So funktioniert das Bratfeuer!

Handmade in GermanyBRATFEUER ®Der blitzschnelle Outdoor-Herd

Kultur der GeselligkeitDas Essen auf dem Feuer und alle nehmen drumherum Platz. Was für eine heimeligeund gesellige Atmosphäre! Die Köchin (oder der Koch) führt Regie – aber nicht wiesonst alleine am Herd, sondern mittendrin im Geschehen.Die Zubereitung köstlicher Speisen als gemeinsamer Genuss. Ganz gleich, ob Siebraten, dünsten oder grillen: Dieser Schmaus im Kreise Ihrer Liebsten avanciert zueinem kulinarischen Fest, das nach Wiederholung ruft.

LieferumfangDas Bratfeuer wird mit emaillierter Bratpfanne und passendem Deckel geliefert. Ein Rost aus Edelstahlzum Einlegen in die Brennschale und zwei Schnellbriketts gehören ebenfalls zum Lieferumfang.Ein Heft mit Rezepten liegt bei.Praktisches ZubehörAls optionales Zubehör empfiehlt sich ein Ständer aus Edelstahl. Damit steht das Bratfeuer platzsparendam Tisch und kann sitzend bedient werden.Weiterhin bieten wir einen passenden Untersatz für brennbare und hitzeempfindliche Stellplätze an.Zum Grillen mit direktem Feuerkontakt gibt es eine Grillpfanne aus Edelstahl mit klappbarem Griff.Außerdem können Sie die schon im Lieferumfang enthaltenen Schnellbriketts sowie zusätzliche Pfannenund Deckel nachbestellen.BF · Ø 35 cm · H 16 cm(mit Pfanne 19 cm),Gesamtgewicht 6,5 kg159,00 EURBratpfanne, Stahl emailliertBF-BP · Ø 34 cm · H 4,5 cm · 1 kg24,90 EURDeckel, Aluminium,passend zur BratpfanneBF-DE · Ø 33,5 cm · H 3 cm · 0,1 kg11,90 EURGrillpfanne, Edelstahl, mit klappbarem GriffBF-GP · Ø 31 cm · H 3,5 cm · 0,6 kg39,90 EURStänder für das Bratfeueraus EdelstahlBF-ST · Ø 34 cm · H 50 cm(mit Bratfeuer 53 cm) · 2 kg79,00 EURUntersatz für das Bratfeueraus CeraFlam ® -KeramikBF-US · Ø 27 cm · H 4,5 cm · 2 kg39,90 EURSchnellbrikett,bis 2 Std. Glut pro StückKarton mit 10 St.BF-KB · 0,4 kg (pro Stück)29,90 EUR

Fleisch und GemüseZutaten nach Lust und LauneGrillfeeling ohneNebenwirkungenBleiben Sie gesundheitsbewusst!Bei der Zubereitung auf dem Bratfeuerhaben Fleisch und Wurst keinen direktenFeuerkontakt. Trotzdem breitet sich einköstlicher Grillduft aus.Mit Ihrem Bratfeuer zaubern Sie noch vielmehr auf den Tisch. In der emailliertenPfanne gelingen Ihnen Forelle & Co. ebensogut wie Gemüse, Paella oder Pfannkuchen.Bleibt nur noch die Frage:Welches Gericht passt zu welchem Gast?Fisch Gebraten und mit Kräutern verfeinertFische nach Ihrer Wahl:Forelle, Dorade, SaiblingZitronenKräuter nach WahlSalz und PfefferÖlivenölButterPfanne mit Olivenöl oder Butterschmalz einfetten. Die Fische innensalzen und pfeffern und sie dann mit Kräutern, 2 Zitronenscheibenund 2 Butterstückchen füllen. Wenn Sie mögen, können Sie die Hautmit Fischgewürz einreiben.Dann die Fische in die heiße Pfanne geben und von jeder Seite etwa7 Minuten braten. Dazu passen Kartoffelsalat oder einfach ein grünerSalat.Zubereitungszeit 20 MinutenSie können in der Pfanne Fleisch und Gemüse gleich-zeitig braten. Die Form des Bratfeuers haben wir sogewählt, dass sich in der Pfanne unterschiedlicheTemperaturzonen aufbauen. Je nach Bedarf könnenSie innen zuerst Fleisch anbraten und es dann zumNachziehen in die äußeren Bereiche legen.Zum Garen von Gemüse verwenden Sie am bestenden mitgelieferten Deckel. Braten Sie das Gemüsekurz an und decken Sie es dann ab. Wenn Sie zu-sätzlich Fisch oder Fleisch servieren möchten, stellenSie das fertige Gemüse warm und nutzen die Pfannezum Braten.Unser Tipp: Salzen Sie Ihr Gemüse erst kurz vor demServieren. Dadurch bleibt es knackig und behält seinAroma.Zubereitungszeit 10 bis 20 MinutenPaella Nicht nur in Spanien ein GenussEinkaufsliste für 4-6 Portionen:200 g große Garnelen500 g Hühnerfilet2 Zwiebeln1 kleine Dose Mais1 kleine Dose Erbsen2 Paprikaschoten4 Tomaten1 Liter Hühnerfond1 Teelöffel Paprikapulverein paar Safranfäden1 Teelöffel KurkumaSalz und Pfeffer2 EL OlivenölPfanne mit Butterschmalz oder Olivenöl einfetten.Die Garnelen und das Hühnerfleisch getrennt voneinanderkurz anbraten (nicht durchbraten) und dann zur Seite stellen.Die Zwiebeln und Paprikaschoten klein würfeln und im Fettetwa 5 Minuten andünsten. Reis, Gemüse und die restlichenGewürze 1–2 Minuten unterrühren, bis der Reis glasig wird.Fond nun langsam dazurühren und alles etwa 15 Minutenköcheln lassen. Danach das Hühnerfleisch und dieGarnelen dazugeben und unterheben.Weitere 5-8 Minuten köcheln lassen, bis derReis und das Fleisch durchgezogen sind.Zubereitungszeit 30 MinutenPancakes Himmlisch lecker, wie aus AmerikaEinkaufsliste für 2-4 Portionen:3 große Eier120 g Weizenmehl1 gehäufter Teelöffel Backpulver140 ml MilchPrise Salz200 g Beeren (z. B. Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren)Zuerst werden die Eier getrennt. Dann Mehl, Backpulver und Milch mit demEigelb zu einem glatten, dicken Teig verarbeiten. Das Eiweiß mit dem Salzsteif schlagen und unter den Teig heben.Pfanne mit etwas Butterschmalz auf das Bratfeuer geben. Nun Teig portionsweisehineingießen und ein paar Minuten lang backen, bis die untere Seitegolden und fest aussieht. Dann Beeren auf die noch nicht gebackene, weicheOberseite geben, anschließend Pancake wenden und weiterbacken, bis auchdie andere Seite goldbraun ist.Mit Ahornsirup, Crème fraîche oder Sahne servieren.Zubereitungszeit 20 Minuten

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