Ideen rund um die Stoneware - The Pampered Chef; backen ...

Stoneware
LiebLingsprodukt
unserer gastgeber
a . the pampered Chef ® ofenküche
kochen und backen mit stoneware
In diesem top aktuellen Kochbuch finden Sie köstliche Vorspeisen, Hauptgerichte
und Desserts. Mit der The Pampered Chef ® Stoneware und dem Kochbuch Kochen
und Backen mit Stoneware besitzen Sie die idealen Werkzeuge für raffinierte Gerichte.
Entdecken Sie das Geheimnis der perfekten Kranz-, Zopf- oder Ring-Zubereitung.
Das Kochbuch beinhaltet schrittweise Anleitungen, Farbbilder, Tipps zum Gebrauch
und zur Pflege von Stoneware und vieles mehr! 119 Seiten.
#2264 B 12,50 � 1.100 Punkte
Mit der Stoneware werden
Speisen fettfrei und schonend
im eigenen Saft gegart.
Endecken Siewie aromatisch
Ihre Speisen wirklich sind!
4
Außen knusprig, innen saftig
– die Stoneware verteilt die
Hitze gleichmäßig und entzieht
der Oberfläche Feuchtigkeit.
Außerdem sparen Fett, da die
Stoneware normalerweise nicht
eingefettet werden muss. Sie
nimmt keine Öle, Gerüche
oder Geschmack an, da sie
praktisch porenfrei ist.
Die Stoneware ist ein wahrer
Allrounder in der Küche und
beschert Feinschmeckern
– mit viel oder wenig Zeit
zum Vorbereiten – exzellente
Ergebnisse, wie z.B. hier den
Hackbraten auf italienische Art.
Weltweit schätzen
anspruchsvolle Genießer und
Küchenchefs die Vorzüge der
Zubereitung von Speisen mit
der Stoneware.
Die Speisenzubereitung in Steinguttöpfen
hat eine lange Tradition.
Schon die Römer schmorten
ihre Braten in Tontöpfen. Unsere
Stoneware speichert die Hitze
leicht und gibt sie schonend an die
Lebensmittel ab. Teiglockerung,
Garprozess und Krustenbildung
gelingen so professionell, zuverlässig
und schnell in jeder Küche.
Pizza Caprese
3 Strauchtomaten
1 TL Salz
2 EL Basilikum
1 EL Olivenöl
200–250 g Mozzarella
1 Prise Pfeffer
1 EL Olivenöl
400 g gekühlter Pizzateig
1 Knoblauchzehe
20–30 g Parmesan
1. Für den Belag die Tomaten in 6 mm dünne
Scheiben schneiden und auf einem Papiertuch
auslegen. Von beiden Seiten salzen und
15 Minuten ziehen lassen.
2. Backofen auf 220°C vorheizen. Den Teig auf
dem Zauberstein ausbreiten. Knoblauch in
eine Schüssel pressen und mit 1 EL Olivenöl
vermengen. Die Knoblauch-Ölmischung mit
dem Silikonpinsel auf den Teig auftragen.
Parmesan mit der Käsereibe „Deluxe“
gleichmäßig über den Teig reiben.
3. Den Teig der Länge nach mit dem Pizzaschneider
in drei Teile schneiden. Teigstücke etwas
auseinander schieben. Auf der untersten Schiene
11–12 Minuten goldbraun backen.
4. Basilikum klein schneiden, mit 1 EL Olivenöl in
einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Tomaten mit einem Papiertuch abtupfen,
Mozzarella in 6 mm dünne Scheiben schneiden.
Tomaten und Mozzarella überlappend auf den
drei Teigstreifen anordnen. Weitere 4–5 Minuten
backen, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Aus dem Ofen nehmen und die
Basilikummischung mit dem Silikonpinsel
auf der Pizza verteilen.
6 Stücke
Variationstipps
• Tomaten durch Paprikawürfel (1 gelbe oder rote
Paprikaschote) austauschen.
• Falls Sie kein frisches Basilikum haben,
verwenden Sie einfach fertiges Pesto.
• Selbstgemachter Teig aus 300 g Mehl,
2 gestrichenen TL Salz, 1 Päckchen Trockenhefe,
175 ml lauwarmem Wasser und 2 EL Olivenöl.
Teig vor dem Ausrollen an einem warmen Ort
1 Stunde ruhen lassen.
• Klassische Pizza wird ohne Vorbacken bei
220°C auf der untersten Schiene ca. 20 Minuten
gebacken. Besonders knusprig wird die Pizza,
wenn Sie den Backofen auf reine Unterhitze
einstellen können.
Ideen rund um die Stoneware
stoneware mit rand ist geeignet für:
• Alle Gratins
• Lasagne (trocknet nicht aus)
• Braten aller Art
• Hähnchenflügel
• Hähnchenschenkel
• Brathähnchen
• Alle Kuchen
• jeden Fisch (paniert und unpaniert)
• Schnitzel (paniert und unpaniert)
• Hackbraten
• Brot
• Pizza
• Würstchen
• Frikadellen
Viel spaß beim probieren!
Sie werden begeistert sein und Ihre Stoneware nie wieder hergeben.
LiebLingsprodukt unserer gastgeber
b. der Zaubermeister
Ganz schön vielseitig! Für Geflügel und Fleisch, Aufläufe
und vieles mehr. Durch die glasurfreie Innenseite gelingt alles
perfekt. Die Speisen werden ohne Fett und schonend im
eigenen Saft gegart! Das langsame Garen trägt außerdem
dazu bei, dass sich die charakteristischen Eigenaromen
besser ausbilden. In kräftigem Brombeer – ein Hingucker
für jeden Tisch. 32 x 24 x 17 cm (mit Deckel), 3 l.
#1321 B 105,00 � 8.900 Punkte
C. die stilvolle ofenhexe
Brombeer. 23 x 23 cm, 2,6 l.
#1339 B 60,00 � 4.900 Punkte
e. die rechteckige ofenhexe
Brombeer. Außen: 39,5 x 25,5 cm.
Innen: 33 x 23 cm, 3,3 l.
#1338 B 70,00 � 5.800 Punkte
stoneware ohne rand ist geeignet für:
• Steinofenbrot
• Steinofenpizza wie beim Italiener
• Blechkuchen
(bei sehr stark saftenden Früchten, wie
z.B. Pflaumen, lieber Stoneware mit Rand
verwenden)
• Plätzchen
• Fischstäbchen
• Tintenfischringe
• Countrykartoffeln, Kroketten
• Alle Gemüsearten
• Pommes Frites für Ofen und Fritteuse
• Blätterteiggebäck
d. die kleine ofenhexe
Brombeer. 20 cm, 1 l.
#1337 B 37,50 � 3.125 Punkte
F. die ovale ofenhexe
Brombeer. Außen: 24,5 x 15 cm,
500 ml.
#1334 B 32,50 � 2.800 Punkte
Stoneware
www.pamperedchef.de 5

Stoneware
a. der pizzazauberer
Pizza wie aus dem Steinofen? Der Pizzazauberer
macht’s möglich und zaubert noch vieles mehr –
wie hier z.B. den Taco-Ring aus unserem Kochbuch
Ofenküche. 33 cm Durchmesser.
#1341 B 40,00 � 3.275 Punkte
LiebLingsprodukt unserer gastgeber
d. der Zauberstein
Zöpfe, Kekse, Pizza, Pommes, Fischstäbchen – dieser
universal Backstein ist ein Favorit für jeden Tag. 38 x 30 cm.
#1350 B 50,00 �H 4.000 Punkte
e. Halter für Zauberstein
und ofenzauberer
#1360 B 10,00 �
6
725 Punkte
Entdecken Sie backen neu:
Ganz einfach zum perfekten Ergebnis!
Um perfekte Backergebnisse zu erzielen, backen Bäckereien und Pizzerien ihre Speisen
in Steinöfen, in denen die Feuchtigkeit absorbiert wird und eine gleichmäßige Hitze
entsteht. Mit unserer exklusiven Stoneware können Sie bei sich zu Hause die gleichen
perfekten Ergebnisse erzielen!
• Außen knusprig, innen saftig – die Stoneware verteilt die Hitze gleichmäßig und
entzieht der Oberfläche Feuchtigkeit.
• Gut für die Figur – mit der Stoneware sparen Sie Fett, da sie normalerweise
nicht eingefettet werden muss.
• Lange schön heiß – die Stoneware speichert lange die Wärme.
• Geschmacksneutral – die Stoneware ist praktisch porenfrei und nimmt daher keine
Öle, Gerüche oder Geschmack an.
• Vielseitig – geeignet für Mikrowelle, Gefrierschrank, Konvektions- und Umluftöfen.
• Das beste aus der Natur – aus natürlichem Ton, höchster Qualität gebrannt.
Mit unserer exklusiven Stoneware bekommen auch Ihre Brote, Pizzen und Ihr Gebäck
immer eine perfekte, goldbraune Farbe.
Stoneware wird im Gebrauch immer
dunkler – und besser! Eine natürliche
„Antihaft”–Beschichtung entsteht.
LiebLingsprodukt unserer gastgeber
b. das Zauberkästchen
Eines unserer vielseitigsten Produkte: Mit dem
Zauberkästchen zaubern Sie kleine Brote oder
Kuchen für Ihre Party, ein komplettes Menü auf
einmal, Hackbraten und vieles mehr. Außen:
38,5 x 24 x 6 cm. Jede Vertiefung 375 ml.
#1418 B 50,00 �H 4.000 Punkte
LiebLingsprodukt unserer gastgeber
F. der Zauberkasten
Diese Kastenbackform aus Stoneware
ist wie gemacht für schmackhaftes Brot,
feinen Stollen und herzhafte sowie süße
Kreationen. 23 x 13 cm, 1,4 l.
#1417 B 40,00 � 3.275 Punkte
C. die backfee
Mit der Backfee wird’s immer lecker: Ob süß
oder herzhaft, Törtchen, Snack oder Muffin – wie
hier die raffinierten Spargelmuffins aus unserem
Kochbuch Ofenküche. Außen: 38,5 x 28 cm. Jede
Vertiefung 75 ml.
#1465 B 52,50 � 4.150 Punkte
g. der Zauberring
Machen Sie sich die einmaligen Materialeigenschaften
der Stoneware für Ihre Küche zu Nutze, um Ihre
Lieben nicht nur mit köstlichen Kuchen sondern z.B.
auch mit einem extra knusprigen Brathähnchen zu
verwöhnen. 24 x 7,5 cm, 2,6 l.
#1440 B 52,50 � 4.250 Punkte
California Club Pizza
Diese unkonventionelle „Bruschetta-Pizza“
hat auf einem heißen Hühnchen-Käse- Boden
einen wundervollen frischen Zitronen-Tomaten-
Avocado-Belag.
1 Rolle Fertig-Pizza-Teig
(selbstgemachter ist natürlich noch
besser)
300 g frische Putenbrust
200 g Emmentaler
2 mittelgroße Tomaten
2 Schalotten
1 mittelgroße Avocado
1 Zitrone
1. Putenbrust in der Edelstahl-Pfanne
anbraten. Dazu die Edelstahl-Pfanne bei
2 /3 Schaltung aufheizen. Nach ein paar
Minuten die Putenbrust hineingeben und
mit der Kochzange andrücken. Sobald sich
die Putenbrust leicht und ohne Rückstände
lösen lässt, wenden und fertig braten. Mit
dem Profi-Allzweckmesser in Würfel
schneiden.
2. Ofen auf 200°C vorheizen (180°C Umluft).
Den Zauberstein leicht mit Öl aus dem
Zerstäuber besprühen. Den Pizza-Teig auf
dem Zauberstein ausrollen und mit dem
Teigroller in Form bringen. Putenbrustwürfel
auf dem Pizzaboden verteilen. Den
Emmentaler mit der Käsereibe „Deluxe“
gleichmäßig darüber reiben. Ca. 20 Min.
(goldbraun) backen. Herausnehmen und
auf das Kuchengitter stellen.
3. In der Zwischenzeit die Tomaten, die Zwiebeln
und Avocado mit dem Profi-Allzweckmesser
würfeln und in die große Nixe geben. 2 Esslöffel
ausgepressten Zitronensaft dazugeben und
mit dem kleinen „Mix ‘N Scraper”-Schaber
vermengen.
4. Die Gemüsemischung gleichmäßig über
der heißen Pizza verteilen. Mit dem
Pizzaschneider in Stücke schneiden und
mit dem kleinen Servierheber servieren.
H
I
LiebLingsprodukt unserer gastgeber
die ofenzauberer
Die hohe Hitzespeicherung der Stoneware
wirkt beim Backen und Braten optimal auf das
Ergebnis. Wie im Steinofen absorbiert der Ton die
überschüssige Feuchtigkeit an der Oberfläche der
Lebensmittel und läßt sie zirkulieren. So werden
Ihre Speisen außen herrlich knusprig, während sie
innen schön saftig bleiben. �
H. der kleine ofenzauberer
22 x 17 cm.
#1448 B 25,00 2.175 Punkte
i. der ofenzauberer
29 x 19 cm.
#1449 B 45,00 3.500 Punkte
LiebLingsprodukt unserer gastgeber
J. die klassische ofenhexe
Mit der Stoneware garen Sie Ihre Speisen besonders
schonend im eigenen Saft, so bleiben sie zart und saftig.
Außen: 39,5 x 25,5 cm. Innen: 33 x 23 cm, 3,3 l.
#1430 B 70,00 � 5.725 Punkte
k. die runde ofenhexe, klassisch
Das langsame Garen in der Stoneware trägt dazu bei, dass
sich die charakteristischen Eigenaromen besser ausbilden.
So wird’s besonders schmackhaft. 28 cm, 1,5 l.
#1390 B 60,00 � 4.800 Punkte
L . stoneware grundset
Entdecken Sie mit diesem Set die leckere
Welt der Stoneware. Das Set umfasst die
rechteckige Ofenhexe (39 x 25,5 cm; 3,3 l)
und den Zauberstein (38 x 30 cm).
#1354 B 100,00 � 8.175 Punkte
Sie sparen B 20,-!
M. die stilvolle ofenhexe, klassisch
Es ist schon fast ein wenig unheimlich, was unsere
Ofenhexen alles können: Ob Backen, Schmoren
oder Garen – sie sind wahre Alleskönner in der
Küche. 23 x 23 cm, 2,6 l. Klassisch.
#1490 B 60,00 � 4.800 Punkte
n. pizza party-set
Alles, was Sie für Ihre selbst gemachte, frische
Pizza benötigen, beinhaltet dieses Set: Käsereibe
„Deluxe“, Pizzaschneider, den Zauberstein, den
kleinen Servierheber und den Teigroller.
#2391 B 125,00 � 10.250 Punkte
Sie sparen B 22,50!
o. pizza starter-set
In diesem Set haben Sie alles zusammen, was
Sie zum schnellen und einfachen Backen selbst
gemachter Pizza benötigen: den Pizzaschneider,
den Zauberstein, den kleinen Servierheber
und den Teigroller.
#2369 B 85,00 � 7.000 Punkte
Sie sparen B 22,50!
p. die besten
rezepte der saison
Eine schmackhafte Auswahl
von 30 Rezepten, die exklusiv
von unseren deutschen
Experten entwickelt wurden.
Beinhaltet Vorspeisen,
Hauptgerichte und Desserts.
Immer ein nettes, kleines
Mitbringsel.
#1902 B 2,50
�H 225 Punkte
Q. sauberFix
Der SauberFix schabt eingebackene Speisen
nicht nur auf Stoneware fix ab. 3er Set.
#2610 B 3,50 � 300 Punkte
Stoneware
www.pamperedchef.de 7