Ernährungsphysiologische Bedeutung und präventive Wirkung von ...
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Problem:<br />
Abschließende Bewertung<br />
• Erfolgreiche Präventionssstudien wurden meist<br />
mit langkettigen n3-Fettsäuren durchgeführt<br />
• Wirkt α-Linolensäure ähnlich oder müssen die<br />
⇓<br />
langkettigen n3-Fettsäuren zugeführt werden?<br />
• Welche <strong>Bedeutung</strong> hat das Gesamt-Verhältnis<br />
<strong>von</strong> n6:n3 in einem Lebensmittel?
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