Protokoll Jahresversammlung 2014 (PDF) - Luzernenhof

noch Unterlagen zur Kulturlandgenossenschaft fehlen.Die Erwartung von unserer Seite ist jedoch positiv.3. personeller AusblickBericht Magdalena SupenkämperIm Jahr 2014 sind folgende Arbeitkräfte für den Luzernehof zugesagt, bzw. geplant.Magdalena übernimmt die Verantwortung der Käserei und einen Teil der Produktion.Dagmar Rader beteiligt sich an der Produktion in der Käserei und den Aufgaben im Stall.Insgesamt braucht sie es eine deutliche Entlastung für Dagmar gegenüber 2012/13.Johannes Supenkämper behält die Verantwortung im Stall und Ackerbau, bekommt dabeiUnterstützung von Hagen Pahl in Teilzeit, zusätzlich ab März kommt in Teilzeit Hannes(studierter Landwirt und Klauenpfleger) und ab August Lukas von der Ruhr für sein 3.Fachstudentenjahr.Damit sollte Kapazität frei werden, um Aufgaben in der Käserei zu übernehmen und Hilfe imGartenbau anzubieten.Der Gartenbau wird von Thomas Eikerling und Erdmut Dienemann geleitet. Hinzukommensoll eine weitere Arbeitskraft im Gartenbau.Die Verwaltung wird weiterhin so laufen wie im Jahr 2013, d.h. Buchhaltung vorwiegend vonThomas, alle anderen Belange gemeinsam und nach Absprache.4. Ausblick über die Anbau- und Produktionsplanung 2014Bericht Käserei Magdalena SupenkämperBeteiligen werden sich in der Käserei Magdalena, Dagmar und Johannes.Es wird im Sortiment Veränderungen geben, so dass mehr Produkte nur saisonalangeboten werden (einzelne Frischkäsesorten, Feta, Schnittkäse, Rotschimmelkäse) um denAlltag in der Käserei zu vereinfachen. Darüber hinaus sind Geplant:- eine neue/weitere Rezeptur beim Schnittkäse hin zum Hartkäse- ein WeisschimmelweichkäseFür eine Vereinfachung der Milchverteilung soll eine Spühlmaschine für die Milchflascheneingerichtet werden, damit wir nicht mehr jedem seine eigene Flasche zuordnen müssen,Bericht Tiere und Ackerbau Johannes SupenkämperBeim Getreide wird es weiterhin Weizen, Dinkel, Roggen, Braugerste, Leinsamen undNackthafer geben. Darüber hinaus geplant sind Sonnenblumernkerne, Hirse, Linsen undBohnen. Allerdings wird sich dies kurzfristig entscheiden und experimetell sein.Die Kuhherde wird sich ein wenig vergrösser. Im Frühsommer sollen dann alle Tiere auf dieWeide (Tag und Nacht), Die Kühe auf KleeGrasAckerflächen, die Nachzucht wieder in denSchwarzwald. Für die Stierkälber gibt es noch keine Planung.Es werden vorraussichtlich fünf 1jährige Stiere 2014 geschlachtet. Hinzu kommen ca. 8Schweine und 50 Hähnchen. Allerdings bekommt nur der/diejenige ein Hähnchen, der/diesich am Hofschlachttagen beteiligt. Anteile vom Fleisch werden weiterhin separatabgerechnet, allerdings ist das Sortiment an verarbeiteten Fleischprodukten(Würste, Leberwurst, Schinke, Speck usw.) im Teilnehmerbeitrag für 2014enthalten.Ab März können wir Eier anbieten. Diese sind im Teilnehmerbeitrag für 2014enthalten. Es werden derzeit Eier ausgebrütet und weitere Junghennen wurden auf EndeJanuar bestellt. Sobald diese angekommen sind, werden alle Hühner mit Hähnen in einemObstgarten eingezäunt. Dann wird sich zeigen wieviele Eier tatsächlich zur Verfügungstehen.Bericht Gemüseanbau Thomas EikerlingFür 2014 sind etwa die gleichen Gemüsearten geplant, wie 2013. Jedoch soll bereits früherim Jahr mit dem Anbau begonnen werden, um die Erntezeit der einzelnen Gemüsesorten zuverlängern. Insgesamt wurde die Planung für 200 Erwachsene Teilnehmer (ab August 2014)gemacht. Dies bedeutet, das sich die Anbaufläche von 0,7ha auf ca.1,9ha erweitern wird.So soll eine üppige Ernte an Gemüse für alle Teilnehmer weit in den Winter hinein erreichtwerden. Dass dieses auch umsetzbar wird, braucht es über die viele Handarbeit hinaus ineinigen Kulturen eine Mechanisierung. Dafür wird uns ein Gemüsetraktor mit Anbaugeräten(Maschienenkooperation mit Hannes Küchlin/Bäcker) zur Verfügung gestellt.