DLGV101-113 Fisch-Prospekt_deut - Aquakulturtechnik
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Aquakultur<br />
<strong>Fisch</strong> kommt<br />
an!<br />
1<br />
Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.<br />
www.eurotier.de<br />
1
<strong>Fisch</strong> kommt an ...<br />
... kommen Sie auch!<br />
EuroTier 2004 –<br />
Marktplatz für Aquakultur<br />
Nach dem erfolgreichen Start in 2002 wurde das bewährte<br />
Konzept, Ausstellerangebote, Beratung und Information in<br />
Halle 23, für Sie ausgebaut. Sie treffen mehr fischereiliche<br />
Aussteller als 2002, national und international. Es werden<br />
aktuelle Trends und Themen im Forum Aquakultur diskutiert.<br />
Wir bieten neutrale und erstmalig auch internationale<br />
Experten im Beratungscenter Aquakultur.<br />
Neues und Bewährtes bei den Ausstellern<br />
Treffen Sie die führenden fischereilichen Technologiefirmen<br />
und Dienstleister und informieren Sie sich aus erster Hand<br />
über Neuheiten. Vom Forelleneilieferanten, über Produktionsund<br />
Kreislauftechnologie, bis zur Verarbeitungstechnik. Erstmals<br />
präsentieren sich auch Firmen der internationalen<br />
Futtermittelindustrie im Aquakulturbereich.<br />
Rat und Tat im Beratungscenter Aquakultur<br />
Nutzen Sie die Chance der neutralen Beratung! Sprechen<br />
Sie mit führenden fischereilichen Fachorganisationen und<br />
Praktikern im Beratungscenter Aquakultur über Ihre individuellen<br />
Lösungen. Erstmals ist eine internationale Organisation<br />
Aquaculture Innovation Network mit im Team und<br />
steht Rede und Antwort für internationale Anfragen.<br />
Wissen und Impulse aus dem Forum Aquakultur<br />
Das Forum Aquakultur steht auch in 2004 für professionelle<br />
und praxisorientierte Information und Diskussion für<br />
Insider, Neueinsteiger und branchenfremde Investoren<br />
(siehe Programm im Innenteil).<br />
Treffen und Trends<br />
Mitgliedertagung des Verbandes der <strong>deut</strong>schen Binnenfischerei<br />
(VdBi) am 10.11.2004.<br />
Erstmals tagen die organisierten Verbände und führenden<br />
Züchter auf der EuroTier in Hannover.<br />
<strong>Fisch</strong>ereilicher Abend am Mittwoch, den 10.11.04 in<br />
Hannover (Interessenten melden sich bitte beim VdBi).<br />
Mitgliedertreffen des Marketingverbundes Forelle und<br />
Vorstellung der neuen Werbemittel.<br />
Lust auf <strong>Fisch</strong>? Lernen Sie verschiedene Aquakulturprodukte<br />
kennen – von Forelle bis Kaviar.<br />
Round Table in Moderation vom <strong>Fisch</strong>magazin mit zukunftsorientierten<br />
Stimmen aus der <strong>Fisch</strong>industrie, der <strong>Fisch</strong>erzeugung<br />
und Großverbrauchern. Diskutieren Sie mit uns das<br />
Thema: „Weltweit rückläufige <strong>Fisch</strong>anlandungen – Wie kann<br />
die <strong>deut</strong>sche Aquakultur davon profitieren?“<br />
Aquakultur von Nebenan im Forum Aquakultur – ein Blick<br />
in die Nachbarschaft, besonders auf die „neuen Mitgliedstaaten“<br />
der EU.<br />
Treffen Sie Ihre Kollegen und Ausrüster, planen Sie Ihre<br />
Investitionsentscheidungen, informieren Sie sich im<br />
Forum Aquakultur und im Beratungscenter Aquakultur.<br />
Knüpfen Sie neue Kontakte und nehmen Sie Impulse mit<br />
aus weiteren Bereichen der modernen Tierhaltung!<br />
2 3
Dienstag, 9. November 2004<br />
Forum Aquakultur<br />
Halle 23, Stand E 21<br />
Vortragssprache Deutsch oder Englisch ohne<br />
Simultanübersetzung.<br />
Vortragende stehen nach dem Referat im<br />
Beratungscenter Aquakultur weiter zur Verfügung.<br />
10.00 h Eröffnung des Forum Aquakultur<br />
Dr. Birgit Schmidt-Puckhaber,<br />
DLG, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.<br />
Perspektiven für Aquakultur von Morgen<br />
10.10 h Übersicht und Grußwort<br />
Dr. Peter Breckling, Generalsekretär des<br />
Deutschen <strong>Fisch</strong>erei-Verbandes<br />
10.30 h Expansion für <strong>deut</strong>sche <strong>Fisch</strong>erzeugung –<br />
Status Quo und Ausblick<br />
Dr. Christian Proske, Präsident des Verbandes<br />
der <strong>deut</strong>schen Binnenfischerei (VdBi)<br />
11.00 h Strukturförderung für nachhaltige marine<br />
Aquakulturtechnologie – Neue Chancen<br />
in 2. Ausschreibung<br />
Dr. Peter Seifert, BMBF/Projektträger Jülich<br />
11.30 h Technology Transfer in Europe – Aquaculture<br />
Innovation Network for development of<br />
European Aquaculture<br />
John Bostock, Aquaculture Innovation Network<br />
University of Stirling, GB<br />
12.00 h FIAF-Förderung der Aquakultur durch die EU –<br />
Status Quo und Ausblick<br />
Dr. Gerd Conrad, Bundesministerium für Verbraucherschutz,<br />
Ernährung und Landwirtschaft<br />
12.30 h Mittagspause<br />
Erfolgreiche Technologien für Aquakultur<br />
13.00 h Übersichtsreferat<br />
Dr. Roland Rösch, <strong>Fisch</strong>ereiforschungsstelle<br />
des Landes Baden-Württemberg<br />
13.30 h Reinsauerstoffeinsatz in der <strong>Fisch</strong>zucht<br />
Dr. Katja Engel, Westfalen AG/FIAP <strong>Fisch</strong>technik<br />
14.00 h Integrierter Einsatz von Ozon, Abschäumern und<br />
Biofiltern in Aquakultursystemen<br />
Erwin Sander, Sander Elektroapparatebau<br />
14.30 h Effiziente Wasseraufbereitung in geschlossenen<br />
Systemen<br />
Ulrich Pfeffer, Pfeffer <strong>Aquakulturtechnik</strong><br />
15.00 h Healthy farmed fish through good management<br />
Viggo Hörlyck, Aller Aqua Research and<br />
Development, DK<br />
15.30 h Erfolgreiche Feststoffreduzierung im fischereilichen<br />
Ablaufwasser durch pflanzliche Futtermittelzusätze<br />
– Resultate aus der Praxis<br />
Alexander Brinker, <strong>Fisch</strong>ereiforschungsstelle des<br />
Landes Baden-Württemberg<br />
16.00 h Technik in der Salmonidenaufzucht 2004<br />
Überwachung/Steuerung, Fütterung und Sauerstoffeintrag<br />
Norbert Linn, LINN Gerätebau GmbH<br />
16.30 h Gewässerökologisch verträgliche Netzgehegehaltung<br />
– Wunder oder Wirklichkeit?<br />
Dr. Wolfgang Jansen, Landesforschungsanstalt<br />
für Landwirtschaft und <strong>Fisch</strong>erei, Rostock<br />
4 5
Mittwoch, 10. November 2004<br />
Erfolgreiche Erzeugung von Aquakulturkandidaten<br />
– Vom Ei zum marktfähigen Produkt<br />
10.00 h Übersichtsreferat<br />
Dr. Martin Oberle, Institut für <strong>Fisch</strong>erei an der<br />
Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft,<br />
Starnberg<br />
10.30 h Genetic improvement in commercial food fish<br />
stocks of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)<br />
James E. Parsons, Troutlodge Inc., USA<br />
11.00 h Alternative Möglichkeiten in der Satzfischaufzucht<br />
Dr. Helmut Wedekind, Institut für <strong>Fisch</strong>erei an der<br />
Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft,<br />
Starnberg<br />
11.30 h Successful feeding of larvae due to optimal feed<br />
composition<br />
Marlene Dehasque, Danafeed, DK<br />
12.00 h Erzeugung von Aal (Anguilla anguilla) – Markt<br />
ohne Nachwuchs?<br />
Peter Bentlage, Albefischfarm<br />
12.30 h Artificial Reproduction of European Eel<br />
(Anguilla anguilla)<br />
Bjarne Hald Olsen, Danafeed Research, DK<br />
13.00 h Mittagspause<br />
13.30 h Erfolgreiche Erzeugung von Forellen – Status Quo<br />
und Ausblick<br />
Heiner Feldmann, <strong>Fisch</strong>zucht Feldmann<br />
14.00 h Erfolgreiche Erzeugung von Karpfen – Status Quo<br />
und Ausblick<br />
Alfred Stier, <strong>Fisch</strong>zucht Stier<br />
14.30 h Erfolgreich Krebse erzeugen – Zucht, Haltung<br />
und Fütterung<br />
Helmut Jeske, Krebszucht Jeske<br />
Aquakultur von Nebenan<br />
15.00 h Aquakultur in Dänemark – Entwicklung<br />
moderner Forellenproduktion<br />
Jens Groen, Produzent und Präsident der<br />
dänischen Forellenzüchtervereinigung, DK<br />
15.30 h Aquakultur in Polen – Stand und Perspektiven<br />
Daniel Krysinski, Salmo <strong>Fisch</strong>zucht, PL<br />
16.00 h Aquakultur in Ungarn – Stand und Perspektiven<br />
Norbert Grasselli, Dr. Istvan Szücz, Zentrum für<br />
Agrarwissenschaften, Universität Debrecen, H<br />
16.30 h Aquakultur in Tschechien – Stand und Perspektiven<br />
Prof. Dr. Zdenek Adamek, Forschungsinstitut<br />
für <strong>Fisch</strong>haltung, Universität Süd Böhmen, CZ<br />
6 7
Donnerstag, 11. November 2004<br />
Qualität und Vermarktung – Aus dem Wasser<br />
auf den Tisch!<br />
10.00 h Übersichtsreferat<br />
Dr. Matthias Keller, <strong>Fisch</strong>-Informationszentrum<br />
e.V. Hamburg<br />
10.30 h Innovationen in der Forellenwerbung – Neues<br />
aus dem „Marketingverbund Forelle“<br />
Gunnar Reese, Claudia Gröning, Marketingverbund<br />
Forelle, Bellmann-Gröning und Partner<br />
11.00 h Ergebnisse aktueller Marktstudien zur Vermarktung<br />
von Speisekarpfen<br />
Dr. Martin Oberle, Institut für <strong>Fisch</strong>erei an der<br />
Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft,<br />
Starnberg<br />
11.30 h DLG-Produktionsempfehlungen und<br />
DLG-Produktprüfung<br />
Dr. B. Schmidt-Puckhaber, Bianca Schneider,<br />
DLG, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.<br />
12.00 h Aktuelle Studie zum betriebswirtschaftlichen<br />
Rahmen der Öko-Aquakultur – Status Quo aus<br />
Sicht der Erzeuger und des internationalen Marktes<br />
Dr. Stefan Bergleiter, Naturland e.V.<br />
12.30 h Vergleichende Untersuchungen von ökologisch<br />
und konventionell erzeugten Salmoniden<br />
(Aufzucht und Fütterung)<br />
Prof. Dr. Volker Hilge, Bundesforschungsanstalt<br />
für <strong>Fisch</strong>erei, Hamburg, (Studie in Freigabe)<br />
13.00 h Vergleichende Untersuchungen von ökologisch<br />
und konventionell erzeugten Salmoniden<br />
(Produktqualität)<br />
Dr. Horst Karl, Bundesforschungsanstalt für<br />
<strong>Fisch</strong>erei, Hamburg, (Studie in Freigabe)<br />
13.30 h Mittagspause<br />
14.00 h Vom Teich bis zum Teller – Gläserne Produktion<br />
in der Forellenteichwirtschaft<br />
D.W. Kleingeld, Landesamt für Verbraucherschutz<br />
LAVES Niedersachsen<br />
14.30 h „Keine Angst vor Kunden“ Direktvermarktung<br />
von <strong>Fisch</strong>produkten – Ein Praxisbericht<br />
Andreas Zordel, <strong>Fisch</strong>zucht Zordel<br />
15.00 h Welche Anforderungen stellt der Großhandel an<br />
den Erzeuger von Aquakulturprodukten und was<br />
will der <strong>Fisch</strong>kunde von morgen?<br />
Sigurd Späth, Deutsche See, Category<br />
Manager „Feinfisch“<br />
15.30 h Round Table:<br />
bis Weltweit rückläufige <strong>Fisch</strong>anlandungen –<br />
16.30 h Wie kann die <strong>deut</strong>sche Aquakultur davon profitieren?<br />
Stimmen aus der Wertschöpfungskette:<br />
Erzeuger, Handel, Großhandel und Großverbraucher<br />
Moderation: <strong>Fisch</strong>magazin<br />
8 9
Freitag, 12. November 2004<br />
Kreislaufanlagen – Standortunabhängige<br />
Erzeugung<br />
10.00 h Übersichtsreferat<br />
Dr. Manfred Klinkhardt, <strong>Fisch</strong>magazin,<br />
Fachpresseverlag<br />
10.30 h Technologie für die Erzeugung von <strong>Fisch</strong>en im<br />
geschlossenen Kreislauf – Stand der Technik<br />
Dr. Uwe Meylahn, <strong>Fisch</strong>technik Fredelsloh<br />
11.00 h Erzeugung von Shrimps im geschlossenen<br />
Kreislauf<br />
Gerrit Quantz, ECOMARES Group<br />
11.30 h Erfahrungen mit der Seezungenzucht in einer<br />
Rezirkulationsanlage<br />
Dr. Jens Kahle, Universität Oldenburg<br />
12.00 h Stör, ein Hauch von Luxus – Erzeugung und<br />
Vermarktung von Störprodukten<br />
Dr. Fred Weirowski, IAC International<br />
Aqua-culture Consulting<br />
12.30 h Marketing strategy for farmed caviar<br />
John Polhemus, Caviar Creator, Las Vegas, USA<br />
13.00 h Aquakultur in Frankreich – Erfolgreiche<br />
Störerzeugung in Teichwirtschaften<br />
Claudia Boucher, Alan Johns, Sturgeon SCEA, F<br />
(angefragt)<br />
13.30 h Vom geschlechtsreifen Stör zum „schwarzen<br />
Gold“ – Die Erzeugung von hochwertigem<br />
Zuchtkaviar<br />
Prof. Dr. Lilia Kopylenko, VNIRO-Institut für<br />
Meeresbiologie, <strong>Fisch</strong>erei und Ozeanographie,<br />
Moskau, RUS<br />
14.00 h Pro und Contra:<br />
Kreislaufanlagen – Potenzial ohne Grenzen?<br />
Pro: Gerrit Quantz<br />
Contra: Dr. Christian Proske<br />
Moderation: Dr. Manfred Klinkhardt<br />
10 11
Wir freuen uns auf Sie!<br />
WEST 4<br />
NORD 1 NORD 3/4<br />
N<br />
In Halle 23<br />
schwimmt der <strong>Fisch</strong><br />
Eingang<br />
West 3<br />
Eingang<br />
Nord 1<br />
WEST 3<br />
7. ALLEE<br />
21<br />
6. ALLEE<br />
20<br />
22<br />
EUROPAALLEE<br />
19<br />
2. STRASSE<br />
23<br />
3. ALLEE<br />
Die Öffnungszeiten:<br />
täglich 9.00 – 18.00 Uhr<br />
Der Eintritt zur EuroTier<br />
Tageskarte (inkl. Katalog) 21 €<br />
Dauerkarte (inkl. Katalog) 36 €<br />
Studenten/Fachschüler/Rentner (inkl. Katalog) 13 €<br />
DLG-Mitglieder<br />
frei<br />
Kinder unter 12 Jahren in Begleitung Erwachsener frei<br />
Internetangebot<br />
Unter der Adresse: www.eurotier.de finden Sie ständig<br />
aktualisierte Informationen, die Sie auf Ihren Besuch in<br />
Hannover vorbereiten.<br />
• Planung Ihres Ausstellungs-Rundganges in Hannover:<br />
„Aussteller und Produkte“<br />
• Online-Zimmervermittlung<br />
• Kartenbestellungen, Anreiseservice, Reisebüros,<br />
Sonderzüge<br />
• EuroTier Neuheiten<br />
• EuroTier Specials: Highlights der Ausstellung<br />
• EuroTier Fachprogramm, Termine, Veranstaltungen<br />
27<br />
Schwein<br />
Rind<br />
Geflügel<br />
24<br />
25<br />
Tierartübergreifend<br />
<strong>Fisch</strong><br />
Pendelbus (kostenlos)<br />
26<br />
3. STRASSE<br />
5. ALLEE<br />
PRESSE<br />
EXPOALLEE<br />
PARK-<br />
PASSAGE<br />
16/17<br />
SÜD 1/2/4<br />
Was ist wo?<br />
Für die schnelle Suche nach bestimmten Ausstellern oder<br />
Ausstellungsgütern steht Ihnen in jeder Halle das elektronische<br />
Besucher-Informationssystem „Was ist wo?“ mit<br />
kostenlosem Computer-Ausdruck zur Verfügung.<br />
4. ALLEE<br />
17<br />
Zum Messebahnhof<br />
Pendelbus (kostenlos)<br />
3. ALLEE<br />
Convention<br />
Center<br />
Tagungszentrum<br />
Eingang<br />
Süd 1<br />
12 13
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Tel.: 089/12705377<br />
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Tel.: 07935/501<br />
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Gutschein-Nr.: 04 93 339 Gattung 263<br />
14 15
Nützliche Adressen<br />
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Ihr Besucherteam<br />
Als Besucherservice-Team stehen Ihnen<br />
gern zur Verfügung:<br />
Dörte Landefeld – Dr. Olga Hunger – Annette Reichhold<br />
Tel. +49/(0)69/24788-265, Fax: -<strong>113</strong><br />
E-mail: eurotier@DLG-frankfurt.de<br />
www.eurotier.de<br />
Photos: Archiv DLG, Haebler Karlsruhe, BASF<br />
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von Rahmenprogrammen<br />
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Anette S. Burgdorf<br />
Am Sportplatz 11<br />
D-38644 Goslar<br />
Tel. +49/(0)5321/3520-20, Fax: -21<br />
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Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.<br />
Eschborner Landstraße 122, D-60489 Frankfurt am Main<br />
Tel. +49/(0)69/24788-265, Fax +49/(0)69/24788-<strong>113</strong><br />
E-mail: eurotier@DLG-Frankfurt.de, Internet: www.eurotier.de
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