Sommer Speisekarte - Lipno-Markus.
Sommer Speisekarte - Lipno-Markus.
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<strong>Speisekarte</strong><br />
Vorspeisen<br />
1. 100g Gänseleber auf Butter und Zwiebel geröstet, mit Cognac flambiert, 89,-<br />
und mit Mandeln beschüttet, Toast<br />
2. 150g Salat Caprese (Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl) 85,-<br />
3. 100g Tatarenbeefsteak aus Rinderlende, Röstbrot 129,-<br />
4. 80g Marinierter Krumauer Speck, Gurke, Peperoni, Gebäck 88,-<br />
Mittagssalate<br />
10. 350g Griechischer Salat 146,-<br />
(Tomaten, Gurken, Zwiebel, Oregano, schwarz Oliven, Fetakäse)<br />
11. 350g Mischsalat aus frischen Gemüse und Blattsalat 118,-<br />
12. 400g - variante mit Hähnchenfleisch 139,-<br />
13. 400g - variante mit Schweinslende 156,-<br />
14. 400g - variante mit Rinderlende 192,-<br />
Dressing Auswahl ist im Preis:<br />
Kräutermajonäse, Senf-Honigdressing, Vinaigrette (Weindressing), Minze-Joghurt,<br />
Farmerdressing mit Knoblauch<br />
Pasta, Gnocchi<br />
15. 250g Spaghetti „Bolognese“ mit Parmesankäse beschüttet 145,-<br />
16. 250g Papardele mit Knoblauch, schwarzen Oliven, Kaper, Sahne und Speck 139,-<br />
17. 250g Gnocchi mit Sahnen-Spinat, gerösteten Knoblauch, Parmesan 135,-<br />
18. 250g Tagliatelle mit Basilikum Pesto, gedörrten Tomaten und Parmesan 142,-<br />
Preis der Halbportion ist 70 % vom Preis. Das Gewicht vom Rohstoff ist im Rohzustand angegeben.<br />
Rechnungen werden nicht aufgeteilt. Wir danken fürs Verständnis.
<strong>Speisekarte</strong><br />
Ausgewählte Speisen<br />
20. 150g Wildschwein - Fleischwürfeln in Hagebutte Soße, Kartoffelrösti<br />
165,-<br />
21. 150g Hirschfleisch Würfeln auf Wein, Semmelknödeln 165,-<br />
22. 150g Kaninchen Sote mit Lauch und Champignon, Jasmin Reis 146,-<br />
23. . 150g Gegrillte Entenbrust auf Ingwersoße, Pommes 192,-<br />
Rindfleisch Speisen<br />
40. 200g Beefsteak aus Rinderlende, Pommes 369,-<br />
Soßenauswahl ist im Preis: Pfeffersoße, Pilzsoße, Chimichuri -Soße (scharf), Weinsoße,<br />
Kräutersoße mit Knoblauch<br />
41. 150g Rinderbraten Stroganof, Jasmin Reis 268,-<br />
Hähnchenfleisch Speisen<br />
50. 200g Hähnchenbrust vom Grill, Pommes 172,-<br />
Soßenauswahl ist im Preis: Pfeffersoße, Pilzsoße, Chimichuri -Soße (scharf), Weinsoße,<br />
Kräutersoße mit Knoblauch<br />
51. 150g Hähnchenschnitzel, Pommes 155,-<br />
Schweinefleisch Speisen<br />
60. 200g Schweinslende, Stampfkartoffeln 192,-<br />
Soßenauswahl ist im Preis: Pfeffersoße, Pilzsoße, Chimichuri -Soße (scharf), Weinsoße,<br />
Kräutersoße mit Knoblauch<br />
61. 250g Viertelkilo Steak vom Schweinshalsstück auf Grill 187,-<br />
Soßenauswahl ist im Preis: Pfeffersoße, Pilzsoße, Chimichuri -Soße (scharf), Weinsoße,<br />
Kräutersoße mit Knoblauch<br />
62. 150g Schnitzeln aus Schweinslende, gekochte Kartoffeln 172,-<br />
Preis der Halbportion ist 70 % vom Preis. Das Gewicht vom Rohstoff ist im Rohzustand angegeben.<br />
Rechnungen werden nicht aufgeteilt. Wir danken fürs Verständnis.
<strong>Speisekarte</strong><br />
Fische<br />
70. 200g Forelle mit Kräutern und Knoblauch gebraten, gekochte Kartoffeln<br />
165,-<br />
(der Preis ist nach Gewicht, für je 10g darüber, rechnen wir 10,- Kč)<br />
71. 150g Zander auf Butter und Kümmel, gekochte Kartoffeln<br />
182,-<br />
Beilagen Salate<br />
220. 150g Gurkensalat<br />
58,-<br />
221. 150g Tomatensalat mit Zwiebel<br />
58,-<br />
222. 150g Gemischter Gemüsesalat<br />
68,-<br />
223. 150g Gemischter Gemüsesalat mit Balkankäse<br />
78,-<br />
224. 150g Preiselbeerkompott<br />
58,-<br />
Beilagen<br />
201. 150g Pommes<br />
35,-<br />
202. 150g Kartoffel Rösti<br />
35,-<br />
203. 150g Jasmin Reis<br />
35,-<br />
Preis der Halbportion ist 70 % vom Preis. Das Gewicht vom Rohstoff ist im Rohzustand angegeben.<br />
Rechnungen werden nicht aufgeteilt. Wir danken fürs Verständnis.
<strong>Speisekarte</strong><br />
204. 200g Gekochte Kartoffeln<br />
35,-<br />
206. 150g Stampfkartoffeln mit Speck und Lauch<br />
45,-<br />
208. 1 st. Baguette<br />
25,-<br />
Zum Nachtisch<br />
Hausgemachter Kuchen - nach Tagesangebot:<br />
68,-<br />
207. 5 st. Hausgemachte Semmelknödeln<br />
35,-<br />
68,-<br />
Vanille Eisbecher mit Schlagobers<br />
58,-<br />
55,-<br />
65,-<br />
68,-<br />
68,-<br />
Vanille Eisbecher mit heißen Himbeeren (Heiße Liebe)<br />
Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagsahne<br />
Hausgemachter Apfelstrudel mit Eis und Schlagsahne<br />
Liwanzen (Pfannkuchen) mit frischen Obst und Schlagsahne<br />
Becher – Himbeersorbet<br />
Becher – Grünapfel Sorbet<br />
Preis der Halbportion ist 70 % vom Preis. Das Gewicht vom Rohstoff ist im Rohzustand angegeben.<br />
Rechnungen werden nicht aufgeteilt. Wir danken fürs Verständnis.