Inhaltsverzeichnis der Mühlenchronik PDF-Datei öffnen

Inhaltsverzeichnis
Vorwort ......................................................................................................................................... 3
Inhaltsverzeichnis......................................................................................................................... 5
Abkürzungsverzeichnis............................................................................................................ 11
1. Einleitung.......................................................................................................................... 12
2. Das Mühlenwesen............................................................................................................. 14
2.1 Die Entwicklung des Mühlenwesens ............................................................................. 14
2.2 Wassermühlen................................................................................................................ 15
2.2.1Wasserradsysteme.................................................................................................. 15
2.2.2Funktion einer Wassermühle.................................................................................. 17
2.2.3Die Ablösung durch Turbinen................................................................................ 18
2.3 Windmühlen................................................................................................................... 19
2.3.1Funktion einer Windmühle .................................................................................... 20
2.3.2Mühlentypen .......................................................................................................... 21
2.4 Verarbeitungsablauf in der Getreidemühle .................................................................... 25
2.4.1Die Gewichtsermittlung ......................................................................................... 25
2.4.2Die Reinigung ........................................................................................................ 26
2.4.3Die Vermahlung..................................................................................................... 28
2.4.4Das Sieben, Beuteln, Sichten ................................................................................. 30
2.4.5Beförderung und Antrieb in den Mühlen............................................................... 31
2.5 Stampf- und Schneidemühlen ........................................................................................ 31
2.6 Göpel- und Rosswerke ................................................................................................... 33
2.7 Neue Techniken ............................................................................................................. 34
3. Mühlenrecht und Müllerberuf........................................................................................ 35
3.1 Das Mühlenrecht ............................................................................................................ 35
3.2 Das soziale Ansehen des Müllers................................................................................... 40
3.3 Die rechtliche Stellung des Müllers in Preußen............................................................. 41
3.4 Der Beruf des Müllers.................................................................................................... 42
3.5 Gesellen und Lehrlinge .................................................................................................. 42
3.6 Schule und Ausbildung .................................................................................................. 43
3.7 Die Mühlenbauer............................................................................................................ 44
4. Das Mühlenwesen im Kreis Schlawe .............................................................................. 45
4.1 Geografische Voraussetzungen...................................................................................... 45
4.2 Historischer Hintergrund................................................................................................ 47
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4.2.1Die Klöster und Orden ........................................................................................... 49
Der Johanniter-Orden ....................................................................................... 49
Das Kloster Buckow......................................................................................... 50
Das Kloster Mariakron ..................................................................................... 52
4.2.2Das Rügenwalder Amt ........................................................................................... 52
4.2.3Die Städte und ihre Eigentumsdörfer..................................................................... 54
Schlawe............................................................................................................. 55
Rügenwalde ...................................................................................................... 58
Pollnow............................................................................................................. 59
Zanow ............................................................................................................... 60
4.2.4Die Adeligen Dörfer............................................................................................... 61
4.3 Erträge und Mahlfähigkeit im Rügenwalder Amt.......................................................... 63
4.4 Das Innungswesen im Kreis Schlawe ............................................................................ 69
4.4.1Die Müller-Ordnung 1768...................................................................................... 72
4.4.2Das Revidierte Statut der Müller-Innung 1886...................................................... 80
4.5 Das Versicherungswesen ............................................................................................... 87
4.6 Schlawer Mühlenbaubetriebe......................................................................................... 88
4.7 Stilllegung gegen Entschädigung................................................................................... 91
5. Die Mühlen und ihre Müller im Kreis Schlawe............................................................. 93
5.1 Die Städte und ihre Eigentumsdörfer........................................................................... 103
5.1.1Die Stadt Schlawe ................................................................................................ 103
Schlawe - Wassermühle Detlefsen (Stadtmühle) ........................................... 104
Schlawe - Schneidemühle............................................................................... 116
Schlawe - Walkmühle..................................................................................... 120
Schlawe - Lohmühle....................................................................................... 123
Alt Bewersdorf - Wassermühle Schmidt........................................................ 124
Alt Bewersdorf - Motormühle Schmidt.......................................................... 130
Alt Warschow - Wassermühle Drafehn (Kuckucksmühle) ............................ 133
Alt Warschow - Motormühle Nasebandt........................................................ 139
Coccejendorf - Windmühle Dubberke............................................................ 141
Neu Bewersdorf - Windmühle Plath .............................................................. 143
Neu Warschow - Windmühle Nasebandt ....................................................... 144
Neu Warschow - Windmühle Manzke ........................................................... 145
5.1.2Die Stadt Rügenwalde.......................................................................................... 146
Rügenwalde - Wassermühle Kasiske (Schlossmühle) ................................... 146
Rügenwalde - Schneidemühle ........................................................................ 155
Rügenwalde - Dampfschneidemühle.............................................................. 157
Rügenwalde - Wassermühle Skauradzuns (Hammermühle).......................... 158
Rügenwalde - Windmühle Greinke ................................................................ 159
Rügenwalde - Wassermühle (Güttels-Mühle) ................................................ 161
Grupenhagen - Windmühle Boldt .................................................................. 164
Grupenhagen - Windmühle Schüttpelz........................................................... 167
Rußhagen - Schrotmühle Schünemann .......................................................... 167
Zizow - Windmühle Post................................................................................ 168

5.1.3Die Stadt Pollnow ................................................................................................ 169
Pollnow - Billermühle .................................................................................... 170
Pollnow - Wassermühle Wietzke (Pollnower Abbau - Neue Mühle) ............ 170
Pollnow - Wassermühle Meinke (Stadtmühle)............................................... 172
Pollnow (Walkmühle) .................................................................................... 173
Pollnow (Lohmühle)....................................................................................... 173
Pollnow - Wassermühle Pirk (Schneidemühle, Sägewerk)............................ 174
Pollnow - Wassermühle (Pollnower Abbau - Alte Mühle) ............................ 175
5.1.4Die Stadt Zanow................................................................................................... 176
Zanow - Wassermühle Schwarz (Stadtmühle) ............................................... 176
Zanow - Motormühle Collatz ......................................................................... 181
5.2 Die Mühlen im Rügenwalder Amt............................................................................... 182
5.2.1Die Mühlen im Rügenwalder Amt vor 1784........................................................ 183
Alt Krakow - Wassermühle Schüttpelz (Hausmühle) .................................... 183
Alt Krakow - Wassermühle Zimmermann (Waldmühle)............................... 185
Damerow - Wassermühle Woldt .................................................................... 189
Freetz - Wassermühle Rottke ......................................................................... 192
Karzin - Windmühle Schulz ........................................................................... 198
Malchow - Wassermühle Träder .................................................................... 202
Natzmershagen - Windmühle Nünke ............................................................. 206
See Buckow - Wassermühle Mielcke............................................................. 209
Zitzmin (Zwölfhufen) - Wassermühle Collatz ............................................... 220
5.2.2Die Mühlen im Rügenwalder Amt nach 1784 ..................................................... 224
Abtshagen - Windmühle Hintze ..................................................................... 224
Abtshagen - Windmühle Albrecht.................................................................. 225
Alt Järshagen - Windmühle Boldt .................................................................. 226
Alt Kuddezow - Windmühle Papenfuß .......................................................... 227
Alt Wieck - Wassermühle .............................................................................. 228
Alt Wieck - Windmühle ................................................................................. 228
Alt Wieck - Windmühle March...................................................................... 229
Altenhagen - Windmühle Plath ...................................................................... 230
Altenhagen - Windmühle Wilcke................................................................... 231
Altschlawe - Windmühle Mademann............................................................. 232
Barzwitz - Windmühle Ziebell ....................................................................... 234
Barzwitz - Windmühle Jeske.......................................................................... 235
Damshagen (Ausbau Voßhagen) - Schrotmühle Frenz .................................. 235
Dörsenthin - Windmühle ................................................................................ 236
Eventin - Windmühlen Dahnz ........................................................................ 237
Eventin - Windmühlen Bahr........................................................................... 238
Freetz - Windmühle Rathske .......................................................................... 239
Freetz - Windmühle Karsten .......................................................................... 241
Jershöft - Windmühle Freischmidt ................................................................. 241
Kannin - Windmühle Brose............................................................................ 244
Karzin - Dampfschneidemühle....................................................................... 244
Körlin - Windmühle Nünke............................................................................ 245
Lanzig - Windmühle Notzke .......................................................................... 245
Lanzig - Windmühle Pommerening ............................................................... 248
Malchow (Neu Malchow) - Windmühle Jeske............................................... 251
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Masselwitz - Windmühle................................................................................ 252
Natzmershagen - Windmühle Vehlow ........................................................... 253
Natzmershagen - Motormühle Bolduan ......................................................... 253
Neuenhagen-Abtei - Windmühle Pagel.......................................................... 254
Neuenhagen-Amt - Windmühle Freischmidt ................................................. 256
Neu Järshagen - Windmühle Boldt................................................................. 256
Neu Järshagen - Windmühle Dietrich ............................................................ 257
Neu Järshagen - Motormühle Gersonde ......................................................... 257
Neu Kugelwitz - Windmühle Nasebandt........................................................ 258
Panknin - Windmühle Böttcher ...................................................................... 261
Pirbstow - Wasser- und Windmühle Pagel..................................................... 262
Pirbstow - Windmühle Besch......................................................................... 264
Rützenhagen - Windmühle Schumacher ........................................................ 265
Sackshöhe - Windmühle Vanselow................................................................ 267
Sackshöhe - Windmühle Schumacher ............................................................ 268
Sackshöhe - Windmühle Pinzke..................................................................... 269
Schlawin - Windmühle Dreisow .................................................................... 270
Schlawin - Windmühle Gohrbandt................................................................. 271
Schlawin - Schrotmühle Wetzel ..................................................................... 271
Steinort - Windmühle Kusserow .................................................................... 272
Steinort - Windmühle Rutzen......................................................................... 273
Stemnitz - Windmühle Voll............................................................................ 274
Stemnitz - Windmühle Wolter........................................................................ 276
Wandhagen - Windmühle Krüger .................................................................. 277
Wilhelmine - Windmühle Stüwe .................................................................... 278
Zillmitz - Windmühle Pyritz .......................................................................... 279
Zitzmin - Wassermühle Lange ....................................................................... 281
Zitzmin (Neu Zitzmin) - Wassermühle Collatz.............................................. 282
5.3 Die Mühlen der adeligen Dörfer .................................................................................. 284
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5.3.1Adelige Dörfer vor 1784 ...................................................................................... 284
Alt Ristow - Wassermühle.............................................................................. 285
Besow - Wassermühle Kosanke ..................................................................... 286
Besow - Wassermühle (Egsower Mühle)....................................................... 287
Bussin - Wassermühle Rissmann ................................................................... 288
Drenzig - Wassermühle v. Riepenhausen....................................................... 291
Gutzmin - Wassermühle Scherbarth............................................................... 294
Jannewitz - Wassermühle Klann .................................................................... 296
Jannewitz - Wassermühle (Klarenwerder Schneidemühle)............................ 298
Kösternitz - Wassermühle (Kornmühle) ........................................................ 299
Kösternitz - Wassermühle (Schneidemühle Eichhof) .................................... 302
Krolow - Windmühle Schwarz....................................................................... 303
Kuhtz - Wassermühle (Buschmühle).............................................................. 306
Kusserow - Wassermühle ............................................................................... 308
Latzig - Wassermühle..................................................................................... 310
Leikow - Wassermühle (Borkower Mühle).................................................... 310
Leikow - Wassermühle Totzke....................................................................... 311
Marsow - Wassermühle.................................................................................. 313
Natzlaff - Wassermühle.................................................................................. 315
Nemitz - Wassermühle Wallberg ................................................................... 316
Peest A - Wassermühle................................................................................... 320

Peest B - Wassermühle v. Krockow (Hammermühle) ................................... 322
Pustamin - Wassermühle ................................................................................ 324
Quatzow - Wassermühle (Damm-Mühle) ...................................................... 325
Reddentin - Wassermühle............................................................................... 325
Söllnitz - Wassermühle................................................................................... 326
Suckow - Wassermühle Schwuchow.............................................................. 327
Sydow (Neumühlenkamp) - Wassermühle Krüger ........................................ 330
Tychow -Wassermühle (Obermühle) ............................................................. 333
Tychow - Wassermühle (Nieder-, Untermühle)............................................. 336
Tychow - Wassermühle (Neue Mühle) .......................................................... 339
Vietzke - Windmühle ..................................................................................... 339
Wiesenthal - Wassermühle Tiedtke (Segenthiner Mühle).............................. 340
Wusterwitz - Wassermühle (Kornmühle)....................................................... 343
Wusterwitz - Wassermühle (Schneidemühle) ................................................ 344
Ziegnitz - Wassermühle Voll.......................................................................... 345
Zirchow - Wassermühle Lodemann (Zowensche Mühle) .............................. 346
5.3.2Adelige Dörfer nach 1784.................................................................................... 349
Alt Paalow - Windmühle Miels...................................................................... 349
Alt Ristow - Windmühle ................................................................................ 350
Balenthin - Wassermühle ............................................................................... 350
Breitenberg - Motormühle Lind ..................................................................... 351
Franzen - Windmühle Wolff .......................................................................... 352
Franzen - Motormühle Gruel.......................................................................... 353
Görshagen - Windmühle................................................................................. 353
Groß Quäsdow (Wohnplatz Klein Quäsdow) - Dampfsägemühle ................. 353
Groß Schlönwitz (Wohnplatz Klein Schlönwitz) - Windmühle Scheil.......... 354
Groß Soltikow - Windmühle .......................................................................... 355
Jannewitz - Windmühle.................................................................................. 355
Jatzingen - Motormühle Haase....................................................................... 356
Karwitz - Windmühle Peter............................................................................ 357
Klein Runow - Windmühle Neubüser ............................................................ 358
Kösternitz - Windmühle ................................................................................. 358
Kösternitz - Dampfschneidemühle ................................................................. 359
Krolowstrand - Windmühle Hardtke .............................................................. 359
Kummerzin - Windmühle Vehlow ................................................................. 361
Lantow - Dampfschneidemühle ..................................................................... 361
Marsow - Windmühle Mews .......................................................................... 362
Marsow - Windmühle Wilke .......................................................................... 362
Marsow - Motormühle Neubüser (Schrotmühle) ........................................... 362
Nemitz - Wassermühle v. Schlieffen (Bartliner Mühle) ................................ 364
Neu Paalow - Windmühle Albrecht ............................................................... 364
Neu Ristow - Windmühle Boldt ..................................................................... 365
Nitzlin - Windmühle Dewitz .......................................................................... 366
Notzkow - Windmühle Schumacher .............................................................. 367
Peest A - Windmühle Harder ......................................................................... 369
Peest B - Windmühle Ruhnow ....................................................................... 370
Pennekow - Windmühle Nünke...................................................................... 371
Pennekow - Wassermühle Schach v. Wittenau .............................................. 372
Pustamin - Windmühle Borchmann ............................................................... 374
Pustamin - Windmühle Kruggel..................................................................... 376
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Ratteick - Wassermühle Bartelt...................................................................... 377
Reddentin - Windmühle Wurch...................................................................... 378
Rötzenhagen - Windmühle Engelhardt .......................................................... 379
Rötzenhagen - Grützmühle Dobernowski ...................................................... 381
Rotzog - Windmühle ...................................................................................... 382
Schlackow - Windmühle ................................................................................ 383
Schmarsow - Motormühle Wurch .................................................................. 383
Schwarzin - Windmühle ................................................................................. 386
Söllnitz - Wassermühle Schulz....................................................................... 386
Sydow - Windmühle Ziemer .......................................................................... 387
Wusseken - Windmühle ................................................................................. 388
Wusterwitz - Motormühle Piepenstock .......................................................... 388
6. Mühlen in den Nachbarkreisen, nahe Kreisgrenze..................................................... 389
6.1 Der Kreis Köslin .......................................................................................................... 389
Kluß ................................................................................................................ 389
Manow............................................................................................................ 390
Schübben ........................................................................................................ 390
Steglin............................................................................................................. 392
Wusseken........................................................................................................ 392
Zuchen ............................................................................................................ 393
6.2 Der Kreis Rummelsburg .............................................................................................. 395
Barvin ............................................................................................................. 395
Beßwitz........................................................................................................... 396
Groß Reetz...................................................................................................... 397
Seelitz ............................................................................................................. 399
Techlipp.......................................................................................................... 399
Wendisch-Puddiger ........................................................................................ 400
6.3 Der Kreis Stolp............................................................................................................. 400
Dünnow .......................................................................................................... 400
Neu Dünnow................................................................................................... 401
Gatz................................................................................................................. 401
Klein Strellin (Samelower, Semerower Mühle) ............................................. 402
Kublitz ............................................................................................................ 404
Lindow............................................................................................................ 406
Lüllemin ......................................................................................................... 407
Saleske............................................................................................................ 408
Schwolow ....................................................................................................... 409
Veddin ............................................................................................................ 409
Zirchow........................................................................................................... 410
Nachwort................................................................................................................................... 412
Namensregister....................................................................................................................... 413
Alphabetisches Mühlenregister.............................................................................................. 423
Literaturverzeichnis................................................................................................................ 427
Kartenverzeichnis................................................................................................................... 433
Archive und Bibliotheken ...................................................................................................... 433