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Ihr Expertenteam Unter dem Vorsitz von: Michael Warburg, Leiter wissenschaftliche Abteilung, Unilever Deutschland GmbH, Hamburg Sebastian Landschulze, Unilever-Stiftungslehrstuhl für allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Friedrich-Schiller- Universität Jena Susanne Koch, Dipl-Oekotrophologin, wissenschaftliche Abteilung, Unilever Deutschland GmbH, Hamburg Dr. Manfred Eggersdorfer, R&D Director, DSM Nutritional Products Ltd., Kaiseraugst, Schweiz Christian Leeb, Geschäftsleitung Marketing, Alpenmilch Salzburg GmbH, Salzburg, Österreich Dr. Christine Lang, Geschäftsführerin, Organobalance GmbH, Berlin Manuela Hemp, Projektmanagerin Einkauf Verpackungen, Homann Feinkost GmbH & Co. KG, Dissen Susanne Ponick, Marketing Manager, Apetito GmbH & Co. KG, Rheine Hans-Georg Pompe, Marketing-Agentur „Marketing für begeisterte Kunden 50plus“, Bruchsal Andreas Scholz, Dipl. Oekotrophologe, Gesellschaft für Ernährungsforschung e.V. , Hamburg Unsere Kooperationspartner Bei inhaltlichen Fragen: Martin Sens Product Manager Telefon: 06196/585-227 Telefax: 06196/585-240 E-Mail: msens@iir.de Ihre MSTI-Ansprechpartner Für Ausstellung und Sponsoring: Juliane Gorks Sales Manager Telefon: 06196/585-238 Telefax: 06196/585-240 E-Mail: jgorks@iir.de Für Marketing und Kooperationen: Sabine Groß Senior Marketing Manager Telefon: 06196/585-263 Telefax: 06196/585-363 E-Mail: sgross@iir.de www.msti-aktuell.de • Telefon: 06196/585-130 • Telefax: 06196/585-485
MSTI-Materials and Surfaces Training Institute MSTI, ein Geschäftsbereich der IIR Deutschland GmbH, bietet Anwendern, Herstellern, Anbietern und forschenden Instituten die Möglichkeit, sich zu konkreten Themen zu informieren und auszutauschen. Wir organisieren Veranstaltungen zu aktuellen, anwendungsbezogenen Fragestellungen aus der industriellen Praxis. Unsere Kunden kommen aus allen Branchen, die auf aktuelles Know-How über Inhalts- und Werkstoffe, Materialien und Oberflächen angewiesen sind, u. a. aus: Chemie, Pharmaindustrie, Lebensmittelindustrie Textilindustrie und Medizintechnik. Unsere Referenten sind Experten aus der Industrie und aus der anwendungsorientierten Forschung. So erfahren Sie gezielt, welche der zahlreichen Entwicklungen tatsächlich für Ihr Unternehmen relevant sind. Besichtigungen und Demonstrationen ergänzen unsere Seminare und geben Ihnen Gelegenheit, sich selbst ein Bild zu machen. Zielsetzung Heute leben in Deutschland 30 Millionen über 50-jährige Menschen. In wenigen Jahren werden die so genannten „Best Ager“ die Mehrheit an der Bevölkerung stellen. Schon heute verfügt diese Zielgruppe über eine Kaufkraft von über 120 Mrd. Euro jährlich und ein Großteil dieses Geld fließt in den Konsum. Lebensmittel gehören diesbezüglich zu jenen Produkten, die davon am stärksten profitieren können, da „Best Ager“ dazu bereit sind für einen Zusatznutzen wie etwa Genuss, Gesundheitsförderung oder Convenience auch mehr Geld zu bezahlen. Auf dieser Konferenz erfahren Sie sowohl, was Sie bei der Konzeption von Lebensmitteln für die Zielgruppe 50plus beachten müssen, als auch wie und wo Sie sie vermarkten sollten. Profitieren Sie von dem Praxiswissen von Unilever, Homann Feinkost, Alpenmich Salzburg und der Apetito GmbH & Co. KG und erfahren Sie auch, welche Erkenntnisse die Wissenschaft Ihnen zu zielgruppengerechten Lebensmittel-Produkten anbieten kann. Abgerundet wird die 2-tägige Konferenz durch einen integrierten Intensiv-Workshop zum Thema „Wie Sie Best Ager als Kunden gewinnen und faszinieren können“ von Hans-Georg Pompe von der Agentur „Marketing für begeisterte Kunden 50plus“. Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie am 30. und 31. Mai nach Stuttgart kommen und die Gelegenheit nutzen, um sich mit unseren Referenten und Ihren Fachkollegen auszutauschen. 1. Konferenztag: Dienstag, 30. Mai 2006 Vorsitz: Michael Warburg, Leiter wissenschaftliche Abteilung, Unilever Deutschland GmbH, Hamburg 8:30 Empfang mit Kaffee und Tee, Ausgabe der Tagungsunterlagen 8:55 Begrüßung und Eröffnung der Fachkonferenz durch MSTI und den Vorsitzenden 9:00 Zukunftsmarkt 50plus – was bedeutet das für die Lebensmittelindustrie • Welche Auswirkungen haben die demographischen Entwicklungen in Europa und wie kann man sich darauf vorbereiten • Spezifische Bedürfnisse 50plus: Was kommt hinzu Was verstärkt sich • Wofür geben über 50-jährige Konsumenten ihr Geld aus • Welche Bedeutung ist dem Bereich „Lebensmittel“ zuzumessen • Welchen Stellenwert hat „Nahrung als Genuss“ bei Best Agern Sebastian Landschulze, Unilever-Stiftungslehrstuhl für allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Friedrich-Schiller-Universität Jena 10:00 Was brauchen ältere Menschen aus ernährungswissenschaftlicher Sicht • Auf welche physiologischen Veränderungen im Alter muss sich die Produktkonzeption einstellen • Welche Folgen hat Vitaminmangel im Alter und wie kann man ernährungstechnisch vorbeugen • Welche Formen von Mangelernährung und Krankheit treten im Alter häufig auf und wie sind Sie durch Ernährung zu lindern • Durch welche Produkte lässt sich die Zufuhr ausreichender Mengen Folsäure, Zink und Jod bewerkstelligen • Welche Vitamin- und Mineralstoff-Mengen benötigen ältere Menschen und wieviel ist zuviel • Wie kann man typischen Altersbeschwerden wie Osteoporose, Über- oder Untergewicht ernährungstechnisch entgegenwirken • Wie ist dem Problem des Vitamin B12-Mangels bei älteren Menschen beizukommen Susanne Koch, Dipl-Oekotrophologin, wissenschaftliche Abteilung, Unilever Deutschland GmbH, Hamburg 11:00 Kaffeepause Martin Sens Product Manager Zielgruppe der Konferenz Die Konferenz ist konzipiert für Leiter und Mitarbeiter aus den Abteilungen Marketing, Produktentwicklung, Forschung & Entwicklung und Qualitätssicherung aus der Lebensmittel-, der Chemie- und der Verpackungsindustrie. Auch Lebensmitteleinzelhändler mit eigenen Marken gehören zum Kreis der Angesprochenen. 11:30 Welche Rolle spielen Nahrungsergänzungsmittel, Functional Food und Co • Best Ager als Hauptzielgruppe für Nahrungsergänzungsmittel – was bedeutet das bezüglich der Konzeption neuer Produkte • Inwiefern sind Nahrungergänzungsmittel für ältere Menschen förderlich Inwiefern sind sie gefährlich • Welches Potenzial hat Functional Food bei der Zielgruppe 50plus • Wie sind die Differenzierungsmerkmale zwischen Lebens- und Arzneimitteln • Health Claims: Welche Wirkaussagen sind erlaubt und welche verboten Dr. Manfred Eggersdorfer, R&D Director, DSM Nutritional Products Ltd., Kaiseraugst, Schweiz www.msti-aktuell.de • Telefon: 06196/585-130 • Telefax: 06196/585-485
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Seite 7: Nutzen Sie unsere schnellen und kom

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