barkarte

2014

Content
S- 2 -
Our Gin-Specials ...............................................................7
Our Vodka-Specials...........................................................8
Our Rum-Specials........................................................... 10
Our Cognac-Specials...................................................... 11
Our Tequila & Mezcal-Specials..................................... 12
Our Whisk(e)y-Specials................................................. 13
Before Dinner-/After Dinner-Cocktails....................... 15
Martini-Specials .............................................................. 16
Sparkling- & Champagne-Cocktails............................. 17
Gin-Drinks....................................................................... 18
Tequila- & Mezcal-Drinks.............................................. 19
Vodka-Drinks.................................................................. 20
Whisk(e)y-Drinks........................................................... 22
Brandy-Drinks................................................................. 23
Frozen Fruit Daiquiri...................................................... 25
Rum- & Cachaça-Drinks................................................ 26
Sours.................................................................................. 29
Shots.................................................................................. 30
Non Alcoholic-Cocktails................................................ 31
Cigars................................................................................ 34
Cigar Menu....................................................................... 37
High Balls......................................................................... 38
Vodka-/Gin-Specials....................................................... 39
Sparkling Wine................................................................ 41
Champagne...................................................................... 44
Bottles............................................................................... 46
Bitter/Vermouth.............................................................. 50
S- 1 -

Content
Anisette/Schnapps........................................................... 51
Sherry/Port....................................................................... 52
Liquer................................................................................ 53
Grappa.............................................................................. 54
Gin..................................................................................... 55
Tequila & Mezcal............................................................. 56
Vodka................................................................................ 57
Armagnac/Calvados/Brandy......................................... 58
Cognac.............................................................................. 60
Cognac Rarities................................................................ 64
Rum................................................................................... 66
Rum Rarities.................................................................... 76
Scotch Whisk(e)y............................................................ 78
Whisk(e)y Single Malts................................................... 80
Irish Whisk(e)y................................................................ 93
American Whisk(e)y....................................................... 94
Japanese Whisk(e)y......................................................... 97
Canadian/French Whisk(e)y......................................... 96
Single Malt Rarities......................................................... 98
Beer & Wine................................................................... 104
Bar Snacks...................................................................... 105
Alcohol Free................................................................... 107
S- 2 -

Willkommen
Viele unserer Gäste haben eine bestimmte Erkenntnis
längst gewonnen, so manchem unserer neueren Gäste
steht eine derartige Erleuchtung noch ins Haus! Hand
auf´s Herz: Ist das Leben denn nicht wie ein Cocktail?
So erfrischend süß auf der einen, so herzhaft bitter auf
der anderen Seite! Egal, wie man es dreht und wendet,
im Ganzen jedoch immer genießenswert!
Die abendländische Kulturgeschichte ist vor allem auch
eine Geschichte des gesellschaftlichen Trinkens.
Selbstverständlich mit Maß und Ziel. Und ist denn eine
Bar in letzter Konsequenz nicht die einzig logische
Fortsetzung der wichtigsten kulturellen Einrichtung
überhaupt, genannt Bibliothek? Freilich mit weniger
trockenen Mitteln.
Dafür treten wir mit dem Planter´s Club den lebendigen
Beweis an. Barkultur in Reinstform auf höchstem Niveau!
Genug des Philosophierens! Geistiges in flüssiger Form
bieten wir in wahrlich ausreichenden Mengen an:
500 verschiedene Whisk(e)ys, 200 verschiedene Rum-
Sorten internationaler Provenienz und an die hundert
Cognacs von ausgesuchter Qualität. Dazu zahlreiche
Cocktails, internationale Spirituosen und ein
reichhaltiges Zigarrensortiment.
Genießen Sie unser Angebot und lassen Sie sich
von uns verwöhnen!
S- 5 -

Welcome
Many of our guests have already a certain knowlege, but
many of our new guests are still waiting for such
enlightment. Let´s be honest: Is life not like a cocktail?
So refreshingly sweet on the one, so hearty and bitter
on the other hand. No matter how you look at it, always
enjoyable as a whole!
The western cultural history is above all a story of social
drinking. In moderation of course. In a bar, as in a libary,
knowledge can be found and shared, albeit with less than
dry ingridients.
For this, the Planter‘s Club is the living proof.
Bar culture in its purest form and highest claim.
Enough of philosophy! We offer sufficient varieties of 500
different whisk(e)ys, 200 different rums of international
provenience and almost a houndred Cognacs of exceptional
quality. Futhermore numerous Cocktails,
international spirits and a rich assortment of cigars.
Enjoy our offer and let us pamper you!
S- 6 -
Our Gin-Specials
– exclusively created by chief barkeeper Zoran Petrovic –
Baby Doll 10 80
Broker´s Gin, Absinth, Himbeeren, Soda, Zitronensaft, Himbeersirup
British Mule 10 80
Broker´s Gin, Southern Comfort, Limettensaft,
Läuterzucker, Ginger Ale
Fresh 9 80
Broker´s Gin, Zitronensaft, Läuterzucker, Minzlikör,
Apfelsirup, Minze, Soda
S
Kampot 11 80
The Botanist, Himbeeren, Himbeersirup, Zitronensaft,
Läuterzucker, Soda, Kampot-Pfeffer
No Name 9 80
Broker´s Gin, Limette, Limettensaft, Läuterzucker,
Cranberrysirup, Weichselsirup, brauner Zucker
Planter´s Sling 10 80
Broker´s Gin, Zitronensaft, Läuterzucker, Weichselsirup,
Chambois, Ginger Ale
Phillipin Swizzle 10 80
Infused Thai Gin, Planter´s Thai-Sirup, Old Pascas 78 %,
Limettensaft, Ananassaft, Chilipulver, Madras-Curry
Pickle Martini 9 80
Infused Pickle-Gin, Nolly Pratt, Martini Bianco
Prosperity 9 80
Broker´s Gin, Cranberrysaft, Chambord, Erdbeerlikör,
Apricot Brandy, Obers, Cookie-Schokosirup
Thaibasilikum 9 80
Thaibasilikum, Limettensaft, Mandarinensirup,
Infused Tha Basilikum-Gin, Planter´s Thai-Sirup
S- 7 -

Our Vodka-Specials
– exclusively created by chief barkeeper Zoran Petrovic –
Apple Mojito 9 80
Infused Apfel-Vodka, Minze, Apfelsirup, Apfelsaft,
Limettensaft, brauner Zucker, Soda
Blue Nation 9 80
Zitronen-Vodka, Ananassaft, Limettensaft, Maracujasirup,
Blue Curacao
Cooperation 9 80
Absolut Pepper, Vanillesirup, Erdbeermark, Tabasco,
weißer Schokoladesirup
Cookie 9 80
Heidelbeeren, Cookiesirup, Vanille-Vodka, Obers, Chambois
Cookie Gimlet 9 80
Rose´s Lime, Infused Vanille-Vodka, Cookiesirup
It´s Hot Men 9 80
Vodka, Cointreau, Mangosirup, SMangomark, Cili, Tabasco
Inside 9 80
Infused Vanille-Vodka, Orangensaft, Zuckersirup,
Vanillesirup, Himbeersirup, Limettensaft,
Jupiter´s Secret 9 80
Zitronen-Vodka, Veilchensirup, Cointreau, Limettensaft,
Zuckersirup
Planter´s CosmopoliTan 10 80
Chambord, Vanillesirup, Brombeeren, Limettensaft,
Vanille-Vodka, Himbeersirup,
Planters Beach Cocktail 9 80
Vodka, Limettensaft, Gurken, frische Maracuja,
Maracujasirup
Planter´s Summer 10 80
Himbeeren, Kaffier-Blätter, SLemongrass,
Kumquats, Mandarinen-Vodka, Kurant-Vodka,
Mandarinensirup, Limettensaft
- 8 -
Our Vodka-Specials
Planter`s Apple Jack 9 80
Infused Apfel-Vodka, Ananassaft, Apfelsirup, Feigensirup
Slasne 9 80
Vodka, Absinth, Himbeersirup, Limettensaft, Himbeeren
Tiger Eye 9 80
S
Absinth, Ginger Ale, Vodka
S- 9 -

Our Rum-Specials
Our Cognac-Specials
– exclusively created by chief barkeeper Zoran Petrovic – – exclusively created by chief barkeeper Zoran Petrovic –
Jasper´s 9 80
Infused Jasper´s Mix, Planter´s Thai Sirup, Limettensaft,
Infused Vanille-Rum
Planter´s Rum Swizel 10 80
Infused Jasper´s-Mix, Goslin Rum, Ginger Beer,
Infused Vanille-Rum, Kaffir-Blätter
Planter´s Star 10 80
Kumquats, Limettensaft, brauner Zucker, Vanillesirup
Zimtsirup, Mandarinen-Vodka, Cranberrysaft
Pezo 11 80
Infused Vanille-Rum, Red Bull, Zitronensaft, Brombeeren
Soul 9 80
Sloe Gin, Myer´s Rum, Zitronensaft, Mandarinensirup,
Läuterzucker, Soda
S
To Be Infused, Or Not To Be Infused.
frei nach Shakespeare
Ti-Punch-Planter‘s Style 9 80
Brugal Añejo, Limettensaft,
Infused Vanille-Zimt-Ingwersirup
Vanille Daiquiri 9 80
Infused Vanille-Rum, Limettensaft, Vanillesirup,
Läuterzucker
Widows Kiss 13 80
Chartreuse, Bénédictine DOM, Monk Rum
S- 10 -
Avenue No. 4 9 80
Hennessy, Peychauds Bitter, Nolly Pratt, Ananassaft
Berry Sour 9 80
Hennessy, Chambord, Jasper´s Mix, Himbeersirup,
Eiweiß (pasteurisiert)
katarina No. 1 11 80
Hennessy, Peychauds Bitter, Brombeeren, Ginger Ale
Infusion versus Convenience
Für den perfekten Cocktail braucht es doch ein wenig
mehr, also nur langjährige Erfahrung beim Mixen.
Es braucht dazu vor allem beste Zutaten. Nicht
immer erfüllen Standardprodukte die hohen Qualitätsansprüche,
die wir an uns und unsere Lieferanten
stellen. Weil wir uns aber in unserem Streben nach
Perfektion nie mit dem Durchschnitt zufrieden
geben, produzieren wir selbst angesetzte Sirupe und
Spirituosen, um unseren Drinks und Cocktails den
letzten Schliff zu verleihen – und damit unsere
Kunden auf höchstem Niveau zufrieden zu stellen.
Selbst angesetzte Spirituosen/
Infused Spirits
Apfel-Vodka, Lemongras-Vodka, Thai-Vodka,
Pickle-Gin, Tea Infused-Gin und Thai Basilikum-Gin
Selbst angesetzte Sirupe/
Infused Syrups
Tea Punch-Sirup, Spiced-Sirup, Jasper´s Mix,
Thai-Sirup, Vanille-, Zimt- und Ingwersirup und der
Planters Club-Sirup mit streng geheimer Rezeptur
S- 11 -

Our Tequila- & Mezcal -Specials
Cuarenta y Tres 9 80
Cuarenta y Tres, Ananassaft, Limettensaft, Cabrito Blanco
It´s Hot in The City 9 80
Cabrito, Orangensaft, Tabasco, Zitronensaft,
Läuterzucker, Grenadine, Mandarinensirup
Lady in Red 9 80
Cabrito Blanco, Grenadine, Limettensaft, Cuarenta y Tres
Mezcal Mauga 9 80
Mezcal, Infused Jasper´s Mix, Agavensirup, Limettensaft,
Zuckersirup
S
S- 12 -
Our Whisk(e)y-Specials
– exclusively created by chief barkeeper Zoran Petrovic –
Art Deco 12 80
Sherry, Laphroig 10y, Planter´s Bitter, Bénédictine DOM,
Cherrysirup
Amarena 9 80
Amarena-Kirschen, Bourbon, Limettensaft
Captain 10 80
Elijah Craig, Mandarinensirup, Limettensaft, Läuterzucker,
Pedro Ximénez-Sherry, Eiweiß (pasteurisiert)
EX 9 80
Infused Planter´s Ti-Sirup, Infused Jasper´s Mix, Bourbon,
Gosling Rum, Limette, Orange, Ananassaft
Last Call 9 80
Absinth, Bourbon, Limettensaft, Feigensirup, Orangensaft
Lover Boy 10 80
Elijah Craig, Zitronensaft, Heering Cherry-Likör,
Feigensirup, Johannisbeersaft, Brombeeren
Saint 9 80
Pedro Ximénez-Sherry, SElijah Craig, Benedictine DOM
Man muss dem Leben immer um mindestens
einen Whisky voraus sein.
Humphrey Bogart
Scarface No. 1 12 80
Laphroaig 10y, Amaretto, Bénédictine DOM
The Sentinel 12 80
Laphroaig 10y, Heering Cherry-Likör, Bénédictine DOM,
Feigensirup
The Blender 9 80
Rye Whiskey, Grapefruitsaft, Himbeersirup, Chambord,
Grapefruit Bitter
S- 13 -

Ce Your Own Barman I
Before Dinner-Cocktails
White Russian
5 cl Stolichnaya Vodka
4 cl Kahlúa,
2 cl Obers,
einige Eiswürfel
Für den White Russian Vodka, Kaffeelikör und
einige Eiswürfel in ein Glas geben und alles gut
vermischen. Sahne leicht anschlagen und vorsichtig
über den Drink geben. Serviert wird dieser Cocktail
in einem so genannten Old-Fashioned Glas.
S
Horse´s Neck
5 cl Elijah Craig (Bourbon Whiskey)
1 Schuss Angostura
zum Auffüllen Ginger Ale
einige Eiswürfel
eine Orangenspirale
Eiswürfel
Für den Horse´s Neck Bourbon Whiskey und
Angostura in ein mit einigen Eiswürfeln gefülltes
Glas geben und kräftig umrühren. Das Glas mit
Ginger Ale auffüllen und mit einer Spirale aus einer
unbehandelten Orangenschale dekorieren und in
einem Highball- oder Longdrink-Glas servieren.
S- 14 -
Absinth Cocktail 9 80
Absinth, Bénédictine DOM, Grapefruitsaft, Zuckerwürfel
Americano 9 80
Campari, Antica Formula, Soda
El Presidente 9 80
Havana 3y, Antica Formula, Noilly Prat, Cointreau,
Grenadine
Martinez 9 80
Broker’s Gin, Antica Formula, Cointreau, Orange Bitter
Negroni 9 80
Broker’s Gin, Campari, Antica Formula
E in Hoch auf Frankreichs Frauen und Pferde
– und die, die sie besteigen.
Jacques Chirac
S
After Dinner-Dinks
B.B.C. 11 80
Baileys, Brugal Añejo, Kokosmark, Banane, Ananassaft,
Obers, Bananenlikör
Bushwacker 9 80
Brugal Blanco, Kahlúa, Amaretto, Baileys, Obers
Golden Cadillac 9 80
Galliano Vanille, Orangensaft, Créme de Cacao weiß, Obers
Grashopper 9 80
Créme de Cacao weiß, Créme de Menthe grün, Obers
Orgasm 9 80
Stolichnaya Vodka, Amaretto, Kahlúa, Baileys, Obers
Apotheke 9 80
Fernet-Branca, Punt e Mes, Créme de Menthe grün
S- 15 -

Martini-Specials
Sparkling- & Campagne-Cocktails
Apple Martini Classic 9 80
Infused Apfel-Vodka, Apfellikör, Limettensaft, Läuterzucker
Dirty Martini 9 80
Broker’s Gin, Noilly Prat, Olivenlake, Olive
Dry Martini 9 80
Broker’s Gin, Noilly Prat, Olive
Gibson 9 80
Broker’s Gin, Noilly Prat, Cocktailzwiebel
Vodkatini 9 80
Stolichnaya Vodka, Noilly Prat, Lemon Twist
Aperol Secco 8 80
Aperol, Limette, Hochriegl frizzante acht
Cham Cham 14 50
Chambord, Piper Heidsieck
D
er Kultivierte bedauert nie einen Genuss.
Der Unkultivierte weiß überhaupt nicht,
was ein Genuss ist.
Oscar Wilde
Bellini 8 80
Hochriegl frizzante acht, Pfirsichmark
Champagner Cocktail 1 13 50
Roederer Brut, Angostura, Würfelzucker
Fragolino 8 80
Hochriegl frizzante acht, Erdbeermark
French 75 14 50
Roederer Brut, Broker`s Gin, Zitronensaft, Läuterzucker,
Grenadine
Kir Royal 15 50
Roederer Brut, Créme de Cassis
Glück bedeutet einen anständigen Martini,
ein anständiges Essen, eine anständige
Zigarre und eine anständige Frau ... oder eine
unanständige Frau – je nachdem, wieviel Glück
man verkraften kann.
Robert Burns
S- 16 -
Prince of Wales 15 50
Hennessy, Grand Marnier, Roederer Brut, Würfelzucker,
Angostura Bitter
Ritz 15 50
Roederer Brut, Hennessy, Cointreau, Orangensaft
Livingstone Royal 15 50
Roederer Brut, Soda, Minze, Kumquat, Mandarinensirup
La Vie En Rose 15 50
Roederer Brut, Rosenblüten, Rosenblütensirup
S- 17 -

Gin-Drinks
Gin-Drinks
Alabama Slammer 9 80
Broker’s Gin, Southern Comfort, Amaretto, Zitronensaft,
Bitter Lemon
BroNX (dry/perfect/sweet) 9 80
Broker’s Gin, Antica Formula, Noilly Prat, Orangensaft
Charlie Chaplin 9 80
Sloe Gin, Apricot Brandy, Limettensaft
Fallen Angel 9 80
Broker’s Gin, Créme de Menthe weiß, Zitronensaft,
Läuterzucker
Gimlet 9 80
Broker’s Gin, Limette, Rose’s Lime Juice
Gin Fizz 9 80
Broker’s Gin, Zitronensaft, Läuterzucker, Soda
PiMM´s No. 1 9 80
Pimm´s, Zitronensaft, Ginger Ale, Gurke, Orange,
Kirsche, Minze
Raffles Singapore Sling 10 50
Broker’s Gin, Heering Cherry-Likör, Bénédictine DOM,
Angostura Bitter, Grenadine, Ananassaft, Zitronensaft
Ramos Gin Fizz 9 80
Broker’s Gin, Zitronensaft, Limettensaft, Zuckersirup,
Eiweiß (pasteurisiert), Obers, Soda
Singapore Sling 9 80
Broker’s Gin, Heering Cherry-Likör, Zitronensaft,
Läuterzucker, Soda
Tom Collins 9 80
Broker’s Gin, Angostura Bitter, Zitronensaft,
Läuterzucker, Soda
Vesper
S
9 80
Broker´s Gin, Vodka, Lillet
- 18 -
White Lady 9 80
Broker’s Gin, Cointreau, Zitronensaft
Favorit 9 90
Broker´s Gin, brauner Zucker, Limette, Cranberrysirup,
Johannisbeersaft
Rosemary´s Baby 10 90
Broker´s Gin. Malibu, Erdbeerlikör, Johannisbeersaft,
Ananassaft, Zitronensaft
S
Tequila- & Mezcal-Drinks
El Diablo 9 80
Cabrito Blanco, Créme de Cassis, Zitronensaft,
Läuterzucker, Ginger Ale
Latin Lover 9 80
Cabrito Blanco, Chacaça 51, Lime Juice, Mangomark,
Ananassaft
Margarita 9 80
Cabrito Blanco, Cointreau, Limettensaft
Strawberry Margarita 9 80
Cabrito Blanco, Erdbeermark, Limettensaft, Cointreau
Tequila Sunrise 9 80
Cabrito Blanco, Zitronensaft, Cointreau, Orangensaft,
Grenadine
Sex Machine 9 80
Cabrito Blanco, Passoã, Mandelsirup, Pfirsichmark,
Ananassaft, Zitronensaft
S- 19 -

Vodka-Drinks
Vodka-Drinks
Apple Martini Planter’s Style 9 50
Stolichnaya Vodka, Melonenlikör, Apfellikör, Limettensaft,
Apfelsaft
Black Russian 9 50
Stolichnaya Vodka, Kahlúa
Bloody Mary 9 50
Stolichnaya Vodka, Salz, Pfeffer, Tabasco, Selleriesalz,
Worcestersauce, Tomatensaft, Zitronensaft
Caipirovska 9 50
Stolichnaya Vodka, Limette, brauner Zucker
Chi Chi 9 50
Stolichnaya Vodka, Kokosmark, Obers, Ananassaft,
Grenadine
Cosmopolitan 9 50
Stolichnaya Vodka, Cointreau, Cranberrysaft, Limettensaft
GoDMother 9 80
Stolichnaya Vodka, Amaretto
Lemongras 9 80
Stolichnaya Vodka, Lemongras, Kaffir-Blätter, Limetten,
Läuterzucker, brauner Zucker
Maracuja 9 80
Stolichnaya Vodka, Maracujamark, Maracujasirup,
Orangensaft, Zitronensaft
Melon Ball 9 80
Stolichnaya Vodka, Melonenlikör, Ananassaft, Zitronensaft
Moscow Mule 9 80
Stolichnaya Vodka, Limette, Ginger Beer
CouCou Comber 10 50
Stolichnaya Vodka, Absinth, Läuterzucker, Gurkenstücke,
Limettensaft
S- 20 -
Sex On The Beach 9 80
Stolichnaya Vodka, Pfirsichlikör, Cranberrysaft,
Orangensaft, Limettensaft
VoDKa Gimlet 9 80
Stolichnaya Vodka, Rose´s Lime Juice, Limette
White Russian 9 80
Stolichnaya Vodka, Kahlúa, Obers
Pipeline 9 80
Stolichnaya Vodka, Ananassaft, Mandelsirup,
Zitronensaft, Gurke
Lion´s Sling 10 50
Stolichnaya Vodka, Becherovka, Ginger Ale, Weichselsirup,
Zitronensaft
S
D er Mensch lebt nicht vom Brot allein,
nach einer Weile braucht er auch einen Drink
Woody Allen
S- 21 -

Whisk(e)y-Drinks
Whisk(e)y-Drinks
BoBBy Burns 9 80
Johnnie Walker Black Label, Antica Formula,
Bénédictine DOM
Blood & Sand #1 12 80
Laphroaig 10y, Heering Cherry-Likör, Antica Formula,
Orangensaft
Continental Sour 10 80
Elijah Craig, Zitronensaft, Angostura Bitter, Staubzucker,
Portwein, Eiweiß (pasteurisiert)
GoDFather 9 80
Johnnie Walker Red Label, Amaretto
Horse´s Neck 9 80
Elijah Craig, Angostura Bitter, Ginger Ale
Lynchberg Lemonade 9 80
Elijah Craig, Cointreau, Zitronensaft, Sprite
Manhattan (dry/perfect/sweet) 9 80
Canadian Club, Noilly Prat, Antica Formula,
Angostura Bitter
Mint Julep 9 80
Elijah Craig, Läuterzucker, Limettensaft, Minzblätter,
Angostura Bitter
New Yorker 9 80
Elijah Craig, Grenadine, Limettensaft, Läuterzucker
Old Fashioned 9 80
Elijah Craig, Angostura Bitter, Würfelzucker, Soda
Rob Roy (dry/perfect/sweet) 9 80
Johnny Walker Red Label, Antica Formula,
Angostura Bitter
Rusty Nail 9 80
Johnnie Walker Red SLabel, Drambuie
- 22 -
Sazerac 9 80
Rye Whiskey, Absinth, Zucker, Peychauds Bitter
Scarface Orginal (King of Diamonds in Miami) 9 80
Elijah Craig, Amaretto, Rose´s Lime Juice, Coca-Cola,
Limettensaft
Vieux Carre-Cocktail 9 80
Rye Whiskey, Cognac, Peychauds Bitter, Angostura Bitter,
Benedictine DOM, Antica Formula
Wild Irish Rose 9 80
Jameson Irish Whisky, Läuterzucker, Zitronensaft,
Grenadine, Rosenblüten, Rosenblütensirup
W arte nicht mit Essen und Trinken, denn die
Welt, die wir verlassen, gleicht einem Festmahl.
Talmud
S
Brandy-Drinks
Between the Sheets 9 90
Hennessy, Brugal Blanco, Cointreau, Zitronensaft,
Läuterzucker
Brandy Alexander 9 80
Hennessy, Créme de Cacao braun, Obers, Muskatnuss
Brandy sMash 9 90
Hennessy, Minze, Staubzucker
Dirty Mother 9 80
Hennessy, Kahlúa
Dirty White Mother 9 80
Hennessy, Kahlúa, Obers
Side Car 9 80
Hennessy, Cointreau, Zitronensaft
S- 23 -

Ce Your Own Barman II
Frozen Fruit-Daiquiris
Piña Colada
3 cl Brugal Añejo (Rum)
3 cl Brugal Blanco (Rum)
4 cl Kokosmark oder Kokosmilch
5 cl Ananassaft
2 cl Obers
Eiswürfel, Splittereis
Für den Piña Colada Cocktail zersplittertes Eis in ein
Ballonglas (auch ein Fancy- oder Hurricane-Glas)
geben. Im Shaker einige Eiswürfel mit den Zutaten
mixen und anschließend in das Glas abgießen. Der
richtige Schuss Obers macht den Cocktail perfekt!
Als Dekoration passen eine Ananasscheibe oder
eine Cocktailkirsche.
S
Caipirinha
5 cl Cachaça
eine Limette
brauner Zucker
Splittereis
Banana 9 80
Brugal Blanco, Banane, Limettensaft, Läuterzucker
Mango 9 80
Brugal Blanco, Mangomark, Limettensaft, Läuterzucker
Passion 9 80
Brugal Blanco, Maracujamark, Limettensaft, Läuterzucker
Peach 9 80
Brugal Blanco, Pfirsichmark, Limettensaft, Läuterzucker
Strawberry 9 80
Brugal Blanco, Erdbeermark, Erdbeersirup, Limettensaft,
Läuterzucker
S
Auf den Alkohol! Die Lösung und der Grund
für alle Probleme des Lebens.
Homer Simpson
Die halbe Limette wird in kleine Stücke geschnitten
und zusammen mit dem Zucker in einem stabilen
Glas, einem so genannten Libby-Glas zerquetscht.
Anschließend wird das Glas mit Splittereis aufgefüllt,
der Cachaça hinzugegeben und umgerührt.
S- 24 -
S- 25 -

Rum- & Cachaça-Drinks
Rum- & Cachaça-Drinks
Bahama Mama 9 80
Brugal Añejo, Brugal Blanco, Malibu, Zitronensaft,
Orangensaft, Ananassaft, Angostura Bitter
Basusu 9 80
Brugal Blanco, Kaffir-Blätter, Holunderblütensirup,
Ananassaft, Gurkenstücke, Limettensaft
Caipirinha 9 80
Cachaça 51, Limette, brauner Zucker
E s hat keinen Sinn, Sorgen in
Alkohol ertränken zu wollen.
Denn Sorgen sind gute Schwimmer.
Robert Musil
Caipirissima 9 80
Brugal Blanco, Limette, brauner Zucker
Choco Colada 9 80
Brugal Añejo, Obers, Milch, Kokosmark, Schokoladesirup
Cuba Libre 9 80
Havana Club 3 Añejo, Coca-Cola, Limette
Daiquiri 9 80
Brugal Blanco, Limettensaft, Läuterzucker
Daiquiri La Floridita 9 80
Brugal Blanco, Maraschino, Limettensaft, Läuterzucker
Ernest Hemingway Special 9 80
Brugal Blanco, Maraschino, Limettensaft, Grapefruitsaft,
Läuterzucker
Flying Kangaroo 9 80
Brugal Blanco, Stolichnaya Vodka, Galliano Vanille, Obers,
Kokosmark, Ananassaft, SOrangensaft, Grenadine
- 26 -
Havana Gimlet 9 80
Havana 3 Añejo, Lime Juice, Limette
Honolulu Juicer 9 80
Brugal Blanco, Southern Comfort, Lime Juice, Zitronensaft,
Ananassaft
Hurricane 9 80
Brugal Añejo, Zitronensaft, Maracujasirup, Ananassaft,
Orangensaft, Grenadine
Jamaica Fever 9 80
Brugal Añejo, Hennessy, Mangosirup, Zitronensaft,
Ananassaft, Orangensaft
Long Island Ice Tea 12 50
Brugal Blanco, Stolichnaya Vodka, Broker’s Gin, Coca-Cola,
Cabrito Blanco, Cointreau, Zitronensaft
Long Beach Ice Tea 12 50
Brugal Blanco, Stolichnaya Vodka, Broker’s Gin, Cointreau,
Cabrito Blanco, Zitronensaft, Cranberry Juice
Mai Tai 12 50
Brugal Añejo, Brugal Blanco, Apricot Brandy, Amaretto,
Cointreau, Mandelsirup, Limettensaft
Mai Tai International 12 50
Brugal Añejo, Brugal Blanco, Apricot Brandy, Amaretto,
Cointreau, Mandelsirup, Limettensaft, Ananassaft
Mojito 9 80
Havana 3 Añejo, Limettensaft, brauner Zucker,
Minzblätter, Soda
Vanilla Mojito 9 80
Infused Vanille-Rum, Limettensaft, brauner Zucker,
Minzblätter, Soda
S- 27 -

Rum- & Cachaça-Drinks
Sours
Piña Colada 9 80
Brugal Añejo, Brugal Blanco, Kokosmark, Ananassaft, Obers
Planter´s Punch 9 80
Brugal Añejo, Brugal Blanco, Zitronensaft, Grenadine,
Orangensaft, Ananassaft
Planter´s Voodoo 11 50
Brugal Añejo, Brugal Blanco, Old Pascas 73, Passoã,
Zitronensaft, Ananassaft, Grenadine, Maracujasirup
Planter´s Tropical 9 80
Brugal Añejo, Apricot Brandy, Maracujasirup, Grenadine,
Zitronensaft, Orangensaft
Strawberry Colada 9 80
Brugal Añejo, Kokossirup, Erdbeermark, Ananassaft, Obers
Swimming Pool 9 80
Brugal Blanco, Stolichnaya Vodka, Blue Curaçao, Kokosmark,
Ananassaft, Obers
Ti-Punch 9 80
La Mauny Rum, Martinique Zuckersirup, Limettensaft,
Infused Planterssirup
Vanilla Caipirinha 9 80
Infused Vanille-Rum, Limetten, brauner Zucker
West Indian Punch 9 80
Brugal Añejo, Brugal Blanco, Pisang Ambon, Limettensaft,
Orangensaft, Ananassaft, Muskatnuss
Zombie 12 50
Brugal Añejo, Brugal Blanco, Old Pascas 73,
Heering-Cherry-Likör, Apricot Brandy, Zitronensaft,
Orangensaft, Ananassaft, Grenadine
Amaretto Sour 9 80
Amaretto, Zitronensaft. Orangensaft, Läuterzucker
Vodka Sour 9 80
Stolichnaya Vodka, Zitronensaft, Läuterzucker,
Whisky Sour Classic 9 80
Elijah Craig, Zitronensaft, Staubzucker, Eiweiß (pasteurisiert)
Whiskey Sour Planter´s Style 9 80
Elijah Craig, Zitronensaft, Orangensaft, Läuterzucker
Tequila Sour 9 80
Cabrito Blanco, Zitronensaft,Orangensaft, Läuterzucker
Cognac Sour 9 80
Hennessy, Zitronensaft, Orangensaft, Läuterzucker
Pisco Sour 9 80
Pisco, Angostura Bitter, SLimettensaft, Läuterzucker,
Eiweiß (pasteurisiert)
S- 28 -
S- 29 -

Shots
Non Alcoholic-Cocktails
B 52 6 50
Kahlúa, Baileys Irish Cream, Cointreau, Old Pascas
Lime Shot 5 50
Stolichnaya Vodka, Limejuice, Rose´s Lime Juice
Peach Shot 5 50
Stolichnaya Vodka, Pfirsichmark
Strawberry Shot 5 50
Stolichnaya Vodka, Erdbeermark, Limettensaft
Poisson 5 50
Old Pascas 73%, Midori, Zitronensaft, Maracuja
It´s Hot Men Shot 5 50
Vodka, Cointreau, Tabasco, Limettensaft, Mangosirup
Lover Boy 5 50
Elijah Craig, Zitronensaft, Heering Cherry-Likör,
Feigensirup
Slasne 5 50
Vodka, Absinth, Himbeeren, Himbeersirup, Zitronensaft
S- 30 -
Choco Banana-Kiss 6 50
Schokoladesirup, Bananensirup, Milch, Obers, Banane
Coconut Banana-Kiss 6 50
Bananensirup, Kokossirup, Milch, Obers, Banane
Coconut Kiss 6 50
Ananassaft, Kokossirup, Obers, Grenadine
Florida 6 50
Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine,
Maracujasirup
Ipanema 6 50
Ginger Ale, Limette, brauner Zucker
Pelikan 6 50
Grapefruitsaft, Lime Juice, Grenadine, Limettensaft
Planter´s Virgin Mojito 6 50
Limettensaft, Läuterzucker, Minzblätter, Soda
Planter´s Virgin Punch 6 50
Orangensaft, Ananassaft, Pfirsichsaft, Zitronensaft,
Grenadine, Maracujasirup
Planter´s Sunrise 6 50
Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Johannisbeersaft,
Maracujasirup, Feigensirup
Shirley Temple 6 50
Zitronensaft, Grenadine, Ginger Ale
Summer Cooler 6 50
Zitronensaft, Läuterzucker, Orangensaft, Bitter Lemon,
Angostura
Sweet Love 6 50
Kokossirup, Ananassaft, Erdbeermark, Obers, Erdbeersirup
Virgin Mary 6 50
Tomatensaft, Salz, Pfeffer, Selleriesalz, Tabasco,
Worcestershiresauce, Zitronensaft
S- 31 -

Non Alcoholic-Cocktails
Ce Your Own Barman III
Planter´s Driver 6 50
Orangensaft, Zitronensaft, Läuterzucker, Himbeersirup,
Cranberrysirup, Passionssirup
Lazy Town 6 50
Limette, Peychauds Bitter, SRed Bull, Limettensaft,
brauner Zucker
Cocktails – A Brief History
Zahlreiche Geschichten ranken sich um die
Entstehung des alkoholischen Mischgetränkes, das
sich heute in der ganzen Welt so großer Beliebtheit
erfreut: Die am häufigsten erzählte handelt von den
Hahnenkämpfen im 18. Jahrhundert in den Südstaaten
der USA. Der Sieger hatte das Recht dem getöteten
Hahn seine bunte Schwanzfeder als Trophäe
auszureißen. Beim anschließenden Umtrunk
wurde diese Schwanzfeder mit einem Getränk
»On The Cock´Tail« (dt. »auf den Schwanz des
Hahns«) begossen. Irgendwann wurde dieser
Umtrunk der Einfachheit halber nur noch »Cocktails«
(dt. »Hahnenschwänze«) genannt.
Auch für das Mischen verschiedener Spirituosen gibt
es eine einfache Erklärung: Das Spirituosenangebot
beschränkte sich zu jener Zeit fast ausschließlich
auf Kornschnäpse und den heimischen Whisky in
schlechter Qualität, noch dazu sehr hochprozentig
– selbst für gestandene Kerle. Aus diesem Grund milderte
man den Geschmack mit Honig, Zucker oder
Früchten ab. Der Cocktail war geboren! Ab 1810
wurden alle Mixgetränke mit Alkohol unter dem
Oberbegriff »Cocktail« zusammengefasst.
Um 1900 kam die Mixwelle schließlich auch nach
Europa und begann schnell seinen Siegeszug durch
alle Länder. Erst mit den 80er-Jahren kamen auch
nicht alkoholische SCocktails in Mode.
- 32 -
Hurricane
5 cl Brugal Añejo (Rum)
2 cl Zitronensaft
2 cl Maracujasirup
5 cl Ananassaft
3 cl Orangensaft
1 cl Grenadine
Eiswürfel, Splittereis
Für einen Hurricane alle Zutaten im Shaker
mit Eiswürfeln mixen. Das American Bar-Glas zur
Hälfte mit Splittereis füllen. Die Mischung ins Glas
geben, so dass die Eiswürfel im Shaker bleiben. Das
Glas kann zusätzlich mit einem Ananasstück und
einer Cocktailkirsche oder mit einem Stück Melone
und einer Physalis garniert werden. Dieser Cocktail
schmeckt besonders gut, wenn man nur frisch
gepresste Säfte verwendet.
S
Manhattan
4 cl Canadian Club (Whiskey)
2 cl Antica Formula (roter Vermouth)
2 - 3 Schuss Angostura Bitter
einige Eiswürfel
Für den Manhattan einige Eiswürfel in ein
Rührglas geben, und die Zutaten hinzufügen. Gut
mit einem Barlöffel verrühren. In ein gekühltes
Martiniglas abseihen. Dekoriert wird der Manhattan
mit einer Maraschino-Kirsche. Dieser weltberühmte
Cocktail wurde, so will es die Legende,
in New York`s Manhattan Club auf Bitte von Sir
Winston Churchill`s Mutter, Lady Randolph
Churchill, erfunden.
S- 33 -

Cigars
Cigars
Bolivar Royal Coronas 17 50
Der Robusto-Klassiker: Mittelstark, mit einer reichhaltigen,
ausgewogenen Aromenvielfalt, die den typischen Geschmack
einer Bolívar widerspiegelt.
Bolivar Fino Beliciosos 19 50
Die Milde: Die feine, für Bolívar typische fruchtige Note
wird bei dieser Habano nicht ganz so stark von den üblichen
kräftig-erdigen Aromen dominiert.
Rauchen läßt sich nicht entbehren,
wenn man nichts zum Küssen hat.
Sigmund Freud
Cohiba Corona Especiales 31.–
Kleine Schwester der Lanzero: Das Aroma ist geprägt von
den markentypischen grasigen Noten, kombiniert mit einem
milden Tabakgeschmack mit angenehmen Röstaromen.
Cohiba Robusto 29 50
Der ewige Klassiker: Ein komplexes Aroma bestehend aus
den so beliebten grasigen Noten in einer perfekten
Kombination aus kräftigen und erdigen Röstaromen.
Cohiba Panetalas 16 50
Die Schlanke: Für Freunde des kurzen, eleganten Rauchgenusses.
Denn die kleinste Habano überhitzt leicht, wenn
sie zu schnell geraucht wird – zum Nachteil für das Aroma.
Davidoff Classic No. 2 24.–
Die meist verkaufte Vitola: Sie überzeugt mit milden, vollen
Rauch und besticht mit ihrer perfekten Machart. Eine etwas
längere Corona und für viele der Inbegriff einer Zigarre pur!
Hoyo de Monterrey Double Corona 28.–
Die würzige Doppel-Corona: SLeicht bis mittel stark im Geschmack
mit einem wunderschönen, süßen-hölzernen prelight
Aroma beim Brennen und feiner, unmerklicher Süße.
- 34 -
Hoyo de Monterrey Epicure Nr. 1 19.–
Der Geheimtipp: Ein sanfter, waldiger Beginn, im Mittelteil
dominieren süßliche Noten von Früchten und Kakao führen
zu einem unvergleichlichen geschmacklichen Höhepunkt.
MonteCristo No. 1 26.–
Die Erste: Mit der »Nummer 1« gründete Alonso Menéndez
die Marke im Jahr 1935. Nicht zu stark, aber doch voller
Kraft für ein kräftiges Aromenspektrum.
MonteCristo no. 2 24.–
Die klassische Pirámide: Sie bietet einen voluminösen,
cremigen Rauchgenuss und Aficionados schätzen besonders
das runde, ausgewogene Geschmackserlebnis.
MonteCristo no. 3 18.–
Der Alltime-Hit: Mittel stark, aber mit dem vollen, typischen
Montecristo-Geschmack garantiert die Zigarre ein besonders
rundes und ausgewogenes Geschmackserlebnis.
MonteCristo no. 4 15.–
Die kleine Corona: Die Mareva ist geprägt von kräftigen
Röstaromen wie Kaffee, Kakao und Vanille und gepaart mit
einem mittel kräftigen, fruchtig-süßen Tabakgeschmack.
MonteCristo no. 5 13 50
Die »Perle«: La Perla ist eine etwas verkürzte Variante der
No. 4 mit ähnlichem Geschmack aus kräftigen Röstaromen
in Verbindung mit einem fruchtig-süßen Tabakgeschmack.
Partagas 8-9-8 varnished 24.–
Die Rustikale: Es sind fruchtig-blumige Akzente, die sich mit
einem Duft nach Vanille vermengen. Unmerklich wird das
Raucherlebnis nach einiger Zeit kraftvoller und mächtiger.
Partagas Serie D 4 29 50
Die Robusto-Empfehlung: Dunkler, animalischer und
erdiger Kaltgeruch, dessen Aromen sich nach dem
Anzünden wunderbar beim Rauchgenuss fortsetzen.
S- 35 -

Cigars
Cigar-Menu
Punch Punch 18 50
Davidoff Classic No. 2 &
Cohiba Mini 1 70 unterstreicht die feinen Raucharomen sehr charmant.
Die Makellose: Mittel kräftige Zigarre mit sehr guter
André Couprie Napoléon 59.–
Verarbeitung bei mittel fester Asche. Zu Beginn eher
Milde Zigarrenaromen bilden mit
hölzerne, beim Rauchen folgen leichte, süßliche Röstaromen.
dem vielschichtigen Geschmack dieses
Romeo y Julieta Romeo No. 1 12.–
Cognacs eine perfekte Harmonie.
Die milde Corona: Ein komplett von Hand gefertigter
Longfiller mit zahlreichen Aromen von floral, nussig, herbal
MonteCristo No. 1 &
bis »saftig«, fruchtig, holzig und zahlreichen Röstaromen.
Royal Brackla 1975 55.–
Vegas Robaina Unicos 19 50
Der cremige Rauchgenuss der No. 1 ergänzt sich auf
Eine junge kubanische Marke: 1997 zu Ehren von Don
ideale Weise mit dem leicht rauchig-süßen Single Malt.
Alejandro Robaina eingeführt überzeugt, sie mit weichen,
Cohiba Corona Especiales &
milden, aber geschmacklich perfekt ausbalancierte Aromen.
Aultmore 1989 GM CS Sig. 48.–
Vegas Robaina Famoso 17 50
Vielschichtig und konzentriert ist der alte schottische
Cuba Pur: Schönes Deckblatt, leichter, aber guter Zug,
Whisk(e)y und gesellt sich damit gern zur milden Zigarre.
cremiger Rauch und eine Fülle von Aromen aus Leder
VEGAS ROBAINA UNICOS &
und Erde mit Entwicklung zum Ende hin schokoladig-weich.
Bladnoch 1987 CC 39 50
Zino Classic Torpedo 16.–
Vanille und Holz dominieren den Geschmack des Destillates
Eine Empfehlung: Mit den ersten Zügen sehr würzig und
und fügen sich perfekt in die Aromenvielfalt des Tabaks ein.
stark mit einer Entwicklung im mittleren Teil zu einer
VEGAS ROBAINA FAMOSOS &
relativ milden und gut schmeckenden Ausgewogenheit.
Angostura No. 1 33 90
Zino Classic No. 7 Tubos 12 50
Die Bourbon-Fässer geben dem Rum genau den Geschmack,
Gruß aus der Dominikaischen Republik: Eine ausgewogene
um sich mit den erdigen Aromen der Robaina zu vertragen.
Tabakmischung mit kräftig-würzigem Aroma bei leichtem
PUNCH PUNCH &
bis mittel starkem Geschmack für den verwöhnten Genießer.
A.H. Riise Non Plus Ultra 65.–
Davidoff Mini 1 70
Ein Rum mit frischen Noten von Tabak und Karamell
S- 36 -
HOYO DE MONTERREY epicure NR. 1 &
Remi Landier Vieille Reserve 46.–
Wie für einander gemacht sind der perfekt in sich ruhende
Cognac und das fruchtig Kakaoaroma der edlen Zigarre.
S- 37 -

High Balls
Vodka-Specials
Brugal Blanco Cola 9 80
Bourbon Cola 9 80
Bourbon Ginger Ale 9 80
Campari Soda 6 90
Campari Orange 6 90
Gin Tonic 9 80
Gin Bitter Lemon 9 80
Scotch Cola 9 80
Scotch Ginger Ale 9 80
Southern Comfort Ginger Ale 9 80
Vodka Bitter Lemon 9 80
Vodka Red Bull 9 80
Vodka Tonic 9 80
Beluga Transatlantic & Fever Tree Tonic 16 50
Grey Goose & Fever Tree Tonic 15 50
Stolichnaya Elit & Fever Tree Tonic 15 50
Ciroc & Fever Tree Tonic 19 50
O’ VoDKa & Fever Tree Tonic 19 50
Gin-Specials
Monkey 47 & Thomas Henry 18 50
BoMBay Sapphire & Fever Tree Tonic 13 50
The Botanist Dry Gin & Fever Tree Tonic 18 50
Blue Gin Vintage 06 & Thomas Henry 14 50
Hendrick’s & Fever Tree Tonic 16 50
Tanqueray & Fentimans 13 50
Tanqueray Ten & Fentimans 15 50
S- 38 -
S- 39 -

Sparkling Wine
Schlumberger Sparkling 47.–
Schlumberger Rosé 49.–
Schlumberger Blanc de Noirs 65.–
Schlumberger DOM Classic Brut T.FX.T. 59.–
Schlumberger DOM Rosé T.FX.T. 59.–
S
www.schlumberger.at
Mit Bedacht wählen. Geschmack zeigen.
Sich Zeit nehmen. Auf Werte achten.
MÉTHODE TRADITIONNELLE
DER FEINEN LEBENSART
S- 41 -

The Location
Noch zur Jahrhundertwende war das Viertel zwischen
Gonzagagasse, Wipplingerstraße und Judengasse im
ersten Wiener Bezirk das Textilviertel mit dutzenden
Geschäften für Detail- und Großhandel. Heute ist das Viertel
weniger wegen seiner Stoffläden, sondern vielmehr als
Amüsiermeile der Hauptstadt berühmt. Genau in diesem
Ausläufer des so genannten Bermuda-Dreiecks liegt der
Planter´s Club. Seit seiner
Gründung 1996 nicht
nur ein Aushängeschild,
sondern damals wie heute
ein Vorreiter in der heimischen
Bar-Szene. Dort, wo
einst ein Lederhandel seine
Heimat hatte, gibt sich
heute ein bunt gemischtes
Publikum aus aller Welt regelmäßig ein Stelldichein. Früher
gingen die Kunden durch das Geschädft in den Innenhof
des Hauses, um Farbe und Qualität unter dem heute
Denkmal geschützten Glasdach bei Tageslicht zu prüfen.
Ein Barbesuch ist oft so entspannend wie eine
Stunde Therapie, nur eben günstiger.
Robert Glock
Heute lautet die Devise: Spaß und Unterhaltung in einem
einmaligen Ambiente, das vom britischen Kolonial-Stil
inspiriert wurde. Zum Beispiel stammen die alten Leder-
Fauteuils teilweise aus britischen Casinos oder kolonialen
Möbelsammlungen. Vintage pur! Die Einrichtung der
Bar wurde teils aus Afrika
und Asien importiert
und an die 150 Jahre alt.
Der Wintgergarten etwa
besteht laut Gründer aus
der importieren Glasdach-Konstruktion
Sder
legendären Darjeeling
Hill-Station in Shanghai.
- 42 -
The Location
Celebrities und Promis aus aller Welt haben sich längst
mit eigenen Namensschildern an der Bar verewigt:
Mick Jagger, Prince, Ricky Martin, a-ha oder R.E.M.
Nicht zu vergessen: Die viel zitierte und hoch gelobte Auswahl
an ausgesuchten Spirituosen ( jeweils umfangreiche
Rum-, Whisk(e)y- und Cognac-Sammlungen), die den
internationalen Vergleich nicht scheuen muss – die beste
Cocktail-Qualität der ganzen Stadt inklusive.
S- 43 -

Champagne
Champagne
Roederer Louis Brut Premier 0,1 l 14.–
Deutz Rosé 0,1 l 16.–
S
Billecart-Salmon Brut Réserve 98.–
Billecart-SalmoN Brut Rosé 160.–
Billecart-SalmoN Blanc de Blanc 1999 160.–
Billecart-SalmoN Vintage 2004 160.–
Bollinger Brut Cuvée Special 120.–
Deutz Rosé 110.–
Krug Brut Grandé Cuvée 380.–
Laurent-Perrier Brut 98.–
Laurent-Perrier Brut Grand Siècle 270.–
Laurent-Perrier Cuvée Rosé 180.–
Moët & ChaNDon Brut Impérial 98.–
Moët & ChaNDon Brut Impérial 220.–
Magnum(1,5 l)
Moët & ChaNDon Dom Pérignon 2003 320.–
Moët & ChaNDon Nectar Impérial 120.–
S- 44 -
Piper-Heidsieck Cuvée Brut 42.–
Demi Bouteille (0,375 l)
Piper-Heidsieck Cuvée Brut 84.–
Piper-Heidsieck Cuvée Brut 180.–
Magnum (1,5 l)
Piper-Heidsieck Rare Millésime 2002 280.–
C
hampagner für meine echten Freunde und
echte Schmerzen für meine falschen Freunde.
TOm Waits
Roederer Louis Brut Premier 58.–
Demi Bouteille (0,375 l)
Roederer Louis Brut Premier 98.–
Roederer Louis Brut Premier 890.–
Méthusalem (6 l)
Roederer Louis Cristal Brut 2005 480.–
Roederer Louis Cristal Brut 2004 1.180.–
Magnum (1,5 l)
Roederer Louis Rosé Vintage 2007 180.–
Roederer Louis Cristal Rosé 2004 1.180.–
Ruinart Brut 105.–
Ruinart Brut Rosé 150.–
Taittinger Brut 98.–
Taittinger Comtes de Champagne 320.–
Taittinger Prestige Rosé 120.–
S- 45 -

Bottles
Bottles
Gin
Bombay Sapphire 0,7 l 40 % Vol. 110.–
Broker´s Gin 0,7 l 40 % Vol. 110.–
The Botanist 0,7 l 46 % Vol. 120.–
D u bist nicht betrunken, solange du auf dem
Boden liegen kannst ohne dich festzuhalten.
Dean Martin
Rum
Havana Club Añejo 3y 0,7 l 40 % Vol. 110.–
Havana Club Añejo 7y 0,7 l 40 % Vol. 125.–
Whisk(e)y
Ballantine’s 0,7 l 40 % Vol. 110.–
Chivas Regal 12y 0,35 l 40 % Vol. 60.–
Chivas Regal 12y 0,7 l 40 % Vol. 120.–
Jack Daniels 0,7 l 40 % Vol. 120.–
Beigetränke
Bei Bestellung einer halben Flasche sind zwei, bei einer
ganzen Flasche sind vier Getränke nach Wahl inkludiert.
S
S
J. Walker Black Label 12y 0,7 l 40 % Vol. 120.–
Tequila
Cabrito Reposado 0,7 l 38 % Vol. 110.–
Vodka
Absolut 0,35 l 40 % Vol. 50.–
Absolut 0,7 l 40 % Vol. 110.–
Beluga Transatlantic 0,7 l 40 % Vol. 290.–
Belvedere 0,7 l 40 % Vol. 112–
Grey Goose 0,7 l 40 % Vol. 210.–
Kauffmann Soft 0,7 l 40 % Vol. 210.–
Stolichnaya 0,35 l 40 % Vol. 60.–
Stolichnaya 0,7 l 40 % Vol. 110.–
Stolichnaya elit S0,7 l 40 % Vol. 210.–
Stolichnaya Himalaya 1 l 41 % Vol. 4.990.–
- 46 -
S- 47 -

Stolichnaye elit-Specials
elit Dry Martini 14 90
Stolichnaya elit, Splash Wermut
elit waterMelon Martini 14 90
Stolichnaya elit , Watermelon-Sirup, Zitronensaft
elit Gimlet 14 90
Stolichnaya elit, Limettensirup, Limettenspalten
Cosmopolitan Royal 14 90
Stolichnaya elit, Cointreau, SCranberrysaft, Limettensaft
Ein Tag ist keine Zeit, hundert Rubel sind kein
Geld und eine Flasche Vodka ist kein Alkohol.
Russisches SPrichwort
Eat the Meat!
Wir servieren alle Gerichte
unseres Restaurants auch gern
im Wintergarten !
Rauchgenuss inklusive
S- 49 -

Bitter
(4 cl)
Anisette
(4 cl)
Aperol 11 % Vol. 5 90
Averna 32 % Vol. 6 50
Branca Menta 32 % Vol. 6 50
Campari 25 % Vol. 5 90
Cynar 16,5 % Vol. 6 50
Fernet-Branca 40 % Vol. 6 50
Jägermeister (2 cl) 35 % Vol. 3 50
Ramazzotti 30 % Vol. 6 50
Underberg (2 cl) 44 % Vol. 3 50
Zwack UnicuM 40 % Vol. 6 50
Wodka macht aus allen Menschen Russen.
Ivan Rebroff
Vermouth
(4 cl)
Antica Formula 16,5 % Vol. 6 10
Carpano Punt e Mes 16 % Vol. 5 90
Dubonnet Rouge 16 % Vol. 5 90
Martini Bianco 15 % Vol. 5 50
Martini D´Oro 9 % Vol. 5 50
Martini Extra Dry 18 % Vol. 5 50
Martini Rosato 15 % Vol. 5 50
Martini Rosso 15 % Vol. 5 50
Noilly Prat S18 % Vol. 5 90
- 50 -
Berger PastiS 45 % Vol. 5 90
Mata Hari Absinth 60 % Vol. 5 90
Ouzo 12 38 % Vol. 5 90
Pernod 40 % Vol. 5 90
Ricard Pastis 45 % Vol. 5 90
Sambuca Luxardo 38 % Vol. 5 90
Schnapps
(2 cl)
Gölles Alte Zwetschke 40 % Vol. 5 90
Gölles Alter Apfel 40 % Vol. 5 90
Gölles Pfirsich 45 % Vol. 5 90
Guglhof Marille 43 % Vol. 5 90
Hämmerle Grafensteiner 42 % Vol. 4 70
Hämmerle Himbeer 40 % Vol. 4 20
Hämmerle Holunder 42 % Vol. 6 60
Hämmerle Kriecherl 42 % Vol. 4 90
Hämmerle Marille 40 % Vol. 4 70
Hämmerle Quitte Herzstück 42 % Vol. 8 40
Hämmerle Subirer 42 % Vol. 8 40
Hämmerle Vogelbeere 45 % Vol. 7 10
Pfau Himbeere 40 % Vol. 8 50
Pfau Marille 40 % Vol. 5 90
Pfau Williams Birne 40 % Vol. 5 90
Reisetbauer Vogelbeere 41,5 % Vol. 8 50
Wieser Marille 40 % Vol. 5 10
S- 51 -

Sherry
(4 cl)
Liqueur
(4 cl)
Harvey Bristol Cream 17,5 % Vol. 6 50
La Gitana Manzanilla 15 % Vol. 6 50
Lustau Pedro Ximénez 17 % Vol. 15 90
Sandeman Don Fino 15 % Vol. 7 50
Sandeman Medium Dry 15 % Vol. 7 50
Sandeman Rich Golden 15 % Vol. 7 50
S chon so manche Gesundheit ist
dadurch ruiniert worden, dass man auf die
Gesundheit anderer getrunken hat.
Heinz Rühmann
Burmester Tawny 10y 20 % Vol. 9 90
Niepoort
SPort
(4 cl)
Quinta do Passadouro 1995 20,5 % Vol. 15 90
Niepoort Tawny 10y 20 % Vol. 13 90
Niepoort Tawny 20y 20 % Vol. 14 90
Ramos Pinto Vintage 1994 20 % Vol. 22 90
Ramos Pinto Vintage 2000 20 % Vol. 19 90
Sandeman Ruby 19,5 % Vol. 5 90
Taylor’s Tawny 10y 20 % Vol. 9 50
S
Taylor’s Tawny 20y 20 % Vol. 11 90
Taylor’s Vintage Port 1997 20 % Vol. 23 90
- 52 -
Amaretto di Saronno 28 % Vol. 6 50
Baileys Irish Cream 17 % Vol. 6 50
Becherovka 38 % Vol. 6 50
Chambord Royale de Luxe 18,5 % Vol. 10 50
Chartreuse Gelb 40 % Vol. 8 50
Cointreau 40 % Vol. 8 50
Cuarenta y Tres 31 % Vol. 5 90
Dom Bénédictine 40 % Vol. 6 90
Drambuie 40 % Vol. 7 50
Galliano L ´Autentico 42,3 % Vol. 6 90
Grand Marnier 40 % Vol. 8 50
Kahlúa 20 % Vol. 6 50
PiMM’s No 1 25 % Vol. 9 50
Southern Comfort 35 % Vol. 6 50
Tia Maria S26,5 % Vol. 6 50
S- 53 -

Gappa
(2 cl)
Gin
(4 cl)
Antinori Tignanello 42 % Vol. 8 10
Domenis Grappa
Blanc e Neri »Moscato« 40 % Vol. 5 80
Domenis Grappa
Blanc e Neri »Riserva« 40 % Vol. 5 80
Domenis Grappa
Blanc e Neri »Sauvignon« 40 % Vol. 5 80
Jacopo Poli Moscato 40 % Vol. 9 40
Nonino »Fragolino« 45 % Vol. 9 80
Nonino »Malvasia« 38 % Vol. 5 80
Nonino »Merlot« 41 % Vol. 4 40
Nonino »Saugvinon« 38 % Vol. 5 80
Nonino »Uovabianco« 38 % Vol. 4 40
Nonino »Vusinar Reserva« 41 % Vol. 4 40
Piave Selezione Cuore 40 % Vol. 5 80
Beefeater 40 % Vol. 8 50
Beefeater 24 45 % Vol. 10 50
Blackwood’s Vintage 60 % Vol. 13 50
Blue Gin Vintage 07 43 % Vol. 11.–
Bombay Sapphire 40 % Vol. 9 50
Bombay Sapphire 47 % Vol. 11 20
Broker´s Gin 40 % Vol. 8 50
G´ Vine NouaisoN 43,9 % Vol. 12 50
Hendrick’s 44 % Vol. 12 50
Kœnigsegg Le Gin 45 % Vol. 16 50
Leopold’s 40 % Vol. 16 50
Miller’s Dry 40 % Vol. 13 50
Monkey 47 47 % Vol. 1250
O’Gin 40 % Vol. 12 50
Tanqueray 47,3 % Vol. 9 50
Tanqueray Rangpur 41,3 % Vol. 11 50
Tanqueray Ten 47,3 % Vol. 11 50
The Botanist
S
46 % Vol. 9 90
Always remember that I have taken more out
of alcohol than alcohol has taken out of me.
Winston Churchill
S- 54 -
S- 55 -

Tequila- & Mescal
(2 cl)
Cabrito Blanco 38 % Vol. 4.–
Cabrito Reposado 38 % Vol. 4.–
Don Julio Reserva Reposado 38 % Vol. 6.–
El Gran Matador Gold 38 % Vol. 5 50
El Jimador Blanco 38 % Vol. 4 50
El Jimador Reposado 38 % Vol. 5 50
Herradura Blanco 40 % Vol. 5 50
José Cuervo Edition 1800 40 % Vol. 8 50
José Cuervo Reposado Especial 38 % Vol. 4.–
José Cuervo Reserva de la Familia 38 % Vol. 16 50
Olmeca Altos Blanco 38 % Vol. 6 50
Patron Añejo 40 % Vol. 7 50
Patron Reposado 40 % Vol. 6 50
Porfidio Single Barrel Añejo 39,3 % Vol. 17.–
Porfidio Triple Destilled Plata 39,5 % Vol. 14.–
Tres Magueyes Reposado 38 % Vol. 6 50
Mezcal Gusano Rojo 38 % Vol. 4 50
Vodka
(4 cl)
Absolut 40 % Vol. 6 50
Beluga Transatlantic 40 % Vol. 15.–
Belvedere 40 % Vol. 11 50
Ciroc 40 % Vol. 13 50
Grey Goose 40 % Vol. 11 90
Alkohol May Be Man´s Worst Enemy, But The
Bible Says: Love Your Enemy.”
Frank Sinatra
Kauffmann Soft 40 % Vol. 17 50
Ketel One 40 % Vol. 10 80
Moskovskaya Cristall 40 % Vol. 8 80
O’Vodka 40 % Vol. 17 50
Puriste 40 % Vol. 13 50
Russian Standard 40 % Vol. 12.–
Skyy 90 45 % Vol. 14 90
Stolichnaya 40 % Vol. 6 90
Stolichnaya Elit 40 % Vol. 12 90
Stolichnaya Gold 40 % Vol. 9 90
S- 56 -
Party Up !
Feiern und Feste im Planter s Club:
Geburtstag, Firmenjubilaum oder
Junggesellen-abschied
S- 57 -
,
. .

Armagnac
(4 cl)
Clés des Ducs V.S.O.P. 40 % Vol. 13 50
Clés des Ducs X.O. 40 % Vol. 27.–
Laberdolive 1990 43 % Vol. 44.–
Marquis de Montesquiou 1960 43 % Vol. 79.–
Marquis de Montesquiou 1963 43 % Vol. 65.–
Calvados
(4 cl)
Busnel V.S.O.P. 40 % Vol. 8 90
Daron Fine 40 % Vol. 9 90
Daron X.O. 40 % Vol. 14 50
Père Magloire Fine 40 % Vol. 8 90
Père Magloire V.S.O.P. 40 % Vol. 10 50
Roger Groult 8y 41 % Vol. 22 50
Brandy
(4 cl)
Cardenal Mendoza 42 % Vol. 12 90
Lepanto 36 % Vol. 15 90
Metaxa 12* 40 % Vol. 17 50
Metaxa 7* 40 % Vol. 10 50
E s ist ein langer Weg zum Whisk(e)y-Experten
– und eine schöne Zeit dahin.
SSchottische Weisheit
- 58 -
The Cognac-Story
Anders, als der Whisk(e)y, gehört der
Cognac mit seinen 300 Jahren zu den
jüngeren Mitgliedern der Spiritu osen-
Familie. Wie so oft in der Geschichte,
so entstand der doppelt gebrannte
Weinbrand, weil findige Winzer aus der
Gegend rund um Cognac aus der Not
eine Tugend machten. Einer dieser Winzer,
ein gewisser Chevalier de la Croix
Maron, fand in einer Kellerecke ein altes
Fass mit altem, ungenießbarem Branntwein. Nichts verkommen
lassen, dachte sich der gute Mann und destillierte
ein zweites Mal. Siehe da, es schmeckte!
Eine andere Legende berichtet davon, dass die französischen
Winzer ihre Exportmärkte in England
und Skandinavien verloren und der Wein als letzte
Rettung mangels Lagerfähigkeit gebrannt werden musste.
Durch die zeitliche Verzögerungen beim Beladen der Schiffe
wurde schließlich entdeckt, dass der Weinbrand durch die
»Alterung« an Geschmack gewann und sogar unverdünnt
getrunken werden konnte.
Über die Jahrzehnte professionalisierte sich das Wissen
über Brennen und Lagerung in Eichenfässern und der Cognac
entwickelte sich zu seiner heutigen Form. Mitte des
19. Jahrhundert entstanden viele Handelshäuser, die ihren
Cognac in Glasflaschen in die ganze Welt verschifften. Im
Jahr 1909 wurde das Anbaugebiet geografisch eingegrenzt
und 1936 wurde die kontrollierte Ursprungsbezeichnung
auch offiziell eingetragen.
Klassifizierung
V.S. oder *** (* Sterne): Cognac, dessen jüngstes
Destillat mindestens zwei Jahre alt ist.
V.S.O.P., Vieux, V.O., Réserve: Cognac, dessen jüngstes
Destillat mindestens 4 Jahre alt ist.
Napoléon, XO, Extra, Hors d‘âge, Royal, Très Vieux,
Vieille Réserve: Cognac, dessen jüngstes Destillat
mindestens 6 Jahre alt ist.
S- 59 -

Cognac
(4 cl)
Cognac
(4 cl)
Hennessy V.S. 40 % Vol. 8 90
A. de Fussigny Héritage 40 % Vol. 14 50
S
Hennessy Paradis Rare 40 % Vol. 58 50 10ème Generation 43 % Vol. 25 90
- 60 - S- 61 -
A. de Fussigny Sélection 40 % Vol. 28 90
Hennessy X.O. 40 % Vol. 31.–
A. de Fussigny X.O. 40 % Vol. 26 50
Hine Antique 40 % Vol. 25.–
A. E. Dor Cognac For Cigar 42 % Vol. 20.–
Jean Fillioux Cap D’ Or 40 % Vol. 17 50
A. Jullien V.S.O.P. 40 % Vol. 27 20
Jean Fillioux Napoléon 40 % Vol. 13 50
A. Jullien X.O. 40 % Vol. 24 50
Jean Fillioux Speciale Amateur 44 % Vol. 23.–
Bisquit V.S.O.P. 40 % Vol. 9 90
Jean Fillioux Très Vieux 40 % Vol. 17 50
Bowen V.S.O.P. 40 % Vol. 9 90
Jean Frouin 40 % Vol. 19.–
Brillet Grande Champagne 40 % Vol. 17 50
La Grange du Bois 40 % Vol. 23 90
Camus Napoléon 40 % Vol. 29.–
Landreau V.S.O.P. 40 % Vol. 10 50
Camus V.S.O.P. 40 % Vol. 15 50
Léopold Gourmel
Camus X.O. 40 % Vol. 25.–
Âge de épices 43 % Vol. 19 50
Carven X.O. 40 % Vol. 25.–
Léopold Gourmel
Château Chesnel 40 % Vol. 20 50
Âge de fruit 41 % Vol. 19 50
Château de Brives 40 % Vol. 15 50
Léopold Gourmel
Château Fontpinot
Âge des fleurs 42 % Vol. 19 50
Tres Vieille Réserve 40 % Vol. 17 50
Denis Charpentier V.S.O.P. 40 % Vol. 14 D 50
ie Zeit heilt alle Wunden. Selbst aus
Napoléon ist mittlerweile ein Cognac geworden.
Domaine du Mainé Brun X.O. 41 % Vol. 21 50
Alfred Biolek
Famille Ferrand 40 % Vol. 16 50
Gautier V.S.O.P. 40 % Vol. 14 50
Louis Royer V.S.O.P. 40 % Vol. 15 50
Gautier X.O. 40 % Vol. 29.–
Louis Royer X.O. 40 % Vol. 24 50
Gautier X.O. Gold & Blue 40 % Vol. 41.–
M. Charbonneau 40 % Vol. 10 50
Hennessy Fine 40 % Vol. 10 50
Maison Gautier

Marquis de Gensac V.S.O.P. 40 % Vol. 13 50
Martell Cordon Bleu 40 % Vol. 28 50
Martell Noblige 40 % Vol. 12 50
Martell V.S.O.P. 40 % Vol. 10 50
Martell X.O. Supreme 40 % Vol. 25 50
Menuet V.S.O.P. 40 % Vol. 10 50
Otard V.S.O.P. 40 % Vol. 12 90
Paul Beau Hors d’Âge 44 % Vol. 14 80
Paul Giraud Extra 40 % Vol. 1180
Paul Giraud X.O. 40 % Vol. 21 50
Philippon
Très Vieille Réserve 40 % Vol. 16 20
Pierre Boutinet X.O. 40 % Vol. 20 50
Pierre Ferrand 1840 45 % Vol. 12 50
Pierre Ferrand Reserve 40 % Vol. 18 50
Prunier 1893 43 % Vol. 64.–
Prunier Ans d ’Âge 20y 40 % Vol. 27.–
Prunier X.O. Family Réserve 40 % Vol. 20 50
Ragnaud Sabourin
Cognac
(4 cl)
Alkohol konserviert alles, ausgenommen
Würde und Geheimnisse.
Robert Lemke
Alliance N° 10 V.S.O.P. 41 % Vol. 17 50
Ragnaud Sabourin
S
Alliance N° 20 Reserve Speciale 40 % Vol. 28.–
- 62 -
Cognac
(4 cl))
Ragnaud Sabourin G.C. 41 % Vol. 15 50
Ragnaud Sabourin
Réserve Spéciale 43 % Vol. 20 50
Ragnaud Sabourin X.O 43 % Vol. 37 50
Raymond Ragnaud Réserve 40 % Vol. 10 50
Rémy Martin Extra 40 % Vol. 48.–
Rémy Martin V.S.O.P. 40 % Vol. 10 50
Rémy Martin X.O. 40 % Vol. 25.–
Roullet Hors d’Âge 40 % Vol. 10 50
S. Alex Vieux 40 % Vol. 10 50
S- 63 -

Cognac-Rarities
(2 cl oder 4 cl))
A. de Fussigny Grande Champagne 40 % Vol. 32 50
A. de Fussigny
Vieux Reserve Fine Champagne 40 % Vol. 34 80
A. E. Dor Reserve No. 7 42 % Vol. 57.–
A. E. Dor X.O. 40 % Vol. 22 80
A. Jullien
V.S.O.P. Logis de la Mothe 40 % Vol. 48 80
André Couprie Napoléon 41 % Vol. 63.–
Audry Réserve Speciale 40 % Vol. 65 50
B. Boutin 50 % Vol. 19 20
Château de Beau V.S.O.P 40 % Vol. 20 50
Gautier mé Generatione 40 % Vol. 14 50
Henri Geffard V.S.O.P 40 % Vol. 10 50
J. L. Pasquet Napoleon 40 % Vol. 17 50
Jaques Estéve Hors d´Âge 40 % Vol. 15 50
La Fontaine de la Pouyade 40 % Vol. 168.–
Leyrat Napoléon 42 % Vol. 57.–
Raymond Dudognon Réserve 40 % Vol. 52.–
Remi Landier Vieille Réserve 40 % Vol. 43.–
Rémy Couilleboud
Vieille Réserve 40 % Vol. 39 40
René Jobet Réserve 40 % Vol. 11 70
Réserve Ancestrale de la Maison 43 % Vol. 48 60
S. Alex Vieux Reserve 40 % Vol. 9 90
D ie Lebenskunst ist eine Kultur, die von
Lebensart, von Respekt und von Toleranz
genährt wird. Die Kunst, eine Zigarre zu
genießen, ist das selbe.
Zino Davidoff
S- 64 -
The Rum-Story
Neuguinea gilt als die historische Wiege des
Rums. Im ersten Jahrhundert nach Christus
gelangte die Zuckerrohrpflanze über die
Handelswege in den Nahen Osten, und weiter
nach Europa. Zuckerrohr war in Europa völlig
unbekannt, und der Rum sowieso. Doch zunächst
einmal musste das Zuckerrohr an den
Geburtsort des Rums, nämlich in die Karibik
gelangen.
Christoph Kolumbus persönlich brachte im
Auftrag der spanischen Krone das Zuckerrohr in die Karibik,
das sich als ideal für den Anbau erwies. Aus den
Abfällen der Zuckerherstellung entstand im 17. Jahrhundert
mit der gerade entdeckten Brenntechnologie eine Art
Ur-Rum, der »Taifa«. Für die harte Arbeit auf den Plantagen
wurden erst die Ureinwohner versklavt. Später dann
Tausende vom »schwarzen Kontinent« in die Karibik verschleppt.
Durch die Lagerung in Fässern auf den Reisen
veränderte sich auch der Geschmack, der Rum wurde weicher
und aromatischer – und bekömmlicher.
Schnell trat der Rum seinen Siegeszug in den Handelsstädten
der alten Welt an. Als die Begründer der modernen
Rumherstellung gelten die Männer Don Bacardi und
Felice Presto, die das Prinzip der Herstellung des weißen
Rums nahezu gleichzeitig um das Jahr 1850 auf Kuba und
Jamaika erfanden.
Der Rum wurde in Holzfässer abgefüllt und nach Europa
verschifft. Die lange Überfahrt hatte sogar positive Auswirkungen,
denn das Holz der Fässer nahm die nicht gern
gesehenen Inhaltsstoffe in sich auf und ließ sie verdunsten.
Aus dem einst so scharfen Schnaps entwickelte sich
ein feiner »Trank«. Heute stellt man Rum auf moderne
Art und Weise her. Aufgrund unterschiedlicher Lagerzeiten
entstehen unterschiedliche Rumsorten (weißer Rum,
brauner Rum, usw.). Rum gehört zu
meist getrunkenen Spirituose weltweit
und wird auf fünf Kontinenten
produziert. Aber zweifellos ist die
Karibik die Heimat der berühmtesten
und beliebtesten Rum-Sorten.
S- 65 -

Rum
(4 cl)
Rum
(4 cl)
Anguilla
Pyrat X.O. 40 % Vol. 13 50
Barbados
Doorly’s X.O. 40 % Vol. 14 50
Kaniche D. Wood 11y 45 % Vol. 14 50
LaMB’s Navy Rum 43 % Vol. 10 50
Plantation Barbedos
20. Anv. X.O. 40 % Vol. 16.–
Secret Treasures
Old Barbados 1995 42 % Vol. 14 90
Brasil
Plantation Brazil
Limited Cask 1999 42 & Vol. 16 90
Caribijen
El Puro 45 % Vol. 27 50
Sailor Jerry 40 % Vol. 8 90
República Dominicana
Barceló Añejo 37,5 % Vol. 8 90
Barceló Gran Añejo 38 % Vol. 10 90
Barceló Imperial 38 % Vol. 10 90
S
Bermudez Añejo Selecto 40 % Vol. 10 50
Brugal 1888 Carta Vieja 40 % Vol. 10 50
- 66 -
República Dominicana
Brugal Añejo 40 % Vol. 10 90
Brugal Añejo Extra Viejo 40 % Vol. 14 50
Brugal Blanco 40 % Vol. 10 90
Caney Dorado Especial 38 % Vol. 10 50
Macorix Añejo Superior 8y 40 % Vol. 13 50
Macorix Dorado 37,5 % Vol. 10 50
Opthimus Malt Whisky Barrel 25y 38 % Vol. 33 50
Opthimus Porto 15y 43 % Vol. 18 50
Presidente 23y 40 % Vol. 19 90
Puntacana Rum Tresoro
Malt Whisky Finish 38 % Vol. 12 50
Quorhum 30y 40 % Vol. 1990
Quorhum Bourbon Barrel 23y 40 % Vol. 16 50
Guatemala
Malteco 15y 41,5 % Vol. 11.–
Ron Botran Añejo 12y 40 % Vol. 10 50
Ron Botran Etiqueta Blanca 38 % Vol. 9 20
Ron Botran Oro 40 % Vol. 9 20
Ron Botran Solera 1893 40 % Vol. 18 50
Ron Zacapa Reserva Limitada 2013 45 % Vol. 27.–
Ron Zacapa Centenario X.O. 25y 40 % Vol. 25.–
Ron Zacapa
Solera Gran Reserva 23y 40 % Vol. 18.–
Ron Zacapa Solera Reserva 15y 40 % Vol. 12.–
S- 67 -

Rum
(4 cl)
Rum
(4 cl)
Guyana
Colombia
El Dorado 5y 40 % Vol. 9 50
El Dorado Special Reserve 15y 43 % Vol. 16 20
Four Bells Navy Rum 43 % Vol. 8 80
Lemon Hart 40 % Vol. 10.–
Haiti
Cuba
Barbancourt *** 43 % Vol. 12 50
Barbancourt Reserve 15y 43 % Vol. 21 50
India
Old Monk 7y 42,8 %Vol. 11 90
Old Monk Supreme XXX 42,8 %Vol. 13 90
Jamaica
Appleton 21y 43 % Vol. 29.–
Appleton 8y 43 % Vol. 12 90
Appleton Dark 40 % Vol. 13 50
Appleton Extra 12y 43 % Vol. 19 50
Coruba Carta Blanca 40 % Vol. 9 50
Coruba Cigar 12y 40 % Vol. 14 50
Myers’s Original Dark 40 % Vol. 10 50
Plantation Jamaica 42 % Vol. 10.–
Kenia
S- 68 -
Dictador 20y 40 % Vol. 15 50
Dictador Solera Ultra 12y 40 % Vol. 11 50
Hemingway 5y 40 % Vol. 20.–
Ron Viejo De Caldas 8y 35 % Vol. 10 50
Caribbean Club Añejo Blanco 40 % Vol. 9 90
Havana Añejo Especial 37,5 % Vol. 8 90
Havana Club Añejo 3y 40 % Vol. 8 20
Havana Club Añejo 7y 40 % Vol. 10 20
Havana Club Añejo Blanco 37 % Vol. 6 80
Havana Club Gran Reserva 15y 40 % Vol. 43 20
Havana Club
Seleccion de Maestros 45 % Vol. 14 50
Legendario Elixier 7y 34 % Vol. 5 80
Matusalem Gran Reserva 23y 40 % Vol. 23.–
Matusalem Solera 7y 37,5 % Vol. 8 90
Matusalem Carta Plata 37,5 % Vol. 8 50
Matusalem Gran Reserva 15y 40 % Vol. 21 50
Plantation Cuba
Limited Cask 1998 42 % Vol. 17 50
Ron Legendario Carta Oro 40 % Vol. 10 50
Ron Varadero Añejo 7y 40 % Vol. 10 50
Ron Varadero Añejo Reserva 40 % Vol. 8 50
S- 69 -

Rum
(4 cl)
Dillon 6y 45 % Vol. 12 50 J.M. Gold 55 % Vol. 13 50
(4 cl)
Cuba
Ron Varadero Blanco 3y 38 % Vol. 8 50
Martinique
Dillon Hors d´Âge 45 % Vol. 12 50
Ron Varadero Oro 5y 40 % Vol. 9 50
Dillon Très Vieux 45 % Vol. 12 80
Duquesne 10y 45 % Vol. 11 70
Martinique
Duquesne Blanc 50 % Vol. 13 50
Bernus 1980 45 % Vol. 14 50
Duquesne Vieux 45 % Vol. 10 50
Clément 6y 44 % Vol. 13 50
J. Bally 1990 43 % Vol. 32 50
Clément 10y 44 % Vol. 15 50
Clément 15y 44 % Vol. 19 D 50
ie Trunkenheit vermehrt schön zwei
schöne Dinge, Mut und Liebe.
Clément 1970 44 % Vol. 26 90
Jean Paul
Clément Blanc 55 % Vol. 11 50
Courville 1975 45 % Vol. 23.–
J. Bally Blanc 50 % Vol. 11 50
Courville Blanc 50 % Vol. 10 50
J. Bally Gold 50 % Vol. 13 50
Courville Vieux 45 % Vol. 8 80
J. Bally Pyramide 12y 45 % Vol. 14 90
Depaz Blanc 50 % Vol. 11 50
J. M. Rhum Héritage 1985 50 % Vol. 16 80
Depaz Collection Polhumeo 50 % Vol. 18 90
J.M Hors d´Âge 1985 50 % Vol. 21.–
Depaz Paille 50 % Vol. 11 50
J.M. Blanc 55 % Vol. 13 50
S- 70 -
Rum
La Favorite 8y 45 % Vol. 10 50
La Favorite Blanc 50 % Vol. 12 50
La Mauny 1987 43 % Vol. 29 60
La Mauny Blanc 50 % Vol. 12 50
La Mauny Vieux 45 % Vol. 11 20
La Mauny X.O. 40 % Vol. 23.–
Marquis Duquesne 12y 40 % Vol. 13 50
S- 71 -

Rum
(4 cl)
Martinique
Negrita
Negrita Blanc Dry And Light
Nelsson Cœur de Chauffe
Saint Etienne 8y
Saint Etienne Blanc
Saint Etienne Paille
Saint James Grappe Blanche
Saint James Hors d´Âge
Saint James Imperial Blanc
Saint James Paille
Porfidio Puerto Vallarta
38 % Vol.
38 % Vol.
50 % Vol.
45 % Vol.
50 % Vol.
55 % Vol.
50 % Vol.
43 % Vol.
40 % Vol.
50 % Vol.
45 % Vol.
8 20
8 20
12 50
11 70
12 50
12 50
12 50
15 50
8 90
13 50
14 50 Rum
(4 cl)
Nicaragua
Panama
Saint James Royal Ambre 45 % Vol. 7 50
Saint James Vieux 42 % Vol. 10 50
St. James Tatanka Blanc 50 % Vol. 10 50
Tartane Blanc 50 % Vol. 10 50
Tartane Paille 50 % Vol. 12 50
Tartane Vieux 45 % Vol. 10 50
Trois Rivières Blanc 50 % Vol. 14.–
Trois Rivières Blanc 55 % Vol. 14 50
Trois Rivières Single Cask 44,8 % Vol. 23 50
Mexico
Porfidio Añejo 40 % Vol. 23 50
S- 72 -
Flor de Caña 5y 40 % Vol. 10 50
Flor de Caña Gold 18y 42 % Vol. 14 50
Flor de Caña Gran Reserva 7y 40 % Vol. 12 50
Plantation Nicaragua 40 % Vol. 10 90
Malecon 25y 40 % Vol. 16 50
Plantation Panama 42 % Vol. 10 90
Ron de Jeremy Reserva 40 % Vol. 13 50
Rum Nation Panama 21y 42 % Vol. 30.–
Philippines
Tondeña Dark 43 % Vol. 11 50
Tondeña Gold 40 % Vol. 9 50
Tondeña Silver Light 40 % Vol. 8 20
Puerto Rico
Bacardi 151 Proof 75,5 % Vol. 20 50
Bacardi Añejo 40 % Vol. 11 50
Bacardi Black 37,5 % Vol. 9 50
Bacardi Reserva 40 % Vol. 8 90
Bacardi Reserva Superior 8y 40 % Vol. 13 50
Bacardi Spice 43 % Vol. 16 50
S- 73 -

Rum
(4 cl)
Rum
(4 cl)
Puerto Rico
Bacardi Superior 37,5 % Vol. 8 50
Captain Morgan Black Label 40 % Vol. 8 50
Captain Morgan Jamaica Rum 40 % Vol. 8 50
Captain Morgan Private Stock 40 % Vol. 8 90
Captain Morgan Spiced Gold 35 % Vol. 11 50
Captain Morgan Superior 38 % Vol. 8 50
Castillo Spiced 35 % Vol. 10 50
D ie Abstinenz ist für Leute, die mit dem
Kater nicht umgehen können.
Reunion
Kalenderspruch
Rhum Isautier 10y 40 % Vol. 13 50
Rhum Isautier 5y 40 % Vol. 10 50
Trinidad
10 Cane 40 % Vol. 10 50
Angostura 1919 8y 40 % Vol. 13 50
Angostura Nr. 1 40 % Vol. 16 90
Plantation Trinidad 1999 42 % Vol. 10 90
Venezuela
Botucal Reserva 40 % Vol. 11 50
Ocumare 12y 40 % Vol. 11 90
Pampero Añejo Especial 40 % Vol. 9 50
Pampero Aniversario 40 % Vol. 11 50
Pampero Blanco 37,5 % Vol. 7 50
Santa Teresa Extra Añejo 40 % Vol. 9 90
West Indies
Barrios Blanco 40 % Vol. 12 50
St. Lucia
Admiral RoDNey 40 % % Vol.. 22 50
Elements Eight Gold 40 % Vol. 15 50
St. Thomas
A. H. Riise Family Reserve 42 % Vol. 24.–
A. H. Riise Non Plus Ultra 42 % Vol. 41.–
S- 74 -
S- 75 -

Rum-Raritäten
(2 cl oder 4 cl)
Clément 1952 44 % Vol. 65 80
Depaz 1950 45 % Vol. 57 50
Dillon Tres Vieux 1982 45 % Vol. 30 50
J. Bally 1989 43 % Vol. 35 80
La Mauny 1979 43 % Vol. 35 80
La Mauny Hors ´Âge 43 % Vol. 22 90
Nelsson Cœur de Chauffe 55 % Vol. 19 50
Nelsson Extra Vieux 43 % Vol. 11 70
Saint Etienne 1959 45 % Vol. 48 90
Trois Rivières 1953 45 % Vol. 95 90
Trois Rivières 1977 45 % Vol. 49 80
Trois Rivières 1979 45 % Vol. 65 90
Trois Rivières 1980 40% Vol. 5780
Trois Rivières 1982 45% Vol. 62 50
S- 76 -
The Whisk(e)y-Story
Die ersten hochprozentigen Destillate wurden
schon im vierten Jahrhundert nach Christus
in Indien und China hergestellt. Meistens wurden
sie als Parfum oder Arzneimittel verwendet.Die
Frage, wie der Whisky nach Schottland
und Irland gelangte, ist bis heute nicht
geklärt.Es wird vermutet, dass die Kelten auf
ihrer Wanderung nach Europa die Kunst der
Destillation mitbrachten. Den Mönchen der
keltischen Kirche Irland war das Geheimnis
bekannt. 1494 wurde der erste Brenner namentlich erwähnt.
Er war Schotte und hieß Bruder John Cor.
Wer den Whisky erfunden hat, lässt sich heute nicht mehr
eindeutig klären. Es spricht allerdings einiges dafür, dass
das Getränk in Irland entdeckt wurde, obwohl die Schotten
bis heute die abenteuerlichsten Erklärungen bemühen,
warum sie in Wahrheit die eigentlichen Erfinder des
Whiskys seien.Es ist nicht verwunderlich, dass Irland und
Schottland gleichermaßen an der Whisky-Produktion beteiligt
sind, haben doch beide Länder die fast identische
geologische und klimatische Lage.
1707 emigrierten viele Nebenerwerbsbrenner nach Nordamerika.
Mit dieser Einwanderungswelle entwickelte sich
der amerikanische Whiskey. Die Siedler verwendeten ihr
Getreide nicht nur zum Backen von Brot, sondern begannen
damit Whiskey zu brennen. Zu seiner Herstellung benutzten
sie neben Mais auch Roggen und industrialisierten
mit der Erfindung der kontinuierlichen Brennblase
die Produktion und verdrängten mit den neueren, leichten
Whisky die irländischen Destillate.Die irländischen
Hersteller hatten, vor allem im Ausland, große Absatzprobleme,da
ihre Produkte nicht mit dem Blended Scotch
(verschnittener Whisky aus Schottland) mithalten konnten.
Der eingeschränkte Alkoholkonsum in Amerika trug
natürlich auch einen Teil dazu bei.
In den vergangenen Jahrzehnten entwickelte sich Whisky
zu einem besonders hoch qualitativen Produkt, dass nicht
nur bei Whisk(e)y-Liebhabern, sondern auch bei Laien,
Gefallen fand. Neben Bourbon und Irish Whisky, liegt vor
allem Malt Whisky voll im Trend.
S- 77 -

Scotch Whisk(e)y
(4 cl)
Scotch Whisk(e)y
(4 cl)
Antiquary 12y 40 % Vol. 8 50
Ballantine’s 40 % Vol. 8 50
Ballantine’s Gold Seal 12y 40 % Vol. 15 50
Ballantine’s Special Reserve 12y 40 % Vol. 15 50
Bell’s 43 % Vol. 13 50
Black & White 43 % Vol. 6 80
Catto’s 40 % Vol. 8 90
Chivas Regal 12y 40 % Vol. 10 50
Chivas Regal 25y 40 % Vol. 68 50
Chivas Regal Royal Salute 21y 40 % Vol. 56.–
Clan Campbell 12y 40 % Vol. 16 50
Clan Campbell 40 % Vol. 12.–
Cutty Sark Emerald 12y 43 % Vol. 19 50
Dewar’s Special Reserve 12y 43 % Vol. 12 50
Dimple 12y 40 % Vol. 10 50
Famous Grouse 40 % Vol. 8 50
Glen Calder GM 40 % Vol. 8 50
Glen Dowan 40 % Vol. 7 40
Glenlossie Artist 25y 56,9 % Vol. 25.–
Grant’s Family Reserve 40 % Vol. 8 50
Green Plaid Inverhouse 12y 40 % Vol. 9 50
Hamashkeh (Kosher) 40 % Vol. 8 50
Highland Gathering 12y 40 % Vol. 12 50
Highland Gathering 8y 40 % Vol. 8 90
S
Hogshead 43 % Vol. 9 50
- 78 -
House of Lords 12y 43 % Vol. 7 90
J & B Reserve 15y 40 % Vol. 10 50
J & B Scotch 40 % Vol. 8 50
Jason Gordon 40 % Vol. 7 50
Johnnie Walker Black Label 12y 40 % Vol. 9 50
Johnnie Walker Blue Label 43 % Vol. 41.–
Johnnie Walker Gold Label 18y 40 % Vol. 25.–
Johnnie Walker Green Label 40 % Vol. 12 50
Johnnie Walker Pure Malt 15y 43 % Vol. 18 50
Johnnie Walker Red Label 40 % Vol. 7 50
Johnnie Walker Swing 43 % Vol. 18 50
Mitchell’s 12y 43 % Vol. 13 50
Monkey Shoulder 40 % Vol. 13 50
Robert Burns 40 % Vol. 6 80
Sandy MacDonald 43 % Vol. 7 50
Sheep Dip 8y 40 % Vol. 10 50
Teacher’s 40 % Vol. 8 20
VAT 69 40 % Vol. 7 90
White Horse 43 % Vol. 7 50
Whyte & Mackay 40 % Vol. 7 50
William Lawson’s 40 % Vol. 6 80
William Lawson’s 43 % Vol. 6 80
Ye Monks De Luxe 12y 43 % Vol. 9 50
Grain
Black Barrel 40 % Vol. 6 80
Cameron Brig 40 % Vol. 8 20
S- 79 -

Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Campbeltown
Glen Scotia 12y 40 % Vol. 15 50
Longrow 10y 46 % Vol. 29.–
Springbank 10y 46 % Vol. 13 50
Springbank 15y 46 % Vol. 21 50
Eastern Highlands
Calen Avor 8y 40 % Vol. 10 50
Glen Garioch 15y 43 % Vol. 15 50
Glen Garioch 21y 43 % Vol. 20 50
Glen Garioch 8y 40 % Vol. 10 50
Glencadam 15y 46 % Vol. 19 90
Glenugie CS CH 12y 59,8 % Vol. 17 50
Old Fettercairn 10y 43% Vol 10 20
Royal Lochnagar 12y 40 % Vol. 13 50
Royal Lochnagar De 40 % Vol. 17 50
Isle Of Islay
Ardbeg 10y 46 % Vol. 14 50
Ardbeg Corryvreckan 57,2 % Vol. 23 90
Ardbeg Uigeadail 54,2 % Vol. 19 50
Bowmore 12y 40 % Vol. 13 50
Bowmore 15y 43 % Vol. 17 50
Bowmore 21y 43 % Vol. 32 50
S
Bowmore 25y 43 % Vol. 35 50
Bowmore 100 prof 40 % Vol. 19 50
- 80 -
Isle Of Islay
Bowmore Legend 40 % Vol. 10 50
Bruichladdich 10y 40 % Vol. 15 50
Bruichladdich 16y 46 % Vol. 21 90
Bruichladdich 1989 RB 23y 46 % Vol. 40.–
Bruichladdich Port Charlotte 46 % Vol 12 90
Bunnahabhain 12y 40 % Vol. 13 50
I
Like My Whisky Old And
I like My Women Young.
Erol Flynn
Bunnahabhain 18y 43 % Vol. 21 50
Caol Ila 12y 43 % Vol. 12 50
Caol Ila DE 43 % Vol. 15 50
Caol Ila Moch 43 % Vol. 12.–
Ilsay of Jura 16y 40 % Vol. 16.–
Ilsay of Jura 21y 40 % Vol. 39 90
Ilsay of Jura Superstition 43 % Vol. 12 50
Ilsay of Jura Turas Mara 42 % Vol. 16 50
Lagavulin 16y 43 % Vol. 15 50
Lagavulin DE 1997 46 % Vol 29 90
Laphroaig 10y 40 % Vol. 10 50
Laphroaig 18y 48 % Vol. 15 50
Laphroaig PX Cask 48 % Vol. 23.–
Laphroaig Quarter Cask 48 % Vol. 12 50
Vintage of Islay 5y 40 % Vol. 10 80
S- 81 -

Isle Of Mull
Ledaig 20y 43 % Vol. 21 50
Ledaig 7y 43 % Vol. 10 50
Tobermory 10y 40 % Vol. 10 50
Tobermory 15y 46,3 % Vol. 25 90
Vint of Mull 8Y 40 % Vol. 12 90
Isle Of Sky
Poit Dhubh 21y 43 % Vol. 20 50
Tactical 1980 OMC Sherry Cask 40 % Vol. 34 50
Talisker 10y 45,8 % Vol. 10 50
Talisker 18y 45,8 % Vol. 20 50
Talisker DE 45,8 % Vol. 1650
Talisker Storm 45,8 % Vol. 12 50
Lowland
Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Auchentoshan 10y 43 % Vol. 14 50
Auchentoshan 21y 43 % Vol. 32.–
Auchentoshan 18y 42 % Vol. 27 50
Auchentoshan Three Wood 43 % Vol. 17 50
Bladnoch Sherry Cask 46 % Vol 20 50
Glenkinchie 10y 43 % Vol. 10 90
Glenkinchie 12y 43 % Vol. 12 50
Glenkinchie DE 1999 43 % Vol. 18 50
Littlemill
S
8y 40 % Vol. 12 50
Littlemill 1990 Sig. 13y 43 % Vol 22 90
- 82 -
Midlands
Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Aberfeldy 12y 40 % Vol. 11 50
Deanston 12y 40 % Vol. 12 50
Glenturret 12y 40 % Vol. 11 50
Glenturret 15y 40 % Vol. 16 20
Glenturret 18y 40 % Vol. 52.–
Jon, Mark and RoBBo’s
The Rich Spicy One 40 % Vol. 10 50
Tullibardine 10y 40 % Vol. 11 50
Tullibardine Burgundy Finish 43 % Vol 14.–
Tullibardine Sauternes Finish 43 % Vol 14.–
Tullibardine Sherry Finish 43 % Vol 12.–
Northern Highlands
Balblair 10y 40 % Vol. 10 50
Clynelish 14y 46 % Vol. 14 50
Clynelish De 46 % Vol 16 50
Dalmore 12y 40 % Vol. 13 50
Dalmore King Alexander III 40 % Vol. 40 50
Glen Ord 12y 40 % Vol. 11 50
Glenmorangie 18y 43 % Vol. 25 50
Glenmorangie CS 57,20 % Vol. 24.–
Glenmorangie Finealta 46 % Vol 32 90
Glenmorangie Quinta Ruban 46 % Vol 13 50
Glenmorangie Sherry Cask 46 % Vol. 13 90
Glenmorangie Signet 46 % Vol 49 90
S- 83 -

Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Northern Highlands
Glenmorangie The Lasanta 12y 46 % Vol 12 50
Glenmorangie The Original 10y 40 % Vol. 10 50
Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Southern Highlands
Glengoyne Sherry Cask 21y 43 % Vol. 17.–
Old Rhosdhu 40 % Vol. 8 50
Orkney Islands
Highland Park 12y 40 % Vol. 13 50
Highland Park 18y 43 % Vol. 20 50
Highland Park Drakkar 40 % Vol. 18.–
Highland Park Freya 48,7 % Vol. 63.–
Highland Park Leif Erikson 40 % Vol. 23 50
Highland Park Loki 16y 52,1 % Vol. 63.–
Highland Park MP 8y 40 % Vol. 10 50
Highland Park Thor 52,1 % Vol. 63 .–
Scapa 14y 43 % Vol. 16 50
Scapa 1993 12y 43 % Vol. 23.–
Southern Highlands
Blair Athol 12y 43 % Vol. 12.–
Blair Athol 1995 OMc 50 % Vol. 23.–
Blair Athol 1997 CC 43 % Vol. 14 90
Edradour 10y 40 % Vol. 12 50
Edradour Caledonia 12y 46 % Vol. 16 50
Glengoyne 12y 40 % Vol. 13 50
Glengoyne 17y 43 % Vol. 17 50
Glengoyne
S
21y 43 % Vol. 21 50
- 84 -
Speyside
Aberlour 10y 43 % Vol. 9 50
Aberlour 15y 43 % Vol. 15.–
Aberlour 16y 43 % Vol. 17 50
Aberlour A’bunadh 60,5 % Vol. 19 50
Admore Quater Cask 46 % Vol. 13.–
Allt-á-Bhainne ?? % Vol. 12 50
An Cnoc 12y 40 % Vol. 14 50
An Cnoc 16y 46 % Vol. 29.–
Aultmore 14y 40 % Vol. 10 70
Balvenie 1995 Single Barrel 15y 47,8 % Vol. 14 50
Balvenie Double Wood 12y 40 % Vol. 12 50
Balvenie Founders Reserve 10y 40 % Vol. 11 50
Balvenie Portwood Finish 21y 40 % Vol. 32 50
S- 85 -

Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Speyside
BenRiach 10y 43 % Vol. 11.–
Benrinnes 15y 43 % Vol. 14 50
Braes of Glenlivet 1975 CC 43 % Vol. 86 20
Cardhu 12y 40 % Vol. 12 50
Gib mir einen Whisky, Baby, und
sei bitte nicht so geizig.
Greta Garbo
Cragganmore 12y 40 % Vol. 15 50
Cragganmore DE 1998 40 % Vol 31 50
Dalwhinnie 15y 43 % Vol. 14 50
Glen Avon 8y 40 % Vol. 12 50
Glen Deveron 10y 40 % Vol. 12.–
Glen Deveron 12y 40 % Vol. 13 30
Glen Elgin 12y 43 % Vol. 10 50
Glen Fraser 12y 40 % Vol. 10 50
Glen Grant GM 21y 40 % Vol. 24.–
Glen Grant GM 25y 40 % Vol. 27.–
Glen Keith 10y 43 % Vol. 9 50
Glen Keith 1967 CC 28y 40 % Vol. 57 90
Glen Moray 12y 43 % Vol. 11 50
Glen Moray 16y 40 % Vol. 18 50
Glen Moray 8y 43 % Vol. 8 90
S
Glen Moray 16y 43 % Vol. 18 50
- 86 -
Speyside
Glen Moray Chardonnay Cask 40 % Vol. 12 50
Glen Moray Wine Barrel 12y 40 % Vol. 15 10
Glen Spey 12y 43 % Vol. 20 50
Glen Spey CS CH 13y 62,33 % Vol. 20 50
Glen Spey CS CH 16y 60,5 % Vol. 20 50
Glenallachie 1992 CC 43 % Vol. 16.–
Glenburgie 1996 DT 11y 46 % Vol. 17 90
Glenburgie GM 8y 40 % Vol. 11.–
Glendronach 15y 43 % Vol. 14 50
Glendronach 1976 Sig 25y 51,7 % Vol. 32 40
Glendronach Tawny Port 15y 46 % Vol. 18 50
Glendullan F&F 12y 43 % Vol. 22 90
Glenesk 1985 CC 15y 40 % Vol. 22 50
Glenfarclas 10y 40 % Vol. 11 50
S- 87 -

Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Speyside
Glenfarclas 12y 43 % Vol. 14 50
Glenfarclas 15y 46 % Vol. 16 50
Glenfarclas 17y 43 % Vol. 23 50
Glenfarclas 21y 43 % Vol. 27 50
Glenfarclas 25y 43 % Vol. 34.–
Glenfarclas 105 CS 60 % Vol. 15 50
Glenfiddich 18y 40 % Vol. 19 50
Glenfiddich 21y 40 % Vol. 23 50
Glenfiddich Caoran Reserve 12y 40 % Vol. 11 50
Glenfiddich CS 15y 51 % Vol. 13 50
Glenfiddich Signature Malt 12y 40 % Vol. 10 50
Glenfiddich Solera Reserve 15y 40 % Vol. 12 50
Glenglassaugh Evolution 57,2 % Vol. 15.–
Glenlivet 12y 40 % Vol. 12 50
Glenlivet 18y 43 % Vol. 15 50
Glenlivet 21y 43 % Vol. 28.–
Glenlivet Archive 21y 43 % Vol. 33 50
Glenlivet French Oak 15y 40 % Vol 13 90
Glenlivet Nadurra 16y 54,4 % Vol 12 50
Glenlossie 10y 43 % Vol. 13 20
Glenlossie F&F 10y 43 % Vol 22 50
Glenrothes 8y 40 % Vol. 11 50
Glenrothes Alba Reserve 43 % Vol. 16 50
S
Glenrothes Select Reserve 43 % Vol. 14 50
- 88 -
Speyside
Gragganmore 14y 40 % Vol. 15 40
Gragganmore De 40 % Vol. 24 50
Highland Gathering 12y 40 % Vol. 12 50
Highland Gathering 8y 40 % Vol. 10 90
Inchgower 14y 43 % Vol. 13 50
Inchgower 1996 DT 15y 46 % Vol. 16 90
John Milroy 8y 50 % Vol. 14 50
Knockando 1997 12y 40 % Vol. 10 50
Knockando MR 1981 21y 43 % Vol. 23 50
Knockdhu CS 23y 57,4 % Vol. 29.–
Linkwood 12y 43 % Vol. 20 50
Linkwood GM 15y 40 % Vol. 17 50
Longmorn 12y 45 % Vol. 14 50
S- 89 -

Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Speyside
Longmorn 15y 45 % Vol. 17.–
Longmorn-Glenlivet 12y 40 % Vol. 15 70
Macallan 10y 40 % Vol. 12 50
Macallan 12y 43 % Vol- 19 50
Macallan 21y 43 % Vol. 49 50
Macallan Fine Oak 12y 43 % Vol. 19 50
Macallan Fine Oak 21y 43 % Vol. 63.–
Macallan Ruby 43 % Vol. 38 50
MacKillop Bourbon Barrel 43 % Vol. 16 60
D ie junge Generation hat auch heute Respekt
vor dem Alter, allerdings nur noch beim Wein,
beim Whisky und bei Möbeln.
Truman Capote
Macphails 5y 40% Vol. 10 80
Macphails 10y 40 % Vol. 13.–
Macphails 15y 40 % Vol. 17 50
Macphails 21y 40 % Vol. 23.–
Macphails 25y 40 % Vol. 30 50
Macphails 30y 40 % Vol. 35.–
Macphails 40y 40 % Vol. 71.–
Macphails 1973 40 % Vol. 25.–
Macphails Gold 10y 60 % Vol. 17 50
S
Mannochmore 12y 43 % Vol. 22 50
- 90 -
Speyside
Mannochmore 1978 Sig. 21y 57,1 % Vol 55 90
Mannochmore
1991 Sig. Sherry 11y 43 % Vol. 23 50
Miltonduff 12y 43 % Vol. 10 50
Miltonduff GM 10y 40 % Vol. 12 50
Mortlach 16y 43 % Vol. 21 50
Mortlach 1988 Sherry Cask 13y 43 % Vol. 27.–
Mortlach 1989 11y 43 % Vol. 29.–
Mortlach GM 15y 40 % Vol. 17 50
Mortlach GM 16y 40 % Vol. 23 50
Mortlach GM 21y 40 % Vol. 23.–
Old Pulteney 12y 43 % Vol. 11 50
Old Pulteney GM 15y 40 % Vol. 17 50
Old Pulteney GM 8y 40 % Vol. 10 50
Pittyvaich 12y 43 % Vol. 14 50
Pride of Strathspey GM 12y 40 % Vol. 12 50
Royal Brackla 1999 14y 53,7 % Vol. 31 50
Scottish Wildlife 10y 43 % Vol. 10 50
Singleton 12y 40 % Vol. 10 50
Singleton 18y 40 % Vol. 14 20
Speyburn 10y 43 % Vol. 12 50
Strathisla 12y 43 % Vol. 13 50
Tamdhu MP 8y 40 % Vol. 11 50
Tamdhu Opitz One 1991 51,4 % Vol. 51.–
S- 91 -

Whisk(e)y-Single Malts
(4 cl)
Speyside
Tamnavulin 12y 40 % Vol. 12 50
Tamnavulin 1990 CC 43 % Vol. 39.–
Teaninich F&F 10y 43 % Vol. 22 50
Tomatin 10y 40 % Vol. 12 50
Tomatin 12y 40 % Vol. 12 50
Tomatin Cu Bocan 46 % Vol. 15.–
Western Highlands
Inchmurrin 10y 40 % Vol. 11 50
Loch LomoND 18y 43 % Vol. 13 50
Oban 14y 43 % Vol. 13 50
Oban DE 43 % Vol. 17 50
Whisk(e)y-Abkürzungen
CC: Conniseurs Choice
CS: Cask Strength
DE: Distilled Edition
GM: Gordon & MacPahil Collection
JM: John Milroy
LE: Limited Edition
MC: Mackillop´s Choice
MD: David McDavid
MP: The MacPhail´s Collection
OMC: Old Malt Cask
RB: Rum Barrel
RM: Rare Malts Selection
SB: Single Barrel
Sig.: Signatoriy Vintage
S- 92 -
Irish Whisk(e)y
(4 cl)
Bushmills 43 % Vol. 9 90
Bushmills Black Bush 40 % Vol. 8 90
Bushmills Malt 10y 40 % Vol. 11 50
Clontarf 40 % Vol. 9 50
Connemara 40 % Vol. 9 50
Connemara CS 58,9 % Vol. 13.–
Connemara Tarf Mor 40 % Vol 24 50
Dunphys 40 % Vol. 9 50
Green Spot 40 % Vol. 9 50
Hewitts 40 % Vol. 9 50
JamesoN 40 % Vol. 8 50
Jameson Select Reserve 12y 40 % Vol. 10 50
John Power 12y 40 % Vol. 14 50
Kilbeggan 40 % Vol. 8 90
Knappoque Castel 1995 8y 40 % Vol. 15 50
Locke´s Single Malt 8y 40 % Vol. 11 50
Millars Gold 30 % Vol. 8 50
Millars Special Reserve 40 % Vol. 13 50
PaDDy 43 % Vol. 7 50
Powers Gold Label Triple Distilled 40 % Vol. 7 50
Powers
Gold Label Special Reserve 12y 40 % Vol. 13 50
Redbreast 12y 40 % Vol. 13 50
The Tyrconnel Single Malt 40 % Vol. 10 50
Tullamore Dew 40 % Vol. 9 50
S- 93 -

American Whisk(e)y
(4 cl)
American Whisk(e)y
(4 cl)
Ancient Age 45 % Vol. 8 50
Ancient Age Barrel 107 53,5 % Vol. 13 50
Baker’s 7y 53,5 % Vol. 14 50
Basil Hayden 8y 40 % Vol. 13 50
Benchmark 40 % Vol. 13.–
Blanton’s Single Barrel 46,5 % Vol. 21 50
Blanton´s Special Reserve 40 % Vol. 21 50
Booker’s 63,5 % Vol. 19 50
Bulleit 40 % Vol. 8 80
Canadian Club 6y 40 % Vol. 7 50
Canadian Club 12y 40 % Vol. 9 50
Crown Royal 40 % Vol. 10 50
Crown Royal Limited Edition 40 % Vol. 14 50
Elijah Craig 12y 47 % Vol. 12 50
Evan Williams 1783 43 % Vol. 9 50
Evan Williams Black Label 43 % Vol. 8 50
Evan Williams Single Barrel 43 % Vol. 13 50
Forester 1870 40 % Vol. 6 80
Forester Barrel Reserve 96 48 % Vol. 8 50
George Dickel No. 12 43 % Vol. 13 50
Hancock’s President’s Reserve 44,5 % Vol. 21 50
I.W. Harper Gold Medal 43 % Vol. 15 50
Jack Daniels 40 % Vol. 8 50
Jack Daniels Gentleman Jack 40 % Vol. 13 50
S
Jack Daniels Single Barrel 45 % Vol. 15 50
Jim Beam 40 % Vol. 6 90
- 94 -
Jim Beam Black Label 43 % Vol. 8 50
Jim Beam Rye 40 % Vol. 13 50
Jim Beam’s Choice 5y 40 % Vol. 7 50
Knob Creek 9y 50 % Vol. 17 50
Mac Naughton 4y 40 % Vol. 8 50
Maker’s Mark 45 % Vol. 8 50
Monkey Shoulder 40 % Vol. 13 50
Old Grand Dad 43 % Vol. 10 50
Old Overholt 40 % Vol. 17 50
Old Rip Van Winkle 15y 53,5 % Vol. 18 50
Old Weller Antique 7y 53,5 % Vol. 10 50
Rebel Yell 40 % Vol. 12 50
Rock Hill Farms Single Barrel 50 % Vol. 17 50
Sazerac Rye 6y 45 % Vol. 9 50
Seagram’s V.O. 6y 40 % Vol. 7 90
Ten High 40 % Vol. 7 50
Virginia Gentleman 40 % Vol. 10 50
Walker’s De Luxe 43 % Vol. 10 50
S- 95 -

American Whisk(e)y
(4 cl)
Wild Turkey 8y 50,5 % Vol. 12 50
Wild Turkey 101 50,5 % Vol. 11 50
Wild Turkey 1855 Reserve cs 56,1 % Vol. 42.–
Wild Turkey 81 40,5 % Vol. 11 50
Wild Turkey Rare Breed CS 54,2 % Vol. 13 50
Wild Turkey Rye 8y 50,5 % Vol. 27.–
Willet Pot Still Reserve 47 % Vol. 15 50
Windsor Supreme 40 % Vol. 6 50
Woodford Reserve 45,2 % Vol. 13 50
Canadian Whisk(e)y
(4 cl)
Japanese Whisk(e)y
(4 cl)
Hips 40 % Vol. 10 50
Nikka from the Barrel 51,4 % Vol. 12 50
Suntory Hibiki 17y 43 % Vol. 28 50
Suntory Royal 43 % Vol. 17 50
Suntory Yamazaki 12y 43 % Vol. 18 50
S
A n dem Gang eines Betrunkenen
sah ich deutlich, wie ihm der Sonntag
auf dem Genick saß.
Karl KRAUSS
Suntory Yamazaki 18y 38,5 % Vol. 38 50
Canadian Club 12y 40 % Vol. 9 50
Canadian Club 6y 40 % Vol. 7 50
Crown Royal 40 % Vol. 10 50
Crown Royal Limited Edition 40 % Vol. 14 50
Mac Naughton 4y 40 % Vol. 8 50
Seagram’s V.O. 6y 40 % Vol. 7 90
Windsor Supreme 40 % Vol. 6 50
Fench Whisk(e)y
(4 cl)
S
Amorik 40 % Vol. 10 50
- 96 -
S- 97 -

Campbeltown
Single Malts Rarities
(2 cl oder 4 cl)
Springbank 1990 Sig. 10y 46 % Vol. 28 50
The Lombard Collection 1965 46 % Vol. 58 90
The Lombard Collection 1966 46 % Vol. 43 90
The Lombard Collection 1968 46 % Vol. 39 90
The Lombard Collection 1970 46 % Vol. 33 50
Eastern Highlands
Glen Garioch 1970 21y 43 % Vol. 30.–
Glencadam 1974 CC 23y 40 % Vol. 32 90
Glencadam 1980 CH CS 11y 61,2 % Vol. 32.–
Glenesk 1982 CC 11y 40% Vol. 38 90
Glenesk 1984 CC 14y 40 % Vol. 3790
Glenugie 1976 26y 50 % Vol 32.–
Glenugie 1976 OMC 26y 50 % Vol. 93 90
Glenury Royal 1975 Sig. 25y 56,4 % Vol 32 90
Glenury Royal 1975 Sig. 27y 52,6 % Vol 43 90
Glenury Royal 1976 CC 22y 40 % Vol. 29 90
Lochside 1991 CC 12y 43 % Vol 46.–
Lochside 1991 CC 15y 43 % Vol. 46 80
North Port Brechin
1981 CC 1974 Sig. 19y 40 % Vol. 36 90
S o geht es mit Tabak und Rum:
erst bist du froh, dann fällst du um.
Wilhelm Busch
S- 98 -
Lowlands
Bladnoch 1980 Sig. 43 % Vol 32 50
Bladnoch 1986 CC 40 % Vol 35 20
Bladnoch 1987 CC 40 % Vol 23 50
Bladnoch 1987 CS 59 % Vol 30 60
Bladnoch 1988 CC 40 % Vol 29.–
Bladnoch 1990 Sig. 43 % Vol 27 50
Bladnoch 1993 43 % Vol. 28 90
Inverleven 1985 GM 15y 40 % Vol. 23 90
Inverleven 1986 GM 16y 40 % Vol. 22 90
Rosebank 12y 43 % Vol. 34 90
Rosebank 1978 OMC 21y 50 % Vol. 33 90
Rosebank 1989 Sig. 11y 43 % Vol. 58.–
Rosebank 1990 Sig. 9y 43 % Vol. 34 90
Rosebank 1991 Sig. 10y 43 % Vol. 25 50
Midlands
Single Malts Rarities
(2 cl oder 4 cl)
Aberfeldy 1978 OMC 21y 50 % Vol. 38 90
Edradour 1976 Sig. 51,2 % Vol. 34 50
Glenturret 1990 MP 12y 40 % Vol. 53.–
Northern Highlands
Benromach 1978 RM 19y 63,8 % Vol. 37 50
Benromach 1982 GM CS 17y 60,7 % Vol. 25 20
Clynelish 1972 RM 24y 61,3 % Vol. 51 90
S- 99 -

Single Malts Rarities
(2 cl oder 4 cl)
Single Malts Rarities
(2 cl oder 4 cl)
Northern Highlands
Clynelish 1989 CC 11y 40 % Vol. 25 90
Glen Albyn 1974 CC 56 % Vol. 86 60
Glen Mhor 1979 21y 61 % Vol. 54 90
Glen Mhor 1979 RM LE 22y 40 % Vol 84 60
Speyside
Aultmore 1985 Sig 43 % Vol. 13 50
Aultmore 1989 GM CS Sig. 56,4 % Vol. 26 50
Balvenie 1981 SB 15y 50,4 % Vol. 14 50
Banff 1974 20y 40 % Vol. 54 50
BenRiach 1982 10y 43 % Vol. 46 60
Benrinnes 1989 CC 11y 40 % Vol. 3750
Braes of Glenlivet
1979 Sig. 18y 40 % Vol. 32 50
Caperdonich 1980 CC 18y 40 % Vol. 34 90
Coleburn 1972 CC 40 % Vol. 59 50
Convalmore 1976 CS 24y 60,8 % Vol 83 90
Cragganmore 1990 MD 21y 46 % Vol 31 50
Craigellachaie 1982 CC 15y 40 % Vol 32 90
Craigellachaie 1983 VC 11y 43 % Vol 26 90
Craigellachaie 1987 CC 15y 40 % Vol 29 90
Dailuaine 1974 CC 21y 40 % Vol. 21 90
Dailuaine 1974 CC 26y 40 % Vol. 24 90
Dallas Dhu 1970 SOMC 31y 50 % Vol. 53 50
- 100 -
Speyside
Dallas Dhu 1970 Sig. CS 30y 56,5 % Vol. 89.–
Dallas Dhu 1975 RM CS 21y 61,9 % Vol. 51 50
Dallas Dhu 1978 Sig 43 % Vol 48.–
Dallas Dhu 1979 21y 40 % Vol. 53 90
Dallas Dhu 1980 43 % Vol 46.–
Dufftown 1979 Sig. 43 % Vol. 56 20
Dufftown 1983 Sig. 43 % Vol. 47 50
Glen Grant 1962 GM 34y 40 % Vol. 65 90
Glen Keith 1967 CC 35y 40% Vol. 67 90
Glenburgie 1984 CS 10y 59,2 % Vol. 27 90
Glencraig 1970 CC 26y 40 % Vol. 46 90
Glencraig 1975 CC 24y 40 % Vol. 28 90
Glencraig 1975 CC 29y 40 % Vol. 33 90
Glendullan 1983 VC 11y 43 % Vol. 25 90
Glenfarclas 1978 CS 21y 60,3 % Vol. 80.–
Glenfarclas 1986
Fino Sherry Cask 15y 43 % Vol. 56.–
Glenfarclas 1989 oloroso 43 % Vol. 21 90
Glenfiddich 1991
Vintage Reserve 40 % Vol. 19 50
Glenglassaugh CS 1983 CC 12y 56,9 % Vol. 59 90
Glenlivet 1968 CS 24y 45,9 % Vol. 57 90
Glenlivet 1973 GM CS 29y 55,9 % Vol. 54 90
Glenlossie 1978 Sherry Wood 19y 46% Vol. 51 30
S- 101 -

Single Malts Rarities
(2 cl oder 4 cl)
Single Malts Rarities
(2 cl oder 4 cl)
Speyside
Glenlossie 1984 Sig. 25y 59 % Vol. 37 40
Glentauchers 1979 GM 19y 40 % Vol. 99 90
Imperial 1979 16y 40 % Vol. 28 90
Imperial 1979 19y 40 % Vol. 19.–
Longmorn-Glenlivet 1962 36y 40 % Vol. 98 90
Macduff 1980 CC 18y 40 % Vol. 45 90
Mannochmore 1991 Sig.
South African Sherry 14y 43 % Vol. 28 90
Mannochmore CC 17y 43 % Vol. 18 40
Mannochmore CC 20y 46 % Vol. 20 70
Millburn 1972 CC 23y 40 % Vol. 68 90
Millburn 1974 CC 26y 40 % Vol. 6890
Millburn 1975 RM LM 26y 61,9 % Vol. 56 90
Millburn 1983 Sig. Sherry Cast 18y 46 % Vol. 38 90
Mortlach 1988 Sherry Cask 11y 43 % Vol. 24 60
Mortlach 1989 MD 46 % Vol. 31 90
Mosstowie 1975 CC 19y 40 % Vol. 37 90
Mosstowie 1975 CC 22y 40 % Vol. 46 90
Pittyvaich 1976 Sig 24y 43 % Vol. 46 90
Royal Brackla 1975 27y 46 % Vol. 36 90
Royal Brackla 1978 RM 20y 59,8 % Vol. 28.–
Singleton of Auchroisk 10y 40 % Vol. 29 10
Singleton of Auchroisk 198340 % Vol. 34 10
Speyburn 1974 SCC 27y 40 % Vol. 60 90
- 102 -
Speyside
Speyburn 1978 CS 21y 58,8 % Vol. 60 30
Strathisla 1982 15y 43 % Vol. 32 90
Strathisla 1987 14y 43 % Vol. 32 60
Strathisla 1987 15y 40 % Vol. 28 90
Tamdhu 1960 RM 37y 40 % Vol. 46 90
Tamnavulin 27y 45% Vol. 45 90
Tomatin 1989 Sig. Sherry Cask 29y 46 % Vol. 29 90
Tomatin 1968 CC 29y 40 % Vol. 38 90
Western Highlands
Glenlochy 1963 Sig. 32y 51,6 % Vol. 65.–
Glenlochy 1975 QMC 26y 50 % Vol. 87 .–
Glenlochy 1977 CC 22y 40 % Vol. 87.–
S- 103 -

Beer & Wine
Bar Snacks
Ottakringer XVI Fl. 0,33 l 4 50
Budweiser Fl. 0,33 l 4 90
Heineken Fl. 0,33 l 4 90
Euch ist bekannt was wir bedürfen,
wir wollen starke Getränke schlürfen.
Johann Wolfgang von Goethe
Österreich | Grüner Veltliner
Buchegger Holzgasse 2013 Gl. 1/8 l 5 50
Buchegger Holzgasse 2013 FL. 0,7 l 32.–
Neuseeland | Sauvignon Blanc
Misty Cove 2013 Gl. 1/8 l 6 20
Misty Cove 2013 Fl. 0,7 l 36.–
Österreich | Blaufränkisch
Wachter-Wiesler Bela Joska 2011 Gl. 1/8 l 5 50
Wachter-Wiesler Bela Joska 2011 FL. 0,7 l 32.–
Australien | Cuvèe
JSM Fox Creek Cuvée 2000 (CF-SY) Gl. 1/8 l 7 40
JSM Fox Creek Cuvée 2000 (CF-SY) Fl. 0,7 l 43.–
S- 104 -
Livingstone´s Tartar vom Angusrind 15 90
Hausgemachte Chips * 5 80
& Dip-Saucen (Chili und Curry)
Chicken Fingers * 7 80
& Dip-Saucen (Chili und Curry)
Hausgemachte Steakfries * 5 80
& Dip-Saucen (Chili und Curry)
Planter´s Fisherman´s Basket * 16 80
Garnelen im Backteig, Garnelen im Kokosmantel,
Zwiebelringe, Gebackenes Kabeljau-Filet,
Chips & Dip-Saucen
Mini-Burger 8 50
Cheese-Burger 15 50
Hamburger mit Cheddar, Salat, Tomate, Zwiebel
und Smoked BBQ-Sauce
Bacon Cheese-Burger 16 90
Hamburger mit Cheddar, Bacon, Salat, Tomate, Zwiebel
und Smoked BBQ-Sauce
Club Sandwich
mit Spiegelei, Tomaten, Zwiebel, gebratenen Speck. Spicy
Mayonnaise, Sauce Remoulade und hausgemachten Chips
Huhn 15 90
Rinderfilet 19 50
Wagyu Filet 39 50
Reguläre Küche bis Mitternacht
* Diese Gerichte servieren wir bis 1.30 Uhr
S- 105 -

Non Alkohol
Römerquelle prickelnd Fl. 0,33 l 3 90
Römerquelle still Fl. 0,33 l 3 90
San Pellegrino Fl. 0,25 l 3 90
Coca-Cola FL. 0,33 l 3 90
Coca-Cola light FL. 0,33 l 3 90
Coca-Cola Zero FL. 0,33 l 3 90
Sprite FL. 0,33 l 3 90
Fanta FL. 0,33 l 3 90
Amldudler FL. 0,33 l 3 90
Red Bull Cola Fl. 0,25 l 4 90
Red Bull Fl. 0,25 l 4 90
Red Bull Sugarfree Fl. 0,25 l 4 90
Rauch Johannisbeere Fl. 0,2 l 3 90
Rauch Mango Fl. 0,2 l 3 90
Rauch Marille Fl. 0,2 l 3 90
Rauch Pfirsich Fl. 0,2 l 3 90
refresh
your night
Schweppes Bitter Lemon FL. 0,2 l 3 90
Schweppes Ginger Ale FL. 0,2 l 3 90
Schweppes Tonic Water FL. 0,2 l 3 90
S- 107 -

Non Alkohol
Fentimans Tonic Water Fl. 0,125 l 4 90
Fentimans Ginger Beer Fl. 0,125 l 4 90
Fever Tree Tonic Water Fl. 0,25 l 4 ,90
Fever Tree Ginger beer Fl. 0,25 l 4 90
Thomas Henry Tonic Water 0,2 l 4 90
Kleiner Espresso 2 90
GroSSer Espresso 3 90
Bar – A Brief History
Mit Bar (aus dem englischen »barrier«) wurde im
Deutschen ein Begriff übernommen, der gleich zwei
Bedeutungen hat: Es bezeichnet den Schanktisch
und die Lokalität gleichermaßen.
Die Bar, wie wir sie heute kennen, entwickelte sich
zur Zeit der Kolonialisierung zum gesellschaftlichen
Treffpunkt. Aus den Bars der Siedlerzeit wurden
später die Westernsaloons, die Vorgänger der
American Bar. In ihnen wurden unzählige Mischgetränke
ausprobiert. Viele der Erfindungen mussten
sich mit einem kurzen Dasein begnügen, andere sind
weltbekannte Klassiker und dürfen auf keiner
Barkarte und in keiner Rezeptesammlung fehlen.
In den Hotels hielten breites um die Jahrhundertwende
die Bars Einzug und wurden nicht nur zu kommunikativen
Genussstätten für Gäste, sondern auch
lukrative Einnahmequellen für die Betreiber.
Die ersten Schritte der Bars und Mixgetränke auf
europäischen Kontinent wurden durch den Ersten
Weltkrieg unterbrochen. In der nachfolgenden Zeit
hatten die Menschen andere Sorgen und so dauerte es
bis in die 50er-Jahre, bis der Begriff »Cocktail« auch
bei uns jedem etwas sagte. Die Blütezeit begann in
den 70er-Jahren nach Sdem Vorbild der American Bar.
- 108 -
Konzept & Gestaltung: www.elite-communications.at
Illustrationen: www.rolandillustrated.com
S- 109 -

Zelinkagasse 4 • 1010 Wien
+43 (0)1 533 33 93 15
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