Milchproduktion in den USA
Milchproduktion in den USA
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08/09<br />
E<strong>in</strong>flüsse auf Molkehandel<br />
Substitutionseffekte<br />
�� Viele Ersatzprodukte für f r Zucker und Stärke St rke<br />
�� Ist „functional functional food“, food , dass schnell<br />
verdrängt verdr ngt wird<br />
�� Substitutionseffekte<br />
�� E<strong>in</strong>kommenseffekt<br />
�� Verbraucher hat weniger Geld <strong>in</strong> der<br />
Tasche<br />
�� Schwache Währungen<br />
W hrungen<br />
�� Ausgaben für f r Lebensmittel haben steig.<br />
Anteil an Gesamte<strong>in</strong>kommen<br />
Innovationsteam Milch Hessen/ HBV.
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