Diätetik für Tumorpatienten 2010.pdf - Dr. Reinhard Probst

Fettehäufig, günstig ab und zu seltenReich an mehrfachungesättigten Fettsäuren,vor allem Ω-3-Fettsäuren:Leinöl, Rapsöl,Reich an Ölsäure:Kaltgepresstes OlivenölReform-Margarine ausungehärteten Pflanzenfetten,am besten Ω-3-Fettsäurereich, OlivenölmargarineReich an gesättigtenFettsäuren:Bio-ButterReich an ungesättigtenFettsäuren:Sojaöl, Weizenkeimöl,WalnussölΩ-6-Fettsäuren undgesättigte Fettsäuren:Sonnenblumenöl, Distelöl,Kokosfett, Palmfett, Sesamöl,Maiskeimöl, Traubenkernöl,Kürbiskernöl, SaflorölButterschmalz, Gänsefett,Griebenschmalz, Frittierfettetc.Eiweißhäufig, günstig ab und zu seltenProbiotischer Joghurt,magerer Käse, Magerquark,Buttermilch, KefirHülsenfrüchteSojaprodukte: Tofu,Sojaflocken, -milchVegetarische AufstricheFettarme MilchEier (1-2x/ Woche), Sahne inkleinen MengenFetter Käse, Voll-Milch,Schimmelkäse, H-Milch,DosenmilchFleisch und Fischhäufig, günstig ab und zu seltenGeflügel max. 1-2x / Woche,Wild 1x/ MonatSchweinefleisch, Rindfleisch.Innereien, Gegrilltes,Geräuchertes, WurstMeeresfisch: z.B. Hering,Makrele, Thunfisch, Sardinen,Lachs, Dorsch, Goldbarsch,Rotbarsch, BrasseSüßwasserfisch© Dr. Reinhard Probst –www.praxisprobst.deFischkonserven, panierterFisch, geräucherter Fisch