Frisches aus Hohenlohe - WIH-Wirtschaftsinitiative Hohenlohe

Einkaufen beim Direktvermarkter
Sie möchten auf dem Wochenmarkt einkaufen?
Eine Übersicht der Wochenmärkte in den Städten und Gemeinden
des Hohenlohekreises finden Sie auf den Seiten 8
und 9. Die Wochenmärkte finden ganzjährig statt, außer an
gesetzlichen Feiertagen.
Sie suchen nach bestimmten Produkten?
Die Produktübersicht auf den Seiten 66 und 67 führt Sie zu
den möglichen Anbietern. Die Standorte finden Sie außerdem
auf der Übersichtskarte des Hohenlohekreises.
Wie werden die Produkte angeboten?
Auf einem Bauernhof erfolgt die Präsentation der Nahrungsmittel
zumeist in einfacher Form, aber nach praktischen
Gesichtspunkten wie den optimalen Lagerbedingungen.
Dadurch werden Frische und Qualität erhalten.
Zahlreiche Direktvermarkter bieten ihre Produkte aber
auch in ansprechenden Hofläden an. Sie werden überrascht
sein von der Vielfalt und sicher auf die eine oder andere
Spezialität stoßen, die im Supermarkt nicht zu finden ist.
Wer garantiert für Qualität?
Die Anbieter garantieren für Herkunft, Unverfälschtheit
und Natürlichkeit der Nahrungsmittel. Sie als Verbraucher
können sich beim Kauf ab Hof selbst ein Bild von der Erzeugung
bis zum Endprodukt machen und lernen dabei Ihren
Direktvermarkter persönlich kennen.
Was bedeuten Gütesiegel und Markenzeichen?
Wo und wie angebaut wird und welche Überprüfungen
stattfinden, erfahren Sie beim Direktvermarkter. Orientierung
bieten auch Gütesiegel und Markenzeichen, die auf
Herkunft und Anbauarten hinweisen. Informationen über
häufig verwendete Gütezeichen finden Sie auf den nachfolgenden
Seiten.
Was versteht man unter Integriertem Anbau?
Beim Integrierten Anbau werden Dünge- und Pflanzenschutzmittel
nur eingesetzt, soweit es zur Erzielung guter
Qualität erforderlich ist. Stattdessen werden biologische,
biotechnische, pflanzenzüchterische sowie anbau- und kulturtechnische
Maßnahmen bevorzugt. Dadurch können die
Umweltbelastung und die Kosten für den Landwirt gesenkt
werden.
Welche Menge muss abgenommen werden?
Beim Direktvermarkter erhalten Sie in der Regel die von
Ihnen gewünschte Menge. Einschränkungen kann es beim
Fleisch geben, wo in manchen Betrieben nur Viertel oder
Hälften angeboten werden. Aber auch hier können zunehmend
kleinere Mengen erworben werden.
Direktvermarktung steht für Frische,
Qualität und kurze Wege.
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