Speisekarte Restaurant - Kaiserstuehler Hof Breisach

Fleischgerichte„ Traditionshaus Breisacher Gastlichkeit seit 1810 „Tranche vom Deutschen Weiderinddelikater Pfeffersauce, Buschbohnendazu geröstete Kartoffelecken € 23,00Rosa gebratene Barbarie Entenbrustmit sautiertem Pak Choi Blätter und Shiitake Pilze dazu Pommes Gratin € 24,50Medaillons von der heimischen Rehkeulemit frischen Pfifferlingen, Selleriepürre, Sommerwirsing € 26,90dazu Walnussknöpfle kleine Portion € 22,90Kalbsrückensteakan sautierten Pfifferlingen mit Rahmsauce vom Spanischen Brandy € 28,70Sommergemüse dazu Butternudeln kleine Portion € 24,70Rinderfilet vom Schwarzwälder Fleck Viehmit gebratener Entenleber an Cassissaucedazu Kürbisgemüse, Kaiserschoten und Maisgaletten € 28,50Unser Klassiker ab 2 Personen am Tisch tranchiert:Hochrippe vom Schwarzwälder Fleck Vieh(Trocken gereift und am Stück gebraten)mit Schalottensauce, Bouquet von Sommergemüse dazu Kartoffelrösti pro Person € 32,00Chateau Briand vom Schwarzwälder Fleck Viehmit sautierten Pfifferlingen nappiert mit Schalottensauce,Bouquet von Sommergemüse dazu Kartoffelrösti pro Person € 34,00WIR NEHMEN BESTELLUNGENHochrippe vom Fleck Vieh oder Chateau BriandMITTAGS BIS 13.30h ABENDS BIS 21.30h AN.UNSERE PREISE SIND INKLUSIVE DER GESETZLICHEN MwSt.UND FREMDENVERKEHRS- ABGABE DER STADT BREISACH.___________________________________________________________________________________________________Familie Längle & Müller ∙ Richard-Müller-Straße 2 ∙ 79206 Breisach am RheinTelefon: 0 76 67 – 8 30 60 ∙ Fax: 0 76 67 – 83 06 66 ∙ eMail: kaiserstuehler-hof@t-online.de ∙ www.kaiserstuehler-hof.de