Speisekarte - im Wirtshaus zum Älbler

Speisekarte

Suppen aus der Älblerküche
Kraftbrühe mit Kräuterflädle
Schwäbische Maultaschensuppe
Kraftbrühe mit Leberspätzle
Tomatencremesuppe mit Croutons
Älbler Salate mit hausgemachtem Dressing
Kleiner gemischter Salat
Großer gemischter Salat
Großer gemischter Salat mit Kartoffel-Frischkäsetaschen
Großer gemischter Salat mit gebackenen Champignons und Sauerrahmdip
Thunfischsalat – Rohkostsalate und Blattsalat mit Oliven und Zwiebelringen
Fitnesssalat – Rohkostsalate und Blattsalat mit Kiwi,
Banane und gegrillten Putenbruststreifen
Garnelensalat – Rohkostsalate und Blattsalat
mit Kräutergarnelen vom Grill
Älbler Spezialitäten
Geschmorte Kalbsbäckchen in pikanter Sauce mit Butternudeln
Jägerpfännle – in der Pfanne servierte Medaillons vom Schweinefilet
an Champignonrahmsoße, zu Broccoli und Spätzle
mit Sauce Hollondaise überbacken
Putenbrust-Medaillons an Rahmsoße mit
Marktgemüse und Kartoffelkroketten
Putensteak vom Grill mit Marktsalaten umlegt, Kräuterbutter
und gerösteten Toastecken
Rindersteak vom Grill an Pfeffersoße mit Kartoffelkroketten
und Beilagensalat
Rindersteak vom Grill „Diabolo“ an Chilisoße mit Kartoffelkroketten
und Beilagensalat
Älbler Schwabenteller – kleiner Rostbraten, Medaillons vom Schweinefilet,
Maultasche, Schupfnudeln und Pilzrahmsoße
Aufpreis bei Beilagenänderung auf Kässpätzle oder Bratkartoffeln € 1,50
€ 3,20
€ 3,20
€ 3,20
€ 3,80
€ 3,50
€ 5,90
€ 7,90
€ 7,90
€ 8,50
€ 10,20
€ 10,50
€ 15,20
€ 14,80
€ 13,00
€ 10,80
€ 16,50
€ 16,50
€ 14,90

Was man gerne isst
Schwäbischer Zwiebelrostbraten an Trollingersoße mit
Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Linsen mit Spätzle und Wienerle
Saure Kutteln in Trollingersoße
-mit Brot
-mit Bratkartoffeln
Hausgemachte Maultaschen – deftig zubereitet mit einer würzigen
Speck-Zwiebelschmelze und hausgemachtem Kartoffelsalat
Jägertoast – Schweinefilet auf Toast mit frischen Champignons
und Käse überbacken, dazu ein gemischter Salat
Hawaiitoast – Schinken und Ananas mit Käse auf Toast überbacken,
dazu ein gemischter Salat
Wilde Kartoffeln mit Sauerrahmdip
Ein Paar Bratwürste mit hausgemachtem Kartoffelsalat
und Bratensoße
Schnitzelkarte
Schnitzel „Wiener Art“ aus dem Schweinerücken mit Pommes frites
Rahmschnitzel vom Schweinerücken mit Spätzle
Zigeunerschnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites
Jägerschnitzel vom Schweinerücken mit Spätzle
Elefantenohr-Schnitzel – Schweinerückenschnitzel paniert
mit Pommes frites
Cordonbleu vom Schwein mit Pommes frites
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites
Schnitzelteller – Schnitzel vom Schwein, Kalb und Pute, Pommes frites
Fisch
Gebratenes Zanderfilet an Weißweinsoße mit Broccoli und Salzkartoffeln
Gebackene Tintenfischringe mit Dip und gemischtem Salat
Kräuter-Knoblauch-Nudeln mit Garnelen
Aufpreis bei Beilagenänderung auf Kässpätzle oder Bratkartoffeln € 1,50
€ 16,50
€ 7,20
€ 5,50
€ 7,20
€ 8,20
€ 8,80
€ 7,30
€ 3,30
€ 7,20
€ 9,20
€ 9,80
€ 10,20
€ 10,20
€ 12,50
€ 10,80
€ 14,80
€ 14,00
€ 10,50
€ 9,80
€ 12,90

Vegetarische Gerichte
Käsespätzle mit Röstzwiebeln, dazu gemischter Salat € 8,00
Nudeln mit Broccoli und Champignons in Tomatensoße,
mit Mozzarella überbacken € 8,20
Kartoffelrösti mit feinem Gemüse und Sauce Hollondaise überbacken € 7,80
Herzhafte Älbler Fladen
Speck-Fladen mit Sauerrahm und Zwiebeln € 7,20
Spinat-Fladen mit Sauerrahm und Gorgonzola € 7,60
Gemüse-Fladen mit Sauerrahm und feinem Marktgemüse € 7,20
Schinken-Champignon-Fladen mit Tomatensugo € 7,20
Salami-Champignon-Fladen mit Tomatensugo € 7,20
Thunfisch-Fladen mit Tomatensugo und Zwiebelringen € 7,20
Für unsere kleinen Gäste
Pommes Frites mit Ketchup € 3,10
Spätzle mit Soße € 3,30
Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites € 5,20
Kinderschnitzel mit Pommes frites oder Spätzle € 5,80
Deftige Älbler-Brotzeit und Vesper
Wurstsalat mit Zwiebeln und Brot € 6,90
Schweizer Wurstsalat mit Käsestreifen, Zwiebeln und Brot € 7,60
Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst, Zwiebeln und Brot € 7,60
Käsebrot oder Schinkenbrot, reichlich garniert € 4,70
Aufpreis bei Beilagenänderung auf Kässpätzle oder Bratkartoffeln € 1,50

Für den süßen Gaumen
Affogato – eine Kugel Vanilleeis mit Espresso € 3.00
Älbler Apfelstrudel
- mit Sahne € 3,50
-mit Vanillesoße € 3,50
-mit Vanilleeis € 4,20
Halbgefrorenes – aus eigener Herstellung nach Saison € 4,50
weitere Desserts finden Sie auf unserem Tagesangebot oder der Eiskarte
Kaffeespezialitäten
Pott Kaffee € 2,80
Tasse Kaffee Creme € 2,10
Milchkaffee € 2,50
Cappuccino mit Milchschaum € 2,50
Latte Macciato € 2,80
Latte Macciato Vanilla € 3,20
Latte Macciato Nuss € 3,20
Espresso € 2,10
Espresso doppio € 2,80
Tasse Schokolade € 2,00
Tasse Schokolade mit Sahne € 2,40
Teeklassiker
Schwarztee € 2,00
Pfefferminztee € 2,00
Grüner Tee € 2,00
Früchtetee € 2,00
Kamillentee € 2,00
Heiße Zitrone € 2,20
Tee mit Rum € 3,00
Glühwein € 2,50

Biere frisch vom Fass
Berg Original 0,3 l € 1,80
Berg Original 0,5 l € 2,60
Berg Hefeweizen 0,3 l € 2,20
Berg Hefeweizen 0,5 l € 2,80
Radler 0,3 l € 1,80
Radler 0,5 l € 2,60
Colaweizen 0,5 l € 2,80
Russ 0,3 l € 1,80
Russ 0,5 l € 2,80
Flaschenbiere
Bräumeister Pils 0,3 l € 2,50
Ulrichs Bier 0,3 l € 2,50
Berg Dunkles Hefeweizen 0,5 l € 2,80
Berg Kristallweizen 0,5 l € 2,80
Berg Leichtes Hefeweizen 0,5 l € 2,80
Berg Hefe Alkoholfrei 0,5 l € 2,80
Claustaler Alkoholfrei 0,5 l € 2,50
Weißweine (0,25 l )
Weinschorle weiß (Württemberg) € 2,60
Fleiner Kirchenweinberg, Riesling, trocken QbA, kräftig, säurebetont € 3,80
Heilbronner Staufenberg Riesling, trocken QbA, rassig, säurebetont € 3,80
Pinot Grigio vino da tavola, typisch frischer Italiener € 4,20
Flaschenwein 1 Liter € 15,00
Roséwein Weißherbst (0,25 l )
Metzinger Hofsteige, Schillerwein € 3,80

Rotweine (0,25 l )
Weinschorle rot € 2,60
Neippberger Trollinger Lemberger € 3,80
Heilbronner Stiftsberg € 3,80
Schwarzriesling € 3,80
Chianti € 4,20
Flaschenwein 1 Liter € 15,00
Sekt – Prosecco – Aperitif - Longdrink
1 Glas Sekt 0,1 l € 3,00
1 Fl. Sekt Hausmarke 0,75 l € 18,00
Sekt-Holunder 0,2 l € 3,00
Aperol Spritz 0,25 l € 4,50
Campari Orange 4 cl € 5,20
Spirituosen 2 cl
Obstler € 2,20
Williams € 3,20
Kirschwasser € 2,90
Weinbrand € 3,50
Malteserkreuz Aquavit € 3,20
Baileys € 3,20
Wodka Absolut € 2,50
Ouzo € 2,50
Jack Daniels 4 cl € 3,50
Ramazzotti € 2,50
Fernet Branca € 2,50
Jägermeister € 2,80

Alkoholfreie Getränke
Tafelwasser 0,2 l € 1,50
Tafelwasser 0,4 l € 2,50
Zitronen-Limonade 0,2 l € 1,70
Zitronen-Limonade 0,4 l € 2,70
Bitter-Lemon* ⁴ 0,2 l € 2,50
Teinacher 0,25 l € 1,90
Teinacher 0,75 l € 3,60
Pepsi-Cola 0,2 l € 1,70
Pepsi Cola 0,4 l € 2,70
Pepsi-Cola light 0,2 l € 1,70
Pepsi-Cola light 0,4 l € 2,70
Mirinda*² 0,2 l € 1,70
Mirinda*² 0,4 l € 2,70
Spezi*¹ ´ ² 0,2 l € 1,70
Spezi*¹ ´ ² 0,4 l € 2,70
Apfelsaft 0,2 l € 2,20
Apfelsaftschorle*¹ ´ ² 0,2 l € 1,80
Apfelsaftschorle*¹ ´ ² 0,4 l € 2,70
Orangensaft 0,2 l € 2,20
Orangensaftschorle 0,2 l € 1,80
Orangensaftschorle 0,4 l € 2,90
Fruchtnektare:
Kirsch, Banane, Maracuja 0,2 l € 2,20
Johannisbeersaft 0,2 l € 2,20
Schorle Fruchtnektare 0,2 l € 2,00
Schorle Fruchtnektare 0,4 l € 3,00
*¹= mit Farbstoff, Süßstoffen, Aspartam (enthält Phenylalanin) Saccharin, Konservierungsstoffe, Benzoesäure
*²= mit Süßstoff, Saccharin, Konservierungsstoff Benzoesäure
*³= mit Farbstoff
*⁴= chininhaltig