Vorweihnachtliche Menuevorschläge - Gutshof Wellenbad
Vorweihnachtliche Menuevorschläge - Gutshof Wellenbad
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„Gänsezeit“im <strong>Gutshof</strong> <strong>Wellenbad</strong>∗∗∗Maronensüppchen mit Gänsegrösteln6,50 Euro∗∗∗Feldsalat mit Wildpreiselbeer-Vinaigretteund Gänsecroutons9,00 Euro∗∗∗Carpaccio von der geräucherten Gänsebrustan Apfel-Selleriesalat mit Nüssen10,00 Euro∗∗∗Dreierlei Crostini von der Gansmit Kleinem Herbstsalatstrauß11,00 Euro∗∗∗Gänsebrust in Armagnac-Pflaumensauce21,50 Euro∗∗∗Gänsekeule in der klassischer Beifußsoße20,50 Euro
∗∗∗Nur auf Vorbestellung!1 Ganze Gans (4 kg. Gänsebraten) mit Bratapfel gefülltfrisch aus dem Ofen am Tisch tranchiert96,00 Euro∗∗∗Zur Gans reichen wirKartoffelkloß, Birnenrotkohl, glasierte Maroneund Marzipan-Bratapfel∗∗∗Unsere Weinempfehlung zur Gans2006 „ Monte Nereto“, Agricola Saputi, Marken, Italien, trockenIn kleinen Barrique gereifte Auswahl von Montepulciano- undSangiovese-Trauben, um das Aroma besonders zu entwickeln.Fruchtig, mit dem Geschmack von Brombeeren. Kräftige Tannine.0,2l ...5,50 Euro / 0,5l ...14 Euro / Flasche 0,75l ...18,50 EuroGuten Appetit wünscht...www.gutshof-wellenbad.de
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