erlöserkirche: 

»Konzert für Familien mit 

Kindern«, Liedermacher Joh. Roth 


Bürgersaal: »Bodenhaltung, Käfighaltung, 

Buchhaltung«, Kabarettabend 

mit Hans Gerzlich, www.gerzlich.de 

Sa. 27.4. | 20 Uhr | Markt Nordheim, 

Herbolzheim: »Frühlingssingen« 

So. 28.4. | Sugenheim: Frühjahrsmarkt 

So. 28.4. | Scheinfeld: Freizeit- und 

Gartenmarkt 

Mai 

Sa. 4.5. | 17 Uhr | Geiselwind: 

Eröffnungsveranstaltung KisS 

mit Vernissage und Preisvergabe des 

Malwettbewerbs im Hotel Strohofer. 

Die Bilder werden in den Folgemonaten 

auch in anderen Gemeinden der 

LAG ausgestellt 

Sa. 4.5. | 19.30 Uhr | Scheinfeld, Aula 

des Gymnasiums: Schwarzenberger 

Schlosskonzert: »Die vier Jahreszeiten«, 

Bamberger Bachsolisten 

56

2013 

Sa. 4.5. | 19 Uhr | Münchsteinach, 

Kulturscheune: Vernissage – Malerei 

Stefan Behm, Mannheim und Keramik 

Heike Höhn, Oberndorf – anschließend 


Münster: » Festliches Konzert bei 

Kerzenschein« – Ava-Saxophonquartett, 

Aschaffenburg 

So. 5.5. | Schlüsselfeld: Pfingstmarkt 

mit Porzellanmarkt 

Fr. 10.5. | 18.30 | Markt Bibart, Brücke 

am Freizeitgelände: »Bachmuschel, 

Biber & Co.«, geführte Wanderung 

Sa. 11.5. | Sugenheimer Gartennacht 

s. Anzeige rechts 

So. 12.5. | Oberscheinfeld: Handwerker-, 

Bauern- und Kunstmarkt 

Fr. 17.5. – Mo. 20.5. | Geiselwind, Erlebnisrasthof 

Strohofer: Trucker- und 

Country-Festival 

So. 19.5. | Krassolzheim (Sugenheim): 

Wein- und Honigfest 

Juni 

Sa. 15.6. | Öffentliche Exkursion zu 

ausgewählten LAG-Projekten; s. rechts 

Sa. 29.6. | 19.30 | Burghaslach, Baumschule 

Schlierf: »Konzert im Park« 

So. 30.6. | Füttersee (Geiselwind): 

»Gottesdienst an der Kaisereiche« 

(s. Bericht im einSteiger 2011) 

Sa. 29.6.–So. 30.6 | Scheinfeld, Kloster 

Schwarzenberg: »Schwarzenbergtag« 

Sa. 30.6. | 10 Uhr | Geistl. Theaterspiel 

der Passionsspielgem. (a. So. 19 Uhr) 

So. 30.6. | Schlüsselfeld: Winkelmarkt 

Juli 

Mo. 1.7. – Do. 4.7. | Geiselwind, 

Erlebnisrasthof Strohofer: Dart-Europameisterschaften 

Sa. 6.7. | Schlüsselfeld, Rathaushof: 

»Spanische Nacht« 

Sa. 13.7. | 20 Uhr | Burghaslach, vor 

der Ev. Kirche: »Sommermärchen«, 

Konzert der Kapelle Drei-Franken-Eck 



Guido Mayer, Cadolzbg.; 

anschließend s. n. Seite 

Axel Ehrlinger | Ochsenschenkel 2 | 91487 Vestenbergsgreuth 

Tel.: 09552 - 931222 

| www.schreinereiholzzeit.de 

Anregungen, Informationen und einfach gute Unterhaltung 

5. Sugenheimer Gartennacht 

11.Mai 

& 

12.Mai 

Tag der offenen Tür 

So.16.: Tag der offenen Tür 

91484 Sugenheim 

Schloßstraße 43 

09165 / 12 70 

Der Garten als Erlebnisraum. 

Einladung 

Sa. 15. Juni 2013 

Öffentliche Exkursion und 

Festveranstaltung anlässlich des 

15-jährigen Bestehens der LAG 

südlicher Steigerwald e.V. 

Fahren Sie mit uns im Bus zu 

ausgesuchten LAG-Projekten. 

Danach wird gefeiert. 

Information und Anmeldung über 

das LAG-Büro (s. Impressum). 

Das genaue Programm entnehmen 

Sie bitte der Tagespresse. 

Gartengestaltung 

Landschaftsbau 

Fuchsau 5 91477 Markt Bibart 

Tel. 0 91 62 - 98 99 - 0 

Fax 0 91 62 - 98 99 - 20 

www.thiel-fensterbau.de 

Fuchsau 5 · 91477 Markt info@thiel-fensterbau.de 

Bibart 

Fuchsau 5 91477 Markt Bibart 

Fenster 

Tel. 09162 / 98 99 - 0 

Tel. 0 91 62 - 98 99 - 0 

Rolladen 

Fax 09162 / 98 99 - 20 

Fax 0 91 62 - 98 99 - 20 

Insektenschutz 

www.edelhaeuser-gartengestaltung.de 

Fenster 

Rolladen 

Insektenschutz 

Markisen 

Garagentore 


Ausstellung auch Samstag 9.oo - 12.oo Uhr geöffnet 

info@thiel-fensterbau 


Ausstellung auch Samstag 9.00 bis Markisen 12.00 Uhr geöffnet 

info@thiel-fensterbau.de 

Garagentore 

Ausstellung auch Samstag 9.oo - 12.oo Uhr geöffnet 

91481 Münchsteinach 

Altershausen 

Holz direkt vom Hersteller 

Waldstr. 7–13 

…treffsicher in Sachen Holz… 

09166 / 485 

info@saegewerk-schoenleben.de 

In der 

Ausführung 

erkennt man 

die Freude 

Dämmstoffe, Trockenbau, 

Innenausbau 

Rohbaustoffe, Putze, Estriche 

Transportbeton 

Pflaster, Natursteine 

Sand, Kies, Schotter 

Gartenerden 

Oberambach 8 

91483 Oberscheinfeld 

Tel. 09162 / 7113 

Fax 09162 / 6885 

info@gruen-baustoffe.de 

Holzhandlung 

Zuschnitte 

Hobeln 

Trocknen 

Imprägnieren 

57

»Das Museum mit Scharm« 

Ein barockes Rathaus nach der Sanierung in 

einen „Tempel der Kultur“ umzufunktionieren – 

diese Aufgabe stellte sich dem Stadtrat Ende der 80er 

Jahre bis sich 1993 die Tür zu einem neuen Steigerwaldmuseum 

öffnen konnte, eingerichtet von einem 

ehrenamtlichen Team mit Sinn für Anfassen und 

Begreifen, mit den Füßen auf dem Boden. 

Anstatt eines reinen Vitrinenmuseums entstand so 

ein Erlebnisraum für Groß und Klein. 

Mit dem Boden unter unseren Füßen, den Steinen 

aus dem Keuper, beginnt auch der Rundgang. Es folgen 

die Tiere und Naturerscheinungen der Region, das 

Leben der Menschen darin rundet das Bild ab. 

Einen wichtigen Bestandteil der Ausstellung bildet 

die Porzellangeschichte in Europa, bezogen auf eine 

örtliche Manufaktur vom Ende des 18. Jahrhunderts. 

Die nebenbei entstandene Spezialsammlung an 

Porzellan-Salzstreuern ist inzwischen eine der größten 

ihrer Art. 

Wer in diesen Räumen trockene oder verstaubte 

Wissensvermittlung vermutet, den wird schon bald der 

– manchmal auch etwas hintergründige – fränkische 

„Scharm“ einfangen. 

Darüber hinaus gehören auch Sonderausstellungen 

und ein buntes Jahresprogramm 

aus Musik, Dichtung und 

Kabarett bei einem Schoppen 

Frankenwein zu diesem 

sympathischen Haus. 



Kerzenschein« – Concert Royal, 

Köln, Oboe und Cembalo 

Sa. 20.7. | Burghaslach, Freibad: 

»Karibische Nacht« 

Fr. 26.7. | 19 Uhr | Markt Nordheim, 

Schloss Seehaus: Wandelkonzert 

Schlosschor "Friede auf Erden" von 

Arnold Schönberg 

August 

Sa. 3.8. | Krassolzheim (Sugenheim): 

»Mondscheinweinfest« 

So. 4.8. | Markt Nordheim, Schloss 

Seehaus: Wandelkonzert mit Jan Kobow, 

Tenor, ensemble KONTRASTE 

u.a., im Rahmen des Programms 

"Fränkischer Sommer" 

So. 4.8. | 19.30 Uhr | Ulsenheim 

(Markt Nordheim): »Kunst und Kultur 

in Ulsenheim« 

Sa. 18.8. | Osingsee (zw. Krautostheim 

u. Humprechtsau): »Osingfest« 

September 

So. 1.9. | Scheinfeld: »Wein-, Bauernund 

Handwerkermarkt« 

So. 8.9. | Tag des offenen Denkmals – 

Thema »Unbequeme Denkmäler« | 

Veranstaltungen an vielen Orten 

z. B. Scheinfeld, ab 11 Uhr: Ausstellung 

im ehem. Schlossgasthof 

Schwarzenberg 

Sa. 14.9. | 19 Uhr | Markt Nordheim, 

Schloss Seehaus: Festliche Weinprobe 

mit Tafelmusik 



Jürgen Schülein, Emskirchen; 

im Anschluss: 



Kerzenschein« – Ensemble a monte, 

Stuttgart, Quintett 



Schlosskonzert: Crana Quartett 

– Mozart, Mahler, Dvorak 


Wolfgang-Graf-Halle: »Genau underm 

Himml« Konzert mit Wolfgang Buck 

So. 29.9. | Krautostheim (Sugenheim): 

»Kraut und Kulinarisches« 

So. 29.9. | Geiselwind, Kletterstudio: 

»Kletterfest« 

58 

geöffnet 

Ostern bis Advent jeweils sonntags 10 – 16 Uhr 

und nach Vereinbarung. 

Auf Wunsch können Schulklassen, Kinderund 

Jugendgruppen, auch Kindergeburtstage, 

museumspädagogisch betreut werden. 

Kontakt: Museumsleitung Friedel Auer 09552/1763

Oktober 

Do. 3.10. | 10.30 Uhr | Oberscheinfeld, 

Burgruine Scharfeneck: Ökumenischer 

Gottesdienst KisS 

Do. 3.10. | Drei-Franken-Stein: 

Offizielle Eröffnung des neu gestalteten 

Platzes mit Rahmenprogramm 

Sa. 5.10. / So. 6.10. | Ingolstadt/Krassolzheim: 

»Bremsertour« 


Bürgersaal: »Wunderboora Dooch«, 

Johann Müller, Liedermacher 

So. 20.10. | 11 Uhr | Scheinfeld: 

Holztag »Faszination Holz« – Frankens 

größte öffentliche Holzmesse 

November 

So. 3.11. | 19 Uhr | Scheinfeld, 

A-Capella-Konzert mit VIVA VOCE 

Sa./So. 9./10.11 | Scheinfeld, Unterlaimbach: 

„Keramik und mehr“, 

Kunst und Kunsthandwerk | Saal 

Gasth. Löwe, Unterlaimbach 

Sa. 9.11. | 13 Uhr | Scheinfeld: 

Kunst(Handwerker)Markt im ehemaligen 

Schlossgasthof Schwarzenberg 



Schlosskonzert: »Celtic Folk«, 

The ClanMakeNoise 

So. 17.11. | Schlüsselfeld: Martinimarkt 

Dezember 

So. 1.12. bis 6. 1. 14 | Schlüsselfeld: 

Krippenweg 

Weihnachtsmärkte: 

Fr. 23.11. – So. 24.11. | Dutzenthal 

(Sugenheim): »Künstlerweihnacht« 

So. 1.12. Geiselwind 

So. 1.12. Markt Bibart 

So. 1.12. Klosterhof Münchsteinach 

Sa. 7.12. Burghaslach und Langenfeld 

So. 8.12. Sugenheim, Altes Schloss 

Sa. 14.12. Ullstadt, Weihnachtsmärktla 

Sa./So. 14./15.12. Scheinfeld 

Sa./So. 14./15.12. Adventszauber, 


Irrtum und Änderungen vorbehalten 

Sonntag, 

20. Okt. 2013 

11–17 

Uhr 

Wolfgang-Graf-Halle | 3-fach-Turnhalle und 

Innenhof des Gymnasiums | „Holzmeile“ zum 

Herbstmarkt in der Hauptstraße 

Faszination Holz 

Über 100 

Aussteller 

Forst 

Handwerk 

Kunst 

Eintritt frei 

www.hpb-fotodesign.de 

Jeden 1. So im Monat 13–17 Uhr 

Schausonntag! 

Lachheim 13 · 91480 Markt Taschendorf 

09162/923888 · www.autohaus-stier.de 

59

Die Aufstellung ist nach bestem Wissen 

und Gewissen erstellt. Irrtum und Änderungen 

sind jedoch nicht ausgeschlossen. 

Bitte informieren Sie die Herausgeber, 

wenn Ihnen Unstimmigkeiten oder Unvollständigkeiten 

auffallen. 

Schlosswirtschaft 

Untere Hauptstr. 2, Reichmannsdorf 

Tel.: 0 95 46 / 59 51-0 

www.hotel-schloss-reichmannsdorf.bestwestern.de 

Ö: tägl. 11–22 

Restaurant „Fränkischer Hof“ 

Bergstr. 8, Aschbach | Tel.: 0 95 55 / 12 74 

www.fraenkischer-hof-aschbach.keepfree.de 

Ö: Mo, Mi–So/Ft 10– 14, 17–22 

Sportlerheim Aschbach 

Schlüsselfelder Weg 11, Aschbach 

Tel.: 0 95 55 / 4 99 

Ö: Mo, Di 17–23, Mi–So 11– 14, 17–23 

Pizzeria bei Marija 

Kirchplatz 1, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 75 77 

Ö: Di–Fr, So 17–23, Sa u. Ft (auch Mo) 17–24 

„Rasoi“ Indische Spezialitäten 

Marktplatz 8, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 61 95, Fax: 0 95 52 / 92 96 61 

www.rasoi-online.de 

Ö: Mo, Mi–Sa 9:30 – 21:30, So/Ft 15–21:30 

Gasthaus „Ritter“ 

Heuchelheim 6, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 55 / 5 83, Fax: 0 95 55 / 80 93 68 

Gaststätte „Zum Adlerwirt“ 

Hauptstr. 10, Aschbach | Tel.: 0 95 55 / 6 77 

Hotel „Panorama“ 

Attelsdorf 3, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 15 00, Fax: 0 95 52 / 62 24 

www.hotel-panorama-schluesselfeld.de 

Ö: Mo–So 16–23 

Trattoria-Pizzeria „La Fortuna“ 

Eckersbacher Str. 33, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 92 93 38 

Gastwirtschaft Hertrich 

Obere Hauptstr. 6, Reichmannsdorf 

Tel.: 0 95 46 / 4 34 | Ö: abends geöffnet 

Joe‘s Kneipe 

Hohn am Berg 20, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 55 / 2 86 

„Scheubelkeller“ 

Am Weinberg, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 3 20 | www.brauerei-scheubel.de 

Ö: 1. Mai – Sep. Fr/Sa ab 17, So/Ft ab 14 

Bäckerei-Café Ley 


Tel.: 0 95 52 / 5 14 | www.baeckerei-ley.de 

Ö: Mo–Fr 5–18, Mi 5–12, Sa 5–13, So 13–16 

Café Fischer 


Tel.: 0 95 52 / 18 45 

Ö: Di–Fr 8:30–18, Sa 8–18, So/Ft 12:30–18 

Bäckerei-Konditorei-Café Dorbert 

Hauptstr. 4, Aschbach 

Tel.: 0 95 55 / 3 21 

Ö: Di–Sa 6:30–22, So/Ft 10–22 

Bäckerei-Konditorei Schmitt 


Tel.: 0 95 55 / 2 59 

Bäckerei-Konditorei Schmitt 

Bamberger Str. 32, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 61 28 

Bäckerei Burkhard GmbH 

Tannenberg 2, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 9 29 37 55 

Ö: Mo–Fr 7–19, Sa 7–16, So 8–11 

Valentin Süß - Bäckerei 

Thüngfeld 13, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 4 78, Fax: 0 95 52 / 65 60 

Eis Capriccio 


Tel.: 0 95 52 / 93 17 83, Fax: 0 95 52 / 93 17 93 

Ö: Ende Februar bis Mitte Oktober 

Attelsdorfer Mosterei 

Gepresster Apfelsaft, Apfelmost, Apfel-Birnensaft, 

Apfel-Quittensaft, Birnensaft & Quittensaft 


Tel.: 0 95 52 / 93 14 37 

Imkerei Wächtler 

Honig, Bienenprodukte 

Karlsbader Str. 1, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 79 20 

Ö: Verkauf nach telefonischer Vereinbarung 

Steigerwälder-Brennerei Güttler 

Untermelsendorf 1, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 46 / 3 52, Fax: 0 95 46 / 87 02 

www.steigerwaldfeuer.de 

Ö: Mo – Fr 9.30 – 18 Uhr, Sa 9.30 – 16 Uhr 

Edelbrennerei Hofmann 

Königsberger Str. 6, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 61 15 

„Schwarzbrennerei“ 

Sudetenstr. 21, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 9 80 38-6, Fax: -3 

www.schwarzbrennerei.com 

Sugenheim 

Landgasthof „Ehegrund“ 

Hauptstr. 30, Sugenheim 

Tel.: 09165 / 360, Fax. 09165 / 460 

www. landgasthof-ehegrund.de 

Ö: 11:30 – 14, 17– 21.30, R: Mo 

Pizzeria Canosa, RSV-Sportgaststätte 

Am Sportplatz 1, 91484 Sugenheim 

Tel. 09165/1380, 

Ö: durchgehend geöffnet, R: Mi 

Gasthaus „Marion“ 

Lange Str. 28, Sugenheim-Ullstadt 

Tel.: 09164 / 262, Fax. 09164 / 1637 

www.Ferienpension-Marion.de 

Ö: täglich 10–20 

Gasthof Pension „Zur Wolfsschlucht“ 

Hirtenweg 5, 91484 Sugenheim-Ullstadt 

Tel.: 09164/99839-0, Fax: -88 

Ö: Sa/So durchgehend, sonst 9–13:30, 16–22 

R: Di 

Wein-Gasthaus „Zur Linde“ 

Krassolzheim 36, Sugenheim 

Tel.: 09165 / 377, Fax. 09165/ 995625 

Ö: durchgehend, R: Mo 

Heckenwirtschaft Fam. H. Düll 


Tel.: 09165 / 863 

„Freimann’s Weinstuben“ 

Ingolstadt 11, Sugenheim 

Tel.: 09165 / 210 

Weinhof „Grosch“ 

Krassolzheim 64, 91484 Sugenheim 

Tel.: 09165 / 99562-1, Fax:-2 

www. weinhof-grosch.de 

Biolandhof – Heckenwirtschaft 

Fam. Pflüger, Krassolzheim 20, Sugenh. 

Tel. und Fax: 09165 / 489 

Fam. I. u. E. Billenstein 

Krautostheim 72, Sugenheim 

Tel. und Fax.: 09165 / 878 

www.krautostheim.de/Weinbau 

Brennerei G. Billenstein 

Krautostheim 15, Sugenheim 

Tel.: 09165 / 461, Fax: 09165/ 995305 

billenstein@vr-web.de 

F. Fürstenhöfer 


Tel. und Fax 09165/576 

Weinbau W. Gleiß 


Tel.: 09165 / 995517 

Weinbau Fam. H. Kloha 


Tel. 09165/427 

Weinbau G. u. C. Vicedom 


Tel. 09165/995591 

Weinbau Friedrich Gleiß 


Tel. 09165/306 

Weinbau W. u. I. Hübner 

Ingolstadt 23, 91484 Sugenheim 

Tel. 09165/258 

Weinbau Fam. Zwanzger 

Ingolstdt 27, Sugenheim 

Tel. 09165/501 

Weinbau Berwind 


Tel. 09165/219 

Weinbau Fam. Friedrich 


Tel. 09165/968810 

Imker Matthias Rühl 


Tel. 09165/959830 

Imker Scheitacker Wilhelm 


Tel. 09165/741 

Imker Josef Kopelent 

Deutenheim 18, Sugenheim 

Tel. 09165/995820 

Zeichenerklärung 

Gasthaus / Restaurant 

Café 

Weinstube / Heckenwirtschaft 

Brotzeitstube / Biergarten 

Direktvermarkter / Fabrikverkauf

...freundlich ...frisch 

...aktuell ...preiswert 


im Südlichen 



Brauerei-Gasthof „Krone“ 

Steigerwaldstr. 21, Münchsteinach 

Tel. und Fax: 0 91 66 / 2 27 

Ö: Di – So 11 – 24 Uhr, R: Mo 

Gasthaus „Steinachstube“ 

Badstr. 10, Münchsteinach 

Tel.: 0151/1533325 

Ö: Mo – Fr 16.30 – 23, Sa/So 9–23; R: Do 

Gasthaus Flory 

Raiffeisenstrße 3, Münchsteinach 

Tel.: 09166 / 758 

Ö: Mo–So 11–23 Uhr 

Gasthaus „Schlager“ 

Dorfstr. 4, Altershausen-Münchsteinach 

Tel.: 09166/252 

Ö: Mi, Fr Schankbetrieb, So Mittagstisch 

Roßberghof-Bauernhofcafe 

Roßbacher Str. 2, Münchsteinach 

Tel.: 0 91 66 / 8 15, Fax: 0 91 66 / 99 67 42 

Ö: Sa, So ab 13.30 Uhr u.n.Vereinbarung 

Büttnerei-Kelterei A. Kellermann 

Raiffeisenstr. 8, Münchsteinach 

Tel.: 09166 / 567, Ö: ganztägig 

Familien-Brauerei Loscher 

„Der Brauerei Getränkemarkt“ 

Steigerwaldstr. 21–23, Münchsteinach 

Tel.: 09166 / 607 

www.brauerei-loscher.de 


Brauereigasthof „Schwarzer Adler“ 

Marktplatz 6, Oberscheinfeld, Tel.: 09167 / 204 

Ö: Di–Do 14:30–16:30 geschlossen, 

am Wochenende durchg. geöffnet, R: Mo 

Gasthof „Roter Ochs“ 

Marktplatz 8, Oberscheinfeld 

Tel.: 09167/262 

Landgasthof „Zur Rose“ 

Prühl, Hauptstr. 24, Oberscheinfeld 

Tel.: 09167 / 212, Fax: 09167 / 1211 

Ö: 10:30–14 u. 17–21, Sa/So durchg., R: Di 

Café „Mulihof“ 

Stiefhöfstetten, Kellerweg 6, Oberscheinf. 

Tel.: 09167 / 315 bzw. 09167 / 967048 

www.mulihof.de | Ö: So 13–18 

Gasthaus „Zur Linde“ 

Oberambach 10, Oberscheinfeld 

Tel.: 09162 / 7145 

Gasthaus „Zur Linde“ 

Herpersdorf 2, Oberscheinfeld 

Tel.: 09162 / 1673 

„Naturlandhof“ M. u. I. Ruhl 

Stiefhöfstetten, Dorfstr. 4, Oberscheinfeld 

Tel.: 09167 / 284, Fax: 09167 / 344 

Ö: Fr 16 – 18 Uhr, Sa 9 – 12 Uhr 

Scheinfeld 

Gasthof „Krone“ 

Hauptstr. 17, Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 546 | www.gasthof-krone.de.vu 

Ö: 10–14 und ab 17, R: Mi 

Gasthaus „Zur Schrotmühle“ 

Fränkische und Griechische Küche 

Würzburger Str. 19, Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 441 | hotel-schrotmuehle@t-online.de 

Ö: 11 – 15 und 17 – 01 Uhr, R: Di 

Pizzeria „Weißes Ross“ 

Kirchstraße 1, 91443 Scheinfeld 

Tel: 09162 / 18 22 

Ö: Di, Do, Fr, Sa, So 11–14 u. 17–23, Mi 17 – 23 

Pizzeria im Hallenbad 

Ö: in der Hallenbad-Saison 

Gasthaus „Zum Löwen“ 

Unterlaimbach 16, Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 7117 | www.loewenwirtin-Heidrun.de 

Ö: 10–14 u. 17–24, R: Di 

Gasthaus „Zum Ross“ 

Schnodsenbach 55, Scheinfeld, 

Tel.: 09162 / 7136 

Ö: 10–18, So 10–14 u.18–21, R: Mi (u. 2. So. i.Mon.) 

Siggi’s Grillstübla 

Geiselwinder Str. (gegenüber Aldi) 

91443 Scheinfeld | Tel: 09162 / 7610 

Gasthaus-Biergarten „Zum Amtsgericht“ 

Schwarzenberger Str. 26, Scheinfeld 

Tel: 09162 / 1872 

SpEis & more 

Kiosk/Biergarten am Stadtsee 

Tel: 0151 / 11 02 99 09 

Ö: in der warmen Jahreszeit tägl. 12–21, 

Sa, So 14–21 Uhr, R: Fr 

Café „Lindwurm“ 

Hauptstr. 16, 91443 Scheinfeld 

Ö: Mo, Di, Mi, Fr, Sa 9 – 18 Uhr 

So, Feiertage 13 – 18 Uhr, R: Do 

Café „Kunterbunt“ 

Schillerstr. 7, 91443 Scheinfeld 

Tel: 09162 / 1327, w.lechner@gmx.de 

Ö: Mo, Mi, Do, Fr. 11–18 

Sa, So 13.30 – 18 Uhr, R: Di 

Brothaus Café 

Hauptstraße 13, 91443 Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 98 87 20 

Eis-Cafe „Venezia“ 

Würzburger Str. 1, Scheinfeld | Tel.: 09162 / 7647 

Ö: Mo–Fr 9–22:30, Sa/So 10–22:30 

(im Winter geschlossen 

Laimbachhof Johannes Buchner 

Oberlaimbach 14, Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 23 00 00 Mobil: 0176/ 64 12 59 37 

www.laimbachhof.de 

Ö: Fr 9–18, Lieferservice: Sa (14tägig) 

Weinkellerei-Süßmosterei-Likörfabrik 

G. Heim KG, Südring 2-4, Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 215 | www.heim-kg.de 

Ö: Mo – Fr. 8 – 17, Sa 9 – 12 

Ohlmannsmühle „Mühlenladen“ 

Oberlaimbach 38, 91443 Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 7188, Fax. 09162 / 8660 

Ohlmannsmuehle@web.de 


Gasthof „Zum Storch“ 


Tel.: 0 95 52 / 9 24-0 | www.hotel-storch.de 

Ö: tägl. 7 – 24 

Gasthof „Krone“ 


Tel.: 0 95 52 / 3 64 | www.krone-schluesselfeld.de 

Ö: tägl. ab 10 Uhr; R: Mi 

Gasthof Mach 


Tel.: 0 95 55 / 2 95 

www.gasthof-pension-mach.de 

Ö: Di–So 8–22 

Hotel Gasthof „Herderich“ 


Tel.: 0 95 52 / 4 19 | www.gasthof-herderich.de 

Ö: Mo–Sa 17 – 23, So/Ft 7–15 

Brauerei-Landgasthof „Sternbräu“ 

Braugasse 2, Elsendorf 

Tel.: 0 95 52 / 3 10 

Ö: Mo–Fr ab 17, Sa ab 10, So ab 9 

R: Di 

Brauerei-Gasthof „Schwarzer Adler“ 


Tel.: 0 95 52 / 3 59 

www.schwarzer-adler-schluesselfeld.de 

Ö: Mi–So/Ft 10–23 

Brauerei „Stern-Bräu-Scheubel“ 

Kirchplatz 12, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 3 20 | www.brauerei-scheubel.de 

Ö: Di–So 9–23 

Restaurant S-Kurve 

im ADAC Fahrsicherheitszentrum 

ADAC-Nordbayern-Str. 1, Schlüsselfeld 

Tel.: 0 95 52 / 9 30 80-0 

Ö: täglich geöffnet 

MARKT SCHMIDT 

Südring 11 • 91443 Scheinfeld 

Tel. 0 91 62 – 18 91 • Fax. 0 91 62 – 15 83 

„Steigerwald-Mineralbrunnen- 

Getränkepunkt“ 

Erlabronner Str. 10, Oberscheinfeld 

Tel.: 09167 / 205, Fax: 09167 / 1248 

Ö: Mo, Mi 8–12, Fr 8– 18, Sa 9–12 

• Eigene Metzgerei • Wildspezialitäten aus der Region • Obst & Gemüse täglich frisch 

• Lieferservice • Lebensmittel • Lotto-Annahmestelle • Präsentkörbe 

• ab Montag Nachmittag frischen & geräucherten Fisch 

GEÖFFNET VON MONTAG BIS SAMSTAG 07.00 - 20.00 UHR IHR EDEKA TEAM .... IMMER FÜR SIE DA

Markt Bibart 

Gasthaus „Ross“ 

Würzburger Str. 2, Markt Bibart 

Tel.: 0 91 62 / 82 69 

Ö: tägl. 10–24; R: Di 

Gasthaus „Zur Traube“ 

Ziegenbach 8, Markt Bibart 

Tel.: 09167 / 783 

Ö: Mo u. Do ab 17, Fr–So ab 11 

„Beim Hofbauern“ 

Stocksee 3, Markt Bibart 

Tel.: 0 91 62 / 83 42 | www.hofbauer-kaeppner.de 


Gasthaus „Wirtshaus am Markt“ 

Familie Toll – Gästezimmer - 

91478 Markt Nordheim | Tel. 09165/9951280 

Ö: ab 17, Sa/So ab 11 u. nach Vereinbarung 

R: Mo (im Winter auch Di) 

Gasthaus „Grüner Baum“ 

Herbolzheim 33, Markt Nordheim 

Tel. und Fax: 0 98 42 / 2189 

Ö: tägl. 9–24, R: Do 

Landgasthof „Zum Schwarzen Adler“ 

Ulsenheim 97, Markt Nordheim 

Tel.: 09842 / 8206 | www. frankenurlaub.de 

Ö: 11:30–14 u. 17–21(So warme Küche bis 20 h) 

R: Mo, Nov.–März auch Mi 

„Wildberghof auf Wildberghaag“ 


Tel.: 0 98 42 / 82 05 bzw. 93 62 37 

www.wildberghof.de 

Ö: Ostermontag – Ende Oktober: So/Ft ab 14 

Winzerhof u. Häckerstube Felbinger 

Wüstphül-Siedlung 3, Markt Nordheim 

Ö: Tel.: 0 98 42 / 95 19- 29 

www.winzerbauernhof-felbinger.de 

Winzerstube Weingut Meier 


Tel.: 0 98 42 / 9 35 50 55 | www.weingutmeier.de 

Ö: 03.10. bis 24.11.2013 Sa/So/Ft ab 14 

zusätzlich Panormahütte im Weinberg 

Weingut-Tenne „Probst“ 

Haus-Nr. 35, Markt Nordheim 

Tel.: 0 91 65 / 12 31 | www.weingut-probst.de 

Ö: nach Vereinbarung 

Weinverkauf täglich ab 14:00 

Winzerbauernhof „Zum Alten Kuhstall“ 

Fam. Vicedom, Hs-Nr. 117, Markt Nordheim 

Tel.: 09165 / 847 

Ö: Feb. – Mai u. Sept. – November 

Sa ab 15, So ab 13, u. n. Vereinbarung 

Lindhof-Weincafe, Hillenbrand GbR 

Ulsenheim 44, Markt Nordheim, 

Tel.: 0 98 42 / 6 58 o. 01 60 / 7 64 07 89 

E-mail: b.heinkel@web.de 

Ö: Fr 15–19 u. letzter So im Monat ab 11 

Meier Weinerlebnis.Vinothek 


Tel.: 09842 / 2479 | www.weingutmeier.de 

Ö: Mo–Fr 13–19, Sa 10–18 

Weinbau Fam. Bergmann 


Tel.: 09842 / 1473 

Verkauf ab Hof jederzeit 

Fam. W. Dürr 


Tel. und Fax: 09842 / 7198 


Fam. M. Hess 


Tel.: 09842 / 679 | martin.hess@vl-web.de 


Lindhof, Hofladen mit Hofbäckerei 

Fam. Hillenbrand, Ulsenheim 44, Mkt. Nordheim 

Tel. 0 98 42 / 6 58 o. 01 60 / 7 64 07 89 

Ö: Fr 15 – 19 Uhr, bzw. auf Anfrage 

„Bioland-Hof“ E. Lindner 

Herbolzheim 100, Markt Nordheim 

Tel.: 0 98 42 / 29 41 

Geöffnet: nach Absprache Mai – Juni 

Fam. G. Meyer 

Haus-Nr. 24, 91478 Markt Nordheim 

Tel.: 0 91 65 / 3 81 


Brennerei-Kelterei Probst 


Tel.: 0 91 65 / 4 32 

Ö: Sa 9 – 12 

Fam. K. Stich 


Tel.: 0 91 65 / 7 50 oder 01 70 / 4 76 14 19 

karlstich@gmx.de | Verkauf ab Hof jederzeit 

Markt Taschendorf 

„Tannenhof Schorr“ 

Erlanger Str. 2, Markt Taschendorf 

Tel.: 09552 / 518, Fax: 921324 

Ö: Mi – Fr 17 – 24, Sa 15 – 24, So 11– 24 

und nach Vereinbarung 

Landgasthof „Wellmann“ 

Hauptstr. 2, Markt Taschendorf 

Tel.: 09552 / 7863, Fax: 9307887 

www.hotel-wellmann.de 

Ö: Do 17–24, Fr, Sa 11–24, So 11–16 

Gasthaus „Zur frohen Einkehr“ 

Frankfurt 30, Markt Taschendorf 

Tel.: 09162 / 7140, Fax: 9281069 

Ö: 8 – 24, R: Mo 

Fischräucherei Trost 

Frankfurt 30, Markt Taschendorf 

Tel.: 09162 /1820 oder 0171/7969352 

Hofladen „Geflügel Hofmann“ 

Obersteinbach 11, Markt Taschendorf 

Tel.: 09166 / 480 

Gefluegelhof-Hofmann@t-online.de 

Ö: Mo, Mi, Do, Fr 8–17; Di, Sa. 8–13 

Bernhard Sänger 

Breitenlohe 48 

96152 Burghaslach 

Tel. 09552 1333 

Zuchttiere | Landschaftspfleger | Lammfleisch | Ziegenlammfleisch | Felle 

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Der kulinarische Gäste(ver)führer steht für 

alle gastronomischen und selbstvermarktenden 

Betriebe der LAG-Gemeinden offen. 

Für eine Aufnahme in die nächste 

Ausgabe wenden Sie sich bitte an die 

LAG Südlicher Steigerwald. 

Zeichenerklärung 

Gasthaus / Restaurant 

Café 

Weinstube / Heckenwirtschaft 

Brotzeitstube / Biergarten 

Direktvermarkter / Fabrikverkauf 

Früchte aus dem Garten zu Marmelade gekocht 

Dora Brendel-Rieder 

Haslachstraße 2 | 96152 Burghaslach | Tel.: 09552 7910 

Fr. 8 00 - 18 00 Uhr | Sa. 8 00 - 13 00 Uhr und nach Vereinbarung


im Südlichen 


Baudenbach 

Gasthaus „Zum Schwan“ 

Hauptstr. 1, 91460 Baudenbach 

Tel.: 09164/633 

www.gasthaus-wiessner.de 

Ö: täglich 11–01 Uhr, R: Di 

Café Fleck 

Am Stegfeld 9, 91460 Baudenbach 

Tel.: 09174 /1206 

Ö: So/Ft 

„Bärthleins’s Hofladen 

Hauptstr. 11, Baudenbach 

Tel. 09164/605 

Ö: Mi, Fr 8–18:30, Do, Sa 8–14 

„Bioland-Hofladen A. u F. Deininger 

Hambühl 1, Baudenbach, Tel.: 09164/529 

Ö: Fr 13–18, Sa 9–13 

Burghaslach 

Gasthof „Zur Krone“ 

Marktplatz 1, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 237 

www.kroneburghaslach.com 

Ö: Mo, Do–Sa ab 16, So/Ft ab 11 

Gasthof Metzgerei „Rotes Ross“ 

Kirchplatz 5, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 3 74 

www.rotes-ross-burghaslach.de 

Ö: V–IX: Mo–Sa 8–21, X–IV: 8–18, So/Ft 

mit Reservierung, Januar geschlossen 

Melbers Schoppeneck 

Neustädter Str. 2, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 60 11 

info@schoppeneck.de 

Ö: Di–Fr ab 11 Uhr, Sa, So/Ft ab 10 

China-Restaurant „Fu Jian“ 

Marktplatz 6, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 66 96 

Ö: Di–So 17.30–23, So/Ft 11.30 – 14 

Gasthaus „Dreifrankeneck“ 

Münchhof 3, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 98 10 15 

R: Mi 

Gasthaus „Steigerwaldhöhe“ 

Fürstenforst 15, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 3 98 

www.steigerwaldgasthaus.de 

Ö: Mo, Mi–Fr 8–14, 16.30–24 

Sa, So + feiertags 8 – 24 

Landhotel „Steigerwaldhaus“ 

Oberrimbach 2, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 92 39-0 

www.steigerwaldhaus.de 

Ö: Mo, Do, Fr, So/Ft. 8–23, Sa –24, Mi ab 17.30 

Gasthof „Grüner Baum“ 

Rosenbirkach 10, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 76 32 

Ö: Di–So 10–24 

Kempe‘s Autohof Burghaslach 

An der Eichelfahrt 1, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 9 30 94-11, Fax: -19 

www.kempes-autohof.de/burghaslach 

Ö: Mo –Fr 6 – 23, Sa, So 7 – 23 

„Bierkeller zum Hopfengarten“ 

Unterrimbach 38, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 15 46 

Ö: Di–Fr ab 16, Sa ab 14, So/Ft ab 10 

Wachenrother Bäck im Rewe-Markt 


Ö: Mo–Fr 7–20, Sa 7–18, So 8–11 

Bäckerei-Konditorei Schmitt Stehcafé 


Tel.: 0 95 52 / 65 05 

Ö: Mo–Fr 6–18, Sa 6–13 

Bernhard Sänger Heidschnucken 

Wurst und Fleisch vom Schaf, Verkauf ab Hof 

nach tel. Vereinbarung: 0 95 52 / 13 33 

Breitenlohe 48, Burghaslach 

Hofladen Brendel-Rieder 

Hosler Früchtchen, Marmeladen 

Haslachstr. 2, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 79 10 

Fr 8–18, Sa 8–13 u. nach Vereinbarung 

Eduard Kern 

Honig, Bienenwachskerzen, Verkauf ab Hof 

nach tel. Vereinbarung: 0 95 52 / 17 76 

Breitenlohe 62, Burghaslach 

Werner Dietsch 

Schwein, Rind und Kalb vom Angus 

Verkauf ab Hof nach tel. Vereinbarung: 

0 95 52 / 76 48 

Mühlgasse 25, Burghaslach 

Hans Huscher 

Salat und Gemüse der Saison 


Tel.: 0 95 52 / 13 56 

Schokoladen-Creationen 

mkm - Manufaktur für Genießer 

Am Laubanger 2, Burghaslach 

Tel.: 0 95 52 / 93 09-0 

www.einfach-nur-genießen.de 

Geiselwind 

Restaurant-Gasthof Hotel 

Autohof Strohofer 

Scheinfelder Str. 15–23, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 1 81 81 oder 1 86 00 

www.autohof-strohofer.de 

Ö: Mo–So 0–24 

Landhotel Geiselwind 

Friedrichstr. 10, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 92 25-0 

www.landhotel-geiselwind.de 

Ö: Sommer tägl. 11–22, Winter 11:30–14 u.18–22 

Hotel Restaurant „Stern“ 

Marktplatz 11, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 2 17 

www.hotel-stern-geiselwind.de 

Ö: Mo–So 7–23, Nov. – März Mi Ruhetag 

Landgasthof Kupferpfanne“ 

Wiesentheider Str. 4, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 10 35 

www.kupferpfanne-geiselwind.de 

Ö: Di–Fr 17–22, Sa 11:30–14 u.17–22, So 11–14 

u. 17–21, feiertags 11–14 u. 17–22 

Hotel & Restaurant Krone 

Kirchplatz 2, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 9 23 80-0 

www.krone-hotel.net 

Ö: Mo–Sa ab 15:30, So/Ft ab 11; R: 24.12. 

Gasthof „Lamm“ 


Tel.: 0 95 56 / 2 47 

www.gasthof-lamm-geiselwind.de 

Ö: Mo–So/Ft 7–23, Mo,Di ab 16 Uhr geschlossen 

Waldgasthof „Zehnder“ 

Rehweiler 1, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 3 23 

Ö: Mo–Fr 11–14, 16–21, Sa, So/Ft durchgehend 

Gasthaus „Zum Hirschen“ 

Ebersbrunn 25, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 2 00 

www.ebersbrunn-gasthaus.de 

Ö: Mo–Fr 11–21, Sa/So 10–21; R: Mi 

Gasthof „Zur Rose“ 

Gräfenneuses 6, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 3 15 

www.geiselwind-rose.de 

Ö: M –Sa ab 17, So/Ft ab 11; R: Do 

Bäckerei-Konditorei-Café Müller 


Tel.: 0 95 56 / 2 38 

Ö: Mo–Fr 5:30–18, Sa 5–15, So/Ft 9:30–17 

Das Schreinercafé 

Hutzelmühle 3, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 92 10 25 

Ö: Mo–Mi 10–17, So 14–17 

Café u. Imbiss in der Aral-Tankstelle 

Schlüsselfelder Str. 32, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 98 15 81 

Ö: Mo–Fr 6.30–19, Sa 7–19, So/Ft 8–19 

Geflügelhof Huscher 

Rehweiler 18, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 4 97 

www.gefluegelhof-huscher.de 

Ö: Do 15–18 und nach Absprache 

Rudolf Schaller 

Haag 38, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 14 83 

www.schallerhof.de 


Steigerwaldhof Hack 

Ebersbrunn 36, Geiselwind 

Tel.: 0 95 56 / 5 89 

www.steigerwaldhof.de 


Langenfeld 

Tagescafé Dorflinde 

Flößleinstr. 6, Langenfeld 

Tel.: 0 91 64 / 99 66 38 

www.dorflinde-langenfeld.de 

Ö: Mo–Do 11–16, Fr 11–17, 

Di ab 9 Uhr Frühstückstreff 

Hausbrennerei A. Meyer 

Hauptstr. 22, Langenfeld 

Tel.: 0 91 64 / 12 41 

Ö: täglich

Schlüsselfeld Sugenheim 

Stadt Schlüsselfeld 

Marktplatz 5, 96132 Schlüsselfeld 

Tel.: 09552 / 9222-0 

Mail: stadt@schluesselfeld.de 

www.schluesselfeld.de 

Gemeinde Sugenheim 

Kirchstr. 17 

91484 Sugenheim 

Tel.: 09165 / 968896 

Mail: info@sugenheim.de 

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Historische Stadttor, Marienkirche, Altstadt. 

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Aschbach, Martin-Luther-Haus 

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***www.golfanlage-reichmannsdorf.de 

Tel.: 09546 / 921510 

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Scheinfeld 

Kontakt / Info 

Gemeinde Münchsteinach 

Kirchenweg 6 

91481 Münchsteinach 

Tel.: 09166 / 210 

Mail: gemeinde@muenchsteinach.de 

www.muenchsteinach.de 

Marktgemeinde Oberscheinfeld 

Marktplatz 1, 91483 Oberscheinfeld 

Tel.: 09167 / 244 

Mail: info@oberscheinfeld.de 

www.oberscheinfeld.de 

Stadt Scheinfeld 

Hauptstr. 3, 91443 Scheinfeld 

Tel.: 09162 / 9291-0 

Mail: info@scheinfeld.de 

www.scheinfeld.de 

Beispielhafte Baudenkmale, 

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bedeutende Kirchen, etc. 

Romanisches Münster 

»St. Nikolaus« 

Abtschlösschen 

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Attraktive Ortsbilder in Oberscheinfeld, 

Stierhöfstetten, Prühl 

Torturm, Stadtpfarrkirche, 

Fachwerkbauten, Kloster und 

Schloss Schwarzenberg 

Museum/Galerie 

Besichtigung/Führung 

Tier- und Jagdmuseum* 

Münster, Oasen der Sinne** 

Historienweg „Zeitreise” 

Burgruine Scharfeneck* 

Schloss, Stadt* 

Leseraum 

Leihbücherei 

im alten Rathaus 

Theater/Konzerte 

Konzerte im Kerzenschein 

Schlosskonzerte, Kleinkunst** 

Tanz 

Lehrpfad etc. 

»Oasen der Sinne« 

Geschichtspfad „Historienweg” 

Zahlr. Marterl und Bildstöcke 

Tai-Chi-Chuan-Weg*** 

Sport-Parcour 

Nordic-Walking-Park**** 

Fahrradverleih 

unbeh. Freibad / Badeweiher 

Mineralbad 

Freibad, beheizt 

Info 09162 / 1834 

Hallenbad 

Info 09162 / 1834 

Sauna 

im Hallenbad 

Tennisplatz 

Golf 

Tischtennis 

Kegelbahn 

Abtsgreuth, Tel: 09166/246 

Gasth. Krone: 09162 / 546 

Reiten /Reiterhof 

Angeln 

Beach-Volleyball 

im Freibad 

Kinderspielplatz 

Kindergarten für Gästekinder 

Gasthaus (Kinderteller) 

Campingplatz 

Wohnmobilstellplätze 

Jugendübernachtung 

CVJM Wü, Tel. 0931/ 30 41 92 72 

CVJM ER, Tel. 09131 / 21827 

Kutschfahrten 

H. Pinsenschaum, Tel.: 09166 / 815 

Skaterplatz 

am Freibad 

Grillplatz 

Kneippanlange 

und sonst… 

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Besichtigung für Schulklassen und 

andere Gruppen n. Vereinbarung, 

Tel.: 09166 / 310 oder 861 

** Info Gemeinde oder Pfarramt: 

09166/483 

* geöffnet von Ostern bis Ende 

Oktober So/Ft 13–17 Uhr, 

außerh. der Öffnungszeiten: 

Schlüssel gegen 10,- Pfand bei 

Autohaus Hager oder 

H. Murk, Langgasse 1 

* Info: Stadt, Tel. 09162 / 9291-131 

reinhard.ipfling@scheinfeld.de 

www.kloster-schwarzenberg.de 

**www.scheinfeld.de und 

www.musikundmehr-scheinfeld.de 

***ab Kloster Schwarzenberg 

****3 Wege ab Marktplatz 

Freizeitgelände Schnodsenbach 

Fitnessstudio 09162 / 988943

Boccia-Bahn Ulsenheim (Freizeitgel.)

Frankenmagazin südlicher Steigerwald - einSteiger 2013

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