«Kochen im Schloss»: Prominente Persönlichkeiten ... - Tamara Wernli

Kulinarische Top-Adressen in Stadt und Land 26«Kochen im Schloss»:Prominente Persönlichkeiten zaubernin 20 Minuten ein 3-Gang-MenuIn der VIP-Kochsendung aufTelebasel «Kochen im Schloss»stellen sich Prominente einerneuen Herausforderung: kochenund talken gleichzeitig.Produzentin und ModeratorinTamara Wernli feiert mit dererfolgreichen Kochshow ihr1-jähriges Jubiläum und istpünktlich zum Jahrestag in eineneue Küche gezogen: Jetztplaudert sie mit ihren Gästenam Herd vom RestaurantSchloss Bottmingen.Einkaufskorb: Man nehme 1 Promi,1 3-Gang-Menu, 1 Portion gepfefferteFragen, fügt eine Prise Zeitdruckhinzu, lässt das Ganze 20 Minutengaren und erhält damit einSenderezept, das aufgeht: «Kochenim Schloss» hat sich in nur einemJahr zur Kultsendung etabliert, jederhat schon mal reingezappt und seies wegen der Schweissperlen aufder Stirn der Gäste, der Rezepteoder Tamara Wernlis angriffslustigemFragestil; das Promi-Kochen istin aller Munde und war sogar Sujetdiverser Cliquen an der Fasnacht.Indem es die Elemente Kochen, Promi-Talkund Zeitdruck vermischt,stellt das von Tamara Wernli konzipierteMagazin neue Regeln auf.«Wir stellen nicht den Anspruch,klassisches Kochen zu zeigen», erklärtdie Produzentin, die auch fürdas Sponsoring der Sendung verantwortlichist. «Es soll kein Profikochdie Zuschauer begeistern, sondernLaien, die teilweise gar nicht kochenkönnen. Diese Konstellation bringtneue Facetten aus dem Gast hervorund ganz nebenbei erfährt man Persönlichesüber ihn.» Man kann dieShow mögen oder nicht, unterhaltsamist sie allemal.Und tatsächlich kommt so mancherPromi beim Kochen arg ins Schwitzen,denn das Kunststück Orangenfiletieren und gleichzeitig über seinEinkommen oder seine Beziehung zureden, beherrscht nicht jeder. Zeit,um sich passende Antworten zuüberlegen, existiert nicht, die Eieruhrschrillt unerbittlich nach 20 Minutenund das Gekochte muss dannauf dem Teller sein, sonst gibt es beider anschliessenden Bewertunggnadenlos Abzüge. Wie zum Beispielbei Sportmoderator René Häfliger,der sein bescheidenes Gericht(Spiegeleier mit Speck) vermasselteund die Eier roh servieren musste,wofür er von der Fachperson geradeeinmal 2½ Tomaten erhielt.David Bröckelmann und Tamara Wernli kochen am Herd vom Schloss Bottmingen (Foto: Lucian Hunziker)

27Kulinarische Top-Adressen in Stadt und LandFacts & Figures«Kochen im Schloss»jeden 2. Dienstag um 19:20 Uhrauf TelebaselAktueller Gast:David Bröckelmann, Schauspielerbekannt aus Giacobbo/MüllerAlle Sendungen abrufbar aufwww.telebasel.chMehr Informationen:www.tamarawernli.chKalbsplätzli mit Spätzli und Spinat (Foto: Lucian Hunziker)Pino Gasparini bereitet Rotbarsch mit Spargeln vor (Fotos: Lucian Hunziker)Trotz dem Risiko einer Blamage wagensich die Persönlichkeiten an denSchlossherd: Sei es Erik Julliard(Schinkenröllchen à la Madeira), AndréDosé (indisches Curry), Baschi(Cordon Bleu), Anita Fetz (Geschnetzeltesmit Kartoffelstock) oder RenéKamm (Spaghetti Boscajola), allehaben sie schon den Kochlöffel geschwungen,denn wenn TamaraWernli einlädt, kommen sie gerne.Seit diesem Monat geben die VIPsan der neuen Location im RestaurantSchloss Bottmingen ihre Kochkünstezum Besten. Die Moderatorinfreut es sehr: «Mit den Gästen aneiner so traditionsreichen Örtlichkeitmit gediegenem Ambiente zu kochen,ist ein ganz besonderer Genuss.»Nach der Arbeit kommt der Genuss, im Garten vom Schloss Bottmingen (Foto: Lucian Hunziker)