Bedienungsanleitung Spectra X - Franke

Bedienungsanleitung Spectra X 

Lesen Sie die Bedienungsanleitung und das Kapitel 

Sicherheitshinweise, bevor Sie an der Maschine arbeiten. 

Bewahren Sie die Bedienungsanleitung beim Gerät auf.

Werter Kunde 

Sie haben sich für eine Spectra Filterkaffeemaschine ent schieden. 

Vielen Dank für Ihr Vertrauen in uns. 

Die Spectra ist eine leistungsstarke und platzsparende Filterkaffee 

maschine. Sie passt sich Ihren Bedürfnissen perfekt an. 

Ihre Kunden werden begeistert sein. Sie können schnell und 

individuell hochwertige Kaffeespezialitäten anbieten. 

Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Kaffeemaschine und 

stets zufriedene Kunden. 

Ihre FRANKE Kaffeemaschinen AG 

Seite 1 

Werter Kunde

Inhaltsverzeichnis 

WERTER KUNDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 

SYMBOLERKLÄRUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 

ZU IHRER SICHERHEIT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 

BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 

ALLGEMEINE GEFAHREN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 

LIEFERUMFANG UND IDENTIFIZIERUNG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 

LIEFERUMFANG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 

IDENTIFIZIERUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 

GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 

LEISTUNGSDATEN UND BEDIENEINHEITEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 

SPECTRA X UND ZUSTELLGERÄTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 

INSTALLATION UND TECHNISCHE DATEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 

INBETRIEBNAHME, BEFÜLLEN UND ENTLEEREN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 

TÄGLICHE INBETRIEBNAHME DER SPECTRA X . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 

BEFÜLLEN DER SPECTRA X . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 

ENTLEEREN DER SPECTRA X . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 

PRODUKTE BEZIEHEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 

BRÜHSTUFE WÄHLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 

PRODUKTE ÜBER DIE BASISBEDIENEINHEIT BEZIEHEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 

PRODUKTE ÜBER DIE BEDIENEINHEIT VETRO BEZIEHEN (VARIANTE). . . . . . . . . 20 

PRODUKTE ÜBER DIE BEDIENEINHEIT TOUCH BEZIEHEN (VARIANTE) . . . . . . . . 21 

NACHDOSIEREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 

HEISSWASSERAUSGABE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 

REINIGEN UND SPÜLEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 

DAS VORGEHEN IM ÜBERBLICK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 

KAFFEESYSTEM REINIGEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 

KONFIGURIEREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 

BEDIENELEMENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 

PROGRAMMIERSTRUKTUR IM DETAIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 

AUSSERBETRIEBNAHME UND ENTSORGUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 

AUSSERBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 

LÄNGERE AUSSERBETRIEBNAHME UND EINLAGERUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 

ENTSORGUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 

FEHLERSUCHE UND FEHLERCODES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 

HILFE BEI MASCHINENFEHLERN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 

HILFE BEI PROBLEMEN MIT DER PRODUKTQUALITÄT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 

ZERTIFIZIERUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 

KONFORMITÄTSERKLÄRUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 

INDEX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 

Seite 2

Symbolerklärung 

! 

! 

! 

GEFAHR 

WARNUNG 

VORSICHT 

HINWEIS 

GEFAHR weisst Sie auf potentielle 

Lebensgefahren oder schwerste 

Verletzungen hin. 

WARNUNG weisst Sie auf Verletzungsgefahren 

hin. 

VORSICHT weisst Sie auf leichte 

Verletzungsgefahren hin. 

HINWEIS weisst Sie auf Beschädigungsrisiken 

der Maschine hin. 

Tipps und Tricks so wie weitere 

Informationen erhalten Sie bei 

diesem Symbol. 

Seite 3 

Symbolerklärung

Zu Ihrer Sicherheit 

Sie und auch die Kaffeemaschine liegen uns am Herzen. Darum möchten wir Ihnen ausführliche 

Sicherheitsinformationen geben. Ein hohes Sicherheitsniveau ist für uns selbstverständlich. 

Schützen Sie sich vor den verbleibenden funktionsbedingten Gefahren. 

Bestimmungsgemäße Verwendung und vorhersehbare Fehlbenutzung 

Spectra X 

Die Spectra X ist eine Filterkaffeemaschine für den Einsatz 

in der Gastronomie. Je nach Gerätekonfi guration ist sie für die 

Verarbeitung von ganzen Kaffeebohnen bzw. Kaffeepulver 

geeignet. 

Die Kaffeemaschine ist ausschliesslich für Kaffeegetränke 

und den Bezug von heissem Wasser unter Beachtung dieser 

Anleitung und der technischen Daten bestimmt. 

Tassenwärmer (Option) 

Der Tassenwärmer ist ein optionales Zustellgerät zu den Kaffeemaschinen. 

Er ist ausschließlich für das Vorwärmen von 

Kaffeetassen und Gläsern, die zur Zubereitung von Getränken 

benötigt werden, bestimmt. 

Der Tassenwärmer ist nicht geeignet, um Geschirrtücher oder 

andere Tücher zu trocknen. Es ist nicht notwendig, die Tassen 

abzudecken, um sie aufzuwärmen. 

Wichtig 

Nehmen Sie die Kaffeemaschine und ihre Zustellgeräte erst 

in Betrieb, wenn Sie diese Anleitung vollständig gelesen und 

verstanden haben. Bewahren Sie die Anleitung in der Nähe der 

Kaffeemaschine auf. 

Jeder Bediener der Kaffeemaschine muss die Anleitung gelesen 

und verstanden haben. Dies gilt nicht für Self-Service-Kunden. 

Self-Service-Maschinen müssen stetig überwacht werden, um 

die Nutzer zu schützen. 

Kinder dürfen niemals allein an den Geräten sein und müssen 

immer beaufsichtigt werden. 

Die Bedienungsanleitung bei Verkauf oder Überlassung der 

Geräte an nachfolgende Benutzer weitergeben. 

Sollten Sie weitere Informationen 

wünschen oder sollten 

besondere Probleme auftreten, 

die mit dieser Anleitung 

nicht gelöst werden können, 

fordern Sie die nötige 

Auskunft von Ihrem örtlichen 

Kundendienstpartner oder 

direkt von FRANKE Kaffeemaschinen 

AG in Aarburg an. 

Seite 4 

Zu Ihrer Sicherheit

Allgemeine Gefahren bei der Nutzung der Spectra X und ihrer Zustellgeräte 

GEFAHR WARNUNG 

! ! 

Lebensgefahr durch Stromschlag! 

• Nehmen Sie nie einGerät mit Beschädigungen oder schadhafter 

Netzanschlussleitung in Betrieb. 

• Bei Hinweisen auf Beschädigungen (zum Beispiel Schmorgeruch) 

trennen Sie das Gerät unverzüglich vom Netz und 

wenden Sie sich an Ihren Servicetechniker. 

Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt 

wird, muss sie durch eine besondere Anschlussleitung ersetzt 

werden. 

• Lassen Sie die Netzanschlussleitung ausschließlich von 

einem qualifi zierten Servicetechniker wechseln. 

• Achten Sie darauf, dass sich das Gerät und die Netzanschlussleitung 

nicht in der Nähe von heißen Oberfl ächen 

befi nden, beispielsweise Gas-, Elektroherd oder Ofen. 

• Achten Sie darauf, dass die Netzanschlussleitung nicht 

eingeklemmt wird oder an scharfen Kanten scheuern. Das 

Gerät enthält stromführende Teile. Nach dem Öffnen besteht 

Lebensgefahr. 

• Öffnen und reparieren Sie das Gerät niemals selbst. 

• Nehmen Sie keine Veränderungen am Gerät vor, die nicht in 

der Betriebsanleitung beschrieben sind. 

• Lassen Sie Reperaturen ausschließlich vom Servicetechniker 

mit Originalersatz- und -zubehörteilen ausführen. 

Augenverletzungs-, Verletzungs- und Zerstörungsgefahr! 

Durch Gegenstände im Bohnen-, Pulver behälter oder im Mahlwerk 

können Splitter herausschießen und zu einem Maschinendefekt 

oder Verletzungen führen. 

• Führen Sie keine Gegenstände in die Bohnenbehälter, Pulverbehälter 

oder das Mahlwerk ein. 

• Stochern Sie nie mit einem Gegenstand im Bohnen behälter, 

Pulverbehälter oder Mahlwerk herum . 

! 

WARNUNG 

Verletzungsgefahr! 

Beim Hineingreifen in das Gerät können durch innere Maschinenelemente 

Quetschungen und Schürfungen hervorgerufen 

werden. 

• Öffnen Sie das Gerät, wenn es die tägliche Arbeit erfordert 

(zum Reinigen des Instantsystems und zum Leeren des 

Satzbehälters). 

• Im geöffneten Gerät sorgfältig und vorsichtig arbeiten. 

• Das Öffnen des Gerätes zu anderen Zwecken ist ausschließlich 

dem Servicepersonal vorbehalten. 

Seite 5 

Zu Ihrer Sicherheit

! 

! 

! 

WARNUNG 

Gefahr durch verdorbene Milch- und Kaffeereste! 

Bei unregelmäßiger Reinigung können sich Milch- und Kaffeereste 

in der Maschine festsetzen, die Ausläufe verstopfen oder in 

die Produkte gelangen. 

• Reinigen Sie die Kaffeemaschine und die Zustellgeräte mindestens 

einmal täglich. 

• Lesen Sie das Kapitel «Reinigen»! 

WARNUNG 

Verbrennungsgefahr! 

Die Produktausgabe, die Heißwasserausgabe und die Dampfausgabe 

werden heiß. 

• Berühren Sie nicht die Ausläufe. 

Die Ablagen des Tassenwärmers sind heiß. 

• Berühren Sie nicht die Ablagen! 

WARNUNG 

Verbrühungsgefahr! 

Während der automatischen sowie der eingeleiteten Reinigung 

treten immer wieder heißes Wasser und heißer Dampf aus. 

• Während der Reinigung nicht in der Nähe der Ausläufe 

hantieren! 

Bei der Produktausgabe besteht durch die Produkte selbst 

Verbrühungsgefahr. 

• Seien Sie vorsichtig mit heißen Getränken! 

HINWEIS 

Beschädigung durch Gegenstände! 

Das Einführen von Gegenständen durch die Pulverklappe kann 

zu einem Maschinendefekt führen. 

• Führen Sie keine Gegenstände ein. 

• Stochern Sie nicht mit einem Gegenstand in der 

Pulverklappe und führen Sie keine anderen Gegenstände als 

Reinigungstabletten bzw. Kaffeepulver ein. 

HINWEIS 

Beschädigung durch Wasserstrahl! 

Die Kaffeemaschine ist nicht gegen Strahlwasser geschützt. 

• Vermeiden Sie bei der Reinigung Strahlwasser oder 

Hochdruckreiniger. 

• Lesen Sie das Kapitel «Reinigen »! 

HINWEIS 

Beschädigungen am Gerät! 

• Stellen Sie das Gerät außerhalb der Reichweite 

von Kindern auf. 

• Schützen Sie das Gerät vor Witterungseinfl üssen wie 

Regen, Frost oder direkter Sonneneinstrahlung. 

Die Netzanschlussleitung kann zur Stolperfalle oder 

beschädigt werden. 

• Lassen Sie die Netzanschlussleitung niemals lose 

herabhängen. 

Seite 6 

Zu Ihrer Sicherheit

Lieferumfang und Identifi zierung 

Die Kaffeemaschine ist eine Verwandlungskünstlerin. Durch die breitgefächerten 

Optionen können Sie in jeder Situation einen kühlen Kopf bewahren. Erfahren Sie hier, 

wie Sie Ihre Geräte identifi zieren können und was zum Standardlieferumfang gehört. 

Lieferumfang 

Spectra X 

Basisausführung 

Zustellgeräte erhalten Sie bei 

Ihrem FRANKE-Partner. 

Reinigungstabletten 

Für die schonende Reinigung 

des Kaffeesystems. 

Art-Nr: BK 300 935 

Reinigungspinsel 

Für die Reinigung der 

Brüheinheit. 

Art-Nr: 1L 301 160 

Reinigungsbürsten 

Für die Reinigung der Auslaufsysteme. 

Art-Nr: 1L 301 376 

Seite 7 

Lieferumfang und Identifi zierung

Adjust plus Card 

Für Programmierung und 

Datensicherung. 

Art-Nr: 1H 325 161 

Mikrofasertuch 

Zum schonenden Reinigen 

der Geräteaussenseiten. 

Art-Nr: 1H 325 974 

Bedienungsanleitung Spectra X 

Lesen Sie die Bedienungsanleitung und das Kapitel 

Sicherheitshinweise, bevor Sie an der Maschine arbeiten. 

Bewahren Sie die Bedienungsanleitung beim Gerät auf. 

Betriebsanleitung 

Bedienungsanleitung 

Art-Nr: 1H 327 010 

Reinigungsanleitung 

Art-Nr: 1H 326 841 

Weitere Manuals können Sie 

über das Internet herunterladen. 

www.franke-cs.com 

Je nach Gerätekonfi guration 

kann es bei Ihrer Kaffeemaschine 

zu Abweichungen 

kommen. Beachten Sie Ihren 

Kaufvertrag. 

Weiteres Zubehör können Sie 

direkt bei ihrem Händler oder 

der FRANKE Kaffeemaschinen 

AG in Aarburg erwerben. 

Seite 8 


Identifi zierung 

Typenschild Spectra X Typenschild Tassenwärmer 

Inst. Nr: 

Typ: 

Nr: 

Spannung: 

Frequenz: 

Leistung: 

Absicherung: 

Boiler: 

Wasserinhalt: 

Betriebsdruck: 

Kaffeemaschinen AG 

CH-4663 Aarburg 

AK4-xxx xxx 

X B 1P H 

36.2.00.00001 

400 V 3L N PE 

50 / 60 Hz 

9200 W 

16 A 

Kaffee 

Heißwasser 

1.7lt. 

1.2lt. 

1000kPa 200kPa 

Hersteller 

Identifi kationsschlüssel 

Typ (Typenschlüssel siehe unten) 

Apparatenummer 

36 steht für das Baujahr (2006), 

die 3 zeigt das Jahrtausend, die 6 das Jahr an 

elektrische Anschlussdaten 

Leistungsangaben der Boiler 

Position der Typenschilder Typenschlüssel 

Typenschlüssel Geräteteil 

Inst. Nr: 

Typ: 

Nr: 

Spannung: 

Frequenz: 

Leistung: 

Absicherung: 

X Spectra X (zur Familie gehören noch S und I) 

Kaffeemaschinen AG 


AK4-xxx xxx 

TW Spectra 

36.1.00.00001 

200-240 V ~ 

50 / 60 Hz 

300 W 

10 A 

B Bedieneinheit Basic (T: Bedieneinheit Touch / V: Bedieneinheit Vetro) 

1P Pulverdosierer (1M: Variante mit einer Mühle) 

H Heisswasserausgabe vorhanden 

TW Tassenwärmer (Option) 

Seite 9 


Gerätebeschreibung 

Sie haben sich mit der Spectra X für eine Verwandlungskünstlerin entschieden. 

Erfahren Sie hier mehr über die Funktionen und Optionen Ihrer Kaffeemaschine 

und wo sich die Bedienelemente befi nden. 

Leistungsdaten und Bedieneinheiten 

Einleitung 

Die Kaffeemaschine gibt es mit zahlreichen Optionen. Damit Sie 

einen Überblick über Ihr Gerät bekommen, stellen wir Ihnen an 

dieser Stelle eine beispielhafte Konfi guration und einige Optionen 

vor. 

Beachten Sie, dass Ihre Kaffeemaschine je nach Konfi guration 

anders aussehen kann. 

Spezialität Stundenleistung 

Kaffee Crème 300 Tassen 

Heisswasser 150 Gläser 

Bedieneinheiten (Die Darstellungen und Tastenbelegungen sind frei wählbar) 

Leistungsdaten Basic 

Vetro (Variante) 

Touch (Variante) 

Das Basisbedienelement. Es 

wird als Standardvariante 

angeboten. 

Sie können bis zu 18 Produkte 

bequem und schnell 

abrufen. 

Das Bedienelement Vetro ist 

speziell für den Self-Service- 

Bereich konzipiert. 

Sie können maximal 8 Produkte 

darstellen. 

Eine weitere Ausführung ist 

der Touchscreen, Sie bedienen 

ihn durch direktes 

Berühren des Displays. 

Jedes der über 40 möglichen 

Produkte kann als Grafi k in 

beliebiger Grösse dargestellt 

werden. 

Seite 10 

Gerätebeschreibung

Spectra X und Zustellgeräte 

Beziehen Sie Kaffeeprodukte aus Ihrer Spectra X und bereiten sie kreative Mischgetränke. 

Kaffeepulverbehälter (oder Bohnenbehälter) 

Vorratsbehälter 

Schloss zur Fronttür 

Pulverklappe 

Uhr 

Deckel Programmiertastatur 

Display 

Fronttür 

Bedieneinheit 

(Basic, Vetro oder Touch) 

Produkttasten 

Beschriftungsfeld 

Auslauf mit automatischer Höhenverstellung 

(Kaffeespezialitäten) 

Heißwasserausgabe (Option) 

Satzbehältertür 

Tropfschale mit Tropfgitter 

Tassenwärmer (Option) 

Für den optimalen Kaffeegenuss 

benötigen Sie vorgewärmte 

Tassen. 

Der Tassenwärmer passt 

nahtlos an Ihre Spectra X. 

Ein- / Aus-Schalter 

Seite 11 

Gerätebeschreibung

Programmiertastatur 

Mit der Programmiertastatur schalten Sie Ihre Spectra X ein/aus, 

lösen einen Reinigungs- oder Spülvorgang aus und können Ihre 

Kaffeemaschine individuell, mit der Adjust plus Karte, programmieren. 

Mit dem Chipkartenleser sind Sie in der Lage, programmierte 

Einstellungen auf die Adjust plus Karte zu speichern. 

Standardausgabe des Displays 

Es werden wichtige Statusinformationen sowie die nächsten 

Handlungsschritte bzw. Handlungsoptionen angezeigt. 

V: 0.7 

1 2 3 ! P 4 

Bitte Wählen 

Spectra 

26.01.2006 

K: 084 

Display mit System- oder Fehlermeldungen 

Im Wechsel mit den Informationen der 2. Zeile zeigt das Display 

System- oder Fehlermeldungen an. 

Vorratsanzeige in Liter 

Bereitschaft der Kaffeemaschine 

Temperatur Kaffeeboiler in °C 

Datum 

Statusanzeigen: 

1: Heizung Kaffeeboiler eingeschaltet 

2: Heizung 1 Heisswasserboiler eingeschaltet 

3: Heizung 2 Heisswasserboiler eingeschaltet 

!: Heisswasserboiler: Niveau nicht vorhanden 

P: Wasserpumpe läuft 

4: Vorratsbehälterheizung eingeschaltet 

System- bzw. Fehlermeldung 

Fronttür-Schloss 

Deckel 

Chipkartenleser 

Seite 12 

Gerätebeschreibung 

Tasten für den Programmiermodus: 

+ Blättern im Menü 

– Blättern im Menu 

Exit Abbruchtaste 

(ohne Speichern) 

USB-Schnittstelle 

� Ein-/Aus-Schalter 

Clean Reinigungstaste 

bzw. Speichertaste 

(im Programmiermodus)

Installation und technische Daten 

Damit Sie Ihre Spectra X sachgemäß betreiben können, muss sie fachgerecht installiert werden – das macht ein 

Servicetechniker von uns für Sie. Dazu müssen Sie einige Vorbereitungen treffen – Voraussetzungen für eine 

ungetrübte Freude an Ihrer Kaffeemaschine fi nden Sie hier. 

Installation 

Vorbereitungen 

• Der Netzanschluss für die Kaffeemaschine muss mit einem 

Fehlerstromschutzschalter (FI) abgesichert sein. 

• Durch einen Schalter muss jeder Pol der Stromzufuhr unterbrochen 

werden können. 

• Der Wasseranschluss muss einen Absperrhahn mit Rückschlagventil 

und Filter haben und den Anforderungen der 

technischen Daten genügen. 

• Das Wasser für die Zubereitung von Kaffee sollte stets frisch, 

sauerstoffhaltig und mineralreich sein. 

• Besitzen Sie eine Kaffeemaschine mit anderem Elektroanschluss 

als in der nebenstehenden Tabelle beschrieben, 

haben Sie zusammen mit Ihrer Auftragsbestätigung weitere 

Informationen zur Installation erhalten. 

Installation 

Sie müssen die Vorbereitungen erledigt haben, bevor einer unserer 

Servicetechniker die Kaffeemaschinen bei Ihnen installiert. 

Einer unserer Servicetechniker installiert Ihre Kaffeemaschinen 

und nimmt sie erstmalig in Betrieb. Er weist Sie in die grundlegenden 

Funktionen ein. 

Technische Daten der Spectra X 

Kaffeepulverdosierer 2,0kg (Option: abschliessbar) 

Bohnenbehälter 1,2kg (Option: abschließbar) (anstelle Kaffeepulverdosierer) 

Satzbehälter ca. 50 Kuchen (Option: Satzabwurf) 

Boilerinhalt Kaffee / Heisswasser 1,7 Liter bei 5,6 kW 

Elektroanschluss 200 - 240V 1L N PE 4,5 - 5.9 kW 50/60 Hz Absicherung: 30 A 

200 - 240V 3LPE 4,5 - 5,9 kW 50/60 Hz Absicherung: 16 A 

200 - 240V 3L PE 7,0 - 9,2 kW 50/60 Hz Absicherung: 16 A 

400V 3L N PE 5,9 kW 60 Hz Absicherung: 16 A 

400V 3L N PE 9.2 kW 50/60 Hz Absicherung: 16 A 

Elektrokabel l = 1500 mm 

Zuleitung Metallschlauch mit Überwurfmutter G 3/8 “, l = 1500 mm 

Ablaufschlauch d = 16 mm, l = 2000 mm 

nicht fest (belüftet) an Ablauf montiert 

Geräuschemission < 70 dB (A) 

Gewicht 46 kg 50 kg je Gerät 

Kaltwasseranschluss G 3/8 “ Außengewinde 

Wasserdruck 80 – 800 kPa (0,8–8,0 bar) 

Absperrhahn mit Rückschlagventil und Filter 

Wasserhärte max. 70 mg CaO/1 l Wasser (7 dH, 13 °fH) 

Chlorgehalt max. 100 mg/l 

Idealer ph-Wert 7 

Trichter d = 50 mm mit Siphon 

Ablaufl eitung dmin = 1 “ 

Umgebungsbedingungen Luftfeuchte: max. 80 % 

Umgebungstemperatur: 10–35 °C 

Seite 13 

Installation und technische Daten

Maße der Spectra X Einbaumaße Spectra X 

Frontansicht Seitenansicht 

710 

190 

520 

180 

62,5 

70 

300 

Aufsicht Schnitt von oben (Buffetdurchführung) 

580 

438 

142 

300 

Stellfüsse (Option) 

12 

308 

710 

190 

520 

32.5 

235 

32.5 

min 50 

30 mm Fuss 500 mm + 177 mm + 30 mm = 707 mm 




Ø120 

220 

d1 

363 

Ø120 

580 

600 

d2 

90 

180 

62,5 

85 

180 

min 50 

min 200 

Sorgen Sie für eine ergonomische und stabile Ablage (Tragkraft min.: 

150 kg). Die Bedieneinheit sollte sich auf Augenhöhe befi nden. 

Der Mindestabstand zur Wand beträgt 50mm. Der Abstand nach 

oben muss bei min. 200mm liegen. 

Mit Hilfe der Stellfüße können Unebenheiten oder Höhenunterschiede 

kompensiert werden. 

Es ist eine min. 300 mm breite Stellfl äche pro Zustellgeräte 

notwendig. 

Beachten Sie die Anschlussbedingungen der Zustellgeräte. 

� Siehe folgende Seiten. 

Seite 14 


Maße des Zustellgerätes 

Technische Daten des Tassenwärmers 

Kapazität bis zu 120 Tassen (je nach Tassengröße) 

Elektroanschluss 200–240 V 1L N PE 300 W 50/60 Hz Absicherung: 10 A 

Elektrokabel 2000 mm 

Gewicht 17 kg 

Breite 300 mm 

Tiefe 580 mm 

Höhe 545 mm 

Stellfüsse (Option) 





545 

520 

62,5 

300 

545 

520 

580 

62,5 

580 

142 438 

Einbaumasse Zustellgerät 

min 50 

min 200 

Der Mindestabstand zur Wand beträgt 50mm. Der Abstand nach 

oben muss bei min. 200mm liegen. 

Mit Hilfe der Stellfüße können Unebenheiten oder Höhenunterschiede 

kompensiert werden. 

Es ist eine min. 300 mm breite Stellfl äche pro Zustellgerät notwendig. 

Beachten Sie die Anschlussbedingungen der Zustellgeräte. 

Frontansicht Seitenansicht Aufsicht Buffetdurchführung 

32.5 

235 

32.5 

min 50 

Ø120 d1 

220 

600 

363 

180 

Seite 15 


� 

Inbetriebnahme, Befüllen und Entleeren 

In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie Ihre Spectra Kaffeemaschine in Betrieb nehmen. Neben der 

Einschaltprozedur erhalten Sie Informationen über automatisch ablaufende Vorgänge während der 

Inbetriebnahme und über weitere Vorbereitungsarbeiten. Seien Sie für einen kundenreichen Tag gerüstet. 

Tägliche Inbetriebnahme der Spectra X 

! 

WARNUNG 

Verbrühungsgefahr 

durch heisses Wasser und 

Spritzer. 

Nicht an und unter die Ausläufe 

fassen. 

HINWEIS 

01 02 

� � � 

� 

KAFFEEMASCHINE mit EIN/ 

AUS einschalten. 

Damit Filterkaffee bezogen werden kann, muss eine Brühstufe 

ausgewählt sein. 

Die Grundeinstellung der Kaffeemaschine legt 4 Brühstufen 

fest. Es werden 0 bis 2 Liter Filterkaffee vorgebrüht und im Vorratsbehälter 

warm gehalten. 

KAFFEEMASCHINE entlüftet 

beim Aufheizen das BOI- 

LERSYSTEM und spült das 

KAFFEESYSTEM automatisch. 

04 

� � 

� 

03 

Kaffeepulver bzw. Kaffeebohnen 

auffüllen. 

Eine BRÜHSTUFE wählen. KAFFEEMASCHINE bereitet 

Filterkaffee zu. Kaffee wird 

im VORRATSBEHÄLTER warm 

gehalten. 

05 

06 

LEDs der wählbaren Produkte 

leuchten. Die KAFFEEMASCHI- 

NE ist betriebsbereit. 

Seite 16 

Inbetriebnahme, Befüllen und Entleeren

Befüllen der Spectra X 

! 

WARNUNG 

Augenverletzungs-, Verletzungs- und Zerstörungsgefahr! 

Durch Gegenstände im Bohnen-, Pulver behälter oder im Mahlwerk 

können Splitter herausschießen und zu einem Maschinendefekt 

oder Verletzungen führen. 

Führen Sie keine Gegenstände in die Bohnenbehälter, Pulverbehälter 

oder das Mahlwerk ein. 

Stochern Sie nie mit einem Gegenstand im Bohnen behälter, 

Pulverbehälter oder Mahlwerk herum. 

Entleeren der Spectra X 

Satzbehälter leeren 

HINWEIS 

Schimmelbildung durch 

Kaffeereste! 

Leeren und reinigen Sie den 

Satzbehälter mindestens 

einmal täglich. 

� 

01 02 

01 02 

03 

� � � 

SATZTÜR öffnen und den 

SATZBEHÄLTER entnehmen. 

BOHNEN- bzw. PULVERBE- 

HÄLTER öffnen. 

SATZBEHÄLTER leeren, reinigen 

und trocknen. 

� � 

Kaffeebohnen bzw. Pulver 

füllen. 

SATZBEHÄLTER einsetzen und 

die SATZTÜR schliessen. 

03 

BOHNEN- bzw. PULVERBE- 

HÄLTER schliessen. 

Seite 17 


Entleeren des Vorratsbehälters 

! 

WARNUNG 


durch heisses Wasser und 

Spritzer. 


fassen. 

� 

01 

Falls Brühstufe gewählt ist 

(LED leuchtet). Brühstufe 

durch drücken ausschalten. 

LED erlischt.. 

� 

02 

Taste + solange gedrückt 

halten, bis kein Kaffee mehr 

am Auslauf austritt. 

Seite 18 


Produkte beziehen 

Sie haben sich für die Spectra entschieden, weil Sie Kaffee lieben und Ihren Kunden 

den besonderen Genuss versprechen. Alle Informationen zum Produktbezug und zu den 

möglichen Variationen Ihrer Produktspezialitäten fi nden Sie hier. 

Brühstufe wählen 

! 

HINWEIS 

Damit Filterkaffee bezogen werden kann, muss eine Brühstufe 

ausgewählt sein. Durch drücken einer der Brühstufentasten 

schaltet die Brühstufe ein. Durch erneutes drücken wieder aus. 

Es kann jederzeit eine andere Brühstufe gewählt werden. 

Die Brühstufenwahl kann gesperrt werden. Wenden Sie sich an 

den Servicetechniker oder direkt an die FRANKE Kaffeemaschinen 

AG in Aarburg. 

WARNUNG 

Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr! 

Der Produktauslauf und die Produkte sind heiß. 

Die Ausläufe nur an den isolierten Griffen berühren. 

Nicht unter die Ausläufe fassen. 

Bei Verbrühungen bzw. Verbrennungen sofort kühlen und, 

je nach Grad der Verletzung, einen Arzt konsultieren. 

01 

Brühstufe auswählen. 

Produkte über die Basisbedieneinheit beziehen 

� 

02 

01 02 

Eine geeignete Tasse bzw. 

ein geeignetes Gefäss unter 

den AUSLAUF stellen. 

LEDs der wählbaren Produkte 

leuchten. Kaffeemaschine ist 

betriebsbereit. 

� � 

Die PRODUKTTASTE drücken. 

Die Zubereitung startet. 

Seite 19 

Produkte beziehen

� 

03 

Der AUSLAUF fährt herab, die 

LED des gewählten Produkts 

beginnt zu blinken. 

! 

WARNUNG 


Der Produktauslauf und die 

Produkte sind heiß. 

Die Ausläufe nur an den 

isolierten Griffen berühren. 

Nicht unter die Ausläufe 

fassen. 

� 

Nachdosieren (Option) 

04 

� Siehe Nachdosieren 

Seite 21. 

� 

Die LEDs der wählbaren 

Produkte leuchten. 

Das Produkt ist zubereitet. 

Produkte über die Bedieneinheit Vetro beziehen (Variante) 

01 02 03 

� � � � 


ein geeignetes Gefäss unter 


05 

Bitte Wählen 

Die PRODUKTTASTE drücken. 


Der AUSLAUF fährt herab, die 

LED des gewählten Produkts 


04 

Bitte Wählen 




Seite 20 

Produkte beziehen

Produkte über die Bedieneinheit Touch beziehen (Variante) 

Das Grundprinzip des Produktebezugs ist identisch mit dem der 

beiden anderen Bedieneinheiten. 

Weitere Darstellungsformen sind auf Anfrage möglich. Wenden 

Sie sich an den Servicetechniker oder direkt an die FRANKE Kaffeemaschinen 

AG in Aarburg. 

Nachdosieren 

01 02 

Taste + solange drücken bis 

die gewünschte Kaffeemenge 

ausgefl ossen ist. 

� 

Kaffee wird aus dem VOR- 

RATSBEHÄLTER ausgegeben. 

Brühstufe 1 T asse 

Brühstufe 2 

Brühstufe 3 

Brühstufe 4 

Kännchen 

Pott 

Heisswasser 

1 

> 

C 

Bezugstasten 

Ebene wechseln (blättern im Menü) 

Abbruchtaste 

Nummer der gewählten Ebene 

Seite 21 

Produkte beziehen

Heißwasserausgabe 

! 

WARNUNG 


Der Produktauslauf und die 

Produkte sind heiß. 

Die Ausläufe nur an den 

isolierten Griffen berühren. 

Nicht unter die Ausläufe 

fassen. 

01 02 03 

� � 


ein geeignetes Glas unter 


Die PRODUKTTASTE für Heißwasser 

drücken. 


� � 

Die LED des gewählten Produkts 


04 

Bitte Wählen 




Seite 22 

Produkte beziehen

Reinigen und Spülen 

Selbst eine Kaffeemaschine wie die Spectra X muss mindestens einmal täglich gereinigt werden um optimalen 

Genuss zu garantieren. Damit Sie dabei nicht zu viel Zeit verlieren, haben wir ARCS© (Automatic 

Rinse & Cleaning System) entwickelt. Damit dauert die Reinigung nur ca. 8 Minuten. 

Das Vorgehen im Überblick 

5-Schritte-Methode für entnehmbare Teile 

Ⅰ 

Grobe Verschmutzungen mit 

BÜRSTE entfernen. 

Kaffeesystem reinigen 

Ⅱ Ⅲ 

Ⅳ 

Ⅴ 

� � � 

� 

Teile in Wasser mit mildem 

Reinigungsmittel einweichen. 

IHRE VERANTWORTUNG FÜR PERFEKTEN KAFFEEGENUSS 

Perfekter Kaffeegenuss setzt eine perfekt gereinigte Kaffeemaschine 

voraus. Steigern Sie Ihre Produktqualität! 

Reinigen Sie Ihre Kaffeemaschine mindestens einmal täglich 

und bei Bedarf häufi ger. 

Beachten Sie die 5-Schritte-Methode für alle entnehmbaren 

Teile. 

Teile auswaschen. 

Teile gründlich spülen. 

BENÖTIGTES ZUBEHÖR: 

�REINIGUNGSTABLETTEN � 

� 

MIKROFASERTUCH 

REINIGUNGSPINSEL 

BÜRSTENSET 

01 

�CLEAN für 3 Sekunden 

drücken. 

Teile trocknen. 

Seite 23 

Reinigen und Spülen

02 03 04 05 

� ! WARNUNG � 

� � � � 


durch heißes Wasser und 

heißen Dampf. 


fassen. 

06 07 08 09 10 

� � � � � � 

SATZBEHÄLTER entfernen und 

leeren. 

11 12 

13 14 15 

� �� 

� 

� � 

REINIGUNGSTABLETTE einwerfen. 

�+ drücken. 

Restvorrat wird durch den 

Auslauf entleert. 

SATZBEHÄLTER mit der 

5-Schritte-Methode reinigen. 

PULVERKLAPPE schliessen. 

Das AUSLAUFSYSTEM 

fährt nach unten. 

�- drücken. 

Restvorrat wird durch den 

Abfl uss entleert. 

SATZBEHÄLTER einsetzen und 

FRONTTÜR schliessen. 

�CLEAN drücken. 

Das KAFFEESYSTEM wird gereinigt. 

Dauer: ca. 3 Minuten. 

Fronttür öffnen. Innenraum mit einem Pinsel 

reinigen. 

REINIGUNGSROHR auf KAN- 

NENAUSLAUF (sofern vorhanden) 

stecken. 

Sofern vom Service-Techniker 

programmiert, fi ndet eine 

NEUTRALISATIONSBRÜHUNG 

statt. 

PULVERKLAPPE öffnen. 

Das AUSLAUFSYSTEM 

fährt nach oben. 

Die automatische Reinigung 

ist abgeschlossen. 

� 

Seite 24 


� 

AUSFÜHRUNGSVARIANTEN 

Je nach Ausführung Ihrer Kaffeemaschine sind andere Ausläufe 

vorhanden. Bitte beachten Sie, dass an dieser Stelle alle Standardvarianten 

beschrieben werden. 

� � 

01 

� � ! � � 

03 04 05 06 

07 

SCHÄUMERKOPF aus AUS- 

LAUFKOPF entfernen. 

08 

09 

Kaffeemaschine ausschalten. 

� � � 

� 

10 11 12 

� � � 

� � 

DÜSE des HEISSWASSERAUS- 

LAUFS anschrauben. 

DÜSE des HEISSWASSERAUS- 

LAUFS abschrauben. 

SCHÄUMERKOPF in AUSLAUF- 

KOPF einsetzen. 

DÜSE der DAMPFLANZE bzw. 

KANNENAUSLAUF abschrauben. 

AUSLAUFKOPF in Kaffeemaschine 

einsetzen und verriegeln. 

Die Laschen müssen 

bündig sitzen. 

WARNUNG 


durch heißes Wasser und 

heißen Dampf. 


fassen. 

Alle entfernten Teile mit der 

5-Schritte-Methode reinigen. 

Tropfgitter und Tropfschale 

reinigen. 

02 

AUSLAUFKOPF von Kaffeemaschine 

entfernen. 

DÜSE der DAMPFLANZE bzw. 

KANNENAUSLAUF anschrauben. 

Aussenseiten der Geräte 

mit einem feuchten Tuch 

reinigen. 

Seite 25 


Konfi gurieren 

Ihre Spectra ist komplett individuell programmierbar – damit die Spectra genauso fl exibel ist wie Sie. 

Wir haben die Programmierung einfach gehalten, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern. Probieren Sie es aus. 

Bedienelemente 

Programmiertastatur 

Adjust plus Karte 

USB-Schnittstelle 

Ein/Aus 

CLEAN Reinigungstaste 

bzw. Speichertaste 

(im Programmiermodus) 

Die Adjust plus Karte benötigen Sie für: 

Maschinenbedienung (Zugriffsbeschränkung) 

Ändern der Parameter 

Sichern der Einstellungen 

Fronttür-Schloss 

Deckel 

Chipkartenleser 

Tasten für den Programmiermodus: 

+ Blättern im Menü 

– Blättern im Menü 

EXIT Abbruchtaste (ohne Speichern) 

Navigieren im Menü 

Stecken Sie die Adjust plus Karte in den Kartenleser ein. 

Das Menü erscheint. 

Mit +/– können Sie sich im Menü bewegen. Mit 

CLEAN wählen Sie eine Option aus und mit EXIT 

verlassen Sie eine Option, ohne die Wahl zu speichern. 

i 

Auf den folgenden Seiten 

sind alle Menüpunkte der 

Programmierung dargestellt. 

Je nach Konfi guration Ihrer 

Spectra können einzelne 

Menüpunkte fehlen. 

Beispiel: Wenn kein Instantaufsatz 

montiert ist, fehlen 

zum Beispiel alle Menüpunkte, 

die zum Thema Instant 

gehören. 

Seite 26 

Konfi gurieren

Programmierstruktur im Detail 

1 Produktdefi nition 

2 Uhr 

3 Temperatur 

4 Abrechnung 

5 Zähler anzeigen 

6 Zähler löschen 

7 Fehler anzeigen 

8 Anzeige 

9 Karten Service 

10 Quality Check 

11 Download Menu 

Ändern Sie 

Ihre Produkt einstellungen. 

Sie können über diverse 

Parameter 

die Qualität und die Quantität 

Ihrer Produkte steuern 

und bestimmen. 

Um Einstellungen vornehmen 

zu können, müssen Sie 

unter 1.1 Produktewahl ein 

Produkt auswählen. 

1 Produktdefinition 

1.1 Produktewahl 

Produkttasten zum Wählen 

Zum Auswählen des zu ändernden 

Produkts die 

entsprechende Produkttaste 

drücken. 

Das gewählte Produkt blinkt. 

2.2 Datum/Zeit 

t: 20 m: 08 j: 2006 

h: 09 m: 45 

Sie können Datum und Uhrzeit 

einstellen. 

Mit CLEAN navigieren 

Sie im Menü und mit +/– 

ändern Sie die Werte. 

2.5 Schaltuhr 3 

07:00 Ein 

24:00 Aus 

M D M D F S S 

Einschaltzeit einstellen. 

Ausschaltzeit einstellen. 

Wochentag wählen. 

Die Schaltuhr ist eingestellt. 

1.11 Füllmenge Kaffee 1.12 Menge Heisswasser 

_ 

Die Wassermenge des 

Kaffees einstellen. 

Der Kaffee wird stärker/ 

schwächer. 

+ 

+/ – drücken (+/– ca. 50ml) +/– drücken (+/– ca. 4s) 


05:30 Ein 

12:00 Aus 

M D M D F S S 






08:00 Ein 

22:00 Aus 

M D M D F S S 





_ 

Die Füllmenge des heissen 

Wassers ändern. 

Es läuft mehr/weniger Wasser 

aus. 


06:00 Ein 

20:00 Aus 

M D M D F S S 





+ 

Seite 27 

Konfi gurieren


2 Uhr 

3 Temperatur 

4 Abrechnung 




8 Anzeige 




3.1 Kaffee 

_ 

+ 

+/– drücken (+/– ca. 5 °C) 

Die Kaffeetemperatur kann 

eingestellt werden. 

Der Kaffee wird heißer/kälter. 

4.1 Kreditbetrieb 

Ausgeschaltet 

+/– zum Ändern 

Der Abrechungsbetrieb 

kann ein- bzw. ausgeschaltet 

werden. 

5.1 Maschine Total 

Anzahl: 31 

Löschen: 01.01.2006 00:00 

Die Gesamtanzahl aller jemals 

produzierten Produkte 

wird angezeigt. 

3.2 Heißwasser 

_ 

+ 

+/– drücken (+/– ca. 5 °C) 

Die Heißwassertemperatur 

kann eingestellt werden. 

Das heiße Wasser wird heißer/kälter. 

5.2 Kolbenhübe 

Anzahl: 31 

Löschen: 01.01.2006 00:00 

Die Anzahl der Produkte, die 

mit der aktuellen Brüheinheit 

produziert wurden, wird 

angezeigt. 

5.3 Wassermenge Filter 

Anzahl: 31 

Löschen: 01.01.2006 00:00 

Die Restmenge bis zum 

Verschleiß des Wasserfi lters 


Seite 28 

Konfi gurieren


2 Uhr 

3 Temperatur 

4 Abrechnung 




8 Anzeige 




5.4 Mühle/Dosierer 

links: 00h 45m 12s 

mitte: 00h 45m 12s 

rechts 00h 45m 12s 

Die Betriebsdauer der 

Mühlen oder Pulverdosierer 


5.8 Wasserprodukte Total 

Anzahl: 31 

Löschen: 01.01.2006 00:00 

Alle Wasserprodukte werden 

angezeigt. 

5.5 Reinigungen 

Anzahl: 8 

Löschen: 01.07.2006 09:25 

Die Anzahl der Reinigungen 

und der Zeitpunkt der letzten 

Reinigung werden angezeigt. 

5.11 Produkte 

Espresso 

Anzahl: 31 

Löschen: 01.01.2006 00:00 

Wählen Sie mit der Produkttaste 

das gewünschte 

Produkt aus. 

Die Gesamtmenge dieses 

gewählten Produkts wird 

ausgegeben. 

5.6 Kaffeeprodukte Total 

Anzahl: 31 

Löschen: 01.01.2006 00:00 

Alle Kaffeeprodukte werden 

angezeigt. 

5.12 Wartung 

Wartungszähler: 1 

nächste: 01.09.2006 1 

letzte: 05.08.2006 0 

Die Anzahl der Wartungen 

und der Termin der nächsten 

bzw. der letzten Wartung 

werden angezeigt. 

Seite 29 

Konfi gurieren


2 Uhr 

3 Temperatur 

4 Abrechnung 




8 Anzeige 




6.1 Produkte total 

Zähler löschen? -> Taste 

Der Produktzähler wird 

zurückgesetzt. Die anderen 

Zähler bleiben bestehen. 

7.1 Liste laden 

E xxx: 01.08.2006 14:35 

Die letzten 1000 Fehler können 

eingesehen werden. 

Mit CLEAN erreichen Sie die 

nächste Seite bzw. 

die nächste Fehleranzeige. 

8.1 Sprache 

Deutsch 

Wählen Sie die gewünschte 

Maschinensprache aus. 

Bestätigen Sie Ihre Wahl mit 

CLEAN. 

� 

8.2 Display 

_ 

+/– zum Ändern +/– zum Ändern 

Die Helligkeit des Displays 

einstellen. 

+ 

Seite 30 

Konfi gurieren


2 Uhr 

3 Temperatur 

4 Abrechnung 




8 Anzeige 




9.1 Pin Code eingeben 

0000 


11.1 Maschine >> Karte 


Zum Ändern des Pin-Codes 

geben Sie den aktuellen 

Pin-Code ein und bestätigen 

Sie mit CLEAN. 

Speichern Sie die Einstellungen 

der Spectra S auf 

der Adjust plus Karte ab. 

Mit CLEAN führen Sie die 

Speicherung aus. 


Neuen Pin Code eingeben 

0000 

10.1 Mahlmenge 10.3 Produkt 

Mit Clean starten 

Das Mahlgut wird in den 

Satzbehälter ausgeworfen. 



11.2 Karte >> Maschine 


Geben Sie den neuen Pin- 

Code ein und bestätigen Sie 

mit CLEAN. 

Mit Clean starten 

Das Produkt wird in Einzelschritten 

zubereitet und 

ausgegeben. 

Jeder Schritt muss mit Produkttaste 

ausgelöst werden. 


Kopieren Sie 

die Einstel lungen auf der 

Karte auf die Spectra S. 

Mit CLEAN führen Sie den 

Kopiervorgang aus. 


Neuen Pin Code bestätigen 

0000 


Bestätigen Sie den neuen 

Pin-Code mit CLEAN. 

Seite 31 

Konfi gurieren

Außerbetriebnahme und Entsorgung 

Möchten Sie Ihre Spectra Kaffeemaschine für längere Zeit außer Betrieb nehmen oder entsorgen? 

Wenden Sie sich an unseren Service. Wir recyceln unsere Kaffeemaschinen zu fast 100%, 

damit die Umwelt und die Ressourcen geschont werden. 

Außerbetriebnahme 

� � 

Nehmen Sie für eine länger 

andauernde Außerbetriebnahme 

der KAFFEEMASCHINE 

den Service zu Hilfe. 

01 02 03 

Längere Außerbetriebnahme und Einlagerung 

HINWEIS 

Die KAFFEEMASCHINE mit Hilfe 

des Reinigungsprogramms 

reinigen. 

� Siehe Seite 23. 

� � 

� 

Die KAFFEEMASCHINE abschalten 

und vom Stromnetz 

trennen. 

Maschinenschäden! 

Wenden Sie sich an das FRANKE-Service-Team für eine fachgerechte Einlagerung. 

Beachten Sie die Lagerbedingungen und lassen Sie die Kaffeemaschinen entwässern. 

Lagertemperaturen: +10°C bis +35°C 

Luftfeuchtigkeit: max. 80% 

Für eine spätere Inbetriebnahme ist es unumgänglich, den Service in Anspruch 

zu nehmen. Die Kaffeemaschinen müssen gewartet und installiert werden. 

Ein korrektes Funktionieren der Kaffeemaschine ist ansonsten nicht möglich. 

Die Wasserzufuhr abstellen 

und gegebenenfalls die Kanister 

entfernen. 

Entsorgung 

Verbrauchsmaterialien entsorgen 

Achten Sie bei der Entsorgung von Verbrauchsmaterialien und 

Abfällen auf die geltenden Entsorgungsbestimmungen. 

Kaffeemaschine entsorgen 

Ihre Kaffeemaschine können Sie direkt und kostenlos bei Ihrer 

Verkaufsstelle abgeben. Wir übernehmen den Rest für Sie. Eine 

Entsorgung durch Sie möchten wir aus Umweltschutzgründen 

vermeiden. 

04 

Alle Lebensmittelreste aus 

der KAFFEEMASCHINE und 

den Zustellgeräten entfernen. 

Seite 32 

Außerbetriebnahme und Entsorgung

Fehlersuche und Fehlercodes 

Bei bestehenden Problemen gibt Ihnen Ihre Spectra Kaffeemaschine Anleitung. 

Mit Hilfe des Displays werden Ihnen Fehlercodes angezeigt. Wie Sie reagieren können, erfahren Sie in der folgenden 

Tabelle. Sollten Sie ein Problem trotz allem nicht lösen können, wenden Sie sich bitte an Ihren Service. 

Hilfe bei Maschinenfehlern 

Fehlercode Lösung 

E002 Satztür schließen 

E003 bis E046 Gerät neu starten, wenn keine Reaktion: Kundendienst kontaktieren 

E050 bis E057 Adjust plus Karte entfernen 

E058, E059 und E061 Adjust plus Karte entfernen, reinigen und neu versuchen 

E060 Neue Adjust plus Karte bestellen 

E090 und E099 Kundendienst kontaktieren 

E100 und E101 Satzbehälter leeren 

E110 Und E111 Gerät neu starten, Produkt erneut wählen, wenn keine Reaktion: Kundendienst kontaktieren 

E120 Bohnen oder Pulver nachfüllen und Produkt nochmals wählen 

E124 Deckel der Kaffeemehlbevorratung schließen 

E125 Pulverklappe schließen 

E126 Nächstes Produkt wählen 

E160 Kundendienst kontaktieren 

E170 Frischwassertank auffüllen, Schmutzwassertank leeren, mit Clean bestätigen 

E200 bis E202 Gerät neu starten, wenn keine Reaktion: Kundendienst kontaktieren 

Seite 33 

Fehlersuche und Fehlercodes

Hilfe bei Problemen mit der Produktqualität 

Geschmackloser Kaffee 

Mögliche Ursachen Lösung 

Zu grobe Mahlung Mahlgrad feiner wählen 

Zu wenig Pulver Kaffeemenge erhöhen 

Temperatur zu niedrig Temperatur erhöhen 

Kaffee ist zu alt Kaffee richtig lagern 

Kaffee schmeckt fremd 


Schlechte Mahlung Kundendienst kontaktieren 

Geringer Kaffeeverbrauch Kleine Kaffeemenge einfüllen 

Kaffeebohnen schlecht Kaffeebohnen ersetzen 

Reinigungsmittelrückstände Spectra spülen 

Tasse verschmutzt Spülmaschine kontrollieren 

Wasser (Chlor, Härte, ...) 

Wasserqualität kontrollieren 

lassen 

Kaffee schmeckt bitter 


Temperatur zu hoch Kaffeetemperatur herabsetzen 

Zu feine Mahlung Mahlgrad gröber einstellen 

Zu wenig Pulver Kaffeemenge erhöhen 

Röstung zu dunkel Kaffee wechseln 

Kaffee schmeckt sauer 


Temperatur zu niedrig Kaffeetemperatur erhöhen 

Röstung zu hell Kaffee wechseln 

Zu grobe Mahlung Mahlung feiner einstellen 

Seite 34 

Fehlersuche und Fehlercodes

Zertifi zierungen 

Sicherheit, auf die Sie vertrauen können. Ihre Spectra Kaffeemaschine gehört nicht nur zu den modernsten 

Kaffeemaschinen der Welt, sie hat auch die Sicherheitsprüfungen und die Tests auf elektromagnetische 

Verträglichkeit erfolgreich bestanden. 

Konformitätserklärung 

Die FRANKE Kaffeemaschinen AG in Aarburg bescheinigt, dass die Spectra Kaffeemaschinen und ihre Zustellgeräte 

mit den folgenden Normen übereinstimmen. Wenn Sie eine Kopie des Originals der Konformitätserklärung 

einsehen möchten, wenden Sie sich direkt an die FRANKE Kaffeemaschinen AG in Aarburg. 

Die Spectra Kaffeemaschinen wurden nach folgenden Normen überprüft: 

EN 60335-1, EN 60335-2-15, EN 60335-2-24, EN 60335-2-75 

Weitere Normen, die zur Prüfung herangezogen wurden: 

EN 55014-1+A1+A2, EN 55014-2+A1, EN 50366+A1, EN 61000-3-2, EN 61000-3-3+A1+A2, 

IEC 62233, IEC 61000-3-2, IEC 61000-3-3+A1+A2, CISPR 14-1, CISPR 14-2:97+A1 

Die Prüfung erfolgte gemäß der folgenden Richtlinien: 

73/23/EWG, 89/336/EWG, 93/68/EWG 

Aarburg, 15.9.2006 

Seite 35 

Zertifi zierungen

Index 

SYMBOLE 

5-SCHRITTE-METHODE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 

A 

AUSSERBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 

B 

BEDIENELEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 

BASIC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 

TOUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 

BEFÜLLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 

BOHNEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 

E 

EINBAUMASSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 

ENTSORGUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 

F 

FEHLER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 

FEHLERCODES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 

FEHLERSUCHE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 

LÖSUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 

I 

IDENTIFIZIERUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 

TYPENSCHILD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 

TYPENSCHLÜSSEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 

INBETRIEBNAHME. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 

AUFHEIZEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 

EINSCHALTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 

ENTLÜFTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 

VORBEREITUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 

WASSERQUALITÄT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 

L 

LAGERUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 

LEISTUNGSDATEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 

LIEFERUMFANG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 

ADJUST PLUS CARD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 

BETRIEBSANLEITUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 

MIKROFASERTUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 

REINIGUNGSANLEITUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 

REINIGUNGSBÜRSTEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 

REINIGUNGSPINSEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 

REINIGUNGSTABLETTEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 

Seite 36 

Index

M 

MASSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 

EINBAUMASSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 

SPECTRA S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 

STELLFÜSSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 

TASSENWÄRMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 

P 

PRODUKTE BEZIEHEN 

HEISSWASSER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 

PRODUKTQUALITÄT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 

BITTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 

FREMD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 

GESCHMACKLOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 

SAUER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 

PROGRAMMIEREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 

ABRECHNUNG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 

ADJUST PLUS KARTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

ANZEIGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 

BEDIENELEMENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

DOWNLOAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 

FEHLER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 

KARTEN SERVICE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 

R 

REINIGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 

5-SCHRITTE-METHODE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 

KAFFEESYSTEM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 

VORGEHEN IM ÜBERBLICK. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 

S 

SICHERHEIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 

FEHLBENUTZUNG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 

GEFAHREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 

KÜHLEINHEIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 

SPECTRA S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 

TASSENWÄRMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 

VERWENDUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 

SPECTRA S 

BEDIENEINHEIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 

T 

TECHNISCHE DATEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 

ELEKTROANSCHLUSS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 

WASSERANSCHLUSS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 

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Franke Kaffeemaschinen AG 

Franke-Strasse 9 


Telefon: +41 (0) 62 787 31 31 

Internet: www.franke-cs.com 

erstellt 09.2008 / Bestellnummer: 1H 327 010 / Revision B

Bedienungsanleitung Spectra X - Franke

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