N°1 NOV 2006 - Verein Grünwerk

FONJAK KAMERUN: VON NÜSSEN UND FRAUEN...
ZIVILDIENST: IM GRÜNEN STATT IN GRÜN...
JUGEND + NATUR: HAND ANLEGEN AN KOPFWEIDEN...
N°1 NOV 2006
REPORT
VEREIN GRÜNWERK
REPORT VEREIN GRÜNWERK...EIN HALBJÄHRLICH ERSCHEINENDER NEWSLETTER...N°1...NOVEMBER 2006

EDITORIAL
In Ihren Händen halten Sie unseren ersten Report: Ein Newsletter des Vereins Grünwerk
für Fachpersonen, Interessierte und Partnerorganisationen. Über diesen Weg möchten
wir über alle Aktivitäten unserer gemeinnützigen Organisation berichten. In jeder
Ausgabe wird ein Thema vertieft betrachtet und mit zusätzlichen Informationen auf die
Komplexität hingewiesen.
Unser Anliegen ist es, die Wechselbeziehungen zwischen Mensch und Natur bewusster
zu machen. Erfahrungen, Traditionen, Wissen und Innovationen sollen als vielfältiges
Konglomerat betrachtet werden. Im gesellschaftlichen und natürlichen Umfeld sollen
Minderheiten so integriert werden, dass der Platz zur Entfaltung ihrer Schönheit gewährt
bleibt. Isolationen führen zu Monokulturen, welche in sich zusammenstürzen und der
Mitwelt keinen Nutzen bringen.
Das gilt nicht nur für die Pflanzen, sondern auch für Lebewesen, insbesondere für den
Mensch. Daher ist es uns ein Bedürfnis, die vielfältigen Aussenräume mit Menschen
verschiedener Herkunft nach den Regeln der Nachhaltigkeit lebendig zu bewahren. Und
gleichzeitig das Gefühl vermitteln zu können, an der Erhaltung und Aufwertung «meiner»
Um- und Mitwelt aktiv beizutragen. Die dafür ausgewählten Massnahmen und Aktivitäten
stehen ganz im Interesse der Öffentlichkeit, erhalten dadurch Beachtung und gewinnen
an Wertschöpfung.
Patrick T. Fischer
IMPRESSUM
KONTAKT
Patrick T. Fischer, Verein Grünwerk, Mensch & Natur, Rosenstrasse 11, 8400 Winterthur
Telefon 052 213 90 11, Telefax 052 213 90 12, E-Mail verein@gruenwerk.ch
www.gruenwerk.ch/verein
FONJAK
BP 80, Ngoulemakong, Province du Sud, Cameroun, E-Mail fonjakong@yahoo.fr
REDAKTION
Isabelle Stähli, Patrick T. Fischer, Martin Gattiker
GESTALTUNG
Driven Graphics, Zürich, www.driven.ch
FOTOS
Verein Grünwerk
DRUCK
ropress, Zürich.
Gedruckt nach FSC-Richtlinien auf Normaset Puro FSC.
KONTO
PC 85-061421-3, Verein Grünwerk, Mensch & Natur
© 2006 Verein Grünwerk, Winterthur
2...REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006

INHALT
FONJAK KAMERUN:
VON NÜSSEN UND FRAUEN...4
JUGEND + NATUR:
HAND ANLEGEN AN KOPFWEIDEN...13
ZIVILDIENST:
IM GRÜNEN STATT IN GRÜN...14
WIR ÜBER UNS:
AKTUELLES AUS DEM VEREIN...16
REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006...3

FONJAK KAMERUN
VON
NÜSSEN
UND
FRAUEN
Text und Foto: Patrick T. Fischer
Vor über 10 Jahren übernahm der Verein Grünwerk
das Projekt FONJAK in Südkamerun. Man gab uns
wenig Kredit, in diesem Gebiet etwas bewirken zu
können. Klimatische und gesellschaftliche Aspekte
waren Gründe für eine pessimistische Einschätzung.
Wir hinterfragten, was wir in dieser ausgedehnten
Region ausrichten können. Der berühmte Tropfen
auf den heissen Stein?
4...REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006

REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006...5

FONJAK KAMERUN
Tropische Regenwälder stellen vom biologischen Standpunkt aus, wegen ihres Artenreichtums
und der vielfältigen Formen der Anpassung ihrer Pflanzen und Tiere, ein
hochinteressantes, einzigartiges Ökosystem dar. Aber auch für den Wasser- und
Sauerstoffhaushalt sowie als «Reservoir» für neue Nutz- und Medizinalpflanzen sind
die Regenwälder von grösster Bedeutung. Die Nutzung der Regenwälder durch kleine,
nomadisierende Stämme ging nur deshalb über Jahrtausende gut, weil diese Menschen
gelernt hatten, mit der Natur und nicht von der Natur zu leben.
Der Tropenwald der Provinz Südkamerun ist bedroht. Die Hauptursache liegt in der
traditionellen Nutzung durch Brandrodung. Der Druck auf die noch intakten Tropenwaldgebiete
wächst stetig. Zwischen 1980 und 2001 nahm die Degradierung im
Departement Mvila um 4 % oder 31’500 ha zu. Dies hat nicht nur global klimatische,
sondern auch regional soziale und ökonomische Auswirkungen. Unfruchtbare Böden,
Abwanderung, Arbeitslosigkeit und Armut sind die Folgen dieser Bewirtschaftungsmethode.
Industrie und Handwerk sind als Alternativen kaum vorhanden.
PROBLEMATIK DER TROPISCHEN BÖDEN
Auf Grund der hohen Temperaturen und der großen Luftfeuchtigkeit laufen die abbauenden
Prozesse so schnell ab, dass es kaum zu Humusbildung kommt, sondern die gesamten
Nährstoffe sich in einem ständigen Kreislauf zwischen Tier und Pflanze befinden.
Fast 90 % des Nährstoffvorrates der Regenwälder sind in der lebenden Pflanzenmasse
gespeichert und gehen bei Rodung fast vollständig verloren. Die heftigen tropischen
Regenfälle waschen die entwaldeten Flächen aus und schwemmen Mineralstoffe und
Humuspartikel weg. Diese Erosionsprozesse werden durch die nun ungehindert einstrahlende
Sonne noch verstärkt. Die Bodenoberfläche wird ausgetrocknet, das Wasser
fliesst oberflächlich ab und trägt die dünne, nährstoffhaltige Schicht ab.
Hier möchte FONJAK ansetzen. Mit der Waldbevölkerung sollen vermehrt Massnahmen
gemeinsam entwickelt und realisiert werden. Zuerst müssen die Grundbedürfnisse der
Einheimischen wahrgenommen und respektiert werden. Mittels vorhandenem Wissen
über die vielfältige Fauna und Flora und deren traditionellen und nachhaltigen Verwendung
besteht die Chance, die restlichen tropischen Regenwälder zu erhalten.
In der Entwicklungszusammenarbeit ist es wichtig, mögliche negative Auswirkungen der
Massnahmen im Voraus zu erkennen. Umwelt- und gesellschaftsrelevante Fehlschläge
können irreparable Schäden hinterlassen. Am Beispiel des Projektes Ndo’o möchten
wir aufzeigen, wo wir bei Lösungen von ökonomischen und ökologischen Problemen in
Südkamerun ansetzen.
Das Ziel des Projektes Ndo’o ist die Verbesserung der ökonomischen Situation der
Waldbevölkerung, die Förderung lokaler Baumarten und die Festigung der Stellung der
Frau im Landwirtschaftssektor.
Die Förderung von Nicht-Holz-Produkten trägt massgeblich zur Erhaltung der Artenvielfalt
des tropischen Regenwaldes bei. Zu den Nicht-Holz-Produkten gehören in erster
Linie Früchte und Nüsse. Wird der Wert dieser Produkte gezielt gefördert, ist gleichzeitig
die Erhaltung der Bäume gewährleistet.
1 Traditionelle, kleinflächige Mischkultur mit Kochbanane, Ananas, Erdnuss und Maniok
2 Schulung einer Frauengruppe in der Verarbeitung der Ndo’o-Nuss
6...REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006
Der Tropenwald der
Provinz Südkamerun ist bedroht.
Die Hauptursache liegt in der
traditionellen Nutzung durch Brandrodung.

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REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006...7

FONJAK KAMERUN
Irvingia Gabonensis oder «Wilder Mango» ist ein grosser Baum der Tropenwälder Westafrikas.
Seine Früchte besitzen einen harten, mit Fruchtfleisch umhüllten Kern, der
Ndo’o genannt wird. Durch Pressung der Frucht kann Pflanzenbutter hergestellt und
zu verschiedenen kosmetischen Produkten weiterverarbeitet werden.
Für die lokale Bevölkerung Kameruns spielt Ndo’o als Frucht und Gewürz eine bedeutende
Rolle in der Ernährung. Sie wird vorwiegend in Saucen verwendet und bereichert so das
Mahl auch mit ihrem Vitamin C. Für die Umsetzung dieses Projektes erhält FONJAK fachliche
Unterstützung durch die Niederländische Entwicklungsorganisation SNV (Stichting
Nederlandse Vrijwilligers), und läuft auch über ein nationales Programm zur Förderung
der Verarbeitung von Nicht-Holz-Produkten aus dem Wald.
In verschiedenen Modulen wurden vorerst einige wenige Frauen aus verschiedenen
Dörfern in den Bereichen Ernte, Lagerung, Verarbeitung und Vermarktung der Früchte
ausgebildet. Die zu diesem Zweck erarbeiteten Broschüren erklären die verschiedenen
Arbeitsschritte auch in Bildern. Auf die Qualität wird bereits beim Unterhalt der Bäume
und bei der Selektion der Nüsse grossen Wert gelegt. In einer weiteren Phase galt es,
die Verbreitung der Erkenntnisse und Erfahrungen durch die bisher ausgebildeten
Frauen zu fördern.
Die selektionierten und geschälten Nüsse werden in einer Pfanne in Palmöl angebraten.
Die warmen Nüsse werden nun abgesiebt und in einem Mörser zu einem Brei gestampft.
Die noch weiche, homogene Masse wird in einen Plastikbehälter geleert und bis zur
Verfestigung abgekühlt. Das nun hart gewordene Produkt ist zur definitiven Lagerung
oder zum Verkauf bereit.
In dieser Form ist Ndo’o sehr beliebt. Vor allem, weil es sich gut konservieren lässt und
über eine längere Zeitspanne konsumiert werden kann. Gerade in feuchten Regionen hat
diese Konservierungsmethode eine grosse Bedeutung. Marktanalysen haben aufgezeigt,
dass dieses Produkt auch in den Nachbarländern Äquatorial Guineau und Gabon Absatz
findet. Die Vermarktung wird über eine Genossenschaft, GICOVEN (Groupement de Col-
8...REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006

FONJAK KAMERUN
lecte et Vente de Ndo’o et de Ndjangsang), abgewickelt. GICOVEN ist eine Vereinigung
initiativer Frauen für die Produktion und Verarbeitung von Ndo’o. Auch diese Vereinigung
wurde von FONJAK initiiert und begleitet.
Für die kommenden Jahre möchte FONJAK die Verarbeitung von Ndo’o über die Region
Ngoulemakong hinaus ausweiten. Die Frauen sollen direkt von dieser Sensibilisierung
profitieren. In fünf Dörfern werden Mühlen eingeführt. Dazu sind auch Ausbildungsseminare
für den Betrieb und den Unterhalt der Maschinen vorgesehen. Gleichzeitig wird
die Vermarktung der Produkte weiter voran getrieben.
FRAUENARBEIT IN AFRIKA Text: Isabelle Stähli
Viele afrikanische Frauen leiden an Arbeitsüberlastung. Sie arbeiten bis zu 18
Stunden am Tag und verrichten nebst Haushalt und Kindererziehung körperliche
Schwerstarbeit beim Wasserholen, Sammeln von Brennholz und bei der Feldarbeit.
Frauenarbeit prägt den Alltag Afrikas. Südlich der Sahara arbeiten ungefähr 80 % der
Frauen in der Landwirtschaft, um ihre Familien mit dem Lebensnotwendigsten zu versorgen.
Diese Wirtschaftsform, die auf der Deckung des Eigenbedarfs beruht, wird als
Subsistenzwirtschaft bezeichnet.
Anbau, Ernte und die oftmals aufwändige Verarbeitung der Lebensmittel gehört
wie Einkaufen, Kochen, Saubermachen und das Herbeischaffen von Wasser und
Brennholz zur Hausarbeit – und Hausarbeit ist in Afrika vor allem Frauensache. Die Frauen
sind also de facto Haushaltsvorstände, sie managen nebst Haushalt und Familie auch
den gesamten landwirtschaftlichen Kleinbetrieb. Ihre Tätigkeit als Bäuerinnen wird als
selbstverständlicher Beitrag zur Familienerhaltung betrachtet und deshalb nicht entlöhnt.
Zudem sind ihnen Handelsbankkredite für Kleinbauern praktisch nicht zugänglich, weil
sie in der Regel Felder bestellen, die ihren Männern gehören und deshalb kein Land als
Sicherheit bieten können. Der fehlende Zugang zu Krediten verunmöglicht den Kauf von
Hilfsmitteln wie Maschinen, Dünger und Saatgut. Obwohl die Frauen südlich der Sahara
den grössten Teil zur Nahrungsmittelproduktion beitragen, verfügen sie nur über geringe
Mittel und haben sehr wenig Entscheidungsgewalt.
Zusätzlich zur Haus- und Feldarbeit sind viele afrikanische Frauen im Kleinhandel
des informellen Sektors beschäftigt, wo Lohnarbeit nicht geregelt ist. Häufig bieten
sie als Marktfrauen ihre eigenen Handwerkserzeugnisse und zubereitete Nahrungsmittel
feil. Damit verdienen sie Geld für die täglichen Lebenskosten, Nahrungsmittel, Kleidung
und Schulgeld für die Kinder. Im formellen Sektor der geregelten Lohnarbeit eine Anstellung
zu finden, ist für Frauen viel schwieriger als für Männer. Ausserdem müssen berufstätige
Frauen trotzdem die Subsistenz bestreiten, denn sie werden nur in Ausnahmefällen
von ihren Männern bei der Hausarbeit unterstützt.
Der Druck auf die afrikanischen Frauen hat sich im Laufe der Jahre aus verschiedenen
Gründen massiv verstärkt. Ein Grund ist die Kommerzialisierung der Landwirtschaft.
Nutzbare Flächen werden der Subsistenzwirtschaft entzogen und für die
Produktion so genannter cash crops (Agrarproduktion für den Export) genutzt. Dieser für
Verkauf und Export bestimmte Anbau wird zwar vor allem von den Männern dominiert,
es sind jedoch die Frauen, die ohne Entlöhnung auf den Plantagen der Männer arbeiten.
Die Feldfrüchte für den Eigenbedarf müssen in den verbleibenden, qualitativ oft minderwertigen
Gebieten angebaut werden. Eine weitere Konsequenz der Entwicklung, welche
auf der Modernisierungsideologie beruht, ist die massive Umweltzerstörung. Es resultieren
ausgelaugte Böden, Erosion, Knappheit an Brennholz und Wasser. Wiederum sind
es vor allem die Frauen, welche den Mehraufwand durch die erschwerten Arbeitsbedingungen
auf sich nehmen müssen.
REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006...9

FONJAK KAMERUN
Im Jahre 2006 wurden an drei verschiedenen Ausbildungsmodulen insgesamt 335 Personen
ausgebildet, davon 90 % Frauen. Diese Teilnehmerinnen stammten aus 13 verschiedenen
Dörfern und vertraten etwa 2’500 Personen.
In den Ausbildungslehrgängen wurde die Technik der Verarbeitung von Ndo’o-Nüssen zu
Kuchen oder zu Pulver aufgezeigt. Ein wichtiger Bestandteil war auch die Vermarktung.
Dieser Ausbildungsteil legte besonderen Wert auf die Organisation der Vermarktung
innerhalb der GICOVEN-Gruppen. Die Lehrgänge wurden von einer Frauengruppe aus
Sangmelima geleitet.
Noch haben nicht alle Gruppen mit der Verarbeitung begonnen. Einerseits sind die
Gruppen noch nicht soweit organisiert oder sie müssen noch die dazu notwendigen
Materialien anschaffen. Dies sollte sich im kommenden Jahr ändern. Inzwischen nutzen
die Gruppen Kleinkredite von FONJAK, welche die Kommerzialisierung fördern.
Preisunterschiede durch die von FONJAK organisierten Vermarktung
Im Schnitt erzielten die Frauen einen Mehrertrag von etwa 10 % gegenüber dem freien Markt.
CFA, Westafrikanische Währung (410 CFA = 1 CHF)
7’000
6’000
5’000
4’000
3’000
2’000
1’000
0
Ebolboum
Ndjafom
Baumschule für Ölpalmen
Nnemeyong Kouma Oveng
Otolo’o
Dörfer der Provinz Südkamerun
10...REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006
Ausserhalb der Gruppen
Verkauf durch GICOVEN-Gruppen
Nkoumadjap Fone Nkol

FONJAK KAMERUN
Die nachhaltige Nutzung von Nicht-Holz-Produkten ist ein wichtiger Beitrag zur Erhaltung
des tropischen Regenwaldes. Gleichzeitig streben wir an, Holznutzung in Südkamerun
nach FSC (Forest Stewardship Council) zu zertifizieren. Die Instrumente dieses Zertifikats
garantieren, dass der Tropenwald auch noch späteren Generationen zur Verfügung
steht: Nicht nur als Reservoir lebenswichtiger Ressourcen, sondern auch als bedeutender
Faktor für die Regulierung des globalen Klimas.
ENTSTEHUNGSGESCHICHTE VON FONJAK
Fritz Jakob (1929 – 1994), Bauer am Hörnli im Tösstal, lernte während einer Reise in
Kamerun, in der Hafenstadt Douala, eine verarmte Frau mit ihren drei Kindern kennen.
Er kommt mit ihr ins Gespräch und erfährt, dass sie ihr Dorf verlassen hat, um dem
tristen Schicksal des Landlebens zu entrinnen und das Glück in der grossen Stadt zu
suchen. Allerdings vergeblich.
Als gläubiger Mann liegt Jakob daran, die Not mit eigenen Händen zu bekämpfen.
Er fährt zusammen mit der Frau und ihren Kindern zurück zu ihrem Heimatort, nach
Ngoulemakong. Nicht nur die Familie bleibt nun wieder dort, auch Fritz Jakob. Er kauft
Schaufeln, Pickel und Schubkarren und baut, zusammen mit den Einheimischen, der
Mutter und ihren Kindern ein Dach über dem Kopf.
Armut, Arbeitslosigkeit, Unterernährung und die aus Verzweiflung erzwungene
Abwanderung in die Grossstädte beschäftigen Fritz Jakob ebenso wie die rücksichtslose
Abholzung des Tropenwaldes, die er in Ngoulemakong beobachtet. Er entschliesst
sich, dem Ort und seinen Bewohnern zu helfen. Jakob reist immer wieder nach Kamerun,
und aus dem zufälligen ersten Zusammentreffen entsteht eine langjährige Kooperation.
Er beginnt mit dem Bau von Brunnen, einer Herberge, einer Werkstatt und eines Kulturzentrums.
Gleichzeitig gründet er in der Schweiz ein kleines Hilfswerk mit dem Namen
«Stiftung Urwaldprojekt Kamerun».
Im Februar 2004 stirbt Fritz Jakob. Zu seinen Ehren wird die Fondation Fritz
Jakob – FONJAK gegründet. Im August 2004 übernimmt Patrick T. Fischer dieses Projekt.
Praktische Schulung einer Frauengruppe in Ngoulemakong
REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006...11

FONJAK KAMERUN
DAS FSC-LABEL UND SEINE GRUNDSÄTZE
Ein wichtiges Instrument für die Erhaltung der tropischen Regenwälder ist das Label
FSC. FSC (Forest Stewardship Council) ist eine gemeinnützige, internationale Mitglieder-
Organisation, unterstützt von allen grossen Umweltverbänden, von sozial engagierten
Organisationen und der Wald- und Holzbranche. Der FSC setzt sich weltweit ein für eine
umweltgerechte, sozial verträgliche und wirtschaftlich tragbare Waldwirtschaft. Hierzu
erarbeitet der FSC in einem partizipativen Prozess unter Berücksichtigung aller Interessen
und Meinungen globale Standards, nach denen vorbildliche Waldwirtschaft geprüft und
zertifiziert werden kann.
Nationale Standards für die Waldzertifizierung in der Schweiz
1...Einhaltung der Gesetze und FSC-Kriterien
Die Waldbewirtschaftung erfolgt im Rahmen aller nationalen Gesetze und internationalen
Gesetze, Verträge und Abkommen, welche das Land zu erfüllen hat. Alle FSC-Prinzipien
und Kriterien sind zu erfüllen.
2...Besitzansprüche, Landnutzungsrechte und Verantwortlichkeiten
Langfristige Besitzansprüche und Nutzungsrechte an Land- und Waldressourcen sind
klar zu definieren, zu dokumentieren und rechtlich zu verankern.
3...Rechte indigener Völker
Festgeschriebene Rechte und Gewohnheitsrechte der indigenen und anderen Volksgruppen
sind hinsichtlich Besitz, Nutzung und Bewirtschaftung von Land, Territorien
und Ressourcen anzuerkennen und zu respektieren.
4...Gemeinschaftliche Beziehungen und Rechte der Arbeitnehmer
Die Waldbewirtschaftung soll das soziale und wirtschaftliche Wohlergehen der im Wald
Beschäftigten und der lokalen Gemeinschaften langfristig erhalten und vergrößern.
5...Nutzen aus dem Wald
Die Waldbewirtschaftung soll die effiziente Nutzung der vielfältigen Produkte und Dienstleistungen
des Waldes fördern, um ökologische Existenzfähigkeit und eine breite Palette
ökologischer und sozialer Vorteile zu sichern.
6...Auswirkungen auf die Umwelt
Die Waldbewirtschaftung soll die biologische Vielfalt und die damit verbundenen Werte,
die Wasserressourcen, die Böden, sowie einmalige und empfindliche Ökosysteme und
Landschaften und dadurch die ökologischen Funktionen und die Unversehrtheit des
Waldes erhalten.
7...Bewirtschaftungspläne
Ein dem Umfang und der Intensität der geplanten Maßnahmen angepaßter Bewirtschaftungsplan
ist zu erstellen, umzusetzen und laufend nachzuführen. Die langfristigen Bewirtschaftungsziele
und die Mittel zu deren Verwirklichung sollen klar festgelegt werden.
8...Überwachung und Beurteilung
Eine dem Umfang und der Intensität der Waldbewirtschaftung angemessene Kontrolle
soll den Waldzustand, die Erträge der Waldprodukte, die Handels- und Verarbeitungskette,
die Bewirtschaftungstätigkeiten sowie deren soziale und ökologische Auswirkungen
beurteilen.
9...Erhalt natürlicher Primärwälder
Primärwälder, naturnahe Sekundärwälder und Orte von großer Bedeutung für die Umwelt,
das soziale Leben und die Kultur sind zu erhalten. Solche Gebiete sind nicht durch
Plantagen oder andere Landnutzungsformen zu ersetzen.
10...Plantagen
Plantagen sind in Übereinstimmung mit den oben erwähnten Grundsätzen zu planen und
zu bewirtschaften. Derartige Plantagen können und sollen Naturwälder und das umgebende
Ökosystem ergänzen, gemeinschaftlichen Nutzen erbringen und zur Deckung der
Bedürfnisse der Welt an Waldprodukten beitragen. (Quelle: www.wwf.ch)
12...REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006

JUGEND + NATUR
HAND ANLEGEN
AN KOPFWEIDEN
Text und Fotos: Patrick T. Fischer
Der Worbgraben, entlang der Bahnstrecke
nach Henggart, ist ein kleiner Bach mit stark
schwankendem Wasserstand. Im Gebiet von
«Cholgrueb» fliesst er unbeschattet auf einer
Länge von 500 Metern. Dadurch wird der Bewuchs
von Wasserpflanzen so stark gefördert,
dass das Profil verengt und Überschwemmungen
ausgelöst werden können. Mit der Pflanzung
von Hecken und Kopfweiden will man
die Beschattung fördern und so Überflutungen
verhindern. Die Bepflanzung wurde durch
stellenlose Jugendliche aus der Gemeinde
Hettlingen ausgeführt.
Der Verein Grünwerk in Winterthur lancierte im
letzten Jahr das Projekt «Jugend + Natur». Das
Projekt möchte unter anderem stellenlosen
Jugendlichen die Integration in die Gesellschaft
durch praktische Einsätze im Natur- und Landschaftsschutz
erleichtern. Dieser Weg versteht
sich als begleitende und überbrückende Massnahme
zur Förderung einer zukünftigen Schul-
oder Berufsausbildung oder als «Time Out». Von
den Einsätzen soll die Öffentlichkeit profitieren.
Die Erfahrungen aus dieser dreitägigen Aktion
waren durchaus positiv. Die persönlichen Probleme
der Jugendlichen standen nicht im Vordergrund.
Vielmehr schien es wichtig, in dieser kurzen
Zeit eine Atmosphäre zu schaffen, die Freiraum
gibt, sich auf wesentliche Dinge ausserhalb ihrer
Welt zu konzentrieren. Auffallend war auch die
Bereitschaft, über persönliche Dinge zu sprechen.
Die Jugendlichen haben gelernt, ihre momentane
Situation zu akzeptieren und trotzdem einen Weg
zu finden. Die Bereitschaft, an ihrer Lage etwas
zu ändern ist gross, und der Glaube an eine bessere
Zukunft ist vorhanden.
Das Projekt Worbgraben geht weiter: Der Bach
soll in diesem Winter noch mehr aufgewertet werden.
In Brütten steht zudem die Sanierung eines
weiteren Bachlaufs an. Für beide Arbeitseinsätze
werden noch Jugendliche gesucht.
REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006...13

ZIVILDIENST
IM GRÜNEN
STATT IN GRÜN
Text und Fotos: Martin Gattiker
Das Gruppenprogramm mit Zivildienstpflichtigen
leistet wertvolle Einsätze, vorwiegend im
Oberen und Unteren Tösstal sowie im Glatttal.
Die Erhaltung und Aufwertung von Schutzgebieten
(Riedlandschaften, Kiesgruben) stehen
dabei im Vordergrund.
Hangriede in Waldlichtungen wachsen schnell
zu und können von den Bewirtschaftern nicht
mehr selber gepflegt werden. In diesem Fall
hilft der Zivildienst und bringt die Fläche in den
für den Bewirtschafter mähbaren Zustand. Meist
handelt es sich dabei um die Entstockung von
Eschen und anderen schnellwachsenden Baum-
und Gehölzarten. Aber auch Brombeere, Adlerfarn
und Fremdpflanzen decken immer mehr die
artenreichen Trocken- und Feuchtwiesen zu. Die
Fremdpflanzenbekämpfung entwickelte sich in
den letzten Jahren während den Sommermonaten
zu einem zentralen Thema.
14...REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006
Dem Verein Grünwerk werden im Rahmen des
Projektes Zivildienst auch ganz andere Aufgaben
übertragen. Hier ein Beispiel:
STABILISIERUNG EINES
WIESENBACHES
Ausgangslage
Ein Wiesenbach, der sich immer tiefer ins Gelände
eingefressen hat: Die seitlichen Böschungen
sind ins Rutschen geraten und der Bach
wurde nicht nur immer tiefer, sondern auch
immer breiter. Diese Entwicklung soll gestoppt
werden. Ziel ist es, die Bachsohle längerfristig
wieder anzuheben und die weitere Sohlenerosion
zu verhindern.
Mit dem örtlichen Förster wurden die Massnahmen
besprochen und bei der Gemeinde das
Projekt zur Sanierung des Wiesenbaches ein-
6

ZIVILDIENST
gegeben. Es wurde vorgeschlagen, kleine
Schwellen in den Bach einzubauen. Bei stärkerem
Regen werden diese mit Geschiebematerial
hinterfüllt und das Bachbett wird angehoben.
Durch den Einbau der Schwellen reduziert sich
auch die Fliessgeschwindigkeit, dies wirkt sich
ebenfalls positiv auf die Sohlenerosion aus.
Weil sich der Bach durch ein empfindliches,
naturschützerisch wertvolles Hangried zieht,
wollte man dort nicht mit Maschinen eingreifen.
Von Hand kann man sehr differenziert vorgehen
und die kleinstandörtlichen Gegebenheiten ausnützen.
Ein perfektes Projekt und ein idealer
Auftrag für unsere Zivis.
Vorgehen
Zuerst wird das Schwellenmaterial gerichtet.
Aus einer nahe gelegenen Windwurf- und Käferholzfläche
konnten die ca. 15 bis 25 cm dicken
und etwa 2 bis 3 m langen Rot- und Weisstannen-Stämme
geholt werden. Diese wurden
anschliessend geschält, um die Dauerhaftigkeit
zu erhöhen. Endlich kann dann mit dem Einbau
der vorbereiteten Schwellen begonnen werden.
Gemeinsam mit den Zivis wird, von unten beginnend,
der Standort jeder Schwelle festgelegt und
je nach Geländeneigung die Schwellenhöhe angepasst.
Für den Einbau der einzelnen Schwellen
wird links und rechts des Baches ein schmaler
Graben ausgehoben, so dass die Baumstämme
rechtwinklig zum Bach eingebaut werden können.
Die seitliche Einbindung ins Gelände wird
mit dem Handstampfer gut verdichtet, um ein
späteres Ausschwemmen der Schwellen zu verhindern.
Zum Schluss werden die zum Teil stark
überhängenden Uferpartien abgestochen. So
sind die Böschungen rascher wieder zugewachsen
und auf natürliche Art befestigt.
1
Ein Wiesenbach hat sich stark ins Gelände eingefressen
(starke Sohlenerosion).
2/3
Mit Schäleisen werden die Rot- und Weisstannen-
Stämme geschält.
4/5
Rechtwinklig zur Fliessrichtung des Baches werden
die schmalen Gräben ausgehoben, die Schwellenhölzer
eingelegt und eingepasst.
6
Abschnitt des verbauten Wiesenbaches, ein Monat nach
Fertigstellung. Die Böschungen beginnen zu verwachsen
und die Hinterfüllung der Schwellen hat bereits eingesetzt.
1
2
3
4
5
REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006...15

WIR ÜBER UNS
VEREIN GRÜNWERK
Der im Jahr 2000 gegründete Verein war ursprünglich
Teil der Grünwerk Genossenschaft, ist seit
2004 von der ZEWO als gemeinnützige Organisation
anerkannt und ist Mitglied von öbu (Schweiz.
Vereinigung für ökologisch bewusste Unternehmensführung).
Der Verein besteht aus einem Vorstand
mit sechs Personen. Die Geschäftsleitung
liegt in den Händen von Patrick T. Fischer. Die
Projektausführungen werden mit den beiden
weiteren Mitarbeitern Isabelle Stähli (Umweltnat.
ETH) und Martin Gattiker (Forst-Ing. ETH) realisiert.
Zurzeit befasst sich der Verein mit den drei
folgenden Projekten:
Zivildienst
Am 6. März 2000 wurde der Verein Grünwerk von
der Zentralstelle Zivildienst als Einsatzbetrieb
für Zivildienst leistende Personen anerkannt. Zum
Einsatz kommen in diesem Gruppenprogramm
durchschnittlich 8 – 10 Personen pro Tag. Der
Wirkungsbereich ist festgelegt auf die kommunalen
und überkommunalen Schutzgebiete des
Kantons Zürich. Auftraggeber sind der Kanton
Zürich, die SBB, Gemeinden und Naturschutz-
Organisationen. Der Verein Grünwerk plant, organisiert
und führt Einsätze im praktischen Naturschutz
durch. Erhaltung, Pflege und Aufwertung
von kantonalen Schutzobjekten stehen dabei im
Zentrum der Aktivitäten.
Jugend und Natur
Temporär schulbefreite oder stellenlose Jugendliche
erhalten beim Verein Grünwerk die Möglichkeit
zur theoretischen und praktischen Erfahrung in der
Naturschutzpflege. Dabei wird der respektvolle
Umgang mit der Umwelt und der Mitwelt gefördert.
FONJAK
Die lokale Trägerorganisation FONJAK ist die
einzige Koordinationsstelle in Südkamerun, die
zwischen Forschungsanstalten, Regierungsprogrammen
und Bauernorganisationen vermittelt.
Sie fördert die Bauernorganisationen in der
Hilfe zur Selbsthilfe.
P.P.
8400 Winterthur
16...REPORT VEREIN GRÜNWERK...N°1...NOVEMBER 2006
ADRESSEN
KONTAKT
Patrick T. Fischer
Verein Grünwerk, Mensch & Natur
Rosenstrasse 11, 8400 Winterthur
Telefon 052 213 90 11, Fax 052 213 90 12
verein@gruenwerk.ch, www.gruenwerk.ch/verein
FONJAK
BP 80, Ngoulemakong
Province du Sud, Cameroun
fonjakong@yahoo.fr
KONTO
PC 85-061421-3
Verein Grünwerk, Mensch & Natur
IM NÄCHSTEN REPORT:
Die nächste Nummer widmet sich dem Wasser.
Wasser ist das Öl der Zukunft – ein unentbehrliches
Gut, dem man nachhaltig mehr Beachtung
schenken muss. Verschiedene Entwicklungen
haben uns dazu bewogen, diesem Element eine
Report-Ausgabe zu widmen. Wussten Sie, dass
rund 40 % aller Nahrungsmittel künstlich bewässert
werden? Dass gerade in ariden Gebieten
wie Spanien oder Kalifornien wasserintensive
Kulturen wie Tomaten und Orangen produziert
werden? Dass wegen Staudämmen bis heute
60 – 80 Millionen Menschen umgesiedelt worden
sind? Dass für die Produktion eines Kilogramms
Fleisch eine volle Badewanne Wasser benötigt
wird? Über diese Themen und auch zu Lösungsansätzen,
die wir selbst beeinflussen können,
möchten wir in der nächsten Nummer berichten.
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